piramida Żywienia
DESCRIPTION
PIRAMIDA ŻYWIENIA. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
![Page 1: PIRAMIDA ŻYWIENIA](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062309/568144a0550346895db15f00/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: PIRAMIDA ŻYWIENIA](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062309/568144a0550346895db15f00/html5/thumbnails/2.jpg)
Piramida przedstawia zasady prawidłowego odżywiania. Informuje o tym, ile porcji różnych grup produktów powinno znaleźć się w posiłkach, które zjadamy w ciągu dnia. Przy czym obowiązuje zasada, że to co najważniejsze w racjonalnym odżywianiu znajduje się u dołu piramidy, czyli podstawy. Po raz pierwszy piramidę zdrowego odżywiania opracowali uczeni kanadyjscy około 30 lat temu.
![Page 3: PIRAMIDA ŻYWIENIA](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062309/568144a0550346895db15f00/html5/thumbnails/3.jpg)
Podstawą piramidy jest ruch. Należy uprawiać sport przez co najmniej godzinę w ciągu dnia w sporcie należy stosować różnorodność, każdy może dobrać sobie odpowiednie dla siebie ćwiczenia np. jak ktoś ma grube nogi to może pływać.
![Page 4: PIRAMIDA ŻYWIENIA](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062309/568144a0550346895db15f00/html5/thumbnails/4.jpg)
Produkty pełnoziarniste są bogatym źródłem węglowodanów złożonych, które uwalniają energię stopniowo, przez co dają uczucie sytości na dłużej. Po ich spożyciu wolniej rośnie stężenie glukozy we krwi i nie ulega tak znacznym wahaniom jak po spożyciu produktów z mąki jasnej, wysoko oczyszczonej. Zdecydowanie najcenniejszym składnikiem pieczywa pełnoziarnistego jest błonnik pokarmowy, który usprawnia pracę układu pokarmowego. Produkty pełnoziarniste są również skarbnicą witamin - głównie witamin z grupy B oraz witaminy E, a także składników mineralnych (żelaza, magnezu, cynku, wapnia, fosforu).
Zawierają również fitoestrogeny i sterole. Pełnoziarniste produkty mają niski indeks glikemiczny i niski poziom tłuszczu.
![Page 5: PIRAMIDA ŻYWIENIA](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062309/568144a0550346895db15f00/html5/thumbnails/5.jpg)
Jednym z najczęściej popełnianych błędów żywieniowych jest niewystarczające spożycie warzyw, tymczasem stanowią one doskonałe źródło witamin, składników mineralnych i błonnika pokarmowego w naszej diecie.
Ponadto charakteryzują się dość dużą zawartością wody, co sprawia, że są niskokaloryczne. Odgrywają kluczową rolę w profilaktyce i leczeniu otyłości w różnych grupach wiekowych, w tym także u dzieci.
![Page 6: PIRAMIDA ŻYWIENIA](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062309/568144a0550346895db15f00/html5/thumbnails/6.jpg)
Owoce zawierają dużo wody,a woda jak wiemy przeczyszcza nasz organizm. Zawierają one bardzo dużo witamin i przede wszystkim są przepyszne. Dzięki tym witaminom jesteśmy odporni na wiele chorób, np.: przeziębienie, gorączka bądź grypa.
Pospolite jabłko dostarcza organizmom: soli, wapnia, potasu, magnezu oraz innych niewielkich ilości żelaza.
![Page 7: PIRAMIDA ŻYWIENIA](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062309/568144a0550346895db15f00/html5/thumbnails/7.jpg)
Mleko jest produktem dostarczającym bardzo dużą ilość różnego rodzaju składników odżywczych, z tego więc względu często jest nazywane wyrobem „gęstym odżywczo”. Już jedna szklanka mleka jest źródłem lekkostrawnego białka, witaminy A, E oraz witamin z grupy B.
Mleko dostarcza także sporej ilości pierwiastków, zwłaszcza łatwo przyswajalnego wapnia. A oto kilka dodatkowych mlecznych alternatyw, którymi można urozmaicać posiłki: mleko kozie – dostarcza sporej ilości potasu, fosforu oraz witamin; mleko i ser sojowy – produkty te są cennym źródłem wapnia, lecytyny, fosforu, żelaza, magnezu oraz witamin z grupy B; jajka – źródło pełnowartościowego białka oraz witamin: A, D, E oraz K. W żółtku obecna jest ponadto luteina, która zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej i poprawia wzrok. Lżej strawne są jajka ugotowane na miękko, można je również ścinać na parze.
![Page 8: PIRAMIDA ŻYWIENIA](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062309/568144a0550346895db15f00/html5/thumbnails/8.jpg)
Mięso ryb jest przede wszystkim źródłem pełnowartościowego białka, które jest łatwo strawne i przyswajalne.
Zawiera również liczne sole mineralne: fosfor, cynk, selen, jod, potas, wapń i magnez. Chude ryby są źródłem witamin z grupy B, tłuste – są także źródłem witaminy D. Z punktu widzenia profilaktyki chorób układu krążenia, im tłustsze ryby morskie spożywamy, tym lepiej. Tłuszcz rybi zawiera korzystne dla zdrowia serca długołańcuchowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe typu omega-3, które mają działanie profilaktyczne w schorzeniach układu krążenia – zapobiegają chorobie niedokrwiennej serca i udarom mózgu, hamują rozwój blaszki miażdżycowej, mają działanie przeciwzakrzepowe i przeciwzapalne, obniżają poziom trójglicerydówMięso zawiera dużo niezdrowego tłuszczu, ale jednocześnie jest świetnym źródłem cennego białka i żelaza. Warto je jadać, ale nie każde - lepiej wybierać kurczaka, indyka albo cielęcinę, a z wieprzowiny i wołowiny zrezygnować. W nadmiarze czerwone mięso może doprowadzić do zawału serca, nowotworów, RZS i cukrzycy.
![Page 9: PIRAMIDA ŻYWIENIA](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062309/568144a0550346895db15f00/html5/thumbnails/9.jpg)
Na samym czubku piramidy żywieniowej znajdują się oleje ROŚLINNE .Są one potrzebne do zdrowego funkcjonowania organizmu. Nie możemy ich jednak mylić z olejami pochodzenia zwierzęcego, które są obfite w niezdrowe tłuszcze nasycone.
![Page 10: PIRAMIDA ŻYWIENIA](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062309/568144a0550346895db15f00/html5/thumbnails/10.jpg)
1. Dbaj o różnorodność spożywanych produktów
2. Zachowaj umiar w spożyciu cukru i słodyczy
3. Ograniczaj spożycie soli4. Pij wystarczającą ilość wody5. Nie pij alkoholu
![Page 11: PIRAMIDA ŻYWIENIA](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062309/568144a0550346895db15f00/html5/thumbnails/11.jpg)
Magdalena BartczakMagdalena Bartczak
ii
Paulina BorowskaPaulina Borowska
z klasy IIaz klasy IIa