8/9/2019 Poori Recipes

http://slidepdf.com/reader/full/poori-recipes 1/22

¹ú§ ¹ú§ ªè£‡ì£†ì‹.. 30 õ¬è ÌK!

° ö‰¬îèÀ‚° I辋 H®ˆî àí¾ ÜJ†ìƒèO™ å¡Á ÌK. ܶ¾‹

‘¹v’ªú¡Á Þ¼‚°‹ ÌKè¬÷Š 𣘈 ò£¼‚°ˆî£¡ ꣊Hì ݬêõó£¶? ªõÁ‹ ÌK, Aöƒ¬è ñ†´«ñ ¼C 𣘈¶ õ‰î àƒèœ ‚°,¹¶Š¹¶„ ²¬õèO™ ÌK M¼‰¶ ð¬ì‚Aø£˜, ê¬ñò™ è¬ôë˜ê‰Fó«ôè£ ó£ñ͘ˆF .

õì Þ‰Fò àí¾ õ¬èè¬÷ Ü«î ð‚°õˆ«î£´ îò£KŠðF™¬è«î˜‰îõó£ù ê‰Fó«ôè£ ó£ñ͘ˆF, Üõœ õ£êAèÀ‚è£è 30 õ¬èÌKè¬÷ õöƒAJ¼‚Aø£˜. îò£KŠð âOî£ù Þ¬õ â™ô£«ñ,M¼‰¶èÀ‚°‹ ªêŒò ãŸø¬õ â¡ð¶ Ã´î™ CøŠ¹. 30 ï£À‹ ÞQàƒèœ i†®™ ‘¹ú§ ¹ú§’ ªè£‡ì£†ì‹ ù!

ºœ÷ƒ ÌK

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, ªïŒ & å¼ ¯vÌ¡, àŠ¹ & ²¬õ‚«èŸð,ºœ÷ƒA & 2, I÷裌ɜ & å¼ ¯vÌ¡, YóèˆÉœ & å¼ ¯vÌ¡, îQò£Éœ & ܬó¯vÌ¡, ܋Řɜ (ñ£ƒè£ŒÉœ) & 裙 ¯vÌ¡, èó‹ ñê£ô£Éœ & 裙 ¯vÌ¡,â‡ªíŒ & ªð£K‚è «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: ºœ÷ƒA¬ò‚ è¿M, «î£™ YM, ¶¼M‚ ªè£œ÷¾‹. ªïŒ¬ò‚ è£ò¬õˆ¶,ºœ÷ƒA¬òŠ «ð£†´ õî‚辋. î‡a˜ õŸP, õîƒAò¶‹, I÷裌ɜ ºî™ èó‹ñê£ô£ õ¬ó ܬùˆ¶ˆ Éœè¬÷»‹ èô‰¶, àŠ¹ «ê˜ˆ¶ ï¡° A÷P Þø‚辋. ޶vìçŠ ªêŒò «õ‡®ò ñê£ô£.

8/9/2019 Poori Recipes

http://slidepdf.com/reader/full/poori-recipes 2/22

«è£¶¬ñ ñ£¬õ CP¶ àŠ¹ «ê˜ˆ¶Š H¬ê‰¶, CPò ªêŠ¹ «ð£ô ªêŒ¶, Üî¡ ï´«õå¼ ¯vÌ¡ ºœ÷ƒA ñê£ô£¬õ ¬õˆ¶, ÌKò£è «îŒ‚辋. 裻‹ ⇪íJ™ ªð£Kˆªî´‚辋. î‚è£O ê£v ÞèŸø «ü£®.

î‚è£O ÌK

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, î‚è£O & 3, 裌‰î I÷裌 & 2, àŠ¹ &²¬õ‚«èŸð, ªïŒ Ü™ô¶ â‡ªíŒ & å¼ ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & ªð£K‚è «î¬õò£ùÜ÷¾.

ªêŒº¬ø: î‚è£O¬ò ªè£F‚°‹ cK™ «ð£†´ â´ˆ¶, «î£¬ô àKˆ¶, I‚RJ™ ܬ󈶂

ªè£œ÷¾‹. I÷裬ò ªõ‰cK™ Cô GIìƒèœ áø¬õˆ¶, M¿î£è ܬ󈶂ªè£œ÷¾‹.«è£¶¬ñ ñ£¾ì¡ î‚è£O M¿¶, I÷裌 M¿¶, ªïŒ Ü™ô¶ ⇪íŒ, àŠ¹ «ê˜ˆ¶H¬ê‰¶ ªè£œ÷¾‹. CÁ CÁ ÌKè÷£è «îŒˆ¶, 裻‹ ⇪íJ™ «ð£†´Šªð£Kˆªî´‚辋.

ð£ô‚ ÌK

8/9/2019 Poori Recipes

http://slidepdf.com/reader/full/poori-recipes 3/22

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, àŠ¹ & ²¬õ‚«èŸð, Yóè‹ & 裙 ¯vÌ¡, ð£ô‚W¬ó (ðê¬ô‚ W¬ó) & å¼ è†´, I÷裌ɜ & 裙 ¯vÌ¡, ªïŒ Ü™ô¶ â‡ªíŒ &å¼ ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & ªð£K‚è «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: ðê¬ô‚ W¬ó¬ò ÝŒ‰¶, è¿M, î‡a˜ «ê˜ˆ¶ 5 GIì‹ «õèM†´, î‡a¬óõ®ˆ¶M†´, I‚RJ™ CP¶ î‡a˜ ªîOˆ¶ ¬ñò£è ܬ󈶂ªè£œ÷¾‹. «è£¶¬ññ£M™ àŠ¹, Yóè‹, ªïŒ Ü™ô¶ ⇪íŒ, I÷裌ɜ «ê˜ˆ¶Š H¬ê‰¶ªè£œ÷¾‹.î‡a¼‚° ðFô£è ð£ô‚ W¬ó ܬóˆî M¿¬î„ «ê˜ˆ¶Š H¬êò¾‹. «î¬õŠð†ì£™î‡a˜ CP¶ «ê˜ˆ¶‚ªè£œ÷ô£‹. H¬ê‰î ñ£¬õ CÁ ÌKè÷£è «îŒˆ¶Šªð£Kˆªî´‚辋. (°PŠ¹: W¬ó¬ò ܬ󂰋 «ð£¶, äv õ£†ì˜ ªîOˆ¶ ܬóˆî£™ð„¬ê Gø‹ ÜŠð®«ò Þ¼‚°‹).

èì¬ôñ£¾ îJ˜ ÌK

8/9/2019 Poori Recipes

http://slidepdf.com/reader/full/poori-recipes 4/22

«î¬õò£ù¬õ: èì¬ô ñ£¾ & 2 èŠ, îJ˜ & ܬó èŠ, èó‹ ñê£ô£Éœ & ܬó ¯vÌ¡,I÷裌ɜ & ܬó ¯vÌ¡, õÁˆ¶Š ªð£®ˆî YóèˆÉœ & ܬó ¯vÌ¡, îQò£Éœ &ܬó ¯vÌ¡, àŠ¹ & ²¬õ‚«èŸð, æñ‹ & ܬó ¯vÌ¡, ªð¼ƒ è£òˆÉœ & å¼C†®¬è, î‡a˜ & CPî÷¾, ªïŒ Ü™ô¶ â‡ªíŒ & å¼ ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & ªð£K‚è«î¬õ ò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: â‡ªíŒ îMó eF â™ô£Š ªð£¼†è¬÷»‹ «ê˜ˆ¶Š H¬ê‰¶, ÌKè÷£èˆ«îŒˆ¶Š «ð£†´ ªð£Kˆªî´‚è ¾‹. ‘ñê£ô£ îJ˜’ (I÷裌 Éœ, àŠ¹, õÁˆî YóèˆÉœ«ê˜ˆî¶) ÞîŸè£ù Ŋ𘠬ê†&®w.

°PŠ¹: è¼…Yóè‹, õì Þ‰Fò˜èœ õ£êˆ¶‚è£è¾‹ ²¬õ‚è£è¾‹ ÜFè‹

ðò¡ð´ˆ¶õ£˜èœ. ´ ñ¼‰¶‚ è¬ìèO½‹ ®ð£˜†ªñ¡ì™ v«ì£˜ èO½‹ Þ¶A¬ì‚°‹. ܶ A¬ì‚è£îð†êˆF™, Yó般î àð«ò£A‚èô£‹.

ÌK ñ£¾ H¬ê»‹«ð£¶ CP¶ â‡ªíŒ Ü™ô¶ ªïŒ «ê˜Šð, ñ£¾ ªî£†´ˆ Fó†ìˆ«î¬õJ™¬ô. Üîù£™, ⇪íJ™ ñ£¾ «ê˜‰¶ è¼°‹ õ£ŒŠ¹ °¬ø¾.

ñ£¾ H¬ê»‹«ð£¶ I辋 ªè†®ò£è¾‹ Þ™ô£ñ™, Þ÷‚èñ£è¾‹ Þ™ô£ñ™ (êŠð£ˆF‚°H¬êõ¬î Mì ªè†®ò£è) Þ¼‚è«õ‡´‹. ÜŠ«ð£¶î£¡, ÌK ‘¹v’ªú¡Á â¿‹¹‹.

«èó† ÌK

8/9/2019 Poori Recipes

http://slidepdf.com/reader/full/poori-recipes 5/22

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, «èó† (¶¼Mò¶) & ܬó èŠ, Þ…C&ð„¬êI÷裌 M¿¶ & ܬó ¯vÌ¡, ñ™Lˆî¬ö, Yóè‹ & îô£ 裙 ¯vÌ¡, ªïŒ Ü™ô¶â‡ªíŒ & å¼ ¯vÌ¡, àŠ¹ & ²¬õ‚«èŸð, â‡ªíŒ & ªð£K‚è «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: â‡ªíŒ îMó, ñŸø â™ôŠ ªð£¼†è¬÷»‹ «ê˜ˆ¶ å¡ø£èŠ H¬ê‰¶,ÌKè÷£èˆ Fó†®, ⇪í¬ò‚ è£ò¬õˆ¶Š ªð£Kˆªî´‚辋. °ö‰¬îèÀ‚° I辋H®‚°‹.

«ñˆF ÌK

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, «ñˆF (ªõ‰îò‚ W¬ó) ÝŒ‰î¶ & å¼ èŠ, àŠ¹& ²¬õ‚«èŸð, Yóè‹ & 裙 ¯vÌ¡, ªïŒ Ü™ô¶ â‡ªíŒ & å¼ ¯vÌ¡, ñ…êœÉœ &裙 ¯vÌ¡, I÷裌ɜ & 裙 ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & ªð£K‚è «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: ªõ‰îò‚W¬ó¬ò ²ˆî‹ ªêŒ¶ ñŸø â™ô£Š ªð£¼†èÀì‹ èô‰¶, CP¶î‡a˜ «ê˜ˆ¶Š H¬ê‰¶ ªè£œ÷¾‹. å¼ ßóñ£ù ¶EJ™ ñ£¬õ ¬õˆ¶ ²ŸP, 15GIìƒèœ ¬õˆF¼‚辋. Hø°, ÌKè÷£è Fó†®, ⇪íJ™ ªð£Kˆªî´‚辋.

ñê£ô£ ÌK

8/9/2019 Poori Recipes

http://slidepdf.com/reader/full/poori-recipes 6/22

8/9/2019 Poori Recipes

http://slidepdf.com/reader/full/poori-recipes 7/22

8/9/2019 Poori Recipes

http://slidepdf.com/reader/full/poori-recipes 8/22

‘ó£ü«ð£è’ ÌK

«î¬õò£ù¬õ: ¬ñî£ & 2 èŠ, ÞQŠ¹ «ê˜ˆî «è£õ£ & ܬó èŠ, ªõ™ô‹ (ªð£®ˆî¶) &3 «ìHœvÌ¡, ãô‚裌ɜ & 裙 ¯vÌ¡, º‰FK, ð£î£‹, Hvî£, õ£™ï†,àô˜F󣆬ê (â™ô£‹ «ê˜ˆ¶Š ªð£®ˆî¶) & 2 «ìHœvÌ¡, àŠ¹ & å¼ C†®¬è, ªïŒ &å¼ «ìHœvÌ¡, â‡ªíŒ & ªð£K‚è «î¬õ ò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: ¬ñî£M™ ¶O àŠ¹, î‡a˜ «ê˜ˆ¶ H¬ê‰¶ªè£œ÷¾‹. õ£íLJ™ CP¶ªïŒ¬ò‚ è£ò¬õˆ¶, «è£õ£, ªð£®ˆî 𼊹èœ, ªõ™ô‹, ãô‚裌 â™ô£õŸ¬ø»‹«ð£†´‚ A÷P ¬õ‚辋. ¬ñî£ ñ£M™ CÁ ªêŠ¹è÷£è ªêŒ¶, Ìó투î vìçŠ ªêŒ¶,ÌKè÷£èˆ «îŒˆ¶, 裻‹ ⇪íJ™ ªð£Kˆªî´‚辋.

ÞF™ èô‰F¼Šð¬õ â™ô£«ñ, ꈶ G¬ø‰î àí¾Š ªð£¼†èœ â¡ð, Þ¬îõì®™ ‘ó£ü«ð£è’ ÌK â¡ð£˜èœ.

‘«ñ‹ ꣊’ ÌK

8/9/2019 Poori Recipes

http://slidepdf.com/reader/full/poori-recipes 9/22

«î¬õò£ù¬õ: ¬ñî£ & 2 èŠ, îJ˜ & ܬó èŠ, àŠ¹ & ²¬õ‚«èŸð, è¼…Yóè‹ & 裙¯vÌ¡, â‡ªíŒ Ü™ô¶ ªïŒ & å¼ ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & ªð£K‚è «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: â™ô£õŸ¬ø»‹ èô‰¶, «î¬õò£ù î‡a˜ «ê˜ˆ¶Š H¬ê‰¶, å¼ ßóñ£ù¶EJ™ ²ŸP¬õ‚辋. Cô GIìƒèœ èNˆ¶, ÌKè÷£è «îŒˆ¶Š ªð£Kˆªî´‚辋.G¬ùˆî¶‹ ªêŒò‚îò ‘C‹Hœ’ ÌK Þ¶.

ðm˜ ÌK

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & å¼ èŠ, ¬ñî£ ñ£¾ & å¼ èŠ, àŠ¹ & ²¬õ‚«èŸð,Yóè‹ & 裙 ¯vÌ¡, ð„¬ê I÷裌 M¿¶ & 裙 ¯vÌ¡, ñ™Lˆî¬ö (ªð£®ò£èïÁ‚Aò¶) & 2 ¯vÌ¡, ðm˜ & Cô ¶‡´èœ, â‡ªíŒ Ü™ô¶ ªïŒ & å¼ ¯vÌ¡, èó‹ñê£ô£Éœ & 裙 ¯vÌ¡, ܋Řɜ & 裙 ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & ªð£K‚è «î¬õò£ù

8/9/2019 Poori Recipes

http://slidepdf.com/reader/full/poori-recipes 10/22

Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: «è£¶¬ñ ñ£¾, ¬ñî£ ñ£¾, àŠ¹, ªïŒ Ü™ô¶ â‡ªíŒ ÝAòõŸ¬ø‚èô‰¶, «î¬õò£ù î‡a˜ «ê˜ˆ¶Š H¬ê‰¶ ¬õ‚辋. ðm¬ó ñCˆ¶, Yóè‹, àŠ¹,ñ™Lˆî¬ö, I÷裌 M¿¶, èó‹ñê£ô£, ܋Řɜ «ê˜ˆ¶Š H¬ê‰¶ ¬õ‚辋. õö‚è‹«ð£ô, ªêŠ¹ ªêŒ¶, ðm˜ Ìó투î àœ«÷ ¬õˆ¶ Í®, e‡´‹ «îŒˆ¶ ⇪íJ™ªð£Kˆªî´‚辋.

vi† ðm˜ «ó£v ÌK

«î¬õò£ù¬õ: ¬ñî£ & 2 èŠ, àŠ¹ & å¼ C†®¬è, ðm˜ (¶¼Mò¶) & 裙 èŠ, ªð£®ˆîꘂè¬ó & 6 «ìHœvÌ¡, ãô‚裌 & å¼ ¯vÌ¡, «ó£v âê¡v & Cô ¶Oèœ, ªïŒ &å¼ ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & ªð£K‚è «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: ¬ñî£ ñ£¬õ, å¼ C†®¬è àŠ¹, ªïŒ, CP¶ î‡a˜ «ê˜ˆ¶Š H¬ê‰¶,ßóˆ¶EJ™ ²ŸP¬õ‚辋. ðm¼ì¡ ªð£®ˆî ꘂè¬ó, ãô‚裌ɜ «ê˜ˆ¶ ñC‚辋.܈¶ì¡ Cô ¶Oèœ «ó£v âê¡v Ü™ô¶ ð¡m˜ «ê˜ˆ¶‚ èô‰¶¬õ‚辋. ¬ñî£ñ£M™ º¡ ªê£¡ù¶ «ð£ô ªêŠ¹ ªêŒ¶, àœ«÷ ðm˜ Ìóíˆ¬î ¬õˆ¶ Í®, e‡´‹«îŒˆ¶ ⇪íJ™ ªð£Kˆ ªî´‚辋.

º¬÷ŠðòÁ ÌK

8/9/2019 Poori Recipes

http://slidepdf.com/reader/full/poori-recipes 11/22

«î¬õò£ù¬õ: ¬ñî£ ñ£¾ & å¼ èŠ, «è£¶¬ñ ñ£¾ & å¼ èŠ, àŠ¹ & ²¬õ‚«èŸð,ð£CŠðòÁ & ܬó èŠ, Þ…C&ð„¬ê I÷裌 M¿¶ & ܬó ¯vÌ¡, Yóè‹ & 裙 ¯vÌ¡,â‡ªíŒ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: ð£CŠðò¬ø 8 ñE «ïó‹ áø¬õˆ¶, Hø° î‡a¬ó õ®ˆ¶M†´, 弶EJ™ 膮¬õ‚辋. ñÁ ï¡° º¬÷M†´M´‹. º¬÷膮ò ðò¬ø Yóè‹ «ê˜ˆ¶,èóèóŠð£è ܬó‚辋. õ£íLJ™ å¼ «ìHœvÌ¡ â‡ªíŒ áŸP, ܬóˆî ðòÁ,Þ…C&ð„¬ê I÷裌 M¿¶ «ê˜ˆ¶ õî‚辋.

«è£¶¬ñ ñ£¬õ»‹ ¬ñî£ ñ£¬õ»‹ àŠ¹ «ê˜ˆ¶ èô‰¶, î‡a˜ «ê˜ˆ¶ŠH¬ê‰¶ªè£œ÷¾‹. Ü¬î ªêŠ¹è÷£è„ ªêŒ¶, ï´«õ º¬÷ŠðòÁŠ Ìóíˆ¬î ¬õˆ¶,ÌKè÷£èˆ «îŒˆ¶Š ªð£Kˆªî´‚辋. (°PŠ¹: ðòíƒèÀ‚° Þ¬î â´ˆ¶„ªê™õªî¡ø£™, ðòÁ‚ èô¬õ¬ò ï¡° õî‚è«õ‡´‹).

༬÷‚ öƒ° ÌK

8/9/2019 Poori Recipes

http://slidepdf.com/reader/full/poori-recipes 12/22

8/9/2019 Poori Recipes

http://slidepdf.com/reader/full/poori-recipes 13/22

8/9/2019 Poori Recipes

http://slidepdf.com/reader/full/poori-recipes 14/22

8/9/2019 Poori Recipes

http://slidepdf.com/reader/full/poori-recipes 15/22

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, d†Ï† (¶¼Mò¶) & ܬó èŠ, àŠ¹ &²¬õ‚«èŸð, Yóè‹ & 裙 ¯vÌ¡, I÷裌ɜ & ܬó ¯vÌ¡, ñ™Lˆî¬ö & CPî÷¾,â‡ªíŒ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: ªè£´ˆF¼‚°‹ â™ô£Š ªð£¼†è¬÷»‹ èô‰¶, H¬ê‰¶ ÌKè÷£èˆ «îŒˆ¶Šªð£Kˆªî´‚辋 (Þ î‡a˜ ÜFè‹ «î¬õJ™¬ô. «ôê£èˆ ªîOˆ¶Š H¬ê‰î£™«ð£¶‹).

I™‚ ÌK

«î¬õò£ù¬õ: ¬ñî£ ñ£¾ & å¡«øº‚裙 èŠ, ó¬õ & 裙 èŠ, ªïŒ & 裙 èŠ, àŠ¹ &å¼ C†®¬è, â‡ªíŒ & ªð£K‚è «î¬õò£ù Ü÷¾, 𣙠& Þó‡ì¬ó èŠ, 自ì¡v´I™‚ & 裙 èŠ, ꘂè¬ó & 裙 èŠ, 裘¡çŠ÷£˜ & å¼ ¯vÌ¡, àô˜ðöƒèœ & CPî÷¾,°ƒ°ñŠÌ & å¼ C†®¬è, ãô‚裌ɜ & å¼ C†®¬è.

ªêŒº¬ø: ¬ñî£, ó¬õ, ªïŒ Í¡¬ø»‹ èô‰¶, CP¶ î‡a˜ ªîOˆ¶H¬ê‰¶ªè£œ÷¾‹. ܉î ñ£¬õ, ªðKò êŠð£ˆFè÷£èˆ «îŒˆ¶, ¬ìñ¡ Ü™ô¶ï†êˆFó‹ «ð£¡ø M¼Šðñ£ù õ®M™ ïÁ‚A‚ ªè£œ÷¾‹.

Ü® èùñ£ù ð£ˆFóˆF™ ð£¬ô áŸP Ü´ŠH™ ¬õˆ¶, ï¡° ²‡ì‚ 裌„꾋. ܈¶ì¡è‡ªì¡v´ I™‚¬è»‹ ꘂè¬ó¬ò»‹ «ê˜ˆ¶‚ A÷ø¾‹. 裘¡çŠ÷£¬ó, CP¶ î‡aK™è¬óˆ¶„ «ê˜‚辋. ï¡° ªè†®ò£ùH¡, ãô‚裌ɜ, °ƒ°ñŠÌ «ê˜ˆ¶‚ A÷PÞø‚A¬õ‚辋.

ðKñ£Á‹ êñòˆF™ ªð£Kˆ¶¬õˆî ÌKèO¡ «ñ™, ªè†®ò£ù ð£¬ô áŸP, Üî¡ «ñ«ôàô˜ðöƒè¬÷ˆ ÉM ÜôƒèKˆ¶‚ ªè£´‚辋. M¼‰¶èÀ‚° ãŸø, Aó£‡ì£ù ÜJ†ì‹Þ¶.

8/9/2019 Poori Recipes

http://slidepdf.com/reader/full/poori-recipes 16/22

èô‰î ñ£¾ ÌK

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & å¡«ø裙 èŠ, ¬ñî£ ñ£¾ & 裙 èŠ, èì¬ô ñ£¾ &裙 èŠ, «ê£ò£ ñ£¾ & 裙 èŠ, «è›õó° ñ£¾ & 裙 èŠ, «ê£÷ ñ£¾ & 裙 èŠ, æñ‹,Yóè‹, è¼…Yóè‹ & îô£ ܬó ¯vÌ¡, Þ…C&ð„¬ê I÷裌 M¿¶ & å¼ ¯vÌ¡,ªð£®ò£è ïÁ‚Aò ñ™Lˆî¬ö & 2 ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: â™ô£ ñ£¾è¬÷»‹ å¡ø£è‚ èô‰¶ªè£œ÷¾‹. ܈¶ì¡ Þ…C&ð„¬ê I÷裌M¿¶, æñ‹, Yóè‹, è¼…Yóè‹, ñ™Lˆî¬ö, â‡ªíŒ èô‰¶ H¬ê‰¶, ÌKè÷£è «îŒˆ¶Šªð£Kˆªî´‚辋. Þ ªî£†´‚ªè£œ÷ ªè†®ˆ îJ˜ ï¡ø£è Þ¼‚°‹.

裘¡ ÌK

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & å¼ èŠ, ¬ñî£ & å¼ èŠ, àŠ¹ & ²¬õ‚«èŸð,°¬ìI÷裌 & 1, ñ‚裄«ê£÷‹ & 1, èó‹ ñê£ô£Éœ & 裙 ¯vÌ¡, èÁŠ¹ àŠ¹ & å¼C†®¬è, ꣆ ñê£ô£ & 裙 ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & ªð£K‚è «î¬õò£ù Ü÷¾.

8/9/2019 Poori Recipes

http://slidepdf.com/reader/full/poori-recipes 17/22

ªêŒº¬ø: °¬ìI÷裬òŠ ªð£®ò£è ïÁ‚辋. «ê£÷ñEè¬÷ àF˜‚辋. Þó‡¬ì»‹«õè¬õˆ¶ ñC‚辋. «è£¶¬ñ ñ£¾ì¡ àŠ¹, CP¶ â‡ªíŒ èô‰¶, «î¬õò£ùî‡a˜ «ê˜ˆ¶Š H¬ê‰¶ªè£œ÷¾‹. «õè¬õˆ¶ ñCˆî «ê£÷‚èô¬õ»ì¡, èó‹ ñê£ô£,èÁŠ¹ àŠ¹, ꣆ ñê£ô£, «î¬õò£ù àŠ¹ «ê˜ˆ¶ èô‰¶¬õ‚辋. «è£¶¬ñ ñ£M¬ù༇¬ìè÷£‚A, ï´«õ °¬ìI÷裌, «ê£÷‚ èô¬õ¬ò ¬õˆ¶, ÌKè÷£èˆ «îŒˆ¶,⇪íJ™ ªð£Kˆªî´‚辋.

ÝQò¡ ÌK

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, ªðKò ªõƒè£ò‹ & 2, I÷°Éœ & ܬó ¯vÌ¡,àŠ¹ & ²¬õ‚«èŸð, èó‹ ñê£ô£Éœ & 裙 ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: ªõƒè£òˆ¬î, Iè ªñ™Lòî£è c÷c÷ñ£è ïÁ‚A‚ªè£œ÷¾‹. õ£íLJ™â‡ªíŒ áŸP, ªõƒè£òˆ¬îŠ «ð£†´, ܈¶ì¡ àŠ¹, I÷°Éœ, èó‹ ñê£ô£ «ê˜ˆ¶ï¡° ªð£¡Qøñ£è õ¼‹õ¬ó õî‚A ¬õ‚辋.

«è£¶¬ñ ñ£M™ å¼ «ìHœvÌ¡ ⇪íŒ, àŠ¹ «ê˜ˆ¶Š H¬ê‰¶ªè£œ÷¾‹. º¡ªê£¡ù¶ «ð£ô ñ£¬õ ༇¬ìè÷£‚A, ï´«õ ªõƒè£ò‚ èô¬õ¬ò ¬õˆ¶, ÌKè÷£èˆ«îŒˆ¶Š ªð£K‚辋.

8/9/2019 Poori Recipes

http://slidepdf.com/reader/full/poori-recipes 18/22

ªð£†´‚èì¬ô ÌK

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, ªð£†´‚èì¬ô ñ£¾ & ܬó èŠ, àŠ¹ &²¬õ‚«èŸð, æñ‹ & 裙 ¯vÌ¡, ð„¬ê I÷裌, Þ…C, ñ™Lˆî¬ö (Í¡Á‹ ªð£®ò£èïÁ‚Aò¶) & îô£ 2 ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: «è£¶¬ñ ñ£¾ì¡ àŠ¹, â‡ªíŒ «ê˜ˆ¶Š H¬êò¾‹. ªð£†´‚èì¬ôñ£¾ì¡, Þ…C, ð„¬ê I÷裌, ñ™Lˆî¬ö æñ‹, àŠ¹ «ê˜ˆ¶ èô‰¶ Ìóí‹ îò£K‚辋(ܶ àFó£èˆî£¡ Þ¼‚°‹). «è£¶¬ñ ñ£M™ CÁ ༇¬ìèœ ªêŒ¶, ªð£†´‚èì¬ôÌó투î àœ«÷ ¬õˆ¶, ÌKè÷£èˆ «îŒˆ¶Š ªð£Kˆªî´‚辋. Þ, ñê£ô£ îJ˜,áÁ裌, ð„¬ê ê†Q, î‚è£O ê£v ã«î‹ 塬ø ªî£†´ ꣊Hì ï¡ø£è Þ¼‚°‹.

ó¬õ ÌK

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & å¡ø¬ó èŠ, 𣋫ð ó¬õ & ܬó èŠ, àŠ¹ &²¬õ‚«èŸð, Yóè‹ & 裙 ¯vÌ¡, ªð£®ò£è ïÁ‚Aò ñ™Lˆî¬ö & å¼ ¯vÌ¡,Þ…C&ð„¬ê I÷裌 M¿¶ & ܬó ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

8/9/2019 Poori Recipes

http://slidepdf.com/reader/full/poori-recipes 19/22

ªêŒº¬ø: â™ô£õŸ¬ø»‹ å¡ø£è‚ èô‰¶, ÌKè÷£èˆ «îŒˆ¶, ⇪íJ™ «ð£†´Cõ‚è «õèM†´ ⴂ辋. ó¬õ «ê˜‰F¼Šð, Þ¶ ªñ£Áªñ£Áªõù ªõ‰¶,꣊H´‹«ð£¶ ‘èì‚, ªñ£ì‚’ªèù è®ð´‹. âù«õ Þ¬î õì Þ‰Fò£M™ ‘óõ£ èì‚ ÌK’â¡ð£˜èœ.

º†¬ì«è£v ÌK

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, àŠ¹ & ²¬õ‚«èŸð, Yóè‹ & 裙 ¯vÌ¡,è¼…Yóè‹ & 裙 ¯vÌ¡, º†¬ì«è£v (ªð£®ò£è ïÁ‚Aò¶) & ܬó èŠ, Þ…C M¿¶ &å¼ ¯vÌ¡, ªð£®ò£è ïÁ‚Aò ñ™Lˆî¬ö & 3 ¯vÌ¡, â‡ªíŒ Ü™ô¶ ªïŒ & 弯vÌ¡, ñ…êœÉœ & 裙 ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & ªð£K‚è «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: º†¬ì«è£¬ú àŠ¹, ñ…êœÉœ èô‰¶ HêP¬õ‚辋. «è£¶¬ñ ñ£M™ àŠ¹,â‡ªíŒ «ê˜ˆ¶Š H¬ê‰¶ ¬õˆ¶‚ªè£œ÷¾‹. º†¬ì‚«è£¬úŠ HN‰¶, ÜîÂì¡ñê£ô£‚è¬÷ «ê˜ˆ¶ (è£LçŠ÷õ˜ ÌK‚° ªê£¡ù¶ «ð£ô«õ), Ü«î ªêŒº¬øJ™ vì犪ꌶ, ÌKè¬÷Š ªð£Kˆªî´‚辋.

è£LçŠ÷õ˜ ÌK

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, àŠ¹ & ²¬õ‚«èŸð, Yóè‹ & 裙 ¯vÌ¡,è¼…Yóè‹ & 裙 ¯vÌ¡, è£LçŠ÷õ˜ & 1, ð„¬ê I÷裌 (ªð£®ò£è ïÁ‚Aò¶) & å¼

8/9/2019 Poori Recipes

http://slidepdf.com/reader/full/poori-recipes 20/22

¯vÌ¡, Þ…C M¿¶ & å¼ ¯vÌ¡, ªð£®ò£è ïÁ‚Aò ñ™Lˆî¬ö & 3 ¯vÌ¡,â‡ªíŒ Ü™ô¶ ªïŒ & å¼ ¯vÌ¡, ñ…êœÉœ & 裙 ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & ªð£K‚è«î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: «è£¶¬ñ ñ£¾ì¡ àŠ¹, â‡ªíŒ «ê˜ˆ¶, CP¶ î‡a˜ M†´Š H¬ê‰¶¬õˆ¶‚ªè£œ÷¾‹. è£LçŠ÷õ¬ó àŠ¹ èô‰î ªõ‰cK™ «ð£†´ ²ˆîŠð´ˆF‚ªè£œ÷¾‹.Hø°, CÁ ¶‡´ è÷£è àF˜ˆ¶ ¶¼M‚ªè£œ÷¾‹. è£LçŠ÷õ¼ì¡, Þ…C, ð„¬ê

I÷裌, ñ™Lˆî¬ö, Yóè‹, è¼…Yóè‹, ñ…êœÉœ ÝAò â™ô£ õŸ¬ø»‹ «ê˜ˆ¶ŠH¬ê‰¶ ¬õˆ¶‚ªè£œ÷¾‹. «è£¶¬ñ ñ£M™ ªêŠ¹ªêŒ¶, Ìóíˆ¬î ¬õˆ¶ ÌKò£èˆ«îŒˆ¶Š ªð£Kˆ ªî´‚辋.

ðŠð† ÌK

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, àŠ¹ & ²¬õ‚«èŸð, ªð£Kˆî Ü™ô¶ ²†ì ñê£ô£ÜŠð÷‹ (CÁ ¶‡´è÷£è ªï£Á‚Aò¶) & ܬó èŠ, â‡ªíŒ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: «è£¶¬ñ ñ£¬õ ⇪íŒ, àŠ¹ «ê˜ˆ¶Š H¬ê‰¶ ¬õ‚辋. CÁ༇¬ìè÷£è ༆®, ªï£Á‚Aò ÜŠð÷ˆ¬î àœ«÷ ¬õˆ¶, ÌKè÷£èˆ «îŒˆ¶â‡ªíJ™ ªð£Kˆªî´‚辋. Þ¶, d裘 vªðû™ ÌK.

8/9/2019 Poori Recipes

http://slidepdf.com/reader/full/poori-recipes 21/22

«õ˜‚èì¬ô ÌK

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, àŠ¹ & ²¬õ‚«èŸð, õÁˆî «õ˜‚èì¬ô & 裙èŠ, õÁˆî âœÀ & å¼ ¯vÌ¡, I÷裌ɜ & ܬó ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & «î¬õò£ùÜ÷¾.

ªêŒº¬ø: «è£¶¬ñ ñ£¾ì¡ ⇪íŒ, àŠ¹ «ê˜ˆ¶Š H¬ê‰¶ ¬õˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹.«õ˜‚èì¬ô¬ò»‹ ✬÷»‹ îQˆîQ«ò ªð£®ˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. ÜõŸÁì¡ àŠ¹,I÷裌ɜ èô‰¶ªè£œ÷¾‹. ޶ Ìóí‹.

«è£¶¬ñ ñ£¬õ CÁ ªêŠ¹è÷£è„ ªêŒ¶, ÜF™ «õ˜‚èì¬ôŠ ªð£®¬ò 嚪õ£¼¯vÌ¡ ¬õˆ¶, e‡´‹ «îŒˆ¶, ⇪íJ™ ªð£K‚辋.

8/9/2019 Poori Recipes

http://slidepdf.com/reader/full/poori-recipes 22/22

ꘂè¬óõœO‚ öƒ° ÌK

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, àŠ¹ & å¼ C†®¬è, ªð£®ˆî ꘂè¬ó & 5«ìHœvÌ¡, ãô‚裌ɜ & å¼ C†®¬è, ꘂè¬óõœO‚ Aöƒ° (ªðKòî£è) & 1, ªïŒ &å¼ «ìHœvÌ¡, â‡ªíŒ & ªð£K‚è «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: «è£¶¬ñ ñ£¾ì¡, àŠ¹, ªïŒ èô‰¶ H¬ê‰¶ ¬õ‚辋. ꘂè¬óõœ¬÷‚Aöƒ¬è «î£™ YM, «õè¬õˆ¶ ñCˆ¶‚ªè£œ÷¾‹. ÜîÂì¡, ªð£®ˆî ꘂè¬ó ñŸÁ‹ãô‚裌ɬ÷»‹ «ê˜ˆ¶‚ èô‚辋. õö‚èñ£ù º¬øJ™, «è£¶¬ñ ñ£M™ Aöƒ°Ìóíˆ¬î ¬õˆ¶, ÌKè÷£èˆ «îŒˆ¶Š ªð£Kˆªî´‚辋. ªð£®ˆî ꘂè¬ó¬òˆ ÉM

ðKñ£ø¾‹.