ProSweets 2013

Apreciado cliente, Del 27 al 30 de Enero tendrá lugar en el recinto ferial de Colonia en Alemania, la edición de la feria Pro Sweets dedicada a maquinaria de proceso y embalaje para los sectores de confitería, chocolate y bollería industrial entre otros, que se celebrará de forma paralela con la feria de productos ISM. Durante todo el certamen estará presente nuestro Director Sr. Adolfo Schneider quién juntamente con los ingenieros de las empresas representadas en la feria, les podrán asesorar e informarles acerca de las últimas novedades del sector así como ofrecerles soluciones específicas a futuras previsiones de nuevos productos o mejoras en sus procesos actuales de producción. A continuación les facilitamos el listado de las empresas que representamos y que expondrán en la feria Pro Sweets:

STAND G-078 PABELLÓN 10.1 www.euromec.it Especialistas en la fabricación de líneas de troquelado a cadena y rotativas para

caramelo duro y relleno, líneas de formación y alimentación de caramelo blando, extrusores para chicle, caramelo blando y duro, líneas para la producción de caramelo con palo.

Stand informativo presentando las últimas novedades sobre una nueva línea troqueladora de alto rendimiento para caramelos duros rellenos con masas de frutas y mentolados. Nuevo sistema de troquelado para caramelos duros y con inclusiones sólidas (avellanas o bolas de chicle grajeado). Nuevo desarrollo de línea flexible para caramelos y chupas en 3D y bicolor . Nuevo sistema Rolling & Scoring para tiras, tabs y pellets de chicles. Nuevos diseños de troqueles a cadena de bajo desgaste y alto rendimiento.

STAND B-020/C-029 PABELLÓN 10.1 www.sollich.com Maquinaria en exposición: Nueva atemperadora TURBOTEMPER® Top TT 2200 en la versión “D” es decir, con un

temperímetro integrado TEMPERGRAPH® para un control de calidad continuo “in

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line”, para atemperar masas de chocolate en instalaciones de moldeo de tabletas o barritas de chocolate y máquinas recubridoras para el bañado con chocolate.

Nueva máquina recubridora de chocolate compacta modelo MINICOATER® MC 420 con atemperado incorporado y que estará en demostración con chocolate durante la feria.

Máquina recubridora de chocolate totalmente automática modelo ENROMAT® M5-1300 MAGNUM que combinada con una máquina atemperadora externa modelo Turbotemper® Top, ofrecen una inmejorable combinación que permite controlar exactamente los pesos de bañado con una tolerancia de +/- 0,1% con la máxima calidad de bañado y atemperado, incluso a altas velocidades. Disponible en los anchos de cinta desde 820 mm hasta 2600 mm. Además hay una versión especial “CIP”, que según un sistema patentado se puede lavar y secar intensamente de forma automática para cambios de masas y colores.

Máquina para la formación de Clusters mediante tambor dosificador con cavidades

para determinar las formas –redondas, rectangular o bien ovaladas- , tipo CLUSTER FORMERTM CF, para la elaboración de “rocas” mezcla de chocolate y frutos secos, cereales o crocanti. Disponible en anchos de trabajo de 320 mm hasta 1300 mm.

SOLLICH ofrece además soluciones integrales en el bañado con fondant, caramelo, instalaciones para bombones o barritas, dosificado de masas grasas o de azúcar, engranillado, decorado, extrusionado para mazapán, laminado para turrones o cereales, así como ejecuciones especiales para Rework de tabletas y equipos destinados al sector galletas y bollería en general.

- Grupo Sollich - STAND B-020/C-029 PABELLÓN 10.1

www.chocotech.de Maquinaria en exposición: Planta para la elaboración de Jellys constando de un cocedor JELLYMASTER®, idóneo

para una producción eficiente de masas de gelatina. Uno de los aspectos más importantes es la viscosidad constante, especialmente para productos rellenos “One Shot” cada vez más introducidos en el sector. Se completa la línea con un JELLYMIX TM, que consta de un pesaje gravimétrico con hasta 8 colores o aromas diferentes. Con este sistema también se pueden elaborar productos espumados aireados o bien, combinados.

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Sistema predisolvedor modelo ECOGRAVTM, para una energía eficiente ya que durante la cocción se requiere gran cantidad de energía para alcanzar la sustancia seca del producto final sobre todo para masas de caramelo duro, masticable y fondant. Gracias al sistema Ecograv se puede alcanzar ahora una sustancia seca del 90% antes de la cocción. Este concepto ahorra mucha energía.

La formadora CHOCOFORM®, PSL (Drop Line) de última generación es adecuada para artículos de chocolate y diversas formas como lentejas, bolas y huevos. El nuevo diseño permite un cambio rápido de formato, p.ej. cambiar del formato lenteja a huevo en sólo 30 min.

STAND G-070 PABELLÓN 10.1 www.awema.ch Maquinaria en exposición: Máquina dosificadora para barritas de chocolate, bombones, napolitanas, trufas, tanto

macizas como rellenas en sistema One-Shot modelo UDM-101 OS24. Opcionalmente permite elaborar productos Triple o Quadro Shot para 2 rellenos distintos o 2 coquillas de chocolate de diferentes colores de altísima calidad.

Además ofrecen líneas completas modulares para procesos totalmente automáticos para alimentación de los moldes, túneles de enfriamiento, desmoldeo, centrifugadoras para cuerpos huecos y figuras.

STAND D-069 PABELLÓN 10.1

www.laserbiscuit.com Stand informativo. Fabricantes de líneas y equipos industriales para galletas, bollería y

panificación. Hornos continuos, máquinas extrusoras, formadoras, amasadoras, coladoras, laminadoras rotativas, escudilladoras y coextrusoras para galletas y pastas.

STAND C-038/D-039 PABELLÓN 10.1 www.proform-france.com Stand informativo. Especialistas en instalaciones de extrusionado y boleadoras para

chicles y caramelos duros y blandos. Líneas para la cocción y extrusión de regaliz en tiras y enrolladores para discos de chicle y regaliz.

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STAND G-038/H-039 PABELLÓN 10.1 www.theegarten-pactec.de Maquinaria en exposición: Máquina envolvedora modular de alto rendimiento en sistema “Flow-Pack” para

productos de chocolate modelo FPC5/280, ahora con la nueva ejecución dimensionada para envolver tabletas de chocolate típicas de 100 grs. y mayores gracias a que permite trabajar con materiales de envoltura de hasta 280 mm de ancho y formatos de producto de hasta 120 mm de ancho. Idónea para otros productos moldeados o bañados con chocolate, galletas o barritas de cereales, etc . Estará en demostración con barritas de galleta (obleas) recubiertas de chocolate.

Máquina envolvedora modelo MCH para diferentes tipos de envoltura. En esta ocasión estará en demostración con la envoltura en doble fleco para productos Jellys muy sensibles! La velocidad de trabajo es de 1.000 productos/minuto. Otros tipos de envuelta: Protectet Twist, Side Twist, etc.

STAND C-045 PABELLÓN 10.1

www.kaupert-online.com Líder en el diseño personalizado y construcción de moldes para chocolate, de material

policarbonato de alta resistencia y fácil desmoldeo para figuras, tabletas, barritas y bombones. Folios de PVC, así como moldes especiales para depositar Marshmallow y masas similares.

STAND C-070 PABELLÓN 10.1 www.walterwerk.com Líneas completas y dragas para la fabricación de conos y miniconos industriales,

barquetas, etc. Stand informativo.

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STAND C-080 PABELLÓN 10.1 www.comek.it Maquinaria en exposición: Línea pesadora multicabezal modelo CK12ST-P-2. Se trata de una pesadora con 12

cabezales y cangilones memorizados para aumentar la velocidad. Puede disponerse opcionalmente de la nueva pantalla táctil PC 12" y una envasadora vertical VFFS del modelo Omnya 330-HS en configuración para bolsas Doypack. Es el modelo que también puede realizar bolsas pillow en continuo a una velocidad hasta 115 – 120 bolsas/min., también puede hacer bolsas “block bottom” con las cuatro esquinas soldadas En feria se harán demostraciones trabajando con el sistema Doypack envasando golosinas, aunque también es idónea para chocolates, frutos secos y snacks.

Fabricante de pesadoras lineales y multicabezales así como embolsadoras verticales para una amplia gama de productos tanto de confitería como de otros sectores alimentarios, pasta, polvos, líquidos, etc. en bolsas tubulares con diferentes tipos de formatos. Además ofrecen llenadoras, envasadoras para envases de plástico y cerradoras.

STAND C-050 PABELLÓN 10.1 www.hildebrandindustry.com Lavadoras y secadoras automáticas de moldes, bandejas y utensilios para chocolates,

pastelería y bollería industrial. Stand informativo. Para ampliar información acerca de las empresas que representamos y el programa de maquinaria que ofrecemos, visítenos en www.comercial-schneider.es Contacto: Comercial Schneider, S.A. Tel. 93 476 39 00/01 Fax. 93 476 39 02 E-mail: montse@comercial-schneider.es

info@comercial-schneider.es