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PERSPECTIVASDE LA
QUINUA2015
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PROYECCIONES DEPRODUCCIÓN Y
EXPORTACIONES REGIONALES DE
QUINUA
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Fuente: ALADIElaborado: FAO – ALADI (Documento de Tendencias y perspectivas de comercio internacional de Quinua)
PROYECCIONES DE PRODUCCIÓN Y EXPORTACIONES REGIONALES DE QUINUA - ALADI
Toneladas
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PROYECCIONES DESIEMBRA Y
PRODUCCIÓNDE QUINUA
EN ECUADOR2015
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Fuente: MAGAP (Sub. Agricultura y Hombro a Hombro)Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP
SUPERFICIE PROYECTADA A LA SIEMBRA DE QUINUA 2015
Hectáreas
SUPERFICIE TOTAL A SEMBRAR DE QUINUA 2015: 11.894 HAS
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* Datos Estimados
PROYECCIONES DE PRODUCCIÓN DE QUINUA 2015 Toneladas
PROYECCIÓN TOTALDE PRODUCCIÓN DE
QUINUA 2015: 18.550 TM
RENDIMIENTO PROMEDIO DE 30 qq/ha
Fuente: MAGAP (Sub. Agricultura y Hombro a hombro)Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP
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GESTIÓN DE POLÍTICASDE COMERCIALIZACIÓN,
EXCEDENTES Y PRECIO
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GESTIÓN DE POLÍTICAS DE COMERCIALIZACIÓN, EXCEDENTES Y PRECIOS
Análisis de la Cadena
Productiva
- Superficie sembrada- Producción esperada- Capacidad de Procesamiento- Capacidad de Almacenamiento- Demanda estimada- Precios
Acciones de
Comercialización
- Ronda de Negocios (Articulación directa entre productores y demandantes)
- Ferias- Coordinación OCE´s Bolivia
y Perú
Coordinación con
Actores de la Cadena
- UNA EP- BNF- PROECUADOR- SUB. AGRICULTURA- DPA – MAGAP- EMPRESAS
EMISIÓN DE POLÍTICA DE COMERCIALIZACIÓN, EXCEDENTES Y PRECIOS
MINISTERIO DE AGRICULTURA GANADERÍA, ACUACULTURA Y PESCA
SUBSECRETARÍA DE COMERCIALIZACIÓN
EJECUCIÓN DE POLÍTICAS
UNA EP
Org
an
ism
o R
ect
or
Em
pre
sa
Eje
cuto
ra
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COMERCIALIZACIÓNDE LA QUINUAEN LA UNA EP
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Mediante Decreto Ejecutivo No. 12, publicado en el Registro Oficial No. 16 del 17 de junio de2013, se crea la empresa pública Unidad Nacional de Almacenamient o “UNA EP” , lamisma que tendrá a su cargo el desarrollo y fortalecimiento de los servicios de:
Almacenamiento y comercialización de productos agropecuarios;
Administración de la reserva estratégica de los
mismos; y,
Comercialización y distribución de insumos.
Estos servicios se implementarán para el efectivo funcionamiento del mercado,brindando mejores y mayores oportunidades de ingresos a los productores de materiaprima agropecuaria, evitando su especulación y acaparamiento.
La comercialización de la Quinua está a cargo de la Unidad de Negocios de Otros Productos.
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ASOCIACIONESPRODUCTORES
CONDICIONESPRECIO REFERENCIAL
NORMAS INEN
INIAP
INDUSTRIALIZACIÓN Y GENERACIÓN DE VALOR AGREGADO
MERCADO LOCALMERCADO
INTERNACIONAL
ALM
AC
ENA
MIE
NTO
CO
MER
CIA
LIZA
CIÓ
N
UNIDAD NACIONAL DE ALMACENAMIENTO EP
CONTRIBUICIONES A: SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA, CAMBIO A LA MATRIZ PRODUCTIVA
MODELO DE GESTIÓN DE LAUNIDAD DE NEGOCIOS DE OTROS PRODUCTOS
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Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP
EVOLUCIÓN MENSUAL DE COMPRA DE QUINUA - 2014 Toneladas
COMPRA TOTAL DE QUINUA 2014: 1.708 TM - PICOS DE COMPRA SEPTIEMBRE Y OCTUBRE
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Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP
COMPRAS DE QUINUA POR CENTROS DE ACOPIO - 2014 Toneladas
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GESTIÓN DE COMPRA DE
QUINUA 2015
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VISITAS DE CAMPO A LOS CULTIVOS DE QUINUA
Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP
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CAPACITACIÓN A LOS TÉCNICOS RELACIONADOS CON EL CULTIVO DE QUINUA
Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP
Capacitación a técnicos del MAGAP en el manejo del cultivo de la quinua por parte del INIAP y recepción del producto por parte de la UNA EP
Visita de campo y capacitacióna productores
Capacitación a los técnicos en campo
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SOCIALIZACIÓN DEL PROTOCOLO PARA LA RECEPCIÓN DE QUINUA EN LA UNA EP
LAS CARACTERÍSTICAS QUE DEBE CUMPLIR LA QUINUA VARI EDAD TUNKAHUAN PARA RECEPTARSE EN LA UNA EP SE DETALLAN A CONTINUACIÓN:
1. Humedad 12%, impurezas 1%.2. Tamaño de grano, de acuerdo a la NORMA INEN.3. Organolépticamente la quinua debe estar libre de olores producidos por
contaminación de mohos o por mala conservación y otros olores objetables.4. Color la quinua tiene que ser natural y uniforme característico de la variedad
(blanco hueso).5. Grano sin contaminación de heces fecales de animales domésticos, silvestres
,sin piedras, tierra.6. Grano íntegro, sin punto negro, sin germinar o pasado de cosecha.7. Sin mezcla de granos de sacha quinua o quinuas silvestres u otro tipo de
semillas.8. Libre de insectos.9. Sin residuos de pesticidas.
Basado en la NORMA INEN 1673
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REQUISITOS PARA LA ENTREGA DE PRODUCTO EN LOS CENTROS DE ACOPIO:
1. Copia de cédula de identidad del agricultor2. Copia de certificado de votación3. Certificado bancario de la cuenta de ahorros o corriente a
nombre del agricultor4. Factura (Nota de Venta o RISE)
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PROCEDIMIENTO DE RECEPCIÓN Y ANÁLISIS DE LA MUESTRA DE QUINUA
a) Análisis de la muestra
b) Recepción del producto
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EMPRESA PÚBLICA UNIDAD NACIONAL DE ALMACENAMIENTO
Mao Lam PalaciosGerente General
GRACIAS
@maoslp