préface de julien allaire, naturopathe cures jus .l expérience de la cure de jus ! ... préface

Download Préface de Julien Allaire, naturopathe Cures Jus .l expérience de la cure de jus ! ... Préface

Post on 12-Sep-2018

212 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • MYRIAM DARMONIPrface de Julien Allaire, naturopathe

    100 jusanticholestrol, bonne mine, minceur...et 3 programmes complets pour prserver votre sant !

    Myriam Darmoni est journa l is te cu l ina i re , notamment pour Cuisine Actuel le , e t d j l auteur de plusieurs best-sel lers au rayon cuisine. Son blog Goutdefood.com

    rassemble des centaines de gourmets.

    Prfaces de Jul ien Al la i re , naturopathe, et Frdr ic Jaunault , Mei l leur Ouvr ier

    de France Primeur.

    15 eurosPrix TTC France

    ISBN 979-10-285-0047-4

    design : bernard amiard

    RAYON LIBRAIRIE : SANT, FORME

    Dans ce livre, dcouvrez :

    12 bonnes raisons de vous prparer de bons jus maison : rduire

    sa consommation de mdicaments, lutter contre la fatigue, sallger

    de quelques kilos

    De Acn Vision, les meilleures cures de jus sant.

    De Abricot Tomate : les bienfaits de chaque fruit et lgume.

    100 recettes alliant vitalit et gourmandise : jus carotte-orange-

    guarana, jus verts pomme-concombre ou fenouil-pinard, pomme-

    fraise-rhubarbe, smoothie amande-fruits rouges

    1 jour, 3 jours ou plus ? Des programmes prts lemploi alliant jus

    et exercices bien-tre pour vous accompagner du matin au soir.

    Vous tes irritable, tout le temps fatigu, votre peau et vos cheveux

    font grise mine ? Vous tes en surpoids, vous souffrez dune patho-

    logie plus grave, vous avez du diabte ou du cholestrol ? Tentez

    lexprience de la cure de jus !

    RETROUVEZ TOUTES LES FORCES QUE LA NATURE NOUS OFFREDANS UN SIMPLE VERRE

    ph

    oto

    gra

    ph

    ie :

    h

    elen

    no

    rman

    g

    etty

    imag

    es

    MYRIAM

    DARMONI

    Curesde

    JusSANT/DTOX

    Cures de JusSANT/DTOX

    Cure

    s de

    Jus

    SAN

    T/D

    TO

    X

  • MYRIAM DARMONIPrface de Julien Allaire, naturopathe

    100 jusanticholestrol, bonne mine, minceur...et 3 programmes complets pour prserver votre sant !

    Myriam Darmoni est journa l is te cu l ina i re , notamment pour Cuisine Actuel le , e t d j l auteur de plusieurs best-sel lers au rayon cuisine. Son blog Goutdefood.com

    rassemble des centaines de gourmets.

    Prfaces de Jul ien Al la i re , naturopathe, et Frdr ic Jaunault , Mei l leur Ouvr ier

    de France Primeur.

    15 eurosPrix TTC France

    ISBN 979-10-285-0047-4

    design : bernard amiard

    RAYON LIBRAIRIE : SANT, FORME

    Dans ce livre, dcouvrez :

    12 bonnes raisons de vous prparer de bons jus maison : rduire

    sa consommation de mdicaments, lutter contre la fatigue, sallger

    de quelques kilos

    De Acn Vision, les meilleures cures de jus sant.

    De Abricot Tomate : les bienfaits de chaque fruit et lgume.

    100 recettes alliant vitalit et gourmandise : jus carotte-orange-

    guarana, jus verts pomme-concombre ou fenouil-pinard, pomme-

    fraise-rhubarbe, smoothie amande-fruits rouges

    1 jour, 3 jours ou plus ? Des programmes prts lemploi alliant jus

    et exercices bien-tre pour vous accompagner du matin au soir.

    Vous tes irritable, tout le temps fatigu, votre peau et vos cheveux

    font grise mine ? Vous tes en surpoids, vous souffrez dune patho-

    logie plus grave, vous avez du diabte ou du cholestrol ? Tentez

    lexprience de la cure de jus !

    RETROUVEZ TOUTES LES FORCES QUE LA NATURE NOUS OFFREDANS UN SIMPLE VERRE

    ph

    oto

    gra

    ph

    ie :

    h

    elen

    no

    rman

    g

    etty

    imag

    esMYRIAM

    DARMONI

    Curesde

    JusSANT/DTOX

    Cures de JusSANT/DTOX

    Cure

    s de

    Jus

    SAN

    T/D

    TO

    X

  • Maquette: Sbastienne OcampoIllustrations: Fotolia

    2015Leduc.s ditions17, rue du Regard

    75006Paris FranceE-mail: info@editionsleduc.com

    ISBN: 979-10-285-0047-4

    REJOIGNEZ NOTRE COMMUNAUT DE LECTEURS !

    Inscrivez-vous notre newsletter et recevez chaque mois : - des conseils indits pour vous sentir bien ;- des interviews et des vidos exclusives ;- des avant-premires, des bonus et des jeux !

    Rendez-vous sur la page :

    http://leduc.force.com/lecteur

    ou scannez ce code :

    Dcouvrez aussi notre catalogue complet en ligne sur notre site : www.editionsleduc.comEnfin, retrouvez toute notre actualit sur notre blog : blog.editionsleduc.comsur notre page Facebook : Leduc.s ditions

  • MyriaM DarMoni

    Cures De jus sant/Dtox

  • 5

    Sommaire

    Prface de Julien Allaire, naturopathe 6

    Prface de Frdric Jaunault, Meilleur Ouvrier de France 8

    Introduction 9

    Pourquoi il est grand temps de mettre votre organisme au vert 11

    De Acn Vision, les meilleures cures de jus sant 41

    Abcdaire des aliments: quelle saison pour quels bienfaits? Mode demploi 65

    100recettes vitalit originales et gourmandes 121

    1 jour, 3 jours, plus? Des programmes prts lemploi pour vous accompagner 179

    Annexes 215

    Index des troubles 217

    Index des fruits et lgumes 218

    Table des matires 221

  • 6

    Prface de Julien allaire*

    Notre sant est en partie dpendante de notre hygine alimentaire, alors consommons les aliments les plus naturels possible: vivants! On entend quil est bon de manger cinq fruits et lgumes par jour. Et si nous les consommions sous forme de jus? Quy a-t-il de mieux pour sinitier lalimentation vivante, riche en micronutriments? Elle procure lorganisme toute lnergie dont il a besoin quotidiennement pour prserver sa vitalit.

    Une alimentation que je considre comme pleine de vie se pratique avant tout par le plaisir. Il est un des facteurs les plus importants car il conditionne la satit, la digestion et apporte un quilibre motionnel et nergtique. Lorsque nous consommons un aliment, il est toujours bon de prendre le temps de le dguster.

    Un aliment cru a une richesse nutritionnelle bien meilleure quaprs cuisson. Cette dernire entrane une oxydation des micronutriments qui dtruit prs de 70% des vitamines et 100% des phytonutriments qui renforcent limmunit. On peut imaginer que si le vgtal est consomm cru, il sautodigre dans notre organisme. Chaque fruit ou lgume contient ses propres enzymes digestives, dtruites lors de la cuisson. On observe ce phnomne partir de 41C. Alors, pour bien digrer nous ne pouvons compter que sur les enzymes que nous fabriquons et cela provoque une dpense dnergie. Pour une alimentation vivante, le rapport idal est 80% de cru pour 20% de cuit.

    Fruits frais et mrs de saison pour le goter, jus et smoothies en dehors des repas, lgumes crus pour accompagner tous vos plats feront le

    * Naturopathe.

  • Prface de Julien allaire

    7

    plein dnergie et rechargeront vos batteries. Imaginez la vitalit que lon retrouve dans une pastque gorge de soleil ou dans une poire qui vient de tomber de larbre Les jus de lgumes, de fruits, dherbe, dorge ou de bl sont aussi particulirement intressants et apportent toute cette nergie du vivant.

    Je pense aussi au plaisir de la consommation des olagineux comme les amandes, ou, plus vivantes encore, les noix, noix de cajou. Au petit djeuner ou en collation dans la matine Et des graines comme celles de courge, de lin, de tournesol broyes. Alicaments du quotidien! Tremps une nuit dans un verre deau, les olagineux sont plus digestes et moins caloriques. Il est aussi prfrable dmonder les amandes.

    En cure ou mme introduits dans votre quotidien, les jus apportent les vitamines, minraux, oligolments et antioxydants que notre organisme attend pour tre en bonne sant. Dans un premier temps, les jus revitalisent par cet apport en micronutriments. Puis, selon les quantits consommes, ils dtoxinent.

    Myriam Darmoni a trs bien russi au travers de ses recettes trans-mettre les diffrentes cures que lon peut mettre en place; selon la saison, selon les bienfaits des aliments, selon les symptmes que lon peut ressentir Quels appareils utiliser pour confectionner nos dlicieux jus et faire du bien notre sant et celle de nos proches?

    tre en bonne sant et dcider de le rester: un don prcieux quil est possible dentretenir tout au long de sa vie. La culture occidentale ne favorise plus la prvention de nos jours. Je pense quil est prfrable de ne pas attendre dtre malade pour se soigner. Consommer des jus de lgumes et de fruits participe de cette prvention.

    Quand Myriam Darmoni ma propos de rdiger la prface de son ouvrage sur les cures de jus et smoothies frais, jai tout de suite accept avec grand plaisir. Ce livre mrite une large reconnaissance, et fera certainement beaucoup de bien ses lecteurs.

  • 8

    Prface de frdric Jaunault*

    C est une histoire qui date de laube de lhumanit entre nous et les jus, infusions et dcoctions. Ils nous accompagnent dans notre vie pour apporter un got aromatique nos boissons, mais pas seulement. Ils sont la vie, en nous faisant bnficier de tous leurs bienfaits.

    Rappelez-vous: qui na pas entendu ses parents dire que le jus dorange apportait des vitamines, ou que le jus de citron apaisait un mal de gorge ou facilitait la digestion? Dans cet ouvrage, lauteur nous met face des vidences de vie quotidienne et nous rappelle ces gestes de bon sens qui nous font profiter du meilleur des fruits et des lgumes. Elle nous donne des chemins suivre pour agrmenter le plaisir du palais et de la sant.

    La mdecine moderne oublie limportance des jus de fruits ou de lgumes, parfois mme au profit de mdicaments de synthse qui reproduisent les vgtaux! Il est pourtant si simple den profiter en les consommant frais: lauteur nous donne toutes les bonnes raisons pour le faire et comment les rendre encore plus savoureux.

    Le monde moderne n

Recommended

View more >