microalgas, posibilidades para el desarrollo de la biotecnología en canarias
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Ventajas del cultivo de microalgas y su aprovechamiento en diversas industrias.TRANSCRIPT
MICROALGAS
Posibilidades para el desarrollo de la biotecnología en Canarias
MICROALGAS
Posibilidades para el desarrollo de la biotecnología en Canarias
Héctor Mendoza Guzmán
Jefe del Departamento Biotecnología
Instituto Tecnológico de Canarias
Héctor Mendoza Guzmán
Jefe del Departamento Biotecnología
Instituto Tecnológico de Canarias
Oportunidades de negocio
con tecnologías desarrolladas por el ITC
Las Palmas de Gran Canaria (Gran Canaria), 13 de abril de 2010
Santa Cruz de Tenerife (Tenerife), 14 de abril de 2010
Instituto Tecnológicode Canarias
• Actividad del sector primario
(agrícola/acuícola), es plenamente
complementaria con los sectores
tradicionales
• Gran transversalidad productiva y de uso
• No demanda suelo fértil
• Bajo consumo de agua
• Bajo impacto ambiental
• Es una actividad en plena expansión
(aumenta la demanda). Número de
competidores limitado
• Es una actividad intensiva en tecnología
• Canarias es un lugar ideal para su
desarrollo
• Gran potencial de producción / gran
potencial de generación de valor (alto valor
añadido)
Características del producto
¿POR QUÉ LAS MICROALGAS?
Instituto Tecnológicode Canarias
• Actividad del sector primario
(agrícola/acuícola), es plenamente
complementaria con los sectores
tradicionales
• Gran transversalidad productiva y de uso
• No demanda suelo fértil
• Bajo consumo de agua
• Bajo impacto ambiental
• Es una actividad en plena expansión
(aumenta la demanda). Número de
competidores limitado
• Es una actividad intensiva en tecnología
• Canarias es un lugar ideal para su
desarrollo
• Gran potencial de producción / gran
potencial de generación de valor (alto valor
añadido)
Características del producto
¿POR QUÉ LAS MICROALGAS?
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Tomate Microalgas
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seco
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Instituto Tecnológicode Canarias
• Actividad del sector primario
(agrícola/acuícola), es plenamente
complementaria con los sectores
tradicionales
• Gran transversalidad productiva y de uso
• No demanda suelo fértil
• Bajo consumo de agua
• Bajo impacto ambiental
• Es una actividad en plena expansión
(aumenta la demanda). Número de
competidores limitado
• Es una actividad intensiva en tecnología
• Canarias es un lugar ideal para su
desarrollo
• Gran potencial de producción / gran
potencial de generación de valor (alto valor
añadido)
Características del producto
¿POR QUÉ LAS MICROALGAS?
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Tomate Microalgas
Kg
/m
2/a
ño
(peso
seco
)
Instituto Tecnológicode Canarias
• Actividad del sector primario
(agrícola/acuícola), es plenamente
complementaria con los sectores
tradicionales
• Gran transversalidad productiva y de uso
• No demanda suelo fértil
• Bajo consumo de agua
• Bajo impacto ambiental
• Es una actividad en plena expansión
(aumenta la demanda). Número de
competidores limitado
• Es una actividad intensiva en tecnología
• Canarias es un lugar ideal para su
desarrollo
• Gran potencial de producción / gran
potencial de generación de valor (alto valor
añadido)
Características del producto
¿POR QUÉ LAS MICROALGAS?
0
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Tomate Microalgas
Ren
ta
(Eu
ros/p
es
o s
eco
)
Instituto Tecnológicode Canarias
• Actividad del sector primario
(agrícola/acuícola), es plenamente
complementaria con los sectores
tradicionales
• Gran transversalidad productiva y de uso
• No demanda suelo fértil
• Bajo consumo de agua
• Bajo impacto ambiental
• Es una actividad en plena expansión
(aumenta la demanda). Número de
competidores limitado
• Es una actividad intensiva en tecnología
• Canarias es un lugar ideal para su
desarrollo
• Gran potencial de producción / gran
potencial de generación de valor (alto valor
añadido)
Características del producto
¿POR QUÉ LAS MICROALGAS?
0
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Tomate Microalgas
Ren
ta(E
uro
s/p
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)
Instituto Tecnológicode Canarias
Cultivo de microalgas
Características del producto
Instituto Tecnológicode Canarias
Cultivo de microalgas
Características del producto
Instituto Tecnológicode Canarias
Cultivo de microalgas
Características del producto
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250
Fotobiorreactores Abiertos
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Fotobiorreactores AbiertosE
uro
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m3
PRODUCTIVIDAD INVERSIÓN
Instituto Tecnológicode Canarias
Cultivo de microalgas
Características del producto
Chlorella sp
Spirulina sp Dunaliella sp
Crypthecodinium sp
POCAS ESPECIES
RECONOCIDAS EN EL
CODEX
Instituto Tecnológicode Canarias
Mercado
Características del producto
• >10.000 Toneladas/año
• Unas 200 hectáreas de cultivo mundial
0
500
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1500
2000
Tomate Microalgas
He
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s
• Sólo en España está en proyecto unas
20 hectáreas de cultivo (un 10% de la
superficie mundial)
CANARIAS
MUNDIAL
• Destino primario: nutracépticos y
alimentos funcionales
Instituto Tecnológicode Canarias
Propuesta de Transferencia
Modelo de Transferencia
• Evaluación de viabilidad técnica.
• Ensayos de cultivo y procesado.
• Servicios de análisis.
• Apoyo al diseño de nuevos productos.
• Asesoría técnica.
• Nido tecnológico.
Características de la empresa
• Sector primario.
• Industria alimentaria.
• Industria farmacéutica
Instituto Tecnológicode Canarias
Empresas Canarias
Cultivo de Spirulina sp y producción de
bioestimulantes de uso agrario
Producción de –ω3 de consumo humano a partir
de microalgas
Producción de fitodietas de uso en acuicultura
BiomarBiomar Producción de nutracépticos a partir de
microalgas
Cultivo de microalgas asociados a explotaciones
hortofrutícolas tradicionales
Producción de biodiesel a partir de microalgas
BTMBTM Producción de astaxantina y carotenoides de
consumo humano
Muchas gracias
Héctor Mendoza GuzmánPara más información contactar con:
Héctor Mendoza GuzmánDepartamento de Biotecnología
División de Investigación y Desarrollo Tecnológico
Playa de Pozo Izquierdo s/n
35119- Santa Lucía, Las Palmas
+34 928 727 620 (Tel)