mendoza atrapa - dib.com.ar
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POR EL MUNDO
Como en la primera edición, el sistema de compra anti-cipada de servicios apunta a impulsar la demanda de turismo interno y dinami-zar la economía a través de ingresos genuinos. P.3
Lanzaron PreViaje
Arc
hiv
o
Segunda quincena - Agosto 2021 Año VIII Nº215
Turismo de Mendoza
Cuatro destinos europeos para volver a enamorarseVarias ciudades del viejo continente son ideales para recorrer en pareja. En Portugal un buen destino es Lisboa, con sus colores y tradiciones a flor de piel. Bohemia, Praga, la capital de República Checa es única e imperdible. Los paseos por Brujas son especiales y románticos, mientras que Venecia es un clásico que se renueva cada año para recibir a turistas. P.7
Desde su hermosa capital hasta las ciudades que la rodean, la provincia del buen vino, la bella arquitectura y la rica historia, atrae a los viajeros. P. 4 y 5
Mendoza atrapa
Agencia Xinhua
Segunda quincenaAgosto 2021
libertarios y grupos de ultrade-recha se oponen a su utilización con argumentos que van desde el ataque a las libertades civiles, discriminación y la fi ltración de datos personales, entre otros.
Francia, por ejemplo, es uno de los países que exige el certifi -cado sanitario para ingresar a los 126 centros comerciales de más de 20.000 metros cuadrados que existen, ubicados principalmente en la región parisina y en el sur de la nación. Este documento, que ya es obligatorio en restaurantes, bares, museos, cines, viajes en tre-nes de larga distancia y vuelos domésticos, consiste en un certi-fi cado de vacunación completo, un test negativo de coronavirus de menos de 72 horas o un certi-fi cado de recuperación de menos de seis meses.
El certificado sanitario está vigente también con matices en Dinamarca, Grecia, Portugal, Ir-landa, Bélgica y, fuera de Europa, existe en Israel y China, mientras que la ciudad de Nueva York y la provincia canadiense de Quebec pondrán en marcha una iniciativa similar, al igual que la provincia de Buenos Aires en la que existe una norma que amplía el aforo de establecimientos para vacunados.
En Nueva York, puntualmente, se pide un comprobante de inocu-lación para ingresar a espacios pú-blicos cerrados como restaurantes y gimnasios. Las nuevas normas entraron en vigor días atrás, pero su plena obligatoriedad comenza-rá el 13 de septiembre. La orden busca convencer a más gente que se vacune, caso contrario no po-drán participar de las atracciones que ofrece la ciudad.
Por el continenteEn lo que respecta al continen-
te americano, México es de los pocos países que nunca cerró sus fronteras durante la pandemia y ha sabido sacar provecho de esta
Mientras el pase sanita-rio contra el coronavirus ya
es una realidad en varios países de Europa, su implementación pro-mete ser tema de debate en otras latitudes a medida que avanzan las campañas de inmunización.
Surgido en principio para faci-litar el viaje entre miembros de la Unión Europea (UE) y para habi-litar el ingreso a espacios públicos como restaurantes y espectáculos, en un intento de refl otar el turis-mo y la economía golpeados por la pandemia, el uso de este tipo de certifi cados se extendió hasta el transporte y las instituciones educativas.
Aunque los contagios vuelven a expandirse por la variante Delta, un heterogéneo sector de la po-blación que incluye antivacunas,
Agenda
Sabías que... Estocolmo, la capital de Suecia está edificada sobre 14 islas que flotan entre las aguas dulces del lago Mälaren y las aguas saladas del mar Báltico. Hasta 57 puentes conectan este laberinto acuático de barrios alegres y vitalistas. Conocida como la Reina de las Aguas, cuenta con edificios y arquitecturas de diferentes períodos históricos, jardines extensos y, por supuesto, de preciosos canales.
POR EL MUNDO
Director: Víctor Agustín Cabreros
Editor: Fernando DelaitiDiseño: Natalia Comai
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Año VIII | Nº215Segunda quincenaAgosto 2021
Europa busca avanzar con esta herramienta, pese a la resistencia de algunos grupos. En América la situación es diversa.
Agentes de ViajesEl Congreso Nacional de Agentes de Viajes 2021, que en sep-tiembre reunirá en Tucumán a empresarios del sector turístico de todo el país y marcará la reactivación del Turismo de Reu-niones a nivel país, fue presen-tado oficialmente. La Federación Argentina de Asociaciones de Empresas de Viajes y Turismo (Faevyt), organizadora el en-cuentro, precisó que la cita será el 23 y el 24 de ese mes.Este será el primer congreso que se realizará de manera presencial en el rubro turístico desde el co-mienzo de la pandemia de corona-virus, por lo que se considera que marcará el inicio de la reactivación del turismo de reuniones o MICE (por sus siglas en inglés).En ese sentido, el gobernador tucumano Juan Manzur sostuvo que “este congreso es el primer paso para volver a soñar con el regreso a la normalidad en me-dio de la crisis”, y enfatizó que el turismo será el “gran motor de la recuperación económica, ya que es el gran impulsor en la genera-ción de empleo”.Mientras que el presidente de la Faevyt, Gustavo Hani dijo que estaba convencido de que “será un éxito y que muchos agentes de viajes estarán presentes, ya que en esta coyuntura es muy importante volver a reunirse y proyectar”.
AFP
archivo
Empresas
Más vuelos de Aerolíneas ArgentinasAerolíneas Argentinas anunció nuevas frecuencias de vuelos de la empresa desde y hacia Rosario, con el objetivo de lograr mayor conectividad entre diversas ciu-dades de cara al verano. La ruta Rosario-Buenos Aires, que actual-mente cuenta con 8 frecuencias semanales, desde septiembre pasará a tener 11 vuelos” por se-mana y, a partir de diciembre, 12.También se retomará la ruta Rosa-rio-Mendoza con dos frecuencias semanales durante septiembre y tres desde noviembre. Y Aerolí-neas también volverá a transitar la ruta Rosario-Salta, con dos vuelos semanales en septiembre y con 3 a partir de noviembre; mientras que Rosario-Bariloche mantendrá la frecuencia actual.AA incrementó, en tanto, sus vue-los a Esquel a cinco frecuencias semanales y comenzará a operar la ruta con aviones con mayor capacidad, por lo que también incrementó la oferta de asientos disponibles. Esquel pasó de tener dos frecuencias en junio a tres en julio y ahora, para los próximos días, incrementa sus frecuencias a cinco.
El pase sanitario ya se utiliza en países de Europa.
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decisión durante el verano en el hemisferio norte. Esta ventaja le ha permitido una veloz recupera-ción del tráfi co aéreo con Estados Unidos, que lo llevó a superar los 3 millones de pasajeros transpor-tados en junio, una cifra que no había alcanzado ni siquiera antes de la pandemia.
Brasil, al igual que México, nunca cerró sus fronteras com-pletamente. La única diferencia es que los viajeros -vacunados y no vacunados- deben contar con un test que indique negativo para coronavirus y llenar el formulario “Declaración de Salud del Viajero” a su arribo al aeropuerto, en el que acepta las medidas sanitarias que deberá cumplir durante su estadía en el país.
Colombia, otros de los países muy elegidos por los argentinos, mantuvo sus fronteras cerradas durante muchos meses, pero las restricciones han sido levantadas. Los viajeros internacionales que ingresen no deberán presentar prueba PCR negativa, sino que solo tienen que reportar su estado
de salud a través de la aplicación CoronaApp y responder al segui-miento que le haga el asegurador o la Secretaría de Salud.
El ingreso a la isla caribeña de República Dominicana está abier-to para la mayoría de los países, sin necesidad de presentar una prueba negativa de Covid-19 a su llegada. No obstante, se les realizará una prueba de aliento rápida y aleatoria a un porcentaje de los pasajeros.
Uruguay, en tanto, pese a tener gran parte de la población vacu-nada, aún mantiene sus fronteras cerradas. Un panorama que co-menzará a cambiar pronto a partir del 1 de septiembre, cuando los extranjeros vacunados (con las dos dosis) y que tengan propie-dades en el país, puedan ingresar presentando una prueba negativa de Covid-19 y no será necesario cumplir con cuarentenas. Dos me-ses después, el 1 de noviembre, Uruguay permitirá el ingreso al país a toda persona extranjera que esté vacunada y que tenga test negativo.
El debate sobre el pase sanitario
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Turismo de Salta
Turismo de Nación
Salta, sus pueblos y costumbres.
Una escapada al sur del país para conocer los lagos.
Turismo de Nación
Los caminos coloridos cerca de la cordillera.
El Gobierno lanzó la segunda edición del Plan
Previaje para impulsar la compra anticipada en comercios de toda la cadena turística mediante el otorgamiento de un crédito por el 50% del consumo realizado entre agosto y diciembre de este año, para ser utilizado en el mismo rubro desde noviembre próximo a diciembre de 2022.
Como en la primera edición, el sistema de compra anticipada de servicios apunta a impulsar la demanda de turismo interno, dinamizar la economía a través de ingresos genuinos al sector gracias a esta operatoria, y fomentar la distribución de recursos en forma federal hacia los actores de esa cadena.
En la primera edición de Previaje se inyectaron al sector turístico unos $ 15.000 millones mediante la utilización del sistema por parte de unos 600 mil turistas, quienes efectuaron gastos con tar-jeta en 100.000 comercios. Según datos ofi ciales, el 98% de las ope-raciones se concretó en actividades turísticas de base, como agencias de viajes, alojamiento y transporte, y se pudo proteger unos 300 mil empleos del rubro.
1. Prestadores inscriptosUna vez que el viajero tiene
decidido dónde ir, es clave que al momento de hacer la reserva se chequee que el prestador, sea una agencia de viajes, una empresa de
Las claves del nuevo PreViajeEl plan de compra anticipada de servicios apunta a impulsar la demanda de turismo interno.
alquiler de autos o una aerolínea, esté inscripto en el programa Pre-Viaje2. De lo contrario, no se podrá acceder al benefi cio.
2. RegistrarseEl registro se realiza con la
cuenta de Mi Argentina del in-teresado en www.previaje.gob.ar. Una vez realizado este paso se puede crear el viaje con datos como el punto de partida, el des-tino elegido, las fechas de salida y regreso, etc.
3. ComprobantesUna vez reservado y adquirido
el viaje (un paquete turístico, un pasaje, una estadía de hotel, excur-sión, entre otras opciones), ya sean facturas B y C a nombre del viajero emitidas por el prestador, tickets de ómnibus o pasajes aéreos, el usuario puede cargar los datos de esos viajes (como números de tickets, importes) en el viaje ya creado.
4. El créditoUna vez que estén validados
los comprobantes, el usuario po-drá ver el crédito a su favor en esa cuenta. Ese crédito estará disponi-ble para usar a través de la tarjeta precargada o BNA+ (la “billetera virtual” de Banco Nación) desde la fecha en que se inicie el viaje. Ese crédito podrá utilizarse en otras empresas turísticas del país (sin importar si no son o no pres-tadores del PreViaje) hasta el 31
de diciembre de 2022.
5. El calendario Es importante tener en cuenta
que hay una serie de pautas a tener en cuenta en relación con las fechas.
Para quien piense viajar en no-viembre 2021, deberá tener com-probantes emitidos entre el 12 de agosto y el 31 de agosto de 2021. Esos comprobantes deben cargar-se antes del 20 de septiembre.
Para quien piense viajar en diciembre 2021, deberá tener com-probantes emitidos entre el 12 de agosto y el 30 de septiembre de 2021. Esos comprobantes deben cargarse antes del 20 de octubre.
Para quien piense viajar en enero 2022, deberá tener com-probantes emitidos entre el 12 de agosto y el 31 de octubre de 2021. Esos comprobantes deben cargarse antes del 20 de noviembre
Para quien piense viajar a par-tir de febrero 2022, deberá tener comprobantes emitidos entre el 12 de agosto y el 31 de diciembre de 2021, que deben cargarse hasta el 31 de diciembre.
6. Los topes Para acceder al benefi cio se re-
quiere alcanzar el monto mínimo acumulado de $10.000 (con uno o más comprobantes). El importe mínimo por comprobante es de $ 1.000. Los benefi cios que se ge-neren en el marco del programa tienen un mínimo de $ 5.000 y un máximo de $ 100.000 por persona, según el prestador: el tope para compras en agencias de viaje, alo-jamiento, líneas aéreas y empresas
de ómnibus de larga distancia es de $ 100.000.
En el resto de los prestadores turísticos, el tope es de $ 5.000 en total. Además, todos los lími-tes son por persona, mayor de 18 años, siempre y cuando los comprobantes estén a su nombre.
7. La tarjetaQuien ya haya participado
del programa y conserve la tarje-ta habilitada (programa PreViaje 2020/2021) podrá volver a utili-zarla. En el momento de regis-trarse en este nuevo programa, se pedirá confi rmar si se tiene la tarjeta. En caso afi rmativo, el crédito se transferirá a esa mis-ma tarjeta (siempre y cuando se apruebe el benefi cio). En caso de no tenerla, se abrirá una nueva cuenta y se emitirá una nueva tarjeta.
Quien nunca participó del programa, podrá acceder a los benefi cios a través de una tarjeta
precargada del Banco Nación que será entregada en el domicilio que se consigne en la cuenta o a través de la billetera electrónica BNA+ en el teléfono celular. Es impor-tante señalar que para acceder a los benefi cios no es requisito ser cliente con cuentas en el Banco Nación, sino que se abre una au-tomáticamente sin costo extra y sin gestiones.
8. Cambios o cancelacionesAnte una cancelación del via-
je o servicio turístico cargado en la plataforma, es necesario infor-marlo en un plazo de hasta 20 días antes de la fecha del viaje o prestación del servicio. Esto im-plica anular la factura cargada en la página, que se descontará del crédito generado.
En caso de una reprograma-ción, en cambio, no es necesario informar. El crédito estará dispo-nible a partir de la fecha declarada originalmente.
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Turismo de Mendoza
La ciclovía de Godoy Cruz.
Turismo de Mendoza
La Ciudad de Mendoza y su hermosa arquitectura.
Turismo de Mendoza
La Plaza San Martín en la capital provincia.
Turismo de Mendoza
Las Termas de Cacheuta, un relax de aguas tibias.
Cuna de los mejores vi-nos Malbec del país, Men-
doza atrae por sus raíces colonia-les que mezcla con la modernidad en plazas, museos y edifi cios, y sobre todo por ser la gran puerta de entrada al cerro Aconcagua. Considerada “la tierra del buen sol y el buen vino”, en clara alusión a la gran producción vitivinícola, la ciudad cuenta con todos los servicios de las grandes urbes y una amplia oferta gastronómica, recreativa, comercial y cultural.
El fondo de la Cordillera de los Andes, amplios parques que invitan a caminar o andar en bici-cleta, paseos de alta montaña que proponen encuentros con la histo-ria y la naturaleza, gastronomía y, por supuesto, bodegas y viñedos.
Los árboles y las acequias son una marca registrada, un punto de partida para conocer el resto
Mendoza expande todos los sentidosLa provincia tiene atractivos para todas las edades. Desde la bella capital hasta ciudades que con buen vino e historia atraen a los viajeros.
doza colonial; y por último, un patio con bellas esculturas de alto valor artístico. Frente a la plaza se levantan las ruinas de San Fran-cisco (alguna vez pertenecientes a la histórica Compañía de Jesús).
La Plaza Intendencia es un centro neurálgico del diseño ur-banístico, cuando la ciudad ori-ginaria fue destruida por el te-rremoto. Con una extensión de cuatro hectáreas y un gran diseño arquitectónica, es sede de la Feria artesanal, del museo municipal de Arte moderno, del teatro muni-cipal Julio Quintanilla, así como también anualmente de la Fiesta de Vendimia de Capital a fi nes de febrero.
Hay cuatro plazas que son pie-zas claves del diseño urbanístico de la ciudad. La Italia, un gran es-pacio verde en honor a la comuni-dad italiana residente en la provin-cia; España, con su singular diseño y en conmemoración a su papel en la confi guración de la cultura americana; Chile, muestra de la confraternidad argentino-chilena representada formidablemente en el monumento a los generales San Martín y O´Higgins; y San Martín,
naderos alrededor. Inaugurado en 1911, fue restaurado en 2007. Más allá de su valor artístico está car-gada de simbología: están repre-sentadas la formación del ejército, la maestranza y la ayuda del pue-blo. Al costado del monumento aparecen los escudos argentino, peruano y chileno.
Caminar y caminarLa ciudad, más allá de ser una
metrópoli grande con más de 1,1 millones de habitantes, tiene mu-chos sitios para descubrir cami-nando, sin prisa. El paseo por el área fundacional tiene epicentro en la plaza Pedro del Castillo, en honor al fundador de Mendoza en 1561. En ella se encuentra un museo, que registra la evolución del lugar a lo largo de los años; una Cámara Subterránea, con valiosos restos arqueológicos de la Men-
centro neurálgico de la actividad bancaria de la provincia y frente a ella la histórica Basílica de San Francisco.
La capital se puede conocer también en bici, con hermosos circuitos, o a bordo de un bus turístico. El micro de doble piso (el de arriba, descubierto) realiza nueve paradas, a partir de la plaza Independencia. Los turistas pue-den bajar en cualquiera de ellas, ver un sitio de interés y tomar el siguiente bus. De sus nueve pa-radas se destaca la citada plaza, donde se encuentra el Museo de Arte Moderno; el Área Fundacio-nal, con el Museo Arqueológico; el Museo de Sitio Casa de San Mar-tín; el Acuario Municipal, con su tortuga casi centenaria y el Parque Deportivo de Montaña.
Salir a recorrerEl Gran Mendoza alberga parte
de estos atractivos turísticos. Tiene unos dos millones de habitantes y, además de la ciudad propiamente dicha, abarca Guaymallén, Godoy Cruz, Las Heras, Luján de Cuyo y Maipú.
A solo 6 kilómetros de la ciu-
de la provincia cuyana. Dentro de su trazado urbano, el Parque General San Martín es el principal pulmón verde y el más antiguo de la ciudad, con 125 años. Son 307 hectáreas diseñadas por el pai-sajista francés Carlos Thays, con preciosos portones, monumentos y jardines para pasar el día.
El parque también alberga edifi cios emblemáticos de la ciu-dad, como Teatro Griego Frank Romero Day -donde se celebra la Fiesta Nacional de la Vendimia-, el Estadio Malvinas Argentinas y la Universidad Nacional de Cuyo, entre otros.
El cerro de la Gloria es en sí mismo un mirador natural muy atractivo, pero sin dudas su es-trella es el monumento al Ejército de los Andes que lo corona. Se destaca la estatua de San Martín montando un caballo, con los gra-
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Turismo San Rafael
Caballos en la colorida ruta que une Potrerillos con Tupungato.
Turismo de MendozaTurismo de Mendoza
Al sur de la capital mendo-cina, emerge la ciudad de San
Rafael, abrazada por un paisaje que conjuga montañas, valles y el paso próximo de los ríos Atuel y Diamante, dibujando postales que se completan con los picos nevados que se advier-ten en las alturas de la Cordillera de
San Rafael es aventuraLa ciudad de San Rafael sorprende con montañas, valles y el paso de los ríos Atuel y Diamante.
los Andes. Senderismo de aventura, historia y cultura en la arquitectura, museos, la oferta gastronómica y las bodegas, componen una paleta multi-color para recibir a visitantes de todas las edades.
Magnífi co por sus escultóricas dimensiones y por la diversidad de
sus colores, el Cañón del Atuel es, sin dudas, uno de los atractivos naturales predilectos para quienes arriban en invierno por San Rafael. Por su parte, el imponente espejo de agua de Valle Grande completa una oferta natural en la que la presencia humana se rinde ante el inasible entorno. Para quienes gustan la naturaleza con la aventura, la represa de Los Reyunos es otra posta irrenunciable.
Aquellos visitantes que arriban, ávidos de conocer historias y paisajes nuevos, quedan maravillados al llegar
Turismo San Rafael
La inmensidad y los colores del Cañón del Atuel.
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dad se encuentra Las Heras y allí un lugar histórico ineludible en una visita a la capital de Mendoza: Plumerillo, el campamento militar fundado por San Martín en 1815. Desde ese preciso sitio partió el ejército de Los Andes que llevó a cabo la gesta heroica del cruce que posibilitaría la Independencia.
Para disfrutar de este valle si-tuado entre la Precordillera y el Cordón del Plata desde la ciudad hay que tomar la rutas 7 y 82 para llegar hasta la localidad de Potre-rillos, en el departamento Luján de Cuyo. A unos 40 km, el dique embalsa las aguas del río Mendoza y el espejo de agua, de 12 km de largo y 3 de ancho, inaugurado en 2001, constituye un sitio ideal para navegar en velero o kayak, además de practicar windsurf, kitesurf y pesca deportiva. Los más intrépidos pueden animarse al rafting en los rápidos del río o a cruzarlo en tirolesa.
La ruta que une Potrerillos con Tupungato es un típico camino mendocino de montaña y corni-sas con una gran planicie. Allí se encuentra el distrito “La Carrera” que abre el ingreso al Cordón del Plata. Desde este punto panorá-mico, se disfruta de una de las mejores vistas de la precordillera.
Al sur de la ciudad, a sólo 7 km. se localiza el departamento de Godoy Cruz, que despliega una amplia oferta de esparcimiento,
incluyendo cines, locales gastro-nómicos, centros culturales, ca-sino, ciclovías, parques y plazas integradoras.
Una rápida panorámica inclu-ye el Edifi cio Policial de la Comi-saría 7ª, la Parroquia San Vicente Ferrer, la Municipalidad y Concejo Deliberante, el Cine Teatro Plaza, comercios y antiguas residencias, que se levantan alrededor de la plaza Godoy Cruz, y donde se presentan los fi nes de semana es-pectáculos artísticos.
Dos imperdibles son El Cal-vario, sitio de reunión religiosa; y la exbodega Arizu (declarada Patrimonio Nacional). Allí se en-cuentra además el Hipódromo de Mendoza, donde se realizan eventos turísticos como el Gran Clásico Santo Patrono Santiago y
el Gran Premio Vendimia.
Relax y vinosDesde 2018 un túnel conec-
ta Potrerillos con Cacheuta, una pequeña localidad de pasado petrolero, famosa por sus aguas termales que surgen a 1.245 me-tros de altura, entre 28 y 40º C. Para destacar, el Hotel Termas de Cacheuta y el Parque de Agua Termal.
En medio de un paisaje de ar-bustos y cactus se abren varias pile-tas de piedra con temperaturas que oscilan entre los 32ºC y 42ºC, sobre la quebrada del río Mendoza, este complejo tiene la particularidad que sus aguas provienen de deshielo, se infi ltran a grandes profundidades, elevan su temperatura y chocan con la roca granítica de Cacheuta para
volver a la superfi cie. La absorción de todos los minerales en este pro-ceso, le genera características únicas en el país.
Imposible, en tanto, obviar en una visita a Mendoza sus viñedos y bodegas. Solo en Luján de Cuyo hay 55 que ofrecen visitas guiadas o que cuentan con instalaciones hoteleras propias. Una opción desde la capital provincial es el Bus Vitivinícola que ofrece varios recorridos.
Algunos ejemplos: el Camino del Vino Luján Sur, con paradas en Chandon (especializada en vinos espumosos), Zolo, Susana Balbo y Terrazas de los Andes; el Camino Vino El Sol, que pasa por Casa Vigil, del reconocido enólogo Alejandro Vigil, Bressia y Vistalba, el Camino Valle de Uco (Salentein,
Andeluna y Domaine Busquet).También relacionado al vino
está la región del noreste men-docino, donde con Maipú a la ca-beza se cuenta con tradicionales y centenarias bodegas, además de importantes olivícolas que también abren sus puertas al vi-sitante, por lo cual integra la Ruta del Vino y del Olivo. Allí pueden disfrutarse paseos entre las viñas de Coquimbito y Russell, para adentrarse en la cultura del vino, ya sea como espectadores o pro-tagonistas, participando en podas, cosechas y degustaciones dirigidas o vivir inolvidables experiencias gastronómicas. Las expresiones artísticas y culturales también se hacen presentes en sitios como el Museo Nacional del Vino y la Vendimia en Maipú.
Potrerillos, la localidad que baña su costa con aguas del río Mendoza.
a Villa 25 de Mayo, un “pueblo mu-seo” urbano rural ubicado a apenas 25 de kilómetros de San Rafael, en el que se pueden conocer construcciones y viviendas que datan de principios del Siglo XIX y que aún conservan estructuras de adobe original. El co-lorido de un paisaje puro y el cálido ritmo de vida del lugar se conjugan en esta experiencia muy especial.
El clima de abundantes días de sol a lo largo del año y temperaturas favorables para la maduración de la uva, hacen de San Rafael una tierra
ideal para la producción de una gran variedad de vinos de diferentes sabo-res, aromas y colores. Por ello, para el turismo que llega desde diversas latitudes y longitudes, es ineludible la visita a las más de 20 bodegas de altísima calidad de la localidad.
A los pies de la cordillera de los Andes, la geografía de San Rafael se conecta con los pueblos vecinos a tra-vés de caminos que ofi cian de puntos panorámicos para hacerse uno con la inmensidad de un paisaje multicolor que parece detenido en el tiempo.
San Rafael tiene varios circuitos para hacer en auto.
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Placeres y sabores
Si el mate, el dulce de leche, el asado son parte de la base de la cocina popular en la Argentina, la empanada tucumana es un símbolo de la cocina criolla y tiene su Fiesta Nacional donde se elige a la campeona de edición. Pero en los últimos años, es el sánguche de milanesa en suelo tucumano la tendencia gastro-nómica de los paladares locales, regionales y populares. Hasta
Turismo de TucumánTurismo de Tucumán
El “sánguche” tucumano, pasión de multitudes
La milanesa pica en punto junto a las empanadas en Tucumán.
a una persona de 2,20 metros de altura y de 1,80 de ancho, de color blanco salvo el sánguche de milanesa, de color, que sostenía con sus manos para darle un mordiscón. Y claro, dan ganas de ir corriendo a degustar este manjar pasión de multitudes.
Los tucumanos lo saben y la oferta gastronómica de más de veinte locales ofrecen este sán-guche. No es pan y milanesa so-
lamente. La clave está en el pan, que es bien “sanguchero”, como le dicen: una combinación de fi gaza o pan de Viena y pan fran-cés, suave, sin costra que lastime el paladar y con una miga inte-rior amigable que previamente se tuesta apenas para abrazar a las cinco capas de milanesas. Junto con la lechuga cortadita (como si fuera repollo) y rodajitas fi nas de tomate, es una delicia para locales y visitantes.
También puede ser completo, con huevo, jamón y queso. Pero lo cierto es que hoteles, carritos al paso o bares, en la barra misma o por delivery, llega a todos lados en San Miguel de Tucumán. Aun-que las alternativas sean muchas, hay un denominador común en este sánguche pasión de mul-titudes y es que se prepara la milanesa en el momento y se la fríe a la vista: en tres minutos está listo.
Varios años y varios proyec-tos de Ley fueron presentados para declarar el 18 de marzo el Día Provincial del Sánguche de Milanesa, porque en esa fecha fa-lleció José “Chacho” Leguizamón quien para muchos fue el mentor de esta movida sanguchera. Su local famosísimo en la avenida principal que une a San Miguel con Yerba Buena, aún hoy recibe a la gente que se detiene a degus-tar este famoso preparado.
Chivito serrano, una perla puntana
Ubicada sobre el límite este de la provincia de San Luis con su vecina Córdoba, Villa de Merlo conjuga un paisaje natural rús-
tico y un microclima perfecto, que conforman el entorno de su manjar más característico: el chivito serrano. Singulares y variadas recetas se ela-boran en esta localidad y aportan un valor distintivo al destino. Se realza de esta manera el sabor de esta perla gastronómica, asociado a las bondades del paisaje, su reconocido microclima y la naturaleza de la flora y la fauna autóctona.Criadas en el monte, entre la pastura silvestre del paisaje de San Luis, las cabras se alimentan a diario en un entorno virgen, rico en diversidad de hierbas y yuyos. Nutritivamente, esto saboriza la leche con la que alimentan a los chivitos y vuelve tan singular y sabrosa su carne.Entre las recetas especiales que pueden encontrarse en Villa de Mer-lo, está la del chivito serrano a las llamas, que desarrolla con especial dedicación y paciencia, se caracteriza por el aporte de un perfume único a la
Turismo de Merlocarne, de la mano de las maderas de algarrobo, quebracho, chañar y jarilla. El fuego genera un des-grase suave, mientras el humo perfuma a la pieza cárnica, con-dimentado apenas con una leve salmuera; en una preparación que acentúa el sabor silvestre.En la villa serrana también se ofrecen diversas recetas de chivito serrano: al disco de arado, con tres horas de coc-ción y acompañado con una salsa al vino blanco y papas naturales; al horno de barro, cuya particularidad la aporta el jugo de este tipo de cocción; en empanadas, al pozo, en la que el chivito serrano es depositado en un hueco en la tierra durante 12 horas, dentro de una olla de barro; y también como relleno de sorrentinos, lasagna, o como estofado acompañando todo tipo de pastas.
El chivito al disco, una delicia.
el más incrédulo debe agendar este dato. Pan sanguchero, tres, cuatro y hasta cinco capas de milanesas, lechuga cortadita, rodajas de tomate y a disfrutar. Un manjar.
Elegido cada vez más por via-jeros, el sánguche de milanesa tucumano llegó para quedarse y compartir el podio con las mis-mísimas empanadas.
Es que los homenajes, si se
quiere, arrancaron entre 2000 y el 2001 con un monumento realizado por el artista Sandro Pereira que en el ArteBA de ese año se vendió a 10.000 dólares y encendió pasiones hasta que en 2013 una réplica de original fue emplazada en la esquina de Mate de Luna y Pellegrini en San Mi-guel de Tucumán. Aunque ya no está, se trataba de una escultura enorme. La obra representaba
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un país que solo existe desde 1993, sabe exhibir muy bien su emocio-nante historia. Denominada “la ciudad dorada”, es considerada como una de las metrópolis más hermosas del mundo y su cultura e historia están en cada rincón de las calles y en la gente. Es bella, romántica, bohemia y, sobre todo, ordenada.
Sin duda, uno de los grandes atractivos de esta capital, está en el casco histórico, que incluye el Cas-tillo de Praga, el Barrio Pequeño, la Ciudad Vieja, el Puente Carlos y el barrio de Josefov. Y además se puede seguir en un circuito los pasos del famoso escritor checo Franz Kafka.
Sus calles barrocas y su derro-che arquitectónico invitan a cami-narla con paciencia, sobre todo por los recovecos de Staré Město (La Ciudad Vieja) y Hradčany (el Barrio del Castillo). Emplaza-da alrededor del río Moldava, se desprende de ella una atmósfera especial que se puede respirar entre sus calles, castillos, iglesias y puentes medievales.
El Barrio del Castillo es imper-dible. Con aspecto de fortifi cación, está compuesto por palacios y edifi cios conectados por pintores-cas calles y tiene la particularidad que allí está la residencia del Pre-sidente.
VENECIAVenecia es uno de esos des-
tinos que no importa perderse, porque siempre uno termina en un lugar más lindo que el anterior. Formada por 118 islas y ubicada sobre el mar Adriático, está ro-deada de canales y maravillosos puentes (hay unos 450 en total) que la abrazan. Su fundación se remonta al 421, aunque recién
Agencia Xinhua
Archivo Agencia Xinhua
Bohemia y ordenada, Praga es simplemente imponente. Los paseos por Brujas son especiales y románticos.
Una mujer camina por el centro de Lisboa.
BRUJASAl noroeste de Bélgica,
Brujas es una urbe medieval con pintorescos canales, una veintena de museos, tiendas de chocolate y un centro histórico declarado Patrimonio de la Humanidad. Una forma de recorrerla es a través de sus canales, tomando una pequeña barca que atraviesa los numerosos puentes que conectan las calles de la ciudad.
Algunos de los puntos de in-terés son el Mercado del Pescado, o Vismarkt, que data de 1821 y donde hay restaurantes y artesa-nos. También aquí se encuentra la Plaza de los Curtidores, popular entre los artistas y de ambiente agradable e íntimo para admi-rar las pinturas con una mente creativa.
A tan sólo dos minutos de allí destaca el Muelle del Rosario, uno de los lugares más bellos y foto-grafiados de toda Brujas. Ideal para enamorarse o ir en pareja, de este lugar parten excursiones por los canales que llevan a tra-vés de edifi cios medievales, casas con fachadas clásicas, un mercado de antigüedades, bares y restau-rantes. Sobre los canales también destaca otro de los rincones más bellos: “la Orilla Verde”, al sur de la Plaza Burg y donde cobran pro-tagonismo los puentes medievales Johanele y Caballo.
Párrafo aparte para Min-newater (Lago del Amor), el par-que más romántico y encantador. Desde su puente, construido en el año 1970, se pueden obtener maravillosas vistas panorámicas y apreciar los cientos de cisnes que disfrutan en el agua.
PRAGAPese a que República Checa es
Romanticismo a fl or de pielVarias ciudades europeas son ideales para recorrer en pareja. Algunas de las mejores op-ciones para conocer y enamorarse.
consiguió su apogeo gracias a la actividad portuaria en el siglo XV cuando albergaba a 200 mil personas.
Lo que siglos atrás fue el ci-miento del “imperio comercial” que controló el mar Mediterráneo, hoy se representa en la plaza San Marcos, la más importante y el centro emblemático de la ciudad. Los edificios más importantes que la rodean son la Basílica de San Marcos, el Palacio Ducal, y la Torre del Reloj, aunque hay otras construcciones que también mere-cen su atención como los palacios Ca’ d’Oro y Ca’ Rezzonico, situa-dos ambos sobre el Gran Canal.
La vida en el lugar invita a improvisar el camino sobre la mar-cha. Un puente, una callecita, otra aún más angosta. Alejándonos un poco de este punto neurálgico que concentra diariamente a miles de viajeros, Venecia tiene también sus rincones tranquilos. Uno de ellos es el barrio de Cannaregio, en el
norte de la ciudad. El barrio más grande es el de
Castello, donde el enorme astillero Arsenale llama la atención de los visitantes, como así el Museo Na-val. Pero uno de los puntos clave es la Basílica de Santi Giovanni e Paolo, la iglesia más grande de la ciudad.
LISBOAPensar en Lisboa, la capital
de Portugal, es pensar en piedra, muros del siglo XV, en adoquines descolocados de las calles y en el río Tajo que corre lento hacia el Atlántico. es conocida la ciudad de la luz, del fado y sobre todo de las siete colinas, en honor a sus empinadas calles. Moderna en muchos sentidos, lo que la ayudó a crecer turísticamente en las últi-mas décadas, mantiene sus aires antiguos y románticos.
Las plazas siempre son un buen punto de partida para co-menzar el recorrido. Y la de Co-
mercio, la más importante, es la ideal. Donde históricamente llega-ban los barcos mercantes por ser la puerta de Lisboa, fue construida donde estuvo situado el palacio real antes de ser destruido por el gran terremoto de 1755.
A la hora de conocer los mo-numentos históricos, debemos llegar hasta la Catedral, común-mente llamada Sé de Lisboa. Su construcción data del siglo XII y su estilo predominante es el románico. También vinculado a lo religioso, está el Monasterio de los Jerónimos, que inició su construcción en 1501. Y cerca de allí está el símbolo de Lisboa: la Torre de Belém, que se construyó a principios del siglo XVI a ori-llas del Tajo como una estructura defensiva y también para dar la bienvenida a los viajeros que re-gresaban de explorar el mundo. Esta joya de la arquitectura tiene cinco pisos y termina en una bella terraza.
Segunda quincenaAgosto 20218
agencia xinhua
Los beneficios se pueden obte-ner, en algunos casos mediante un código de descuento en la web a través un link, por contacto vía correo electrónico o por men-sajería móvil. Los 122 descuentos y beneficios tienen una vigencia mínima de dos meses, para quienes quieran llegar a la Ciudad tanto en una “escapada” o por unos días.El programa está disponible en el sitio https://turismo.buenosai-res.gob.ar/es/SuperViaje, donde los turistas nacionales disponen de una serie de descuentos y beneficios, pueden conocer a los prestadores y encuentran una gran oferta turística y cultural.
El programa “Super Viaje BA” con descuentos de hasta el 50% y cuotas sin interés en hospedajes y transporte, entre otros servi-cios, fue lanzado para los turistas nacionales que visiten la Ciudad de Buenos Aires, en una iniciativa público-privada para reimpulsar la actividad, informó el Ente de Turismo (Entur) porteño.Además de los descuentos den-tro de las categorías de aloja-miento y empresas de transporte, se pueden pagar los servicios en paquetes de descuentos de 2x1 y 4x3, en cuotas sin interés o beneficios en planes familiares, con descuentos especiales para menores de edad.
Buenos Aires
Descuentos con Super Viaje BA
La minería en Córdoba es un atractivo turísticoDos circuitos de turismo minero invitan a descubrir las serranías desde otra perspectiva. Cavernas y pinturas en esa bella provincia.
Turi
smo
de
Córd
obaLa provincia de Córdo-
ba, situada en el corazón de Argentina, sorprende durante todo el año con circuitos de turis-mo minero que permiten conocer la historia y el proceso de forma-ción de las serranías que la carac-terizan. Una travesía alternativa, a través de la cual se descubren los orígenes de la Tierra y un conjunto de rastros de diversos pueblos prehistóricos mediante grabados y pictografías.
El turismo Minero a través de la geología nos deja observar y contemplar los estratos en dife-rentes terrenos que representan el pasado y que revela la historia de la Tierra y en este caso espe-cífi camente la formación de las Sierras de Córdoba; constituyen-do, al mismo tiempo, una guía para disfrutar la naturaleza con mayor intensidad.
Una actividad conexa vin-culada con el conocimiento geológico y la exploración es la espeleología, que en Córdo-ba puede realizarse en cavernas habilitadas para tal fi n.
La historia cultural de la re-gión muestra que nuestros pue-blos prehispánicos no conocieron el arte de extraer metales, pero sí utilizaron algunos óxidos como hematita, limonita etc. para pre-parar los colores con los que pin-taron las pictografías, que aún subsisten en distintos lugares de nuestras sierras.
Córdoba cuenta con áreas donde se localizan sitios arqueo-lógicos ubicados en formaciones de rocas magmáticas intrusitas consolidadas dentro de la cor-teza terrestre y luego visibles por la erosión de las rocas que las cubrían.
Estos sitios sirvieron de al-bergue o lugares ceremoniales a comunidades y grupos étnicos
prehispánicos. En muchos de estos aleros de piedras se ob-servan vestigios y pictografías que constituyen importantes ma-nifestaciones del arte rupestre, coexistiendo en algunos casos con la extracción de rocas orna-mentales e interactuando las dos actividades turística y minera.
Uno de los recorridos apunta a la geología, que va de Tanti al Camino de los Túneles, mien-tras que el otro de espeleísmo se desarrolla en la Caverna Los Suaces.
El primer itinerario recorre de este a oeste dos de las zonas turísticas más importantes de Córdoba: Punilla y Traslasierra. La excursión comienza en cerca-nías de Tanti, pasa por las Sierras Grandes, las Cumbres de Gaspar, la Pampa de Pocho y la Sierra de Guasapampa, y culmina en los llanos occidentales ubicados en el extremo oeste del territorio provincial. El circuito minero de
El circuito geológico de la RP 28 se encuentra en Tanti.
Nueva Zelanda tiene más de 3000 glaciares y solo tres de ellos son visitables: Franz Josef Glacier, Tasman Glacier y Fox Gla-cier. Este último está ubicado a los pies de los arbolados Alpes del Sur, y está completamente preparado para que los turistas realicen caminatas por sus hielos y vuelos con panorámicas aéreas.Sir William Fox, primer ministro de Nueva Zelanda entre 1869 y 1872, da nombre al glaciar, que describe tanto al bloque de hielo como al pueblo cercano. Tiene una extensión de 13 kiló-metros, naciendo a 2600 metros de altura y finalizando a tan solo 300 metros de altitud. Esto supone una gran ventaja ya que para visitar la lengua del glaciar apenas hay que caminar unos 2 kilómetros desde el estacionamiento.Hay cuevas con gusanos luminosos a una corta distancia a pie del centro del pueblo, que ofrece una buena variedad de cafés y restaurantes. Cerca del glaciar Fox está el hermoso lago Matheson, uno de los más fotografiados de Nueva Zelanda. En los días despejados, refleja el Monte Cook de 3724 msnm. Debido a su dificultad y a sus bloques colosales de hielo en constante movimiento diario, nadie consiguió coronar el Fox en un solo día.
Nueva Zelanda: aventura sobre hielo
características geológicas, se ex-tiende por 135 kilómetros sobre la Ruta Provincial 28 y dura casi todo un día completo.
El otro itinerario de turismo minero en la provincia de Cór-doba es el que visita la Caverna Los Sauces -la segunda en su tipo más visitada del país-, situada dentro de un predio privado a unos ocho kilómetros de la ciu-dad de La Falda. Se trata de una caverna de carbonato de calcio con unos 800 metros de largo, la cual muestra la evolución geoló-gica del sector durante millones de año. Un recorrido al corazón de la tierra, por donde corrían antiguamente ríos subterráneos. La caverna es la más larga de la provincia y mantiene en su in-terior una temperatura de 13°C con una humedad del 96%. A diferencia de otras, posee nu-merosas bocas y desniveles que generan adentro conexiones de aire permanente.