proyecto final piñon

7/24/2019 Proyecto Final Pion

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UNIVERSIDAD TECNOLGICAEQUINOCCIAL

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA INGENIERA

INGENIERA EN ALIMENTOS

PRODUCCIN DE BIODIESEL A PARTIR DEACEITE DE PION

Ctedra: PROYECTOS DE LA INGENIERA

Nombre: DAMIAN AGUILAR

Curso: D Fe!"a: #$%&'$('$)

%


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ANTECEDENTES

E* !o+t,+uo aume+to e ,+estab,*,dad de* -re!,o de *os !ombust,b*es ./s,*es 0 *a

-reo!u-a!,/+ mu+d,a* -or su a1otam,e+to2 "a or,1,+ado *a b3s4ueda de e+er15asre+o6ab*es ms *,m-,as -ara e* amb,e+te 4ue sat,s.a1a+ e* !o+t,+uo aume+to de*!o+sumo e+er17t,!o mu+d,a*2 m8,mo est,mado e+ u+a tasa a+ua* de !re!,m,e+to de*#29 "asta e* a;o #$os +a!,o+a*es e ,+ter+a!,o+a*es *a -art,!,-a!,/+ de *ae+er15a re+o6ab*e a +,6e* mu+d,a* ser de* de *a e+er15a tota* de* !o+sumo e+ e* a;o#$


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1. EVALUACIN DEL MERCADO

1.1 ESTIMACIN DE DEMANDA

Es +e!esar,o ,de+t,.,!ar -r,mero *as +e!es,dades ,+ter+as de b,od,ese* 0 de a!e,te de

-,;/+2 -ara -oder !o+o!er e* !o+sumo 4ue debemos su-*,r -ara *ue1o -e+sar e+

e8-orta!,o+es=

E* !uadro -rese+ta *a -ers-e!t,6a de !o+sumo de a!e,te de -,;/+ -ara 1e+era!,/+

e*7!tr,!a e+ e* ar!",-,7*a1o de Ga*-a1os:

ISLA ACEITE EGETAL@1a*o+es

SEMILLA @Tm

Sa+ta Cru> B$=$$$ %$=%&9

Sa+ Cr,st/ba*


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Gr.,!o %= Dema+da Dom7st,!a Se!tor,a*Fue+te: M,+,ster,o de E*e!tr,!,dad 0 E+er15a Re+o6ab*e

Gr.,!o #= Im-orta!,o+es #$$9'##m,**o+es de ?EP

Fue+te: M,+,ster,o de E*e!tr,!,dad 0 E+er15a Re+o6ab*e

Gr.,!o


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1.2 ESTIMACIN DE LA OFERTA

Se13+ e* G*oba* Maret Stud0 o+ atro-"a2 e*aborado -or GEHSI2 a Ma0o de* #$$

"ab5a ,de+t,.,!ado #)# -ro0e!tos de -,;/+ a*rededor de* mu+do= Adems -ro+ost,!a 4ue

%'# m,**o+es de "e!treas ser+ -*a+tadas a+ua*me+te a*rededor de* mu+do e+ *os-r/8,mos a;os=

Est,ma+ u+a su-er.,!,e sembrada de (


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1.3 DEMANDA INSATISFECHA

A* mome+to *a dema+da se e+!ue+tra tota*me+te ,+sat,s.e!"a a +,6e* +a!,o+a*2 a +,6e*

,+ter+a!,o+a* mu!"os -a5ses est+ ,m-orta+do a!e,te 6e1eta* -ara b,o!ombust,b*es2 -ero

*a te+de+!,a es 4ue *a dema+da *o!a* de !ada -a5s sea !ub,erta !o+ -rodu!!,/+ *o!a*2 0a4ue se trata -re!,same+te de ,r deKa+do de *ado *a de-e+de+!,a de* -etr/*eo= E+ -a5ses

Euro-eos -r,+!,-a*me+te se "ab*a de *a ,m-orta!,/+ de a!e,tes 6e1eta*es2 0a 4ue mu!"os

de e**os +o !ue+ta+ !o+ *a su-er.,!,e su.,!,e+te -ara autoabaste!erse

Tab*a #= Dema+da 0 O.erta de ?,od,ese*

Demanda Biodiesel Oferta Biodiesel Demanda Potencial

Insatisfecha

9


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1.4 NIVEL DE PRECIOS

De a!uerdo a* -ro0e!to Ga*-a1os -ara obte+er a!e,te de a!e,te de -,;o+ desde Ma+ab52e* -re!,o !a*!u*ado de* 1a*/+ de -,;/+ .ue e* s,1u,e+te:

B


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Tab*a )= Pre!,os de* -,;/+


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1.5 CANALES DE COMERCIALIZACIN

La !omer!,a*,>a!,/+ de *a sem,**a de rea*,>ar e+ sa!os de -o*,-ro-,*e+o !o+ !a-a!,dad

-ara )& 1 de sem,**a=

E* a!e,te se !omer!,a*,>a e+ ta+4ues met*,!os !o+ !a-a!,dad -ara && 1a*o+es=

E* b,od,ese* -ro!esado se !omer!,a*,>ar e+ ta+4ues met*,!os !o+ !a-a!,dad -ara &&

1a*o+es

A!tua*me+te e* 1ob,er+o ,+!e+t,6a *a -rodu!!,/+ de b,o!ombust,b*es a tra67s de*

M,+,ster,o de E*e!tr,!,dad 0 E+er15a Re+o6ab*e adems "a ma+,.estado 4ue e*or1a+,smo autor,>ado -ara *a 6e+ta 0 me>!*a de b,o!ombust,b*es ser Petro!omer!,a*2 es

-or e**o 4ue "a+ em-e>ado e*abora+do -ro0e!tos -,*otos de -*a+tas de me>!*ado de

!ombust,b*e ./s,* !o+ b,o!ombust,b*e e+ *a !,udad de Gua0a4u,* @Petro!omer!,a*2 #$$=

Por *o ta+to *os 6a*ores !o*o!ados e+ *a .,*a de !er!a+5a de mer!ado est+ e+ .u+!,/+ de

*a d,sta+!,a 0 !o+d,!,o+es 6,a*es e+tre Gua0a4u,* 0 *os d,6ersos se!tores estud,ados

@Ja-ot,**o Ma!ar Catama0o LoKa de d,sta+!,a 6,a* a Gua0a4u,*

(


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2. EVALUACIN TCNICA

2.1 ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

LaJatropha curcas2 es !o+o!,da e+ e* E!uador !omo -,;/+2 e+ otros -a5ses es !o+o!,da

de d,st,+ta ma+era2 -or eKem-*o: e+ M78,!o2 -5;o+!,**o e+ Guatema*a2 -,;o+ e+ E*

Sa*6ador2 tem-ate e+ ?ras,*2 -,;/+ ma+so e+ Co*omb,a2 -,;/+ de -ur1a 0 e+ -a5ses de

Euro-a !o+o!,da !omophysic nut=

E* -,;/+ es u+a -*a+ta de >o+as se!as2 usada !om3+me+te !omo !er!a 6,6a= Sus sem,**as

so+ t/8,!as -ara -erso+as 0 a+,ma*es2 trad,!,o+a*me+te su uso "a s,do -ara *ae*abora!,/+ de u+ Kab/+ artesa+a*2 !o+o!,do e+ E!uador !omo Kab/+ -r,eto= La

madera es mu0 b*a+da 0 es-o+Kosa= Las "oKas2 !orte>a 0 sa6,a se usa+ !omo remed,os

!aseros2 *a sem,**a s,r6e !omo -ur1a+te2 -ero -uede resu*tar mu0 t/8,!o e+ "uma+os=

E* s,stema trad,!,o+a* de -rodu!!,/+ es e+ *as !er!as 6,6as2 ta+to e* .ruto !omo *as "oKas

+o so+ a-ete!,b*es -ara e* 1a+ado2 su .a!,*,dad de -ro-a1a!,/+ "a "e!"o 4ue sea u+a de

*as es-e!,es -redom,+a+tes e+ *as !er!as 6,6as e+ Ma+ab5=

Para este -ro0e!to es-e!5.,!o *a ub,!a!,/+ deber ser e* !a+t/+ Ro!a.uerte2 ub,!ado e+

*as !oorde+adas: $2&& 0 9 de *at,tud sur 0 $ #9 %$ de *o+1,tud o!!,de+ta*= E*

!a+t/+ se ub,!a e+ *a >o+a !e+tra* de *a -ro6,+!,a de Ma+ab5= Es u+a >o+a a1r5!o*a -or

e8!e*e+!,a 0 de !omer!,o de *as !ose!"as=

Su d,sta+!,a de* -uerto de Ma+ta es de o+a !e+tro2

+orte 0 sur de *a -ro6,+!,a !o+ mu!"a .a!,*,dad= E8,ste *a o-!,/+ a .uturo de

,m-*eme+tar otras -*a+tas de e8tra!!,/+ e+ se!tores +orte 0 sur de *a -ro6,+!,a=

%$


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2.2 DIAGRAMA DE PROCESOS DE PRODUCCIN

F,1%= Es4uema de *a metodo*o15a em-*eada e+ e* -ro0e!to

%%


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F,1#= F*uKo1rama ,*ustrado de* -ro!eso de e*abora!,/+ de b,od,ese*

%#


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2.3 CRONOGRAMA

%


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2.4 EQUIPOS PLANTA ! RECURSOS A EMPLEARSE

EUIPOS:

Ta+4ues2 rea!tores 0 me>!*adores=

E* d,me+s,o+am,e+to de *os ta+4ues se *os rea*,>/ e+ base a *a +orma API STANDARD9&$ O+!ea6a Ed,!,/+ @u+,o2 #$$B=

Para *os me>!*adores 0 rea!tores se tom/ u+a re*a!,/+ de %:%2# @d,metro:a*tura e+.u+!,/+ de *as !a-a!,dades su1er,das -or *a +orma -ara ase1urar e* me>!*ado 0"omo1e+,>a!,/+= Adems -or se1ur,dad e+ todos *os e4u,-os se !o+s,der/ u+ %$ de&% sobred,me+s,o+am,e+to @Cou*so+2 #$$& 0 e**o se aKust/ a u+a !a-a!,dad

esta+dar,>ada -or *a +orma determ,++dose e* d,metro2 a*tura 0 es-esor de 7stose4u,-os=

F,*tros

No se e.e!tu/ e* -ro!ed,m,e+to de d,me+s,o+am,e+to de* .,*tro deb,do a 4ue sedes!o+o!e *as -ro-,edades de* so*,d/ a se-arar2 !omo es e* tama;o de -art5!u*a2 as-e!to,m-orta+te -ara rea*,>ar este .,+= A+te 7sta s,tua!,/+ se es!o1,/ em-*ear u+a !e+tr,.u1ade d,s!os deb,do a 4ue se re4u,ere -rodu!,r u+ s/*,do -uro 0 se!o @Cou*so+ et a*=2 #$$&!o+ e* -ro-/s,to de *o1rar u+ tratam,e+to ,+te1ro 4ue ,+!*u0a *a -ur,.,!a!,/+ de *ossub-rodu!tos=

I+ter!amb,adores de !a*or

Co*um+as de dest,*a!,/+

E* es-a!,ado re!ome+dado e+tre -*atos -ara !o*um+as de dest,*a!,/+ !o+ d,metrosme+ores a %2#%( m es $2)&B Q $2&$ m 0 -ara d,metros de


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' ?ode1as

' rea adm,+,strat,6a 0 !omer!,a*,>a!,/+=

U?ICACIN DE LA PLANTA

Para **e6ar a !abo *a *o!a*,>a!,/+ de *a -*a+ta se a+a*,>aro+ tres se!tores -ote+!,a*es e+.u+!,/+ de .uer>as *o!a*,>a!,o+a*es @Sa-a12 !uarta ed,!,/+2 *as m,smas 4ue est+ub,!adas e+ *a !o*um+a FACTOR=

FACTOR PESOPORTOVIEJO ROCAFUERTE TOSAGUA

Califcacin

Ponderacin

Califcacin

Ponderacin

Califcacin

Ponderacin

MPdisponible 0,25 0 0 9 2,25 7 1,75Cercana delercado 0,25 4 1 7 1,75 6 1,5Cos!oins"os 0,07 3 0,21 6 0,42 6 0,42

Clia 0,03 3 0,09 8 0,24 8 0,24MOdisponible 0,1 9 0,9 5 0,5 7 0,7Ser#iciosp$blicos 0,25 8 2 5 1,25 5 1,25Fac!ores

Abien!ales 0,05 5 0,25 7 0,35 6 0,3

TOTA%ES 1 4,45 6,76 6,16

Tab*a &= Se!tores -ote+!,a*es e+ .u+!,/+ de .uer>as *o!a*,>a!,o+a*es=

%&

proyecto final piñon

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