24 VINO

Uželji da pomogne svojim čitaocima da se lakše snađu u širokoj ponudi vina unašim prodavnicama, časopis Vino i ovaj put, vodi svoje čitaoce kroz pravi vin-ski lavirint, probajući i ocenjujući vina iz prometa. Način pribavljanja uzoraka

i rad komisije koja ocenjuje vina je ostao isti. Uzorci koji se ocenjuju su originalnoflaširani i uzeti iz maloprodaje. Da bi se postigla puna objektivnost za vreme ocen-jivanja, komisiji nisu dostupni podaci o vrsti vina i imenu proizvođača. Originalnaflaša vina iz koje se sipa ocenjivačima, nalazi se u zatamnjenoj vrećici.

Uzorci su uzeti iz renomiranih i vinom dobro snabdevenih prodavnica u gradu.Ocene su izražene zvezdicama od 1 do 5 i uz svako vino je dat kratak komentar outisku koje je vino ostavilo na komisiju. Pored same ocene vina procenjuje se kolikotakvo vino može još da odleži i u podrumu a da pri tom ne promeni bitno svojekarakteristike, ili da ih eventualno poboljša. Navedeni su i podaci o temperaturi kojaje najbolja za konzumiranje tog vina.

Najbolje ocenjenavina u 2006 godini

Najbolje ocenjenavina u 2006 godini

Ocenjivali smo...

Legenda

Na granici prihvatljivog Korektno, ali nedovoljno uzbudljivo ( ) Prepoznatljivo Dobro ( ) Vrlo dobro, za uživanje Izvanredno Fantastično( ) Pola boda

Koliko dugo može da se čuva u podrumu

°C Koja je optimalna temperatura

Ovo su vina koje naš časopis najtoplije preporučuje svojim čitaocima

Chardonnay - 2005Vrhunsko suvo belo vino sa geograf-skim poreklom iz Cafajata u provincijiSalta-Argentina. Proizvodi i puni Mic-hel Torino.Alk.13,5%Vol.Limun žute boje, bistro.Lepog, kompleksnog i či-stog mirisa sa voćnim ka-rakterom i tonovima ba-rika. Ukus pun i zaokru-žen, završetak ukusadopadljiv i čist.

3-5 god. T:10 °C

VINO ¶ 25

Chardonnay barrique - 2005Kvalitetno suvo belo vino sa geograf-skim poreklom iz ovčepoljskog vinogor-ja - Makedonija. Proizvodi i puni Eze-mit vino d.o.o.Alk. 12% Vol.Svetlo žute boje sa zelen-kastim odsjajem, bistro.Miris kompleksan kogaprožima voćni karaktersa jasnim tonovima bari-ka. Ukus je pun, kre-mast i sa dobrom po-stojanošću arome.

4-5 god. T: 11°C

Chardonnay - 2004 Belo suvo stono vino. Proizvodi i punivinarija Kovačević iz Iriga.Alk 13, 3 % vol.Vino svetlo žute boje sa zelenkastimodsjajem, bistro.Izrazito voćnog mirisa.Na ukusu, u prvojimpresiji, oseća sevoćna slast, a kasnije, udrugoj, spoznaju sekiseline koje vinu dajuživahnost i pitkost.

3 - 4 godineT: 10°C

Chardonnay - 2004Belo suvo stono vino. Proizvodi i puni"Podrum Radovanović" Krnjevo.Alk 12, 5 % volSvetložute boje sa zelenimprelivom, bistro.Diskretan sortni mirissa vegetativnim tonom.Umereno punog ukusa isa dobrom posto-janošću arome. Lepekiseline ovom vinudaju "nerv" i činega posebnim.

3 - 4 godineT: 10°C

Rizling classic - 2004Kvalitetno belo polusuvo vino sageografskim poreklom iz područjaPfaiz- Nemačka. Proizvodi i puniGerbrüder Anselmann GMBH.Uvoznik Pro Vinum S/F Stara Pazova.Alk 13% volLimun žute boje, bistro.Miris jak i kompleksan -podseća na polen, jabukui prožeto vegetativnimtonom. U prvoj impresijiukusa oseća se prijat-na doza slasti a zatimse razvijaju lepevoćne kiseline kojeovo vino čine svežim.U završnoj impresijispoznaju se vegeta-tivni tonovi.

3 - 4 godineT: 10°C

Chardonnay - 2003Kvalitetno suvo belo vino sa geograf-skim poreklom iz tikveškog vinogorja.Proizvodi i puni vinarska vizba PO-VARDARJE AD Negotino - Makedoni-ja. Uvoznik Sun Trade -Zemun.Alk. 12% volSlamnasto žute boje, bi-stro. Miris čist, umerenopunog intenziteta. Ukuspun sa posebno istak-nutom svežinom i pi-kantnošću kiselinakoje deluju provoka-tivno i animirajuće.Harmonično na uku-su i dobro izbalansi-rano. Gladak i lepzavršetak ukusa.Srednja postojanostarome.

3 - 4 godineT: 10 - 11°C

26 VINO

Torrontes de Cafayate - 2005

Kvalitetno suvo belo vino sa geografskimporeklom sa visoravni Cafayata u provinci-ji Salta, Argentina. Proizvodi i puni MichelTorino.Alk 13% volSvetlo žute boje , bistro.Miris intenzivan,muskatan, vrlo komplek-san, u kome se možeosetiti razno voće ali ispoznati cvetni tonovi.Ukus u početku savoćnom slašću a u dru-goj impresiji kiselinemu daju svežinu, nervi pitkost. Vino je"sočno" i sa veomadugom postojanošćuarome (ukus dugotraje u ustima).

3 - 4 godineT: 11°C

Sauvignon blanc - 2004Kvalitetno suvo belo vino sa geograf-skim poreklom iz regiona La Mancha -Španija. Proizvodi i puni Bodegas LaHoe. Uvozi Mader Eksport BeogradAlk 13,5% volSvetlo žute boje, bistro.Diskretnog kompleksnogmirisa koji asocira naananas i seno, sa vegeta-tivnim tonovima. Ukusumereno pun sa dobrompostojanošću arome ičistim završetkom.

3 - 4 godineT: 10 - 11°C

Gewürtztraminer - 2003Kvalitetno belo slatko vino sa geograf-skim poreklom iz oblasti Pfaiz -Nemačka. Proizvodi i puni WeinKellerei Gebrüder Anselman. UvoznikPro Vinum S/F Stara PazovaAlk 11,5% volSvetle limun boje, bistro.Miris diskretno muskatni.Ukus lep, pun sauravnoteženim kiselina-ma. Umerena postojanostarome.

3 - 4 godineT: 10°C

Müler Thurgau - 2005Kvalitetno polusuvo belo vino sa geo-grafskim poreklom iz Kaiserstühla -Gornja Rajna - Nemačka. Proizvodi ipuni Kaiserstühl winzerverein. Uvo-znik PRO VINUM S/Fd.o.o. Stara Pazova.Alk. 11,5% volLepe limun žute boje, bi-stro. Vino veoma aroma-tično, podseća na mu-skatna vina. Mirisa iukusa punog, zaokru-ženog sa diskretnomslašću koja je lepoukomponovana sa ki-selinama. Mala dozagorčine na kraju do-nekle remeti harmo-niju. Dobra postoja-nost arome.

4 - 5 godineT: 10 °C

Grauer Burgunder - 2005Kvalitetno polusuvo belo vino sa geo-grafskim poreklom iz Kaiserstühl - Gor-nja Rajna - Nemačka. Proizvodi i puniKaiserstühl winzerverein.Uvoznik PRO VINUMS/F d.o.o. Stara Pazova.Alk. 12% volSvetlo žuto-zelene boje,bistro. Miris čist, dopa-dljiv sa voćnim karak-terom. Ukus pun sdobro uravnoteže-nim odnosom slastii kiselina. Srednjapostojanost arome.

5 - 6 godineT: 10 °C

Rose - 2005

Suvo rose vino iz Šumadije, krnjevačkovinogorje. Proizvodi i puni podrumRadovanović - Krnjevo.Alk 11,8% volSvetlo ružičaste boje, bistro.Miris dopadljiv voćni.Umereno punog ukusa, glatkoi sa umerenom postojanošćuarome.

1 - 2 godineT: 11 - 12°C

VINO ¶ 27

Rose VINA TITO - 2005Kvalitetno polusuvo rose vino sa geo-grafskim poreklom iz oblasti Campo deBorja-Španija. Proizvodi i puni Bode-gas Aragonesas S.A.Alk.12 % Vol.Lepa svetlo roze boja ti-pična za ova vina; zaga-sita boja lososa. Mirisdiskretan, čist i dopa-dljiv. Podseća na zrelovoće. Ukus pun, gla-dak, slatkast i svež.

4-5god.T: 11-12 °C

Cabernet Sauvignon - 2003Suvo crveno vino. Proizvodi i puni"Podrum Radovanović" - Krnjevo.Alk 12, 5%Jako zatvoreno crveneboje, bistro. Miris nadžem od kupina iborovnica sa vegeta-tivnim tonom i prepoz-natljivim tonom hras-tovine. Ukus pun,zaokružen sa blag-im voćnim karak-terom i neštonagašenijim alilepim taninima kojivinu dajumogućnost dužegsazrevanja.

4 godineT: 16 - 18°C

Tempranillo Roble - 2004Kvalitetno suvo crno vino sa geograf-skim poreklom iz pokrajine La Mancha- Španija. Proizvodi i puni Bodegas LaHoz. Uvoznik Mader Eksport Beograd.Alk 14% volZatvoreno crvene boje,bistro. Miris saizraženim voćnim karak-terom i sa naglašenimtonovima barika. Ukuspun, snažan, sa lepimmekim taninima.

4 - 5 godinaT: 16 - 17°C

Kale - 2003

Kvalitetno suvo crveno vino sa geograf-skim poreklom iz povardarskog regiona- Makedonija. Proizvodi i puni SKO-VIN AD Skopje - Makedonija. UvoznikSKOVIN d.o.o. Beograd.Alk. 13% volZatvoreno crvene bojesa tonovima lukovine.Korektnog mirisa kojipodseća na ukuvano cr-veno voće. Ukus ume-reno pun. Dobro po-stignuta ravnotežaizmeđu kiselina i ta-ninskih materija.Srednja postojanostarome.

3 - 4 godinaT: 16 - 18°C

Castilo Establés - reserva 2001

Kvalitetno suvo crveno vino sa geograf-skim poreklom iz oblasti La Mancha -Španija. Proizvodi i puni Bodegas Maz-zoral. Uvouznik SORLAN d.o.o. Beo-grad.Alk. 13% volZatvoreno crvene boje.Miris je barikiranih vinakoji asocira na kutiju ci-gareta. Prisutni su i lepivanilinski tonovi.Ukus je pun, zao-kružen. Oporost jejoš uvek naglašenasa diskretnom gorči-nom i izvanrend-nom perzistencijomarome.

6 - 8 godinaT: 16 - 18°C

Castilo Establés - gran reserva 1999

Kvalitetno suvo crveno vino sa geograf-skim poreklom iz oblasti La Mancha -Španija. Proizvodi i puni Bodegas Maz-zoral. Uvouznik SORLANd.o.o. Beograd.Alk. 13% volZatvoreno crvene bojesa tonovima lukovine.Miris veoma lep izgra-đen, barikni, još se ose-ćaju voćni tonovi alise sve više osećaju itonovi starog vina.Ukus pun, mek, so-motast sa lepim ukr-ćenim taninima ko-jih ima dovoljno dase aroma dalje raz-vija. Izvanredna po-stojanost arome.

7 - 8 godinaT: 16 - 18°C

28 VINO

Malbec - 2005Vrhunsko suvo crno vino sa geograf-skim poreklom dobijeno od grožđa savisoravni Cafajata u provinciji Salta -Argentina. Proizvodi i pu-ni Michel Torino.Alk. 13,5 Vol.Jako zatvoreno rubin cr-vene boje, bistro. Kom-pleksnog mirisa sa voć-nim i mineralnim tono-vima koje opleme-njuje i diskretan mi-ris barika. Na uku-su je puno, izbalan-sirano u pogleduslasti, kiselina i opo-rosti. Pored miri-snog i ukusnog de-la, i postojanost aro-me je izvanredna.Vino ima predispo-ziciju za dug život.

5 - 6 god.T: 16-18°C

Castillo Establés - 2002Suvo crveno vino sa geografskim porek-lom iz oblasti La Mancha u Španiji.Proizvodi i puni Bodegas Mazorral.Uvozi Sorlan d. o. o. BeogradAlk 13% volRubin crvene boje sablagom nijansomlukovine, bistro. Miriskompleksan, asocira namalinu i kupinu.Prepoznaju se tonovivanile ali i hrastovinebarik buradi. Suvukus i oporost ovomvinu daju speci-fičnost.

5 - 6 godineT: 17 - 18°CHHHHH

Cabernet Sauvignon - 2005Vrhunsko suvo crveno vino sa geograf-skim poreklom iz provincije Salta -Argentina. Proizvodi i puni MichelTorino. Uvozi Empresa d. o. - NišAlk 13, 5% volJako zatvoreno crveneboje, bistro. Voćni miriskoji podseća na kupinui borovnicu. Ukusapunog, snažno, savoćnom slašću i blag-im tonom barika. Udrugoj impresijioseća se oporostkoja vinu dajedobru strukturu.

6 godinaT: 17 - 18°C

Tannat - 2005Vrhunsko suvo crveno vino sa geograf-skim poreklom iz provincije Salta -Argentina. Proizvodi i puni MichelTorino. Uvozi Empresa d. o. - NišAlk 13, 5% volJako zatvorene crveneboje, bistro. Vrlo komplek-snog mirisa sa voćnimkarakterom nadograđenokaraktersitikama dobrogbarika. Na ukusu puno,snažno, harmonično,zaokruženo. U prvojimpresiji se osećavoćna slast oplemenje-na barikom a zatim sejavljaju naglašeni mekitanini koji dajupunoću i dobru struk-turu i obećavaju dugživot ovom vinu.

6 - 8 godinaT: 17 - 18°C

Pingorote crianza - 1999Kvalitetno suvo crno vino sa geografskimporeklom iz područja La Mancha - Špani-ja. Proizvodi i puni Cooperativa San Isidro.Uvoznik Mader Eksport Beograd.Alk 13% volZatvorene rubin boje, bistro.Lep, razvijen miris koji selepo spaja sa barikom.Prepoznaje se na mirisumalina, kupina i vanilinskiton koji potiče iz hras-tovine. Vino je umerenopunog ukusa. Oporostje naglašena i trajedugo. Vino na ukusudeluje znatno mlađenego što je deklarisano.

5 - 6 godinaT: 17°C

Saint George nemea - 2003Vrhunsko suvo crno vino sa Peloponeza- Grčka. Proizvodi i puni DomaineSkouras - Argos. Uvoznik Creta GrandCompany.Alk 12,5% volZatvoreno crvene boje,bistro. Miris lep voćni satonovima koji podsećajuna kožu. Umereno punukus sa lepim kiselina-ma i oporošću kojaovom vinu obećavadug život.

5 godinaT: 16 - 17°C