170g/50g

100g/50g

90g

0,25 l

0,25 l

0,4 l

300g

300g

300g/200g

180g/180g

200g/150g

180g/200g

200g/150g

220g

100g

280g

5,00 €

5,00 €

4,00 €

2,50 €

3,00 €

5,00 €

12,00 €

12,00 €

10,00 €

17,00 €

21,00 €

15,00 €

13,00 €

5,00 €

5,00 €

4,00 €

Tatarák z údeného lososa, avokádo, pena z červenej repy, toast Smoked salmon tartar, avocado, beetroot mousse, toast (1,4,7,10)

Plátky z kačacích pŕs s rukolou a brusnicami, crostini Thin slices of duck breast with rocket and cranberries, crostini (1)

Grilovaná mozzarella v prosciutte Grilled mozzarella with prosciutto (7)

Slepačí vývar s mäsom, zeleninou a rezancamiChicken soup with meat, vegetables and noodles (1,3,9)

Paradajková polievka s parmezánom, mozzarellou a bazalkou Tomato soup with parmesan, mozzarella and basil (7) Tradičná Myjavská kapustnica„Traditional sauerkraut soup“ with smoked meat, mushrooms and plums

Rizoto „Arborio“ s lesnými hubami a parmezánom, hľuzovkový olejRisotto „Arborio“ with wild mushrooms and parmesan, truffle oil (7,9)

Nero špagety s lososom a krevetami, špenát, cherry paradajky Spaghetti „Nero“ with salmon, shrimps, spinach, cherry tomatoes (1,2,3,4,7)

Kuracie prsia „Supreme“, šťuchané zemiaky s jarnou cibuľkou, baby karotka Chicken breast „Supreme”, crushed potatoes with spring onion, baby carrot (7)

Kačacie prsia, cukrový hrášok, batátové pyré, pomarančový demi-glace Duck breast, mange tout, sweet potato purée, orange demi glace (7,9)

Steak z mladého býčka, kaviár z červeného vína, steakové hranolky, omáčka z lesných húb, grilované cherry paradajky Beef fillet steak, red wine caviar, chunky chips, wild mushroom sauce, grilled cherry tomatoes (7,9)

Marinované kúsky zo sviečkovice v teriyaki omáčke,cuketovo-mrkvové rezance, sezamMarinated strips of beef tenderloin in teriyaki sauce, courgette-carrot noodles, sesame seeds (11)

Losos Nórsky, baklažánová kaponáta Grilled salmon, eggplant caponata (4)

Čokoládová guľa, kokosovo-mandľová drobenička, pomarančovýsorbet, malinová omáčkaChocolate ball, coconut-almond crumble, orange sorbet, raspberry sauce (1,7,8)

Čokoládová tortička „Volcano“, jahodová omáčka, vanilková zmrzlina Chocolate cake „Volcano“, strawberry purée, vanilla ice cream (1,3,7,8)

Palacinky „Albertína“, omáčka z čokolády a lieskových orieškov, lesné ovociePancakes „Albertína“, chocolate and hazelnut sauce, forest fruits (1,3,7,8)

Predjedlá / Appetizers

Polievky / Soups

Hlavné jedlá / Main courses

Dezerty / Desserts

200g

200g

300g

200g

200g

100g

100g

100g

100g

200g

200g

200g

200g

200g

200g

200g

200g

200g

200g

18,00 €

10,00 €

7,00 €

10,00 €

10,00 €

2,50 €

2,50 €

2,50 €

2,50 €

2,50 €

2,50 €

2,50 €

2,50 €

2,50 €

2,50 €

3,50 €

3,50 €

3,50 €

3,50 €

Hovädzia sviečkovica Beef fillet

Bravčová panenka Pork tenderloin

Kuracie Supreme Chicken Supreme

Kačacie prsia Duck breast

Losos Salmon (4)

Omáčka z lesných húb Wild mushroom sauce (7,9)

Omáčka na zelenom korení Green peppercorn sauce (7,9)

Brusnicová omáčka Cranberry sauce (7,9)

Bylinkové maslo Herb butter (7,9)

Alergény / Allergens1. Obilniny obsahujúce lepok 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky z nich 5. Arašidy a výrobky z nich 6. Sójové zrná a výrobky z nich 7. Mlieko a výrobky z neho 8. Orechy - mandle, lieskovce, vlašské, kešu, pekanové, para, makadamiové 9. Zeler a výrobky z neho 10. Horčica a výrobky z nej 11. Sezamové semená a výrobky z nich 12. Oxid siričitý a siričitany 13. Vlčí bôb a výrobky z neho 14. Mäkkýše a výrobky z nich.1. Cereals containing gluten 2. Crustaceans and their products 3. Eggs and their products 4. Fish and their products 5. Peanuts and their products 6. Soybeans and their products 7. Milk and its products 8. Nuts - almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecans, Brazil nuts, macadamia 9. Celery and its products 10. Mustard and its products 11. Sesame seeds and their products 12. Sulphur dioxide and sulphites 13. Lupin and its products 14. Molluscs and their products.

Pyré z údených zemiakov Smoked mashed potatoes (7)

Baby zemiaky s maslom Baby potatoes with butter (7)

Opekané baby zemiaky Roasted baby potatoes

Šťuchané zemiaky s jarnou cibuľkou Crushed potatoes with spring onion (7)

Hranolky French fries

Dusená ryža Steamed rice

Maslová zelenina Vegetables with butter (7)

Grilovaná zelenina Grilled vegetables

Zelené fazuľky Green beans (7)

Miešaný listový alebo zeleninový šalát Mixed leaf or vegetable salad

Steaky / Steaks

Omáčky / Sauces

Prílohy / Side dishes

Šéfkuchár odporúča / Chef’s recommendation

70g

200g/250g

150g

Créme brûlée z foie gras, kváskový chlieb Foie gras Créme brûlée, sourdough bread (1,3,7)

Grilované kačacie prsia, pyré z červenej kapusty, fritované zemiakové šúľance, brusnicová omáčka Grilled duck breast, red cabbage purée, deep-fried potato dumplings, cranberry sauce (1,3,7)

Lokša plnená slivkami a makom, slivková omáčka „Lokša“ stuffed with plums and poppy seeds, warm plum sauce (1,3)

Predjedlo / Appetizer

Hlavné jedlo / Main dish

Dezert / Dessert

6,00 €

15,00 €

4,00 €