nuoi con duoi 6 thang khi khong co sua me (nx power lite)
TRANSCRIPT
NUOÂI TREÛ DÖÔÙI 6 TREÛ DÖÔÙI 6 THAÙNG KHI KHOÂNG THAÙNG KHI KHOÂNG
COÙ SÖÕA MEÏCOÙ SÖÕA MEÏ
Ths Nguyeãn Hoaøi PhongThs Nguyeãn Hoaøi PhongBOÄ MOÂN NHI – ÑH YDTPHCMBOÄ MOÂN NHI – ÑH YDTPHCM
Mục tiêuMục tiêu
1. Kể được các loại sữa có thể dùng khi không có sữa mẹ
2. Trình bày tính chất của từng loại sữa
3. Trình bày những nhược điểm của sữa bò so với sữa mẹ
4. Trình bày nguyên tắc nuôi trẻ sơ sinh bằng sữa bò
MOÄT SOÁ LYÙ DO KHIEÁN CHO TREÛ KHOÂNG MOÄT SOÁ LYÙ DO KHIEÁN CHO TREÛ KHOÂNG THEÅ BUÙ MEÏTHEÅ BUÙ MEÏ
DO TREÛ– Sanh quaù non caàn nuoâi döôõng ñaëc
bieät– Bò söùt moâi cheû voøm haàu
DO MEÏ– Bò beänh lao tieán trieån, vieâm gan sieâu
vi naëng, AIDS, taâm thaàn naëng– Meï phaûi ñi laøm sôùm vì ngheøo– Meï rôøi boû con: cheát, ly hoân …– Meï bò maát söõa do duøng thuoác– Aùp xe hai vuù
GIAÛI PHAÙP KHI KHOÂNG COÙ SÖÕA MEÏGIAÛI PHAÙP KHI KHOÂNG COÙ SÖÕA MEÏ
SAI LAÀM Nuoâi treû baèng nöôùc chaùo loaõng hay boät
khuaáyTreû khoâng tieâu hoùa ñöôïc chaát boät tröùôc 4
thaùng tuoåiHaäu quaû laø treû seõ tuït caân nhanh, ngöøng phaùt
trieån veà chieàu cao, voøng ñaàu, voøng ngöïc. Sau cuøng tieán ñeán:
- Suy dinh döôõng theå teo ñeùt neáu cho chaùu beù aên toaøn nöôùc chaùo loaõng.
- Suy dinh döôõng theå phuø neáu cho chaùu aên boät khuaáy ñaëc.
Caû hai theå suy dinh döôõng ñeàu keøm theo thieáu vitamin A gaây muø maét cho treû neáu khoâng ñieàu trò kòp thôøi.
GIAÛI PHAÙP KHI KHOÂNG COÙ SÖÕA MEÏGIAÛI PHAÙP KHI KHOÂNG COÙ SÖÕA MEÏ
CHAÁP NHAÄN ÑÖÔÏC Buù chöïc ngöôøi meï khaùc cho ñeán 6
thaùng tuoåi, hoaëc duøng ngaân haøng söõa meï ôû caùc quoác gia phaùt trieån.
Nuoâi baèng söõa suùc vaät (boø, deâ, traâu…) tuøy hoaøn caûnh.
Nuoâi baèng söõa ñaäu naønh.
SO SAÙNH THAØNH PHAÀN CAÙC LOAÏI SO SAÙNH THAØNH PHAÀN CAÙC LOAÏI SÖÕASÖÕA
Loaïi söõa Ñöôøng (g%)
Ñaïm (g%) Lipid (g%)
Cal/lít
Söõa meï 7,0 1,5 4,0 650
Söõa boø töôi
4,4 3,5 4,8 770
Söõa deâ 4,4 4,0 4,0 700
Söõa traâu
5,0 7,2 10,0 1388
Söõa ñaäu naønh
1,6 3,1 0,4 290
Söõa boøSöõa boø
SÖÕA BOØ TÖÔI TIEÄT TRUØNG Laø söõa boø töôi ñöôïc khöû truøng thep pp
Pasteur (ñun noùng 710C trong 15 giaây sau ñoù laøm lanh thaät nhanh)
Söõa naøy khoù tieâu deã nhieãm truøng phaûi ñun soâi trôû laïi
tröôùc khi cho treû buù
Söõa boøSöõa boø
Söõa boät: Ñöôïc cheá taïo baèng caùch cho söõa töôi
boác hôi thaät nhanh khi ñi qua moät oáng noùng, hay phun muø söõa töôi trong moät luoàng khoâng khí khoâ noùng,
Öu ñieåm: deã baûo quaûn, caùc chaát caseùine bò phaù huõy moät phaàn neân treû deã tieâu hoùa hôn khi buù söõa töôi
Nhöôïc ñieåm laø thieáu moät soá chaát nhö vit C. D. vaø giaù thaønh cao.
Söõa boøSöõa boø
Söõa boät giaû laäp gioáng söõa meï (söõa coâng thöùc)
Söõa boät cheá bieán töø söõa boø ñöôïc boå sung theâm caùc chaát sao cho thaønh phaàn ñöôøng, ñaïm, môõ, khoaùng vitamine, yeáu toá vi löôïng gaàn gioáng nhö caùc thaønh phaàn naøy trong söõa meï.
Söõa naøy coù 2 loaïi chính: söõa daønh cho treû < 6 thaùng, vaø söõa daønh cho treû > 6 thaùng.
Söõa boøSöõa boø
Söõa coâng thöùc cho treû < 6 thaùng Thaønh phaàn ñöôøng toaøn boä laø lactose Boå sung theâm acid beùo thieát yeáu
(linoleic vaø alpha linolenic) Giaûm protein gaàn baèng protein söõa meï
(1,8g/100Kcal) vôùi tyû leä whey/casein gioáng söõa meï (60/40)
Ít muoái Ñaït tyû leä calci/phosphore gaàn baèng
söõa meï giuùp cho söï haáp thu calci toát Boå sung saét Boå sung vitamin
Söõa boøSöõa boø
Söõa coâng thöùc cho treû > 6 thaùng (söõa coâng thöùc 2) giaøu protein hôn söõa coâng thöùc soá 1 giaøu calci, natri vaø saét
Söõa ñaëc bieät söõa thuûy phaân (cho treû dò öùng protein
söõa boø) Söõa cho ttreû sinh non, nheï caân Söõa cao naêng löôïng (treû suy dinh döôõng) Söõa khoâng lactose (daønh cho treû tieâu
chaûy)
Söõa boøSöõa boø
Söõa ñaëc coù ñöôøng tieät truøng ôû nhieät ñoä cao Theâm 40% ñöôøng Khoâng phuø hôïp vôùi nuoâi treû < 6
thaùng
Söõa leân men chua Cho acid lactic vaøo söõa töôi tröôùc khi cho
bay hôi Cho vi khuaån leân men ñöôøng lactose Duøng cho treû bò roái loaïn tieâu hoaù
Söõa boøSöõa boø
So saùnh söõa boø vaø söõa meï Ñaïm
– SM: ít hôn SB, deã tieâu hoaù vì chöùa ít casein, nhieàu lysin taêng caân nhanh, whey/casein=60/40, thaønh phaàn whey chuû yeáu laø lactalbumin thích hôïp cho söï phaùt trieån bifidobacteria
– SB: cao hôn SM, khoù tieâu, nhieàu casein, whey/casein=18/82, thaønh phaàn whey chuû yeáu laø lactoglobulin, do thaûi nhieøu urea gan thaän to hôn treû buù SM
Söõa boøSöõa boø
So saùnh söõa boø vaø söõa meï Lipid
– SM: chöùa nhieàu acid beùo khoâng no, deã haáp thu, taêng tieâu hoaù chaát ñaïm, phuø hôïp vôùi söï myeline hoaù daây thaàn kinh
– SM chöùa nhieàu acid beùo chuoãi daøi ña noái ñoâi (long chain polyunsaturated fatty acid- LCPUFA) quan troïng trong söï phaùt trieån naõo, thò giaùc, heä mieãn dòch: DHA (Docohexaenoic acid), ARA (arachidonic acid)
Söõa boøSöõa boø
So saùnh söõa boø vaø söõa meï Glucid:
– SM: lactose: giuùp phaùt trieån vi truøng bifidus, thích hôïp cho söï chuyeån hoaù teá baøo
– SB: lactose thuaän lôïi cho söï phaùt trieån E coli
Muoái khoaùng– SM: ít hôn SB, nhöng haáp thu toát hôn– SB: nhieàu, nhöng tyû leä khoâng thích hôïp
haáp thu
Söõa boøSöõa boø
Söõa boø deã bò oâ nhieãm töø chai, nuùm vuù, nöôùc pha söõa deã nhieãm truøng tieâu hoùa
Caùch pha söõa: coù muoãng löôøngNguyeân taéc nuoâi treû baèng söõa coâng thöùc- tuaàn ñaàu: taêng 10ml/cöû/ngaøy
- Ngaøy 1: 10ml/cöû x 8 cöû- N2: 20ml/cöû x 8 cöû- … N7: 70ml/cöû x 8 cöû
- Tuaàn thöù hai: 80ml/cöû x 8 cöû - Tuaàn thöù ba: 90ml/cöû x 8 cöû- Tuaàn thöù tö: 100ml/cöû x 8 cöûCaùch duøng caùc loaïi söõa khaùc (tham khaûo SGK)