Elaboración artesanal dos pratos de polbo

A nosa materia prima é fundamental

Unha vez cortadas as árbores, e despois dun

longo proceso convértense en táboas.

As táboas de piñeiro cun 15 % de humidade pásanse por

un regroso ou cepilladora, por unha soa cara para que

queden lisas e se poidan marcar.

Estas táboas vanse marcando coas plantillas

de distintos tamaños intentando eliminar os nós

e outros faios.

Despois córtanse a medida na serra de cinta.

Os trozos da táboa vólvense cortar en forma

hexagonal.

Colócase a táboa no torno, o torneiro colle a

ferramenta adecuada para comezar o proceso.

As mans do torneiro son esenciais para facer

un bo traballo.

As xubias e as trenchas son ferramentas

esenciais para facer este traballo.

As novas tecnoloxias forón acabando coa

artesanía.

O traballo artesán perdeuse, son as máquinas

as que se encargan de facer o traballo.

Coidemos a nosa natureza é esencial para a vida

RUBÉN MÍGUEZ BALTAR curso 2010-11

IES Nº 1 da Estrada