ne zasiĆene masne kiseline u lekovitim i kozmetiČkim preparatima
DESCRIPTION
Mr. Ph Jasna Savić Farmaceutsko fizioterapeutska škola. NE ZASIĆENE MASNE KISELINE U LEKOVITIM I KOZMETIČKIM PREPARATIMA. NEZASIĆENE MASNE KISELINE. NEZAS IĆENE MASNE KISELINE. Lipidi su i važne kozmetičke sirovine-lipofilini emolijensi. LIPIDI. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
NEZASIĆENE MASNE KISELINE
U LEKOVITIM I KOZMETIČKIM PREPARATIMA
Mr. Ph Jasna Savić Farmaceutsko fizioterapeutska škola
NEZASIĆENE MASNE KISELINE• Lipidi su i važne kozmetičke sirovine-lipofilini
emolijensiLIPIDI
PROSTI
-TRIACILGLICEROLI
-VOSKOVI
SLOŽENI
-FOSFOLIPIDI
-SFINGOLIPIDI
-GLIKOLIPIDI
-LIPOPROTEINI
OSAPUNJAVI LIPIDI u svojoj strukturi sadrže masne kiseline.
NEZASIĆENE MASNE KISELINE
Zasićene masne kiseline :
trivijalni naziv hemijski naziv numerička oznaka struktura
laurinska kiselina dodekanska kiselina 12 : 0 CH3-(CH2)10-COOH
miristinska kiselinatetradekansaka
kiselina14 : 0 CH3-(CH2)12-COOH
palmitinska kiselinaheksadekanska
kiselina16 : 0 CH3-(CH2)14-COOH
stearinska kiselinaoktadekanska
kiselina18 : 0 CH3-(CH2)16-COOH
ZASIĆENE MASNE KISELINE
MONONEZASIĆENE MASNE KISELINE
Palmitoleinska kiselina CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH Oleinska kiselina CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH omega-9
POLINEZASIĆENE MASNE KISELINE
Linolna kiselina(linoleinska) CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH omega-6Arahidonska kiselinaCH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)3COOH omega 6γLinolenska kiselina ( γ -6,9,12 )
CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)4COOH omega 6
ά Linolenska kiselina (ά -9,12,15)
CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH omega-3
NEZASIĆENE MASNE KISELINE
ω
ZASIĆENE MASNE KISELINE
• Nezasićene masne kiseline se moraju unositi hranom-EAK!(vitaminF)
• U esencijalne masne kiseline ubrajamo dve grupe polinezasićenih masnih kiselina:– ω- 6 serija( linolna) – ω- 3 serija(α- linolenska)
OBAVEZNO UNOSITI !
Ostale se mogu dobiti odredjenim metaboličkim putevima-Desaturacija
NEZASIĆENE MASNE KISELINE
NEZASIĆENE MASNE KISELINE
COOH COOH
COOHCOOH
LINOLNA KISELINA CIS--LINOLENSKA KISELINA
DIHOMO-CIS--LINOLENSKA KISELINA ARAHIDONSKA KISELINA
LEUKOTRIENI
PROSTAGLANDINI
PROSTACIKLINI TROMBOKSAN A2
5-LIPOKSIGENAZACIKLOOKSIGENAZA
(PROSTAGLANDIN SINTETAZA)
Enzimi: 9-desaturaza, fosfolipaza A2
SINTEZA PROSTAGLANDINA
SINTEZA PROSTAGLANDINA
• Klasifikuju se i u zavisnosti od metaboličkog puta u kojem nastaju:– iz γ-linolenske PGE1-antiinflamatorni agensi,imunoregulatorno
dejstvo,vazodilatatorno,uticaj na sintezu holesterola,inhibicija fosfolipaze A2,inhibicija agregacije trombocita)
– iz arahidonske PGE2-proinflamatorni agensi
Unošenjem ω-3 kiselina sprečava se transformacija arahidonske kiseline u proinflamatorne agense.
SINTEZA PROSTAGLANDINA
NEZASIĆENE MASNIH KISELINA• Gradivni materijal epiderma.• Deficit: promene u strukturi i zaštitnoj ulozi kože• Deficit se najpre odražava na barijernu funkciju
kože– Barijerna funkcija kože
Sprečava prodor spoljnih agenasa u telo
Sprečava gubitak vodeBarijernoj fukciji kože doprinose
-HIDROLIPIDNI ZAŠTITNI FILM (voda,joni.ak,urea,tg,vosak,skvalen,slobodan i esterifikovan holesterol)
-NMF(prirodni vlažeći faktor)-ak,urokanska kis,pirolidonkarbonska PCA,elektroliti,šećer)
INTRACELULARNI CEMENT
(ceramidi,mk-linolna,holesterol)
NEZASIĆENE MASNE KISELINE
• Deficit linolne kiseline izaziva promene u sastavu ceramida;oni se i dalje sintetišu ali umesto linolne sadrže ostatke oleinske kiseline!!!
– Povećava se permeabilnost površinskog sloja kože
– Pojačava se transdermalni gubitak vode
– Dolazi do deskvamacije
– Olakšan je prodor supstanci iz spoljašnje sredine
– Iritacija kože
NEZASIĆENE MASNE KISELINE
• Nedostatak esencijalnih masnih kiselina :– ATOPIJSKI DERMATITIS (povišen nivo linolne u serumu, a
smanjen nivo γ- linolenske i arahidonske;unošenjem ω-6 kiselina favorzuje se sinteza PG1 koji imaju antiinflamatoran efekat,istovremenim unošenjem ω -3 i 6 favorizuje se i imuni sistem što olakšava lečenje atopijskog dermatitisa )
– PSORIJAZA– AKNE(klinički potvrdjeni rezultati povoljnog dejstva EAK)
Ove promene leče se :
-topikalnom primenom EAK
-oralnom primenom EAK
NEZASIĆENE MASNE KISELINE
NEZASIĆENE MASNE KISELINE• Masna ulja bogata esencijalnim masnim kiselinama• Masna ulja koja sadrže EAK dobijaju se hladnim cedjem je su ove
kiseline termolabilne i izomerizuju na povišenim temperaturama
• Esencijalne masne kiseline (linolna, linolenska i dr.) popravljaju oštećenja kože uzrokovana njihovim nedostatkom (ljušćenje kože i epidermalna hiperplazija), tj. popravljaju funkciju epidermalne barijere. Takođe, koriste se u dermatologiji u slučaju atopičkog ekcema, psorijaze itd.
-Linolenska kiselina:
• ulje semena noćurka (Oenothera biennis, Oenotheraceae): 8-14%• ulje semena borača (Borago officinalis, Boraginaceae): > 30%• ulje semena crne ribizle (Ribes nigrum, Grossulariaceae): oko 20%• kukui ulje (Aleurites molucana, Euphorbiaceae): 25-35%• ulje semena ruže (Rosa mosqueta, Rosaceae): 30-35%• ulje semena oraha (Juglans regia, Juglandaceae): 5-14%
Ulje noćurka, Oenothera biennis Ulje noćurka, koje je dobijeno hladnim ceđenjem osušenog semena, najvećim delom sastoji se od triglicerida bogatih EMK (80 %).Prisutan je i tokoferol (dominantan je -tokoferol), što objašnjava činjenicu da je sirovo ulje otporno na oksidaciju. Ono je po sadržaju bogato linolnom kiselinom i -linolenskom i spada u ulja visoke biološke vrednosti. Kao biološki aktivna komponenta koristi se za izradu preparata namenjenih za lečenje i ublažavanje upalnih reakcija kože i bržeg zarastanja rana i opekotina . Zbog visokog sadržaja linolne kiseline, ulje noćurka podložno je reakcijama oksidativne degradacije, polimerizacije, izomerizacije i drugim hemijskim promenama. Od očuvanosti cis-6,9,12, sistema dvostrukih veza zavisi kvalitet ulja i mogućnost korišćenja u proizvodima za primenu na kožu. Naročito je osetljivo na procese u kojima se vrši hidrogenizacija, preterano zagrevanje, izlaganje katalizatorima i izbeljivanje ulja .
NEZASIĆENE MASNE KISELINE
Ulje susama (sezama),Sesamum indica, Pedaliaceae
Slično maslinovom ulju, jer sadrži trigliceride oleinske i linolne kiseline. Sadrži i lignane (1%) koji su antioksidansi - stabilno je na oksidaciju.
Primena: kondicioner, vlažeći agens u preparatima za kosu, uljima za kupanje
NEZASIĆENE MASNE KISELINEUlje semena borača, Borago officinalis,Boraginaceae
Je najbolji dostupan izvor gama-linolenske kiseline i ima najveću koncetraciju te kiseline u prirodi. Bogato je omega-3 masnom kiselinom i omega-6 masnom kiselinom.
Primena: prevencija ispucalosti kože, kod strija i upaljene kože, tj. ekcema, psorijaze i neurodermitisa
• Ulje “semena”, tačnije plodova (orašica) ruža (Rosa mosqueta, R. rubiginosa, Rosaceae).– Bogato je -linolenskom kiselinom. Sadrži karotenoide, vit. C.
.
Primena: poboljšava izgled i kvalitet kože, otklanja efekte fotostarenja, sprečava nastanak bora. Otklanja ožiljke, crvenilo, akne i leči opekotine od UV zraka i radioterapije, koristi se u terapiji akni.Neguje kosu i poboljsava joj kvalitet, ublažava oštecenja nastala pod dejstvom farbe, hidrogena i drugih agenasa.
NEZASIĆENE MASNE KISELINE
• Ulje semena lupina (Lupinus albus) je bogato oleinskom i linolnom kiselinom, a nesaponifikovana frakcija sadrži sterole, -karoten, vitamin E i nesto fenolnih derivata.
• Preparat -Lupalin je kombinacija ovog ulja (70%) i aktivne frakcije ulja pšeničnih klica (30%).
• Ispoljava visoku antioksidativnu aktivnost.
• Deluje kao anti-UVA faktor.• Poseduje i znatnu antielastaznu
aktivnost.
• Primena: u izradi ‘anti age’ preparata i preparata za zaštitu od sunca.
Ulje semena lupina (Lupinus albus)
NEZASIĆENE MASNE KISELINE
• Sadrži visok procenat linolne i -linolenske kiseline, kao i vitamine A, E i F. Brzo se resorbuje ne ostavljajući osećaj masnoće. Usporava pojavu bora i vlaži kožu, smanjuje inaflamaciju i iritaciju. Tradicionalno se upotrebljava protiv opadanja kose, za omekšavanje orožale kože.
• Primena: u preparatima za negu iritirane i oštećene kože, za negu starije kože i u preparatima za sunčanje.
Kukui ulje
Kukui ulje se dobija iz kukui oraha, tj. oraha biljke Aleurites moluccana (Euphorbiaceae).
NEZASIĆENE MASNE KISELINE
Tamanu ulje, Oleum Calophylli- dobija iz semena tamanu drveta Calophyllum inophyllum,
Clusianaceae.
Nejestivo ulje tamnozelene boje i aromatičnog mirisa.Ulje sadrži trigliceride esencijalnih masnih kiselina, benzojevu kiselinu i seskviterpene (-kubeben, -selinen, -farnezen, zingiberen).
Deluje emolijentno, regenerativno i antiseptično. Ublažava iritaciju, pospešuje regenerativne procese u koži, sprečava nastanak bora, štiti kožu od štetnog uticaja sunca, vetra i hladnoće.
Koristi se u preparatima za osetljivu i zrelu kožu, u regenerativnim preparatima za suvu i oštećenu kožu i kosu, u antirid preparatima, preparatima za kupanje i zaštitu od sunca.
NEZASIĆENE MASNE KISELINE