objetivo geral dotar o discente de conhecimentos teórico-práticos relativos ao estudo da...
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Objetivo Geral
Dotar o discente de conhecimentos
teórico-práticos relativos ao estudo da
administração da produção,
contextualizando-o no mundo
competitivo moderno.
Objetivos Específicos:• Desenvolver a capacidade de
compreender os processos produtivos, analisar produtos, processos e capacidade produtiva,
• Utilizar ferramentas de aumento da produtividade e de redução de custos, além de técnicas de produção, prevenção e recuperação de falhas.
Objetivos Específicos:• Despertar o estudante para os
conhecimentos de Qualidade Total,• Desenvolver capacidade de
desenvolver um planejamento de controle de produção.
Metodologia:• Suporte aos alunos durante as aulas
em tempo real • Filmes• Desafios (fórum com equipe de
professores)• Aulas expositivas (vídeo streaming) • Momentos de interação
Tema 1
Planejamento das instalações da empresa
Bloco Temático 1
Introdução a Teoria da Administração da Produção
O processo de administração da produção
Tema 2
Tema 3
Qualidade de produtos e serviços
Bloco Temático 2
Planejamento, controle e qualidade na administração da produção
Planejamento e controle de estoques
Tema 4
É TEMPO DE MUDANÇA.
ConceitosIntrodutórios
EMPRESA: Conceituação
• Organização social que utiliza
determinados recursos para atingir
determinados objetivos.
Idalberto Chiavenato
São fatores de produção ou recursos empresariais.
Fatores de produção
Natureza Capital Trabalho
RECURSOS: Conceituação
EMPRESA(fator integrador)
Recursos Empresariais• Físicos ou materiais: natureza Prédios, matéria-prima, ferramentas,
máquinas e equipamentos, etc.
• Financeiros: capital Dinheiro, investimentos, etc.
• Humanos: trabalho As pessoas que trabalham na empresa em
todos os níveis hierárquicos.
Recursos Empresariais
• Mercadológicos Propaganda, equipe de vendas, etc.
• Administrativos Integradores e sincronizadores de todos os
demais recursos empresariais.
Objetivo da Empresa
• Principal: A produção de bens e/ou serviços. A lucratividade O atendimento à determinadas
necessidades (sem fins lucrativos).
Classificação das empresas
Quanto ao tamanho:
• Grande• Média• Pequena
Volume de recursos
Classificação das empresas
Quanto ao tipo de produção:
• Primárias ou extrativas,• Secundárias ou de transformação,• Terciárias ou prestadoras de serviços.
Classificação das empresas
Primárias ou extrativas:
São empresas que desenvolvem atividades extrativas, ou seja, obtenção e extração de matéria-prima.Ex.: petróleo, mineração, pesca, etc.
Classificação das empresas
Secundárias ou transformação:
São empresas que processam a matéria-prima e transforma em produto acabado.Ex.: plástico, siderúrgica, têxtil, etc.
Classificação das empresas
Terciárias ou prestadoras de serviços:
São empresas que executam e prestam serviços especializados.Bancos, telefonia, clínicas médicas, etc.
Algumas Definições Importantes
1. Bens ou MercadoriasSão produtos físicos tangíveis e
visíveis:
a) de consumo;
b) de produção ou de capital.
Algumas definições importantes:
a) Bens de Consumo: são aqueles destinados direta ou indiretamente ao consumidor ou usuário final.Ex.: Legumes (não duráveis), calçados (semiduráveis), eletrodomésticos (duráveis), etc.
Algumas definições importantes:
a) Bens de Produção ou de Capital:
são aqueles destinados à produção de
outros bens ou serviços.
Ex.: Máquinas e equipamentos –
tratores, prensa, tear, etc.
Algumas definições importantes:
1. ServiçosSão atividades especializadas que as
empresas oferecem ao mercado.
Ex.: bancos, escolas e universidades,
energia elétrica, etc.
Algumas definições importantes:
3. Produção: É a atividade de
produzir, de gerar algo.
4. Produto/Serviço: É o resultado da
atividade produtiva.
Algumas definições importantes:
5. Eficiência: É a utilização adequada dos recursos empresariais. Está relacionada com os meios: procedimentos, métodos de trabalho. Busca a execução correta da tarefa.
É fazer as coisas corretamente.
Algumas definições importantes:
6. Eficácia: Significa o alcance dos objetivos da empresa. Está ligada aos fins, aos objetivos a serem alcançados.
É fazer as coisas que são importantes para os resultados, para os objetivos.
Algumas definições importantes:
7. Racionalização: técnica que procura os melhores métodos e processos de trabalho, visando:• redução de custo de produção;• redução de estoques;
...aumenta a eficiência.
Algumas definições importantes:
8. Produtividade:• relação ótima entre os recursos aplicados e o volume produzido;• aumento da produção, sem elevação do volume de recursos;
...é o resultado da eficiência
Algumas definições importantes:
9. Competitividade:• fabricação de produtos de melhor qualidade, com custos reduzidos;• é o resultado da produtividade;• melhor instrumento empresarial para com os seus concorrentes.
Algumas definições importantes:
10. Qualidade:
É a adequação do produto à
determinadas especificações ou
padrões tomados como referência.
Algumas definições importantes:
Algumas definições importantes:
11. CustosÉ a soma dos encargos assumidos pela empresa para a produção e distribuição dos seus produtos.
Custo de Produção (mp, mo, maq/equip.)
Custo de Distribuição (vendas, despesas
adm.)
Custo dos produtos/serviços
Algumas definições importantes:
• Custos diretos de produção São aqueles vinculados diretamente ao
processo produtivo. Ex. mão-de-obra, matéria-prima, etc.
• Custos indiretos de produção São aqueles vinculados indiretamente ao
processo produtivo. Ex. energia elétrica, aluguel, etc.
Colocar um recurso
É o estudo de técnicas e conceitos
aplicáveis à tomada de decisões nas
funções de produção (empresas
industriais) e operações (empresas de
serviços).
Administração da Produção• Conceito
• Qualidade
• Rapidez
• Confiabilidade
• Flexibilidade
• Custo
Administração da Produção• Objetivos
Estrutura Organizacional
Sistema de Produção
Conjunto de atividades e
operações relacionadas entre si
que são necessárias para a
elaboração de bens ou serviços.
Sistema de Produção• Conceito
Entrada Transformação Saída
Insumos
(mp, mão de obra, energia,etc)
Processamento ProdutosServiços
Sistema de Produção• Processo Produtivo
Internas Setores da empresa
FinanceiroComercial
etc
Externas AmbienteTecnologia
Concorrentesetc
Sistema de Produção• Influências
- Produção contínua ou fluxo em linha;
- Produção por lotes ou por encomenda;
- Produção de grandes projetos sem
repetição.
Sistema de Produção• Tipos
Produção de um determinado produto, sem modificação por um longo período de tempo.
Ex: automóveis, eletrodomésticos, etc.
Sistema de Produção• Por Fluxo Contínuo
Produção de uma quantidade
limitada de um tipo de produto de
cada vez.
Ex: têxtil, brinquedo, cerâmica, etc.
Sistema de Produção• Por Lotes
• Produto é único, de grande tamanho e complexidade.
• Não existe um fluxo contínuo.• É feito por encomenda ou contrato.• Requer alta especialização.Ex: aviões, navios, prédios, etc.
Sistema de Produção• Por Grandes Projetos
Projeto e Análise do Produto, Serviços e Processos
• Se inicia por uma idéia que envolve:
Necessidade do cliente Forma de resolvê-la
• Especificação • Desenvolvimento• Testes• Produção
Projeto do Produto• Conceito
• Introdução do produto no mercado
• Crescimento das vendas
• Maturidade do produto
• Saturação
• Declínio
Projeto do Produto• Ciclo de vida do produto
Projeto do Produto• Ciclo de vida do produto
1. Introdução do produto no mercado• É o momento que o produto
começa a ser fabricado e colocado no mercado,
• O mercado não está familiarizado com o produto,
• A demanda ainda não é alta .
Projeto do Produto• Ciclo de vida do produto
2. Crescimento das vendas• Neste momento o produto difunde-
se no mercado através da propaganda, tornando-se competitivo e conhecido, o quê ajuda cada vez mais nas vendas.
Projeto do Produto• Ciclo de vida do produto
3. Maturidade do produto
• O produto já está bem conhecido e integrado no mercado consumidor,
• As vendas estão estabilizadas num patamar onde há pouca variação.
Projeto do Produto• Ciclo de vida do produto
4. Saturação• Também chamada de pré-declínio;• Vendas estabilizadas, não havendo
mais o que mudar no projeto inicial;• As mudanças e as estratégias de
vendas tendem a trabalhar com preços competitivos.
Projeto do Produto• Ciclo de vida do produto
5. Declínio
• O produto começa a perder terreno para outros concorrentes similares,
• Chega o momento da retirada, substituição ou modificação radical do produto com novo projeto.
Projeto do Produto• Ciclo de vida do produto
1. Geração de idéias
Fontes:mercado
tecnologia
Daniel Moreira
Projeto do Produto• Desenvolvimento do Projeto
1. Geração de Idéias
Critérios de seleção
• Possibilidade e facilidade de desenvolvimento do produto.
• Aceitação e possível sucesso no mercado.
• Grau financeiro de sucesso esperado.
Daniel Moreira
Projeto do Produto• Desenvolvimento do Projeto
2. Projeto Preliminar
• Produto competitivo,
• Possível de ser fabricado.
Projeto do Produto• Desenvolvimento do Projeto
Daniel Moreira
2. Projeto Preliminar
Fatores importantes
• Detalhes funcionais do produto,• Necessidades técnicas,• Considerações de ordem
econômicas.
Projeto do Produto• Desenvolvimento do Projeto
Daniel Moreira
3. Análise Econômica
• Estimativa de demanda,
• Seu crescimento potencial,
• Estimativas de custo.
Daniel Moreira
Projeto do Produto• Desenvolvimento do Projeto
4. Teste do Protótipo
O produto deverá ser testado sob as condições reais de operação.
• Quanto ao desempenho técnico;
• Quanto ao desempenho do mercado.
Projeto do Produto• Desenvolvimento do Projeto
Daniel Moreira
5. Projeto Final
São elaborados os desenhos e especificações finais do produto.
O produto está pronto para entrar em produção.
Projeto do Produto• Desenvolvimento do Projeto
Daniel Moreira
• Identificar os processos,• Identificar os pontos de falha real e
potencial,• Estabelecer tempos de execução,• Analisar a
rentabilidade/produtividade.
Projeto de Serviços• Etapas
Daniel Moreira
1. Identificar os Processos
Levantamento de todos os processos
que compõem o serviço, ou seja, a
seqüência de atividades envolvidas.
Daniel Moreira
Projeto de Serviços• Etapas
2. Identificar os Pontos de Falha Real e Potencial
Identificar as atividades passíveis de
falhas e a sua natureza.
Daniel Moreira
Projeto de Serviços• Etapas
3. Estabelecer Tempos de Execução
Estabelecer tempos padronizados para
a execução das atividades, permitindo-
se desvios em condições anormais de
trabalho.
Daniel Moreira
Projeto de Serviços• Etapas
4. Analisar a Rentabilidade / Produtividade
O tempo padrão deve manter o serviço rentável e a produtividade constante ou em ascensão.Evitar a demora na execução das atividades.
Daniel Moreira
Projeto de Serviços• Etapas
DESAFIO
Os clientes externos determinam a existência produtiva da empresa, pois o mercado é o regulador produtivo, devido ao seu consumo de produtos e serviços.
a) A demanda e a oferta sempre se equilibram.
b) A demanda dos mercados é determinada pela produção das empresas.
DESAFIO
c) a produção deve ser ajustada à demanda do mercado e não ao contrário.
d) a produção puxada significa que existem mecanismos mercadológicos como o Just in Time que determinam à oferta de produtos.
FÓRUM: Questão
Qual a sua expectativa em relação à disciplina Administração da Produção?
Referências:ARBACHE, Fernando Saba e outros. Gestão de logística distribuição e trade marketing. Rio de Janeiro: Editora FGV, 2006.
FALCONI, Vicente. Controle da Qualidade Total. Rio de Janeiro: Bloch Editora, 1992.
FRAZIER, Greg. Administração da Produção e Operações. São Paulo: Thomson Learning, 2002.
GONÇALVES, Paulo Sérgio. Administração de Materiais. Rio de Janeiro: Editora Campus, 2004.
MARTINS, Petrônio G. e outro. Administração de Produção. São Paulo: Editora Saraiva, 2003 – 7ª. edição.
Referências:MARTINS, Petrônio G. e outro. Administração de Produção. São Paulo: Editora Saraiva, 2005 – 2ª edição.
MEREDITH, Jack R. Administração da Produção para MBAs. Porto Alegre: Bookmam Editora, 2002.
MOREIRA, Daniel A. Administração da Produção e Operações. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2002.
NIGEL, Slack e outros. Administração da Produção – Edição Compacta. São Paulo: Editora Altas S.A., 1999.
TAYLOR, David A. Logística na Cadeia de Suprimentos – uma perspectiva gerencial. São Paulo: Editora Pearson Education, 2005.
“Não são as pessoas os obstáculos do nosso caminho, mas nós que esperamos que tudo seja perfeito,para atrever-nos a criar e a viver”
(autor desconhecido)
MENSAGEM FINAL
Roteiro da Disciplina:
AULA 01 (O processo de administração da produção)
• Conceitos Introdutórios
• Sistemas de Produção
• Projeto do Produtos e Serviços
Roteiro da Disciplina: AULA 02 (Planejamento das
instalações da empresa)
• Planejamento das instalações: Localização Instalações e capacidade produtiva Arranjo físico (layout)
Roteiro da Disciplina:AULA 03 (Planejamento
e controle de estoques)
• Planejamento e Controle da Produção
Roteiro da Disciplina:AULA 04 (Qualidade
de produtos e serviços)
• Qualidade