Operaciones básicas de Restaurante y BarOperaciones básicas de Restaurante y Bar

Familia profesional: Hostelería y TurismoHostelería y Turismo

1NIVEL

(HOTR0208)Certificado de Profesionalidad

Área profesional: RestauraciónRestauración

1NIVEL

Click aquí para conocer los requisitoswww.murciaemplea.com/requisitos.pdf www.murciaemplea.com/requisitos.pdf www.murciaemplea.com/requisitos.pdf www.murciaemplea.com/requisitos.pdf www.murciaemplea.com/requisitos.pdf www.murciaemplea.com/requisitos.pdf

- Ayudante de economato.- Auxiliar de colectividades.

- Ayudante de camarero.- Ayudante de Bar.- Empleado de pequeño establecimiento de restauración.

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UC0257_1

UC0258_1

Asistir en el servicio de alimentos y bebidas.

Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, y preparar/presentar bebidassencillas y comidas rápidas.

Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.

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¿Qué unidades de competencia adquirirás?

¿Qué aprenderás con este certificado?

¿Qué ocupaciones y puestos de trabajo están relacionados?

Ficha de certificado de profesionalidad

Duración Total del Certificado:

290 HORAS

Más Información en: www.murciaemplea.es

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4 ¿Qué módulos formativos cursaré y qué duración tienen?

Horas

80MP0015: Módulo de prácticas profesionales no laborales. 80

Horas

30

Horas

30

MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas.

UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.

120

UF0060: Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar.

UF0061: Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar.Horas

60

Horas

30

Horas

30

MF0257_1: Servicio básico de restaurante-bar.

UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.

120

UF0058: Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio.

UF0059: Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante.Horas

60

Módulo certificado Total Horas

Ficha de certificado de profesionalidad