monteria, 26 de noviembre camilo montes gerente general programa de transformación productiva...
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Monteria, 26 de noviembre
Camilo Montes Gerente General
Programa de Transformación [email protected]
SECTOR
Carne Bovina
II Seminario Internacional del Sector Cárnico Bovino
Colombia está llamado a ser uno de los cinco principales países proveedores de carne
en el mundo
Cadena de valor en todas las regiones del
país
GanaderosPlantas / Frigoríficos
IndustriasDistribución y
Consumo
450.000 predios 1.732 empresas 20.5 kg per cápita al año
• Somos el cuarto inventario de América Latina y el décimo a nivel mundial (22.6 mill animales). Potencial crecimiento + 20%.
• Mas de 700.000 Colombianos viven del Sector en 32 Departamentos.
• 1.6 % del PIB
El sector de carne bovina en Colombia
• Sacrificio de 4 millones de animales = 962.135 toneladas de carne. 15 productor mundial
• Participación producción industrial 3.7%.• Crecimiento década 9.2% anual
Mercados Internacionales
Disminución de los
mercados de destino
Colombia es el exportador No.
24 a nivel mundial
Venezuela
Principal Mercado
US$ 397MILLONESEne-sep 13
65%
Animalesen pie
35% carne y otros Total
exportados
Otros países de exportación
• Angola
• Rusia
• Perú
• Jordania
• Líbano
• Antillas Holandesas
• Egipto
Colombia es un país con altísimo potencial
exportador de carne bovina.
Las exportaciones de carne con valor agregado deberían
ser más significativas.
Queremos que el Sector de Carne Bovina de un salto hacia
la transformación productiva
Posicionarse en el mercado internacional con un portafolio diversificado de productos competitivos, fortaleciendo
paralelamente el consumo interno.Imagen Fedegan
Nuestro plan de negocio cuenta con 26 acciones en 6 líneas estratégicas
Entidades participantes en el plan de negocio
•CAR’s•Entidades Territoriales•Fuerzas militares•Instituciones Educativas
Ministerio de Comercio, Industria y TurismoRepública de Colombia
Ministerio de la Protección SocialRepública de Colombia
Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo TerritorialRepública de Colombia
Cursos de formación ganadera
Mesa de trabajo
Avances
Certificación RAINFORESTfundación Natura y CIALTA
Formulación y gestión de proyectos
MADR, SENABANCOLDEX, MCITEventos de socialización
Buenas prácticas ganaderas
Fincas silvopastoriles en el portafolio de mercados verdes
Ganadero
Admisibilidada mercados
Mercados delargo y medianoplazo TLC
Mercados decorto plazoMedio OrienteNorte de África
Políticas /crecimientode inventario
Sistema deidentificaciónanimal
Sistemas amigablescon el medio ambientesellos verdes
Retos
Plan de acción USDA para exportar carne a EEUU
Diligenciamiento delformulario de FSIS
Evaluación del manejo de frio y climatización
AvancesAnálisis de normasde competencia laboralArgentina y Chile
Convenio créditos condonables para formación técnica ytecnológica
Consultoría (IVA, INVIMA)para visita de APHIS
Diplomados dirigidos a ASOCARNICAS
Plantas / Frigoríficos Industria
Mejorar estatus
sanitario y deinocuidad
Admisibilidad
a mercados
Mercados delargo y
medianoplazo TLC
Mercados decorto plazo
Medio OrienteNorte de África
Retos
Macro rueda “Compre colombiano”
Alianza con la bolsa mercantil
Formalización de expendios
Avances
NormaICTA
Fedegán - FEDprogramas decapacitación
Formulación de proyectos CEDICAR -recursos COLCIENCIAS
Diseño de pauta publicitaria y cuña radial
Distribución y consumo
Certificaciones deproducto
sostenible
Comercialización
con las normas
de inocuidad
Comercialización
de acuerdo a lacalidad de la
carne
Retos
«Si pensamos lo que siempre hemos pensado, y hacemos lo que siempre hemos hecho, lograremos
lo que siempre hemos logrado»
James Mapes
@ptpcolombia
Programa Transformación Productiva
www.ptp.com.coTransformación Productiva
Camilo Montes Gerente General
Programa de Transformación [email protected]
@CamiloMontes