PREDAVANJE 17 POLISAHARIDI homopolisaharidi(enake monosaharidne enote) / heteropolisaharidi (razline) razvejani / nerazvejani razlikujejo se po vrsti in zaporedju monomerov, tipu vezi, dolini in razvejanostiHOMOPOLISAHARIDI pomembni molekuli za shranjevanje energije: krob (zaloga energije) je meanica dveh polimerov glukoze: amiloza (nerazvejana, D-glukoza, O-glikozidna -1,4 vez, zaradi alfa vezi desnosuna vijanica, okrog 20% v krobu, 1000 do miljon Da, 1 reducirajo, 1 nereducirajo konec) amilopektin (razvejan, D glukoza, O-glikozidna -1,4 vez, na vsakih 24-30 monomerov pride do razmejitev (1-6); 80% v krobu, do 200milijonov Da, 1 reducirajo in ve nereducirajoih koncev glikogen (zaloga energije-ivali) razvejan, D-glukoza, vez je kot pri amilopektinu, le da so razmejitve na 8-12 monomerov, je torej bolj razvejan in kompakten od amilo pektina, v jetrih predstavlja 7% tee dekstrani del zobnih oblog, ki jih ustvarijo bakterije razvejani, D-glukoza, osnovna veriga (1-6) glikozidna vez, raline razvejitve ((1-2), (1-3), (1-4)) celuloza strukturni homopolisaharid rastlin (stebla, debla, celina stena, najpogosteji polisaharid na Zemlji) nerazvejana, 10.000-15.000 monomernov, D-glukoza, (1-4), ker je vez beta, zelo dolga in raztegnjena veriga, stabilizacija verig z vodikovimi vezmi zaradi beta vezi, ga ne moremo prebaviti ker nimamo ustreznega encima hitin strukturni homopolisaharid ivali nerazvejn, N-acetilglukozamin, (1-4), podoben je celulozi v obliki raztegnjenih verig, le namesto OH skupine je acetilirana amino skupina drugi hitozan (glukozamin, (1-4), deacetilacija hitina; ustavljanje kvavitev inulin (D-fruktoza, (2-1), rezervna snov rastlin, upororaba - kot nadomestek sladkorja in maob prebava kroba in glikogena v prebavnem traktu (encimi amilza, maltaza, ) glukoza celuloza, inulin, hitin, niso prebavljivi, ker nimamo ustreznih encimov (ti ki jih imamo, so izjemno specifini)HETEROPOLISAHARIDI so del zunajceline podpore celina stena, zunajcelini prostor, celina stena rastlin pektini (heteropolisaharidi, gl. monomer D-galakturonska kislina, kot elirno sredstvo hemiceluloza (kratki razvejani hetero- in homopolisaharidi, razlini monosaharidi, 1-3, 1-6, 1-4 vezi)

bakterijska stena heteropolisaharid (disaharidna enota) N-acetilglukozamin in N-acetilmuraminska kislina sta povezani z (1-4) vezjo, oblika verig, ki so povezane s peptidnimi mostiki (te peptidne mostike, ki vsebujejo tudi D-AK, razgrajujejo antibiotiki (npr. penicilin) agar strukturni heteropolisaharid (linearna agaroza + razvejan agropektin) agaroza iz disaharida (D-galaktoza 3,6-anhidro-L-galaktopiranoza celina stena rdeih morskih alg agarozni gel pomemben za elektroforetsko loevanje nukleinskih kislin, tudi kapsule nekaterih zdravil so iz agarja glikozaminoglikani (GAG) ali mukopolisaharidi poveejo se s proteini v proteoglikan; so nerazvejani, disaharidna enota (eden od monomerov je vedno N-acetilglukozamin ali N-acetilgalaktozamin) hialuronska kislina N-acetilglukozamin in D-glukuronska kislina; (1-3) ali (1-4); sinovialna tekoina in vezivno tkivo, ogromno povezanih podenot hondroitinsulfat N-acetilgalaktozaminsulfat in D-glukuronska kislina; (1-3) ali (1-4); od 20-60 podenot; v kosteh, hrustancu, steni aorte, keratan sulfat galaktoza + N-acetilglukozaminsulfat; v kosteh, hrustancu, roenici, heparan sulfat proizvajajo ga vse ivalske celice, sulfatiran del omogoa interakcije s tevilnimi proteini (rastnimi faktorji, encimi, faktorji,) heparin mono sulfatiran, izvira iz mast celic (levkociti), inhibitor koagulacije, najbolj negativno nabita molekula

KRVNE SKUPINE!!! tip antigenov doloajo vezani ogljikovi hidrati, ki so pripeti na lipid ali protein na membrani eritrocita1. glukoza2. galaktoza3. N-acetilglukozamin4. galaktoza5. fukozaNa 4. mesto se lahko vee (glede na to, kakne transferaze imamo: ni krvna skupina 0 N-acetilgalaktozamin krvna skupina A galaktoza krvna skupina B *e ima lovek nekaj A nekaj B antigenov AB