AJANKOHTAISTA

Uudistimme nettisivut, tutustu! AJANKOHTAISTA JSENEDUT KEHITYSTOIMINTA VERKOSTOT

TOIMIALATASIANTUNTIJAT TAPAHTUMAT

www.proagria.fi

BLOGIT

VERKKOPALVELUTJSENEDUT ASIANTUNTIJAT

2

3

4

5

ProAgria Menestyksen mahdollisuuksiaProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjrjestelmlle on mynnetty ryhmsertifikaatti.

Kuv

a Sc

anSt

ockP

hoto

Uusi Ruokinnan ohjaus -palvelu, jolla sdmme lehmiesi ruokinnan tuottavaksi ja kustannustehokkaaksi, rehujen mrt, hinnat ja laadun huomioon ottaen. Valitse Ruokinnan ohjaus -palvelusta tilasi tarpeiden ja tavoitteiden mukaan sopivin kokonaisuus.

KarjaKompassi -palvelukokonaisuus yhdist maidon- ja rehuntuotannon, ruokinnan ja talouden. Se sislt mys yrityksellesi trket osaavat asiantuntijat analysointiin, ennusteiden laadintaan, suunnitteluun ja seurantaan.

Tuotto +

Kasvu +

Ota yhteytt jo tnn! www.proagria.fi/karjakompassi

6

SemexFinlandOyViikatetie3,91900Liminka,puh.0405507643sari.alhainen@semex.fi, www.semex.fi

Todellisia tuloksia terveys-jalostukseenSemexinImmunity -sonneilla

TilaaRealtime-kiimanseurantajrjestelmhelpottamaanarkipivn rutiineja

7

keskituotos, kg

Ominaisuus Tiloja kpl

alle 6000

6000- 7999

8000- 9999

10000- 11999

yli 12000

Tuotanto

Ensikoiden keskituotos, kg/lehm 6075 4436 6622 7998 9179 10553

(170) (1209) (3726) (954) (16)

Keskituotos, 2 kertaa poikineet 6076 4849 7515 9215 10807 13014

(171) (1209) (3725) (955) (16)

Keskituotos 3+ kertaa poikineet 6076 5110 7807 9856 11637 13380

(171) (1209) (3725) (955) (16)

EKM tuotos, kg/lehm 6079 5042 7686 9353 10748 12387

(171) (1211) (3726) (955) (16)

Hiehojen pokimaik, kk 6045 28,9 27,5 26,5 26,1 25,5

(165) (1200) (3712) (952) (16)

Poikimavli 6073 467 438 419 411 408

(171) (1208) (3723) (955) (16)

Kokonaisjalostusarvo 6032 -4,9 -2,5 -0,5 0,7 1,6

(168) (1191) (3707) (950) (16)

Hiehon odotusarvo 6014 4 6 8 10 12

(162) (1184) (3699) (953) (16)

Utarerakenneindeksi 3718 96 96 97 97 97

(54) (474) (2410) (765) (15)

Vkirehun kulutus, kg ka/lehm** 953 1790 2528 3039 3446

(16) (121) (638) (174) (4)

Koko dieetin synti-indeksi, lypsvt 3755 94 105 114 121 123

(85) (646) (2435) (606) (10)

Kuiva-aineen synti, kg ka/tuotospv 3755 14,9 17,6 19,9 21,8 23,7

(85) (646) (2435) (606) (10)

ME, MJ/kg ka lyps. lehmt 3755 11,0 11,0 10,9 11,0 11,0

(85) (646) (2435) (606) (10)

Hyvinvointi

Keskipoikimakerta 6065 2,40 2,36 2,35 2,39 2,64

(170) (1202) (3722) (955) (16)

Poistettujen eliniktuotos, kg 6078 19968 23567 26492 29696 35453

(170) (1211) (3726) (955) (16)

Poistoik, v. 6051 5,8 5,4 5,2 5,1 5,4

(168) (1198) (3715) (954) (16)

Lehmien poisto-% 6079 31,5 33,0 32,3 32,8 27,8

(171) (1211) (3726) (955) (16)

Ensikoiden poisto-% 6075 25,2 20,2 18,8 19,3 20,6

(170) (1209) (3726) (954) (16)

Ainoa 7 eri mrehtijlle rekisterity elv hiiva

Actisaf Sc 47, elv hiiva mik pit lupauksensa

Lis maidon mr

Edist elinten hyvinvointia

Tehostaa rehun hyvksikytt

Vhent hapanptsin riski

Listietoja, ota yhteyttOy Farmika Ab08700 Lohja

Puh. 019-3439210400-616151info@farmika.fi

8

9

Opintoretki Varsinais-Suomeen alustava ohjelma:1.7. Linja-autokuljetus (lht Iisalmi/ Kuopio/Joensuu), vierailu Saksan tilalla Somerolla (lietteen separointi kytss), MTT:n tut-kimusasemalla Jokioisissa. Majoittuminen Hotelli Cumulus Salo2.7. Tutustuminen Okra-nyttelyyn. Majoittuminen Tuorlan Majatalo, Kaarina3.7. Vierailu Vennan tilalla Paattisissa (luomulypsykarjatila), ko-tiinpaluuRAE kustantaa kuljetukset sek psyliput Okra-nyttelyyn. Ma-joitus sek ruokailut ovat omakustanteiset. Majoitushinnat (2 yt): 2 hengen huoneessa n. 75 EUR/hl, yhden hengen huo-neessa n. 125 EUR/hl. Mukaan mahtuu 40 ensimmist! Ilmoittautumiset Arja Ruokojrvelle joko shkpostitse (arja.ruokojarvi@savonia.fi) tai puhelimitse p. 044 785 5569.Muita tapahtumia- viikoilla 21-23 Pohjois-Savossa pellonpiennarpivi, teemoi-

na mm. nurmien lannoitus ja ravinnetarve, nurmen suorakyl-v ja lietelannan sijoittaminen, maan rakenteen havainnointi, erityisympristtuet

- 18.6. Liperiss lhiruokapiv: vierailu RAE-hankkeessa mu-kana olevalle maitotilalle, teemana maatalouden vesiensuojelu.

- viikolla 26 tynyts Maaningalla maan rakenne teemasta (syvkuohkeutus, rakennekalkitus)

- Lisksi erilaisia tapahtumia kuten pellonpiennarpivi ym. on tulossa kesn ja alkusyksyn aikana eri puolille Etel- ja Poh-jois-Savoa sek Pohjois-Karjalassa. Seuraa ajankohtaista-pals-taa ja ilmoittelua: http://rae.savonia.fi

10

Peltotase kuvaa peltoon an-nettujen ravinteiden ja pellos-ta sadon mukana poistuvien ravinteiden suhdetta eli pelto-taseella saadaan selville, kuin-ka tehokkaasti kasvit hydyn-tvt lannoitteiden ravinteet. Karjatase mittaa rehunky-tn hytysuhdetta eli kuinka tehokkaasti karja hydynt rehun ravinteet. Lantatase kertoo, kuinka te-hokkaasti lannan ravinteet on saatu viljelyss kasvien kyt-tn. Porttitase ilmaisee tilatasol-la ravinneostojen sek myydyn sadon ja myytyjen kotielin-tuotteiden mukana poistuvien ravinteiden erotuksen.

11

Kasvikohtainen tulosEUR/ha, v. 2013

Yksivuotiset laidunkasvit luomutiloilla: kokemukset hyty-kyttn neuvonnan ja tutkimuksen yhteishankkeessa, sivulta www.smts.fi/MTP_julkaisu_2014/Posterit/063Rinne_ym_Yksivuo-tiset_laidunkasvit_luomutiloilla_kokemukset_hyotykayttoon_neu-vonnan.pdf

Lis tietoa aiheesta

Turvallisuutta tilakauppaan metsammattilaisilta

Savilahdenkatu 5-7 (ylpiha), Mikkeli puh. 045 341 6990 www.metsatilat.fi/jarvisuomi

Yhteistyss metsnhoitoyhdistysten kanssa

Matti Teittinen, Joroinen050-560 3559

Juha Rytknen, Joroinen0400-178 711

Yrj Ehrnrooth, Mikkeli0400-824 731

12

13

14

TrukkihaarukatSuurskkinostimet

KauhatTakakauhatTalikot

TrukkihaarukatSuurskkinostimet

KauhatTakakauhatTalikot

15

Siemenetkevn kylville

Pohjois-Karjalan Siemen Osmo Koponen p. 044 534 6914osmo.koponen@tilasiemen.fiwww.pksiemen.fi

Satoisat viljansiemenetOhrat ELMERIBOR, WOLMARIBORKaurat AKSELIBOR, VENLABOR

Vehnt ANNIINABOR, WELLAMOBOR

Monipuolinen valikoima nurmisiemeni ja valmiita seoksia.

www.tilasiemen.fi

PUUKAUPPAA JA METSNHOITOPALVELUITAHoitamalla metssi voit jopa kaksinkertaistaa metstaloutesi kannattavuuden. Meilt saat par-haan asiantuntemuksen ja palvelut metssi koko elinkaarelle kuten

99 Metspuuntaimet, tilaa 15.4. menness.99 Metsn kasvatus- ja terveyslannoitukset, tilaa 25.4. menness.

99 Taimiturva-palvelupaketti sis. maanmuokkaus, taimet ja niiden istutus, tarkastuskynti, uudistamisraportti, tarvittaessa tydennysviljely, varhaishoito takuuhintaan ja metsvakuutus. Sovi uudistushakkuun yhteydess.

Kysy lis omalta metsasiantuntijaltasi tai soita

ETEL-SAVO: puh. 010 462 4200

POHJOIS-KARJALA: puh. 010 462 4400

POHJOIS-SAVO: puh. 010 462 6403

METS GROUP. METSOMAISUUTESI HOITAJA.

16

Joroinen, Kerisalon Seurapirtti, Kerisalontie 790.

17

18

ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjrjestelmlle on mynnetty ryhmsertifikaatti.

Kuv

a Sc

anSt

ockP

hoto

Tiedtk miss yrityksesi rahavirrat seilaavat?Varmista yrityksesi tulos budjetoimalla ja seuraamalla rahaliikennett.Kassabudjetoinnilla ja seurannalla varmistat, ett yrityksesi maksuvalmius silyy hyvn ja kytt rahoja jrkevsti. Kassa- budjetoinnissa suunnitellaan tulevan vuoden tulot ja menot sek niiden ajoitus. Vakauta arjen hallinta ja yrityksesi johtaminen.

Kassabudjetoinnin ja

seurannan hydyt

- saat ksityksen tulojen ja

menojen ajoittumisesta

- parannat maksuvalmiutta

- sstt tarvikehankinnoissa

- pienennt rahoituskuluja

- kasvatat rahoitustuottoja

- saat varmuutta

Kiinnostuitko? Kerromme mielellmme lis!

www.proagria.fi/tilipalvelut

Laboratoriopalvelut koko elintarvikeketjuun

Uutta vuonna 2014 Silrehuanalyysitkymis-laatuineennopeallaNIR-menetelmll

Rehujenvitamiini-jaamino-happomritykset

Laajathometoksiinimri-tyksetviljasta

Perunanviljavuustutkimussisltnytmysboori-mrityksen

Puhelin 015 320 400 PL 500 50101 Mikkeli www.viljavuuspalvelu.fi

Tuttu ja luotettava

19

lmmit tiloja tarpeen mukaan pid ikkunat ja ovet suljettuna,

tuuleta ristivedolla lmmit sauna juuri ennen sau-

nomista vlt turhaa veden valutusta sammuta valot tarvittaessa sammuta televisio valmius tila

Ohjeita energiansstn

Nosta energiansst tarkasteluun ja tiedota asiakasta riittvsti. Samalla voit kasvattaa yritysmielikuvaa vastuullisena toimijana.

Savonkatu 15, 74100 Iisalmi, puh. 029 041 2500 Kauppakatu 27 B 3, 80100 Joensuu, puh. 029 041 2690 Kiurukatu 1, 74700 Kiuruvesi, puh. 029 041 2600 Kauppakatu 22, 70100 Kuopio, puh. 029 041 2650 Juhani Ahontie 2, 73100 Lapinlahti, puh. 029 041 2610 Savontie 17, 73900 Rautavaara, puh. 029 041 2560 Lyseontie 1, 74300 Sonkajrvi, puh. 029 041 2570 Kauppatie 25, 73200 Varpaisjrvi, puh. 029 041 2580 Ponssentie 2, 74200 Vierem, puh. 029 041 2590 P

uh

. h

inta

: la

nkap

uh

. 8

,35

sn

t +

6,9

1 sn

t/m

in, m

atk

ap

uh

. 8

,35

sn

t +

16

,69

sn

t/m

in

www.saastopankki.fi/optia

Petri KorolainenkonttorinjohtajaKuopio050 590 5013

Jouni PekkarinenkonttorinjohtajaIisalmi044 713 2520

Eeva KettunenkonttorinjohtajaJoensuu044 561 4440

Jenna OikarinenkonttorinjohtajaSonkajrvi, Vierem044 528 2574

Juha-Antti Puurunenkonttorinjohtaja Lapinlahti 044 331 5002

Risto HmlinenkonttorinjohtajaRautavaara, Nilsi, Varpaisjrvi044 714 2586

Martti Koponenrahoitus pllikkKiuruvesi044 732 2627

Ville PekkalakonttorinjohtajaKiuruvesi044 732 2601

Maatilan rahoitusasioissa Sinua palvelee

20

Sertifioidutviljan siemenet

Petri Lintukangas Iitti puh. 050 4357 400

21

Huhtikuussa on nolla arkkipiv

Tn vuonna sinulla on mahdollisuus viett huhtikuuta, jossa ei ole yhden yht arkkipiv. Viljelijtietojen shkinen asiointipalvelu Vipu mahdollistaa tukihakemustietojen selaamisen, karttapalvelut ja hakemusten jttmisen shkisesti. Moni viljelij kytt jo palvelua ja kehuu sit selkeksi ja helpoksi. Kokeile sinkin!

Listietoja kuntasi maaseutuelinkeino-viranomaiselta tai osoitteesta: www.mavi.fi/vipu

22

23

24

Ajankohtaista

MKN Maisemapalvelut

Uudistimme nettisivut, tutustu! Asiantuntijat

Hankkeet

Jrjesttoiminta

Vinkit ja teemat

MKN Ruokaneuvot

TapahtumatKOTI-lehti MKN Yrityspalvelut

Yhdistyssivut

maajakotitalousnaiset.fi

Yhteystiedot

Blogit

25

Miten saat aikaa olennaiseen?

www.proagria.fi/tilipalvelut ProAgria Tilipalvelut

Kuv

a Sc

anSt

ockP

hoto

Hotelli -, ravintola- ja catering-alan perustutkintokokkiKone- ja metallialan perustutkintolevysepphitsaaja Liiketalouden perustutkintomerkonomiMaatalousalan perustutkintoelintenhoitajamaaseutuyrittjRakennusalan perustutkintotalonrakentajaSosiaali- ja terveysalan perustutkintolhihoitajaShk - ja automaatiotekniikan perustutkintoautomaatioasentaja shkasentaja

Tule opiskelemaan

Tiedustelut opinto-ohjaaja Elina Hokkanen elina.hokkanen@pkky.fi p. 050 407 4852

Pohjois-Karjalan ammattiopisto KiteeSavikontie 13, 82500 KITEEwww.pkky.fi/amokfacebook.com/AmmattiopistoKitee

Asuntolamahdo

llisuus!

Pohjois-Karjalan ammattiopisto ValtimoMetsurintie 2 A, 75700 Valtimop. 013 244 3100 | www.pkky.fi/valtimo

METSOPIT VALTIMOLTAMetsss on reilu meininki ja hyv

typaikka kytnnn ammattilaiselle!

Aikuiskoulutusta metsalalle!

Jrjestmme metsalan perustutkintoon valmistavaa aikuiskoulutusta seuraavasti:

Metskoneenkuljettaja y 6.5.201425.9.2015 y 9.9.20144.12.2015Metskoneasentaja y 9.9.201425.9.2016 Puutavara-auton kuljettaja y 11.8.201417.4.2015

Hae koulutukseen: www.pkky.fi/aiko > Koulutuskalenteri, listietoja: Mikko Saarimaa, p. 050 349 7172, mikko.saarimaa@pkky.fi

Metskoneasentajakoulutus toteutetaan tiiviiss yhteistyss Ponsse Oyj:n kanssa. Opiskelusta puolet toteutetaan tyss oppimisena. Kahdeksalla opiskelijalla on mahdollisuus suorittaa tyss oppiminen Ponssen huolto-organisaatiossa.

26

27

LAHJATILAUKSEN SAAJAEtu- ja sukunimi

Lhiosoite

Postinumero ja -toimipaikka

TILAAJA/MAKSAJAEtu- ja sukunimi

Lhiosoite

Postinumero ja -toimipaikka

Allekirjoitus Puhelin

Shkposti

Tilaa ja tutustu. KOTI-lehti antaa makua elmn!

Tarjous on voimassa 1.12.2014 saakka.

KOTI on suunnattu Sinulle, maaseutu-henkinen nainen. Elmnmakuinen ja kytnnnlheinen lehti tarjoaa ajankoh- taista tietoa kodin, perheen ja ympristn hoidosta sek maa- seu tuyrittmi sest. Lehdest lydt vinkit arkeen ja juhlaan!

itselleniKyll kiitos, tilaan KOTI-lehden:

edullisena kestotilauksena hintaan 48 euroa12 kuukaudeksi 10 lehte hintaan 58 euroa. tutustumistilaus 5 lehte hintaan 29 euroa.

Vastaanottajamaksaa

postimaksunMottagaren

betalarportot

Tilaa puhelimitse 040 513 6476 tai www.koti-lehti.fi

Tilaa lahjaksi!Tutustu esittelylehteen

www.koti-lehti.fi > Esittely

12

KOTI 3/2012

13

KOTI 3/2012

1313

Pehmeruohonleik

kuri

Teksti ja kuvat Jutta A

hro

apsen ensimminen

sana j mieleen ja s

e

kirjataan kaikenlai-

siin kirjoihin ja kan-

siin. idit pakahtuva

t onnes-

ta kuullessaan itsen

kutsut-

tavan. Meidn perhe

en kuo-

puksella ensimmise

n sel-

vn ja toistuvana sa

nana tu-

li ulos M. Opettaj

ina toimi

lammaskatras. Aamun

alkajai-

siksi tytt meni istuma

an rap-

pusille, huusi M ja

sai vas-

tauksen pkpiden k

uorolta

LLaidunelimet ovat oiva ratkaisu kauniiden maalais-maisemien

hoitoon. Karvaisten p

ihanhoitajien rekry-

tointi kestihin alkaa

Laidunpankki-palvelu

sta.

hetkess. Ja tarvittaes

sa opet-

tajat jaksoivat toistaa

tt har-

joitusta.

Lampaat oman pihan

hoi-

tajina, ruohonleik

kureina,

ovat kerrassaan ihania

. Monia

vhn hirvitt tuo lam

paiden

huuto eli mkiminen

. Viek

se kesn rauhan? No

jos ver-

taa ruohonleikkureide

n jouk-

kosinfoniaan, voi pu

hua rau-

hasta ja rauhasta. Ei

vt lam-

paat huutele turhia,

kun ne

opettaa kytstavoille

, nau-

rahtaa lammaselin

lkri

Johanna Rautiainen

ProAgria

Pirkanmaasta. Kyt

nnss

tm tarkoittaa sit, e

tt ruo-

kinnalle on aika ja

paikka,

muina aikoina niille e

i anneta

makupaloja. Lampaat

oppivat

tosi pian kerjmn. S

iin on

vaan pidettv p

ja sydn

kylmn.

Isojen pihojen

vaihtoehto

Varsinkin maaseudul

la piha-

piirit ovat suuria. Hoid

ettavaa

aluetta riitt usein h

engsty-

miseen saakka. Ky

tnns-

s isojakin alueita on

pakko

jtt hoidotta ajan p

uutteen

vuoksi. Jos nm pel

toheitot

tai rehevt nurkat r

asittavat

silm, kannattaa tode

n teolla

mietti laiduntavia el

imi ke-

stihin.

Paitsi, ett laidunel

imet

pitvt ympristn sii

stin, ne

mys lisvt luonno

n moni-

muotoisuutta. Suurek

si iloksi

muutaman vuoden la

idunnus

tuo esiin kadonnutta

kukka-

knn

Laidunpankki on uusi

utunut

Tmn vuoden alusta

internetin Laidunpank

ki

-palvelu on uudistettu

helppokyttiseksi. N

yt

sivustolle kirjautumin

en ja sielt tietojen et

simi-

nen on helpompaa ja

joustavampaa. Pankin

kyt-

t on maksutonta. Laid

unkausi lhestyy ja tav

oitteena on, ett

laidunnus monissa muo

doissa lisntyisi.

Laidunpankki on verk

ossa toimiva palvelu, jo

nka tavoitteena

on auttaa omalla pano

ksellaan Suomen kaun

iita maalaismai-

semia pysymn avoim

ina, hoidettuina ja mo

nimuotoisina lai-

dunnuksen avulla. Mei

ll on paljon alueita, jo

ita voitaisiin hoitaa

laiduntamalla ja toisaa

lta on elimi, jotka vo

isivat laiduntaen

hoitaa uusia alueita. L

aidunpankki pyrkii yh

distmn tmn

kysynnn ja tarjonnan

. Tavoitteena on list

sopimuksellista

yhteistyt, joka hyd

ytt molempia osapu

olia.

Laidunpankin sivuilta

lytyy pankkipalvelu

sek elimin

ett laidunalueitaan t

arjoaville. Lisksi sivus

tolta lytyy kattava

tietopaketti kaikesta la

idunnukseen liittyvs

t. Muun muassa

sivustolta lytyvt sop

imusmallit ovat kyt

nnss testattuja ja

hyvksi havaittuja.

Sivuston omistaa Pro

Agria Pirkanmaa ry ja

sen pivityksest

vastaa maa- ja kotitalo

usnaisten MKN Maisem

apalvelut. Sivus-

ton uudistamisessa on

ollut mukana Hrk

Sarvista -hanke.

Tervetuloa tutustuma

an www.laidunpankk

i.fi.

loistoa. Alueet muuttu

vat nii-

tyiksi, koska heikot,

kyh

maata ja valoa suosiv

at kuk-

kivat kasvit saavat ka

svumah-

dollisuuden. Elimet

nimittin

syvt vihren massan

pois ja

antavat kasveille valoa

ja tilaa.

Jos aluetta ei milln

tavalla

hoideta, se rehevity

y vuosi

vuodelta. Joka vuosi

kasvava

vihreys maatuu syk

syisin ja

lis maan rehevyytt

. Kierre

on valmis. Juolavehn

n ja va-

tukon keskelt on turh

a odot-

taa kissankelloja.

Kesyj

pihakavereita

Kaikki laidunelimet

tottuvat

pian ihmisiin. Raps

uttelu ja

juttelu pihapiirin ka

vereille

ovat mukava osa puu

tarhan-

hoitoa. Jos perheess

on lap-

sia, oppivat elimet

ja lap-

set toisiltaan paljon. E

linten

kanssa puuhailu ja

vastuu

hoidosta tulevat ten

aville it-

sestn selviksi. Ja el

imet ke-

syyntyvt nopeasti pik

ku hoi-

tajien kanssa.

Komposti taitaa olla

ainoa

pihassa, joka ei tykk

lai-

dunkavereista. Nimit

tin sa-

laatinjmt, perunank

uoret ja

leivnkannikat mene

vt pa-

rempiin suihin. Mutta

mit ta-

hansa elimille ei tie

tenkn

saa sytt. Mitn e

linpe-

rist ruokaa ei saa an

taa m-

rehtijille, teroittaa

Johanna

Rautiainen.

M tekee tit,

s kannat vastuun

Laiduntajista on syyt

muis-

taa, ett on kyse elvi

st eli-

mist. Elimen hyvinvo

inti on

trkeint. Laiduneli

met vaa-

tivat pivittisen val

vonnan.

Elinten siirrot sujuva

t helpom-

min, kun kuljetuskalus

to saa-

daan ajettua laitumelle

.

12

KOTI 3/2012

KOTITunnus 500965500003 VASTAUSLHETYS

lahjaksi

22

KOTI 9/2012

23

KOTI 9/2012

Kastikkeiden

Teksti Helena Velin, N

iina Rantakari

Ohjeet Helena Velin

Kuvat Jouni Ranta

Herkullinen ateria viim

eistelln

hyvll kastikkeella. R

uoka-

annokseen sopiva, taid

olla

valmistettu kastike sito

o aterian

osat makuaistia helliv

ksi

kokonaisuudeksi.

KArjesta juh

laa lskisoosilla

Ruskean kastikkeen ju

hlavampi muunnos

on perinteinen lskiso

osi. Sen ystviksi ovat

aikojen saatossa ilmoi

ttautuneet monet

vaikuttajat ja julkisuu

den henkilt.

- Siankylkiviipaleet ru

skistetaan rapeiksi

valurautapannulla ja

siirretn kattilaan.

- Pannulle irronneess

a rasvassa ruskistetaan

vehnjauhot. Tarvittae

ssa listn voita.

Ruskistuksen loppuva

iheessa joukkoon

listn viel hienon

nettu sipuli.

- Pannulle listn ve

si ja sekoitetaan

tasaiseksi.

- Kastike kaadetaan k

attilaan lihojen plle

ja maustetaan suolall

a ja maustepippurilla.

- Lskisoosin annetaa

n hautua hiljalleen

vlill sekoitellen en

nen nauttimista tunti,

jos toinenkin.

Ruskean kastikkeen val

mistamiseen sopii parh

aiten

valurautapannu, joka ke

st korkeita lmptiloj

a.

Kelpo kastiketta syntyy m

ys pinnoitetulla pannu

lla.

Muista kytt silloin n

aarmuttamattomia tyv

lineit.

Kuva a. Lis jauhot se

koit-

taen hyvin ruskistune

e-

seen rasvaan, kun vaah

to

alkaa laskea.

Kuva b. Ruskista jauho

t

kauniin ruskeiksi koko

ajan

sekoitellen.

Kuva c. Lis vesi koko

ajan

hyvin sekoittaen, jotta

kas-

tikkeesta tulee tasaine

n.

Tomaattisose antaa ru

ske-

alle kastikkeelle tytel

isen

vrin (kuva vier. sivulla

).

astikkeiden valmis

tami-

sen niksit kannattaa

ope-

tella. Tytelinen ho

llan-

daisekastike tarjoaa

ty-

dellisen parin paist

etul-

le kalalle, juustolla

ters-tetty val-

kokastike hunnuttaa

parsakaali-

nuput herkuksi. To

maattipohjainen,

kastikesuurusteella

ktevsti sakeu-

tettu pastakastike luk

uisine makuvari-

aatioineen on arjen

pelastus. Kylmt

kastikkeet kasvisten,

kalan ja lihan

kumppaniksi loihditaa

n lismll roh-

keasti yrttej, mauste

ita sek mauste-

kastikkeita ja -kasvik

sia majoneesi- tai

kermaviilikastikepohja

an.

Kastikkeiden samett

isen koostu-

muksen ja maistuvie

n makuyhdistel-

mien salaisuudet sel

vivt havainnol-

lisia ohjeita seuraamal

la. Ryhdy kastike-

kokiksi ja tarjoa ru

okaseurallesi vii-

meistelty, kastikkeella

kruunattu maku-

elmys.

Ruskea peruskastike

2 rkl voita tai marg

ariinia

3 rkl vehnjauhoja

4 dl vett

puolikas lihaliemikuut

io

(1 rkl tomaattisose

tta)

ripaus valkopippuria

1. Ruskista rasva pais

tinpannulla. Odota ku

n-

nes vaahto laskeutuu

.

2. Lis jauhot ja seko

ita niit rasvassa, kun

nes

ne ovat ruskistuneet

kunnolla.

3. Vhenn lmp.

Lis pannulle vesi ja

lie-

mikuutio ja vispaa sam

alla kastike tasaiseksi.

4. Anna kiehua hiljal

leen noin viisi minuu

ttia.

5. Mausta halutessasi

tomaattisoseella ja va

lko-

pippurilla.

VinkkiRuskeasta

kastikkeesta syn-

tyy makkarakastike, ku

n sii-

hen lis makkarakuut

ioita,

kuullotettua sipulia ja

maus-

teeksi sinappia.

Smetana- ja mauste- t

ai

suolakurkkulisyksell

kas-

tike muuttuu maittav

aksi

makkarastroganoffiks

i.

Ruskea kastike on osa s

uomalaista ruokakulttu

uria.

Tt menneiden

vuosien arkista perusru

okaa

nautittiin lhes pivitt

in perunoiden kera.

a

b

c

KErityisruokavaliom

erkit:

Kasvisruokavalio =

Gluteeniton =

Maidoton =

GM

knn

Katso Kastikekoulu-vi

deo

www.maajakotitalous

naiset.fi

12

KOTI 5/2012

13

KOTI 5/2012

Istuta huolettomia

pensasruusuja

P

knn

Teksti Reija Rantakall

io

Kuvat Reija Rantakall

io, Sari Toikkanen ja

Hannele Partanen

Pensasruusut ovat kau

niita, kestvi

ja helppohoitoisia. Nii

t voi kytt

puutarhassa monin er

i tavoin.

ensasruusuja ei pid

sekoittaa ryhmruu-

suihin, joiden kas-

vattaminen Suomen

oloissa on aina hiem

an ep-

varmaa. Ryhmruusu

t ovat

pitklle jalostettuja,

matalah-

koja ja nyttvi lajikk

eita, jot-

ka kukkivat taukoama

tta pak-

kasiin saakka. Talvi

suojauk-

sesta huolimatta ryhm

ruusut

eivt aina talvehdi ja

komean

kukinnan varmistami

seksi ne

vaativat snnllist

lannoi-

tusta ja kastelua kok

o kasvu-

kauden ajan. Mys v

oimakas

kevtleikkaus on vlt

tmtn.

Huolettomien pensa

sruu-

sujen kanssa onnistu

u vhi-

sillkin puutarhurin

taidoilla.

Meill kasvatettavista

lajeista

ja lajikkeista voi valit

a kasvu-

tavaltaan, korkeudelt

aan, ku-

kinta-ajaltaan ja talv

enkest-

vyydeltn hyvin erila

isia ruu-

suja. Valikoimat ovat

vuosien

mittaan parantuneet,

kun vil-

jelyyn on otettu esim

erkiksi

vanhoista pihoista ja

puistois-

ta lytyneit kantoja

. Useim-

mat ovat alkuperlt

n ulko-

maisia, mutta Suome

ssa kas-

vaa mys muutami

a luon-

nonvaraisia pensas

ruusula-

jeja, kuten metsruus

u ja kar-

jalanruusu.

Pensasruusuille l

ytyy

puutarhassa monenla

ista kyt-

t. Korkeiksi kasva

vat lajit,

kuten punalehtiruusu

ja kem-

peleenruusu, kyv

t suoja-

ja taustapensaiksi,

aidoiksi

ja tilanjakajiksi. Mata

liin ko-

risteistutuksiin sopiva

t muun

muassa runsaskukka

inen ap-

teekkarinruusu ja sen

kirjava-

kukkainen muoto Ro

sa Mun-

di. Kaikki pensasruu

sut kas-

vattavat juurivesoja,

mik on

otettava huomioon yh

distett-

ess niit muiden lajie

n kans-

sa.

Morsionruusu kuu-

luu kestvn Pim-

pinelli-ruusujen ryh-

mn. Sen kukat

avautuvat juhannus-

ruusun jlkeen.

Norjanruusu on ro-

teva ja kasvupaikan

suhteen vaatimaton

kaunotar, jonka puo-

likerrotuissa kukissa

on mieto tuoksu.

Juhannusruusu

seuralaisineen avaa k

esn

Kermanvalkoinen, pu

olikerrot-

tukukkainen juhann

usruusu

Plena liittyy olennai

sesti suo-

malaiseen kesn ja s

it onkin

kasvatettu meill jo

1800-lu-

vun alusta lhtien. K

asvualus-

tan suhteen vaatimat

on pen-

sasruusu on talvenke

stv ko-

ko maassa. Ihanasti t

uoksuvat

kukat avautuvat juhan

nuksen

tienoilla, pohjoisess

a noin

viikkoa myhemmin

. Versot

ovat tiheiden piikkien

peitossa

ja juurivesoja muodos

tuu pal-

jon. Juhannusruusu

kannat-

taakin istuttaa omak

si, muu-

taman pensaan ryhm

kseen,

sill hennot lajit jv

t sen jal-

koihin. Kukinta kest

pari-

sen viikkoa ja syksyll

pensas-

ta koristavat mustat kiu

lukat ja

punaisenoranssi syys

vri.

Juhannusruusun l

heisi

sukulaisia ovat muun

muassa

suviruusu, morsi

onruusu

ja papulanruusu. M

orsion-

ruusu, jonka lajiken

imi on

Juhannusmorsian, on

talven-

kestv Rovaniemen

korkeu-

delle saakka. Svylt

n hen-

nosti violetit nuput o

vat avau-

tuessaan hieman pun

ertavia.

Kukinta alkaa kesk

uun lop-

pupuolella ja raikka

antuok-

suiset kukat muuttuv

at lopul-

ta valkoisiksi. Pensas

muistut-

taa kasvutavaltaan ju

hannus-

ruusua ja vesoo runsa

asti.

Papulanruusun voim

akas-

tuoksuiset kukat avau

tuvat ju-

hannuksen tienoilla.

Se muis-

tuttaa paljon mor

sionruu-

sua, mutta j matala

mmaksi.

Avautuessaan vaale

anpunai-

to 5.6. Siilinjrvi, Vuorela, Kunnonpaikka, Jokiharjuntie 3, kurs-sin kesto klo 9-14 (sislt koulutuksen)

Kasvinsuojelukoulutukset Pohjois-Savossa

Ilmoittautumiset ma 2.6. menness tilatunnuksineen pohjois-savo.proagria.fi tai www.laari.info tai puh. 020 747 3650 (9-15).

Kevn viimeiset

la 7.6. Iisalmi, Koljonvirran Camping & Catering, Ylemmisen-tie 6, kurssin kesto klo 9-15, (uuden sopimuskauden mukainen koulutus, tutkinto klo 14.00)

28

29

Aina on hyv s tehd puukauppaa. Stora Enson kanssa teet elmsi vaivattomimman puukaupan ja metsnhoitopalveluilla autat metsn uuteen kasvuun. Puukauppatulojen paras paikka on hyvn koron tarjoavalla Thtitilill. Kysy lis puunostajiltamme.

Stora Enso Metspuhelin 02046 1478www.storaensometsa.fi

www.lakka.

MaatilarakentamiseenLmp- ja muottiharkot tuotantorakennukset perustuksetMaatilaelementit laakasiilot lantalat hakevarastotHarkot ja elementit myynti rautakaupatValmisbetonit maatalouden betonirakenteetValmisbetonimyynti puh. 0207 481 221

30

HK Agri siirtyi HKScanin nimen ja ilmeen alle.

Kurkkaa osoitteeseen: hkscanagri.fi

Kaikki koulutukset sisltvt kytnnnlheisi lhijaksoja oppilaitoksella sek tyssoppimista. Koulutusten kesto vaihtelee 0,5 2 v. Perustutkinnoissa nyttmaksu (58 ), ammattitutkinnoissa lisksi erillinen kurssimaksu.Haku koulutuksiin 3.6. menness (floristi 12.9). Shkinen haku: www.sakky.fi>aikuiset>alkavat koulutukset. Listietoja antavat: Muuruvesi, koulutuspllikk Liisa Kriinen, p. 044 785 3842 Toivala, koulutuspllikk Ari Puustinen, p. 044 785 4130

www.sakky.fi

Aikuiskoulutukset syksyll 2014Vankkaa perusosaamista ja monipuolisia erikoistumisvaihtoehtoja luonnonvara-alalta

Toivalassa

Metsalan perustutkinto Hirsirakentajaksi Metsien hoidon osaajaksiLuonto- ja ympristalan perustutkinto Luonto-ohjaajaksi Ympristnhoitajaksi

Ammattitutkinnot Hakkuukoneenkuljettaja

Muuruvedell Maatalousalan perustutkinto Lampuriksi Maatalouslomittajaksi Maaseutuyrittjksi

Puutarhatalouden perustutkinto Puutarhuriksi Pihasuunnittelun osaajaksi (Kuopiossa) Ammattitutkinnot Floristi

31

Omistatko mets? Saatat olla Omistatko mets? Saatat olla

Monelle meist on kertynyt arkista omaisuutta, jota emme ajattele varallisuutena. Jos sinun salavarallisuutesi koostuu vihrest kullasta, me autamme puukaupparahojen sijoittamisessa, metsn vakuuttamisessa, metstilakaupoissa ja metstilan sukupolvenvaihdokseen liittyviss asioissa. Listietoja osoitteessa op./metsavarallisuus

Yhdess hyv tulee.

Oma henkivakuutuksesi on parasta turvaa lheisillesi. Kun ikvin tapahtuu, lheisten elm muuttuu. LhiTapiolan kattava henkilturva auttaa pitmn huolta, ett sinun ja perheesi talous kest kaikissa olosuhteissa. Me LhiTapiolassa uskomme henkilkohtaiseen palveluun lhell asiakkaitamme. Kartoitamme tilanteesi kokonaisvaltaisesti ja mitoitamme aina juuri sinulle ja perheellesi sopivan ratkaisun. Perusturva Henkivakuutus yhdelle henkillle tai pariskunnalle, joka tahtoo kummallekin eri vakuutusmrt. Pariturva Pariskunnan yhteinen henkivakuutus kuoleman varalle samalla vakuutusmrll. Nyt saat Perusturva tai Pariturva -vakuutuksen ensimmisen vuoden puoleen hintaan! Kampanja voimassa 1.1.-31.5.2014

Puheluhinnat: www.lahitapiola.. Palveluntarjoajat: LhiTapiola Keskininen Vakuutusyhti, LhiTapiolan alueyhtit, LhiTapiola Keskininen Henkivakuutusyhti, LhiTapiola Pankki Oyj, LhiTapiola Varainhoito Oy (LhiTapiolan rahastoja hallinnoi FIM Varainhoito Oy). Elkevakuutukset: Keskininen Tyelkevakuutusyhti Elo.