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Apuntes para Cursos de Formaciónde Agricultores

CONSELLERIA DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN

PATRONES Y VARIEDADESDE CÍTRICOS

DIRECCIÓN GENERAL DE INVESTIGACIÓNAGRARIA Y GANADERÍA

SERVICIO DE DESARROLLOTECNOLÓGICO AGRARIO

CITRICULTURA

1Patrones y Variedades de Cítricos

CONSELLERIA DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓNDIRECCIÓN GENERAL DE INNOVACIÓN AGRARIA Y GANADERIA

PATRONES Y VARIEDADESDE CÍTRICOS

Edita: GENERALITAT VALENCIANAConsellería de Agricultura, Pesca y Alimentación

Depósito Legal: V-1324-2001

Imprime: Textos i Imatges, S.A. • Tel. 96 313 40 95

INTRO-DUC-CION

.5

VARIEDADES DE NARANJA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6- GRUPO NAVEL.- Generalidades. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

* Washington Navel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6* Navel Caracara . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6* Navelina. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6* Newhall . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6* Navelate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7* Navel Lane Late. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7* Navel Ricalate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7* Navel Powel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

- GRUPO BLANCAS.- Generalidades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8* Salustiana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8* Valencia Late. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8* Valencia Delta Seedless . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

- GRUPO SANGRE.- Generalidades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9* Sanguinelli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9* Doble Fina. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9* Entrefina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

VARIEDADES DE MANDARINA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10Cuadro de polinizaciónes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11- GRUPO SATSUMAS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

* Hashimoto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12* Clausellina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12* Okitsu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12* Satsuma Owari. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

- GRUPO CLEMENTINAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14* Clemenules. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14* Marisol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14* Oronules. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15* Orogrande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16* Loretina. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

INDICE Pags.


* Beatriz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16* Clemenpons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16* Mioro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16* Hernandina. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

- GRUPO HIBRIDOS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18* Nova o Clemenvilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18* Ellendale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19* Fortune . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19* Ortanique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

VARIEDADES DE LIMON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21Introducción.- Aspectos Generales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

* Fino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21* Chaparro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22* Verna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23* Eureka. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24* Lisbon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

VARIEDADES DE POMELO.- Generalidades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25* Marsh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25* Redblush. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25* Star Ruby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

PLANTONES DE DIFERENTES VARIEDADES COMERCIALIZADOS PORLOS VIVEROS AUTORIZADOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

PATRONES.- Generalidades. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28* Citrange Troyer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28* Citrange Carrizo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28* Citrus Volkameriana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29* Citrumelo CPB 4475 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29* Mandarino Cleopatra. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29* Forner – Alcaide n.º 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29* Forner – Alcaide n.º 418. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Patrones para limonero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30* Naranjo amargo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30* Citrus macrophyla. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

Patrones para pomelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

CUADROS- Cuadro I.- % patrones más utilizados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30- Cuadro II.- Comportamiento de patrones frente a plagas y enfermedades. .31- Cuadro III.- Influencia del patrón sobre la

variedad injertada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31- Cuadro IV.- Comportamiento de patrones ante

condiciones adversas del medio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31- Cuadro V.- Comportamiento de nuevos patrones . . . . . . . . . . . . . . . . . .31- Referencias Bibliográficas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32- Periodos de recolección en la Comunidad Valenciana . . . . . . . . . . . . . .33

INDICE Pags.

Patrones y Variedades de Cítricos4

En España se tienen noticias de que losprimeros naranjos dulces llegaron de Italiay Portugal en los siglos XV y XVI, aunquelas primeras plantaciones regulares datande finales del siglo XVIII en diversas locali-dades de las provincias de Valencia yCastellón.

A principios del siglo XX las variedadescultivadas pertenecían al grupo blancas ysanguinas.

En 1.910 se trajo de Estados Unidos lavariedad W. Navel y entre 1.920 y 1.930,variedades de pomelo, satsuma…, así comoclementina Fina de Argelia.

Desconocedores, en esas épocas, de laexistencia de enfermedades producidas porvirus en cítricos, ocurrió que al tiempo que seextendía el cultivo se extendían también lasvirosis.

A partir de 1.957 se empezaron a verárboles con síntomas de tristeza, sobre todoen la variedad W. Navel.

Todas las variedades que se plantaban en ladécada de los sesenta estaban contaminadascon una o varias virosis; circunstancia que seagravaba con la práctica del sobreinjerto.

Dada la importancia de la citricultura yante el problema del deficiente estado sani-tario de las principales variedades culti-vadas, se inicia en 1.966 un Plan de mejorasanitaria en la Estación Naranjera deBurjasot. Uno de los proyectos fué el de labúsqueda, entre las plantaciones existentes,de material de calidad y libre de virus.

Consecuencia del mal estado sanitarioexistente fué qué sólo se encontró materialsano en la variedad Navelina, conocidacomo Navelina E.N.L.- 1.-

De manera paralela se importaron de E.E.Unidos, en 1.966, algunas variedades libresde virus. Esta solución tampoco satisfacía losdeseos del agricultor pues veía con mejoresojos otras variedades españolas, pero que nopodían injertar sobre C. TROYER (Uno de lospatrones al que entonces se le veían más posi-

bilidades) debido a que estaban infectadas porexocortis y otras virosis.

Estos problemas encuentran soluciónen 1.975 al establecerse, en el Centro deInvestigaciones Agrarias (Actual I.V.I.A.),el Programa de Mejora Sanitaria de Va-riedades de Agrios, basado en la técnicadel microinjerto de ápices caulinares in vitro.

El material sano procedente de este pro-grama se propaga a través de los viveroscomerciales autorizados.

En 1.979 se dispone de las primeras va-riedades saneadas, entregando, a los viverosautorizados, yemas de estas variedades parasu multiplicación. En 1.981 se realizan las pri-meras plantaciones comerciales con materialsano, procedente del programa sanitario indi-cado antes.

En 1.982 se crea la Estación Nacionalde Cuarentena de cítricos, ubicada en elI.V.I.A. (Moncada), cuyo objetivo es laimportación de variedades de cítricos, yotras especies afines, de otros países evi-tando el riesgo de la introducción denuevas plagas y enfermedades.

En la actualidad se puede decir que elagricultor dispone de material libre de virusen todos los grupos de variedades de cítricosque pueden tener importancia para nuestracitricultura.

De cada grupo de variedades pasamos adescribir alguna de las que tienen mayorinterés comercial.

Recopilación realizada por David Villalba BuendíaMoncada, marzo 1.995

Segunda edición Septiembre 1.996Tercera edición corregida Noviembre 2.000


INTRODUCIÓNBreve comentario general

• GRUPO NAVEL.

Las variedades de este grupo se caracterizanporque sus flores dan lugar a un segundo fruto,incluído en el principal, y que exteriormente re-cuerda a un ombligo (navel) lo que da nombreal grupo.

Esta navelización puede darse en otras var-iedades que no sean del grupo. En este casogeneralmente será sólo navelización externa,no pasando de la corteza.

Una característica importante de las flores deeste grupo es que las células madres del polense desintegran sin dar lugar a la formación degranos de polen y a veces también degenera elsaco embrionario. Como consecuencia los frutosson partenocárpicos y carecen de semillas.

Las flores de otras variedades autoincompatiblespróximas a campos con variedades del grupoNavel producirán frutos sin semillas, al igual quelas flores del grupo Navel polinizadas con polende otras variedades darán lugar también a frutossin semillas.

El principal destino de frutos del grupo Naveles el consumo en fresco y una pequeña parte aindustrialización debido a que el contenido enzumo no es elevado y la presencia de limoninada lugar a un sabor amargo.

Analizaremos alguna de las variedades deeste grupo:

WASHINGTON NAVEL:

Variedad presente en España desde su in-troducción por la Granja Agrícola de Burjasoten 1.910 y rápidamente extendida por todaslas áreas de cultivo.

Los árboles son de vigor y tamaño medios,productivos y el fruto puede permanecer en elárbol, durante bastante tiempo, en buenascondiciones.

El fruto es de tamaño grande, color naranja in-tenso, redondeado o ligeramente ovalado. Conombligo de tamaño variable, pudiendo estar com-pletamente encerrado en el fruto ó mas o menossaliente. Su corteza es gruesa y pela con facilidad.La pulpa de textura firme, fundente y dulce conadecuada acidez.

NAVEL CARACARA:

Originada por mutación espontánea de unavariedad del grupo Navel en la finca CARACARAen Venezuela (E. Monteverde, comunicación per-sonal). Introducida en España en 1.988.

Arbol similar al de Washington Navel.

El fruto es de características semejantes a W.Navel, aunque se detecta un contenido más el-evado de ácidos totales en Caracara y por tan-to el índice de madurez más bajo.

La característica más destacable es que lapulpa tiene coloración rojiza.

NAVELINA:

Arbol de tamaño medio, algo inferior al deW. Navel, copa redondeada con follaje denso,de color verde oscuro que le indentifican confacilidad. Muy resistente a los problemas declorosis férrica.

El fruto ligeramente ovalado, con menorombligo y resto de características parecidas alas del W. Navel.

Es productiva, precoz, con un índice demadurez que lleva una media de dos semanasde adelanto con respecto a la W. Navel.

Se puede recoger para desverdizar, pudien-do adaptarse a la mayor parte de las áreas decultivo. En las zonas más precoces es dondepresenta mayor interés.

NEWHALL:

Variedad procedente de California, por mu-tación espontánea de Washington Navel, e in-troducida en España por la Estación Naranjerade Burjasot en 1.966.

El árbol y frutos tienen características pare-cidas a los de Navelina, aunque más prob-lemática, por lo que cada vez se planta menosa favor de la Navelina.

NAVELATE:

Detectada en 1948 en Vinaroz (Castellón),como mutación espontánea de la WashingtonNavel. Empieza a comercializarse en 1.957.


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VARIEDADES DE NARANJA

Arbol vigoroso, con cierta tendencia a laverticalidad y con presencia de espinas, inclusoen ramas viejas.

Tiene tendencia a floraciones muy elevadasque provocan competencia entre órganos, dandolugar a escasos cuajados y baja productividad.Con técnicas de cultivo adecuadas se puede mejo-rar considerablemente la producción.

El fruto es de tamaño inferior a los de Wash-ington Navel. Forma redondeada o ligera-menteovalada. Corteza menos gruesa, más consistentey se pela con algo más de dificultad. Su color esnaranja pálido. El ombligo es poco aparente ex-ternamente, aunque internamente llega, en oca-siones, hasta la mitad ecuatorial del fruto. La pulpaes de textura firme, con buen rendimiento en zu-mo.

En conjunto es una variedad con frutos de grancalidad, que les hace ser los más apreciados delmercado.

Se puede cultivar en la mayor parte de nues-tras áreas productoras, aunque las de media ytardía recolección son las que tienen más interéscomercial.

Su maduración externa es un poco despuésque la de la Washington Navel. Una vez madu-ra puede permanecer en el árbol con la condi-ción de que se apliquen auxinas para evitar sucaída.

NAVEL LANE LATE:

Variedad originaria de Australia, detectadaen 1.950 como mutación espontánea de Wash-ington Navel.

En España se inicia su difusión Comercial enla campaña 1.987-88.

Arbol vigoroso, casi sin espinas, en menornúmero y menos vigorosas que en Navelate.

Fruto de tamaño similar a los de W. Navel,piel fina y ombligo menos pronunciado.

Variedad muy productiva y de precoz entra-da en producción. El fruto tiene una gran ad-herencia al pedúnculo, de manera que sepuede mantener en excelentes condicionescomerciales durante mucho tiempo en el árbol.

En general puede decirse que su período derecolección es muy amplio, pudiendo iniciarse

en una misma parcela al tiempo que la Wash-ington Navel o recogerla meses después sinque haya caída significativa de fruto y conbuenas condiciones comerciales, aunque conligera pérdida de acidez en el zumo.

Variedad interesante para la mayor parte denuestras áreas citrícolas; especialmente paralas de recolección media y tardía.

NAVEL RICALATE:

Variedad detectada en 1.977 en la Riberade Cabanes y que procede de la WashingtonNavel por mutación espontánea.

Los viveros comerciales la tienen a disposi-ción del agricultor desde 1.990.

El árbol carece de espinas y tiene buen vigor.

El fruto es de tamaño algo menor que el de W.Navel, forma ligeramente ovalada y de colornaranja uniforme, similar al Navelate, sin llegara tener tanta calidad. Alcanza la plena col-oración después que la Navelate. Aguanta mu-cho tiempo en el árbol por su gran adherencia alpedúnculo. Así mismo presenta buenas condi-ciones para su conservación y transporte.

Se puede recolectar a partir de Enero.

NAVEL POWEL:

Procede de una mutación espontánea deWashington Navel detectada en Australia.

Arboles similares a los de la variedad NavelLane Late. El fruto tiene forma que va de achata-do a ovoide, siempre con ombligo. De piel finay adherencia moderada a la pulpa.

Su zumo presenta bajo contenido en ácidoy elevado contenido en azúcares. La ausenciade limonina hace que su zumo no adquiera elsabor amargo que sí llega a alcanzar el deotras variedades del grupo Navel.

Mantiene su buena calidad hasta después de al-canzar la maduración, lo que permite que se pue-da recolectar uno o dos meses más tarde que laLane Late con textura firme y sin temor a granu-lación, según ensayos realizados en Australia.

Esta variedad la podrá encontrar el agricultor, enviveros autorizados, para plantarla a partir del próx-imo año. Por tanto habrá que seguir su compor-tamiento, en los campos que se vayan establecien-


do en nuestras comarcas, para ver si se confirma lainformación que tenemos del exterior.

• GRUPO BLANCAS.

A nivel mundial llegó a ser el grupo de másinterés comercial. En España ha sido, durantemuchos años, el grupo en el que se asentaba laproducción citrícola. Esto debido a su deman-da para consumo en fresco y por la posibilidadde ser utilizada en la fabricación de zumos.

Característica de este grupo es la ausenciade ombligo en sus frutos, y presentan, en gen-eral, alternancia en la cosecha.

Se pueden enumerar las variedades: Berna,Cadenera, Comuna, Castellana, Macetera,Salustiana y Valencia Late.

Por su posible interés vamos a comentar al-go sobre las dos últimas.

SALUSTIANA:

Variedad procedente de la variedad comu-na, por mutación espontánea en la provinciade Valencia.

Arbol vigoroso, de tamaño medio a grandey con tendencia a la verticalidad, aspecto quele distingue de otras variedades. Es propenso ala emisión de chupones y sensible al frío.

El fruto es redondo o ligeramente achatado,prácticamente sin semillas, piel fina y de tamañomediano a grande. Tiene gran cantidad de zumode sabor dulce, lo que le hace ser variedad idealpara doble aptitud de mesa e industria.

Sus frutos pueden permanecer bastante tiem-po en el árbol en buenas condiciones comer-ciales. Buena conservación en cámara.

Es productiva aunque con tendencia a la ve-cería.

VALENCIA LATE:

Fué introducida en España por la EstaciónNaranjera de Burjasot, iniciándose su difusiónen la primera mitad del siglo XX. Su producciónfué en aumento hasta que en la campaña1977-78 era la variedad de naranja tardíamás cultivada en España.

En 1.966 se importó de California la Va-lencia Late Frost, de origen nucelar, con alta

productividad y características de fruto pare-cidas a las otras líneas más viejas.

El árbol es vigoroso, de buen desarrollo, conligera tendencia a la verticalidad. Escasas es-pinas y pequeñas.

Frutos de tamaño medio a grande, de formaesférica o ligeramente alargada. Corteza del-gada y lisa, a veces algo granulosa. La pulpatiene alto contenido en zumo, con buen aromay ligeramente ácido, con buena aptitud paraindustrialización.

En general no aparecen semillas y reúneunas buenas condiciones para conservación ytransporte. En algunos campos aparecen frutosafectados por Clareta.

Es la más tardía de todas las variedades denaranjo dulce. Su recolección se inicia a partirde marzo, pudiendo mantenerse el fruto variosmeses en el árbol con buenas condiciones com-erciales, aunque llegado el verano tienden areverdecer.

Se adapta bien a diversos climas y suelossiempre que no se produzcan heladas. Es unavariedad productiva aunque con tendencia a lavecería.

VALENCIA DELTA SEEDLESS:

Variedad aparecida en Sudáfrica a partir deuna planta de semilla de Valencia Late.

Según informaciones sobre su comportamientoen Sudáfrica, y otros países, se trata de una varie-dad cuyos árboles tienen vigor similar al de otrosclones de Valencia Late conocidos y tendencia alcrecimiento vertical quizás más acentuado.

Muy productiva. Con fruta localizada, en sumayor parte, dentro de la copa del árbol, porlo que se encuentra protegida de posiblesdaños por frío y viento.

Sobre los patrones utilizados (C. Carrizo, M.Cleopatra ó Citrumelo) produce frutos de bue-na calidad, de tamaño algo mayor que los deValencia Late Frost y atractivos.

Un aspecto a tener en cuenta es que pareceno ser sensible al Creasing (Clareta).

Puede recolectarse algunos días antes queotras Valencias por tener niveles más bajos deácidos y azúcares.


De todas formas para confirmar lo anteriorhabrá que esperar a tener datos reales de sucomportamiento en nuestras áreas de cultivo.

• GRUPO SANGRE.

A la vez que se han ido implantando var-iedades de otros grupos, se ha producido una re-gresión en el cultivo de las variedades del gruposangre. En la actualidad son variedades pura-mente testimoniales.

La característica principal de estas var-iedades es que sus frutos contienen en la pulpay en la corteza un pigmento rojo, soluble enagua. La intensidad de la pigmentación de-pende de varios factores como pueden ser: lavariedad, tipo de suelo, clima, condiciones me-teorológicas de la campaña… Veranos cálidosseguidos de inviernos frios producen frutos depigmentación más intensa.

El color que toman corteza y pulpa no es uni-forme, ni tampoco se puede decir siempre quea una zona roja de la corteza le ha de corre-sponder pulpa roja debajo de esa zona.

La zona más coloreada suele estar en laparte de fruto que mire al Norte.

Estas variedades son muy productivas, ár-boles de tamaño medio, frutos de tamaño pe-queño a mediano y con buenas condicionespara su manipulación y transporte.

La adherencia del fruto al pedúnculo es débil,tanto más cuanto más fina sea la corteza de lanaranja. Debido a esto no es aconsejable el cul-tivo de estas variedades en zonas ventosas.

Podemos hacer dos grupos con estas var-iedades, las muy pigmentadas (coloración rojizaintensa) y poco pigmentadas, con coloración débilque, a veces, apenas se distingue.

En el primer grupo tenemos la SANGUINEL-LI y en el segundo DOBLE FINA y ENTREFINA,entre las de mayor interés.

SANGUINELLI:

Procede de la DOBLE FINA, por mutaciónespontánea, en un huerto de Almenara (Castel-lón), detectada en 1.929.

Esta variedad ha llegado a ser la más culti-vada, en España, de entre las del GRUPOSANGRE. Actualmente los huertos que quedan,del grupo sangre, son de esta variedad.

Arbol de buen vigor, tamaño mediano y ho-jas de color verde claro. Es muy productivo.

Los frutos son de forma ovalada, de tamañomediano a pequeño y pocas semillas. De cortezafina y brillante, con zonas de color rojo intenso. Lapulpa jugosa, roja amoratada , buen contenidoen zumo rojo intenso, aromático y agradable.

Puede recolectarse a partir de Enero, conmayor adherencia al pedúnculo que otras var-iedades del grupo, por lo que se puede conser-var bien en árbol durante meses. También tienemejor comportamiento en cámara.

DOBLE FINA:

Conocida también por los nombres de: OvalSangre, Roja Oval y sanguina Oval.

Arbol pequeño, de follaje espeso y de colorclaro.

Fruto de tamaño mediano a pequeño, de for-ma ovalada, con pocas semillas y corteza muyfina, suave y brillante, de ahí su nombre. De col-or amarillo anaranjado, manchado de rojo.

La pulpa es firme, amarillo-naranja con es-trías rojizas.

El contenido en zumo no es elevado, de sa-bor agradable y aromático.

Es muy productiva, recolección a partir deEnero y frutos con escasa adherencia al pedún-culo.

ENTREFINA:

Procede de la Doble Fina por mutaciónespontánea en un huerto de Castellón.

Arbol parecido al de la Doble Fina, pero demayor desarrollo.

Los frutos de color amarillo anaranjado conmanchas rojizas, de forma oval a redondeada, detamaño mediano a pequeño, pocas semillas, pielligeramente rugosa y más contenido en zumo quela DOBLE FINA, con color más o menos rojizosegún zonas y años.

Es muy productiva, se puede recolectar apartir de enero y sus frutos tienen mayor ad-herencia al pedúnculo que la Doble Fina.

Ha tenido menor aceptación por el comerciodebido a que los frutos tienen peor presentaciónque otras variedades del grupo.


CARACTERISTICAS DE LOS MANDARINOS

En general son árboles de mediano porte,muy ramificados, flor pequeña, abundante ycon frecuencia presentan tendencia a la alter-nancia. El cuajado del fruto es problemá-ticoen algunas variedades. La mayoría de ellas nopresenta desprendimiento de frutos en sumaduración.

En el mundo comercial y en la U.E. se les de-nomina también “cítricos de fruto pequeño”,aunque exista alguna variedad de calibres su-periores a ciertas variedades de naranjas. Porejemplo la Ortanique comparada con algunassanguinas.

CONSIDERACIONES SOBRE POLIN-IZACION EN CITRICOS

Algunas variedades mejoran la producciónmediante la polinización cruzada. En estos ca-sos se producen abundantes semillas, lo cualva en contra de lo que demanda el mercado.

En relación a este tema, de la Polinizacióncruzada, caben las siguientes observaciones:

1.- Para que se produzca la polinizacióncruzada es preciso que exista coincidencia deflores abiertas en variedades que se puedanpolinizar.

2.- Los granos de polen, debido a que sepresentan agrupados y envueltos por una sus-tancia pegajosa, resultan pesados y de difíciltransporte por el viento hasta alcanzar las flo-res de otros árboles. Aún en el caso de vientosfuertes se considera que no llegan a recorrermás de 12 - 15m. (Barbier).

3.- A partir de la conclusión anterior, de queel viento tiene poca influencia en la polin-ización cruzada, y apoyándonos en la opiniónde distintos investigadores (González Sicilia),se puede deducir que la polinización cruzada,casi en su totalidad, es debida a insectos.

El siguiente resumen intenta aclarar el temade la formación de semillas:

1) TIPO DE FRUTO EN RELACIÓN ALCONTENIDO DE SEMILLAS.-

1.1) FRUTOS SIN SEMILLAS (Partenocárpi-cos).- Se obtienen frutos sin semillas en los sigu-ientes casos:

• Frutos procedentes DE VARIEDADES AU-TOINCOMPATIBLES (el ovario no puede serfecundado con polen de la propia flor o deflores de la misma variedad) por ejemplo:Clemenules, Fortune, Hernandina …. Estasvariedades no producirán frutos con semil-las si están suficientemente separadas devariedades cuyo polen sí que las fecun-daría.

• Frutos de variedades con flores cuyo óvulo noes viable, ejemplo grupos Navel y Satsumo.

1.2) FRUTOS CON SEMILLAS:

• Procedentes DE VARIEDADES AUTOFÉRTILES(se pueden fecundar con su propio polen).

Ejemplo: Mandarina Común, ClementinaMonreal, Wilking, a veces Ellendale…

• Procedentes DE VARIEDADES AUTOINCOM-PATIBLES cuyas flores han sido fecundadasCON POLEN DE OTRA VARIEDAD COMPA-TIBLE (polinización cruzada).

Ejemplo: Clemenules con cualquier híbrido.

Para tener una idea de las semillas quepueden aparecer, en el caso de que se produzcapolinización cruzada, se expone a continuaciónun cuadro con resultados procedentes de en-sayos de “polinización cruzada manual”. En-sayos que se vienen realizando, desde hace var-ios años, en plantaciones del I.V.I.A. y de lasEstaciones Experimentales de Elche y Villarreal.

EXPLICACIÓN DEL CUADRO SIGUIENTE:

- Las cuadrículas en blanco son combina-ciones de las que no se han conseguido datos(normalmente por problemas climatológicos ofisiológicos).

- Las cuadrículas sombreadas correspondena variedades incompatibles.

- En una determinada cuadrícula aparecengrupos de tres números, obtenidos exami-nan-


VARIEDADES DE MANDARINA

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do un número determinado de frutos. El primernúmero corresponde al fruto con menor númerode semillas, el segundo número corresponde alfruto con mayor número de semillas y el tercerorepresenta la media de las semillas aparecidasen todos los frutos estudiados.

Como síntesis al apartado de polinización,y para cada grupo tratado en este trabajo,podemos decir lo siguiente:

GRUPO SATSUMAS: Tiene un porcentajemuy bajo de óvulos y polen fértiles, por lo quedifícilmente da lugar a semillas aunque hayapolinizaciónn cruzada.

GRUPO CLEMENTINAS: Tiene porcentaje al-to de óvulos y polen fértiles, pero son au-toestériles. Por esto no dan lugar a semillas porsí solas. Sin embargo, son compatibles con var-iedades de híbridos que por polinización cruza-da dan lugar a semillas de manera recíproca.

GRUPO HIBRIDOS Y TANGELOS: Tienen el-evado porcentaje de óvulos y polen fértiles ynormalmente son autoestériles. Sin embargoson compatibles entre ellas, y con otras var-iedades de clementinos, por lo que dan lugar asemillas por polinización cruzada en los sigu-ientes casos:

- Entre variedades distintas del grupo híbri-dos.

- Entre variedad de híbrido y variedad declementino.

• GRUPO SATSUMAS.

Las variedades de este grupo se caracteri-zan porque sus árboles son de tamaño pe-queño a mediano, con hábito de crecimientoabierto y pendular. Esto hace que estén bienaireados y reciban luz suficiente para producirfrutos de calidad en todo el árbol.

Las podemos agrupar del siguiente modo:

Tempranas: Hashimoto.Clausellina.Okitsu.

Media temporada: Satsuma Owari.

HASHIMOTO:

Originaria del Japón por mutación espon-tánea de la satsuma Matsuyama. En España seintrodujo en 1.989.

Variedad muy precoz, fruto más achatadoque la okitsu. La cantidad de corteza, así comosu espesor son mayores, mientras que tiene al-go menor porcentaje de zumo que la okitsu.Como todas las satsumas pela bien y no tienesemillas.

Arboles de pequeño tamaño, muy produc-tivos y sus frutos se pueden recolectar, paradesverdizar, unos 15 días antes que la okitsu.

CLAUSELLINA:

Mutación de la Satsuma Owari aparecidaen Almazora en la década de los sesenta.

Arboles de muy poco desarrollo y de porteabierto; pudiendo considerarse enanos, re-specto a otras variedades, lo que favorece elestablecimiento de plantaciones intensivas.

Son muy propensos a endurecer la maderalo que hay que tener en cuenta, a la hora po-dar, para renovar la vegetación.

De rápida entrada en producción. Muy pro-ductiva. Su maduración es precoz, situándoseen el grupo de las primeras a recolectar. Frutossin semillas, fáciles de pelar.

Para obtener calidad precisa de aclareos ytratamiento para engorde. Desverdiza bien.


Como todas las Satsumas tolera poco los ter-renos calizos, por lo que es recomendable sucultivo en suelos de bajo contenido en cal y situ-ados en zonas que favorezcan la precocidad.

OKITSU:

Variedad japonesa procedente de la Sat-suma Miyagawa. Se introdujo en España en1.983 y en 1.987 la comercializan los viveros.

Al principio, los injertos son vigorosos. Pos-teriormente se comporta como árbol de pocotamaño, como los restantes Satsumos extratem-pranos, aunque mayor que el Clausellino ymenor que el Satsumo Owari. Tiene algunas es-pinas y es muy productivo.

Presentan un pequeño adelanto en sumadurez externa pudiéndose recolectar unosdías antes que la Clausellina.

En árboles muy jóvenes el tamaño de los fru-tos es muy grande, superior a la Clausellina, yparece que algo menos jugosos. Con la edadse van normalizando estos dos aspectos del fru-to.

El comportamiento y manejo del árbol esmuy similar al del Clausellino, debiendo efectu-ar las mismas prácticas de poda de reno-vación, aclareo de frutos y tratamiento de en-gorde.

En los últimos años la tendencia ha sido ex-tenderse en detrimento de la Clausellina.

Su mayor interés está en las zonas que secaracterizan por su prococidad.

En caso de cambio de variedad, en gener-al, se comporta bien como madera intermedia.

SATSUMA OWARI:

Variedad procedente del Japón. Muy rústicay bien conocida en España.

Es la primera que se utilizó en plantacionesintensivas.

Responde muy bien a los tratamientos de en-gorde y a los tratamientos para la conservacióndel fruto en árbol.

En algunas zonas, en las que se comporta

como precoz y se destina al consumo en fres-co, se realizan fuertes aclareos.

Desverdiza muy bien y pela con mucha fa-cilidad.

El fruto de esta variedad se utiliza tambiénpara su industrialización en gajos.

En plantaciones antiguas, sobre patrón denaranjo amargo, se ha observado la apariciónde miriñaque. Sobre trifoliados, produce mir-iñaque invertido. Esta combinación presentaproblemas importantes de producción a partirde los veinte años.

Vegeta mal en terrenos calizos pero, delgrupo, es la que mejor se adapta a zonas frías.


• GRUPO CLEMENTINAS.

La primera que se cultivó en España fue laClementina fina. Como consecuencia de losproblemas de producción (presentaba muypoca cosecha) su expansión quedó frenada.

La introducción del clon de Monreal, aut-ofértil, permitió la continuación del cultivo du-rante algunos años. Después, acaba por desa-parecer, debido a que el mercado no daman-da frutos con semillas.

Las técnicas del rayado y posteriormente elempleo de fitorreguladores permitió la gran ex-pansión de estas variedades.

A juicio de muchos cultivadores, se le puedeconsiderar como el grupo más importante de lasmandarinas y se piensa que, si con él se pudiesecubrir toda la campaña, no se hubiesen intro-ducido otros tipos de mandarinas.

Los árboles de este grupo suelen tener buenvigor y desarrollo de copa. En general su hábitode crecimiento es abierto, con follaje denso.

Procedentes de la Clementina Fina, por mu-tación espontánea, han ido apareciendo unaserie de variedades, cuya relación de depen-dencia se indica a continuación:

1) CLEMENTINA FINA:1.1) Oroval:

1.1.1) Marisol:1.1.1.1) Loretina.

1.2) Clemenules:1.2.1) Arrufatina.1.2.2) Orogrande.1.2.3) Clemenpons.

1.3) Esbal.1.4) Oronules.1.5) Hernandina.1.6) Clementard.1.7) Beatriz.

CLEMENULES:

Mutación de Clementina fina. La más culti-vada de las clementinas en España.

Arboles de mediano porte, abiertos y pro-ductivos. Se adapta bien a las zonas de climamedio a frío, consiguiendo en esas condicioneslas mejores producciones.

Aunque productivo, responde bien a lostratamientos para el cuajado. Presentabrotación y floración escalonadas, al igual quesus mutaciones (Arrufatina, Orogrande yClemenpons), sobre todo en zonas cálidas.Escalonamiento que parece debido a la caídade los primeros brotes de primavera. Caída fa-vorecida por la diferencia de temperaturas en-tre el día y la noche, y que es más acusada enla cara norte. Años en que la caída es intensase puede observar la tendencia a producir enla cara sur.

Es poco exigente en suelos, pero va muy bi-en en los profundos y poco calizos.

Es sensible a ataque de araña roja y sensi-ble también, por su brotación escalonada, a losataques de pulgones.

Sobre pie de mandarino, en general, la pro-ducción es irregular. Sobre trifoliados, la pro-ducción es buena y la maduración se adelanta.En plantaciones adultas se conserva bien el fru-to en el árbol, pero, pasado un tiempo se pro-duce pérdida de zumo aunque se mantega bi-en la corteza. Esta pérdida de zumo provocala contracción de la pulpa y es causa de su ten-dencia al bufado.

Dada la diversidad climática, así como latendencia a reflorecer del árbol, el período derecolección es muy largo, llegando a cubrir des-de finales de octubre hasta febrero.

Fruto de fácil pelado, sin semillas, muyagradable. Equilibrado en la relación ácidos –azúcares, con pulpa fundente que no deja resí-duos al comer.

MARISOL:

Mutación procedente de la Oroval en unhuerto de Betxí (Castellón, 1.970).

El árbol posee un porte mediano, de crec-


imiento erecto, con alguna espina que desa-parece lentamente con el tiempo. Abundan lashojas pequeñas, pudiendo haber una grandiferencia en el tamaño de las mismas segúnprocedan de la brotación de primavera o deotoño. De madera frágil, que se rompe concierta facilidad.

En primavera da una floración exube-rante, acompañada de mucha hoja lo quehace, en cierto modo, que las flores quedencubiertas.

Tiene tendencia a fructificar en punta debrote, por lo que se presta a la recolección conramillete.

Entrenudos muy cortos y con muchas hojas,lo que le confiere un aspecto característico,compacto y espeso.

Debido a su especial porte, se presta aplantaciones intensivas.

Precoz en su entrada en producción y muyproductiva sin necesidad de recurrir a prácticasespeciales.

Aunque su comportamiento es muy bueno entodas las áreas de cultivo, la época de madu-ración está muy influenciada por el clima y sue-lo. En zonas bajas de huerta su cultivo puedeestar condicionado debido a una posible pér-dida de precocidad.

En algunos lugares puede recolectarse a par-tir de mediados de septiembre.

Los frutos aguantan poco en el árbol en bue-nas condiciones comerciales, pues pierdenpronto densidad y tienen tendencia al bufado.

Si por alguna causa: fríos, combinación pa-trón/variedad, plagas (chinches, pulgones,prays..) produce poco, se comporta como suprogenitor (Oroval) dando frutos grandes, de-formes y de poco valor comercial.

A veces se efectúa aclareo manual de frutospara conseguir mejor calidad.

Se presta bien al desverdizado, quedandodespués de un color amarillo pálido. En lamaduración normal alcanza un color propio deClementina.

A pesar de ser un fruto algo ácido, pela confacilidad y “come bien”.

Variedad para zonas en que se puedarecolectar muy pronto, debiéndose recoger enbreve tiempo por problemas de bufado y de piel.

ORONULES:

Mutación de Clementina fina aparecida en1.970 en Nules (Castellón). Arbol de buen vig-or, típico de Clementino, hojas verde oscuro,alargadas (en algunas zonas le llaman “hoja deolivo”). De forma esférica, crecimiento abierto yramas con madera de color marrón claro, su-perficie lisa y sin espinas. Los entrenudos son cor-tos, con gran cantidad de hojas, lo que le pro-porciona un aspecto frondoso.

Poco productivo y maduración extratemprana.

Son características las brotaciones verdepálido, que contrastan fuertemente con las ho-jas de la brotación anterior.

Floración abundante, con flores pequeñasque dan la sensación de poca floración.

Arboles con buen desarrollo vegetativo. Re-sponden bien a tratamientos con fitorregula-dores para favorecer el cuajado. Lo mismoocurre con el rayado.

Para evitar un exceso de cuajado, que reper-cutiría en el tamaño final del fruto, se re-comienda tratar con ácido giberélico ó rayar,pero no las dos cosas en el mismo huerto.

El fruto es algo pequeño, similar a Clementi-na fina. Se hace imprescindible la aplicaciónde reguladores del desarrollo para aumentar sutamaño.

Frutos sin semillas, zumo dulce y de buen sa-bor. Color interno naranja intenso, pulpa fun-dente, tierna con buen contenido en zumo y sep-tas (membranas) algo duras. Corteza de texturagranulosa y color rojo intenso muy llamativo, deadherencia ligera por lo que pela bien. El cam-bio de color se efectúa bruscamente en muypocos días.

Presenta buenas condiciones para su manejoy transporte.

Cultivo indicado para zonas de mucha pre-


cocidad y parcelas que por sus características desuelo y clima disminuyan los problemas de pro-ducción y de tamaño del fruto.

OROGRANDE:

Mutación de Clementina de Nules, detecta-da en Murcia en 1.978.

Arbol de tamaño y vigor similar al de Cle-menti-na de Nules, aunque en observaciones realizadassobre citrange carrizo los árboles de C. Orograndese muestran algo más vigorosos y con hojas más an-chas que los de C. de Nules, sobre todo en los tresprimeros años de plantación.

Parece existir una cierta tendencia a que laC. Orogrande entre antes en producción,aunque hacia el quinto año lleguen a igualarse.

La floración también parece ser más uni-forme que en C. de Nules.

Los frutos son menos achatados que los de C.de Nules y tienen, en su corteza, menos glándu-las aunque de mayor tamaño. El contenido de zu-mo y coloración adquieren valores aceptables enépocas similares, pudiéndose iniciar la recolecciónpara desverdizar en cámara, por las mismas fe-chas. Tiene menos acidez que la Clemenules.

LORETINA:

Procede de la variedad Marisol, por mu-tación espontánea. Se detectó en un huerto deTormos (Alicante) en 1.992.

Árbol parecido al de Marisol. Con algunasespinas en las ramas que tienen más vigor, es-pinas que van desapareciendo con el paso deltiempo.

Empieza a producir muy pronto, al igual quela Marisol, Beatriz y Clemenpons.

El fruto es de color naranja intenso, sin semi-llas, de pulpa fundente. La corteza es fina ymuy adherida a la pulpa por lo que, aunque semantenga en el árbol días después de alcan-zada su coloración exterior definitiva, conser-va sus buenas condiciones organolépticas y nose bufa.

Su índice de madurez, en iguales condi-ciones de cultivo, va por delante del de Marisolentre una y dos semanas, a la que supera en

color, aspecto exterior y calidad interna,aunque de inferior tamaño.

BEATRIZ:

Aparece en Anna (Valencia) por mutaciónespontánea en un árbol de Clementina Fina.

El árbol tiene buen desarrollo y vigor, contendencia de crecimiento abierto. La maderaes de color gris veteado verde, no es propen-sa a roturas y, en general, sin espinas.

Las hojas son típicas de Clementina, encuyas axilas aparecen yemas múltiples conel posterior desarrollo de numerosas ramil-las.

Variedad de pronta entrada en producción,muy productiva y de recolección precoz.

El fruto es de color naranja fuerte, sin semil-las y fácil pelado. Al ser tan productiva puedequedar con tamaño de mediano a pequeño,aunque superior a Clementina Fina. Antehumedades prolongadas aguanta en el árbolmás que la Esbal al tener piel más resistente.

CLEMENPONS:

Variedad aparecida en Pego (Alicante), pormutación espontánea en un árbol de Clemenules.

Árbol vigoroso, de porte abierto. En las ra-mas vigorosas pueden aparecer espinas, quecon el tiempo desaparecen. En la zona de in-jerto se producen abultamientos debido a laaparición de yemas múltiples.

Productivo y de pronta entrada en producción.

El fruto es similar al de la Clemenules, peroque se puede recolectar antes, aunque unosdías después que la Marisol.

MIORO:

Aparece en un huerto de Vall D’Uxó (Castel-lón) como mutación espontánea de Clementina.

Árbol de porte abierto, vigoroso, madera os-cura, sin espinas.

Fruto con pulpa fundente y mucho zumo. Suprincipal característica es que un porcentaje el-evado de frutos procede de flores campaneras.


Variedad que próximamente podrá adquirirel agricultor en viveros autorizados y que habráque seguir su comportamiento en plantacionesde distintas ecologías. De los datos disponiblesparece deducirse que puede ser una variedadtemprana a tener en cuenta.

HERNANDINA:

Procede de una mutación de Clementina fi-na, aparecida en 1.966 en un huerto de Picas-sent (Valencia).

Es un árbol vigoroso con potentes y nu-merosas brotaciones erectas que le hacen ten-er una configuración compacta. El color de lamadera es bastante oscuro. Productivo, con lig-era tendencia a la vecería.

El fruto es de forma y tamaño similar a laClementina fina, piel granulosa. Es detamaño pequeño, por lo que necesita deprácticas de cultivo que corrijan esta carac-terística. La maduración exterior se efectúatomando color desde el pedúnculo hacia lazona estilar, que parmanece más o menosverdosa. Fruto de color rojo intenso, muy ju-goso, dulce, fácil de pelar y sin semillas.

La maduración interior se produce casi a lavez que la Clementina fina, sin embargo el col-or naranja en el exterior del fruto se alcanzabastante tiempo después.

Si se mantiene mucho tiempo en el árbol seaprecia una pérdida de acidez y de zumoprovocando una cierta desecación de la pulpay bufado. Estas alteraciones se desarrollan enun corto período de tiempo.

Para prolongar su comercialización se re-curre a la recolección del fruto en muy buen es-tado y posterior conservación en cámara.

Si en fechas próximas al cambio de color so-brevienen vientos secos se produce una dese-cación de la piel, pues es muy sensible.

Es una variedad que responde muy bien alos tratamientos con fitorreguladores, tanto parael cuajado como para el engorde y conser-vación de fruto, no precisando recurrir a la téc-nica de incisiones anulares.

Se puede recolectar tarde, aunque no es unavariedad tardía.

Es una variedad para ubicarla en zonas queno adelanten su madurez y sin problemas defrío y humedades, pues una vez maduro el frutoes sensible a alteraciones de la piel (Pixat, Clav-illet).


• HIBRIDOS.

Distintas especies del género citrus sepueden cruzar, de una forma natural o conla intervención del hombre. Como conse-cuencia de estos cruces van apareciendonuevas variedades que se denominan híbri-dos.

Según los progenitores que intervienen en elcruzamiento se obtienen individuos que, enocasiones, tienen cierto valor comercial.Veamos algunos casos:

1) MANDARINO HÍBRIDO:

Es el resultado del cruce entre dos mandari-nos. La variedad FORTUNE es el resultado delcruce entre mandarino Clementino y mandari-no Dancy.

2) TANGELO:

Del cruce de pomelo con mandarino ten-emos los Tangelos. En el caso concreto delcruce de pomelo Duncan y mandarino Dancyse han obtenido las variedades de Tangelo Mi-neola y Orlando.

3) TANGOR:

Los Tangors son resultado del cruce entremandarino y naranjo dulce. De cruces conparentales poco conocidos de las especies an-teriores tenemos variedades como: Ellendale,Murcot y Ortanique.

De entre los híbridos, con interés comercial,citaremos, por orden de maduración, los sigu-ientes:

A.- VARIEDADES DE MEDIA ESTACIÓN:

- Nova o Clemenvilla.

B.- VARIEDADES DE MEDIA ESTACIÓN ATARDÍAS:

- Ellendale.

C.- VARIEDADES TARDÍAS:

- Fortune.

- Ortanique.

NOVA o CLEMENVILLA:

Es híbrido entre clementina Fina y tangeloOrlando, procedente de Florida. Se introdujoen España en 1.971.

Arbol de aspecto compacto, tamaño medioy producción precoz. De crecimiento lento, quese presta a plantaciones intensivas.

Hoja ancha de color verde brillante.

Su floración es abundante, cuajando con fa-cilidad.

Sensible al frío y maduración de precoz amedia (diciembre-enero). En casos de fuertesdescensos de temperatura, aún sin llegar ahelar, se producen importantes caídas de fruto.

Frutos de buen tamaño, muy densos. A igual-dad de tamaño pesan más que los de otras var-iedades. El fruto es rojizo intenso, brillante, glo-boso, sin semillas. Con propensión a abrirse porla región estilar, sobre todo los situados en laparte exterior del árbol.

En algunos casos el número de frutos afecta-dos es elevado. Según diversos autores lascausas pueden ser múltiples y no bien conoci-das.

En ensayos efectuados, para reducir esta afec-ción, los mejores resultados se han obtenidotratando en Junio y Julio con una mezcla de ni-trato cálcico al 2%, ácido giberélico a 20 p.p.m.y 2, 4-D a 20 p.p.m.

Variedad autoincompatible, pero puede serpolinizada por otras variedades con la consi-guiente aparición de semillas.

Si se atrasa la recolección se va produciendoun gradual descenso de la acidez y una marca-da tendencia a la granulación, alteración de lapulpa que no todos los años se presenta en lamisma época y con la misma intensidad.

Es corriente la alteración llamada “Tallet” (agri-etamiento en la zona próxima al pedúnculo), que se in-crementa progresivamente a medida que se alarga elperíodo de permanencia del fruto en el árbol.

Como consecuencia de lo anterior el perío-do de recolección debe ser corto.


Se pueden provocar grandes daños en el fru-to por un mal manejo en la recolección y post-recolección, por tener piel muy sensible.

ELLENDALE:

Variedad procedente de Australia, que sesupone un tangor natural (híbrido de mandari-no y naranjo dulce).

Arbol de vigor medio, porte abierto, sin es-pinas, propenso a desgarrarse las ramas, y re-sistente al frío.

Floración abundante, con tendencia a fructi-ficar en punta de rama.

Si hay problemas de cuaje responde muy bi-en al rayado y poco a la aplicación de ácidogiberélico. El rayado debe ser ligero, pues delo contrario se producirá amarillamiento y caí-da de hojas.

Responde de forma muy desigual en las rein-jertadas.

Crecimiento muy irregular, quedando las ra-mas despobladas en su parte inferior y muy ram-ificadas en su extremo terminal, lo que le con-fiere un aspecto característico. Este problema sepuede corregir con una poda adecuada.

Se desarrolla mejor en suelos poco calizos.

El fruto es de buen tamaño (medio a grande),globoso, algo achatado, color naranja intenso ycon alguna semilla, aunque no medie polinizacióncruzada. La pulpa es de color anaranjado intensoy buen sabor. Elevado contenido en zumo, así co-mo de azúcares y ácidos totales.

En algunos paises, para mejorar su produ-tivi-dad, intercalan árboles de otras variedades quehagan de polinizadores. Esto no es aconsejable,en nuestras condiciones, debido a la gran canti-dad de semillas que aparecen.

El fruto una vez maduro tiene mala conser-vación en el árbol, pierde rápidamente calidady tiende a desprenderse. En cámara, se con-serva muy bien.

Manifiesta clorosis otoñal, que es más acen-tuada en las ramas con frutos.

FORTUNE:

Híbrido de clementino fino y mandarinoDancy, procedente de California. Introducidaen España en 1.966, es de maduración tardía.

Arbol de tamaño grande, vigoroso. Sus ho-jas tienen forma típica acucharada. Florece conabundancia, lo que dificulta su cuajado y dacomo consecuencia bajas producciones. Si lafloración no es abundante, el cuajado es buenoy la producción alta.

Variedad que tarda en entrar en producción,circunstancia que se puede corregir medianteel rayado a partir del 4º 5º año de plantación.Después es muy productiva.

Las reinjertadas con esta variedad entranpronto en producción.

Tiene un porte característico debido a la incli-nación de sus ramas, cuando están carga-das defruta, llegando a tocar al suelo gran parte de lasmismas. Por su forma de crecer y fructi-ficar y sersu madera frágil se producen desgarramientosde ramas; para evitar esto se recurre, a veces, aatados y entutorados.

Es propenso a la desecación de ramillas enel interior de la copa, por falta de luz.

El fruto, de tamaño medio, es de color naranja in-tenso, rojizo, pero que, en las zonas expuestas al sol,puede quedar más pálido. Este color naranja intensolo alcanza la corteza, al menos, dos meses antes quela maduración interna del fruto. A pesar de que enfebrero ya puede alcanzar una relación E/A de 8,5-9, la acidez es alta (16 gr/l). En marzo-abril puedellegar a una relación E/A de alrededor de 15. Noobstante, estos contenidos, la mayoría de las vecesla fruta sigue dando la sensación de ácida.

La pulpa es tierna, fundente; con mucho zumoque alcanza un alto contenido en azúcares y áci-dos. Los frutos conservan su zumo, en el árbol,largo tiempo después de la maduración.

No tiene semillas, aunque se pueden formar porpolinización cruzada con variedades compatibles.

La corteza es muy delgada, de textura finay sensible a alteraciones, entre las que destacael picado. Estas cuestiones están condicionan-do fuertemente su expansión.


El manchado de los frutos se puede provo-car incluso en el proceso de manipulación ycomercialización.

No se conoce ninguna práctica que llegue aeliminar estos problemas. Pueden ayudar a dis-minuir la incidencia de las alteraciones citadaslas siguientes acciones:

-Frenar vientos del Norte (cortavientos).

-Evitar el cultivo de esta variedad en zonaspropensas a escarchas, rocíos…

-Hacer lo posible porque la fruta esté prote-gida en el interior del árbol.

-Obtener frutos con corteza gruesa y granulosa(subir dosis de nitrogenados y aplicación de auxi-nas).

-Aumentar la resistencia de la corteza(tratamientos con Nitrato de Calcio al 2%),antes del cambio de color de la corteza.

ORTANIQUE:

Tangor de origen desconocido, procedentede la isla de Jamaica y que se introdujo en Es-paña en 1.971.

Su cultivo se ha extendido por el MediterráneoOriental (Chipre, Israel) y Africa del Sur.

Arbol muy vigoroso, de porte abierto, brotesmuy largos y poco ramificados con tendenciaa hacer faldas. Sin espinas en las ramas grue-sas, pero sí en las ramas finas, en donde apare-cen pequeñas y en buen número de axilas delas hojas.

Es precoz en su entrada en producción. Muyproductivo sin recurrir a tratamientos espe-ciales. Fácil de cultivar.

Sensible a caliza y a cambios bruscos detemperatura.

El fruto es de tamaño medio a grande, for-ma muy achatada en la zona estilar, con unaareola muy marcada que le caracteriza. Difícilde pelar y siempre con gran desprendimientode aceites esenciales. Por tamaño y otras car-acterísticas se le puede relacionar más con unanaranja que con una mandarina.

Pulpa fundente, con elevada cantidad dezumo, que aunque es equilibrado entre ácidostotales y azúcar, la dificultad para pelarla y lagran cantidad de aceites esenciales en lacorteza (que pueden incorporarse al frutocambiando su sabor, a la vez que mancharlas manos), son aspectos que pueden influirnegativamente en su expansión. Asimismo sepueden considerar como aspectos negativosla frecuente aparición de oleocelosis, una cier-ta tendencia al rajado del fruto y la formaciónde elevado número de semillas, si es poliniza-da por alguna variedad compatible.

La corteza es fuerte, algo rugosa, (más enlos árboles jóvenes), de color naranja intensoque puede variar según zonas climáticas.

El fruto, que se mantiene bien durante bas-tante tiempo en el árbol, reune buenas condi-ciones para su conservación en cámara, ma-nipulación y transporte.

Después de bajas temperaturas se han obser-vado frutos manchados con puntitos oscuros.

Se ha observado que temperaturas fríasseguidas de temperaturas benignas, que fa-vorezcan la actividad vegetativa, puedenprovocar la caída de frutos maduros.

La época de recolección se sitúa entre losmeses de marzo y abril.


EL LIMONERO. INTRODUCCION

Se inició su cultivo, en España, alrededor de1.150 y durante varios siglos se utilizó, princi-palmente, como ornamental, en medicina yconfitería. Después también se usó como patrónde naranjo dulce.

En la actualidad se cultivan alrededor de44.000 Has. en España (Ministerio de Agricul-tura), de las que del orden de 14.000 Has. es-tán en la Comunidad Valenciana y del ordendel 50% del total en la Comunidad de Murcia,el resto en Andalucía y otras Comunidades.

En la Comunidad Valenciana se han pro-ducido unas 232.000 Tm. en la campaña 97-98 (Información Agraria de la Conselleria deAgricultura. Avance de producción para1.998) lo que ha representado, para esa cam-paña, alrededor del 6’5% de la producción to-tal de cítricos en nuestra Comunidad.

En los últimos años se viene observando unasensible disminución de la superficie dedicada aeste cultivo. Esta disminución se está produciendoprincipalmente a costa de la variedad Verna,pues se trata de plantaciones de más de veinteaños sobre amargo, a lo que se ha unido un ex-ceso de sal y falta de agua para riego.

ASPECTOS GENERALES

El limonero (CITRUS LIMON), pertenece a lafamilia de las RUTACEAS.

Arbol vigoroso, de porte erguido, con brota-ciones de color púrpura, que después cambiana verde. Vegetación menos densa que en elnaranjo por lo que tiene menos problemas deaireación e insolación dentro del árbol.

Los limoneros son plantas menos resistentesa las heladas que otros cítricos, aunque se re-cuperan mejor.

Con respecto al suelo, la planta vegeta bienen suelos profundos, sueltos y bien drenados.No obstante su adaptabilidad es grande, pudi-endo cultivarse en suelos de poca calidad paranaranjos. Estos suelos marginales son más uti-

lizados para el limón VERNA debido a quemejoran la calidad del fruto.

VARIEDADES

En limonero, los árboles se diferencian fácil-mente por ciertos caracteres externos. Noocurre lo mismo con sus frutos, que con fre-cuencia tienen caracteres diferentes aún dentrode un mismo árbol. De aquí que sean muchasveces indiferenciables varietalmente.

Las dos variedades más importantes, culti-vadas en la Comunidad Valenciana, de origenespañol y por orden de importancia, son: ELVERNA y EL FINO.

Hace unos años se incrementó la superficiede cultivo de las variedades Eureka y Lisbon.Esta, en la actualidad, tiende a desaparecer.

Existen pequeñas muestras de otras var-iedades, como son: CUATRO ESTACIONES,VILLAFRANCA, REAL, LUNARIO, etc. sin im-portancia económica.

FINO:

También conocido como Mesero, blanco yPrimofiori. Variedad española, que quizás pro-ceda de una semilla de limón común de la Ve-ga Alta del rio Segura.

Es un árbol muy vigoroso, con espinas, crecede forma erecta y su producción es constante alo largo de los años. En condiciones normalestiene una sola floración al año aunque, en de-terminadas condiciones, pueden darse otrasque no tienen calidad ni importancia económi-ca.

El fruto es ovalado, con pezón muy corto yprácticamente sin cuello. De pequeño a medi-ano tamaño y piel más lisa y fina que el Verna.Su conservación en árbol es menor y tambiénmenos resistente al transporte que el Verna.

Sus hojas son más largas y anchas que lasdel limonero Verna.

Tiene alto contenido en zumo de gran


VARIEDADES DE LIMÓN

riqueza en ácido cítrico, por lo que es una var-iedad muy apreciada para la industria de de-rivados. Contienen semillas en una cantidadmedia de unas cinco por fruto (más que el ver-na).

Su cultivo es similar al de una naranja devariedad temprana. Con el fin de obtener frutoprecoz, de tamaño comercial, se tiene quecuidar de forma especial el aspecto de fertirri-gación. A veces aparece la alteración denomi-nada RUMPLE, y, como consecuencia, la frutase deprecia comercialmente. Hay quien cor-relaciona esta alteración con el abuso de ni-trógeno, aunque la mayoría de investigadoresno encuentran una causa concreta a la queatribuir su aparición.

Variedad exigente en poda. Se recomiendanpodas anuales para evitar actuaciones enérgi-cas que producirían desequilibrios en el árbol.Una poda complementaria de despuntes (podasiciliana) favorece la forma de la copa, puesevita la formación de grandes ramas que sedestacan del resto, al tiempo que beneficia lafructificación.

Con respecto a plagas, las más comunes ya las que hay que prestar más atención puedenser: piojo blanco, araña roja y ácaro de lasmaravillas. El “prays citri”, aunque también leataca, tiene una repercusión económica menorque en las variedades reflorescentes, por tenerun período de floración más corto. Esto tambiénlleva aparejado el que no presenten problemasde vecería.

La recolección es muy escalonada, inicián-dose cuando, a pesar de estar verdes, los fru-tos cumplen las normas de calidad. Para ello serecogen los de mayor tamaño en las primeraspasadas, permitiendo al resto de cosechaseguir engordando en árbol. Los frutos recolec-tados verdes se tienen que desverdizar para sucomercialización.

La mayoría de las plantaciones de menos dediez años de limón fino corresponden al CLONFINO 49, selección obtenida en el Centro deInvestigaciones Agrarias de Murcia.

Este clon 49 de Fino se caracteriza por ser al-tamente productivo, de rápida entrada en pro-ducción, bastante precoz y frutos de buena cali-

dad (García Lidón y otros 1.988). El árbol es al-go espinoso, fructifica en su interior y es poco re-florescente.

La tendencia, en esta variedad, es conseguirproducciones desde primeros de Septiembre amitad de Noviembre mediante la utilización dematerial seleccionado con portainjerto de C.Macrophylla, mejora de las técnicas de fertirri-gación y empleo de auxinas de síntesis paraadelantar la recolección (García Lidón y otros1.992 y 1.993a).

Por el departamento de Citricultura, del Cen-tro de Investigaciones Agrarias de Murcia, sehan seleccionado los clones Fino 95 y Messina.Estos clones presentan un buen comportamientoen lo que a precocidad y calidad del fruto serefiere, ya que más del 80% de los frutos sepueden recoger antes de Noviembre.

Fino 95 es más productivo (García Lidón yotros 1990), pero Messina es más precoz,aunque con bajos rendimientos sobre todo si noestá en zona muy cálida. Ambos no tienensemillas, con la ventaja para Messina de queno tiene espinas.

FINO 95 diríamos que es más seguro paratodas las zonas de cultivo y MESSINA paraáreas de excelente microclima.

Los trabajos de investigación se dirigen a verla forma de incrementar la producción delCLON MESSINA y adelantar la recolección me-diante el empleo de auxinas.

De momento, el clon Fino 95, es el que parecese va a plantar más, ya que es más precoz que elFino 49 al que adelanta en unos quince días. Susproducciones son similares y aunque el fruto estápeor conformado que el Fino 49, al madurarantes, el mercado no le está prestando atención aesta potencial desventaja.

CHAPARRO:

Variedad selección a partir de árboles de FI-NO – 49 injertados sobre C. Macrophylla enuna finca situada en el campo de Cartagena(Murcia)

Árboles de porte achaparrado, entrenudosmas cortos que FINO, espinas de mayor


tamaño, muy precoces en su entrada de pro-ducción, muy productivos y con tendencia afructificar en racimos. Los frutos son de mayortamaño y superior porcentaje de zumo, conposibilidad de recolección en Septiembre – Oc-tubre.

VERNA:

Variedad española de origen desconocido.En los últimos veinte años está cediendo terrenoa favor del FINO, habiendo pasado de ocuparel 80% de la superficie a representar el 55%según el aforo de cítricos 1999/2000. Anuariode Estadística Agraria (M.A.P.A.).

Es un árbol de gran desarrollo, rústico, for-ma pendular, casi sin espinas y que florecevarias veces al año (reflorescente). Estas flo-raciones se suelen solapar.

La primera floración (cosecha), que es laprincipal, se inicia en marzo y se alarga hastamayo. Los frutos de esta floración se recolectana partir de mayo - junio del año siguiente y sonlos de mejor calidad. Son de color amarilloclaro, con pezón y cuello prominentes, dandolugar a la forma típica de la variedad.

Son de tamaño medio a grande, concorteza algo gruesa y jugosa, el contenido enzumo es regular, inferior al de la variedad fino,con buena acidez y pocas semillas.

Los frutos pueden permanecer largo tiempoen el árbol, sin perder calidad. Por tanto seprestan a recolección escalonada.

La cosecha abundante y la larga permanen-cia del fruto en el árbol inducen a la vecería.

La floración de junio (San Juan), da frutos demala calidad y suelen caer al madurar. Notiene importancia económica.

La floración de finales de agosto-septiembre,produce frutos que se denominan RODREJOS.La cantidad de estos frutos depende de que lasanteriores cosechas sean más o menos abun-dantes, de condiciones meteorológicas o depracticar o no técnicas de forzado. Estos frutosse recolectan en los meses de agosto-octubredel año siguiente.

El RODREJO se puede considerar como fru-to atípico. No suele adquirir el color amarillopor lo que, para su comercialización, se recurrea prácticas de desverdización.

Los RODREJOS son de tamaño medio agrande, de forma más redondeada y su pielmás fina que los de cosecha.

En cuanto a necesidades de cultivo se ase-meja a naranjas de variedades tardías.

Hay que cuidar las aportaciones que se dende agua y abonos para evitar que se adelantela maduración del fruto y estos sean de excesi-vo calibre dando lugar a cosechas de baja cal-idad comercial.

Los riegos de primavera y principios de ver-ano son fundamentales, posteriormente sedeben limitar las aportaciones de agua parapoder conservar, en buenas condiciones, el fru-to en el árbol.

Injertado sobre naranjo amargo presentauna hipertrofia de la variedad en la zona de in-jerto (miriñaque) afección que acorta la vidaproductiva del árbol.

El árbol del limón VERNA es rústico, con ten-dencia a producir ramas en el interior conpocas hojas o sin ellas, que al final se con-vierten en resecos. Sus brotaciones son demucha longitud, que suele destacar del conjun-to. Dada su forma de vegetar es convenientepodar todos los años teniendo en cuenta que surealización debe estar encaminada a:

- Iluminar el interior de la copa.

- Eliminar resecos.

- Acortar aquellas ramas que destaquen porsu longitud.

En lo que a plagas se refiere, uno de losprincipales problemas es del “prays citri”. (co-mo consecuencia de la floración tan escalona-da). No obstante hay que vigilar también el pi-ojo blanco y ácaros (araña roja, ácaro de lasmaravillas...).

Actualmente los trabajos de investigaciónsobre el limonero VERNA, en el Centro de In-


vestigaciones de Murcia, están dirigidas a laselección de nuevos clones más tardíos y alestudio del portainjerto C. Macrophylla conmadera intermedia de naranjo dulce o man-darino con el fin de reducir el tamaño del fru-to y conseguir producciones más tardías.

Entre estos nuevos clones tenemos, el “Verna50”, “Verna 51” y el “Verna 62”, ya en Viverosautorizados a disposición de los agricultores.

VERNA 50:

Responde a las características generalesde la variedad Verna, es la selección de Ver-na más difundida. El árbol es más vigorosoy productivo que el Verna tradicional, másprecoz en la entrada en producción, aunquecon más espinas. La floración es algo másagrupada y menos reflorescente, con ten-dencia a fructificar en el interior. Los frutostienen una especie de collar y mamelónmedio, compactos y tardíos. Con bastantezumo y generalmente sin semillas.

Sobre Citrus Macrophylla los frutos son algogruesos.

VERNA 51 y VERNA 62:

Son dos selecciones similares que se difer-encian del VERNA 50 en que sus frutos tienenel collar y el mamelón más reducido, menor cal-ibre y más productivos (García Lidón y otros,1.990).

Las espinas son más largas en VERNA 62que en VERNA 50 y VERNA 51.

En un futuro posiblemente sea el VERNA 51el que más se plante debido a sus frutos mejorconformados que los de otros clones.

Sobre C. Macrophylla dan buenas produccio-nes y no tanto calibre como el VERNA 50.

EUREKA:

Se originó en California en 1858. El árboles vigoroso y con pocas espinas.

Los frutos son de buen tamaño y general-mente presentan un pequeño cuello en laregión peduncular y un mamelón apical quecon frecuencia está circundado por un surcoareolar. La pulpa tiene un excelente contenidoen zumo de elevada acidez y escaso númerode semillas.

Es productiva. En nuestras condiciones am-bientales el grueso de la recolección se efectúade octubre a febrero aunque produce variostipos de frutos a lo largo del año, dependiendomucho su reflorescencia de la climatología y delas técnicas culturales utilizadas. Al tener ele-vado porcentaje de frutos de segunda y fructi-ficar en el exterior del árbol es propenso a pu-driciones en el proceso de comercialización,por lo que no se extenderá su cultivo.

LISBON:

De origen australiano, procede de la germi-nación de una semilla introducida desde Portu-gal antes de 1824.

El árbol es muy vigoroso, resistente a condi-ciones climáticas adversas y tiene gran canti-dad de espinas.

Los frutos son de buen tamaño y general-mente presentan un ligero cuello en la regiónpeduncular y un memelón apical con surco are-olar irregular. La pulpa tiene un alto rendimien-to en zumo de elevada acidez y de medio a el-evado número de semillas.

Es poco reflorescente, se recolecta de oc-tubre a febrero.


Generalidades

El pomelo (Citrus Paradisi macf.) es la es-pecie de más reciente aparición y de limitadaimportancia en España. Su producción en lasúltimas campañas viene a estar alrededor de un0,5% de la producción total de cítricos. En laComunidad Valenciana se produce alrededordel 40% de la Producción Nacional.

En general es un árbol vigoroso, de tamañogrande, redondeado que tolera bien las altastemperaturas y cuya resistencia al frio es simi-lar a la del naranjo dulce. Las hojas van degrandes a muy grandes, con nervios muy mar-cados y pecíolos con alas amplias. Sus floresson también muy grandes y agrupadas en raci-mos.

El fruto es grande o muy grande, piel amar-illenta a rosada. La pulpa de blanca a rojiza,con gran cantidad de zumo, de sabor ligera-mente amargo y refrescante.

Las variedades comerciales no presentansemillas o en pequeño número.

Se adapta bien a distintas condicionesclimáticas, aunque los frutos de calidad se ob-tienen en áreas de clima caluroso.

La entrada en producción es rápida, conproducciones elevadas y regulares.

Las variedades las vamos a agrupar, segúnsu colaración, en variedades no coloreadas yvariedades coloreadas de rojo.

Entre las primeras vamos a comentar algosobre la variedad MARSH y en el segundogrupo elegimos a las variedades REDBLUSH ySTAR RUBI.

El interés comercial actual parece estar cen-trado en variedades que produzcan pomelosde gran calibre en el período Septiembre-Noviembre, con aceptable calidad interna(buen porcentaje de zumo e índice demadurez).

La variedad RIO RED, que se ha plantado enlos últimos años, se cree no aumentará por su

retraso en la madurez con respecto a STAR RU-BY y la dificultad para desverdizar en épocasmás tempranas (Porras y otros 1994).

En la actualidad los trabajos, en el Centrode Investigación Agraria de Murcia, van en-caminados a la consecución de una variedadsimilar a STAR RUBY pero con más calibre ymenor acidez (Porras y otros 1994).

MARSH:

Variedad también conocida por los nombresde MARSH SEEDLESS y White Marsh. Es la var-iedad no coloreada más cultivada en España.

El árbol es de gran vigor y rápida entradaen producción, con altas producciones y no esvecero.

Los frutos son de tamaño medio (unos 300grs.), color pálido-amarillento, con piel muy fi-na y normalmente sin semillas (a veces 2-3semillas).

La pulpa es amarillo-crema, con alto con-tenido en zumo de un sabor amargo.

Variedad que se recolecta a partir de oc-tubre y que puede mantenerse varios meses enel árbol sin pérdida notable de calidad. Estacalidad es mayor cuanto mayores sean las tem-peraturas del área en donde esté plantado.

REDBLUSH:

Variedad también conocida por Ruby, RubyRed, Red Marsh y Red Seedless.

Es una variedad similar a la MARSH, de laque fundamentalmente se diferencia por la col-oración y algo menos calibre de los frutos. Suíndice de madurez es mayor.

Los frutos están más coloreados cuanto máscalido es el clima.

En la pulpa la pigmentación sólo se encuen-tra en las membranas y paredes de las vesícu-las del jugo, por lo que el zumo no está colore-ado de rojo.


VARIEDADES DE POMELO

El fruto se mantiene bien en árbol, sólo quecon los primeros fríos otoñales disminuye su col-oración. Esta puede ser una de las razones porlas que está siendo sustituída por otras var-iedades nuevas del mismo grupo.

STAR RUBY:

Variedad de reciente introducción en la Co-munidad Valenciana (I.V.I.A. 1984).

El árbol de tamaño medio, algo péndulo,con tendencia al achaparramiento, por lo quese presta a plantaciones más densas que conotras variedades.

Se observa una cierta falta de uniformidadde los árboles en el campo.

Producción precoz, buena productividad,con recolección algo más temprana que las var-iedades MARSH y RED BLUSH.

El fruto es de tamaño medio a grande, pielmás bien delgada, con áreas de color rojo in-tenso, sobre todo en los frutos situados en el in-terior del árbol.

La pulpa es de color rojo intenso, sin semil-las y superior contenido en zumo que otras var-iedades. Además de ser abundante el zumo,tiene un agradable sabor que no recuerda elamargo de otras variedades.

Es un fruto excelente para consumo en fres-co y para industria, muy apreciado en los mer-cados europeos.

No obstante hay que tener en cuenta al-gunos problemas de clorosis invernal típica,acentuada por determinadas condiciones decultivo, el frío o exceso de humedad. Así mismoes sensible al empleo de determinados herbici-das, insecticidas.....



PLANTONES DE CÍTRICOS COMERCIALIZADOS POR LOS VIVEROS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA. 1.990-99

VARIEDADES (1)1.990-92 1.993 1.994 1.995 1.996 1.997 1.998 1.999 1.990-99LANELATE 1.315.276 302.194 244.868 387.777 708.276 689.145 514.590 459.400 4.621.526NAVELINA 518.192 81.064 83.716 161.709 229.249 397.877 640.552 722.542 2.834.901VALENCIA 1.087.516 180.438 75.372 91.528 126.618 138.598 166.090 170.509 2.036.669W.NAVEL 544.389 120.367 75.213 101.980 247.838 228.763 257.826 230.199 1.806.575NAVELATE 654.810 127.760 89.785 110.350 101.856 114.750 109.213 92.637 1.401.161SALUSTIANA 566.136 87.956 66.448 60.585 71.271 100.722 189.392 199.839 1.342.349NEWHALL 256.166 40.168 17.655 42.513 70.208 89.522 139.974 121.566 777.772SANGUINELLI 85.505 28.400 5.800 14.140 3.512 14.003 5.279 3.337 159.976RICALATE 621 6.700 3.624 904 0 0 2.500 1.000 15.349CARACARA 0 700 0 900 0 0 614 1.860 4.074TOTAL NARANJOS 5.029.936 975.747 662.481 972.386 1.558.828 1.773.380 2.026.030 2.002.889 12.998.795

OKITSU 692.137 285.456 272.430 129.418 73.251 54.675 29.430 23.359 1.560.156OWARI (NUC) 74.756 53.400 44.082 41.985 47.792 29.048 37.208 50.872 379.141CLAUSELLINA 78.406 24.600 11.700 10.600 5.400 3.175 0 2.115 135.996HASHIMOTO 0 0 0 18.395 20.138 7.390 2.162 1904 8.275TOTAL SATSUMAS 846.804 363.456 328.212 200.398 146.581 94.288 68.800 76.536 2.125.075

CLEMENULES 470.528 252.726 426.663 665.634 772.735 718.506 1.148.892 1.128.439 5.584.123MARISOL 382.357 387.256 376.662 350.449 418.566 301.985 415.942 198.484 2.831.701HERNANDINA 253.554 218.024 260.566 191.763 186.358 134.513 73.950 58.510 1.377.238OROGRANDE 0 9.000 31.000 152.328 129.441 134.293 268.132 327.313 1.051.507ORONULES 88.597 19.265 116.378 70.122 63.201 57.500 101.910 83.274 600.247LORETINA 0 0 0 0 0 7.700 127.387 162.291 297.378ARRUFATINA 43.762 11.100 21.376 53.505 47.625 41.827 33.667 42.617 295.479CLEMENPONS 0 0 0 0 0 0 85.360 110.850 196.210OROVAL 2.499 300 2.600 5.862 8.400 19.124 49.574 38.686 127.045BEATRIZ 0 0 0 0 0 0 0 70.800 70.800ESBAL 19.607 5.200 7.700 2.663 8.475 3.700 4.480 16.240 68.065CLEMENTARD 11.305 5.500 4.100 3.300 2.500 0 1.854 4.485 33.044TOT. CLEMENTINOS 1.272.509 908.371 1.247.045 1.495.626 1.637.301 1.419.148 2.311.148 2.241.989 12.532.837

NOVA 802.273 186.857 58.418 66.959 88.838 159.216 229.585 217.437 1.809.583ORTANIQUE 92.837 105.590 71.133 66.337 133.513 261.911 309.820 342.535 1.383.676FORTUNE 611.405 140.056 100.206 84.105 84.460 88.426 84.927 87.093 1.280.678ELLENDALE 244.768 139.464 98.624 64.119 21.829 27.756 5.492 8.318 610.370MINNEOLA 10.555 600 0 1.600 200 1.000 0 1.141 15.076T. MAND/HÍBRIDOS 1.761.838 572.567 328.381 283.120 328.840 538.309 629.824 656.524 5.099.403

STAR RUBY 83.176 9.048 8.596 6.877 3.934 12.587 10.106 8.798 143.122RÍO RED 23.108 6.071 830 1.720 811 1.006 1.060 4.557 39.163MARSH SEEDLESS 4.197 600 0 0 0 541 0 1.140 6.478RED BLUSH 3.760 900 0 0 0 0 660 266 5.586TOTAL POMELOS 114.270 16.619 9.426 8.597 4.745 14.134 11.826 14.761 194.349

EUREKA 73.980 26.400 56.436 90.900 70.800 108.166 61.696 80.550 568.928FINO (MESERO) 38.255 18.500 9.900 17.700 37.873 87.100 89.357 96.565 395.250VERNA 30.976 6.300 9.500 12.800 12.400 22.600 65.402 64.852 224.830VILLAFRANCA 35.759 5.400 9.500 0 3.500 2.200 3.196 1.115 60.670BEARS LIMA 21.470 3.100 0 0 300 2.000 1.992 3.107 31.969T. LIMONEROS/LIMAS 200.440 59.700 85.336 121.400 124.873 222.066 221.643 246.189 1.281.647

Fuente de información: Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación.Sección de Certificación Varietal. Diciembre 99.(1) Incluye 1.990, 91, 92.

GENERALIDADES

Lo mismo en España que en otros paises, desta-cados en el cultivo de los cítricos, los últimos añosse han caractericado por un afán investigador enbusca de un patrón que reuna el mayor númeroposible de ventajas. Por ello se vienen desarrol-lando proyectos de mejora genética de patrones.El problema surje porque las investigaciones sobrepatrones son muy lentas, ya que el estudio de unnuevo patrón lleva consigo el trabajo de más deveinte años y una vez obtenido ese patrón, en unpaís, los trabajos precisos para ver su adaptaciónen otro país se alargan del orden de diez añosmás.

En la actualidad las investigaciones sobrepatrones se orientan de manera preferente aldesarrollo de patrones que reduzcan el tamañodel árbol, pudiendo realizar plantaciones másdensas de lo que se tiene por costumbre.

Aunque ya se viene divulgando en los últimosaños, hoy podemos seguir confirmando que, den-tro del programa de mejora genética de patronesque se viene desarrollando desde 1.974 en elI.V.I.A. de Moncada (Valencia), el investigador J.B.Forner ha obtenido, con la colaboración de A. Al-caide, híbridos una de cuyas características es queinducen, en la variedad injertada, una determina-da disminución en el porte de la planta adulta.

Una vez iniciado el proceso de comercia-lización el agricultor tendrá la posibilidad de ele-gir, dentro de un número mayor de patrones, el quemás se adapte a su caso particular.

En el cuadro nº V se pueden observar las carac-terísticas de alguno de estos nuevos patrones.

Actualmente, tal como se puede observar enel cuadro I de patrones utilizados en los plan-tones vendidos por los viveros autorizados, elmás empleado es el Citrange Carrizo y losdemás, m. Cleopatra, c. Troyer, c. Macrophyl-la, Citrus Volkameriana y Citrumelo CPB 4475,están representados con cantidades pequeñaso casi simbólicas.

Pasamos a describir someramente las carac-terísticas principales de cada uno; caracterís-ticas y particularidades que están recogidas y re-sumidas en los cuadros II, III, IV, y V. página 31.

CITRANGE TROYER:

Patrón vigoroso y en general productivo. Lasvariedades sobre él injertadas entran pronto enproducción, dando fruta de calidad y adelantoen la maduración.

Es tolerante a tristeza, psoriasis, xiloporosisy resistente a phytophthora, aunque sensible aexocortis y a Armillaria mellea.

Su resistencia a Salinidad y Caliza es inferi-or a la del m. Cleopatra.

En zonas de marjal, saneadas, no manifiestaclorosis férrica con niveles de hasta 10% de cal-iza activa.

En cuanto a salinidad no debería utilizarsecuando la conductividad en el estracto de satu-ración del suelo sea superior a 3.000 micro-mhos/cm. (640 x 3.10-6= 1.92 gr/l). y la conce-tración de cloruros sea superior a 350 ppm. Sinembargo si la salinidad está producida, prin-cipal-mente, por sulfatos (Murcia) toleran conduc-tivi-dades superiores a los 3.000 micromhos/cm. in-dicados.

En las combinaciones con satsumas yclementinas sobre c. Troyer, suele producirse unmayor crecimiento del patrón, dando lugar aun decaimiento del arbolado a partir de los 15-20 años de edad. Esto no ocurre con la var-iedad Clausellina con la que el crecimiento deltronco a nivel de injerto es normal.

CITRANGE CARRIZO:

En España empezó a utilizarse a finales delos setenta, aunque su ascenso se inicia prontoy a mediados de los ochenta ya se usa más queel c. Troyer, que poco a poco dejará de em-plearse, pues aunque morfológicamente soncasi idénticos el c. Carrizo tiene una serie deventajas agronómicas que le han hecho con-vertirse en el primer patrón.

Estas ventajas agronómicas se pueden conc-retar en las siguientes:

- Algo más tolerante a la caliza activa.- Mayor resistencia a la asfixia radicular.- Algo más resistente a Phytophthora.- Tolerante al nematodo Radopholus similis.


PATRONES

- Las variedades injertadas sobre C. Carrizoparecen más productivas.

Al igual que el c. Troyer es tolerante a tris-teza, psoriasis, xyloporosis y woody gall ysensible a exocortis.

CITRUS VOLKAMERIANA:

Como principales características agronómi-cas positivas destacan las siguietes:

- Resistente a la cal y a la asfixia radical, conresistencia media a la salinidad.

- Induce gran vigor a la variedad sobre él in-jertada.

- Adelanta la entrada en producción.Como defectos hay que destacar (Forner

1.985):- Su sensibilidad a phytophthora.- Induce baja calidad en la fruta.- Sensible al frío.- Fuerte heterogeneidad de plantas.CITRUMELO CPB 4475:

Este es un patrón que inicia su comercia-lización en 1.978, principalmente por sertole-rante, o poco sensible, a exocortis y xy-lopo-rosis, aunque no ha llegado a tener grandifu-sión debido a su sensibilidad a la caliza.

No obstante es un patrón a tener en cuentaya que, en distintas experiencias desarrolladasen España, ha demostrado tener gran resisten-cia a asfixia radical e inducir un importante re-traso en la maduración del fruto, interesantepara variedades de media temporada o tardías(Forner 1.992).

MANDARINO CLEOPATRA:

Tolerante a tristeza, exocortis, psoriasis es-camosa y xiloporosis.

Menos resistente a phytophthora que los cit-range, por lo que habría que plantar en mesetao cuidar que los goteros no estén muy cerca deltronco.

La fruta producida sobre este patrón es debuena calidad, aunque de tamaño algo menor.

Además presenta el inconveniente de su

comportamiento irregular e imprevisible, que, aveces, da lugar a un desarrollo deficiente de laplanta en sus primeros años de vida.

Va bien en terrenos francos o sueltos.

Debido a su gran resistencia a caliza activay a salinidad, es de suponer que siga teniendointerés para terrenos calizos o salinos.

FORNER – ALCAIDE N.º5:

Híbrido de mandarino Cleopatra por Pon-cirus trifoliata, obtenido por J. Forner en elI.V.I.A de Moncada (Valencia).

Con respecto al desarrollo de las variedadessobre él injertadas alcanzarán un tamaño infe-rior al que tendrían si se hubiesen injertado so-bre alguno de los patrones que se vienen uti-lizando (c. Carrizo, m. Cleopatra…). La dis-minución estaría entre un veinticinco y un cin-cuenta por ciento.

Es RESISTENTE a la tristeza, y con respecto a otrasvirosis se está estudiando su comportamiento.

Es más tolerante a caliza, a salinidad y alencharcamiento que el c. Carrizo.

Respecto a hongos del género Phytophthoratiene buena resistencia y es resistente al nemato-do de los cítricos Tylenchulus semipenetrans Cobb.

De alta productividad y excelente calidad defruta.

La maduración es ligeramente adelantadacon respecto al c. Carrizo.

Un resumen de sus características vienenrecogidas en el CUADRO V.- COMPOR-TAMIENTO DE NUEVOS PATRONES. Pg. 31.

FORNER – ALCAIDE N.º418:

Al igual que el anterior, obtenido en elI.V.I.A. de Moncada (Valencia) por J. Forner.Procede de un cruce de citrange Troyer pormandarino común.

Es de los denominados enanizantes trasmi-tiendo, a la variedad sobre él injertada, un de-sarrollo tal que, en su edad adulta, la altura máx-ima estará alrededor de un metro.


Parece ligeramente sensible a caliza en susprimeros años y más resistente a la salinidadque el Carrizo.

Tolerante a tristeza y su comportamiento re-specto a otras virosis está en proceso de estu-dio.

En cuanto a Phytophthora es algo sensible aligual que a nematodos.

Las variedades sobre él injertadas dan unaproductividad alta, con fruta de gran tamaño yexcelente calidad. Su maduración viene ligera-mente atrasada con respecto al citrange Carri-zo, con una buena resistencia a la caída. Poresto podría ser un patrón aconsejable en var-iedades con tendencia a producir frutos de pe-queño tamaño o en zonas azotadas por fre-cuentes vientos.

Un resumen de sus características vienerecogido en el CUADRO V.- COMPORTAMIEN-TO DE NUEVOS PATRONES. Pg. 31.

PATRONES PARA LIMONERO:

NARANJO AMARGO:

Es el patrón tradicional. No tiene limita-ciones en cuanto a suelo y soporta altos índicesde salinidad en el agua de riego.

Sobre este patrón, el limonero, se comportacomo tolerante a tristeza, razón por la que sub-sisten las plantaciones adultas y se sigue uti-lizando en la actualidad.

Con la variedad FINO, tiene buenaafinidad, pero entra tarde en producción.

Con la variedad VERNA no ocurre lo mismosino que forma el clásico MIRIÑAQUE, que

acorta su vida productiva e induce problemasde clorosis.

Para evitar este miriñaque se debe recurrir alempleo de madera intermedia, utilizándose,preferentemente, variedades de naranjo dulcelibres de virus. De esta forma se mejora la cali-dad del fruto y se alarga la vida productiva delárbol.

CITRUS MACROPHYLLA:

Actualmente es el patrón más importante parael limonero, especialmente para la variedad FI-NO, ya que presenta buena afinidad, induceuna precoz entrada en producción y es muy pro-ductivo, dando lugar a un adelanto en su madu-ración.

A estas ventajas hay que hacer notar otrosinconvenientes como:

1 - Aunque su combinación con limonero estolerante a tristeza, puede resultar sensible si elpatrón emite rebrotes o sierpes y si el limonerose sobreinjerta de naranjo, mandarino o pome-lo.

2 - Es muy sensible al frío.

Con respecto a la VARIEDAD VERNA, injerta-da sobre este patrón, también da lugar a altasproducciones y rápida entrada en producciónpero los frutos son bastos y de excesivo calibresi por cualquier circunstancia la producción esescasa. A partir de determinada edad se obser-van árboles con miriñaque de diverso desarrol-lo.

PATRONES PARA POMELO:

Se puede considerar válido lo dicho para lospatrones tratados en el apartado primero de


CUADRO I.- PATRONES MAS UTILIZADOS (%), EN PLANTACIONES DE LA C.V., COMERCIALIZADOS POR VIVEROS AUTORIZADOS.

1.991 1.992 1.993 1.994 1.995 1.996 1.997 1.998 1.999 1.990-99

C.CARRIZO 74,39 67,54 84,43 87,49 86,07 87,57 84,89 85,75 80,67 81,54M. CLEOPATRA 13,16 19,26 6,73 5,28 4,59 5,25 4,06 3,69 4,50 7,18C. TROYER 7,12 7,13 3,88 1,20 1,29 0,84 2,60 1,04 2,20 3,30C. MACROPHYLLA 0,85 2,31 1,84 1,13 0,63 1,85 4,09 5,06 5,00 2,89C. VOLKAMERIANA 3,26 1,38 1,76 1,84 3,89 2,46 1,86 2,05 2,98 2,43CITRUMELO 0,83 1,49 1,60 1,22 2,11 1,06 1,10 1,56 2,93 1,54N. AMARGO 0,36 0,89 0,76 1,84 1,41 0,95 1,40 0,86 1,60 1,09OTROS 0,02 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,10 0,02TOTAL PLANTONES 3.495.758 3.186.711 2.911.260 2.795.208 3.448.842 4.387.168 5.234.114 5.861.680 5.806.381 39.818.147

Fuente de información: Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación.Sección de Certificación Varietal – Diciembre 99.

AÑOPATRÓN


CUADRO II.- COMPORTAMIENTO DE PATRONES FRENTE A PLAGAS Y ENFERMEDADES.

VIROSIS ENFERMEDADES CRIPTOGÁMICAS NEMATODOS

PATRONES TRISTEZA EXOCORTIS PSORIASIS XYLOPOROSIS PHYTOPHTORA ARMILLARIA RADOPHOLUS TYLENCHULUSSPP. MELLEA SIMILIS SEMIPENETRANS

c. TROYER Tolerante Sensible Tolerante Tolerante Resistente Sensible Sensible Sensible

c. CARRIZO Tolerante Sensible Tolerante Tolerante Resistente Sensible Tolerante Sensible

CITRUMELO Tolerante Tolerante Tolerante Tolerante Muy Resistente Resistente

m. CLEOPATRA Tolerante Tolerante Tolerante Tolerante Sensible Sensible Tolerante Sensible

c. VOLKAMERIANA Tolerante Tolerante Sensible Sensible Sensible Sensible

c. MACROPHYLLA Sensible Tolerante Sensible Muy Resistente Sensible

CUADRO III.- INFLUENCIA DEL PATRÓN SOBRE LA VARIEDAD INJERTADA.

INFLUENCIA SOBRE LA VARIEDAD INJERTADAPATRONES VIGOR ENTRADA EN PRODUCCIÓN PRODUCTIVIDAD CALIDAD DE LA FRUTA MADURACIÓNc. TROYER Mucho Normal Alta Buena Adelantada

c. CARRIZO Mucho Normal Alta Buena Adelantada

CITRUMELO Mucho Normal Alta Buena Retrasada

m. CLEOPATRA Medio Normal Media Buena Normal

c. VOLKAMERIANA Mucho Rápida Muy Alta Baja Adelantada

c. MACROPHYLLA Mucho Rápida Muy Alta Baja Normal

CUADRO IV.- COMPORTAMIENTO DE PATRONES ANTE CONDICIONES ADVERSAS DEL MEDIO.

INFLUENCIA SOBRE LA VARIEDAD INJERTADA

PATRONES CALIZA SALINIDAD ASFIXIA RADICAL HELADASc. TROYER Sensible Sensible Sensible Resistente

c. CARRIZO Sensible Sensible Resistente Resistente

CITRUMELO Muy Sensible Resistencia Media Muy Resistente Resistencia Media

m. CLEOPATRA Resistente Muy Resistente Sensible Resistente

c. VOLKAMERIANA Resistente Resistencia Media Resistente Resistencia Media

c. MACROPHYLLA Resistente Resistente Sensible Muy Sensible

CUADRO V.- COMPORTAMIENTO DE NUEVOS PATRONES.

CaracterísticasAgronómicas Porte (1) Tristeza Caliza Salinidad Asfixia Radical Nematodos Productividad Calidad FrutaPatrónForner Alcaide nº 5 Semienanizante Resistente Tolerante Buena Resistente Resistente Muy Excelente

Tolerancia ElevadaForner Alcaide nº 13 Substandar Resistente Sensible Muy Muy Sensible Muy Excelente

Resistente Resistente ElevadaForner Alcaide nº 418 Enanizante Tolerante Algo Resistencia Sensible Elevada Excelente (2)

Sensible MediaForner Alcaide nº 517 Enanizante Resistente Algo Buena Resistente Alta Excelente (2)

Sensible Tolerancia

1)ı- Planta standar.- Planta de crecimiento normal.Planta subestandar.- Planta cuyo desarrollo final viene a ser un 25 % inferior al normal.Planta semienanizante.- Planta cuyo desarrollo final viene a ser un 50 % inferior al normal.Planta enanizante.- Planta cuyo desarrollo final viene a ser un 75 % inferior al normal.

(2) Fruta de gran tamaño y que cae poco aún después de madura en el árbol.

patrones para naranjas y mandarinas.

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Agradecimiento. En la revisión y actualización del presente trabajo quiero manifestar mi re-conocimiento a Juan Salvia Manuel, a Juan Soler Aznar, a Juan José R. Pagazaurtundua y Ricar-do Bellver García porque, con sus consejos y matizaciones de tipo práctico, me han ayudadopara que esta publicación pueda servir al agricultor como primer punto de luz en la toma de susdecisiones.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

CONSELLERIA DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN

DIRECCIÓN GENERAL DE INNOVACIÓN AGRARIA Y GANADERÍASERVICIO DE DESARROLLO TECNOLÓGICO AGRARIO

FONDO SOCIAL EUROPEO

patrones y variedades de cítricos c u l u r a · pdf filepatrones y variedades de...

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