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Proyecto: Apoyo a las estrategias de Acceso y Permanencia de la Cobertura Educativa a través de los programas de Alimentación y Transporte Escolar en los niveles de Preescolar, Básica y Media en El Departamento de La Guajira. 1 Presentación El Departamento de La Guajira ha estado certificado en educación desde el año 1997, en el marco de los procesos de descentralización administrativa ha venido cumpliendo con sus competencias y responsabilidades, y de acuerdo con lo definido en la Ley 715 de 2001 de los 15 municipios, solo 3 están certificados, Riohacha, Maicao y Uribía. La Guajira presenta a 2011 una tasa de cobertura bruta total en todos los niveles educativos del 83%, que equivale a una población matriculada de 187.765 niños, niñas y jóvenes frente a una población de 3 a 16 años de 230.545 en edad escolar, quedando por fuera del sistema educativo 42.780 niños, niñas y jóvenes. De la matricula total, 16.459 corresponden al nivel Preescolar (3 a 5 años), 114.185 al nivel de Básica Primaria (6 a 11 años) y 57.121 corresponden al nivel de Básica Secundaria y Media (12 a 16 años). 1 Del total de la matrícula, 187.765 niños, niñas y jóvenes, el 62% es atendida por los municipios certificados en educación, equivale 2 a una población de 117.151 y el 38% es atendida por los municipios no certificados que equivale a 70.614, por su parte la cobertura neta está en el 81% y la tasa de deserción escolar pasó del 4% en el 2010 al 3,3% en el 2011, estando 1,59 puntos por debajo del nivel nacional, la cual es de 4,89%. Teniendo en cuenta las condiciones étnicas, el 55,2% de la matricula total corresponde a población indígena y el 0,2% es afro descendiente y el 44,6% al resto de la población. Respecto a la situación social, la matricula oficial total para población vulnerable asciende a 3.252 estudiantes, de los cuales el 93,6% son desplazados y el 6,4%, son desvinculados de grupos armados, hijos de desmovilizados y víctimas de minas. De la matricula total en el 2011 el 90% de los estudiantes aprobaron sus estudios, 3,1% reprobó, el 3,3% desertó y el 2,6% repitió. La Secretaria de Educación Departamental de La Guajira en 2011 cuenta con una planta de 2.022 docentes, para atender la matricula total en los municipios no certificados, logrando una tasa de alumnos por docente (A/D) de 20,2 Por su parte, la tasa de analfabetismo alcanzó un nivel de 16,8%, que se concentra en la población indígena, lo cual podría ser subsanado desde la educación bicultural. Con respecto a los indicadores de calidad, para el año 2009, los niveles de desempeño de los estudiantes de 5° y 9° grado en las áreas de lenguaje, matemáticas y ciencias naturales, los mayores porcentajes corresponden a los niveles insuficiente y mínimo. El mejor desempeño se obtiene en lenguaje en 5º, donde solo el 22% reportó nivel satisfactorio o avanzado. 1 Plan de Desarrollo Departamental, “LA GUAJIRA PRIMERO 2012-2015 2 Plan de Desarrollo Departamental, “LA GUAJIRA PRIMERO 2012-2015

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Proyecto: Apoyo a las estrategias de Acceso y Permanencia de la Cobertura Educativa a través de

los programas de Alimentación y Transporte Escolar en los niveles de Preescolar, Básica y Media en El

Departamento de La Guajira.

1

Presentación

El Departamento de La Guajira ha estado certificado en educación desde el año 1997, en el marco de los

procesos de descentralización administrativa ha venido cumpliendo con sus competencias y

responsabilidades, y de acuerdo con lo definido en la Ley 715 de 2001 de los 15 municipios, solo 3 están

certificados, Riohacha, Maicao y Uribía.

La Guajira presenta a 2011 una tasa de cobertura bruta total en todos los niveles educativos del 83%, que

equivale a una población matriculada de 187.765 niños, niñas y jóvenes frente a una población de 3 a 16 años

de 230.545 en edad escolar, quedando por fuera del sistema educativo 42.780 niños, niñas y jóvenes. De la

matricula total, 16.459 corresponden al nivel Preescolar (3 a 5 años), 114.185 al nivel de Básica Primaria (6 a

11 años) y 57.121 corresponden al nivel de Básica Secundaria y Media (12 a 16 años).1

Del total de la matrícula, 187.765 niños, niñas y jóvenes, el 62% es atendida por los municipios certificados en

educación, equivale2 a una población de 117.151 y el 38% es atendida por los municipios no certificados que

equivale a 70.614, por su parte la cobertura neta está en el 81% y la tasa de deserción escolar pasó del 4%

en el 2010 al 3,3% en el 2011, estando 1,59 puntos por debajo del nivel nacional, la cual es de 4,89%.

Teniendo en cuenta las condiciones étnicas, el 55,2% de la matricula total corresponde a población indígena y

el 0,2% es afro descendiente y el 44,6% al resto de la población. Respecto a la situación social, la matricula

oficial total para población vulnerable asciende a 3.252 estudiantes, de los cuales el 93,6% son desplazados y

el 6,4%, son desvinculados de grupos armados, hijos de desmovilizados y víctimas de minas.

De la matricula total en el 2011 el 90% de los estudiantes aprobaron sus estudios, 3,1% reprobó, el 3,3%

desertó y el 2,6% repitió. La Secretaria de Educación Departamental de La Guajira en 2011 cuenta con una

planta de 2.022 docentes, para atender la matricula total en los municipios no certificados, logrando una tasa

de alumnos por docente (A/D) de 20,2

Por su parte, la tasa de analfabetismo alcanzó un nivel de 16,8%, que se concentra en la población indígena,

lo cual podría ser subsanado desde la educación bicultural. Con respecto a los indicadores de calidad, para el

año 2009, los niveles de desempeño de los estudiantes de 5° y 9° grado en las áreas de lenguaje,

matemáticas y ciencias naturales, los mayores porcentajes corresponden a los niveles insuficiente y mínimo.

El mejor desempeño se obtiene en lenguaje en 5º, donde solo el 22% reportó nivel satisfactorio o avanzado.

1 Plan de Desarrollo Departamental, “LA GUAJIRA PRIMERO 2012-2015

2Plan de Desarrollo Departamental, “LA GUAJIRA PRIMERO 2012-2015

Proyecto: Apoyo a las estrategias de Acceso y Permanencia de la Cobertura Educativa a través de

los programas de Alimentación y Transporte Escolar en los niveles de Preescolar, Básica y Media en El

Departamento de La Guajira.

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1. JUSTIFICACION

El Departamento de la Guajira, a través de la Secretaria de Educación Departamental y teniendo en cuenta la gran importancia e impacto que genera en el sistema educativo en los niveles de preescolar, básica y media; en la ampliación de los índices de cobertura educativa, la Administración ve oportuno la gestión de recursos en concordancia con las iniciativas del plan de desarrollo nacional “ PROSPERIDAD PARA TODOS” cuya finalidad es extender el beneficio de las estrategias de acceso y permanencia en el sistema educativo mediante programas tendientes a que los estudiantes de las instituciones, sedes y centros educativos de las zonas urbanas y rurales que se encuentran distante de sus establecimientos puedan acceder al derecho a la educación. En estos términos y con el fin de no interrumpir el proceso educativo de los estudiantes, de preescolar, básica y media en el departamento de la Guajira, es necesario gestionar recursos económicos a través del sistema general de regalías para las futuras vigencias bianuales con el fin de dar continuidad a los programas e alimentación y transporte como estrategias de acceso y permanencia; programas estos con un plazo del proyecto por un término de tres años. Con el presente proyecto se pretende brindar un refuerzo alimenticio a 141.100 estudiantes de preescolar, básica primaria, básica secundaria y media de los 15 Municipios del Departamento de La Guajira, durante 180 días calendario, ofreciendo cobertura de un 49.8% a los estudiantes del área rural y urbana, priorizando los estudiantes de los niveles 1 y 2 desplazados de los municipios. Asi como el establecimiento de 200 rutas de transporte escolar facilitando el acceso de los estudiantes a los establecimientos educativos. El Proyecto contribuye al mejoramiento nutricional y el fácil acceso a rutas de transporte escolar de la población escolar entre los 5 y los 17 años de edad para mejorar la calidad de vida de los y las estudiantes del departamento de La Guajira. La Alimentación escolar se acompaña con mediaciones pedagógicas que ayudan a estudiantes a ver la necesidad de una sana y adecuada alimentación para suplir las necesidades nutricionales de la población beneficiaria, se hace énfasis en la sana alimentación, en la higiene necesaria para consumir los alimentos, en la implementación de buenos modales a utilizar en la mesa, en la disposición final de las basuras y residuos y en el ambiente que debe tener el sitio o los sitios donde se consumen los alimentos. 3La alimentación escolar y el proporcionar el transporte escolar en las zonas distantes y de difícil acceso constituyen una fusión útil, veraz y eficaz para el establecimiento de una política social territorial, en pro de la responsabilidad en la aplicación de la garantía de los derechos de la niñez y juventud. De hecho, en Colombia la alimentación escolar se está convirtiendo en uno de los programas de asistencia social alimentaria con mayor concurrencia de recursos de la Nación, departamentos, municipios, familias y la comunidad en general, presentando además mayores oportunidades de cogestión entre los sectores social, salud y educación a nivel local, con la participación de la comunidad en el ejercicio del control social.

3 Programa Transformación de la calidad, MEN

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Nucleando estas estrategias de acceso y permanencia en el sistema educativo en los niveles de preescolar, básica primaria y media en los siguientes aspectos: EN LA ALIMENTACION ESCOLAR a. Se propende por que el trabajo escolar se realice en condiciones normales de rendimiento por parte de los niños y jóvenes, supliendo en estos la deficiencia o insuficiencia de la nutrición hogareña.

b. Dar oportunidad a los niños que participen en él para practicar normas y adquirir hábitos de orden social en relación con la alimentación.

c. Proporcionar la formación de hábitos de higiene y de salud en relación con las actividades propias de la alimentación.

d. Dar conocimiento y formar hábitos tendientes a beneficiarse de los productos más eficaces desde el punto de vista de la nutrición. Para el caso DEL TRANSPORTE ESCOLAR

a) Se propende por que el trabajo escolar se realice en condiciones normales de rendimiento por parte de los niños y jóvenes, supliendo en estos la deficiencia de medios de transporte que faciliten el la puntualidad y aseguren su cumplimiento y asistencia a la jornada escolar.

b) Dar oportunidad a los niños que participen en él para practicar valores compromiso, sentido de pertenencia y adquirir hábitos de orden social, puntualidad , en relación con el cumplimiento a la asistencia a clases.

Si bien el aprendizaje escolar es un proceso largo y complejo, determinado por múltiples factores que condicionan la matrícula, la asistencia y los logros, el transporte y la alimentación escolar son una herramienta efectiva para incorporar a las familias y la comunidad en la vida de la escuela, en los programas de salud y nutrición y en general para promover el cambio social, consolidar los derechos humanos y la democracia. Sin embargo, estos resultados solo se logran cuando los establecimientos educativos son vistos como centros donde interactúan los diferentes sectores de intervención social y cuando el programa de alimentación escolar y la implementación de las rutas de transporte escolar son objeto de un cuidadoso diseño y administración, para tener el máximo impacto sobre la educación y el desarrollo humano. Además de los objetivos inmediatos a alcanzar (contribuir a mejorar las tasas de matrícula escolar, estabilizar las tasas de asistencia, reducir el ausentismo y mejorar la capacidad de concentración y asimilación de información por parte de los niños), los programas de alimentación y transporte escolar se deben implementar junto con muchos otros para cumplir el objetivo más amplio de lograr una educación de calidad para todos. La alimentación, la facilidad de traslado del hogar a la escuela y la educación entonces son variables multirrelacionadas con otros índices como estado nutricional, morbilidad e incluso con las tasas de mortalidad, fertilidad, crecimiento poblacional, pobreza y con incremento de la esperanza de vida y de progreso económico. Así las cosas la Administración Departamental a través de La Secretaría de Educación Departamental han querido continuar con los programas de alimentación y transporte escolar para garantizarles a niños, niñas y jóvenes de La Guajira una alimentación con alto nivel nutricional que les permite mejorar sus capacidades

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físicas e intelectuales y la implementación de rutas de transporte escolar acercando a la escuela a los niños que habitan las zonas de difícil acceso, y aquellos donde por la geografía guajira la escuela se encuentra en sitios distantes y no existen rutas públicas de transporte. Según los programas de mejoramiento de la calidad es prioritario favorecer el acceso y permanencia en el sistema escolar de los estudiantes de la zona rural, indígena, desplazados y población vulnerable mediante la prestación del servicio de alimentación y transporte escolar en las instituciones educativas del departamento de La Guajira. Dichos programas también pretenden dar cumplimiento a los Autos 382 y 383, emitidos por la Honorable Corte Constitucional, en los cuales concluye ordenando: Auto 382: 1.“Diseñar e implementar un programa de garantía de los Derechos Humanos de los pueblos indígenas afectados por el desplazamiento” 2. “Formular e iniciar la implementación de Planes de Salvaguarda étnica ante el conflicto armado y el desplazamiento forzado para cada uno de los 34 pueblos identificados”.

ORDEN

Diseñar e implementar de manera urgente un Programa de intervención y atención en salud, nutrición y seguridad alimentaria para atender las necesidades de la plurietnias asentadas en el Departamento de La Guajira

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2. CONTEXTO DEL PROBLEMA

En el contexto educativo del Departamento de La Guajira uno de los factores que inciden en el nivel de cobertura total de niños vinculados a los establecimientos educativos, especialmente en el preescolar, básica y media, lo constituye la falta de transporte adecuado para el desplazamiento de éstos, desde los sitios de residencia, especialmente en la zona rural dispersa, hasta los establecimientos educativos, así como la desbalanceada alimentación de la población vulnerable que alcanza a matricularse en la zona rural y urbana. Por esta razón, el gobierno departamental ha adquirido el compromiso de dar continuidad al programa de transporte y alimentación escolar, como estrategias fundamentales para el acceso y permanencia de los niños, niñas y jóvenes en el sistema educativo departamental.

Los programas de alimentación y transporte escolar se constituyen en dos de las necesidades más prioritarias para los estudiantes de preescolar, la básica y la media debido a que muchos de ellos habitan en lugares muy lejanos a sus escuelas y no se alimentan en sus casas por falta de recursos económicos o por falta de tiempo, debilitándose física y mentalmente, lo cual les imposibilita obtener un buen nivel académico conllevando esta causa a los bajos resultados de la evaluaciones internas y externas ( Pruebas saber y Examen del Estado) así como factor determinante para la repitencia y alta deserción del sistema educativo . El problema de la deficiencia de rutas de transporte se percibe en un alto porcentaje en la zona rural y en los estudiantes que viven en los barrios periféricos de los municipios. En cuanto a la alimentación en el Departamento de la Guajira, es detectable el desconocimiento en muchos hogares de los cuáles son los componentes nutricionales que aporta una adecuada dieta alimentaria, de allí que los infantes que crecen en la pobreza y en la inseguridad alimentaria acceden generalmente a una dieta no tan pobre en cantidad como sí en la variedad de alimentos que la integran. Su correlato en términos nutricionales es el déficit en nutrientes determinantes del proceso de crecimiento como zinc, hierro, calcio o algunas vitaminas. Además de una dieta insuficiente y de baja calidad nutricional, estos niños, niñas y jóvenes en edad escolar suelen crecer en ambientes poco favorables o poco estimulantes del desarrollo infantil y con deficiencias en la cobertura y calidad de los servicios de prevención y cuidado de la salud. El retraso crónico de crecimiento en definitiva es la expresión de ese cúmulo de factores que condicionan el desarrollo intelectual y la capacidad futura de trabajo de inserción social, en este caso la escuela. A nivel mundial se ha demostrado que más de un cuarto de los niños que ingresan en la escuela tiene un coeficiente intelectual menor que el esperado. La cifra sube en la comunidad muy pobre con una elevada proporción de niños prácticamente ineducables. En eso influye el bajo peso, la anemia, la deficiencia de zinc, la desnutrición y la pobre estimulación ambiental. 4

4 Organización mundial de salud

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Todo Lo anterior conlleva a la repitencia o la deserción escolar, pues muchos de estos niños y jóvenes prefieren entrar en el sistema laboral para lograr su propio sustento y no continuar sus estudios en malas condiciones. Una adecuada nutrición y buena salud facilita el desarrollo físico como las habilidades y competencias necesarias para el aprendizaje escolar. El desarrollo psicológico en la primera infancia tiene consecuencias en la actitud y rendimiento de los escolares. Puede aceptarse que mientras más grave es la malnutrición mayor es la posibilidad de un rendimiento escolar menor al esperado. El rendimiento escolar, la repitencia de cursos. Incremento de la población estudiantil en extra edad y el abandono de los estudios tienen relación directa con el retraso en el crecimiento. Los niños bien nutridos se inscriben en mayor número en las escuelas, concurren regularmente, muestran un mayor grado de atención en clase, son mejores estudiantes, no repiten cursos ni abandonan el colegio, y para el caso del transporte escolar es un factor es directamente proporcional a la posibilidad de cercarlos positivamente con beneficios que redundan en respuestas con eficiencia a las inversiones en educación y tienen una mayor probabilidad de contribuir efectivamente al desarrollo económico y social. En efecto la nutrición, el acercamiento y posibilitación del transporte mediante rutas escolares y la educación, interactúan de manera estrecha: un mayor nivel de educación aumenta las oportunidades de lograr mejores condiciones de vida.

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3. ARBOL DE PROBLEMA .

ALTOS NIVELES DE

DESNUTRICION

ASENTAMIENTOS DISPERSOS Y

ZONAS DE DIFICIL ACCESO DE LA

POBLACION ESTUDIANTIL

EFECTOS

CAUSAS

DIFICULTAD PARA EL ACCESO Y LA PERMANENCIA DE LOS NIÑOS, NIÑAS Y JOVENES DE LA POBLACION VULNERABLE AL

SISTEMA DE EDUCACION EN LOS NIVELES PREESCOLAR, BASICA Y MEDIA DEL DEPARTAMENTO DE LA GUAJIRA .

BAJA COBERTURA ESTUDIANTIL

ALTO NIVEL DE

INTOLERANCIA CIUDADANA

DIFICULTAD DE TRASLADO A LOS

ESTABLECIMIENTOS EDUCATIVOS

DIFICULTAD DE APRENDIZAJE

Bajos ingresos

económicos

CARENCIA DE ALIMENTOS NECESARIOS PARA UNA

SANA NUTICION

Carencia de rutas transporte

público

PROBLEMA CENTRAL

DETERIORO DEL TEJIDO SOCIAL

EXTRAEDAD

PROPENSION AL ALCHOLISMO

Y LA DROGADICCION,

VANDALISMO

Desconocimiento de

componentes

nutricionales

DIFICIL ACCESO DE LA POBLACION

ESTUDIANTIL A LOS ESTABLECIMIENTOS

EDUCATIVOS

Deficiencia de recursos propios

para financiar las estrategias de

acceso y permanencia en el sistema

educativo en La Guajira

Carencia de ofertas de programas

complementarios de nutrición

INCIPIENTE GESTION ADMINISTRATIVA

Deficiente aplicación y seguimiento en los

programas

DESERCION ESTUDIANTIL

Inexistencia de planeación

urbana y rural de movilidad

vial y servicio de transporte

publico

REPITENCIA

Falta de atención de la población vulnerable focalizada

CAMBIO DE MECANISMOS PARA

ACCESO A RECURSOS DEL SISTEMA

GENERAL REGALIAS

BAJOS RESULTADOS PRUEBAS EXTERNAS

INSERCION AL MERCADO LABORAL A TEMPRANA

EDAD

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4. POBLACION AFECTADA Y POBLACION OBJETIVO

5. Características demográficas de la Población Obj etivo (Bachilleres Guajiros

Fuente:

Nro. Habitantes afectados por el problema. 826395 DANE Necesidades básicas insatisfechas (NBI) % 25,00% DANE

Producto Interno Bruto (PIB) Regional 65,00% DANE

PIB Percapita Regional $ 815.000

DANE

Tasa de Desempleo Regional 79,90% DANE

Descripción de la Población Participación

Nro. de Personas Fuente:

Edad

0a 6 años 34.787 0

7 a14 años 33547 0

15 a 17años 10.824 0

18-26 3.470

Total Población por Edad 0 0

Género

Masculino 40488 0

Femenino 42.141

Total Población por Género 70285 DANE

Estrato

1 0 0

2 0 0

3 0 0

4 0 0

5 0 0

6 0

Total Población por Estrato 0 0

Grupos Étnicos

Población Indígena 36.357 0

Total Grupos Étnicos 5 0

Población Infantil 0 0

Tercera Edad 0 0

Personas con Discapacidades 0 0

Población Desplazados 0 0

Otros 0 0

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5. ZONA OBJETIVO DEL PROYECTO

5.1 CONTEXTUALIZACION DEL DEPARTAMENTO DE LAGUAJIRA

La Guajira es un es un Departamento ubicado al norte de colombiano. La mayoría de su población hace parte del

pueblo Wayuu, que habita este territorio desde tiempos inmemoriales y es reconocido como propietario colectivo

del gran resguardo indígena de la Guajira, que se extiende por el área rural. El Departamento pertenece a la más

septentrional de las penínsulas suramericanas (Península de la Guajira), está situada en el extremo nororiental de

la República de Colombia y de América Austral.

5.2 LOCALIZACION GEOGRAFICA

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5.2 UBICACIÓN DEPARTAMENTAL

El Departamento de La Guajira está situado en el extremo norte de Colombia y de la llanura del Caribe, en la parte más septentrional de Sur América; localizado entre los 10º23’ y 12º28’ de latitud norte y los 71º06’ y 73º39’ de longitud oeste. Cuenta con una superficie de 20.848 km2 lo que representa el 15,25% de la Región Caribe Colombiana y el 1.8 % del territorio nacional. Limita por el Norte con el mar Caribe, por el Este con el mar Caribe y la República de Venezuela, por el Sur con el departamento del Cesar, y por el Oeste con el departamento del Magdalena y el mar Caribe.

Está conformado por 15 municipios, 126 corregimientos, 49 inspecciones de policía, 21 resguardos indígenas, y 10 caseríos. Los municipios con mayor participación en la extensión departamental son Uribia con el 37,9% (7.904 km2), Riohacha con el 15,2% (3.171 Km2) y Maicao con el 8,6% (1.789 Km2). El territorio departamental corresponde en su mayor parte a la península de la Guajira. El relieve incluye montañas, acantilados, planicies y dunas.

La Guajira ha sido subdividida por su configuración territorial en tres grandes regiones de noreste a suroeste, así: la Alta Guajira, corresponde al extremo peninsular, es semidesértica, de escasa vegetación, donde predominan los cactus y cardonales; y algunas serranías que no sobrepasan los 650 m sobre el nivel del mar, como la de Macuira, Jarará y El cerro de la Teta. La Media Guajira, ubicada en la parte central del departamento, de relieve plano y ondulado, y un poco menos árido; predomina el modelado de dunas y arenales. La tercera región, se denomina la Baja Guajira, corresponde a la Sierra Nevada de Santa Marta y a los montes de Oca; es más húmeda, de tierras cultivables y posee todos los pisos térmicos.

Son extensas y llamativas las planicies semidesérticas y las dunas cerca al mar. La faja costera guajira alternan trayectos de costa acantilada y de costa rectilínea; los principales accidentes costeros son, las bahías de Portete, Honda, Hondita y Cocineta, el cabo de La Vela, y las puntas Coco, Aguja y Gallina y la boca de Camarones.

La red hídrica del La Guajira es sencilla, su curso de agua más importante es el río Ranchería, que nace en la Sierra Nevada de Santa Marta y desemboca en el mar Caribe; muchas de las corrientes son insuficientes y de curso temporal; entre ellas están los ríos Ancho, Camarones, Cañas, Garavito, Lucuici, Silla maná, San Francisco, San Miguel, San Salvador, Marquezote, entre otros.

5.3 ENTORNO ECONÓMICO

Con la pertinencia de alcanzar los objetivos de desarrollo del Milenio – ODM, las Naciones Unidas suscribió un convenio de cooperación en el año 2010 con el Departamento de La Guajira, con el propósito de aunar esfuerzos institucionales para adelantar el proyecto: “Desarrollo Económico Incluyente en el Departamento de La Guajira”, el objetivo es fortalecer la institucionalidad y las capacidades locales para la integración productiva de la población en situación de pobreza y desplazamiento.

Como lo indica el documento de las bases para una política de inclusión productiva del Departamento, elaborado por PNUD Colombia, la Guajira es uno de los departamentos con mayor potencial para alcanzar niveles satisfactorios de desarrollo sostenible y equitativo para sus habitantes, entre otras razones, por la excelente ubicación geográfica, la riqueza de sus suelos, recursos naturales y diversidad cultural y étnica que constituyen una gran oportunidad para el crecimiento. Pero los indicadores reflejan las dificultades que enfrenta la población para lograr una dinámica económica que le permita la creación de mayor riqueza colectiva y mejor calidad de vida. La población en situación de pobreza a nivel nacional en el año 2010, fue del 37,2% y en pobreza extrema de 12,3%, en el departamento alcanzó el 64,3% y 37, 4% respectivamente1.

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Es preocupante la situación del mercado laboral, por las altas tasas de desempleo y la carencia de protección laboral y aseguramiento. Los datos del DANE año 2011, la tasa de desempleo fue del 9,2% en el Departamento y, en Riohacha capital del Departamento, para el trimestre abril – Junio de 2011, se ubicó en un 10,9% frente a un 11,1% del promedio Nacional. La Guajira es un departamento Rico en recursos naturales pero poco desarrollado, aporta 1.13% del valor agregado nacional, Principalmente por la explotación de Carbón. En los años 2010 y 2011 la cifra de exportaciones de carbón en el departamento de La Guajira fue de 31.400.000 y 32.032.303 toneladas respectivamente. Del Departamento se destaca:

• La Costa Atlántica cuenta con unas reservas de carbón de 5603 millones de toneladas, que equivalen a cerca del 84% del total de las reservas del país. De estas, el 55.2% corresponden a la Guajira, el 29% al Cesar y el 6% a Córdoba.

• Aunque la producción de sal no es representativa en el PIB departamental (0.8%), la mina de sal de Manaure es la de mayor capacidad y mayor producción en Colombia, 1 millón ton/año y 326 mil Ton/año respectivamente.

• Los campos de gas en La Guajira suministran cerca del 66% del gas de Colombia, lo que refleja la importancia de éstos para atender las necesidades energéticas del país. Sin embargo, a nivel regional, el impacto de esta actividad sobre el desarrollo y el crecimiento económico ha sido limitado debido a la naturaleza extractiva de la actividad, la cual se podría clasificar como una economía de enclave, ya que los datos indican que la producción de gas en La Guajira no ha generado encadenamientos productivos que permitan potenciar el crecimiento económico del departamento.

• El sector agrícola se caracteriza por ser poco tecnificado. Sin embargo, se comercian productos como el maíz, yuca, frijol, plátano, y frutales en menor escala con mucha palpitación de intermediarios, pero el café, palma tienen su mercado asegurado y banano de exportación.

• En el sector pecuario predomina la explotación bovina con sistema de producción de ganadería extensiva y tradicional, con razas predominantes o cruces de cebú, pardo suizo, brahaman y otras, con pasto predominantes en su mayor área pastos naturales y siguiéndole en su orden los pastos de corte, sistema silvo pastoril, mejorado y cultivos forrajeros. Las especies de pastos predominantes son Guinea, Bufel y Kikuyina.

• La Explotación Ovino - Caprina es un renglón pecuario de especies menores importante en el departamento, debido que las crías y producción de esta especie están bajo el dominio en un alto porcentaje por la etnia Wayuu, sistema de producción a campo abierto y sin ninguna tecnificación de las praderas o sabanas, actividad esta que permite generar empleos e ingresos a una alta población vulnerable de la Media y Alta Guajira.

• La actividad pesquera se ejerce en toda el área costera de los municipios de Uribía, Manaure, Riohacha y Dibulla, con sistema de pesca artesanal, en su gran mayoría participa también la etnia Wayuu en estas actividades de gran interés económico para la región.

• De los innumerables atractivos turísticos desde el punto de vista natural, que ofrece el Departamento de La Guajira, se destacan el Cabo de La Vela, las playas entre Dibulla y Bahía Honda, los cerros piramidales de La Teta y Pilón de Azúcar y ruinas históricas en el corregimiento de Puerto López, el santuario de fauna y flora Los Flamencos, los parques nacionales naturales Macuira y Sierra Nevada de Santa Marta, Balneario el Silencio en el Municipio de Distracción, los Balnearios de El Salto y el Totumo: ubicados en los Corregimientos de la Junta y el Totumo respectivamente del municipio de San Juan del Cesar, y también se destacan el área comercial del Municipio de Maicao, la minas de carbón más grande del mundo a cielo abierto de El Cerrejón y las Salinas del Municipio de Manaure.

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• Los principales productos importados son: gasóleo (combustible para maquinas de la mina) y automotores que se utilizan en la explotación minera.

• La tasa de ocupación de La Guajira es la segunda más alta (54.37%) de la región Caribe. La principal actividad exportadora del departamento es la extracción de carbón.

• El porcentaje de personas con NBI en el departamento alcanza 48,3 % y las personas inscritas al SISBEN 53% correspondiente a 432.382 personas.

Hay que tener muy en cuenta en el análisis poblacional las cifras de personas en situación de desplazamiento. De acuerdo con la información provista por el registro único de población desplazada de Acción Social, a mayo 30 de 2011 La Guajira contaba con 81.310 personas en situación de desplazamiento localizadas principalmente en los Municipios de Riohacha y San Juan del Cesar. A pesar de las regalías recibidas por concepto de carbón y gas y contribuciones voluntarias de las empresas que explotan los hidrocarburos no existen inversiones significativas que dinamicen la producción y el desarrollo.

5.4 INDICADORES

Población total del Departamento 2009 791.000 habitantes

Población total del Departamento 2011 846.609 habitantes

No. de Municipios 15

Nombre de los Municipios Riohacha la Capital, Uribía, Manaure, Maicao, Albania, Dibulla, Albania, Hatonuevo, Barrancas, Distracción; Fonseca, San Juan del Cesar, El Molino, Villanueva, Urumita y La Jagua del Pilar.

Vocación Económica del Departamento: Agricultura, ganadería, comercio, turismo, minería y servicios.

PIB 1,12% año 2010

NBI 62,23 año 2009

Población Edad Trabajar 542 563 (68,59% año 2009)

Población económica activa 329.000 (41,59 año 2009)

Población económica inactiva 213.563 (27,0% año 2009)

Empleados 295.000 (54,37%) 2009

Desempleados (9,2% año 2010)

Población ocupada por rama de actividad económica La Guajira % año 2010 Servicios sociales 13,9%

Comercio 2,0%

Agricultura, ganadería, caza, silvicultura y pesca 6,0%

Industrias manufactureras 0,9%

Construcción 4,3%

Hoteles, restaurantes, bares y similares 4,2%

Explotación de minas y canteras 59,7%

Resto 9,0%

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Alimentación y Transporte Escolar en los niveles de Preescolar, Básica y Media en El Departamento de La Guajira.

13

6. ANÁLISIS DE INVOLUCRADOS

Actores

Tipo de entidad Roles de los

actores

Interés de participar en el

proyecto

Tipo de actitud

Contribución o razón del desacuerdo

PUB ONG

O.C

PRI

+ - |

Departamento de la Guajira

X Cooperante Mejorar las condiciones de transporte y alimentación de la comunidad estudiantil en los niveles preescolar básica y media del Departamento de la Guajira.

X Financiera, técnica y legal.

Alcaldías Municipales de todo el Departamento

X Cooperante Mejorar las

condiciones de transporte y

alimentación de la comunidad

estudiantil en los niveles preescolar básica y media del Departamento de la Guajira en sus

comunidades tanto urbana como rural

X Técnica y legal.

Secretaría de Educación Departamental

X Cooperante Mejorar las condiciones de transporte y alimentación de la comunidad estudiantil en los niveles preescolar básica y media del Departamento de la Guajira

Técnica, Supervisora y administrativa.

I.C.B.F. X Cooperante articular y coordinar los lineamientos técnicos y de

X Técnica y financiera

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Alimentación y Transporte Escolar en los niveles de Preescolar, Básica y Media en El Departamento de La Guajira.

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Actores

Tipo de entidad Roles de los

actores

Interés de participar en el

proyecto

Tipo de actitud

Contribución o razón del desacuerdo

PUB ONG

O.C

PRI

+ - |

provisión del programa

Entidades Prestadoras del servicio de Alimentación

X Cooperante Presentar opciones nutricionales y alimenticios a la población escolar

X Prestadores del servicio de alimentacion

Entidades Prestadoras del servicio de transporte

X Cooperante Prestar diversas opciones de transporte a la población escolar

X Transportadores

Estudiantes en los niveles preescolar, primaria y media

X Beneficiarios Percibir los beneficios gestionados para su formación integral

X Receptores del beneficio

Nucleo familiar de los estudiantes Beneficiarios.

X Beneficiarios Mejorar sus condiciones de calidad de vida.

X veedores.

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Alimentación y Transporte Escolar en los niveles de Preescolar, Básica y Media en El Departamento de La Guajira.

15

7. ARBOL DE OBJETIVOS

MEJORAR LA ATENCION DE LA POBLACION VULNERABLE FOCALIZADA 12

DISMINUIR LOS NIVELES DE DESNUTRICION

MEJORAR EL ACCESO DE LA

POBLACION ESTUDIANTIL A LOS

ASENTAMIENTOS DISPERSO Y

ZONAS DE DIFICIL ACCESO DE LA

POBLACION ESTUDIANTIL 8

MEDIOS

MEJORAR EL ACCESO Y PERMANENCIA DE LOS NIÑOS NIÑAS Y JOVENES DE LAS POBLACION VULNERABLE AL

SISTEMA DE EDUCACION EN LOS NIVELES PREESCOLAR, BASICA Y MEDIA DEL DEPARTAMENTO DE LA GUAJIRA .1

MEJORAR LA COBERTURA ESTUDIANTIL

REDUCIR NIVEL DE

INTOLERANCIA CIUDADANA

FACILITAR EL TRASLADO A LOS

ESTABLECIMIENTOS EDUCATIVOS

MEJORAR LA CAPACIDAD DE APRENDIZAJE

BAJOS INGRESOS

ECONOMICOS5

BAJA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL2

OFERTA DE RUTAS

TRANSPORTE PÚBLICO 7

OBJETIVO GENERAL

MEJORAR EL TEJIDO SOCIAL

DISMINUCION DE LA POBLACION EN

EXTRAEDAD

REDUCIR EL ALCOHOLISMO,

LA DROGADICCION Y

VANDALISMO

DESCONOCIMIENTO DE

COMPONENTES

NUTRICIONALES 6

FACILITAR ACCESO DE LA POBLACION

ESTUDIANTIL A LOS ESTABLECIMIENTOS

EDUCATIVOS 3

GESTIONAR RECURSOS PROPIOS

PARA FINANCIAR LAS

ESTRATEGIAS DE ACCESO Y

PERMANENCIA EN EL SISTEMA

EDUCATIVO 6 Y 7) EN LA

GUAJIRA ( 10

INCREMENTAR LAS OFERTAS DE

PROGRAMAS COMPLEMENTARIOS

DE NUTRTRICION 9

FORTALECER LA GESTION ADMINISTRATIVA 4

MEJORAR LA APLICAION Y

SEGUIMIENTO DE LOS PROGRAMAS 9

DISMINUIR LA TASA DE DESERCION ESTUDIANTIL

MEJORAR LA PLANEACION

URBANA Y RURAL DE

MOVILIDAD VIAL Y SERVICIO DE

TRANSPORTE PUBLICO 11

GESTIONAR RECURSOS ANTE

SISTEMA GENERAL REGALIAS 14

DISMINUIR LOS NIVELES DE REPITENCIA

MEJORAR LOS RESULTADOS DE LAS PRUEBAS EXTERNAS

EVITAR LA INSERCION TEMPRANA AL MERCADO LABORAL A

TEMPRANA EDAD

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16

ALTERNATIVA ELEGIDA

MEJORAR EL ACCESO DE LA

POBLACION ESTUDIANTIL A

LOS ASENTAMIENTOS

DISPERSO Y ZONAS DE DIFICIL

ACCESO DE LA POBLACION

ESTUDIANTIL 8

MEDIOS

MEJORAR ACCESO Y PERMANENCIA DE LOS NIÑOS, NIÑAS Y JOVENES DE LA

POBLACION VULNERABLE AL SISTEMA DE EDUCACION EN LOS NIVELES

PREESCOLAR, BASICA Y MEDIA DEL DEPARTAMENTO DE LA GUAJIRA .1

INCREMENTAR LOS

INGRESOS

ECONOMICOS 5

MEJORAR SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL 2

APOYAR CON TRANSPORTE

ESCOLAR EN LAS ZONAS

RURALES

7

OBJETIVO GENERAL

IMPLEMENTAR

TALLERES PARA PADRES

SOBRE

COMPONENTES

NUTRICIONALES 6

FACILITAR ACCESO DE LA POBLACION

ESTUDIANTIL A LOS ESTABLECIMIENTOS

EDUCATIVOS 3

GESTIONAR RECURSOS PARA

FINANCIAR LAS ESTRATEGIAS DE

ACCESO Y PERMANENCIA EN EL

SISTEMA EDUCATIVO 6 Y 7 EN LA

GUAJIRA 10

DAR CONTINUIDAD A LOS

PROGRAMAS

COMPLEMENTARIOS DE

NUTRTRICION 5

FORTALECER LA GESTION

ADMINISTRATIVA 4

MEJORAR LA APLICAION Y

SEGUIMIENTO DE LOS PROGRAMAS

9

MEJORAR LA PLANEACION

URBANA Y RURAL DE

MOVILIDAD VIAL Y SERVICIO

DE TRANSPORTE PUBLICO 11

GESTIONAR RECURSOS ANTE

SISTEMA GENERAL REGALIAS 13

MEJORAR LA

ATENCION DE LA POBLACION VULNERABLE FOCALIZADA 12

GESTIONAR RECURSOS ANTE EL

SGR PARA DAR CONTINUIDAD

A LA ESTRATEGIA DE ACCESO

Y PERMANENCIA MEDIANTE

LOS PROGRAMAS DE

ALIMENTACIÓN Y TRANSPORTE

ESCOLAR

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OBJETIVO META ASOCIADA

1 Implementar 2 programas tendientes a garantizar el transporte y la alimentación a 82.629 niños matriculados en el preescolar, básica y media del departamento. de La Guajira.

2 Mejorar la seguridad alimentaria nutricional a 76787 niños matriculados en los Establecimientos educativos de los 15 municipios del Departamento de La Guajira

3 Facilitar acceso de la población estudiantil a 4764 niños matriculados en los establecimientos educativos estableciendo 200 rutas buscando mejorar el tiempo de traslado en un 100%

4 Fortalecer la gestión administrativa implementando 2 programas tendientes a a las estrategias de acceso y permanencia en el sistema educativo en los niveles preescolar, básica y media

5 Objetivo no realizable en este proyecto

6 Gestionar $123.759.056.895 para financiar el programa de alimentación escolar como una de las estrategias de acceso y permanencia en el sistema educativo en la Guajira

7 Gestionar $48.781.369.427 para financiar el programa de transporte escolar como una de las estrategias de acceso y p ermanencia en el sistema educativo en la Guajira

8 Objetivo no realizable en este proyecto

9 Mejorar la aplicación y seguimiento de los programas mediante 2 informes semestrales de la interventoría y comité de veeduría contemplado por la Secretaria de Educación Dptal.

10

Gestionar $172.540.426.322. para financiar las estrategias de acceso y permanencia en el sistema educativo en la Guajira; mediante 2 programas de garantía del transporte y alimentación escolar.

11 Objetivo no realizable en este proyecto

12 Mejorar la atención de la población vulnerable focalizada consistente en 82.629 niños matriculados en el preescolar, básica y media del dpto. de La Guajira.

13

Presentar 1 proyecto ante el sistema general de regalías para gestionar $172.540.426.322. destinados a la financiación de los programas de alimentación y transporte escolar, como parte de las estrategias de acceso y permanencia en el sistema educativo en la Guajira.

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18

8. ALTERNATIVA DE SOLUCION

Esta alternativa se basa en facilitar el transporte a los estudiantes de las zonas lejanas, implementando diferentes rutas teniendo en cuenta la demanda así como dar seguridad alimentaria mediante la oferta de desayunos y almuerzos a los niños matriculados en el sistema educativo en los niveles preescolar, básica y media en el Departamento de La Guajira.

Esta alternativa aparte de implementar los programas de transporte y alimentación escolar, como parte primordial de la estrategia de acceso y permanencia en el sistema educativo de los niveles de preescolar, básica primaria y media buscando mantener y/o aumentar la cobertura educativa, mejorando la calidad de vida de los estudiantes.

9 . HORIZONTE DE EVALUACION DE PROYECTO

El Año de inicio del proyecto sería el 2013 y el año de terminación el 2015.

GESTIONAR RECURSOS ANTE EL SGR PARA DAR CONTINUIDAD A LA ESTRATEGIA DE

ACCESO Y PERMANENCIA MEDIANTE LOS PROGRAMAS DE ALIMENTACIÓN Y

TRANSPORTE ESCOLAR

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10. MARCO LEGAL Y FISCAL

El suministro de alimentación escolar se convierte en la condición para logar la igualdad de oportunidades en niños, niñas y jóvenes en el sistema educativo y en la necesidad del estado de ampliar la cobertura social a través de programas que garanticen la vida y el desarrollo físico y psíquico que posibiliten los procesos de aprendizaje de los escolares. Además la alimentación escolar se inscribe en las políticas de bienestar, que tienen como propósito alcanzar una sociedad más equitativa en la asignación de recursos a partir de la intervención del Estado, beneficiando a sectores marginales y en condiciones de pobreza.

Lo anterior se concreta en Colombia con la promulgación de la Constitución política de 1991, en la que se inscribió el derecho constitucional a la nutrición y alimentación adecuada, como derecho básico de la población en general. Luego, la alimentación escolar garantiza el derecho a la vida y el derecho a la educación de niños, niñas y jóvenes, así mismo es un factor determinante para el acceso y especialmente para la permanencia en el sistema educativo. La alimentación es colar coadyuva a la calidad de la educación y es uno de los factores asociados al éxito escolar y al mejoramiento del clima escolar en el aula.

La Ley 115 de 1994 en su artículo 1°. Establece que “la educación es un proceso de formación permanente, personal, cultural y social que se fundamenta en una concepción integral de la persona humana, de su dignidad, de sus derechos y de sus deberes.

La Ley 1098 de 2006, “por la cual se expide el código de la Infancia y la Adolescencia”, en su artículo 44° numeral 2°, contempla como una de las obligaciones complementarias de las instituciones educativas “establecer la detección oportuna y el apoyo y la orientación en casos de malnutrición”..

La Ley 1355 de 2009 “Por medio de la cual se define la obesidad y las enfermedades crónicas no transmisibles asociadas a ésta como una prioridad de salud pública define en su artículo2° que “las determinaciones establecidas en la ley serán aplicables a las entidades y organismos del Estado del nivel nacional y territorial responsables de promover los ambientes sanos, la actividad física, la educación, la producción y la distribución de alimentos”. En su articulo 4° y 11° define estrategias para promover una alimentación balanceada y saludable, a través de acciones como “Los centros educativos públicos y privados del país deberán adoptar un programa de educación alimentaria siguiendo los lineamientos y guía que desarrollan el Ministerio de la Protección Social y el ICBF, para promover una alimentación balanceada y saludable, de acuerdo con las características culturales de las diferentes regiones de Colombia”

El CONPES 91 de 2005 trazó las metas y estrategias para el logro de los objetivos de Desarrollo del Milenio 2015. El primer objetivo corresponde a: “Erradicar la pobreza extrema y el hambre” (…) Dentro de las estrategias definidas se encuentran: “desarrollar e implementar la política nacional de seguridad alimentaria, realizar estrategias de educación, información y comunicación, con el fin de promover hábitos alimenticios de consumo alimentarios que contribuyan a una nutrición adecuada en la población”

El CONPES 113 de 2008 instaura la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, PSAN.

El Decreto No 020 de enero 30 de 2009 adopta el Plan de Seguridad Alimentaria y Nutricional para el Departamento de La Guajira.

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20

Los municipios no certificados podrán destinar recursos de la participación en educación al pago de transporte escolar, cuando las condiciones geográficas lo requieran para garantizar el acceso y la permanencia en el sistema educativo de niños pertenecientes a los estratos más pobres. Así mismo, en caso de ser necesario podrán destinar recursos para complementar los costos de los programas de alimentación escolar, en los términos previstos en la Directiva Ministerial No. 13 de abril 11 de 2002

La Ley 715 en su Artículo 15. Destinación. Los recursos de la participación para educación del Sistema General de Participaciones se destinarán a financiar la prestación del servicio educativo atendiendo los estándares técnicos y administrativos, en las siguientes actividades:

Parágrafo 2°. Una vez cubiertos los costos de la prestación del servicio educativo, los departamentos, distritos y municipios destinarán recursos de la participación en educación al pago de transporte escolar cuando las condiciones geográficas lo requieran para garantizar el acceso y la permanencia en el sistema educativo de niños pertenecientes a los estratos más pobres.

El Decreto 4950 del 30 de diciembre del año 2011, establece el presupuesto del Sistema General de Regalías, en el cual se apropian los recursos para la financiación de proyectos y programas en Colombia.

11. IMPACTO AMBIENTAL

El proyecto no genera impactos ambientales negativos.

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21

12. ESTUDIO DE MERCADO

12.1. ESTUDIO MERCADO TRANSPORTE ESCOLAR

Para determinar la demanda y oferta de la alternativa de solución se toma como referencia la

cantidad de alumnos y rutas de transporte escolar de los últimos años determinándose la

proyección del crecimiento del 8,20% para los años subsiguientes.

Bien o servicio: Apoyo al servicio de Transporte Escolar

Descripcion del Bien o servicio: Continuidad en 200 rutas de servicio de transporte escolar

en las zonas de difícil acceso y población dispersa en todos los municipios del

Departamento dela Guajira

POBLACION OBJETIVO TRANSPORTE POR ALUMNOS

AÑO DEMANDA CRECIMIENTO OFERTA DEFICIT

2010 3.864 3.864 0

2011 4.181 4.181 0

2012 4.524 8,20% 4.524 0

2013 4.895 8,20% 4.895 0

2014 5.297 8,20% 5.297 0

2015 5.562 8,20% 5.562 0

PROYECCION DE RUTAS DE TRANSPORTE

AÑO DEMANDA CRECIMIENTO OFERTA DEFICIT

2010 158 158 0

2011 171 171 0

2012 185 8,19% 185 0

2013 200 8,19% 200 0

2014 217 8,19% 217 0

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22

11.2. ESTUDIO MERCADO ALIMENTACION ESCOLAR

La matricula oficial para el año 2012 según la Secretaria de educación departamental asciende a ciento cuarenta y un mil cien estudiantes distribuidos en los municipios del departamento de la Guajira (Ver Tabla)

ITEM MUNICIPIOS MATRCULA SIMAT

1 ALBANIA 5.601

2 BARRANCAS 7.039

3 DIBULLA 7.327

4 DISTRACCION 2.164

5 EL MOLINO 1.198

6 FONSECA 8.429

7 HATONUEVO 3.612

8 LA JAGUA 611

9 MANAURE 19.000

10 SAN JUAN 9.373

11 URUMITA 1.955

12 VILLANUEVA 4.651

13 MAICAO R 11.123

14 MAICAO U 13.736

15 RIOHACHA 26.631

16 URIBIA 18.650

TOTAL 141.100

Para determinar la demanda y oferta de ésta alternativa tomamos como referencia la cantidad de alumnos matriculados y la multiplicamos por dos (2), ya que las raciones a suministrar son desayunos y almuerzos lo que determina una población objetivo para el 2012 de: Doscientos ochenta y dos mil doscientas raciones (282.200), a este valor le restamos las raciones distribuidas por el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar que ascienden a: Noventa y dos mil cincuenta y seis (92.056) y las suministradas por los municipios: Cuarenta y nueve mil novecientos sesenta y uno (49.961),determinado una demanda de: Ciento cuarenta mil ciento ochenta y tres (140.183)

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23

Demanda = 282.200 – 92.056 – 49.961 = 140.183

POBLACION OBJETIVO ALIMENTACION

AÑO DEMANDA CRECIMIENTO OFERTA DEFICIT

2010 138.630 138.630 0

2011 139.526 139.526 0

2012 140.183 0,5% 140.183 0

2013 140.843 0,5% 140.843 0

2014 141.506 0,5% 141.506 0

2015 148.581 0,5% 148.581 0 12. ESTUDIO TECNICO

12.1. TRANSPORTE ESCOLAR

Insumos Descripción

Mano de Obra Calificada

Se requieren supervisores de ruta.

Mano de Obra no Calificada

Se requiere personal para conducir los vehículos de 2, 3 o más ejes y que cuente con licencia de conducción de acuerdo a su respectiva categoría,

Materiales Insumos como útiles de oficina y papelería,

Transporte Buses, microbuses, camperos, camionetas y transporte no convencional con los requisitos exigidos por el Ministerio de Transporte y Educación

12.2. ALIMENTACION ESCOLAR

Insumos Descripción

Mano de Obra Calificada Se requieren Nutricionistas, trabajadoras sociales, ingenieros de alimentos

Mano de Obra no Calificada

Se requiere personal de manipuladoras de alimentos y para servicios generales

Materiales Insumos como útiles de oficina y papelería, Alimentos, uniformes, elementos de aseo

Edificios Comedores escolares

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24

Otros Servicios Laboratorios para la realización de exámenes microbiológicos a las raciones

Transporte Vehículos para transporte de alimentos con los certificados expedidos por la autoridad en salud

13. ANALISIS DEL RIESGO

Riesgos

Descripción del Riesgo Probabilidad Impacto Efectos Medidas de Mitigación

Desfinanciamiento de los programas de Alimentación y transporte en los niveles de preescolar, básica y media en el sistema educativo del departamento de La Guajira

Probable Alto Baja cobertura en el sistema.

Gestión de recursos ante el SGR

14. ESTUDIO INSTITUCIONAL DE LAS ALTERNATIVAS

Etapa de Inversión

Entidad Funciones,

Responsabilidades y Roles

Capacidad en Recursos Solución Humano Financiero Técnico Legal Otros

Gobernación de La Guajira

Dotar de los recursos financieros para desarrollar el proyecto. Desarrollar la contratación

Si Si Si Si No Todos los aspectos están contemplados

Secretaría de Educación Departamental

Desarrollar y brindar los lineamientos técnicos para la realización del proyecto.

Si Si Si Si No Todos los aspectos están contemplados

Oficina de Contratación del departamento

Desarrollar los procesos de contratación necesarios para la realización del proyecto

Si Si Si Si No Todos los aspectos están contemplados

15. ESTUDIO DE COSTOS DE LA ALTERNATIVA ELEGIDA

VER PRESUPUESTO ANEXO

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16. FUENTES DE INFORMACIÓN

� DEPARTAMENTO NACIONAL DE PLANEACION “DNP”

� INSTITUTO COLOMBIANO DE BIENESTAR FAMILIAR “ICBF”

� DANE

� PLANEACION DEPARTAMENTAL DE LA GUAJIRA

� INFORMACION DE LA ESTADISTICA DE COBERTURAS EDUCATIVAS DEL

DEPARTAMENTO DE LA GUAJIRA.

ALFREDO OSPINO DUARTE Secretario de Educación Departamental de La Guajira

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31

A. LISTADO DE RUTAS TRANSPORTE ESCOLAR

GOBERNACION 2012

SAN JUAN DEL CESAR, VEINTE Y DOS[22] RUTAS

RUTA DETALLE DE LA RUTA COBERTURA (KMS)

RECORRIDO

TIPO DE

VEHICULO

1

DE PIÑONCITO Y FINCAS ALEDAÑAS A CARACOLÍ,

AL CENTRO EDUCATIVO CARACOLI.

25

2 CAMPERO

2

DE CARACOLÍ, PIÑONCITO, LA LAGUNA, MAR

OCASO, HASTA LA I.E. MERCEDES ROMERO DE

QUINTERO.

20 32 CAMPERO

3

DE ULAGO, EL MACHÍN, PEÑA DE LOS INDIOS,

LOMA DEL POTRERO, HASTA LA I.E. MERCEDES

ROMERO DE QUINTERO.

22 32 CAMPERO

4

LOS HATICO DE LOS INDIOS, EL PLACER, LOS

CARDONES, PLATANAL HASTA LA I.E. MERCEDES

ROMERO DE QUINTERO

14 6 CAMPERO

5

DE CORRAL DE PIEDRA, VILLA DEL RIO HASTA LA

I.E. MERCEDES ROMERO DE QUINTERO

14 5 CAMPERO

6

DE LA MONTAÑA Y FINCAS ALEDAÑAS AL

CENTRO EDUCATIVO LOS PONDORES.

17 5 CAMPERO

7

DE PALMARITO, FINCAS ALEDAÑAS AL CENTRO

EDUCATIVO

19 3 CAMPERO

8

DEL CENTRO EDUCATIVO LOS HATICOS A FINCAS

ALEDAÑAS.

17 3 CAMPERO

9

DESDE LA PEÑA, FINCAS ALEDAÑAS A LA

INSTITUCIÓN HUGUES MANUEL LACUTOURE.

30 5 CAMPERO

10

DESDE CARRIZAL, A LA INSTITUCIÓN HUGUES

MANUEL LACUTOURE.

17 4 CAMPERO

11

SALIDA DE CARACOLÍ ARRIBA PASANDO POR

PIÑONCITO, JAGUITO, FAGU AL CENTRO

ETNOEDUCATIVO LA LAGUNA.

18 9 CAMPERO

12

DE LOS PONDORES IDA Y VUELTA LA

INSTITUCION JOSE EDUARDO GUERRA.

25 6 CAMPERO

13

DE LOS PONDORES IDA Y VUELTA A LA

INSTITUCION JOSE EDUARDO GUERRA.

25 6 CAMPERO

14

PONDORITO, CAÑAVERALES, PLAYON HASTA LA

I.E. ANA JOAQUINA

25 5 CAMPERO

15

LOS POZOS A LA I.E. ANA JOAQUINA 25 6 CAMPERO

16

DESDE GUANÁBANO IDA Y VUELTA A VARIAS

INSTITUCIONES URBANAS DE SAN JUAN

25 9 CAMPERO

17 DE GUAYACANAL A LA I.E. MERCEDES ROMERO

DE QUINTERO

14 7 CAMPERO

18 DE CURAZAO A LA I.E. HUGUES MANUEL 20 3 CAMPERO

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32

LACAUTURE

19 DE LA JUNTA A LA NORMAL SUPERIOR, CENTRO

DE EDUCACION ESPECIAL

20 15 CAMPERO

20 DE BOCA DEL MONTE, EL TABLAZO A LA I.E. ANA

JOAQUINA

22 15 CAMPERO

21 DE SITIO NUEVO A LA INSTITUION EDUCATIVA

ANA JOAQUINA

28 6 CAMPERO

22 DE CORRALEJAS LA I.E. ANA JOAQUINA 30 3 CAMPERO

MAICAO, VEINTE Y DOS [22] RUTAS

RUTA DETALLE DE LA RUTA COBERTURA (KMS)

RECORRIDO

TIPO DE

VEHICULO

1

DE VEREDAS Y RANCHERIAS ALEDAÑAS AL CENTRO EDUCATIVO INDIGENA RURAL No 1

32 14 CAMPERO

2

DE VEREDAS Y RANCHERIAS ALEDAÑAS AL CENTRO EDUCATIVO INDIGENA RURAL No 4

24 11 CAMPERO

3

DE VEREDAS Y RANCHERIAS ALEDAÑAS AL CENTRO EDUCATIVO INDIGENA RURAL No 2

30 4 CAMPERO

4

DE VEREDAS Y RANCHERIAS ALEDAÑAS AL CENTRO EDUCATIVO INDIGENA RURAL No 3

30 15 CAMPERO

5

DE VEREDAS Y RANCHERIAS ALEDAÑAS AL CENTRO EDUCATIVO INDIGENA RURAL No 6

25 5 CAMPERO

6

DE VEREDAS Y RANCHERIAS ALEDAÑAS AL CENTRO EDUCATIVO INDIGENA RURAL No 9

35 16 CAMPERO

7 DE VEREDAS Y RANCHERIAS ALEDAÑAS AL CENTRO EDUCATIVO INDIGENA RURAL No 7 SEDE ESC. RUR. MIX. SANTA CRUZ

30 21 CAMPERO

8 DE VEREDAS Y RANCHERIAS ALEDAÑAS AL CENTRO EDUCATIVO INDIGENA RURAL No 9 LA CAMPANA

24 9 CAMPERO

9 DE VEREDAS Y RANCHERIAS ALEDAÑAS AL CENTRO EDUCATIVO INDIGENA RURAL No 8 SEDE ESC. RUR. MIX. ORROKO

22 15 CAMPERO

10 DE VEREDAS Y RANCHERIAS ALEDAÑAS AL CENTRO EDUCATIVO INDIGENA RURAL No 8 SEDE YAMAIN

35 18

CAMPERO

11 DE VEREDAS Y RANCHERIAS ALEDAÑAS AL CENTRO EDUCATIVO INDIGENA RURAL No 8 SEDE ESC. RUR. MIX. ORROKO

25 20 CAMPERO

12 DE VEREDAS Y RANCHERIAS ALEDAÑAS AL CENTRO EDUCATIVO INDIGENA RURAL No 8 SEDE ESC. RUR. MIX. KASPOLINMANA

28 9 CAMPERO

Proyecto: Apoyo a las estrategias de Acceso y Permanencia de la Cobertura Educativa a través de los

programas de Alimentación y Transporte Escolar en los niveles de Preescolar, Básica y Media en El Departamento de La Guajira.

33

13 DE VEREDAS Y RANCHERIAS ALEDAÑAS AL CENTRO EDUCATIVO INDIGENA RURAL No 8 SEDE ESC. RUR. MIX. ORROKO

28

18 CAMPERO

14 DE VEREDAS Y RANCHERIAS ALEDAÑAS AL CENTRO EDUCATIVO INDIGENA RURAL No 9 SEDE TALOULUMANA

28 7 CAMPERO

15 DE VEREDAS Y RANCHERIAS ALEDAÑAS AL CENTRO EDUCATIVO INDIGENA RURAL No 9 SEDE ESC. WASHINGTON

25 8 CAMPERO

16 DE VEREDAS Y RANCHERIAS ALEDAÑAS AL CENTRO EDUCATIVO INDIGENA RURAL No 9 LA CAMPANA

34 6 CAMPERO

17 DE VEREDAS Y RANCHERIAS ALEDAÑAS AL CENTRO EDUCATIVO INDIGENA RURAL No 10

26 6 CAMPERO

18 DE VEREDAS Y RANCHERIAS ALEDAÑAS AL CENTRO EDUCATIVO INDIGENA RURAL No 11

32 9 CAMPERO

19 DE VEREDAS Y RANCHERIAS ALEDAÑAS AL INSTITUCION EDUCATIVA INDIGENA RURAL No 1

35 11 CAMPERO

20 DE VEREDAS Y RANCHERIAS ALEDAÑAS AL INSTITUCION EDUCATIVA INDIGENA RURAL No 12

35 14 CAMPERO

21 DE VEREDAS Y RANCHERIAS ALEDAÑAS AL INSTITUCION AGRICOLA EDUCATIVA RURAL No 14

30 19 CAMPERO

22 DE VEREDAS Y RANCHERIAS ALEDAÑAS AL CENTRO EDUCATIVO INDIGENA RURAL No 8

29 17 CAMPERO

FONSECA, NUEVE [9] RUTAS

RUTA DETALLE DE LA RUTA COBERTURA (KMS)

RECORRIDO

TIPO DE

VEHICULO

1

DESDE HATICO VIEJO, CONEJO, SAN BENITO

FINCAS ALEDAÑAS A LA INSTITUCION EDUCATIVA

TECNICA AGROPECUARIA DE CONEJO.

28 5 CAMPERO

2

DESDE LAS COLONIAS LAS MARIMONDAS, FINCAS

ALEDAÑAS A LA INSTITUCION EDUCATIVA TECNICA

AGROPECUARIA DE CONEJO.

27 3 CAMPERO

3

LOS ALTOS, FINCAS ALEDAÑAS A LA INSTITUCION

EDUCATIVA ERNESTO PARODI MEDINA.

25 4 CAMPERO

4

LA LAGUNA, CONEJO, FINCAS ALEDAÑAS,

FONSECA INSTITUCION EDUCATIVA MARIA

INMACULADA.

31 8 CAMPERO

5

TRIGO, FINCAS ALEDAÑAS A LA INSTITUCION

EDUCATIVA ROIG Y VILLALBA.

25 4 CAMPERO

Proyecto: Apoyo a las estrategias de Acceso y Permanencia de la Cobertura Educativa a través de los

programas de Alimentación y Transporte Escolar en los niveles de Preescolar, Básica y Media en El Departamento de La Guajira.

34

6

MAMONAL, POTRERITO, QUEBRACHAL AL CENTRO

EDUCATIVO ALMAPOKER.

28 4 CAMPERO

7

GRANADILLA PONDORES Y FINCAS ALEDAÑAS AL

CENTRO EDUCATIVO ALMAPOKER.

27 3 CAMPERO

8

LOS TOQUITOS, QUEBRACHAL A LA INSTITUCION

JUAN JACOBO ARAGON.

26 3 CAMPERO

9

LA LAGUNA, FINCAS ALEDAÑAS AL CENTRO

EDUCATIVO JOSE PEREZ EL HATICO FONSECA.

24 3 CAMPERO

DISTRACCION, CINCO [5] RUTAS

RUTA DETALLE DE LA RUTA COBERTURA (KMS)

RECORRIDO

TIPO DE

VEHICULO

1

POTRERITO Y FINCAS ALEDAÑAS A LA INSTITUCION EDUCATIVA MARGOTH MAESTRE DE ARIZA.

29 6

CAMPERO

2

LA DUDA A LA INSTITUCION EDUCATIVA MARGOTH MAESTRE DE ARIZA.

28 11 CAMPERO

3

CAICEMAPA A LA INSTITUCION EDUCATIVA MARGOTH MAESTRE DE ARIZA.

26 9 CAMPERO

4

NORMANDÍA, CAÑITO A LA INSTITUCION EDUCATIVA MARGOTH MAESTRE DE ARIZA.

28 9 CAMPERO

5 DESDE ALEDAÑAS A CHORRERAS, HASTA LA INSTITUCIÓN EDUCATIVAS GLADIS BOLAÑO DE GIL

27 7 CAMPERO

LA JAGUA DEL PILAR, CINCO [5] RUTAS

RUTA DETALLE DE LA RUTA COBERTURA (KMS)

RECORRIDO

TIPO DE

VEHICULO

1

DESDE CARRETERA NACIONAL VÍA LA PAZ

FINCAS ALEDAÑAS VEREDA PIEDRAS ROJAS, LA

ARCADIA, DORADA, LAS MARIA, VILLA INES,

MEDELLIN, SAN JOSE, HOLLIWOOD HASTA LA

INSTITUCION EDUCATIVA ANAURIO

MANJARRES.

24 25 CAMPERO

2

DESDE CARRETERA NACIONAL FINCAS

ALEDAÑAS A VILLA LAURA, LA ESPERANZA,

ESPERANZA 3, EL CREDITO, VILLA CELIS, ,

MOSQUITOS, VILLA PAT Y FINCAS ALEDAÑAS A

LA INSTITUCION EDUCATIVA ANAURIO

MANJARRES.

22

20

CAMPERO

3 DESDE EL RAMAL, LAS MANUELAS, EL POSO,

DOÑA MARTA, VILLA HERMOSA, SN JOSE, LOS

AGUSTINES HASTA INSTITUCION EDUCATIVA

ANAURIO MANJARRES.

24 12 CAMPERO

4 DESDE LA CUEVA, ECUADOR, LA ESMERALDA, EL

REFUGIO HASTA INSTITUCION EDUCATIVA

ANAURIO MANJARRES.

13 9 CAMPERO

5 DESDE BERLIN HASTA EL CENTRO EDUCATIVO EL

PLAN

18 25 CAMPERO

Proyecto: Apoyo a las estrategias de Acceso y Permanencia de la Cobertura Educativa a través de los

programas de Alimentación y Transporte Escolar en los niveles de Preescolar, Básica y Media en El Departamento de La Guajira.

35

EL MOLINO, CUATRO [4] RUTAS

RUTA DETALLE DE LA RUTA COBERTURA (KMS)

RECORRIDO

TIPO DE

VEHICULO

1 DESDE LA VÍA NACIONAL A SAN JUAN DEL CESAR, RAMAL VIEJO, VEREDA LOS TAMACOS HASTA INSTITUCION EDUCATIVA HELIODORO MONTERO.

25 4 CAMPERO

2

DESDE SALIDA AL TABLAZO, VEREDA LOS BARRIALES, OREGUERO HASTA LA INSTITUCION EDUCATIVA HELIODORO MONTERO.

28 3 CAMPERO

3

VEREDA EL CORRAL, LA TRANCA, SAN BENITO Y FINCAS ALEDAÑAS HASTA LA INSTITUCION EDUCATIVA ISMAEL RODRIGUEZ FUENTES.

20 4 CAMPERO

4

VÍA CATATUMBO, EL PALMAR, LA MONTAÑA, LAS ILUSIONES, EL RAMAL, POTRERITO Y LA CEIBA HASTA LA INSTITUCION EDUCATIVA ISMAEL RODRIGUEZ FUENTES.

28 5 CAMPERO

DIBULLA, DOCE [12] RUTAS

RUTA DETALLE DE LA RUTA COBERTURA (KMS)

RECORRIDO

TIPO DE

VEHICULO

1

EL POZO, PELECHUA, PUENTEBOMBA, CASA ROJA A LA INST. ADOLFO MINDIOLA ROBLES ( LAS FLOREZ)

32 7 MICROBUS-BUSETA

2

CAMPANA, LAS MINAS, PENJAMO, MATA TIGRE A LA INST. ADOLFO MINDIOLA ROBLES ( LAS FLOREZ)

32 21 BUSETA - BUS

3

EL POZO, PELECHUA, A LA INST. ADOLFO MINDIOLA ROBLES ( LAS FLOREZ) JORNADA TARDE

32 7 BUSETA - BUS

4

SANTA RITA, RIO CLARO, LA PUNTA A LA INST. MIGUEL PINEDO BARROS (LA PUNTA).

30 16 BUSETA - BUS

5

CAMPANA,LA PUNTA A LA INST. MIGUEL PINEDO BARROS (LA PUNTA)..

28 11 BUSETA - BUS

6

SANTA RITA DE JEREZ, RIO MARIA MINA, CAMPANA AL CENTRO EDUCATIVO BUENOS AIRES (CAMPANA)

30 8 BUSETA – BUS

7

PUENTE PANDO, CASA ALUMINIO, DIBULLA A LA INST. NUESTRA SEÑORA DEL PILAR (DIBULLA)

30 10 BUSETA - BUS

8

WEPIAAPA, MINGUEO A LA INST. AGROPECUARIA (MINGUEO)

28 4 BUSETA - BUS

9

RIO ANCHO, MINGUEO A LA INST. AGROPECUARIA.. 28 7 BUSETA – BUS

10 MINGUEO, RIO ANCHO, RIO NEGRO, PALOMINO A LA INST. EDUCATIVA SAN ANTONIO DE PALOMINO

32 18 BUSETA –B US

11 WEPIAAPA, MINGUEO A LA INST. AGROPECUARIA (MINGUEO)

30 4 BUSETA – BUS

12 RIO ANCHO, RIO NEGRO, PALOMINO A LA INST. EDUCATIVA SAN ANTONIO DE PALOMINO

30 12 BUSETA - BUS

Proyecto: Apoyo a las estrategias de Acceso y Permanencia de la Cobertura Educativa a través de los

programas de Alimentación y Transporte Escolar en los niveles de Preescolar, Básica y Media en El Departamento de La Guajira.

36

MANAURE, CINCO [5] RUTAS

RUTA DETALLE DE LA RUTA COBERTURA (KMS)

RECORRIDO

TIPO DE

VEHICULO

1

COMUNIDAD DE PALENSKA, AMAICHON, SICHEN, CALABACITO, ANUATAKA, SAN TROPEL HASTA EL C.E. SAN RAFAEL DEL PAJARO Y VICEVERSA

36 12 CAMPERO

2

COMUNIDAD KOURIPANA, JARARU, JUTSEMA, PARAISO 2, WARROCAMONA, CERBITA, JONCHON, JURANKUSUMA, WARRERIPA, KOWYA, KOROJOROMANA, HASTA EL CENTRO ETNOEDUCATIVO CARACAS RULEYA

24 11 CAMPERO

3

COMUNIDADES DE CASUCHIMANA, JOTOMANA, MOUCHON, TULA YOURET, HASTA EL C.E. RURAL NO. 3 NAZARETH Y VICEVERSA

21 6 CAMPERO

4

COMUNIDAD ALAPELINCASHUHIMANA, KASISKAT, MARAKAWI, MARAÑAMANA, JOUMANA HASTA EL C.E. RURAL NO. 3 NAZARET

19 9 CAMPERO

5 COMUNIDAD DE SHALEKA, MOCOCHIRRA, PERRAKA, KOXHALEMANA, ALICHAJALEE, KAYETAMANA, BOLUPCIA HASTA LAS ESCUELAS DE PUERTAKA Y ATAKA 2

31 6 CAMPERO

URUMITA, TRES [3] RUTAS

RUTA DETALLE DE LA RUTA COBERTURA (KMS)

RECORRIDO

TIPO DE

VEHICULO

1 FINCAS ALEDAÑAS CARRETERA VÍA LA JAGUA DEL PILAR, VÍA LA CULATILLA HACIA INSTITUCION EDUCATIVA AGROPECUARIA DE URUMITA.

16 5 CAMPERO

2

ZONA RURAL ALEDAÑA VÍA MATADERO, ACUEDUCTO HACIA INSTITUCION EDUCATIVA AGROPECUARIA DE URUMITA.

14 2 CAMPERO

3

VEREDAS MONTES VERDE, VILLA MARY, BAYAMO, A LA I.E. INMACULADA LIÑAN

16 4 CAMPERO

URIBIA, OCHO [8] RUTAS

RUTA DETALLE DE LA RUTA COBERTURA (KMS)

RECORRIDO

TIPO DE

VEHICULO

1 DE URAICHEN, ITALIA, AL INTERNADO

INDIGENA DE NAZARETH Y VICEVERSA.

26 11 CAMPERO

2

DE AIPIAMANA, ESFUERZO WAYUU, ETNIA

WAYUU, YOSUU, FONSECA SIOSI, SAN JOSE. A LA

I.E. JULIA SIERRA IGUARAN

29 7 CAMPERO

3

JORNADA DE LA TARDE EN LA NORMAL

SUPERIOR INDIGENA DE URIBIA, AIPIAMANA,

ESFUERZO WAYUU, LA LOMA, ALOPU Y SAN

JOSE.

28 5 CAMPERO

4

DE LA LOMA, MEERA, PEAJE, AIPIAMANA A LA I.

E. ALFONSO LOPEZ PUMAREJO.

29 6 CAMPERO

5

DE RANCHERIAS ALEDAÑAS A PUERTO ESTRELLA A LA INSTITUCION PUERTO VIRGEN.

26 8 CAMPERO

6

DE GUANAIPA, UREUKA, AL INTERNADO

INDIGENA DE NAZARETH 29 9 CAMPERO

7 CARRIZAL AL C.E. CABO DE LA VELA 28 6 CAMPERO

8 CARDON AL C.E. CABO DE LA VELA 26 5 CAMPERO

Proyecto: Apoyo a las estrategias de Acceso y Permanencia de la Cobertura Educativa a través de los

programas de Alimentación y Transporte Escolar en los niveles de Preescolar, Básica y Media en El Departamento de La Guajira.

37

RIOHACHA, DIEZ [10] RUTAS

RUTA DETALLE DE LA RUTA COBERTURA (KMS)

RECORRIDO

TIPO DE

VEHICULO

1 GUAYABITAL, BRASIL, NUEVA VIDA ICHICHO A LA SEDE GUACHAQUERO Y VICEVERSA DEL C.E. Nº 6

22 12 CAMPERO

2

BARRIO TAWAIRA, 31 DE OCTUBRE, DIVIDIVI Y VICEVERSA DE LA I.E. DENZIL ESCOLAR.

36 4 BUS

3

ENTRADA A CHARALITO, LA ARENA, KILOMETRO 57, MAÑATURE Y VICEVERSA DEL C.E. Nº 9

36 13 BUSETA

4

RIOHACHA, KILOMETRO 16, ANARALITO Y VICEVERSA DEL C.E. Nº 5

26 16 BUS

5

VEREDAS Y FINCAS ALEDAÑAS COTOPRIX Y VICEVERSA DE LA I.E. RURAL SAN JUAN BAUTISTA

27 6 BUS

6

GUAYABAL, ARROLLITO, TOLINCHE Y MULIATU Y LOS REMEDIOS 2, KM 24 Y VICEVERSA DEL C.E. N. 17

29 11 CAMPERO

7

LAS COLONIAS, LAS CASITAS, LAS VALSAS, PUERTO COLOMBIA CASCAJALITOS, Y VICEVERSA DEL C.E. SIERRA NEVADA

30 12 CAMPERO

8

PIYAYA, MATITAS FINCAS ALEDAÑAS, CHOLES Y VICEVERSA DEL C.E. JOSE CHOLES

28 10 CAMPERO

9

VEREDAS Y FINCAS ALEDAÑAS CENTRO ETNOEDUCATIVO EL AUJERO Y VICEVERSA DEL C.E. EL AUJERO C.E. Nº3

28 13 CAMPERO

10

VEREDAS, RANCHERIAS Y FINCAS ALEDAÑAS MADRE VERONICA Y VICEVERSA DE LA I.E. DIVINA PASTORA SEDE MADRE VERONICA

29 10 BUS

BARRANCAS VEINTE Y DOS (22) RUTAS

RUTA DETALLE DE LA RUTA COBERTURA (KMS)

RECORRIDO

TIPO DE

VEHICULO

1 Desde las Rancherías del Resguardo Indígena de Provincial Hasta las Instituciones Educativas de Papayal y Barrancas, y Viceversa

18 30 BUSETA

2 Desde las Rancherías Pertenecientes al Resguardo Indígena de Trupio Gacho hasta las Instituciones Educativas en Papayal y Barrancas, y Viceversa

16 30 CAMPERO

3 Desde las Rancherías Pertenecientes al Resguardo Indígena de Provincial hasta la Institución Educativa en Papayal, y Viceversa

18 32 CAMPERO

4 Desde las Rancherías Pertenecientes al Resguardo Indígena de Trupio Gacho hasta la Institución Educativa de la Cabecera Corregimental de Papayal, y Viceversa

20 31 BUSETA

5 Desde el Centro Poblado de Roche hasta las Instituciones Educativas de Barrancas, y Viceversa

12 24 CAMPERO

Proyecto: Apoyo a las estrategias de Acceso y Permanencia de la Cobertura Educativa a través de los

programas de Alimentación y Transporte Escolar en los niveles de Preescolar, Básica y Media en El Departamento de La Guajira.

38

6 Desde las Rancherías del Resguardo Indígena de San Francisco hasta las Instituciones Educativas de Barrancas, y Viceversa

13 32 BUSETA

7 Barrios Periféricos de Barrancas hasta las Instituciones Educativas en Barrancas.

18 31 BUSETA

8 Desde el Asentamiento Cerrodeo, El Cerro hasta las Instituciones Educativas en Barrancas, y Viceversa

14 31 CAMPERO

9 Desde los Asentamientos Indígenas de la Granjita, Ranja, Gua - Barrancas - Viceversa

25 25 BUSETA

10 Desde los Asentamientos Indígenas de Grancer, Esperanza, Urbanización Rincón del Cerezo, hasta las Instituciones Educativas en la Cabecera Municipal anja - Barrancas - Viceversa

25 26 BUSETA

11 Desde los Asentamientos Indígenas de Tamaquito ll -hasta las Instituciones Educativas de Papayal, y Viceversa

19 35 CAMPERO

12 Desde el Resguardo Indígena de Zahino hasta las Instituciones Educativas en Barrancas, y Viceversa

25 35 BUSETA

13 Desde la Cabecera Corregimental de San Pedro hasta las Instituciones Educativas de Barrancas , y Viceversa

25 36 BUSETA

14 Desde la Cabecera Corregimental de Pozo Hondo hasta las Instituciones Educativas en Barrancas, y Vicerversa

22 29 BUSETA

15 Dese la Cabecera de Guayacanal hasta las Instuciones Educativas en Barrancas, y Viceversa

25 26 BUSETA

16 Desde la Cabecera Corregimental de Lagunita hasta las Instituciones Educativas de Barrancas, Viceversa

10 31 CAMPERO

17 Desde la Cabecera Corregimental Nuevo Oreganal hasta las Instituciones Educativas Barrancas, y Viceversa

22 21 CAMPERO

Proyecto: Apoyo a las estrategias de Acceso y Permanencia de la Cobertura Educativa a través de los

programas de Alimentación y Transporte Escolar en los niveles de Preescolar, Básica y Media en El Departamento de La Guajira.

39

18 Desde los Asentamientos Indígenas de Barrancón, Campo Alegre y Fincas Aledañas hasta las Instituciones Educativas en Barrancas, y Viceversa

20 30 CAMPERO

19 Desde las Veredas de Cupuma hasta las Instituciones Educativas de Barrancas, y Viceversa

16 26 CAMPERO

20 Desde los Centro Poblados de Patilla y Chancleta hasta las Instituciones Educativas de Papayal, y Viceversa

22 26 CAMPERO

21 Desde los Centros Poblados de Patilla y Chancleta hasta las Instituciones Educativas en Barrancas, y Viceversa

19 32 CAMPERO

22 Desde La Cabecera Corregimental de Papayal hasta las Instituciones Educativas en Barrancas, y Viceversa

22 30 BUSETA

ALBANIA TRIEINTA Y UN (31) RUTAS

RUTA DETALLE DE LA RUTA COBERTURA (KMS)

RECORRIDO

TIPO DE

VEHICULO

1

DE CADENITA A LA INST. EDUCATIVA SAN RAFAEL 30

30 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

2

DE PITULAMANA A LA INST. INST. EDUCATIVA SAN RAFAEL

35

15 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

3

DE PINSKI A LA INST. INST. EDUCATIVA SAN RAFAEL 32 26 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

4

DE SAN JOSE A LA INST. INST. EDUCATIVA SAN RAFAEL 23 14 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

5

DE TEKIA A LA INST. INST. EDUCATIVA SAN RAFAEL 35 30 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

6

DE PORCIOSA A LA INST. INST. EDUCATIVA SAN RAFAEL

35

18 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

7

NUEVA AMERICA A LA INST. INST. EDUCATIVA SAN RAFAEL

20 10 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

8

DE REMEDIOS A LA INST. INST. EDUCATIVA SAN RAFAEL

32 13 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

9

DE WARE WAREN A LA INST. INST. EDUCATIVA SAN RAFAEL

42 23 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

10

DE 4 DE NOVIEMBRE A LA INST. INST. EDUCATIVA SAN RAFAEL

40 15 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

11

DE VILLA REINA A LA INST. EDUCATIVA SAN RAFAEL 40 13 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

12

DE CUESTECITA, INST. EDUCATIVA SAN RAFAEL 23 20 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

Proyecto: Apoyo a las estrategias de Acceso y Permanencia de la Cobertura Educativa a través de los

programas de Alimentación y Transporte Escolar en los niveles de Preescolar, Básica y Media en El Departamento de La Guajira.

40

13

CERREJON I A INST. EDUCATIVA SAN RAFAEL 25 3 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

14

PIDRA AMARIALLA A LA INST. EDUCATIVA SAN RAFAEL

22 5 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

15

NUEVA ESPERANZA A LA INST. EDUCATIVA SAN RAFAEL

30 5 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

16

ALBANIA A LA INST. EDUCATIVA ACUAIPA 35 23 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

17 PORCIOSA A LA INST. EDUCATIVA ACUAIPA 20 6 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

18 CUESTECITAS, VILLAREINA LA HORQUETA A LA INST. EDUCATIVA ACUAIPA

23 10 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

19 LOS REMEDIOS A LA INST. EDUCATIVA ACUAIPA 10 20 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

20 4 DE NOVIEMBRE A LA INST. EDUCATIVA ACUAIPA 28 4 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

21 CAMPO HERRERA A LA INST. EDUCATIVA ACUAIPA 6 6 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

22 VIA FERREA A LA INST. EDUCATIVA ACUAIPA 20 7 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

23 VARSOBIA A CENTRO EDUCATIVO PORCIOSA 30 14 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

24 MARCELO RANCHO A CENTRO EDUCATIVO PORCIOSA 35 16 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

25 PITURUMANA A CENTRO EDUCATIVO PORCIOSA 25 13 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

26 COVEÑAS A CENTRO EDUCATIVO PORCIOSA 35 13 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

27 KACHALEROY 2 A SEDE ONEIDA PINTO 35 16

CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

28 KAMUCHESAIN A SEDE ONEIDA PINTO 35 8 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

29 KETPANA A SEDE ONEIDA PINTO 35 14 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

30 SERILLAMANA A SEDE ONEIDA PINTO 30 9 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

31 ALITAMANA A SEDE ONEIDA PINTO 35 10 CAMPERO - MICRO- BUSETA, BUS

Proyecto: Apoyo a las estrategias de Acceso y Permanencia de la Cobertura Educativa a través de los

programas de Alimentación y Transporte Escolar en los niveles de Preescolar, Básica y Media en El Departamento de La Guajira.

41

De acuerdo a la proyección realizada para los años subsiguientes, en el 2013 se incrementará en 42 rutas de la siguiente manera:

MUNICIPIO No. RUTAS

BARRANCAS 9

DISTRACCION 2

MANAURE 10

URIBIA 10

URUMITA 1

HATONUEVO 5

TOTAL 42

Para el año 2013, el departamento de La Guajira, contratará 200 rutas, para beneficiar a 4764 estudiantes, especialmente de la zona rural dispersa y de difícil acceso, distribuidas en todos los municipios según las necesidades diagnosticadas.

Es de anotar, que el número de vehículos requeridos para cumplir con las determinadas rutas, dependerán del número de estudiantes transportados a los respectivos Establecimientos Educativos.

MINUTAS DE LAS RACIONES DE DESAYUNOS Y ALMUERZOS QU E RECIBIRAN LOS ESTUDIANTES HOMOLOGLABLE E IGUALES A LAS DE ICB F.

De acuerdo a los programas de Alimentación Escolar presentamos las minutas por tiempo de consumo, grupo de edades y los componentes nutricionales de las raciones de desayunos y almuerzos que a precio de ICBF tienen un costo de 1.098 por desayunos y 1.432 por Almuerzos que se pueden apreciar en los siguientes anexos:

Proyecto: Apoyo a las estrategias de Acceso y Permanencia de la Cobertura Educativa a través de los

programas de Alimentación y Transporte Escolar en los niveles de Preescolar, Básica y Media en El Departamento de La Guajira.

42

Proyecto: Apoyo a las estrategias de Acceso y Permanencia de la Cobertura Educativa a través de los

programas de Alimentación y Transporte Escolar en los niveles de Preescolar, Básica y Media en El Departamento de La Guajira.

43

ANEXO No.1

: 4 - 6 años 11 meses

Frecuencia

P. Bruto P. NetoP.

Servido

Todos los días 13 gr 13 gr 100 cc 1/2 taza

3 veces/semana 55 gr 50 gr 50 gr 1 unidad 30 gr 30 gr 30 gr 50 gr 50 gr 35 gr 66 gr 60 gr 52 gr 15 gr 15 gr 42 gr

Todos los días 40 gr 40 gr 40 gr 30 gr 30 gr 69 gr 20 gr 20 gr 60 gr 65 gr 50 gr 55 gr

Entera ó 2 veces/semana 120 - 140 gr 112 gr 112 gr 45 - 70 gr 40 gr 200 cc

4 veces /semana 1 vez / semana

16 gr 16 gr 16 gr 15 gr 15 gr 15 gr

Aceite Todos los días 6 cc/gr 6 cc/gr 6 cc/gr

Kcal Kcal Proteín Lípidos CHO Calcio Hierro gr Gr gr Mgr mgr

349 13,4 12,5 47,3 241,8 3,9

1637 49,1 54,6 237,3 600 10,321% 27,40% 22,90% 19,90% 40,30% 37,90%

PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR Grupo de Edad

Pan ó arepa de maíz ó

Huevo ó

RECOMENDACIONES DIARIAS (4 - 6 AÑOS 11 MESES)

% ADECUACION

TOTAL DIARIO MINUTA PATRON

Chocolate ò

1 porción mediana

1 unidad mediana

14 gr 14 gr 14 gr 1 cuchara

sopera

APORTE NUTRICIONAL PROMEDIO MINUTA PATRON

1/2 cucharada

Panela 1 cuchara sopera - panela rayada Grasa****

1/2 pastilla

Azúcar

en jugo 1 vaso 7 onzas Azúcares

Papa ó plátano ó ñame, etc. 1 unidad mediana o tres tajadas Fruta***

Arroz ó 5 1/2 cucharas soperas Pasta ó 1 porción mediana

Cereal - Acompañante**

Pollo (pechuga) ó 1 porción mediana Leguminosa 3 1/2 cucharas soperas

Queso campesino ó 1 porción pequeña Carne roja ó 1 porción mediana

Carnes- huevos-quesos-leguminosas

Lácteos* Leche en polvo

DESAYUNO

Cantidad Grupo Alimento Unidad Casera de Servido

. MINUTA PATRÓN POR TIEMPOS DE CONSUMO - SEMANAL

Proyecto: Apoyo a las estrategias de Acceso y Permanencia de la Cobertura Educativa a través de los

programas de Alimentación y Transporte Escolar en los niveles de Preescolar, Básica y Media en El Departamento de La Guajira.

44

ANEXO 2

Grupo de

P. Bruto P. Neto P. Servido

13 gr 13 gr 1/2 taza 100 cc

55 gr 50 gr 50 gr 30 gr 30 gr 30 gr 50 gr 50 gr 35 gr 66 gr 60 gr 52 gr 15 gr 15 gr 42 gr

70 gr 70 gr 70 gr 30 gr 30 gr 69 gr 30 gr 30 gr 90 gr 78 gr 60 gr 65 gr

120 - 140 112 gr 112 gr 45 - 70 gr 40 gr 200 cc

14 gr 14 gr 14 gr 16 gr 16 gr 16 gr 15 gr 15 gr 15 gr

6 cc/gr 6 cc/gr 6 cc/gr

Kcal Proteína Lípidos CHO Calcio Hierro gr Gr gr Mgr mgr

388 14 12,6 56,2 246,5 4,2

1958 58,7 65,3 283,9 800 1520% 23,90% 19,30% 19,80% 30,80% 28,30%

Unidad Casera de Servido

3 1/2 cucharas soperas

Azúcares

Grasa

APORTE NUTRICIONAL PROMEDIO MINUTA PATRON

1 porción pequeña 1 porción mediana 1 porción mediana

1/2 cucharada

Cantidad

en jugo

Papa ó plátano ó ñame,

Todos los días

1 porción mediana

5 1/2 cucharas soperas 1 porción mediana 1 unidad mediana o

1 vaso 7 onzas

1/2 pastilla 1 cuchara sopera -

MINUTA PATRÓN POR TIEMPOS DE CONSUMO – SEMANAL

DESAYUNO

Lácteos*

Grupo Alimento

: PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR : 7 - 12 años 11 meses

2 veces/semana

Aceite Todos los días

1 unidad

Leche en polvo

Huevo ó 3 veces/semana

Todos los días Carnes- huevos-quesos

1 cuchara sopera

*** Entera ó

Azúcar Chocolate ò Panela

TOTAL DIARIO MINUTA PATRON

% ADECUACION

RECOMENDACIONES DIARIAS (7 - 12 AÑOS 11 MESES)

Frecuencia

4 veces / semana 1 vez /semana

Cereal - Acompañante**

Queso campesino ó Carne roja ó Pollo (pechuga) ó Leguminosa

Fruta

1 unidad mediana Pan ó arepa de maíz ó Arroz ó Pasta ó

Proyecto: Apoyo a las estrategias de Acceso y Permanencia de la Cobertura Educativa a través de los

programas de Alimentación y Transporte Escolar en los niveles de Preescolar, Básica y Media en El Departamento de La Guajira.

45

ANEXO 3

P. Bruto P. Neto P. Servido

13 gr 13 gr 100 cc

55 gr 50 gr 50 gr 50 gr 50 gr 50 gr 50 gr 50 gr 35 gr 66 gr 60 gr 52 gr 20 gr 20 gr 56 gr

100 gr 100 gr 100 gr

45 gr 45 gr 103 gr 45 gr 45 gr 135 gr 130 gr 100 gr 110 gr

120 - 140 gr 112 gr 112 gr

50 - 75 gr 45 gr 240 cc

16 gr 16 gr 16 gr 15 gr 15 gr 15 gr

Aceite 10 cc/gr 10 cc/gr 10 cc/gr

Kcal Proteína Lípidos CHO Calcio Hierro gr gr gr mgr mgr

495 17,1 17,3 69 233 5,6

2530 75,9 84,3 366,8 825 1620% 22,50% 20,50% 18,80% 28,20% 35,30%

Pollo (pechuga) ó Leguminosa

Entera ó 2 veces/semana

1 vaso 8 onzas

Pan ó arepa de maíz ó Todos los días

1 unidad grande o 4 tajadas

8 cucharas soperas 1 porción grande

1 cuchara sopera - panela rayada

Azúcares Azúcar 4 veces/ semana

1 vez /semana

Panela

RECOMENDACIONES DIARIAS (13 - 17 AÑOS 11 MESES)

% ADECUACION

APORTE NUTRICIONAL PROMEDIO MINUTA PATRON

Unidad Casera de Servido Cantidad

1 porción mediana 1 porción mediana 1 porción mediana 4 1/2 cucharas soperas

1 unidad grande ó 2 unidades medianas

14 gr 14 gr 14 gr

Todos los días 3/4 cucharada Grasa

1/2 pastilla

TOTAL DIARIO MINUTA PATRON

1 unidad 3 veces/semana

MINUTA PATRÓN POR TIEMPOS DE CONSUMO – SEMANAL

Todos los días 1/2 taza de leche Lácteos Leche en polvo

DESAYUNO-

Grupo Alimento Frecuencia

Grupo de Edad PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR

: 13 - 17 años 11

Carnes- huevos-quesos Huevo ó

Chocolate ò

Arroz Pasta ó Papa ó plátano ó ñame, etc.

en jugo

Fruta***

Queso campesino ó Carne roja ó

Cereal - Acompañante*

1 porción mediana

1 cuchara sopera

Proyecto: Apoyo a las estrategias de Acceso y Permanencia de la Cobertura Educativa a través de los

programas de Alimentación y Transporte Escolar en los niveles de Preescolar, Básica y Media en El Departamento de La Guajira.

46

ANEXO 4

Frecuencia Cantidad

P. Bruto P. Neto P. Servido

Sopa o crema** Verduras 11 - 17 gr 10 gr 180 cc 3/4 taza

23 gr 20 gr

Leguminosa 5 gr 5 gr

Seco

Carnes, huevo, 50 gr 50 gr 35 gr

55 gr 50 gr 50 gr

66 gr 60 gr 52 gr

10 gr 10 gr 28 gr

Cereal

30 gr 30 gr 69 gr

20 gr 20 gr 60 gr

65 gr 50 gr 55 gr

40 gr 40 gr 40 gr

Hortalizas - verduras 45 - 70 gr 40 gr 45 gr

Frutas****

120 - 140 gr 112 gr 112 gr

45 - 70 gr 40 gr 200 cc

Azúcares

14 gr 14 gr 14 gr

15 gr 15 gr 15 gr

Grasa

Aceite 13 gr 13 gr 13 cc

Lácteos

13 gr 13 gr 100 cc

Condimentos*****

Kcal Proteina Lípidos CHO Calcio Hierro

gr gr gr mgr mgr

TOTAL DIARIO

579 21,3 18,2 78,7 214,4 6,5

1637 49,1 54,6 237,3 600 10,3

35% 43,40% 33,30% 33,10% 35,70% 63,10%

1 unidad

Tubérculo / plátano / Derivados de cereal

1 porción mediana

Unidad Casera de Servido

APORTE NUTRICIONAL PROMEDIO MINUTA PATRON

Todos los días 1 porción mediana

1 vaso 7 onzas

Panela 1 vez /semana

4 veces/semana 1 cuchara sopera

1 cuchara sopera -

MINUTA PATRÓN POR TIEMPOS DE CONSUMO PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR

ALMUERZO

panela rayada

1/2 taza de leche

RECOMENDACIONES DIARIAS (4 - 6 AÑOS 11 MESES) % ADECUACION

Todos los días

3 veces/semana (1 vez/semana Hígado)

1 vez / semana

3 veces/semana Leche en polvo

4 veces/semana

1 vez / semana

5 1/2 cucharas soperas

1 porción mediana

1 1/4 cucharada Todos los días

Azúcar

en jugo

Papa, plátano, ñame, etc ó

4 veces/semana 1 unidad mediana o tres tajadas

Pasta

Arroz

Grupo de Edad : 4 - 6 años 11 meses

Carne roja ó 1 porción mediana

Cereal o Raices o Plat.

Leguminosa*** 2 veces/semana

Pollo (pechuga) y

Huevo ó

2 1/2 cucharas soperas

1 vez / semana

Grupo Alimento

Entera ó

Verdura

Arepa de maiz 1 veces/semana

3 cucharas soperas

1 unidad mediana

Todos los días

Proyecto: Apoyo a las estrategias de Acceso y Permanencia de la Cobertura Educativa a través de los

programas de Alimentación y Transporte Escolar en los niveles de Preescolar, Básica y Media en El Departamento de La Guajira.

47

P. Bruto P. Neto P. Servido

22 - 34 gr 20 gr 200 cc 3/4 taza

46 gr 40 gr

10 gr 10 gr

70 gr 70 gr 50 gr

55 gr 50 gr 50 gr

77 gr 70 gr 61 gr

15 gr 15 gr 42 gr

30 gr 30 gr 69 gr

30 gr 30 gr 90 gr

65 gr 50 gr 55 gr

40 gr 40 gr 40 gr

56 - 81 gr 50 gr 55 gr

120 - 140 112 gr 112 gr

45 - 70 gr 40 gr 200 cc

14 gr 14 gr 14 gr

15 gr 15 gr 15 gr

13 gr 13 gr 13 cc

13 gr 13 gr 100 cc

Condimentos*****

Kcal Proteina Lípidos CHO Calcio Hierro

gr gr gr mgr mgr

654 27,4 19,9 89,7 238,9 8,6

1958 58,7 65,3 283,9 800 15

33% 46,70% 30,50% 31,60% 29,90% 57,30%

Hortalizas - verduras

: 7 - 12 años 11 meses

PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR

Grupo Alimento Unidad Casera de Servido

1 vez / semana

4 veces/semana

1 vez/semana

1 porción mediana

Sopa o crema**

Seco

Carnes, huevo, leguminosas

1 unidad

1 porción mediana

3 1/2 cucharas soperas

5 1/2 cucharas soperas

1 porción mediana

1 unidad mediana o tres tajadas

Todos los días

Tubérculo / plátano / Derivados de cereal

4 veces/semana

ALMUERZO Grupo de Edad

Frecuencia Cantidad

Verduras

Cereal o Raices o Plat.

Leguminosa

Lácteos

Grasa

Azúcares

1 unidad mediana

Carne roja ó

Huevo ó

Pollo (pechuga) y

Leguminosa***

Arroz

Pasta

Papa, plátano, ñame, etc ó Arepa de maíz

3 veces/semana (1 vez/semana Hígado) 1 vez / semana

1 vez / semana

2 veces/semana

MINUTA PATRÓN POR TIEMPOS DE CONSUMO

TOTAL DIARIO MINUTA PATRON

RECOMENDACIONES DIARIAS (7 - 12 AÑOS 11 MESES) % ADECUACION

APORTE NUTRICIONAL PROMEDIO MINUTA PATRON

Panela

4 veces/semana

1 vez/ semana

1 cuchara sopera

1 cuchara sopera - panela rayada

Aceite Todos los días 1 1/4 cucharada

Leche en polvo 3 veces/semana

Cereal

1/2 taza de leche

Verdura Todos los días 4 cucharas soperas

Todos los días Entera ó

en jugo

1 porción mediana

1 vaso 7 onzas

Azúcar

Frutas****

Proyecto: Apoyo a las estrategias de Acceso y Permanencia de la Cobertura Educativa a través de los

programas de Alimentación y Transporte Escolar en los niveles de Preescolar, Básica y Media en El Departamento de La Guajira.

48

ANEXO 5

Frecuencia Cantidad

P. Bruto P. Neto P. Servido

Todos los días

22 - 34 gr 20 gr 240 cc

46 gr 40 gr

10 gr 10 gr

3 veces/seman

90 gr 90 gr 65 gr

1 vez / semana

55 gr 50 gr 50 gr

1 vez / semana

100 gr 90 gr 78 gr

2 veces/seman

20 gr 20 gr 56 gr

4 veces/seman

45 gr 45 gr 103 gr

1 vez / semana

45 gr 45 gr 135 gr

4 veces/seman

97 gr 80 gr 85 gr

1 vez/semana

50 gr 50 gr 50 gr

Todos los días

56 - 81 gr 50 gr 55 gr

Todos los días

120 - 140 gr 112 gr 112 gr

50 - 75 gr 45 gr 240 cc 1 vaso 8 onzas

Azúcar 4 veces/seman

14 gr 14 gr 14 gr

Panela 1 vez/ semana

15 gr 15 gr 15 gr

Todos los días

17 cc 17 cc 17 cc

3 veces/seman

13 gr 13 gr 100 cc

MINUTA PATRÓN POR TIEMPOS DE CONSUMO PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR

Frutas****

Hortalizas – verduras

Tubérculo / plátano / Derivados de cereal

Cereal

1 unidad

1 porción

Carnes, huevo, leguminosas

1 porción

Sopa o crema**

Cereal o Raices o Platanos

Leguminosa

ALMUERZO Grupo Alimento

: 13 - 17 años 11 meses Grupo de Edad

Unidad Casera de Servido

Verduras 1 taza

Condimentos*****

Grasa

Azúcares

Carne roja ó

Huevo ó

Pollo (pechuga) y

Leguminosa*** 4 1/2 cucharas soperas

Arroz

Pasta

8 cucharas soperas

1 porción grande

Papa, plátano, ñame, etc. Ó

Arepa de maíz

1 unidad grande o 4 tajadas

1 unidad mediana

Verdura 4 cucharas soperas

Seco

Lácteos

Leche en polvo 1/2 taza de leche

1 cuchara sopera

1 cuchara sopera - panela rayada

Aceite 1 1/2 cucharada

Entera ó

en jugo

1 porción mediana