A. LATAR BELAKANG

Lobster air tawar lebih mudah dibudidayakan, tidak seperti udang galah atau jenis udang tawar lainnya. Harga jualnya pun selangit. Karena itu, tidak heran jika semakin banyak orang yang berminat untuk mengembangkan komoditas ini.

Lobster memang dianggap sebagai komoditas udang konsumsi yang mewah

dibandingkan dengan udang konsumsi lainnya. Selain daging yang padat, gurih, empuk, lobster air tawar juga memiliki kandungan gizi yang sangattinggi,terutama protein. Bahkan ada sebagian orang yang meyakini jika daging lobster

dapatberkhasiat meningkatkan kemampuan seksual. Karena itu, komoditas ini tetap banyak diburu konsumen

A. Lingkungan Ekonomi Analisis manfaat bisnis ini adalah agar bisnis dapat: 1. Memberikan kesempatan kerja bagi masyarakat Kegiatan usaha atau bisnis ini dapat dikerjakan tenaga kerja lokal dan tidak perlu digantikan oleh tenaga kerja asing. 2. Menggunakan sumber daya lokal Sumber daya lokal misalnya bahan baku. Lobster air tawar produk lokal jika dimanfaatkan dengan baik untuk proses produksi jelas akan meningkatkan perekonomian karena sumber daya lokal ini dapat dijadikan usaha bagi masyarakat. 3. Menghasilkan dan menghemat devisa Penggunaan lobster air tawar yang diambil dari produk lokal berarti mengurangi penggunaan bahan impor dan tentu akan menghemat devisa negara. Jika lobster air tawar ini sebagian atau seluruhnya untuk pasar ekspor, maka bisnis ini akan menghasilkan devisa.

4. Menumbuhkan industri lain Dengan adanya bisnis lobster air tawar ini, diharapkan tumbuh industri lain baik yang sejenis atau industri pendukung lainnya seperti industri makanan yang terbuat dari lobster maupun industri yang dihasilkan akibat dampak positif adanya bisnis ini. 5. Turut menyediakan kebutuhan konsumen dalam negeri sesuai kemampuan Dengan adanya bisnis lobster air tawar ini, kita mendapatkan menu tambahan dalam negeri serta mengurangi penggunaan impor. 6. Menambah pendapatan nasional Sudah jelas bahwa dengan tumbuhnya bisnis di dalam negeri dengan dimanfaatkannya lobster air tawar untuk konsumsi secara baik di dalam negeri, maka impor lobster maupun input-input yang ada di dalamnya akan berkurang. Jika ada permintaan ekspor untuk lobster air tawar, bisnis lobster air tawar akan meningkat dan produsen dapat memenuhi permintaan itu, tentu bisnis akan menambah pendapatan nasional

B. Lingkungan Teknologi

Dalam melakukan bisnis ini, memerlukan ketelitian dan pengawasan yang baik terhadap lobster air tawar. Peralatan yang digunakan seperti aerator yaitu pemasok oksigen dan penjaga kualitas air dalam kolam. Ini sangat diperlukan agar lobster tetap hidup. Maka harus dipastikan aerator yang digunakan selalu dalam keadaan hidup.

ANALISIS ASPEK PEMASARAN A. Pangsa Pasar Ada dua pangsa pasar yang dapat menjadi sasaran pemasaran hasil panen lobster air tawar, yaitu pasar dalam negeri dan pasar luar negeri. 1. Pasar Dalam Negeri Untuk pasar dalam negeri, permintaan lobster datang dari sesama pembudidaya atau rumah makan yang menyediakan menu lobster. Lobster yang dibutuhkan sesama pembudidaya biasanya berupa benih untuk dibesarkan. Bisa juga calon induk atau induk yang akan dijadikan sebagai modal untuk memulai pembudidayaan. Sementara itu, rumah makan atau restoran biasanya membutuhkan lobster yang siap dikonsumsi. Rumah makan yang selama ini meminta pasokan lobster adalah restoran mewah di kota-kota besar, seperti Jakarta, Surabaya, Bali dan Yogyakarta.

2. Pasar Luar Negeri Selain pasar dalam negeri, permintaan lobster untuk diekspor pun sangat terbuka lebar. Permintaan ini biasanya datang dari Negara Jepang, Hongkong, Malaysia, Singapura, Amerika, Jerman dan beberapa Negara Eropa. Negara-negara tersebut biasanya meminta lobster yang siap konsumsi bukan calon benih atau induk.

ANALISIS ASPEK TEKNIS A. Lokasi

pemilihan lokasi harus memperhatikan sarana dan prasarana pendukung. Faktor yang harus diperhatikan adalah lokasi pasar yang dekat, tersedianya sumber air yang bersih dan mudah mendapatkan makanan. Selain itu, keamanan di lokasi tersebut juga harus diperhatikan mengingat lobster memiliki nilai jual ekonomis yang tinggi.

B. Pemilihan wadah pemeliharaan1. Akuarium 2. Bak Plastik atau Fiberglass3. Kolam semen

C. Peralatan pendukung 1. Lubang persembunyian2. Aerator

D. Sumber dan Kualitas Air 1. Sumber air 2. Kualitas Air

E. Pembenihan Lobster Air Tawar1. Pemilihan dan Perawatan Calon Induk 2. Mengawinkan Induk 3. Proses penetasan telur4. Pemeliharaan Benih5. Pembesaran Lobster Air Tawar6. Pengendalian Hama dan Penyakit