produksi, pemasaran dan pendapatan petani kakao: studi di...
TRANSCRIPT
54
Lampiran 1 A
A. Produksi
1. Lahan
No pertanyaan Hasil
responden jumlah total Presentase
(%) Total (%)
keterangan
1 Luas lahan a) ≤2 b) 2-3 c) 3-4 d) ≥5
26 4
30 86.67 13.33
100
2 Status
penguasaan
lahan
a) milik sendiri 30 30 100 100
b) sewa
c) lainnya
3 Lama bertani
kakao (thun)
a ) ≤ 10 7 30 23.33 100
b) 10-20 21 70
c) 20-30 2 6.67
d) ≥ 30
4 Umur tanama
kakao (thn)
a) ≤ 10 5 30 16.67 100
b) 10-20 23 76.67
c) 20-30 1 3.33
d) ≥ 30 1 3.33
2. Sarana Produksi
No Pertanyaan Hasil Responden Jumlah Total Presentase
(%)
Total
(%)
Keterangan
1 Jenis kakao a) criolo
30
100
b) trinitario/hibrida 7 23.33
c) forastero
d) tidak tau/campuran 23 76.67
2 Sumber
bibit
a) beli
b) milik sendiri 30 30 100 100
c) bantuan pemerintah
3 Sumber
pupuk dan
obat hama
a) beli 30 30 100 100
b) buat sendiri
c) hibah/diberi pihak lain
d) bantuan pemerintah
4 Sumber
dana
oprasional
a) pinjam di bank/koperasi
b) hasil penjualan buji
kako
30 30 100 100
c) sumber lain
55
No Pertanyaan Jumlah Jenis
pupuk/pestisida
Jumlah
(kg/liter/tahun)
Harga (rp) Keterangan
5 Pemberian
pupuk
a) ≤ 2 x
b) 2-4 x
c) ≥5 x
100 %
Urea (100%)
Lainnya
TSP
KCL
NPK
Ronsai
agrodite
rata2 208 kg/Ha
Rp.100.000/50 kg
Fungsi pupuk:
Menambah kesuburan
tanah dan merangsang
pertumbuhan daun, batang
dan buah
Catatan:
Rata2 responden
melakukan pemupukan 1
kali dalam setahun
6 Penyemprotan
hama
a) ≤ 2 x
b) 2-4 x
c) ≥5 x
3.33%
96.67%
Jenis pestisda
Vigor
Unisait
Nordoks
Alika
Akodag
Capture
Kloromit
Seprin
Sidametrin
Topplus
Penggunaan satu
jenis pestisida
dalam satu kali
penyemprotan
yaitu dari 1/2- 1
liter.
rata2 petani
mencmpur 2-3
jenis pestisida
dalam 1 kali
penyemprotan
sehingga total
penggunaan
adalah 1-2 liter
dlm 1 kali
penyemprotan
Rp.75.0000
Rp.75.0000
Rp.125.000
Rp.50.000
Rp. 85.000
Rp. 75.000
Rp. 130.000
Rp. 50.000
Rp. 30.000
Rp. 35.000
Catatan:
sebagian besar petani
menggunakan perangsang
buah dan daun/pupuk cair
dicampur bersama obat
hama seperti ronsai dan
agrodite
penyemprotan dilakukan
petani rata-rata 2 kali
dalam sebulan
56
Lampiran 1 B
B. Pemasaran
No Pertanyaan Jawaban Jumlah Persen
(%)
Jumlah
(%)
Keterangan
1 Pembeli a) tengkulak/pengumpul 11
30
36.67 100 Kelompok tani hanya sebagai formalitas namu yang menjadi pembeli sebenarnya
adalah pengumpul local yang kebetulan
menjadi anggota/ketua dari kelompok tani tersebut
b) kelompok tani/koperasi 17 56.67
c) pedagang besar 2 6.67
d) lainnya..
2 Penjualan a) dijual langsung 28
30
93.33
100
b) didatangi pembeli 2 6.67
3 Alat transportasi a) gerobak 4
30
13.33
100
b) motor 20 66.67
c) mobil/truk 2 6.67
d) dipikul 2 6.67
e) lain-lain 2 6.67
4 Penentu harga a) pembeli 28
30
93.33 100
b) petani
c) kesepakatan bersama 2 6.67
5 Penentu kualitas a) pembeli 30 30 100 100
b) penjual/petani
6 Cara penetapan
harga
a) menggunakan tester 14
30
47
100
Penggunaan tester hanya sebagai
formalitas, system yng sering digunakan
pembeli/pengumpul hanya dengan meraba dan bukan dengan tester.
b) praduga 16 53
c) lainnya ( kesepakatan)
7 Informasi harga
pada petani
a) tau 15
30
50
100
b) tidak tau 15 50
57
8 Selisi harga beli
dengn harga jual
a) tau 18
30
60
100
b) tidak tau 12 40
Sistem jual beli a) ijon
30
100
9 b) bayar tunai 27 90
c) ditukar dengan brng lain/
ngutang
3 10
10 Factor- faktor
penentu harga
a) kadar air/tingkat kekeringan
30
70
100
233
presentase lebih dari 100% karena responden memilih lebih dari 1 jawaban
yaitu tiga factor penentu harga yaitu
tingkat kekeringan/kebersihan/ dan
warna biji kako itu sendiri
b) kebersihan 22 73
d) warna 18 60
11 Usaha pertanian
lain
a) ada 22
30
73.33
100
b) tidak 8 26.67
12 Motivasi bertani
kakao
a) sumber pendapatan
terbesar
24
30
80.00
100
b) pengisi lahan 5 16.67
c) laiinya….. 1 3.33
58
Lampiran 1 C
C. Pendapatan
No.
Pertanyaan Panen antara Panen raya keterangan
jawaban jumlah % jawaban jumlah %
1 Intensitas panen dan hasil panen
a. ≤2 x a. ≤2 x
b. 2-3 x 2 6.67 b. 2-3 x
c. 3-4 x 7 23.33 c. 3-4 x 12 40
d. ≥ 5 x 21 70 d. ≥ 5 x 18 60
total
30 100 30 100
No
Pertanyaan
Hasil panen
(Kg)
Bulan-bulan
panen
Rata-rata
harga jual
kakao petani
saat penelitian
Rata-rata
Pendapatan
/tahun keterangan
antara raya antara raya Rp Rp 2 Hasil usaha
perkebunan 518 1083 Agustus-
November April – Juni
12.767 11.347.789
total 1600
59
Lampiran 2 A
Perhitungan Pendapatan Petani Kakao Desa Peleru Keadaan Tahun 2011-2012
Q P TR
No
responden
jumlah
anggota
keluarga
luas
kebun
(ha)
total
produksi biji
kako kering
(kg/tahun)
harga biji kako di
tingkat petani
saat penelitian
(Rp)
total
penerimaan/tahun
(RP)
1 F. Bangkuwoli 4 2-3 ha 3000 13,000 38,300,000
2 F. Raego 3 2-3 ha 1800 13,000 22,980,000
3 A. Nante 1 2-3 ha 1700 12,000 21,703,333
4 P. Labiro 4 2-3 ha 1600 13,000 20,426,667
5 F. Boinggi 4 ≤2 5900 13,000 75,323,333
6 Y. Nante 5 ≤2 2280 12,000 29,108,000
7 K. Mogempo 4 ≤2 2280 12,000 29,108,000
8 C. Pasau 3 ≤2 2100 11,000 26,810,000
9 R. Ponangge 4 ≤2 1800 11,000 22,980,000
10 S. Manduale 5 ≤ 2 1740 12,000 22,214,000
11 A. Bintalemba 3 ≤ 2 1620 13,000 20,682,000
12 IM. Sadoro 3 ≤2 1600 13,000 20,426,667
13 Yeter. T 1 ≤2 1600 11,000 20,426,667
14 Benramon 4 ≤2 1580 14,000 20,171,333
15 AB. Wunto 4 ≤2 1520 14,000 19,405,333
16 B. Nante 5 ≤2 1500 12,000 19,150,000
17 B. Ngantung 4 ≤2 1400 15,500 17,873,333
18 F. Melubu 4 ≤ 2 1220 12,500 15,575,333
19 A. Tandoapu 4 ≤ 2 1200 13,000 15,320,000
20 M. Paholabu 2 ≤2 1200 13,000 15,320,000
21 A. Lando 3 ≤2 1200 14,000 15,320,000
22 M. Njaya 4 ≤2 1200 12,000 15,320,000
23 Y. Mbosisi 6 ≤ 2 1100 14,000 14,043,333
24 G. Manggato 5 ≤2 1050 12,000 13,405,000
25 A. O'a 5 ≤2 900 13,000 11,490,000
26 T . Monina 5 ≤ 2 880 16,000 11,234,667
27 A. Baraisa 4 ≤2 800 12,000 10,213,333
28 YS. Gowoto 3 ≤2 800 12,000 10,213,333
29 T. Mangaku 5 ≤2 720 12,000 9,192,000
30 D. Kaiya 4 ≤ 2 720 13,000 9,192,000
total 115 48,010 612,927,667
Rata 4 ≤ 2 1,600 12,767 20,430,922
pendapatan perkapita/tahun
pendapatan perkapita/bulan
60
No. VC TC π
biaya produksi (Rp)/ tahun
total
pendapatan
bersih / tahun
(Rp) pupuk pestisida upah TK lain-lain
1 2,500,000 3,600,000 12,000,000 18,100,000 20,200,000
2 800,000 600,000 8,460,000 9,860,000 13,120,000
3 675,000 1,620,000 2,560,000 4,855,000 16,848,333
4 1,000,000 900,000 0 1,900,000 18,526,667
5 1,860,000 1,860,000 13,260,000 16,980,000 58,343,333
6 1,575,000 1,800,000 3,360,000 750,000 7,485,000 21,623,000
7 1,175,000 2,040,000 10,600,000 13,815,000 15,293,000
8 1,000,000 3,120,000 9,920,000 14,040,000 12,770,000
9 500,000 1,260,000 10,660,000 12,420,000 10,560,000
10 474,000 1,020,000 10,040,000 11,534,000 10,680,000
11 2,000,000 3,600,000 6,400,000 12,000,000 8,682,000
12 1,175,000 360,000 0 1,535,000 18,891,667
13 1,000,000 3,120,000 6,000,000 500,000 10,620,000 9,806,667
14 570,000 1,560,000 11,800,000 600,000 14,530,000 5,641,333
15 785,000 5,400,000 10,325,000 16,510,000 2,895,333
16 1,500,000 4,800,000 7,440,000 13,740,000 5,410,000
17 1,140,000 5,040,000 4,790,000 480,000 11,450,000 6,423,333
18 540,000 3,600,000 2,400,00 4,140,000 11,435,333
19 400,000 75,000 2,560,000 400,000 3,435,000 11,885,000
20 1,000,000 3,600,000 0 450,000 5,050,000 10,270,000
21 600,000 3,480,000 10,320,000 14,400,000 920,000
22 1,000,000 1,260,000 5,440,000 7,700,000 7,620,000
23 800,000 1,080,000 0 1,880,000 12,163,333
24 405,000 750,000 7,345,000 500,000 9,000,000 4,405,000
25 400,000 900,000 960,000 600,000 2,860,000 8,630,000
26 650,000 3,000,000 3,040,000 6,690,000 4,544,667
27 600,000 660,000 5,680,000 6,940,000 3,273,333
28 1,000,000 720,000 5,080,000 500,000 7,300,000 2,913,333
29 675,000 1,500,000 3,360,000 5,535,000 3,657,000
30 500,000 720,000 3,760,000 400,000 5,380,000 3,812,000
28,299,000 63,045,000 175,160,000 5,180,000 271,684,000 341,243,667
943,300 2,101,500 6,040,000 518000 9,056,133 11,374,789
2,967,336
247,278
61
Lampiran 2B
DOKUMENTASI PENELITIAN
Peta Desa Peleru Petani kakao Desa Peleru
Perkebunan kakao di Desa Peleru Aktivitas petani kakao
62
Petani sedang memanen kakaonya Buah kakao yang telah dipanen
Buah kakao yang baik Buah kakao yang terserang penyakit
63
Biji kakao yang sedang dijemur Biji kakao kering yang siap dijual
Salah satu pedagang pengumpul lokal Pedagang pengumpul antar kabupaten