proyecto empresarial restaurante comidas del caribe
DESCRIPTION
Elaborado por Yoenis Tordecilla Saavedra, vecina de la región del Caribe quien montó la idea de establecer un Restaurante que difunde los platos típicos de las Regiones de ColombiaTRANSCRIPT
PROYECTO EMPRESARIAL RESTAURANTE COMIDAS DEL CARIBE
PARA OPTAR A LA CERTIFICACION DE LA CAPACITACION DE LA CARRERA
TECNICA LABORAL EN SISTEMAS CON ENFASIS EN DISEÑO GRAFICO Y
CONTABILIDAD SISTEMATIZADA
COLEGIO LASIT –LATINOAMERICANA DE SISTEMAS Y EDUCACION
<<TRANSVERSAL 126 B No 132 D 45_>>
BOGOTA D C –COLOMBIA-SURAMERICA
3213176805_>>
Type Heading Here
yt 201207.wix.com/ytlasit1
PRESENTADO A LA DOCENTE ING. SANDRA
LILIANA YAYA WILCHES ENCARGADA DEL
PROGRAMA TECNICOS LASIT
NOTA DE ACEPTACIÓN
APROBADO
______________________
NO APROBADO
_____________________
INCOMPLETO
______________________
_____________________
JURADO 1
_____________________
JURADO 2
.
Este trabajo está dedicado a mi familia que hasta ahora ha mostrado todo su interés en mi para que salga adelante le agradezco el apoyo los del colegio por darnos la oportunidad de estudiar en esta institución tan buena le agradezco a todos y la satisfacción de que salga con algo aprendido Dios los bendiga. Es ser un excelente Técnico Laboral en Sistemas de Información, Diseño Gráfico y Contable y de esta manera poder ayudar a la sociedad que me rodea logrando poner en servicio muchas soluciones a muchas necesidades que hoy los seres humanos tienen cuando manejan la tecnología Y se lo dedico a mi madre quien con mucho esfuerzo logro que yo hiciera esta carrera.
AGRADECIMIENTOS
Extiendo mis agradecimientos primeramente a Dios, quien en todo momento me acompañó, me colocó la persona indicada para que me diera luz en este estudio que emprendí, y me diera la suficiente motivación para lograr mi objetivo, de la misma manera a los propietarios del Colegio Lasit Latinoamericana de Sistemas y Estudios, quienes me colocaron las herramientas avanzadas en Tecnología para poder edificar mi conocimiento y a la Docente Ingeniera de Sistemas Sandra Liliana Yaya Wilches, quien con su paciencia, capacidad, competencia y experticia, me ayudó a lograr alcanzar mis objetivos específicos y me dio ánimo para convertirme hoy en un emprendedor, artífice y generador de mi propia calidad de vida y mejoramiento para la calidad de vida de los míos. De la misma manera a mis compañeros quienes con su asistencia y dedicación permitieron que yo pudiera finalizar este curso
presencial sin ninguna novedad.
INTRODUCCION El presente proyecto, se formula con el propósito de establecer un (establecimiento, local, Empresa, fabrica, una nueva investigación); por lo cual se plantearan aquí aspectos relacionado con la etapa de la pre-inversión, operación, y ejecución del mismo. En dicho proyecto se plasmara un estudio de pre-factibilidad el cual tiene presente los siguientes términos:: estudio de mercado ,estudio técnico, estudio de gestión ,localización del proyecto, caracterización del proyecto,generaliosdades del proyecto, organización de su parte administrativa, cronograma de actividades ,plan encuesta, y resultados de datos estadísticos. Se establecerá imágenes de la imagen corporativas, avisos publicitarios, planos locativos, video empresarial, sitio web , donde descansa información dar dicho proyecto , aspectos generales de contabilidad y la gestión del sistema de administración de una base de datos formulada en Access. Para la elaboración de este proyecto se aplicaran todas las técnicas que desde el comienzo hasta el final de esta carrera he ido aprendiendo lo cual quedara reflejado como un acto evidencia de mi progreso.
PROBLEMAS
Analizando mi sitio actual donde vivo, el cual está ubicado en la
dirección (xxx), y revisando dos cuadras en sentidos norte, sur,
occidente y oriente, observo que encuentro lo siguiente:
4 Droguerias
1 Restaurantes
0 Establecimientos de calzado
3 Establecimientos de expendio de productos cárnicos, avícola y
pesquera
5 Tiendas de abarrotes
1 Supermercados
3 Colegios
3 Jardin Infantil
0 Establecimiento Taller Reparación de calzado
1 Establecimiento Taller Reparación de computadores
3 Discotecas
2 Panaderías
2 Establecimiento Comidas Rápidas
0 Agencia de Retoque de fotografía digital
2 Iglesias
2 Peluquería
1 Establecimiento Taller Reparación de vehículos
3 Establecimiento suministro de partes de computadores
1 Establecimiento suministro de tintas para impresoras
2 Supermercados
1 Salones de eventos
3 Cafes Internet
2 Establecimiento Reparación de celulares
2 Papelerías
1 Establecimientos de Remates
1 Establecimientos Educación especializada
3 Establecimiento venta de ropa
0 Establecimiento Taller Reparación de Televisores LCD
2 Fabricas de producción de muebles y refacción de los mismos
3 Gimnasios
1 Salsamentaría
2 Fabrica con producción y venta de artesanías
4 Escuelas de Talento Lúdico en Danza, música, teatro
1 Establecimiento Suministro de aparatos ortopèdicos
1 Establecimiento de Impresión digital, plotter tamaño grande
Por lo cual entre uno de estos que poco se repite, he decidido
escoger mi proyecto encontrando en ello el siguiente problema
(xxxxx)
Restaurantes
Establecimiento Taller Reparación de calzado
Establecimiento Taller Reparación de computadores
Agencia de Retoque de fotografía digital
Establecimiento Taller Reparación de vehículos
Establecimiento suministro de tintas para impresoras
Salones de eventos
especializada
Establecimiento Taller Reparación de Televisores LCD
Salsamentaría
Establecimiento Suministro de aparatos ortopédicos
Establecimiento de Impresión digital, plotter tamaño grande
Establecimientos de calzado
. Para determinar la mejor alternativa que me brinde la oportunidad
de escoger algo interesante de donde materializaré una idea que en
el futuro genere una solución, pueda establecer un diseño
definitivo, evaluación y control del mismo, para poner en marcha, la
operación y hacer la evaluación ex post, concluyendo con ello la
pre-inversión.
Dicho problema que se presenta es para que posteriormente
detectando la posible oportunidad, se pueda ante una entidad
financiera solicitar un crédito para generar la operación del
proyecto.
Lo cual, conlleva a crear la inversión, que definirá el diseño
definitivo y permitirá la ejecución del mismo, activando la obra
física.
Para lo cual, sigue la fase de operación, en la cual se detectará las
competencias que puedo usar para la construcción de mi proyecto.
Por lo cual, usaré la técnica para recopilar, crear y analizar en
forma sistemática los antecedentes económicos que están
presentes alrededor de mi proyecto.
Tratando de conocer ventajas y desventajas que tengo frente a la
posible satisfacción de dicha necesidad que detecto por la cual he
elegido mi proyecto.
PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO
FORMULACION DEL PROYECTO
EVALUACION DEL PROBLEMA PARA ESTABLECER EL
PROYECTO
Lista de problemas que se encuentran para satisfacer de la necesidad frente a la cual se plantea el proyecto. Problema 1: Congestión Peatonal
Problema 2: Desaseo
Problema 3: Inseguridad
Problema 4: Poca Iluminación
Problema 5: Prostitución
Evaluación del problema tomando en cuenta el estado de incidencia que es:
Fuerte
Débil
Nulo
Problemas según numeración arriba Nivel de incidencia
1 2 3 4 5 Fuerte Débil Nula
1 X
2 X
3 X
4 X
5 X
TOTAL NIVELES DE INCIDENCIA
En igual forma se evalúan las Causas Críticas.
CAUSAS CRÍTICAS
Causa 1: Ubicación de la mayoría de los bancos en el sector
Causa 2: Posición estratégica como punto de encuentro
Causa 3: Uso inadecuado del espacio público
Causa 4: Falta de educación en convivencia.
Problemas según numeración arriba Nivel de incidencia
1 2 3 4 5 Fuerte Débil Nula
1 X
2 X
3 X
4 X
TOTAL NIVELES DE INCIDENCIA
PREGUNTAS DE FORMULACIÓN
1. ¿Qué se desea específicamente hacer?, ¿cuáles son los objetivos y que se
espera alcanzar?¿tener mi propio negocio y tener mi propio restaurante?
¿tener un buen negocio obtener mi sueño y tener buena oprtunidades de
trabajo
2. ¿Para qué se realizará el proyecto? Y, ¿por qué es necesario realizar un
proyecto para lograr ese objetivo?¿para tener en cuenta lo que uno quiere en
un futuro? Porque realizando su proyecto ya tiene asegurado tu futuro
3. ¿A quién o a quienes va dirigido el proyecto? ¿bueno cuando uno se propone
obtener algo en la vida lo consigue por eso uno debe tener en cuenta que los
proyectos de vida es lo que uno ba obtener en el futuro
4. ¿Qué acciones o actividades permitirán que se alcancen los resultados
deseados? ¿bueno las ganas es lo que mas inporta por que uno sin ganas
nada consigue pero para poder conseguir lo que uno quiere debe tener en
cuenta que hay que tener dinero pero uno tiene que tener en cuenta todo y
sime toca trabajar y demás y lo hagas después de los fracasos bienes lo mejor
y poner nuestro popio y verdadero negocio
5. ¿Cómo se llevara adelante esas acciones o actividades´? ¿que métodos y
técnicas se utilizaran? poniendo todo de mi parte y mostrar todo el interes
dar todo de mi parte para poder brindar todo de mi y poder tener mi
restaurante primero brindar en mi restaurante buenas acciones y brindar
comidas de muy buena calidad.
6. ¿Qué recursos son necesarios para la ejecución del proyecto? Claro todos los
recursos son necesarios para poder tener aquierir todos los conocimientos.
Que sean necesario para poder logar lo que uno quiere.
7. ¿Quiénes ejecutarán y serán los responsables del proyecto? Uno mismo por
que uno pone todo su interes para poder salir adelante y logar sus
propósitos en la vida y poder obtener lo que quiere.
8. ¿Dónde se ejecutarán las actividades? Las actividades del restaurante se
realizaran en la costa en mi tierra quirisiera tener mi propio rerstauarnte .y
poder demostrale alas personas que con ganas se pueden logar las cosas
9. ¿Cuánto tiempo insumirá el plan de acción? ¿En cuánto tiempo se
alcanzarán las metas perseguidas? Depende como este por que uno tiene
que mirar primero la situacion de las personas y depues cuando obtenga
dinero tener mi restaurante
10. ¿Quiénes aportarán los recursos necesarios? Pues depende por que uno
tiene que contar con otras peronas si no uno mismo para poder logar lo que
quiere
ESTUDIO DE MERCADO
DEFINICION DEL PROBLEMA Definir el mercado y determinar el alcance en el mercado. DEFINICION DE VARIABLES Este es para definir el posicionamiento del producto o servicio en el mercado.
Tamaño e ingreso de la población meta:
Producción y consumo del bien
Precios de venta y costos de producción
Márgenes de utilidad
Usos y especificación del bien o servicio
Caracterización de los consumidores
Proveedor directo
Distribuidor directo
Competencia directa
Bien o servicio sustituto
Producto
Precio Demanda Estrategia Comercial
Recolección y Sistematización del Problema
Procesamiento de la información
Definir Problema
Definir Variables Identificar las fuentes de Información
IDENTIFICAR FUENTES DE INFORMACIÓN Indicar existencia de fuentes de información que permiten la elaboración y ejecución de este proyecto. RECOLECCIÓN Y SISTEMATIZACIÓN Esta etapa se refleja al final del proyecto bajo el resultado del plan entrevista el cual indicará en una forma estadística el proceso basado en unas preguntas directas sobre el proyecto en estudio. MEDIOS PARA LA RECOLECCION DE INFORMACIÓN Para establecer este estudio se recurrió a una encuesta bajo la citación de unas preguntas. PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN A través de esta etapa, se establece las estrategias de posicionamiento que en el proyecto se usarán. Por lo cual, a continuación se determinará las características de esta estrategia de posicionamiento que involucra, producto, precio, demanda y estrategia comercial y que a continuación se detalla. Para esto se determinará saber cuáles son los precios de los competidores. En qué etapa de vida se encuentra el producto o servicio. Definir una política de posicionamiento. Qué objetivos se estarán intentando lograr a través del precio del bien o servicio. En que me basaré para fijar el precio del producto o servicio, la estructura de costos, la demanda que tiene el producto o servicio o la actividad competitiva. Conocer hasta qué punto son sensibles al cambio de precio los consumidores y hasta qué punto son sensibles al cambio de precio los competidores PRODUCTO O SERVICIO De la descripción del precio sobre el bien o servicio. PRECIO De el detalle del precio para el bien o servicio.
DEMANDA Comente que demanda tiene el bien o servicio sobre el área donde localiza el proyecto. ESTRATEGIA COMERCIAL Indique cuál es la estrategia comercial que va a usar. Es decir, como deberá poner el producto o servicio en manos de los consumidores Indique que estrategia va a realizar para conocer el gusto del consumidor que va utilizar su producto o servicio.
CUESTIONAMIENTO DEL PROYECTO PARA DETERMINAR
LA VIABILIDAD Y FACTIBILIDAD
LA OPORTUNIDAD ANÁLISIS DEL MERCADO
1. ¿Quiénes son los consumidores de su producto o servicio?
2. ¿Cómo se identifican y cuántos son?
3. ¿QUÉ TAN FÁCIL ES LLEGAR A ELLOS?
4. ¿QUÉ TAN DISPUESTOS ESTÁN PARA COMPRAR Y CON QUÉ FRECUENCIA?
5. ¿CÓMO SABE QUE LA OFERTA ES VALIOSA PARA LOS CONSUMIDORES? depende por que uno tiene que mirar lo que vamos a poner de oferta porque uno no puede ponerse a ofeser cosas que uno no puede ofercer
6. ¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS QUE INFLUYEN EN EL CONSUMIDOR PARA QUE ADQUIERA ESTE PRODUCTO O SERVICIO?
ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA
?
22. ¿ES ESTO UNA VENTAJA?
23. ¿CUÁLES SON LOS COMPETIDORES DIRECTOS E INDIRECTOS?
24. ¿CUÁL ES LA PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO?
25. ¿QUÉ HACE QUE LOS COMPETIDORES SEAN AGRESIVOS O MODERADOS?
26. ¿CUÁL ES SU VENTAJA COMPETITIVA?
EL EQUIPO DE TRABAJO FUNDADORES
40. ¿CUÁL ES LA TRAYECTORIA DE LOS FUNDADORES?
41. ¿HAN TRABAJADO EN INDUSTRIAS RELACIONADAS?
42. ¿TIENEN EXPERIENCIA EMPRENDEDORA?
43. ¿CUÁL ES SU MOTIVACIÓN PARA INICIAR ESTE NEGOCIO?
EQUIPO
44. ¿CÓMO SE LOGRARÁ EL COMPROMISO DE LAS PERSONAS CLAVES DEL NEGOCIO
PARA QUE SE VINCULEN COMO EMPLEADOS?
45. ¿LOS MIEMBROS POTENCIALES DEL EQUIPO TIENEN TRAYECTORIAS QUE
INSPIRAN CONFIANZA?
46. ¿POSEEN LA EXPERIENCIA Y LAS HABILIDADES NECESARIAS PARA LAS FUNCIONES
QUE SE REQUIEREN?
ESTRUCTURA LEGAL Y PROPIEDAD
48. ¿CÓMO SE HA ESTRUCTURADO LA PROPIEDAD DEL NEGOCIO Y POR QUÉ?
(UNIPERSONAL, SOCIEDAD LIMITADA, SOCIEDAD ANÓNIMA).
MIEMBROS DEL CONSEJO DE DIRECCIÓN Y ASESORES
53. ¿CÓMO ESTÁ COMPUESTO EL CONSEJO DE DIRECCIÓN HASTA EL MOMENTO?
54. ¿CÓMO SE ESCOGIERON LOS MIEMBROS?
55. ¿CUÁL ES SU EXPERIENCIA Y QUÉ APORTAN?
56. ¿CUÁL ES SU FORMA DE COMPENSACIÓN Y SU PARTICIPACIÓN?
EL PRODUCTO O SERVICIO DESCRIPCIÓN
59. ¿DE QUÉ SE TRATA?
60. ¿CUÁL FUE LA INSPIRACIÓN PARA CREARLO?
65. ¿QUÉ TIPO DE EMPAQUE REQUIERE?
66. ¿CÓMO FUNCIONA?
67. ¿CÓMO SE ENTREGA AL CLIENTE?
68. ¿SE PUEDE OFRECER O PRODUCIR EN TODAS LAS ÉPOCAS DEL AÑO?
CARACTERISTICAS DEL PROYECTO
El presente proyecto se caracteriza de acuerdo a los siguientes elementos. Según el Carácter.
Social
x Financiero
Según el sector de economía al cual está dirigido.
Agropecuario
Industrial
Infraestructura Social
Infraestructura Económica
x Servicios
Según el objetivo.
Producción de bienes
x Prestación de servicios
Investigación
Según el ejecutor.
x Público
Privado
Mixto
Según el área de influencia
Local
x Regional
Nacional
Multinacional
Según el tamaño.
Pequeño
x Mediano
Grande
Macroeconómico
LOCALIZACION DE ESTUDIO DEL PROYECTO
El presente proyecto, sostendrá un estudio en dicha localización por cumplir con los siguientes términos a saber:
MACROLOCALIZACION
Facilidades y costos del transporte.
Disponibilidad y costo de la mano de obra e insumos –materias primas, energía eléctrica, combustibles, agua, etc.
Localización del mercado.
Disponibilidad, características topográficas y costo de los terrenos.
Facilidades de distribución.
Comunicaciones
Condiciones de vida
Leyes y reglamentos
Clima
Acciones para evitar la contaminación del medio ambiente
Disponibilidad y confiabilidad de los sistemas de apoyo
Actitud de la comunidad
Zonas francas
Condiciones sociales y culturales
MICROLOCALIZACION
Localización urbana, o suburbana o rural
Transporte del personal
Policía y bomberos
Costo de los terrenos
Cercanía a carreteras
Cercanía al aeropuerto
Disponibilidad de vías férreas
Cercanía al centro de la ciudad
Disponibilidad de servicios (agua, energía eléctrica, gas, servicio telefónico)
Tipo de drenajes
Condiciones de las vías urbanas y de las carreteras
Disponibilidad de restaurantes
Recolección de basuras y residuos
Restricciones locales
Impuestos
Tamaño del sitio
Forma del sitio
Características topográficas del sitio y Condiciones del suelo en el sitio
1. AREA DE ESTUDIO
1.1. HISTORIA DE SUBA Suba fue fundada en 1550 por los encomenderos Antonio Díaz Cardozo y Hernán Venegas Castillo. Hoy corresponde a la Localidad No 11 de Bogotá D.C., está localizada en el extremo noroccidental del Distrito Capital a una distancia de trece kilómetros del centro de la ciudad. Iglesia Plaza Fundacional, 1935. Hacia el año 800 de la era actual, ya los muiscas habitaban la zona y una migración de origen chibcha se había mezclado con la población anterior, Tras la conquista española en 1538, los muiscas conservaron un resguardo indígena. 1538 y años siguientes: Posterior a la llegada de los españoles según la crónica de Fray Eugenio A yape de los agustinos recoletos el sometimiento de Suba fue “una obra de paz sin resistencia, los indígenas optaron por establecer una amistad con los conquistadores, a quienes brindaban ofrendas…” En 1550 Suba fue fundada por Antonio Días Cardoso y Hernán Camilo Monsilva. E l 16 de noviembre de 1875 Suba se convierte en uno de los municipios satélites de Bogotá por decreto del Estado Soberano de Cundinamarca (hoy departamento). El territorio rural fue compartido por terratenientes y campesinos. En 1954, el municipio fue incluido como parte anexa del Distrito Especial de Bogotá, manteniendo sus instituciones municipales hasta que en 1977, se creó su alcaldía menor y en 1991 se denominó localidad de Suba. Los raizales de Suba, pueblo de indios durante el período colonial, lograron en 1990 el reconocimiento legal de la comunidad indígena de Suba, ratificado al año siguiente por la Constitución Política de Colombia de 1991.
1.2. MAPA DE LOCALIDAD SUBA
ESTUDIO VIABILIDAD COMERCIAL
Indicará si el mercado es o no sensible al bien o servicio
producido por el proyecto y la aceptabilidad que tendría en su
consumo o uso, permitiendo, de ésta forma, determinar la
postergación o rechazo de un proyecto, sin tener que asumir
los costos que implica un estudio económico completo. En
muchos casos la viabilidad comercial se incorpora como parte
del estudio de mercado en la viabilidad financiera.
ESTUDIO VIABILIDAD TECNICA
Estudia las posibilidades materiales, físicas o químicas de
producir un bien o servicio. Muchos proyectos nuevos
requieren ser probados técnicamente para garantizar la
capacidad de su producción, incluso antes de determinar si son
o no son convenientes desde el punto de vista de su
rentabilidad económica; por ejemplo, si las propiedades de la
materia prima nacional permiten la elaboración de un
determinado producto, si el agua tiene la calidad requerida
para la operación de una fábrica de cervezas o si existen las
condiciones geográficas para la instalación de un puerto. Un
proyecto puede ser viable ya sea porque tendría un mercado
asegurado como por ser técnicamente factible. Sin embargo
podrían existir algunas restricciones de carácter legal que
impedirían su funcionamiento tal como lo esperaban, no
haciendo recomendable su ejecución.
ESTUDIO VIABILIDAD DE GESTION
Es el que recibe menor atención, a pesar de que muchos
proyectos fracasan por la falta de capacidad administrativa
para emprenderlo. El objetivo de este estudio es
principalmente, definir si existen las condiciones mínimas
necesarias para garantizar la viabilidad de la implementación,
tanto en lo estructural como en lo funcional.
MISION
MI MISION ES OFERCER LOS CONOCIMIENTOS BASICOS INTERMEDIO Y AVANZADO Mas adelante mi propia restaurante y poder ayudar ala personas que asta haora me an dado todo su apoyo. Y adquirir todo el conociento que se pueda para poder ayudar y distribuir trabajo ala personas de mi región y más adelante si dios quiere tener mi propio restautante en el resto del país. La misión de cada persona la tiene que tener muy clara cada personas tiene que mirar su presente, pasado y futuro,….. Y esy es misión para poder tener lo que quiero.
VISION
QUÉ ESPERA USTED EN EL FUTURO VER DE SU PROYECTO…..? VISION PROYECCION A MEDIANO PLAZO Y LIDERAR UN RESTAURANTE
Cada persona tiene su mision y vision pero
Mi vision es tener en un futuro un buen restaurante en la costa
y si es
Posible en otras ciudades del pais y demostrarle ala personas
que ganas y con interes se pueden lograr las cosas y poder
ayudar a mi familia y ala persona s que mas quiero en este
mundo.
Los agradecimientos alas personas que hasta hora me dado tu
su amor y apoyo y la profe que puso todo su interes en logar
lo propositos que uno
quiere en la vida y poderlo lograr
OBJETIVOS
1.1. OBJETIVO GENERAL Establecer un restaurante de comidas con características muy regionales de la región del Caribe donde se puedan degustar todas las recetas de esta región.
1.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS Organizar el aspecto legal del restaurante para cumplir con el estado y que esto nos permita trabajar sin ningún problema. Generar acreditación del lugar recurriendo a ofrecer una serie de platos variados y muy propios de la región que permitan ganar rápidamente clientela en el lugar donde opera.
1.3. OBJETIVOS ESTRATEGICOS Tener siempre nuestro personal uniformado, el lugar bastante aseado con todas las normas de higiene y sanitizaciòn del lugar para cumplir con las autoridades de salubridad y que esto en el futuro no nos genere problemas.
1.4. OBJETIVOS IMPLEMENTALES Establecer un set de recetas dia por dìa buscando no repetir los menus por lo menos durante 3 meses lo que conlleve a ganar rápidamente acreditación del lugar.
GENERALIDADES DEL PROYECTO
1.1. NOMBRE DE LA EMPRESA
NOMBRE EMPRESA RESTAURANTE DE COMIDAS DEL CARIBE
TIPO EMPRESA
ACTIVIDAD ECONOMICA
RESPONSABLE PROYECTO YOENIS TORDECILLA SAAVEDRA
COSTO ESTIMATIVO $ 100.00
NUMERO DE SOCIOS
ZONA ESTUDIO 1
DIRECCION ESTABLECIMIENTO SUBA
CORREO ELECTRONICO [email protected]
TELEFONO 4931591
CELULAR 3107162113
ORGANIGRAMA Aquí se coloca el organigrama de la empresa…..
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Aquí se coloca el tabla del cronograma de actividades…..
EJEC
UTO
R
TAR
EA
AP
LIC
AC
ION
CA
NTI
DA
D
VR
.HO
RA
VR
. TO
TAL
M1
M2
M3
M4
M5
M6
M7
M8
M9
10
11
12
INICIO
PLANIFIC
ACION
EJECUCIO
N
CONTROL
INVERSIO
NES
PROYECT
O
PRESENT
ACION
IDEA
GESTION
ADMINIST
RATIVA
IMAGEN
CORPORA
TIVA
PLANOS
LOCATIVO
S
WEB
CIERRE
PLAN ENCUESTA En forma de tablas elabore las preguntas y sus categorías con sus respectivos valores.
1. LOS TRABAJADORES DEVEN PORTAR LOS UNIFORMES EN PERFECTO ESTADO
SI 50
NO 20
NMI 10
2 LOS TRABAJADORES NO DEVEN PRESENTAR NINGUNA ENFERMEDAD
SI 100
NO 25
NMI 15
3 DEVEN CONTAR CON UN SEGURO DE VIDA
SI 50
NO 15
NMI 9
4 QUE LOS TRABAJADO0RE NO DEVEN MANCHAR SIN HAVER AUTORIZADO
SI 70
NO 25
NMI 14
5 QUE EL GERENTE DEBE ESTAR PENDIENTE DE TODO LO QUE HAGA EL TRABAJADOR
SI 100
NO 25
NMI 18
6 QUE LOS TRABAJADORES NO DEVEN TENER NINGUNA CLASE DE DIASLOGO CON LOS CLIENTES MIENTRAS NOSEA LABORAR
SI 70
NO 22
NMI 10
7 EL GERENTE NO DEVE PATROCINAR NINGUN ERROR DE NADIE POR PUEDE PEDER EL TRABAJO
SI 90
NO 25
NMI 13
8 DEBE PRESENTAR EL INVENTARIO ANTES DELA FECHA PREVISTAS Y DEM,AS TRABAJOS HACINADOS POR EL JEFE
SI 85
NO 23
NMI 14
9 LOS TRABAJORESDEL ESTALECIMIENTO DEBE TENER N CUENTA QUE NO SON AMIGOS DEL CLIENTE
SI 56
NO 23
NMI 10
10 Los empleados deben tener las cualides necesarias para poder tener un trabajo en mi restauarnte
SI 10
NO 5
NMI 4
RESULTADO ENCUESTA Y SUS RESPECTIVAS GRÁFICAS
Tomando en cuenta el número de preguntas formuladas a la comunidad que consulté, realice 10 preguntas y del 100% las que contestaron estas preguntas en forma afirmativa, fueron ….. en forma negativa fueron …… y las que no les interesa el proyecto fueron ……
Pregunta 01
si
no
nmi
Pregunta 02
Pregunta 03
si
no
nmi
si
no
nmi
Pregunta 04
Pregunta 05
si
no
nmi
si
no
nmi
Pregunta 06
Pregunta 07
si
no
nmi
si
no
nmi
Pregunta 08
Pregunta 09
si
no
nmi
si
no
nmi
Pregunjta 10
Pregunta 11
si
no
nmi
si
no
nmi
Pregunta 12
Pregunta 13
si
no
nmi
si
no
nmi
ESTIMACION DE COSTOS PARA LA IMPLEMENTACION DEL PROYECTO
Nuestra empresa ha tomado en consideración este presupuesto para la implementación del proyecto a saber:
CONCLUSION De acuerdo a lo anterior he considerado que puedo realizar de las siguientes situaciones una decisión:
Postergar el proyecto
Reformular el proyecto
Abandonar el proyecto
x Continuar su estudio a nivel de factibilidad
Dado que para mí todo este proceso fue interesante y como enseñanza me deja lo siguiente: