ESPAÇO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL

“QUINTAL ORGÂNICO”

UM LUGAR DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL E MOBILIZAÇÃO SOCIAL PELA QUALIDADE DE VIDA.

Ana Luiza Frari Marcos Godinho

APRESENTAÇÃO

As últimas décadas vêm registrando uma crise mundial, que tem afetado a nossa vida como um todo, a nossa saúde, a qualidade do meio ambiente, enfim todas as dimensões da vida humana em sociedade. A vida humana está ameaçada assim como toda a vida no planeta. A ameaça refere-se a uma catástrofe ambiental iminente, que já compromete o ecossistema global e a futura evolução de toda a vida na Terra.

A crise ambiental, contudo, é a manifestação da crise de nossa sociedade. A questão ambiental é reflexa da atual relação estabelecida entre sociedade e natureza e dos homens entre si.

Ao implementar um projeto de educação para o ambiente, estaremos facilitando à população uma oportunidade mais ampla de conhecer as determinantes do problema ambiental; de informar-se sobre como os impactos da presença humana no ambiente, e que também estão sob a sua responsabilidade; e, de dominar informações e teorias para análise crítica de sua cidade, de seu país e de nosso planeta.

É necessário e urgente, alterar as atitudes e procedimentos adotados pela sociedade moderna na relação com o ambiente. E para isso, plantaremos sementes ao desenvolvermos outras competências e outros valores que levem a repensar e a reavaliar também nossas atitudes diárias e suas conseqüências no meio em que vivemos.

Com vistas a adoção deste enfoque é fundamental que se estabeleça um novo perfil de ação educativa e de práticas de mobilização social.

Para isto, se propõe o projeto “Quintal Orgânico”, que será constituído como um espaço educativo, de sensibilização e de mobilização social, que se utilizando de uma área formada por horta educativa, viveiro de produção de mudas de árvores, além de estruturas educativas diversas, estará voltado a fornecer aos estudantes, educadores e a todas as pessoas que o visitem e que estejam integradas em suas atividades, experiências de sensibilização e educação ambiental, com vistas a uma mudança de atitudes e valores, em favor da preservação da vida.

JUSTIFICATIVA

Podemos afirmar que o nosso modelo de “desenvolvimento” hoje, gera o desperdício, a degradação ambiental, a exclusão social, a perda da qualidade de vida e conseqüentemente, a perda da qualidade da experiência humana.

Está evidente que o modelo de desenvolvimento adotado na forma atual, baseado na apropriação da natureza como propriedade privada, coloca natureza e sociedade em forte conflito. Os problemas sócioambientais são graves, exigem respostas imediatas e precisam ser encarados como responsabilidade de todos.

Considerando o modo de interação do ser humano com a natureza, por meio de suas relações sociais, de trabalho, da ciência, da arte e da tecnologia, é preciso desenvolver ações práticas que contribuam para o desenvolvimento de competências e habilidades que permitam colocar cada indivíduo como sujeito do seu próprio processo de tomada de consciência em relação a sua responsabilidade para com o mundo e todos os seres vivos.

Nesse contexto, as diversas instituições educativas, escolas, ong´s e outros agentes sociais, devem ampliar seus horizontes e adotar posturas comprometidas com um novo modo de pensar e agir. É a busca de uma educação para o ambiente ou educação ambiental.

Uma educação para o ambiente apenas aparece recentemente e suas finalidades foram definidas pela UNESCO, logo após a Conferência de Belgrado (1975) nos seguintes termos:

“Formar uma população mundial consciente e preocupada com o ambiente e com os problemas com ele relacionados, uma população que tenha conhecimento, competências, estado de espírito, motivações e sentido de empenhamento que lhe permitam trabalhar individualmente e coletivamente para resolver os problemas atuais, e para impedir que eles se repitam”.

A Educação Ambiental, como componente essencial no processo de formação e educação permanente, com uma abordagem direcionada para a resolução de problemas, contribui enormemente na difusão de novas práticas sociais. As ações para o ambiente são necessariamente coletivas, e, esse resgate do pensar e agir coletivamente é o relevante na educação ambiental.

São o sistema educativo mais relevante e mais realista e estabelece uma maior interdependência entre estes sistemas e o ambiente natural e social, com o objetivo de um crescente bem estar das comunidades humanas.

OBJETIVO GERAL

Desenvolver atividades de educação ambiental e capacitação para novos educadores ambientais, estimulando a mobilização social em torno de ações que promovam melhorias da qualidade ambiental e de vida nas escolas, espaços públicos e comunidades atingidas pelo projeto.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS/METASConstituir um espaço educativo, de sensibilização ambiental e de mobilização social, formado por horta educativa/produtiva, viveiro de produção de mudas de árvores, trilha sensorial, além de estruturas educativas diversas;

Oferecer atividades de sensibilização e educação ambiental para visitantes, beneficiários de programas sociais diversos (culturais, educacionais, de atenção a 3ª idade e outros) estudantes e educadores da rede pública e particular de ensino no Quintal;

Incentivar, capacitar e prestar acessória aos educadores na elaboração de projetos de educação ambiental em suas escolas e comunidades;

Apoiar atividades de recuperação ambiental de áreas degradadas, conduzidos por escolas e organizações sócio-ambientais atuantes no ABC;

Implantar viveiro para a produção e distribuição de mudas de árvores ás escolas e organizações sócio-ambientais atuantes no ABC, com capacidade para produção de 20 mil mudas/ano

Apoiar a melhoria da qualidade nutricional da alimentação oferecida nas entidades sociais, fornecendo gratuitamente hortaliças e outros produtos provenientes da horta orgânica;

Resgatar o conhecimento sobre ervas medicinais e temperos junto á terceira idade difundindo e (re)cultivando práticas caseiras de sustentabilidade.

METODOLOGIA

A fase inicial do projeto será dedicada a análise, recuperação e preparação do solo da área, a composição dos canteiros e horta mandala e a construção das estruturas básicas, tais como minhocário, terrário, composteira e quiosque. A construção de banheiros e área de descanso também está prevista. Calcula-se que esta etapa esteja encerrada ao fim do primeiro semestre de trabalho.

Com o espaço preparado, anualmente um grupo de cinco ou seis escolas e organizações sociais será selecionado e durante dois anos participará do projeto, em duas fases distintas, que chamamos de fase de implantação (primeiro ano) e fase de consolidação (segundo ano). Durante esses dois anos, diversas ações serão desenvolvidas, tais como atividades de sensibilização, visitas monitoradas, reuniões de acompanhamento do

projeto para os diretores, pedagogos e técnicos das escolas/instituições participantes, cursos de capacitação, seminários de aprofundamento, troca de experiência e feiras ecológicas.

Sensibilização

Inicialmente, serão realizadas atividades de sensibilização, que ocorrerão por meio da realização de visitas monitoradas ao Quintal Orgânico. O programa deverá abordar o conhecimento das cidades como ecossistemas; agricultura sustentável e consumo consciente; produção de mudas e montagem de canteiros e hortas escolares, entre outros enfoques.

Partindo das atividades de sensibilização e da manifestação dos participantes em constituírem hortas em seus espaços, a equipe do “Quintal Orgânico”, orienta a confecção dos canteiros, as práticas de adubação orgânica, o plantio, e dá o apoio pedagógico necessário para a escola/ong implantar e manter uma horta educativa ou de produção.

Cursos de capacitação

Serão oferecidos cursos de capacitação aos diretores, professores, funcionários e técnicos, onde serão abordados temas enfocando as potencialidades da horta como instrumento pedagógico e de educação ambiental, além de outros relacionados a segurança alimentar e nutricional. A horta oportuniza aos jovens o contato com uma atividade produtiva, real, natural, significativa, coisa rara em suas vidas cada vez mais virtuais, simbólicas e em vão.

Serão ainda apresentadas noções básicas teóricas e práticas de técnicas agroecológicas para se iniciar e manter uma horta na escola ou instituição.

Seminários para troca de experiência Serão realizados sempre no início do segundo semestre das duas fases, com representantes das escolas e instituições participantes, para apresentação dos resultados obtidos, dos desafios e do aprendizado realizado por cada um. Será um momento de troca importante, pois cada um terá a oportunidade de conhecer o que os outros estão fazendo, como lidaram com as dificuldades que surgiram, e, quais os planos e intenções para o futuro.

Mobilização social

Partindo da premissa de que processos educacionais mudam as pessoas e seu lugar, o “Quintal Orgânico” será também um espaço de estímulo à mobilização social, por meio do engajamento pessoal, das escolas, organizações sociais e comunidades envolvidas.

Para tanto, será incentivada a elaboração e implementação, nas escolas e organizações parceiras, de projetos orientados para o monitoramento das condições ambientais de parques, áreas de proteção e outras modalidades de unidades de conservação na região ou para a melhoria da qualidade ambiental do espaço das escolas/instituições ou de áreas no seu entorno (praças públicas, terrenos abandonados, córregos, por exemplo), por meio do plantio de árvores.

A estruturação de pequenos viveiros em cada escola envolvida será também estimulada, integrando-se e complementando a produção de mudas realizada no “Quintal”, para o plantio de árvores nas áreas monitoradas. Assim, considerando a educação ambiental um processo contínuo e cíclico, o método utilizado pelas atividades do “Quintal” para desenvolver os projetos e os cursos de capacitação, conjuga os princípios gerais básicos da Educação Ambiental:

Sensibilização: processo de alerta, é o primeiro passo para alcançar o pensamento sistêmico; escreveu-se sobre novas práticas, valores, competências??

Compreensão: conhecimento dos componentes e dos mecanismos que regem os sistemas naturais;

Responsabilidade: reconhecimento do ser humano como principal protagonista; Competência: capacidade de avaliar e agir efetivamente no sistema; Cidadania: participar ativamente e resgatar direitos e promover uma nova ética capaz de conciliar o ambiente e a sociedade.

Portanto, as atividades de sensibilização e os pequenos projetos daí decorrentes, além de contribuir para a melhoria da qualidade ambiental de escolas/instituições ou de áreas selecionadas no seu entorno, deverão gerar efeitos positivos sobre a qualidade do processo educativo desenvolvido por elas.

Solidariedade e comprometimento social Certamente haverá uma significativa produção excedente na horta do “Quintal, que não será absorvida pelas instituições parceiras, sobretudo quando elas mesmas já tiverem desenvolvido suas próprias hortas. Em função disto, prevê-se que toda a produção gerada na horta do Quintal será doada a entidades sociais cadastradas, para complementação e melhoria da qualidade nutricional. As mudas de árvores, por sua vez, serão doadas aos projetos de recuperação e melhoria da qualidade ambiental desenvolvidos por Ong´s atuantes no ABC.

Monitoramento, avaliação e comunicação

Para o acompanhamento e avaliação das atividades será redigido relatório mensal, onde serão descritas todas as tarefas desenvolvidas sendo apresentado aos patrocinadores associados, ficando ainda disponível a todos para consulta.

O desenvolvimento de um site será instrumento fundamental de divulgação e apoio às atividades do projeto, funcionando também como um espaço articulador da difusa comunidade de usuários, visitantes e demais interessados, que poderão também aliar-se aos objetivos e metas do projeto.

O “QUINTAL ORGÂNICO” E SEUS DIFERENTES ESPAÇOS

Com vistas a adoção da proposta de atuação do “Quintal Orgânico” será necessária a constituição de um espaço educativo, de sensibilização e de mobilização social.

Este espaço será estruturado na área atualmente cedida pela Eletropaulo abaixo do linhão tal, localizada na altura do número xxx da Rua xxxx, no bairro de xxx em São Caetano do Sul. A área total é de xxx m², distribuídos em um retângulo de zzz mt x yyy mt.

Serão construídos os seguintes elementos:

Horta orgânicaApresenta o modelo de produção orgânico e a utilização de pequenos animais como “tratores vivos”, integrados a fertilização e manejo do solo. Contém ainda exemplos da utilização de materiais recicláveis (pneus e garfas PET) em canteiros circulares e verticais, demonstrando as possibilidades de criação de pequenas hortas e sua utilização como espaços pedagógicos em escolas e/ou outros espaços educacionais comunitários.

Neste projeto será utilizado o modelo de horta mandala. Mandala em sânscrito significa “círculo sagrado”.

A Horta Mandala tem diversas vantagens, pois permite o aproveitamento máximo da água e da terra, gerando custos de produção menores que os custos dos arranjos com

desenho e irrigação tradicional.

Também deve ser projetada para ser ao mesmo tempo esteticamente agradável e produtiva, seguindo o conceito de um jardim comestível, com vegetais coloridos, flores para saladas e para atrair insetos.

Espiral de ErvasA plantação é feita na forma de espiral para reaproveitar ainda mais a água da chuva. A água que cai na parte de cima da espiral vai descendo, isto é sendo absorvida pelos solos abaixo, e assim levando mais nutrientes. Por isso as ervas que necessitam de mais nutrientes são plantadas em baixo e as que necessitam de menos, em cima.

horta mandala com irrigação central

preparação de horta mandala

espiral feita por alunos da UNESP Sorocaba

ilustração de espiral de ervas

Horta alternativaSão idéias de aproveitamento de pequenos espaços e de materiais de baixo custo que

podem ajudar os visitantes a montarem sua horta em seus espaços de trabalho ou em

suas próprias casas. Pode ser feita, por exemplo, com garrafas plásticas tipo PET,

reaproveitadas na contenção da terra nos canteiros e também no cultivo de plantas

usadas como tempero e remédio, em potes presos em muros e paredes.

ComposteiraÉ o local onde são guardados os restos orgânicos vegetais (sobras de legumes e frutas),

para que se transformem em húmus. Rico em sais minerais, esse material é um

excelente adubo para as plantas. A atividade de montagem de Composteiras auxilia a

vivenciar situações de reaproveitamento de resíduos e a trabalhar questões como a

escandalosa produção atual de lixo orgânico e de lixo em geral pela nossa sociedade.

Minhocário

Como o nome sugere, é o local onde se criam minhocas. Elas se alimentam de matéria

orgânica (restos de animais, plantas, lixo orgânico). Por isso, suas fezes são

consideradas um húmus rico em sais minerais, que o torna um ótimo adubo para as

plantas.

Trilha sensorial No caminho entre alguns canteiros serão colocados diversos materiais formando uma

trilha com diferentes texturas. Os visitantes são convidados a tirar o calçado e caminhar

lentamente sobre essa trilha, o que proporciona uma interação com a terra e os

elementos naturais da horta. Também serão convidados a tocar as plantas e sentir mais

detalhadamente suas fragrâncias e diferentes sabores.

TerrárioNesse espaço é feita uma simulação de um ambiente onde os diversos elementos

naturais se relacionam entre si. Alguns desses elementos não conseguem sair, como a

água, ar, solo, plantas e pequenos animais, mas, a luz e o calor entram e saem

diariamente, assim como no nosso planeta.

Viveiro de produção de mudas

O apoio a projetos de recuperação da qualidade ambiental exigirão a

disponibilidade de mudas de espécies florestais e frutíferas, entre outras. O

viveiro será projetado para o fornecimento contínuo destas mudas, visando à

formação de bosques e pomares nas áreas beneficiadas pelas atividades do

projeto. Será estruturado para a produção de 20 mil mudas/ano.

Os alunos e outros participantes das atividades de sensibilização e visitas

monitoradas de escolas e instituições que visitam o “Quintal” também terão

como atividade preparar mudas de plantas que serão cuidadas no viveiro.

Dessa forma, assim que estiverem bem adaptadas, essas mudas poderão ser

levadas por outros visitantes, que prepararão novas mudas, ou serão distribuídas

para as escolas/instituições participantes do projeto.

Quiosque sustentávelMostrando elementos de bio-arquitetura, reunirá material natural (madeira e

bambu) com telhado vivo e placas solares para produção de energia e

aquecimento de água. Deverá ainda ter ainda sistema de biotratamento de águas

servidas.

Telhado vivo

A cobertura vegetal viva no telhado é um ótimo isolante térmico com função

estética ou produtiva. Pode conter ervas culinárias, flores ou mesmo hortaliças e

pequenos frutos. Com baixo custo de instalação, também ameniza visualmente a

paisagem urbana com mais área ajardinada e no meio rural mimetiza as

residências.

Uso de energia solarNo planeta terra, a principal fonte de energia é o sol: inesgotável, renovável, não

poluente, abundante e gratuita. A energia solar é transformada em energia

elétrica em painéis fotovoltaicos e armazenada em baterias. Placas solares feitas

de material alternativo de baixo custo também serão demonstradas para o

aquecimento de água.

Biodigestor e estação de biotratamentoSistema associado ao quiosque para tratamento das águas servidas. Um

biodigestor é uma câmara hermeticamente fechada onde matéria orgânica diluída

em água sofre um processo de fermentação anaeróbia (sem presença de

oxigênio), o que resulta na produção de um efluente líquido de grande poder

fertilizador (biofertilizante) e gás metano (biogás).

O processo de reciclagem é em certos aspectos bem simples, criando-se uma

alternância de ambientes com oxigênio e sem oxigênio. O consórcio com plantas

aquáticas no sistema de biotratamento irá ajudar na filtragem e limpeza final da

água.

filtro de biotratamento (foto)

filtro de biotratamento (desenho)

Placas de interaçãoPara facilitar os visitantes a conhecer e interagir com os elementos que

constituem as estruturas do “Quintal Orgânico”, será desenvolvido um sistema

de sinalização, por meio de placas com as seguintes categorias:

Placas indicativas - permitem ao visitante percorrer os diferentes espaços, como

minhocário, composteira, canteiros e outros.

Placas descritivas - apresentam as espécies cultivadas e suas principais

aplicações e usos cotidianos .

Placas interativas - estimulam a interação dos visitantes com o espaço e os seus

diferentes elementos, proporcionando um contato mais direto e afetivo.

QUINTAL ORGÂNICORua Ulisses Tornicasa, s/n

(esquina com a rua Luís Claudio Capovilla Filho)Bairro São José, São Caetano do Sul

contato:Ana Luiza Frari

afrari9@gmail.com