nutritia in patologie - colecist

Download Nutritia in Patologie - Colecist

Post on 14-Apr-2016

242 views

Category:

Documents

2 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Curs Nutritia in Patologie

TRANSCRIPT

  • Litiaza biliar

  • = calcul n colecist (vezica biliar)n cile biliare intrahepatice n cile biliare extrahepatice

    Afeciune frecvent

    Poate fiSimptomaticAsimptomatic

  • Dieta Ca la omul sntos

    Aport caloric n funcie de statusul ponderal

    Aport lipidicDiminuat n fazele acuteApoi se crete n funcie de tolerana individual

    Evitarea alimentelor care produc flatulen

  • Alimente recomandateProduse de panificaiePineAlb/intermediar, veche de o ziPrjitGriOrezTiei

    Lapte i derivateLapte slabIaurtBrnz de vaciUrdMozarellaTelemea desratBrnzeturi nefermentate

  • Carne i derivateCarne slab. Cea de pasre fr pieleVit PuiCurcanPeteunc slab

    Preparare Fierberenbuire

    GrsimiUnt 20 g/ziUlei 30 ml/zi

    OuAlbu de ou preparatOu fiert moale

  • LegumeCu celuloz finFiertePiureCoapte

    FructeCoapteCompoturi Crude

    LichideCeaiuri de planteMueelSuntoareTeiRozmarin Sucuri de fructe/legumeLimonad

  • Mod de preparare Preparare ct mai simpl

    Adaos minim de uleiFierberenbuireCoacere

    Mese mici, mai frecvente: 5-6/zi

    Evitarea alimentelorFoarte reciFoarte fierbini

  • Cure de ape mineraleOlnetiSlnic MoldovaCciulataBorsec

  • Alimente de evitatCarne grasGscRaPeteProcOaieVnatCarne afumatIcreFructe de mare

    Conserve n grsimeCarnePeteBrnzeturi graseSmntn Ou n cantitate mareFierte tari, prjiteSlnin, unturGrsimi prjite Cu coninut crescut de lipide

  • PanificaiePine neagrPine foarte proasptFinoase nedecorticate

    Patiserie Aluat dospitPrjituri cu crem de unt i oucu nuci / alunecu cacao / ciocolatCreme de oungheta

  • Legume cu celuloz durLeguminoase uscateGuliiRidichiCastraveiVarz CeapUsturoiFructeCu muli smburiOleagnioaseAluneNuciMigdale

  • Condimente iritanteExces de sarePiperBoia iuteHreanCeapUsturoiMutar

    LichideAlcoolCafeaButuri carbogazoase

    Altele Supe graseRntaSosuri graseMaionez

  • Colecistita acut

  • = inflamaia acut a peretelui colecistului

    Frecvent, pe fond de litiaz biliar

    Tratament Repaus alimentarEventual, sond naso-gastricNutriie parenteralAntispastice, antalgice, antisecretorii, antiemetice, antibiotice etc.Colecistectomie

  • Dup remiterea episodului acutReluarea alimentaiei orale IniialLichide clareApoi: Paste finoase, orez, gri cu lapte degresat, iaurt slab, brnz proasptt de vaci, pete slab, carne slab de pasre, piure de legume/cartofiUlteriorn funcie de toleranDiet hipolipidic: 40-45 g/zi

  • Dup remiterea episodului acut similar colecistitei acuteReluarea alimentaiei orale IniialLichide clareApoi: Paste finoase, orez, gri cu lapte degresat, iaurt slab, brnz proasptt de vaci, pete slab, carne slab de pasre, piure de legume/cartofiUlteriorn funcie de toleranDiet hipolipidic: 40-45 g/zi

  • Colica biliar

  • = dureri de intensitate mare, aprute brusc, n hipocondrul drept

    Cauze: alimentaia colecistokineticBogat n lipideAlimente prjiteOuTocturiMaionezConserve de carneLegume cu celuloz durCantiti mari ingerate n timp scurt

  • SimptomeDureriGreuri, vrsturiDiareeMeterosimInapeten

    TratamentRepaus alimentar iniialNutriie parenteralAntispastice, antalgice, antiemetice

  • Colecistul operat

  • Dieta postoperatorPrimele 24 de oreLichide clareCeai cu hazrSup clarSuc de freucte diluat

    Urmtoarele 24 de ore (pn la 48 de ore)Mucilagii de finosPiure de legumeIaurt / lapte slab

    Dup 3 zileBrnz proaspt de vaciLapte/iaurt slabPaste finoase fierteCarne slab de pete/pasrePiure de legumePine alb prjit

  • Dieta pe termen lungAport caloric n funcie de statusul ponderal

    Aport lipidicDiminuat iniialApoi se crete n funcie de tolerana individual

    Evitarea alimentelor care produc flatulen

    Evitarea meselor foarte bogate