o papel do Álcool na sociedade - fe.uc.pt · o objectivo geral que lhe subjaz é a avaliação do...
TRANSCRIPT
UNIVERSIDADE DE COIMBRA
FACULDADE DE ECONOMIA
O PAPEL DO ÁLCOOL NA SOCIEDADE
Trabalho realizado no âmbito da cadeira de Fontes de Informação Sociológica
DINA PEREIRA
COIMBRA
2003
UNIVERSIDADE DE COIMBRA FACULDADE DE ECONOMIA
O PAPEL DO ÁLCOOL NA SOCIEDADE
Trabalho realizado no âmbito da cadeira de Fontes de Informação Sociológica
Docente:
Dr. Paulo Peixoto
DINA PEREIRA
Nº 20021982
Coimbra 2003
“Ter autonomia não é só ser livre para agir como bem se entender, mas acima de tudo, é ser capaz de eleger objectivos e crenças, valorizá-los e sentir-se responsável pelas suas decisões e actos!” Potyara Pereira
Introdução -------------------------------------------------------------------------------------- 3 Desenvolvimento ----------------------------------------------------------------------------- 6
O consumo de álcool e as suas repercussões na sociedade portuguesa ------------- 6 Tipos de fontes seleccionadas ---------------------------------------------------------- 14 Etapas da pesquisa ----------------------------------------------------------------------- 17
Ficha de leitura ----------------------------------------------------------------------------- 22
Ficha documental ------------------------------------------------------------------------ 25
Avaliação de uma página Web ------------------------------------------------------- 28 Conclusão ------------------------------------------------------------------------------------- 31 Referência bibliográficas --------------------------------------------------------------- 34 Anexo
O presente trabalho insere-se no âmbito da disciplina
de Fontes de Informação Sociológica e consiste em
realizar uma busca documental e bibliográfica sobre o
papel do álcool na sociedade. O objectivo geral que lhe
subjaz é a avaliação do peso ecológico do álcool nos
problemas globais de hoje em dia.
Pela importância que assume em diversas esferas da
vida social escolhi o papel do álcool na sociedade como
tema do presente trabalho.
Procurei desenvolver este trabalho partindo de uma
abordagem à evolução do consumo de álcool ao longo dos
tempos; o valor e o papel que lhe subjaz na família e nos
jovens e as várias medidas preventivas que devem ser
respeitadas.
Será feita uma análise com mais profundidade ao
alcoolismo, enquanto doença «social».
A nível de instrumentos de pesquisa, utilizei fontes
habituais; isto é, documentos de referência, base de dados
e pesquisa na Internet. Aqui encontrei documentos de
vários suportes, nomeadamente: texto, imagens, entre
outros, o que permitiu alargar os pontos de vista sobre esta
problemática. No entanto, deve-se ter em atenção que a
Internet também nos fornece documentos de várias
proveniências e de vários níveis sem “revisão” prévia e
encontram-se atafulhados com anúncios publicitários. Daí,
surgir, algumas dificuldades na selecção dos documentos;
na acessibilidade a determinadas páginas (era necessário
afinar a pesquisa de modo a restringir o “ruído” e alargá-la
quando obtinha como resultado o “silêncio”).
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
A nível de outros documentos como, por exemplo,
nos livros encontrei, por vezes, dificuldades na leitura
devido à existência de termos específicos de uma
determinada ciência, mas que de certo modo se
relacionava com o tema.
Na pesquisa das fontes, limitei-me apenas a Portugal,
visto que, o meu objectivo era saber até que ponto a
sociedade portuguesa facilita a introdução de bebidas
álcoolicas nos hábitos de consumo dos seus membros.
A página Web escolhida aborda os problemas ligados
ao consumo de bebidas alcoólicas e fornece informação,
que, do meu ponto de vista, é interessante e adequada a
este estudo. Deste modo, penso que, quem aceder à página
Web escolhida, encontrará uma boa informação e não
requer um conhecimento aprofundado prévio para a sua
compreensão, visto que, os conteúdos se encontram bem
organizados e numa linguagem clara e acessível.
Esta página tem a intenção de informar e esclarecer
determinados problemas ligados ao consumo de bebidas
alcoólicas, nomeadamente, a definição de alguns conceitos
importantes; o esclarecimento das várias funções do
álcool; as consequências que dele derivam e as causas que
provocam o seu consumo exagerado. Trata-se de uma
página generalista, na qual, a informação que contém é
apelativa e visualmente atraente.
O tipo de audiência a quem é dirigida esta página, é
essencialmente, a estudantes e pessoas, especializadas ou
não, que se encontram interessadas em aprofundar um
pouco mais de conhecimentos sobre este problema.
Com esta pesquisa, não pretendo fazer uma
abordagem muito aprofundada do tema e também não
O Papel do Álcool na Sociedade 2
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
pretendo fazer afirmações peremptórias, nem apresentar
conclusões contundentes.
O trabalho que me proponho apresentar pretende, com
a humildade necessária, contribuir para uma melhor
compreensão do acto de beber e das repercussões que
desse acto derivam.
O Papel do Álcool na Sociedade 3
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
O consumo de álcool e as suas repercussões
na sociedade portuguesa
•
O consumo de bebidas alcoólicas traduz-se num grave
problema que tem vindo a evoluir drasticamente ao longo
dos tempos, afectando a sociedade portuguesa na sua
globalidade. Apontam-se várias causas responsáveis pelo
aumento do consumo de álcool pelos adolescentes, não só
devido ao estilo de vida actual, mas também pelos
fenómenos de socialização, pelo enraizamento das
tradições culturais, pela divulgação publicitária e pelos
atractivos dos próprios locais de consumo.
Segundo Boaventura de Sousa Santos, a socialização
trata-se “… de um processo de aprendizagem através do
qual nos tornámos pessoas e membros de uma dada
sociedade. Ele é vital, tanto para os indivíduos, como para
a sociedade. É através dela que se procede a transmissão
da cultura e se faz a aprendizagem de papéis, expectativas
e estatutos sociais. Ao mesmo tempo que os indivíduos
interiorizam as normas e os valores sociais, reforçam-nos
o que contribui para a coesão da sociedade.” (Boaventura
de Sousa Santos in Oliveira et.al., 2001: 141).
Deste modo, no álcool estão inculcados valores
“simbólicos”, pois, “para além da dimensão gastronómica,
o acto de beber é um “acto social”, justificado
culturalmente por um conjunto de “virtudes” ou “mitos”,
atribuídos à bebida alcoólica, e desde a socialização
primária (infância) interiorizados”. (Mano, 1990: 265).
O Papel do Álcool na Sociedade 4
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
Portanto, é durante a fase da socialização mais
importante, nomeadamente a infância, e até pré-
adolescência que o álcool é introduzido na vivência social,
recebendo um valor “positivo”.
Ao relacionar o álcool e o adolescente é
imprescindível ter em conta o carácter multifactorial entre
ambos e a interacção que estabelecem.
Assim, para que se compreendam o consumo e os
comportamentos alcoólicos de forma mais abrangente e
concisa, é necessário integrar uma compreensão global da
fase da adolescência. Sendo caracterizada como uma fase
de reestruturação interna e de mudança a vários níveis, a
adolescência é considerada como um marco dos mais
importantes na vida do ser humano. Paralelamente às
mudanças biológicas e à construção de identidade sexual,
surgem também alterações psíquicas. E, com estas, o
adquirir de valores e a procura de novas experiências com
o intuito de atingir um estatuto privilegiado na relação
com o outro e de adoptar comportamentos de auto-
afirmação. (Fundação Cascais, 1999a).
Com o objectivo de esclarecer um pouco mais a
situação da juventude portuguesa, em relação ao álcool, a
Fundação Cascais refere um estudo realizado pelo Centro
Regional de Alcoologia de Coimbra – “As Alcopops e os
jovens”, que envolveu 400 estudantes do ensino
secundário e superior, e como resultado verificou-se que
mais de metade dos entrevistados já tiveram contacto com
estas bebidas de elevado teor alcoólico. (Fundação
Cascais, 1999c).
No entender de Jorge Carvalho (1991), o consumo de
álcool está intrinsecamente associado às necessidades de
O Papel do Álcool na Sociedade 5
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
autonomia do adolescente e à sua integração na sociedade
actual. O acto de beber é para o jovem, um
comportamento social que ornamenta as relações
estabelecidas no seu quotidiano e que acarreta
repercussões a nível bio-psico-social.
Por outro lado, segundo Piedade Mano (1990), o acto
de beber como “acto social”, está ligado a um modelo
essencialmente, masculino dado que “… o alcoolismo
feminino, é sobretudo “caseiro”, “escondido”, enquanto
que masculino é “ público” e “visível”, dado em parte às
características dos papéis sociais de ambos os sexos”.
(Mano, 1990: 267).
O acto de consumir bebidas alcoólicas está associado
um conceito de “homem” ou de “adultos”, mas assume
sobretudo, uma dimensão de “virilidade”.
“Aguentar bebida é uma proba viril, sendo
negativamente conotados os homens que não conseguem
inversamente sendo comparados aos homens, as mulheres
que bebam quantidades maiores de álcool”. (Mano, 1990:
266).
No entanto, se o facto de não ingerir bebidas
alcoólicas é um acto “normal”, beber em excesso é um
acto condenável: o alcoolismo.
É difícil dar uma definição generalizada e totalmente
correcta, devido à sua complexidade. Todavia, foi
fornecida por exemplo, uma definição pela Fundação
Cascais (1999b) a qual nos diz que, apesar de existirem
numerosas definições se destaca a que considera o
alcoolismo com uma doença (este conceito foi avançado
pela Organização Mundial de Saúde – OMS): “ o
alcoolismo, não constitui uma entidade nosológica
definida, mas a totalidade dos problemas motivados pelo
O Papel do Álcool na Sociedade 6
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
álcool no indivíduo, e estendendo-se em vários planos,
causando perturbações orgânicas e psíquicas, perturbações
da vida familiar, profissional e social, com as suas
repercussões económicas, legais e morais.” (Fundação
Cascais, 1999b)1.
Numa outra definição fornecida por outro tipo de
fontes, nomeadamente o dicionário de língua portuguesa
(Porto Editora), é dito que o alcoolismo se trata de um
“abuso de bebidas alcoólicas; estado mórbido causado
pelo abuso destas medidas”. (Costa e Melo, 1999: 60).
Esta definição não é tão objectiva e é demasiado vaga (o
que não quer dizer que está mais correcta ou menos
correcta), para quem se encontra a trabalhar a um nível
mais aprofundado sobre o assunto, mas era somente para
evidenciar um pouco da variedade de definições que
poderão ser dadas ao alcoolismo.
Como a dependência alcoólica apresenta uma
sintomatologia muito variada, actualmente, os textos da
Organização Mundial de Saúde (OMS) propõem a
expressão mais complexa de síndrome de dependência
alcoólica para substituir o termo “alcoolismo”. (s.a., s.d.)2.
Numa perspectiva sócio-cultural, pode-se afirmar que
os problemas relacionados com o álcool reflectem o
impacto das normas e crenças, que esta mesma força
defende considerando a sociedade a principal responsável
pelos problemas inerentes ao consumo de álcool.
1 < http://[email protected]/ > 2 s.a. (s.d.), Pólis enciclopédia: antropologia cultural, direito, economia, ciência politica.
s.l., s.e..
O Papel do Álcool na Sociedade 7
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
Através de informações fornecidas pela Fundação
Cascais (1999b), é dito que os jovens recorrem cada vez
mais às bebidas alcoólicas com o intuito de se
embriagarem rapidamente. “Neves Cardoso, responsável
pela consulta de etilo-risco do Hospital de Santa Maria em
Lisboa, afirmou: “os jovens recorrem ao álcool – drogas,
para aliviar as pressões de competição desenfreada, o
drama da entrada na universidade e todos os pensamentos
negativos. (Fundação Cascais, 1999b).
O contexto sócio-cultural da sociedade portuguesa
caracteriza-se como sendo altamente permissivo e
incentivador ao consumo de álcool, visto que, se trata de
um país fundamentalmente vitivinícola, que se mantém
nos primeiros lugares mundiais de produção de vinhos e
onde o uso e abuso de bebidas alcoólicas têm vindo a
agravar-se paulatinamente, sobretudo nas camadas mais
jovens.
Acompanhando a evolução da sociedade, verifica-se
que a emancipação da mulher, a maior liberdade
financeira e de juízos morais, bem com o maior poder de
aquisição de bebidas alcoólicas, faz com que, a
prevalência do consumo de álcool entre o sexo feminino
aumente largamente. Um exemplo nítido que comprova
que o sexo feminino adere entusiasticamente ao consumo
de bebidas alcoólicas, são as famosas Lady`s Nitht.
É dito, através do Programa de formação de
educadores (1998), que em geral, os rapazes abusam mais
que as raparigas e a bebida preferida é a cerveja. Este
estímulo para beber cerveja pode partir do meio familiar
ou de grupo de referência (amigos).
Inserido numa determinada sociedade, o adolescente
adquire os seus valores, associando-se a grupos de
O Papel do Álcool na Sociedade 8
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
referência. São estes grupos que vão transmitir o valor
“simbólico” (positivo) do álcool, logo, beber faz parte da
conduta adquirida em termos sócio-culturais mas também
resulta de uma aprendizagem social.
Tal como é dito, por meio da Fundação Cascais
(1999b), o contexto económico exerce uma notável
influência no consumo de bebidas alcoólicas.
Actualmente, vive-se num mundo consumista, onde o
principal valor é o lucro.
Os jovens têm à disposição uma vasta diversidade de
bebidas alcoólicas que poderão ser adquiridas facilmente e
a um preço acessível a todas as camadas sociais.
Os novos padrões de consumo pós-moderno atribuem
uma importância extrema ao “ornamento” e ao valor
“simbólico” das bebidas alcoólicas. Pois, existe uma
interligação entre o prazer de beber pelos efeitos do álcool,
o prazer do consumo, e uma intenção de projectar as
bebidas alcoólicas como algo impregnado de status, o que
permite aos jovens “estar na moda”. Poderá surgir uma
classificação de jovens segundo o tipo de bebidas que
consomem.
Também a publicidade tem um papel fundamental na
divulgação das “novidades” que vão surgindo no campo
das bebidas alcoólicas. Segundo Manuela Monteiro e
Milice Ribeiro dos Santos (2001), “a propaganda e a
publicidade têm por objectivo influenciar as nossas
atitudes e comportamentos. Visam persuadir as pessoas a
formar uma atitude e consequentemente, a comportarem-
se de determinada maneira.”. (Monteiro e Santos,
2001:163).
O Papel do Álcool na Sociedade 9
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
Deste modo, a dualidade entre a publicidade e o
álcool, e a facilidade de aquisição das bebidas alcoólicas,
incita o jovem a consumir precocemente estas bebidas. O
consumo do álcool, enquanto problema eminentemente
social acarreta inúmeras consequências, o que leva a ser
considerado como uma doença.
Declara a Fundação Cascais (1999b), que devido à
gravidade na qual se envolve o consumo excessivo de
álcool, permite classificar esta problemática como um dos
mais graves problemas de Saúde Pública em Portugal.
Segundo a OMS: “problemas ligados ao álcool ou
simplesmente problemas de álcool uma expressão
imprecisa mas cada vez mais usada nestes últimos anos
para designar as consequências nocivas do consumo de
álcool. Estas consequências atingem não só o bebedor mas
também a família e a colectividade em geral. As
perturbações causadas poderão ser físicas, mentais ou
sociais e resultam de episódios agudos de um consumo
excessivo ou de um consumo prolongado”. (Fundação
Cascais, 1999b).
O consumo inadequado ou inoportuno de etanol
provoca consequências nefastas no sistema biológico-
fisiológico, provocando também sintomas de
desmotivação e desinteresse face à vida e à definição de
objectivos para o futuro.
A nível familiar verifica-se uma deterioração
progressiva do lar e desagregação familiar tornam
evidentes as dificuldades e as carências materiais.
As molestações infantis, os maus tratos, as
negligências no lar, tornam-se uma constante na vida
familiar. Assim, se justifica a maior percentagem de
O Papel do Álcool na Sociedade 10
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
separações e divórcios que recai sobretudo em lares de
alcoólicos.
No contexto social, o consumo exagerado de álcool,
manifesta-se no trabalho, perturbando os relacionamentos
inter-pessoais, o desenvolvimento de capacidades,
aptidões, percepção, raciocínio e criatividade, reduzindo a
taxa de produtividade.
É atribuído ao álcool um papel de causa directa de
uma elevada percentagem de mortes, por acidentes de
viação. “A relação do álcool com os acidentes rodoviários
está comprovado e originou legislação sobre o assunto.
Na Europa Ocidental estima-se que o álcool
desencadeante em 25% dos acidentes rodoviários e em
20% dos acidentes de trabalho; a taxa de Portugal é de
40% e 30% respectivamente.” (Costa, 2001: 230).
No entender de Adelino Torres (1996), o álcool não é
somente uma doença individual verificando-se um
agravamento do consumo global de bebidas alcoólicas, o
que se reflecte numa maior taxa de mortalidade.
Os estados de embriaguês mesmo quando ocasionais,
levam o indivíduo a cometer delitos a infringir a ordem
pública, a lei e a segurança.
Como resolução para combater o consumo excessivo de
álcool são apontadas algumas medidas pela Fundação
Cascais (1999d), entre as quais: a inversão de normas
rígidas e intransponíveis por parte do Governo e o reforço
de fiscalização em locais de consumo; incentivar os pais a
acompanhar atentamente o crescimento dos filhos, dando
especial atenção às mudanças e estabelecer com eles uma
relação empática e compreensiva; reforçar o papel que é
atribuído à escola, nomeadamente o educar e transmitir os
O Papel do Álcool na Sociedade 11
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
valores existentes na sociedade; e de um modo geral
compete a todos os membros da sociedade actual, a
responsabilidade de denunciar as ilegalidades cometidas
relativamente à venda de álcool.
Em Portugal, a entidade que se dedica à solução do
problema de dependência alcoólica é a Sociedade de
Ajuda aos Alcoólicos Portugueses (SAAP), conhecida
também pelo seu antigo nome, Sociedade Anti-Alcoólica
Portuguesa.
Tipos de fontes seleccionadas •
Neste trabalho foram seleccionadas várias fontes de
informação, nomeadamente: livros, manuais, jornais e a
Internet. Estas permitem caracterizar os tipos de
abordagem que podemos fazer em relação ao tema em
questão.
O tema abordado é o papel do álcool na sociedade.
Trata-se de uma problemática bastante complexa e difícil
de abordar na generalidade, embora se possa debater
determinadas dimensões, aprofundar e esclarecer
informações pertinentes.
Através da Internet procurei explorar não só as
oportunidades didácticas da mesma, mas também as
virtualidades da sua aplicação enquanto recurso
documental e metodológico. Este instrumento de trabalho
é acessível através de vários motores de busca, entre os
quais o Google, o Yahoo e o Alta Vista; no caso
português, temos como motores de busca o Sapo, o Iol e o
Aeiou. Aqui encontra-se documentos de vários tipos
(texto, imagens, estatísticas, entre outros). Permitem
O Papel do Álcool na Sociedade 12
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
amplificar conhecimentos sobre um determinado assunto,
com um certo nível científico ou técnico, em várias
línguas e podem permitir uma interacção com o autor.
Contudo, é necessário ter em conta que nem todos os
documentos são válidos e fiáveis.
É por vezes utilizada a expressão “Auto-Estrada da
Informação” como sinónimo de Internet, que significa a
rapidez com que encontramos a informação. Para que esta
seja útil e válida é necessário saber o contexto da sua
produção e confrontá-la através do aspecto crítico sobre as
fontes que utilizou, para permitir a sua confirmação e
validade, mas por vezes é muito difícil estabelecer esta
confrontação e em alguns casos é mesmo impossível. Mas,
sabemos que a informação só se transforma em
conhecimento quando é confrontada e validada com outras
fontes.
Deste modo, concluímos que a finalidade de uma
pesquisa de informação reside na apropriação de
conhecimentos ou na descoberta de novos saberes.
Contudo, também devemos estar preparados, pois,
deparamo-nos com determinadas problemáticas
sociológicas que nos poderão dificultar a nossa pesquisa.
É necessário ganhar uma distância crítica
(neutralidade) em relação ao que é dito. Não devemos
aceitar, nem acreditar que toda a informação que nos é
dada, é totalmente verídica e fiável, é necessário obter um
certo distanciamento crítico em relação aos dados que
recolhemos da Internet.
Actualmente, existe um problema extremamente
complexo que é, nomeadamente, a profusão de dados. Isto
é, a Internet concede muita e variadíssima informação,
mas, por vezes, surgem dificuldades na escolha da melhor
O Papel do Álcool na Sociedade 13
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
e da mais apropriada, e só a confrontação com outras
fontes a torna realmente válida.
Nós, cibernautas, estamos totalmente desprotegidos
face à informação de má qualidade que circula na Internet.
Cada vez mais se discute a evolução da mesma em termos
de aparecimento dos intermediários fiáveis.
Um outro problema que surge, deriva da livre
circulação da informação, pois facilita o plágio, ou então,
é-nos fornecida informação supérflua e por vezes até
mesmo incorrecta.
Um outro tipo de fontes seleccionadas foi os
documentos de referência, (como anteriormente já foi
dito), mais concretamente, documentos textuais em
suporte tradicional (o papel) consultados sob a forma de
utilização directa ou à vista. Segundo o grau de elaboração
são consideradas obras de consulta. Têm como objectivo
servir para a rápida obtenção de dados sobre um
determinado tema.
Neste caso, é fundamental, a leitura destes livros e
manuais, porque fazem uma excelente exposição de
conhecimentos acerca do consumo excessivo de álcool,
enquanto problema que afecta a sociedade portuguesa.
Por último, é do nosso conhecimento que alguns
jornais como o Expresso facultam a possibilidade de fazer
pesquisas nos seus artigos, de Internet.
Deste modo, foi efectuada uma pesquisa no jornal
Expresso (2002), onde encontrámos uma notícia relevante
intitulada “Alcoolismo precisa de mais investimento”, e
que fornece mais uma ajuda e mais uma informação
acerca do álcool.
O Papel do Álcool na Sociedade 14
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
Esta diz-nos que, apesar do alcoolismo ser uma
toxicodependência, é um pouco mais tolerado em relação
a outro tipo de drogas e trata-se de uma patologia grave e
que deve ter mais combate porque “é muito difícil tratar o
alcoólico e principalmente ter bons resultados pois, a taxa
de recaída é elevadíssima”, afirmou, nessa reportagem de
Expresso, João Cabral Fernandes, director clínico do
Hospital Júlio de Matos.
Resta-nos dizer que, os manuais e os livros são
documentos didácticos que contêm noções essenciais de
uma ciência e que as suas finalidades são transmitir
conhecimentos gerais, universal e consensualmente aceites
no domínio de uma disciplina. Proporcionam informação
directa, suficiente e autónoma para o utente; a sua
estrutura é descontínua e permitem um acesso fácil à
informação; a sua utilização é muito frequente (por um
variado público) e podem apresentar-se em diferentes
suportes.
Etapas da Pesquisa •
Em primeiro lugar, comecei por consultar na base de
dados da Universidade de Coimbra, de modo a encontrar
livros científicos (ou não) que falassem sobre o papel do
álcool na sociedade portuguesa. Apesar, de não existir
uma grande variedade de fontes que abordassem o tema,
os livros que me foram devolvidos no processo de
pesquisa continham informação pertinente e faziam
referência às implicações que o consumo de álcool
provoca na sociedade.
O Papel do Álcool na Sociedade 15
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
Assim, permitiam elaborar problemáticas sociológicas
e analisar este tema a nível sociológico e não tanto a nível
biológico/medicinal.
Numa segunda etapa, dirigi-me à Faculdade de
Economia da Universidade de Coimbra, onde encontrei
uma boa referência para a elaboração deste trabalho.
Nomeadamente, um artigo de Piedade Lalanda Mano
(1990), “O valor e o papel no álcool na família”, que se
encontra no livro: “A sociologia e a sociedade portuguesa
na viragem do século: actas do I congresso português de
sociologia”. Trata-se do primeiro volume, onde contém a
primeira parte das actas do 1º Congresso Português de
Sociologia que se realizou em Lisboa, em Janeiro de 1988.
Esta importante referência foi indicada pelo Doutor
Paulo Peixoto, professor da cadeira de Fontes de
Informação Sociológica, a quem agradeço desde já.
De seguida, dirigi-me ao Centro Municipal de Cultura
de Castro-Daire, onde recolhi novas fontes, que também
interessavam à realização deste trabalho. Um bom
exemplo dessas fontes foi o livro de Jorge Nuno Negreiros
de Carvalho (1991), “Prevenção do abuso de álcool e
drogas nos jovens”, que me permitiu ampliar
conhecimentos sobre o “acto de beber”, enquanto
problema social.
Na minha opinião trata-se de uma boa referência, a
partir da qual, mais tarde, realizei a ficha de leitura.
Entretanto, também fiz outras pesquisas na biblioteca
da Escola EB2/3-S de Tarouca (Lamego), onde me foi
O Papel do Álcool na Sociedade 16
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
possível encontrar dois novos livros sobre o mesmo
assunto mas, que ainda não tinham sido referenciados.
Todavia, também pesquisei na Web, utilizando o motor
de busca Google, pois este motor parece-me acessível à
sua utilização.
No entanto, tal como acontece na pesquisa de outros
temas, também, na pesquisa efectuada sobre o papel do
álcool na sociedade, foi obtida muita informação (nem
sempre fiável).
Numa primeira fase, usei como palavra-chave:
“alcoolismo em Portugal”, apenas referindo que queria
fazer uma pesquisa em português e desta, resultaram 400
registos. Devido à sua relativa extensão, era necessário
especificar de modo a reduzir o “ruído” e para isso usei
alguns operadores booleanos, justamente com a palavra-
chave: “alcoolismo”, à qual foi devolvida apenas um
registo. Este, na minha opinião, está bem estruturado e
oferece uma boa informação. Estou a falar do registo que
apresenta a Fundação Cascais (2002b), a qual dá a
conhecer aspectos essenciais do consumo do álcool feito
pelos jovens; as várias funções do álcool e as
consequências que este acarreta, tanto a nível
biológico/fisiológico, como social, religioso, político e
económico.
De seguida utilizei, novamente operadores booleanos,
nomeadamente “alcoolismo and acidentes”, onde foram
devolvidos 4 registos. E, para que a pesquisa se torne
ainda, mais concisa, especifiquei na pesquisa avançada
O Papel do Álcool na Sociedade 17
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
que queria fazê-lo em português e com uma nova
expressão: “consequências do álcool”, obtendo 2 registos.
Ainda, no âmbito do papel do álcool na sociedade
enquanto problema social decidi, fazer uma pesquisa
avançada, com todas as palavras, nomeadamente “o
alcoolismo (problema social) ”, da qual resultaram 5200
registos. Trata-se de um resultado bastante vasto e moroso
de consultar.
Ainda em relação às consequências provocadas pelo
abuso de bebidas com etanol, fiz uma pesquisa usando a
expressão “alcoholism” especificando na pesquisa
avançada que queria fazê-lo em inglês, pois a pesquisa
torna-se mais produtiva se for efectuada na língua do
motor de busca. Como resultado da pesquisa obtive 2180
resultados listados.
No meu entender, alguns dos artigos que li, eram
válidos e interessantes para o trabalho. Mas, acabei por
“deixar cair” essa leitura devido a dificuldades na
compreensão da língua. Pois, poderiam surgir alguns
problemas, tais como, disponibilidade de tempo ou então,
poderia omitir informação importante ou até mesmo
alienar o significado principal da mensagem que é
transmitida no registo. Por esta mesmas razões, optei por
pesquisar somente, na minha língua oficial, o português.
Procurei também efectuar uma pesquisa no jornal
Expresso (2002), onde encontrei uma notícia importante
denominada “Alcoolismo precisa de mais investimento”, a
qual fornece informação acerca do problema que envolve
o uso e abuso de bebidas alcoólicas.
O Papel do Álcool na Sociedade 18
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
Deixando as pesquisas na Web, procurei encontrar ainda
alguma publicação referente ao sociólogo Valentur
Alferes, o que me foi impossível, pois durante o processo
de pesquisa não encontrei nenhuma fonte alusiva a ele.
Deste modo, apresentei um plano muito generalizado do
processo de pesquisa, enunciando as principais etapas que
o constituem.
O Papel do Álcool na Sociedade 19
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
O seguinte texto do qual realizei uma ficha de leitura
trata-se de um pequeno “artigo” retirado do livro:
“Prevenção do abuso do álcool e drogas nos jovens” de
Jorge Nuno Negreiros de Carvalho (1991: 63-64), que
pretende demonstrar algumas propostas de prevenção em
relação a esta dependência.
Deste modo, sabemos que o consumo de bebidas
alcoólicas se traduz num grave problema que tem vindo a
evoluir drasticamente, afectando a sociedade portuguesa
na sua globalidade. Por isso, pretende-se dar respostas às
necessidades educativas, criando instrumentos e métodos
específicos que diminuam o consumo descontrolado do
álcool. E, na realidade tem-se verificado uma evolução nas
abordagens educativas relativas ao mesmo, nomeadamente
a progressiva influência do modelo de saúde pública.
Wheisheit «…define esta tendência como reflectindo
uma “medicalização” dos factores sociais e culturais
presentes no alcoolismo.». Exprimindo uma tentativa de
comparar o alcoolismo a uma doença infecciosa e
transmissível a um contínuo progresso de adaptação de
técnicas e métodos utilizados para prevenir essas mesmas
doenças. (Wheisheit in Carvalho, 1991: 63).
Do mesmo ponto de vista, situava-se Gordon,
afirmando que o consumo “social” se pode comparar a
uma infecção mas também poderia exercer um efeito
imunizador e, deste modo, os indivíduos que não
consomem estão mais desprotegidos face à contracção da
“ doença”.
O Papel do Álcool na Sociedade 20
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
Numa análise pessoal e crítica, penso que, talvez não
seja o método mais adequado, pois, ao comparar o
alcoolismo a uma doença infecciosa e transmissível, vai
provocar repugnância na sociedade em relação aos
alcoólicos, progredindo cada vez mais a uma segregação
social, multiplicando-se o racismo e desencadeando-se
uma série de problemas sociais, agravando-se deste modo,
a situação.
No entanto, também Chafetz preconiza que “os pais
deveriam servir aos seus filhos formas de álcool (…), se
eles próprios forem consumidores de álcool. Assegurando
educação; informação e experiência (…) a imunização
contra um comportamento de bebida não saudável e
responsável, poderá ocorrer como uma defesa contra o
alcoolismo.”. (Chafetz in Carvalho, 1991: 64).
Na minha opinião, esta referência parece-me
particularmente interessante, pois, a sua intenção e os seus
objectivos são excelentes. Mas, também temos que admitir
que se trata de um ideal utópico.
Na realidade e através de experiências já verificadas,
sabemos que, o alcoólico é um bebedor excessivo, cuja
dependência em relação ao álcool se acompanha de
distúrbios mentais, de problemas de saúde física, de
dificuldades de interacção a nível social e devem portanto,
submeter-se a um tratamento.
Deste modo, podemos concluir que, se os pais são
dependentes alcoólicos, não estão nas devidas condições
para submeter os filhos a este tipo de “tratamento
preventivo”, visto que se encontram numa dependência e
em condições psico-biológica alteradas. Por esta mesma
razão, os mass media (e não só) fazem chegar até nós,
notícias, sobre violência doméstica, negligências perante a
O Papel do Álcool na Sociedade 21
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
família; divórcios inúmeros entre alcoólicos; frequentes
perdas de emprego; problemas financeiros; dificuldades
em interagir positivamente na sociedade em que se
encontra e que progressivamente, vai sendo excluído
devido à sua opção de vida (por vezes, consequência
directa da sociedade e do meio envolvente).
Resumindo, nesta ficha de leitura foram abordadas
algumas propostas de prevenção do problema de
dependência alcoólica, que embora sejam distintos, têm o
mesmo objectivo, isto é, considerar uma utilização
“moderada” do álcool.
Como conclusão, devo salientar que, texto contribui
para o alargamento de novas perspectivas e novos métodos
inovadores para o combate ao alcoolismo. E, de certo
modo, há uma renovação da problemática, apesar de serem
apresentadas novas propostas de resolução.
De seguida será apresentada uma ficha documental, na
qual estão inseridos dados fundamentais, resultantes da
análise do texto e que contribuem particularmente na
elaboração da ficha de leitura.
O Papel do Álcool na Sociedade 22
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
Ficha documental •
Titulo do documento: “ “Medicalização” dos factores
sociais associados ao alcoolismo”. (Wheisheit in Carvalho,
1991: 63-64).
Autor do livro: Jorge Nuno Negreiros de Carvalho
Autor do documento: Wheisheit (Wheisheit in
Carvalho, 1991: 63-64).
Editor: Instituto Nacional de Investigação Científica.
Local de edição: Porto
Data de edição: 1991
Suporte: Papel (livro)
Data de leitura: 05/07/2003
Referência bibliográfica:
Carvalho, Jorge Nuno Negreiros (1991), Prevenção do
abuso do álcool e drogas nos jovens. Porto: Instituto
Nacional de Investigação Científica.
Localização do documento:
Trata-se de um excerto do livro: “Prevenção do uso do
álcool e drogas nos jovens”, de Jorge Nuno Negreiro de
Carvalho (1991). O documento intitula-se
“Medilicalização”dos factores sociais associados ao
alcoolismo. (Wheisheit in Carvalho, 1991: 63-64).
Assunto:
Apresentação de algumas propostas de prevenção de
problemas alcoólicos, que embora sejam distintos têm o
mesmo objectivo, isto é, considerar uma utilização
“moderada” do álcool.
O Papel do Álcool na Sociedade 23
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
Palavras-chave: “Medicalização”; consumo “social”;
alcoolismo.
Em que áreas científicas pode o documento ser
incluído?
Este documento pode ser inserido no modelo médico
e de saúde pública mas, também no modelo sócio-cultural.
Nomeadamente, nas ciências sociais tais como, a
sociologia, a psicologia, a antropologia, entre outras.
Que partes ou argumentos do documento podem
ajudar a levar a cabo de pesquisa em curso?
“… Para o modelo sócio-cultural, é a qualidade e
estrutura das normas sociais que explica as variações
observadas nos padrões de consumo de álcool nas
diferentes sociedades. Para o modelo de saúde, o problema
reside na própria substância (álcool).”. (Chafetz in
Carvalho, 1991: 64).
Quais os pontos fortes e fracos do documento?
Considero como ponto fraco deste documento, uma
observação sugerida por Gordon, dizendo que, «o
consumo “social” podia ser comparável a uma infecção
visível e que esta condição (consumo “social”) seria
disponível de exercer um efeito imunizador. Similarmente,
os indivíduos não consumidores de álcool poderiam
apresentar uma imunidade menor quando contraíssem a
“infecção” (alcoolismo). (Gordon in Carvalho, 1991: 63-
64).
Um ponto forte que verifiquei ao longo da leitura
efectuada trata-se de uma conclusão que, Wheisheit
O Papel do Álcool na Sociedade 24
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
indica, ao afirmar que «… as concepções acerca do
alcoolismo avançadas pelo modelo de saúde pública
tenham tido, igualmente, um impacto indirecto nos
programas de educação sobre o álcool, ao preconizar que
uma utilização “social” desta substância poderá constituir
o meio mais adequado para prevenir a sua utilização
abusiva.». (Wheisheit in Carvalho, 1991: 64).
Da lista de referência do documento, qual é a
que parece particularmente mais interessante?
Na minha opinião, a referência que eu considero mais
interessante, parte da sugestão de Chafetz, ao afirmar que:
“… os pais deveriam servir aos sues filhos formas de
álcool (…), se eles próprios forem consumidores de
álcool. Assegurando educação; informação e experiência
(…), a imunização contra um comportamento de bebida
não saudável e responsável, poderá ocorrer como defesa
contra o alcoolismo.”. (Chafetz in Carvalho, 1991:64).
Esta referência parece-me particularmente
interessante, pois, nela estão contidos bons objectivos, mas
de carácter utópico.
Na realidade, um alcoólico é um doente que se
encontra “dependente” de uma droga que lhe provoca
distúrbios mentais, problemas de saúde física e
dificuldades de interacção a nível social. Deste modo, se
conclui que, se os pais são alcoólicos, não se encontram
nas devidas condições para submeter os filhos a este tipo
de “tratamento preventivo”, logo esta hipótese de
prevenção do alcoolismo, não é válida (na minha opinião).
O Papel do Álcool na Sociedade 25
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
A página que se apresenta de seguida foi a escolhida
para ser avaliada:
http://[email protected]/
Esta página Web que vou avaliar resulta da realização
do projecto “Alcoolismo em idade escolar”. Foi efectuada
pela Fundação Cascais, de modo a permitir a esta uma
consciencialização globalizada acerca do processo através
do qual integram o álcool nos seus hábitos culturais. Este
projecto subdivide-se em vários capítulos, mas eu escolhi
o segundo para avaliar. Pois, parece-me bastante
interessante e útil no esclarecimento de certos problemas
ligados ao consumo de bebidas alcoólicas.
Para que se possa fazer uma boa avaliação, deve-se
seguir os seus critérios, nomeadamente: o critério de
precedência ou origem, o qual dá a natureza das fontes e,
neste caso, trata-se de um sítio institucional (Fundação
Cascais) e trata o assunto pesquisado de modo
suficientemente elaborado mas, a sua compreensão é
relativamente simples.
O documento está bem estruturado, a redacção das
informações é clara e verifica-se que as fontes estão bem
referenciadas. O autor exprime-se em nome de uma
instituição, nomeadamente a Fundação Cascais e, é
possível manter contacto com esta.
O critério do canal constitui, o segundo critério e é
utilizado para definir a informação. A presente página
trata-se de uma fonte de informação documental. Aqui, a
informação fornecida, responde às expectativas de um
O Papel do Álcool na Sociedade 26
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
público vasto. Acerca da sua amplitude, inclui
determinadas áreas temáticas. A informação oferecida, não
usufrui de uma elevada profundidade acerca das
problemáticas sociológicas. Contudo, demonstra na
generalidade um pouco da perspectiva social envolvida no
consumo de bebidas alcoólicas. Devido à facilidade de
navegação da página, o tempo gasto no alcance da mesma,
é reduzido.
Seguidamente, surge o critério da cobertura
geográfica, o qual permite delimitar o tema. Deste modo,
trata-se de uma fonte nacional mas, incide com mais
pertinência a nível regional (Cascais).
A informação também é válida noutros contextos
geográficos, o que a torna ainda mais credível.
Por fim, apresento o critério do grau de adaptação das
fontes. Trata-se de um critério, sobretudo, de
caracterização e pode-se descrever esta página como uma
fonte média. E, que, respeita o critério de amigabilidade,
interactividade, conectividade e integridade.
Acerca da cobertura cronológica, os dados
encontram-se sujeitos a revisão, mantendo-se deste modo,
actualizados.
Quanto à apresentação da página, considero que, esta
tem uma boa qualidade na redacção da informação. A sua
compreensão é acessível e, abrange um público variado,
não se dirige somente a especialistas no assunto mas, de
um modo geral, a todos interessados em aprofundar e/ou
esclarecer algo mais sobre a influência do alcoolismo na
aprendizagem escolar.
No que diz respeito à originalidade do conteúdo,
demonstra capacidade de ordenação de informação,
O Papel do Álcool na Sociedade 27
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
interligando perspectivas e contextos. Fornece, do mesmo
modo, uma apreciação geral do assunto abordado. Torna-
se essencial, referir que esta página permite alcançar um
bom grau de remissão, visto que são referenciadas as
bibliografias utilizadas.
Concluindo, trata-se de uma boa página que, respeita
os critérios de classificação das fontes de informação
apresentando uma informação relevante, gratuita e de fácil
navegação.
Numa primeira “apresentação”, são-nos fornecidos
alguns conceitos que, serão fundamentais saber a sua
definição ao estudar este tema, nomeadamente: bebidas
alcoólicas, alcoolismo e dependente alcoólico.
Numa segunda perspectiva, inúmera várias funções
do álcool, nomeadamente a função sócio-cultural,
religiosa, económica e política. Também é importante
referir que faz uma apresentação das causas e
consequências inerentes ao consumo do álcool.
O Papel do Álcool na Sociedade 28
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
Terminei este trabalho sobre o papel do álcool na
sociedade e como conclusão devo salientar que, como já
tinha referido, o tema abordado por si só, é um assunto
complexo e precisa de ser reconhecido como problema
social.
Por vezes, o abuso do álcool por parte dos jovens,
resulta da incoerência e irresponsabilidade do Governo
Português. Pois, este problema parte da indiferença
manifestada pelas entidades responsáveis.
Ao longo do processo de pesquisa, devo admitir que,
não foi propriamente fácil encontrar fontes fiáveis de
informação. Todas as pesquisas que realizei na Internet
apresentavam muito “ruído” ou muito “silêncio” o que por
vezes dificultava a pesquisa, por si só.
Outra das dificuldades com que me deparei, foi o
facto de existirem poucos livros sobre o tema em questão,
essencialmente sob reflexão sociológica. A maior parte
das fontes que consultava abordavam o álcool e as suas
consequências a nível biológico/fisiológico, e não tanto a
nível das repercussões sociais. O que de certo modo,
dificultou a minha pesquisa pois, o que me interessava era
verificar qual o papel do álcool na sociedade e, não tanto
as consequências biológicas que o abuso do mesmo
provoca.
Para além destas dificuldades, não me foi possível
encontrar fontes referentes ao sociólogo Valentur Alferes.
Estes foram, essencialmente, os principais obstáculos com
que eu me deparei, ao longo do processo de pesquisa.
O Papel do Álcool na Sociedade 29
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
Quanto à estruturação do trabalho, surgiram dúvida,
acerca da elaboração dos conteúdos, pois, não sabia ao
certo como estruturar o estado das artes.
Posso acrescentar que não me desiludi acerca do tema
abordado – o papel do álcool na sociedade –, visto que foi
o primeiro trabalho académico a realizar. Ofereceu-me
uma visão um pouco mais alargada e mais bem definida,
de como se realiza um processo de pesquisa.
Proporcionou-me uma série de fontes de informação que,
provavelmente serão úteis para futuros trabalhos
académicos ao longo da minha licenciatura em sociologia.
E, também foram inculcados valores e novos
conhecimentos sobre este tema que, serão essenciais para
uma melhor formação pessoal.
Acerca da realidade estudada, apercebi-me que o
consumo de álcool encontra justificação cultural num
conjunto de «virtudes» que lhes são atribuídas desde o
início do processo de socialização.
Existe uma dicotomia no acto de beber, isto é, bebe-
se por prazer mas, também porque o acto de beber é um
acto social, é uma forma de afirmação.
Trata-se por vezes, de um modo de alcançar um
determinado status.
Neste sentido, ficam as seguintes questões:
Qual é a intenção dos jovens, ao recorrer cada vez
mais às bebidas alcoólicas com o intuito de se
embriagarem rapidamente e atingirem um estado de
alteração de consciência?
•
• Ao associar a identidade oficial juvenil a actos de
consumo de álcool, poderá ser generalizar que,
actualmente, toda a gente bebe para ser “normal”?
O Papel do Álcool na Sociedade 30
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
Qual é o papel da comunicação de massas na
construção social de fenómenos culturais
globalizados, tais como o consumo exagerado de
álcool feito pelos jovens?
•
A sociedade em que vivemos responsabiliza o
consumidor pelo abuso excessivo do álcool, sendo este a
definir os seus limites e saber até que ponto, o acto de
beber constitui um reconhecimento “heróico” ou de
“virilidade”, ou então, um acto de depressão, de fracasso
ou até mesmo, de dependência.
Mas, por outro lado, a sociedade portuguesa continua,
a dispor de uma mentalidade que atribui «virtudes» ao
álcool.
A ideia de “aguentar bebida é uma prova viril”, ainda
persiste enraizada no nosso país.
Afinal, até que ponto, a sociedade portuguesa facilita a
introdução de bebidas alcoólicas nos hábitos, quer
alimentares quer sociais dos seus elementos?
O Papel do Álcool na Sociedade 31
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
Carvalho, Jorge Nuno Negreiros de (1991), Prevenção do
abuso do álcool e droga nos jovens. Porto: Instituto
Nacional de Investigação Científica.
Costa, António Alves (2001), “O condutor e o seu estado
físico e psicológico”, in idem (org.), Programa de
formação para o exame de condução. Costa da Caparica:
Alves Costa, 225-236.
Costa, J. Almeida e Melo, A. Sampaio e (1999),
Dicionário de língua portuguesa. Porto: Porto Editora.
Expresso (2002), “Alcoolismo precisa de mais
investimento”, 7 de Dezembro. Página consultada a 4 de
Julho de 2003.
< http://www.expresso.pt/ >
Fundação Cascais (1999a), “O consumo de álcool pela
população juvenil portuguesa”, in Fundação Cascais,
Alcoolismo em idade escolar. Cascais: Fundação Cascais.
Capítulo I. Página consultada a 22 de Abril de 2003.
< http://[email protected]/ >
(1999b), “Problemas ligados ao consumo de bebidas
alcoólicas”, in Fundação Cascais, Alcoolismo em idade
escolar. Cascais: Fundação Cascais. Capítulo II. Página
consulta a 22 de Abril de 2003.
< http://[email protected]/ >
O Papel do Álcool na Sociedade 32
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
(1999c), “O consumo de álcool entre os jovens do
concelho de Cascais: aplicabilidade psicopedagógica”, in
Fundação Cascais, Alcoolismo em idade escolar. Cascais:
Fundação Cascais. Capitulo IV. Página consulta a 22 de
Abril de 2003.
< http://[email protected]/ >
(1999d), “Modelo psicopedagógico para o plano de
intervenção”, in Fundação Cascais, Alcoolismo em idade
escolar. Cascais: Fundação Cascais. Capítulo V. Página
consulta a 22 de Abril de 2003.
< http://[email protected]/ >
Mano, Piedade Lalanda (1990), “O valor e o papel do
álcool na família”, in s.a., A sociologia e a sociedade
portuguesa na viragem do século: actas do I congresso
português de sociologia. Lisboa: Editorial Fragmentos,
259-267.
Monteiro, Manuela e Santos, Milice Ribeiro dos (2001),
Psicologia. Porto: Porto Editora.
Oliveira, Maria da Luz et. al. (2001), Sociologia. Lisboa:
Texto Editora.
Torres, Adelino (1996), Demografia e desenvolvimento:
elementos básicos. Lisboa: Gradiva.
O Papel do Álcool na Sociedade 33
Fontes de Informação Sociológica Licenciatura em Sociologia
s.a. (s.d.), Pólis enciclopédia: antropologia cultural,
direito, economia, ciência politica. s.l., s.e..
s.a. (1998), Programa de formação de educadores:
psicologia infantil e juvenil – adolescência. s.l., Oceano-
Liarte.
O Papel do Álcool na Sociedade 34
“Medicalização” dos factores sociais associados ao alcoolismo
(Wheisheit in Carvalho, 1991: 63-64).
A evolução que se registou nas abordagens de educação relativas ao álcool no decurso
do paradigma da instrução didáctica, não pode dissociar-se da emergência de certas
concepções sobre o alcoolismo que se desenvolveram, especialmente, a partir dos anos
60. Essas concepções traduzem, no essencial, a influência crescente do modelo da saúde
pública ao nível da compreensão (e actuação) sobre os problemas associados ao
consumo de álcool. Wheisheit define esta tendência como reflectindo uma
“medicalização” dos factores sociais e culturais presentes no alcoolismo. (Wheisheit in
Carvalho, 1991: 63).
Sob a influência do modelo de saúde pública, assiste-se, com efeito, à tentativa de
assimilar o alcoolismo a uma doença infecciosa. Do mesmo moo, procura-se efectuar
uma adaptação das técnicas e métodos utilizados para prevenir as doenças infecciosas, à
prevenção do alcoolismo.
Esta tendência emerge, por exemplo, nos esforços desenvolvidos por Gordon visando
aplicar o modelo das doenças infecciosas à prevenção do alcoolismo. (Gordon in
Carvalho, 1991:63).
Com efeito, a sua concepção de alcoolismo evidencia claras afinidades com os modelos
avançados para explicar o aparecimento das doenças transmissíveis.
Gordon sugere, por exemplo, que o consumo “social” poderia ser comparável a uma
infecção visível e que esta condição (consumo “social”) seria susceptível de exercer um
efeito imunizador. (Gordon in Carvalho, 1991: 63-64). Similarmente os indivíduos não
consumidores de álcool poderiam apresentar uma imunidade menor quando contraíssem
a “infecção” (alcoolismo).
Na mesma linha de pensamento, Chafetz preconiza, textualmente, que “os pais
deveriam servir aos seus filhos formas de álcool diluídas, em pequenas quantidades, se
eles próprios forem consumidores de álcool. Assegurando educação, informação e
experiência (…) a imunização contra um comportamento de bebida não saudável e
irresponsável poderá ocorrer como uma defesa contra o alcoolismo.” (Chafetz in
Carvalho, 1991: 64). Por outras palavras a exposição dos indivíduos a uma pequena
porção da doença, conseguida a través da ingestão de uma quantidade reduzida de
álcool, seria susceptível de conferir uma “imunização” contra essa doença (o
alcoolismo).
Estas propostas parecem distanciar-se dos postulados e perspectivas teóricas que estão
subjacentes à emergência do modelo sócio-cultural da prevenção. De facto, neste último
caso, o consumo de álcool (e o alcoolismo) são interpretados com base numa grelha de
análise sociológica e antropológica. Contrariamente, o modelo médico e de saúde
pública coloca o acento em factores que tendem a aproximar o alcoolismo de uma
doença infecciosa. Para o modelo sócio-cultural, é a qualidade e estrutura das normas
sociais que explica as variações observadas nos padrões de consumo de álcool nas
diferentes sociedades. Para o modelo de saúde pública, o problema reside na própria
substância (álcool).
As propostas de prevenção de problemas relacionados com o álcool diferem, assim,
drasticamente, nas duas abordagens, já que, para o modelo sócio-cultural as estratégias
preventivas deverão privilegiar a mudança das norma e atitudes que favorecem um
consumo excessivo, enquanto que para o modelo de saúde pública, o fulcro das
actividades de prevenção implicam, basicamente, uma manipulação da substância
(álcool).
As duas abordagens, embora partindo de pressupostos distintos, convergem, no entanto,
no sentido de considerar uma utilização “moderada” de álcool, o objectivo primordial
de uma acção preventiva deste domínio.
Deste modo, será plausível admitir que as concepções acerca do alcoolismo avançadas
pelo modelo de saúde pública tenham tido, igualmente, um impacto indirecto nos
programas de educação sobre o álcool, ao preconizar que uma utilização “social” desta
substância poderá constituir um meio mais adequado para prevenir a sua utilização
abusiva.