meeting menu - adobe · our local origins dishes, for instance, offer signature and provincial...

MEETING MENU

EN RO

INTRODUCTIONWhatever the scale or theme of your meeting, we use our considerableculinary know-how to create authentic, unpretentious lunches, coffee breaksand dinners.

Our Local Origins dishes, for instance, offer signature and provincial recipesthat are inspired by the destination, including dishes that showcase some of thefinest seasonal ingredients of the area.Whereas our World Kitchen recipes leverage our global know-how by drawingon the experience of our chefs to offer a collection of authentically preparedclassic and contemporary dishes from around the world.For all of our menus, we source ingredients locally where possible, with theemphasis on fresh and natural produce.

Simply click on the style of menu you require from the bottom navigation barto view the options available, alternatively our team of Chefs would be pleasedto work with you to create your very own Insider menu to ensure a trulymemorable experience.

Prices do not include VAT (9% for food and non-alcoholic drinks and 20% for alcoholic drinks).

Local OriginsSignature dishes and provincial recipes that are inspired by the

destination, including dishes that showcase some of the finest

seasonal ingredients of the area.

World KitchenAuthentically prepared classic and contemporary dishes from

around the world that leverage our global know-how.

Light

Vegetarian

LEGENDA

Our concept is especially created to meet the needs of a sophisticated, cosmopolitan, health-conscious and experience-driven corporate public. Conceived by our Italian Executive Chef, Cristian Marino, it is built around 6 key principles, reworking food trends into our unique approach to urban lifestyle.We are especially proud to say that our meeting breaks menus are:

1. SEASONAL. All through the year, we use the best seasonal produce in order to vary or supplement our offer. This is how we can guarantee freshness and decorum, for all our menus.

2. SIMPLE & SAVORY.During the event, memory is served by notepads. During the meeting break, it is served by taste buds, ready to be dazzled by familiar dishes with surprising twists. Authentic ingredients, local and international, often make our menus memorable.

3. NUTRILICIOUS.Concentration requires good nutritional balance all day long. We calibrate our menus after the specific time of day, taking into account healthy eating standards. Our food is rich in vitamins, minerals and fibers, for an energy-boosting effect. Special dietary requirements can also be accommodated upon request.

4. CREATIVE & FUN.Meeting breaks are made for conversation, networking, people coming together. Do-it-yourself menu highlights will make people feel less official and more creative. They are also lots of fun!

5. EASY TO EAT.Finger foods, skewer assortments, focaccia and all kind of house-made bakery products, they are our perfect ambassadors of taste during an intense meeting break.

6. EYE-CATCHING.Our food looks delicious, simple & refined shapes. We place it on natural materials, rough surfaces, with a chic “grandma’s cellar” look & feel. There is a warm sophistication to the ensemble - and a surprise element!

In the making of our menus, we use prime, state-of-the-art equipment, with prime, authentic ingredients. In the words of our Executive Chef: “Our meeting breaks are healthy, colourful and fun. Literally.” This is the very essence of luxury, we believe.

INTERCONTINENTAL® MEETING BREAKS

MINIMALISSIMO COFFEE BREAK

CONTINENTAL TREAT: SIMPLE & INTENSE

• French golden croissants with fresh butter• House-made Italian cookies• Danish sweet pastry, in crispy & creamy layers• Wide selection of soft drinks• Freshly brewed coffee, premium brand and premium

technique: the innovatory Saeco Nextage Coffee Machine• Premium selection of teas• Still, mineral and flavoured water (fruits, herbs & mint,

orange & lime)

8 euro per person

COFFEE BREAK

CHOCOLATISSIMO COFFEE BREAK

SIMPLICITY AT ITS MOST REFINED

• Mini dark chocolate muffins with gianduja• Traditionally Italian chocolate biscotti • Crunchy chunks: house-made dark chocolate with nuts • Classical French pain au chocolat• Wide selection of soft drinks• Freshly brewed coffee, premium brand and premium


orange & lime)

10 euro per person

COFFEE BREAK

FRUITISSIMO COFFEE BREAK

LIGHT & HEALTHY: LOW CARBS WIN HEARTS!

• Mini apple muffins with cinnamon collar• Pure yoghurt with seasonal fruits • Colour mix: seasonal fruit skewers • Whole rich seasonal fruits• The fibre engine: assorted dried fruits • Fun orange fresh: squeeze it yourself !• Wide selection of soft drinks• Freshly brewed coffee, premium brand and premium


orange & lime)

10 euro per person

COFFEE BREAK

TASTE OF ROMANIA COFFEE BREAK

EXPERTLY CURATED LOCAL FLAVOURS

• Freshly baked traditional pretzels, salty & crunchy style• Telemea cheese in rosemary, lemon & thyme marinade• Shepherd's recipe: Transylvanian "burduf" cheese with

olives• Canapés with premium Romanian salami • House-made apple cake, grandma's style• Wide selection of soft drinks• Freshly brewed coffee, premium brand and premium


orange & lime)

10 euro per person

COFFEE BREAK

ENERGISSIMO COFFEE BREAK

THE POWER MIX: SEEDS & NUTS ARPEGGIO

• Fibre power: house made granola bars with a variety of seeds & nuts

• Carrot and ginger cake with a touch of coconut• Breakfast of champions: German mini bircher muesli with

berries• Colour mix of dried fruits • Fun orange fresh live station: squeeze it yourself !• Wide selection of soft drinks• Freshly brewed coffee, premium brand and premium


orange & lime)• Freshly blended smoothie

12 euro per person

COFFEE BREAK

ITALIANISSIMO COFFEE BREAK

SWEET & SALTY: CHEF'S SPECIAL

• Tiramisu in the authentic Italian style• Apple crostata with pasta frolla• Italian flag: mini mozzarella & cherry tomatoes skewers• House-made focaccia filled with Bologna mortadella and

grilled vegetables• Torino grissini with Parma ham• Mediterranean olives in lemon, thyme & rosemary

marinade• Wide selection of soft drinks• Freshly brewed coffee, premium brand and premium


orange & lime)

12 euro per person

COFFEE BREAK

CANAPÉS

CANAPÉS

COLD TREATS• House-made Spanish gazpacho• Bruschetta with olive cream and fresh marinated anchovies • Crostini with Parma ham and sundried tomatoes tapenade • "Italian flag": tomato and mozzarella skewer with house-made pesto • Salmon roulade with cream cheese• Couscous salad with mint and vegetables • Mini beef tartar with crispy bread • Mini vegetarian terrine with house-made pesto

1.7 euro per piece

HOT TREATS• Mini quiche Lorraine• Vegetable spring rolls • Mini polenta with bacon • Chorizo chips with tomato fondue• Fish fingers with remoulade sauce• Spanish tortillas

1.7 euro per piece

DELUXE CANAPÉS

COLD TREATS• Burrata soup with crispy bread salted anchovy and capers• Shrimp tartar with avocado • Roast beef with horseradish and watercress aioli • Foie gras terrine on toast with fig chutney and red sea salt• Tuna tartar on silver spoon with crispy crouton• Salmon tartar with dill cream and salmon eggs• Venere rice with smoked halibut

HOT TREATS• Mini beef burgers• Lamb kofta in cinnamon stick • Mini vol au vent with porcini mushrooms and Gorgonzola sauce • Shrimp ragout in puff pastry • Baby octopus poached in red wine

2.5 euro per piece

CANAPÉS

DESSERT CANAPÉS

• French fruit tartelette• Lemon cheese cake in a glass • Profiterole with orange cream• White chocolate velvety mousse • Fruit salad• Traditional Italian panna cotta• Mini chocolate amandines• Crème brûlée

1.7 euro per piece

CANAPÉS

FAMILY STYLE: RICH AND TASTY

SELECTION OF FRESHLY BAKED GOODIES

• Mini butter croissants, French style• Mini golden muffins • Classical pain au chocolate • Mini Danish pastry with fruit • Fresh & rich seasonal fruit (sliced and whole)• Finger sandwiches with cream cheese and fresh herbs • Natural and fruit yoghurt• Freshly squeezed orange and grapefruit juice• Freshly brewed coffee and premium selection of tea

10 euro per personAvailable for maximum 20 persons, table breakfast

BREAKFAST

CONTINENTAL: SIMPLE AND INTENSE

SELECTION OF FRESHLY BAKED GOODIES

• Mini butter croissants, French style• Mini cinnamon rolls, sweet & robust• Mini Danish pastry with fruit jams • Classic ham & cheese sandwich• Salmon and cream cheese roll• Seasonal fruit, fresh & rich• Natural & fruit yoghurt• Freshly squeezed orange and grapefruit juice• Freshly brewed coffee, premium brand and premium

technique: the innovatory Saeco Nextage Coffee Machine• Premium selection of teas

12 euro per person

BREAKFAST

FULL AMERICAN BUFFET

SELECTION OF FRESHLY BAKED BREAKFAST

• Mini butter croissants, French style• Mini cinnamon rolls, sweet & robust• Mini Danish pastry with fruit jams • Natural and fruit yoghurt• Assorted cereal and fresh milk• Fluffy scrambled eggs• Oven roasted potatoes with herbs• Country sausages• Crispy full-flavoured bacon• Fresh & rich seasonal fruit (sliced and whole)• Freshly squeezed orange and grapefruit juice• Freshly brewed coffee, premium brand and premium technique:

the innovatory Saeco Nextage Coffee Machine• Premium selection of teas

16 euro per person

BREAKFAST

THE TASTY "S" BUFFET:

SOUP, SALAD & SANDWICHES

SOUP SPECIAL

Calabrese broccoli soup with parmesan croutons

SALAD BAR: CREATE YOUR FAVOURITE SNACK!• Tomatoes, green and iceberg salad, carrots, cucumber, onion, raisin,

walnuts, croutons, bacon bites, sweet corn and olives• 3 classical dressing styles: balsamic, Caesar and French

SALAD SPECIAL• Grilled chicken Caesar salad• Greek salad with kalamata olives and extra virgin olive oil

SANDWICH SPECIALS• Brie and cucumber with honey and walnuts on white bread• Chicken and guacamole wraps• Grilled vegetables and house-made pesto brown baguette

CHEF’S SELECTION OF MINIATURE GOURMET DESSERTS

• Freshly brewed coffee, premium brand and premium technique: the innovatory Saeco Nextage Coffee Machine

• Premium selection of teas• Still, mineral and flavoured water (fruits, herbs & mint, orange & lime)

16 euro per personAvailable for minimum 30 persons

LUNCH & DINNER

CONTINENTAL LUNCHSALAD BAR

Tomatoes, green and iceberg salad, carrots, cucumber, onion, raisin, walnuts, croutons, bacon bits, sweet corn and olives

Dressing:

Balsamic, Caesar and French

COLD

Sliced house-made turkey breast with wild berry sauce

Panzanella salad

Potato salad with red onion, tomatoes and canned tuna

Balkan salad with bell pepper, cucumber and telemea cheese

Assorted Romanian cold cuts

SOUP

Cauliflower and Stilton croutons

HOT

Pork tenderloin in herb crust with red wine gravy

Chicken breast with blue cheese and walnut sauce

Pike perch with white wine sauce

Sautéed peas

Grilled polenta

Penne with amatriciana sauce

DESSERT

Chef ’s Inspiration: gourmet dessert selection

Freshly brewed coffee, premium brand and premium technique: the innovatory Saeco Nextage Coffee Machine

Premium selection of teas

Still, mineral and flavoured water (fruits, herbs & mint, orange & lime)


LUNCH & DINNER

MEDITERRANEAN SALAD BAR


Dressing:


COLD

Couscous salad with vegetables and mint

Tuna and red beans salad

Grilled chicken Caesar salad

Greek salad

Farfalle pasta salad with pesto and parmesan shaves

SOUP

Butternut squash soup

HOT

Fusilli with pesto, green beans and parmesan

Chicken breast with gorgonzola cream

Cod fillet with cherry tomatoes, olives and capers sauce

Seasonal steamed vegetables

Basmati rice with turmeric

DESSERT






LUNCH & DINNER

INTERCONTINENTAL SALAD BAR


Dressing:


COLD

Cucumber salad with yoghurt and dill

Traditional beef salad

Integral fusilli with pesto sauce, cherry tomatoes and mozzarella

Mini ricotta cheese with oregano and extra virgin olive oil

New potatoes salad with smoked salmon and dill

SOUP

Potatoes and leek soup

HOT

Beef bourguignon

Sea bass fillet with lemon butter sauce

Chicken curry with basmati rice

Tortiglioni with Calabrese broccoli and anchovies

Mashed potatoes

DESSERT






LUNCH & DINNER

FINGER FOOD

GOURMET FINGER FOOD BUFFET

• Italian-style vitello tonnato in silver spoon • Baby shrimps in silky avocado cream• Marinated salmon with sweet mustard • Mini ricotta cheese seasoned with oregano and black pepper • Venere rice salad with smoked halibut • Mini beef burgers • Lamb kofta in cinnamon sticks • Vegetable spring rolls • Spanish tortilla with mushrooms and premium Spanish chorizo • Mini pizza Margherita• French profiterole cream puff• Authentic Italian tiramisu• Creamy house-made panna cotta • Soft and crunchy apple cake • Mix'n'match fruit skewers


LUNCH & DINNER

INTERCONTINENTAL DINNERCOLD

Marinated salmon with sweet mustard sauce

Italian antipasti di carne with mortadella, cooked ham, coppa and Parma ham

Grilled vegetables salad with parmesan shaves and balsamic reduction

Mozzarella with sundried tomatoes and green olives

SOUP

Green pea soup with rosemary oil

HOT

Pike pearch with lemon capers sauce

Integral penne with rucola pesto

Beef tenderloin with Porto wine and Marsala reduction

Asian chicken strips with sautéed vegetables, flavoured with soya and oyster sauce

DESSERT






LUNCH & DINNER

ROMANIAN BUFFETCOLD

Pickled herring salad with red onion and potatoes

Pork pastrami

Eggplant salad

Zacusca salad

Dobos roulade

Mixed pickled vegetables: tomatoes, cucumbers, green bell peppers and radish

SOUP

Romanian beef soup

HOT

Stuffed cabbage with gammon

Grilled polenta

Trout fillet with saramura sauce

Lamb chops with thyme gravy

Grilled sausages with mustard

Sautéed seasonal vegetables

DESSERT

Traditional Romanian mini “cozonac“ (sweet bread)

Traditional Romanian cheese cake with raisins

Rice pudding with cinnamon

Fruit salad





LUNCH & DINNER

FORTUNA DINNER COLD

Salad bar

Pan seared tuna with avocado and tomato brunoise

Moroccan carrot salad with raisins, honey and coriander

Waldorf salad

Bacalao salad

Tomates aux crevettes

SOUP

French onion soup

HOT

Beef bourguignon

Salmon steak with Prosecco and leek sauce

Pork medallion with cinnamon and star anise flavoured basmati rice

Oven roasted potatoes with thyme

Fresh vegetable mirepoix

DESSERT

Crema Catalan

Profiterole

New York cheese cake

Tiramisu

Fruit salad





LUNCH & DINNER

TASTY & HEALTHY MENUCOLD

Smoked tuna carpaccio with fennel and orange dressing

Quinoa salad with vegetable brunoise

Green salad with radicchio, asparagus and parmesan shaves

Integral farfalle salad with mozzarella, rucola pesto and cherry tomatoes

SOUP

Carrot and ginger soup

HOT

Vegetarian lasagna

Steamed cod fish with sautéed vegetables

Fresh vegetables with almond flakes and pine seeds

Chicken breast with herb crust and lemon

Grilled beef tenderloin with tomato concasse

DESSERT

Floating island

Mini fruit tarts

Panna cotta

Berry yoghurt crumble

Fruit salad





LUNCH & DINNER

COSMOPOLITAN MENUCOLD

Smoked salmon

Octopus à la gallega

Niçoise salad

Chicken fajitas

Venere rice with smoked halibut

SOUP

Cacciucco alla livornese (sea food chowder)

HOT

Sweet and sour pork

Gnocchi alla sorrentina

Teriyaki glazed salmon with wok-fried vegetables

Sautéed seasonal vegetables

Beef tenderloin Pizzaiola style

DESSERT

Coffee éclair

Strawberry jam Swiss roll with almonds

Chocolate glaze brownie

Mini assorted sweet delights

Fruit salad





LUNCH & DINNER

MEDITERRANEAN MENUCOLD

Panzanella salad

Tabouleh salad

Quinoa salad with avocado, fennel and orange

Niçoise salad

Baby squid salad

SOUP

Sea food chowder

HOT

Seppie e piselli (cuttlefish and pea stew)

Provençal style ratatouille

Lamb kofta in cinnamon stick

Polenta with bell pepper and sundried tomatoes

Beef tenderloin with pink peppercorn sauce

Fusilli with green beans and pesto sauce

DESSERT

Lemon cake alla nonna

Milk rice pudding

Rum baba

Crème caramel

Apple pudding cake

Fruit salad





LUNCH & DINNER

ITALIAN BUFFETCOLD

Carpaccio style Bresaola with parmesan shavings

Mini ricotta with oregano and extra virgin olive oil

Vitello tonnato

Burrata with crushed black pepper

Marinated anchovies with chilli

Assorted Italian cold cuts and cheeses

Grilled vegetable antipasti

SOUP

Tomato soup from oven roasted vegetables with pesto croutons

HOT

Cod fish all’acqua pazza

Pork tenderloin saltimbocca style

Peposo (peppery Tuscan beef stew)

Porcini ravioli with Parmesan cheese sauce

Green beans al burro

Farfalle pasta with leek and smoked salmon

Live station: Gnocchi with truffle sauce on parmesan wheel

DESSERT

Panna cotta with forest fruits

Tiramisu

Torta stracciatella

Mini assorted sweet delights

Fruit salad





DINNERLUNCH & DINNER

LIVE STATIONS

PASTA STATION

Live cooked penne, fusilli and spaghetti integrale pasta

Sauces: pesto, tomato and four cheeses

6 euro per person

ASIAN WOK STATION

Live cooked Asian noodles with chicken, beef, soy bean sprouts, baby corn, nuts, mushrooms and Asian spices

9 euro per person

INTERNATIONAL CHEESE STATION

WITH GRAPES, CRACKERS AND GRISSINI

10 euro per person

LUNCH & DINNER

Available for minimum 20 persons

CARVING STATIONS

TRANSYLVANIAN HOUSE-MADE JAMBON

WITH MASHED POTATOES

6 euro per person

GRAVLAX AND MARINATED SALMON STATION

Scottish salmon gravlax style and home marinated salmon with whisky

Garnishes include: capers, chopped eggs, sour cream, onion, lemon and toast

7 euro per person

SALMON FILLET BAKED IN SALT CRUST

WITH CREAMY SPINACH

7 euro per person

BEEF WELLINGTON WITH TRUFFLE MASHED POTATOES

15 euro per person

LUNCH & DINNER

Available for minimum 20 persons

AROUND THE WORLD

Marinated Asian shrimps

Chicken breast stuffed with ricotta and porcini, wrapped in speck, with creamy spinach

Chocolate flavoured orange mousse with Cointreau crumble

32 euro per person

FINE DINING

Trio of salmon: smoked, marinated and salmon tartar

Slowly cooked veal cheek with Porto and Prahova Valley wine reduction, truffle and wild mushrooms gratin potatoes

Mascarpone millefeuille with raspberry and white chocolate, coffee ice-cream

38 euro per person

SET MENUS

PLATED MENUS

FANCY & CLASSY

Butternut soup with shrimps and broccoli, pumpkin seeds and pumpkin oil

Beef tenderloin, rosemary gravy, green and white asparagus, wrapped in Serrano ham, with slowly baked cherry tomatoes

Classic profiteroles

40 euro per person

GOURMET GALA

Goose liver terrine with fig chutney, red Hawaiian salt, brioche toast

Wild mushroom soup with black truffle and parmesan chips

House-made mojito sorbet

Herb-flavoured oven baked halibut with house-made saffron mayonnaise

Crunchy chocolate mousse with heart of mango cream, fruity and green pepper sorbet

47 euro per person

SET MENUS

PLATED MENUS

CREATE YOUR OWN MENUMIX’N’MATCH

STARTERS

THE SOUPS Carrot and ginger soup with coconut milk 7 euroFrench onion soup with cheese croutons 7 euroGreen pea soup with minted cream 7 euro

THE SALADS Traditional Balkan salad with cucumber, bell pepper and telemea cheese 7 euroMozzarella fiordilatte with tomatoes, arugula, oregano and basil 8 euroClassic Caesar chicken with anchovies dressing and crispy croutons 9 euroVenere rice salad with shrimps and green peas 12 euroNiçoise salad with grilled tuna 12 euro

MEAT & FISH Beef carpaccio with rocket, parmesan shaves, pine seed and balsamic reduction 10 euroDuo of salmon with smoked, marinated and tartar dressings, sweet and sour 10 euroTuna and avocado tartar with tomato brunoise, salad bouquet, light ancienne mustard dressing 13 euroTrio from the sea: octopus with bell pepper salad, smoked tuna and fresh marinated anchovies 15 euro

To create your own menu MIX’N’MATCH, choose one option from starters, main courses and desserts.

PLATED MENUS


MAIN COURSES

MEAT ARPEGGIOSlowly cooked chicken breast with herbs and lemon zest, buttered vegetables 11 euroBaked turkey breast with potatoes and spinach 12 euro Slowly cooked pork belly with apple sauce and broccoli soufflé 12 euroBeef bourguignon with buttered parsley new potatoes 12 euroPork medallion sous-vide, wrapped in black forest ham with slowly cooked endives 13 euro

SEA BLISSOven baked pike perch with lemon capers sauce and vegetable mirepoix 11 euroBaked salmon with potato gateau and oven baked cherry tomatoes 12 euroOven baked cod fish with olives and herb crust, ratatouille 12 euroSea bass fillet with braised fennel and prosecco sauce 16 euro

VEGETARIAN DELICEVegetarian lasagne with mushrooms and béchamel sauce 10 euroEggplants and zucchini parmigiana style 10 euroBreaded and herb crust baked goat cheese with red onion marmalade and mesclun salad 12 euro


PLATED MENUS


DESSERTS White chocolate mousse with raspberries 5 euro

Traditional Romanian apple pie 5 euro

Berry panna cotta 5 euro

Seasonal fruit salad with lemon sorbet 5 euro

Tiramisu 6 euro

Irish coffee parfait 6 euro

PLATED MENUS


BOARD ROOM TRAY

• Greek salad with kalamata olives and extra virgin olive oil

• Grissini with prosciutto and parmesan cheese

• Cold pea soup with mint

• Smoked salmon with horseradish

• Baguette sandwich with chicken and house-made pesto

• Mini tiramisu in authentic Italian style

• Mini apple tart

• Mix'n'match fruit salad

15 euro per personAvailable for maximum 15 persons

PLATED MENUS

SOFT BAR*

Selection of soft drinks

Selection of fruit juices

Natural mineral water

Sparkling mineral water

6 euro per person

BEVERAGE PACKAGES

*Consumption for 90 minutes

COCKTAIL BAR*

Gin

Whisky Premium

Vodka

Martini (Rosso & Bianco)

Campari

Romanian red & white wine

Tuborg & Ursus beer





13 euro per person

BEVERAGE PACKAGES


RECEPTION BAR*

Gin

Whisky Premium

Vodka


Campari


Tuborg & Ursus beer





17 euro per person

BEVERAGE PACKAGES


WINE BAR






15 euro per person

BEVERAGE PACKAGES

FULL OPEN DINNER BAR

Gin

Whisky Premium

Vodka


Campari


Tuborg & Ursus beer





24 euro per person

BEVERAGE PACKAGES

CELEBRATION SOFT BAR*





13 euro per person

BEVERAGE PACKAGES

*Unlimited consumption of listed items

CELEBRATION WINE BAR*

Sparkling wine






20 euro per person

BEVERAGE PACKAGES


INTERNATIONAL CELEBRATION BAR*

Campari

Gin

Whisky

Vodka

Martini


Romanian sparkling wine

Tuborg & Ursus Premium


Sparkling water

Soft drinks


34 euro per person

BEVERAGE PACKAGES


INTERCONTINENTAL® BUCHAREST4 Nicolae Balcescu Blvd.010051 Bucharest 1, Romania

For more information please contact our Sales Team at [email protected] or +40 37 242 3206

facebook.com/InterContinentalBucharestHotel youtube.com/ICBucharest

www.intercontinental.com/bucharestwww.eventsinbucharest.ro

INTRODUCEREIndiferent de mărimea sau tematica evenimentului tău, experienţa noastră bogată ne permite să-ţi oferim prânzuri, pauze de cafea şi cine cu adevărat delicioase.

Meniurile “Specific local”, de exemplu, sunt inspirate din reţete tradiţionale din diferite zone ale ţării şi folosesc ingrediente şi mirodenii autentice. Bazate pe experienţa noastră globală şi pe măiestria Bucătarilor Şefi, opţiunile “Bucătărie internaţională” sunt o colecţie de preparate autentice, clasice şi contemporane, din toată lumea. Pentru un plus de prospeţime şi savoare, ingredientele de sezon sunt alese de pe piaţa locală.

Tot ce trebuie să faci pentru a vedea opţiunile disponibile este să selectezi vari-anta de meniu pe care o doreşti din bara de navigare. În plus, echipa noastră de bucătari este încântată să creeze un meniu original, special pentru tine. Astfel, poţi fi sigur că vei avea o experienţă de neuitat la InterContinental® Bucharest.

Prețurile nu includ TVA (9% pentru mâncare și băuturi non-alcoolice și 20% pentru băuturile alcoolice).

Specific localPreparate reprezentative şi reţete tradiţionale inspirate

din specificul local, inclusiv preparate care conţin cele mai

gustoase ingrediente şi mirodenii româneşti.

Bucătărie internaționalăPreparate clasice şi contemporane din întreaga lume, reţete

autentice ale bucătăriei internaţionale.

Preparate dietetice

Preparate vegetariene

LEGENDA

Noul concept de meniuri pentru evenimente business a fost special creat pentru a satisface nevoile unui public sofisticat, cosmopolit, adept al unui stil de viață sănătos și în căutare de noi experiențe. Creație a bucătarului-șef italian Cristian Marino, conceptul respectă 6 principii-cheie și reinterpretează tendințele culinare printr-o abordare originală a stilului urban.Ne mândrim cu faptul că meniurile noastre business sunt:

1. SPECIFICE SEZONULUI. Tot timpul anului, folosim cele mai bune și mai proaspete produse de sezon, pentru a oferi varietate si a da valoare în plus meniurilor noastre. Iată de ce ele surprind mereu și au un aspect atrăgător.

2. SIMPLE & SAVUROASE.Pe parcursul evenimentului, memoria este susținută prin notițe. În timpul pauzei, memoria e stimulată de papilele gustative, gata să se lase delectate de preparate familiare, însă cu accente surprinzătoare. Ingredientele autentice, locale și internaționale, fac din meniurile noastre experiențe memorabile.

3. NUTRI-DELICIOASE.Efortul de a te concentra necesită un echilibru nutritiv perfect, întreaga zi. Ne ajustăm meniurile pentru fiecare moment al zilei, pentru a reflecta întotdeauna standardele unei vieți sănătoase. Preparatele noastre sunt bogate în vitamine, minerale și fibre, pentru un efect energizant. Putem da curs dietelor speciale, la cerere.

4. CREATIVE & AMUZANTE.Pauzele de cafea rimează perfect cu socializare, conversație, oameni care descoperă și experimentează. Accentele interactive din meniurile noastre îi vor face pe oaspeți să iasă din atmosfera oficială, să se relaxeze si să devină creativi. În plus, dau o notă de amuzament pauzelor de cafea.

5. UȘOR DE SAVURAT.Canapé-uri, frigărui de fructe sau de legume, focaccia și o gamă largă de foietaje făcute în casă - iată ambasadorii gustului, perfecți pentru o pauză de cafea memorabilă.

6. EYE-CATCHING.Preparatele noastre vor atrage toate privirile prin formele simple și rafinate deopotrivă. Modul de prezentare este inspirat din tendințe: folosim materiale naturale și suprafețe brute, cu un aspect chic, ce te duc cu gândul la “pivnița bunicii”. Creăm un tablou sofisticat, dar care degajă o atmosferă caldă, de unde nu lipsesc elementele surpriză!În procesul de preparare, folosim echipamente de ultimă oră, extrem de performante, și ingrediente autentice. În cuvintele bucătarului-șef, Cristian Marino, “Ingredientele care compun pauzele de cafea sunt sănătoase, creative și colorate. La propriu.” Aceasta este chiar esența luxului, credem noi.

INTERCONTINENTAL® MEETING BREAKS

MENIUMINIMALISSMO

MIX CONTINENTAL: SIMPLU & INTENS

• Croissante cu crustă aurie, în stil franțuzesc• Prăjituri de casă în stil italian• Patiserie dulce, cu straturi în contrast crocant / cremos• Varietate de băuturi răcoritoare• Cafea proaspătă, brand și tehnică premium: inovatoarea

SaecoNextage Coffee Machine• Selecție de ceaiuri premium• Apă plată, minerală și aromată (cu fructe, mirodenii &

mentă, portocală & lime)

8 euro / persoană

PAUZE DE CAFEA

MENIUCHOCOLATISSIMO

SIMPLITATE RAFINATĂ

• Mini brioșe de ciocolată neagră cu gianduja• Biscotti cu ciocolată, în stil italian• Delicii crocante: ciocolată neagră de casă, cu nuci• Pain au chocolat clasic• Varietate de băuturi răcoritoare• Cafea proaspătă, brand și tehnică premium: inovatoarea



10 euro / persoană

PAUZE DE CAFEA

MENIUFRUITISSIMO

PROASPĂT & SĂNĂTOS: VIAȚA ÎN CULORI!

• Mini brioșe cu mere și cu scorțișoară• Iaurt natural, cu fructe de sezon• Mix de culori: frigărui de fructe• Fructe de sezon întregi, cu texturi bogate• Fabrica de fibre: fructe uscate asortate• Distractiv! Suc de portocale proaspăt stors de către invitați• Cafea proaspătă, brand și tehnică premium: inovatoarea



10 euro / persoană

PAUZE DE CAFEA

MENIUAROME ROMÂNEªTI

SAVOARE LOCALĂ, BINE CONSERVATĂ

• Covrigei tradiționali, proaspeți și crocanți• Brânză telemea marinată în rozmarin, lămâie și cimbru• Rețeta păstorului: brânză de burduf din Transilvania cu

măsline• Canapé-uri cu salam românesc premium• Prăjitură cu mere tradițională, după rețeta bunicii• Varietate de băuturi răcoritoare• Cafea proaspătă, brand și tehnică premium: inovatoarea



10 euro / persoană

PAUZE DE CAFEA

MENIUENERGISSIMO

MIX ENERGIZANT: ARPEGGIO DE SEMINȚE ȘI NUCI

• Puterea fibrelor: batoane granola făcute în casă, cu diferitefeluri de semințe și nuci

• Prăjitură de morcov și ghimbir, cu un praf de nucă de cocos• Mic-dejunul campionilor: müsli cu fructe de pădure• Mix de culori: fructe uscate• Distractiv! Suc de portocale proaspăt stors de către invitați• Cafea proaspătă, brand și tehnică premium: inovatoarea


mentă, portocală & lime)• Stand de smoothie proaspăt

12 euro / persoană

PAUZE DE CAFEA

MENIUITALIANISSIMO

DULCE & SĂRAT: SPECIALITATEA BUCĂTARULUI-ȘEF

• Tiramisu autentic italian• Crostata de mere cu aluatul tradițional pasta frolla• Steagul italian: frigărui de mini mozzarella și roșii cherry cu

frunze de busuioc• Focaccia de casă, umplută cu mortadella de Bologna și

legume la grătar• Grissini de Torino cu șuncă de Parma• Măsline mediteraneene în marinată de lămâie, cimbru și

rozmarin• Varietate de băuturi răcoritoare• Cafea proaspătă, brand și tehnică premium: inovatoarea



12 euro / persoană

PAUZE DE CAFEA

CANAPÉ-URI

GUSTĂRI RECI• Gazpacho de casă în stil spaniol• Bruschette cu pastă de măsline și anșoa proaspăt marinat• Crostini cu șuncă de Parma și tapenade de roșii uscate la soare• Steagul italian: frigărui de roșii cherry și mozzarella, asezonate cu

pesto de casă• Ruladă de somon cu cremă de brânză• Salată couscous cu mentă și legume• Mini tartar de vită cu pâine crocantă• Mini terină vegetariană cu pesto de casă

1.7 euro / bucată

GUSTĂRI CALDE• Mini quiche Lorraine• Rulouri de primăvară cu legume• Mini gustări de mămăliguță cu bacon• Chips-uri de chorizo cu fondue de roșii• Fish fingers cu sos remoulade• Tortilla în stil spaniol

1.7 euro / bucată

CANAPÉ-URI

CANAPÉ-URI DELUXE

GUSTĂRI RECI• Supă de burrata cu pâine crocantă, anșoa marinat și capere• Tartar de creveți cu avocado• Felii fine de vită rumenită, cu hrean, sos de usturoi și năsturel• Terină de foie gras pe pâine prăjită, cu chutney de smochine• Tartar de ton prezentat în linguriță de argint, cu crutoane• Tartar de somon cu cremă de mărar și ouă de somon• Orez negru cu halibut afumat

GUSTĂRI CALDE• Mini burgeri de vită• Chifteluță de miel pe baton de scorțișoară• Mini vol au vent cu ciuperci porcini și sos Gorgonzola• Creveți în foietaj pufos• Caracatiță înăbușită în vin roșu

2.5 euro / bucată

CANAPÉ-URI

CANAPÉ-URI DULCI

• Tartelette cu fructe în stil franțuzesc• Cheese cake de lămâie la pahar• Profiterol cu cremă de portocale• Mousse catifelat de ciocolată albă• Mix de culori: salată de fructe• Panna cotta tradițională, în stil italian• Mini amandine clasice• Crème brulée

1.7 euro / bucată

CANAPÉ-URI

FAMILIAL: BOGAT ªI GUSTOS

SELECȚIE DE DELICII PROASPETE

• Mini croissante cu unt, în stil franțuzesc• Mini brioșe aurii• Pain au chocolat clasic• Mini patiserie daneză cu dulceață• Mix de culori: fructe proaspete de sezon• Mini sendvișuri cu cremă de brânză și ierburi• Iaurt natural și cu fructe• Fresh de portocale și de grapefruit• Cafea proaspătă, brand și tehnică premium: inovatoarea SaecoNextage

Coffee Machine• Selecție de ceaiuri premium• Apă plată, minerală și aromată (cu fructe, mirodenii & mentă,

portocală & lime)

10 euro / persoanăDisponibil pentru max. 20 de persoane, cu servire la masă

MIC DEJUN

CONTINENTAL: SIMPLU ªI INTENS


• Mini croissante cu unt, în stil franțuzesc• Melcișori cu scorțișoară• Mini patiserie daneză cu dulceață• Toast clasic cu șuncă și cașcaval• Rulouri de somon cu cremă de brânză• Mix de culori: fructe proaspete de sezon• Iaurt natural și cu fructe• Fresh de portocale și de grapefruit• Cafea proaspătă, brand și tehnică premium: inovatoarea



12 euro / persoană

MIC DEJUN

BUFET AMERICAN


• Mini croissante cu unt, în stil franțuzesc• Melcișori cu scorțișoară• Mini patiserie daneză cu dulceață• Iaurt natural și cu fructe• Mix de cereale și lapte proaspăt• Omletă pufoasă• Cartofi la cuptor cu ierburi aromatice• Cârnați tradiționali• Bacon crocant și aromat• Mix de culori: fructe proaspete de sezon• Fresh de portocale și de grapefruit• Cafea proaspătă, brand și tehnică premium: inovatoarea SaecoNextage

Coffee Machine• Selecție de ceaiuri premium• Apă plată, minerală și aromată (cu fructe, mirodenii & mentă,

portocală & lime)

16 euro / persoană

MIC DEJUN

BUFET SAVUROS:

SUPE, SALATE & SENDVIȘURI

SUPĂ SPECIALĂ

Supă de broccoli calabreză, cu crutoane de parmezan

BAR DE SALATE: CREEAZĂ-ȚI MIXUL PREFERAT!• Roșii, salată verde și salată iceberg, morcovi, castraveți, ceapă,

stafide, nuci, crutoane, bacon, porumb dulce și măsline• 3 dressing-uri clasice: balsamic, Caesar și franțuzesc

SALATE SPECIALE• Salată Caesar cu pui la grătar• Salată grecească, cu măsline kalamata și ulei de măsline extravirgin

SENDVIȘURI SPECIALE• Brânză Brie fină, cu miere și nuci, pe pâine albă• Rulouri de pui cu guacamole• Legume la grătar și pesto de casă, pe baghetă neagră

SELECȚIA CHEF-ULUI DE MINI DESERTURI GOURMET

• Cafea proaspătă, brand și tehnică premium: inovatoareaSaecoNextage Coffee Machine

• Selecție de ceaiuri premium• Apă plată, minerală și aromată (cu fructe, mirodenii & mentă,

portocală & lime)

16 euro / persoanăDisponibil pentru min. 30 de persoane

PRÂNZ & CINĂ

PRÂNZ CONTINENTALBAR DE SALATE

Roșii, salată verde și iceberg, morcovi, castraveți, ceapă, stafide, nuci, crutoane, bacon, porumb dulce, măsline

Dressing:

balsamic, Caesar și franțuzesc

PREPARATE RECI

Piept de curcan feliat cu sos de fructe de pădure

Salată panzanella

Salată de cartofi cu ceapă roșie, roșii și ton

Salată din Balcani cu ardei, castraveți

și brânză telemea tradițională

Platou cu delicii românești asortate

SUPĂ

Cremă fină de conopidă cu

crutoane Stilton

PREPARATE CALDE

Mușchi de porc în crustă de ierburi aromatice, cu sos de vin roșu

Piept de pui cu sos fin de brânză cu mucegai și nuci

File de șalău în sos de vin alb

Sote de mazăre

Polenta la grătar

Penne all'Amatriciana

DESSERT

Inspirația bucătarului-șef: selecție de deserturi gourmet

Cafea proaspătă, brand și tehnică premium: inovatoarea SaecoNextage Coffee Machine

Selecție de ceaiuri premium

Apă plată, minerală și aromată (cu fructe, mirodenii & mentă, portocală & lime)


PRÂNZ & CINĂ

PRÂNZ MEDITERANEAN BAR DE SALATE


Dressing:


PREPARATE RECI

Couscous cu mix de legume și mentă aromatică

Salată de ton și fasole roșie

Salată Caesar cu pui la grătar

Salată grecească

Farfalle cu pesto de casă și parmezan

SUPĂ

Cremă fină de dovleac

PREPARATE CALDE

Fusilli cu pesto de casă, fasole verde și parmezan

Piept de pui cu sos cremos de gorgonzola

File de cod cu sos de roșii cherry, măsline și capere

Legume de sezon preparate la abur

Orez basmati cu turmeric

DESERT






PRÂNZ & CINĂ

PRÂNZ INTERCONTINENTAL BAR DE SALATE


Dressing:


PREPARATE RECI

Salată de castraveți cu iaurt și mărar

Salată boeuf tradițională

Fusilli integrale cu pesto de casă, roșii cherry și mozzarella

Mini ricotta asezonată cu oregano și ulei de măsline extravirgin

Salată de cartofi noi cu somon afumat și mărar

SUPĂ

Supă aromată de cartofi și praz

PREPARATE CALDE

Beef bourguignon

File de biban cu sos de unt și lămâie

Pui curry cu orez basmati

Tortiglioni cu broccoli calabrez și anșoa

Piure de cartofi

DESERT






PRÂNZ & CINĂ

FINGER FOOD

BUFET DE GUSTĂRI GOURMET

• Vitello tonnato în stil italian, servit în linguriță de argint• Creveți baby în cremă fină de avocado• Somon marinat, cu muștar dulce• Mini ricotta asezonată cu oregano și piper negru• Salată de orez negru cu halibut afumat• Mini burgeri de vită• Chifteluțe de miel pe baton de scorțișoară• Rulouri de primăvară• Tortilla în stil spaniol, cu ciuperci și chorizo• Mini pizza Margherita• Profiterol cremos, în stil franțuzesc• Tiramisu în stil italian autentic• Panna cotta de casă cu textură catifelată• Prăjitură cu mere crocantă• Frigărui de fructe asortate


PRÂNZ & CINĂ

CINĂ INTERCONTINENTALPREPARATE RECI

Somon marinat cu sos de muștar dulce

Antipasti autentic italian: mortadella, coppa, șuncă de Parma

Salată de legume la grătar cu petale de parmezan și reducție de oțet balsamic

Mozzarella cu roșii uscate la soare și măsline verzi

SUPĂ

Cremă de mazăre verde cu ulei de rozmarin

PREPARATE CALDE

File de șalău cu sos de capere și lămâie

Penne integrale cu pesto de rucola

Mușchi de vită cu vin de Porto și reducție de Marsala

Pui asiatic cu sote de legume înnobilat cu sos de stridii și soia

DESERT






PRÂNZ & CINĂ

CINĂ BUFET ROMÂNESCANTREURI RECI

Salată de hering marinat cu ceapă roșie și cartofi

Pastramă de porc țărănească

Salată de vinete

Zacuscă românească

Ruladă doboș

Mix de legume murate: roșii, castraveți, ardei verzi și ridichi

SUPĂ

Supă de vită tradițională

ANTREURI CALDE

Sărmăluțe în foi de varză

Polenta la grătar

File de păstrăv în saramură

Cotlet de miel asezonat cu cimbru

Cârnăciori la grătar, cu muștar, în stil țărănesc

Sote de legume de sezon

DESERT

Mini cozonac tradițional românesc

Cheese cake cu stafide

Budincă de orez cu scorțișoară

Salată de fructe





PRÂNZ & CINĂ

CINĂ FORTUNA PREPARATE RECI

Bar de salate

Ton cu avocado și brunoise de roșii

Salată marocană de morcovi, cu stafide, miere și coriandru

Salată Waldorf

Salată Bacalao

Roșii umplute cu creveți în stil belgian

SUPĂ

Supă de ceapă franțuzească

PREPARATE CALDE

Beef bourguignon

Somon complimentat cu sos de Prosecco și praz

Medalion de porc asezonat cu scorțișoară, alături de orez

basmati cu anason

Cartofi la cuptor cu cimbru

Mirepoix de legume proaspete

DESERT

Cremă catalană

Profiterol franțuzesc

New York cheese cake

Tiramisu clasic

Salată de fructe





PRÂNZ & CINĂ

MENIU GOURMET SĂNĂTOSPREPARATE RECI

Carpaccio de ton afumat, cu fenicul și dressing de portocale

Salată de quinoa cu brunoise de legume

Salată verde cu ridichi, sparanghel și petale de parmezan

Farfalle integrale cu mozzarella, pesto de rucola și roșii cherry

SUPĂ

Cremă de morcovi și ghimbir

PREPARATE CALDE

Lasagna vegetariană

Cod preparat la aburi, cu sote de legume

Legume proaspete cu fulgi de migdale și semințe de pin

Piept de pui în crustă de ierburi și sos de lămâie

Mușchi de porc la grătar cu concasse de roșii

DESERT

Specialitate ‘’Insulă plutitoare’ ’

Mini tarte cu fructe

Panna cotta clasică

Crumble cu iaurt de fructe de pădure

Salată de fructe





PRÂNZ & CINĂ

CINĂ COSMOPOLITĂPREPARATE RECI

Somon afumat

Caracatiță à la gallega

Salată Niçoise

Fajitas de pui în stil mexican

Orez negru cu halibut afumat

SUPĂ

Caciucco (cremă de fructe de mare)

PREPARATE CALDE

Porc asiatic dulce-acrișor

Gnocchi alla sorrentina

Somon teriyaki cu legume caramelizate la wok

Sote de legume de sezon

Mușchi de vită în stil Pizzaiola

DESERT

Éclair de cafea

Rulouri belgiene cu gem de căpșuni și migdale

Brownie cu glazură de ciocolată

Inspirația Chef-ului: Mini delicii asortate

Salată de fructe





PRÂNZ & CINĂ

CINĂ MEDITERANEANĂPREPARATE RECI

Salată Panzanella

Salată tabouleh în stil oriental

Salată de quinoa cu avocado, fenicul și portocală

Salată Niçoise

Salată de calamari

SUPĂ

Caciucco (cremă de fructe de mare)

PREPARATE CALDE

Seppie e piselli (tocană de sepie și mazăre)

Ratatouille în stil provensal

Chifteluțe de miel pe baton de scortișoară

Mămăliguță cu ardei și roșii uscate la soare

Mușchi de vită cu sos de piper roz

Fusilli cu fasole verde și pesto de casă

DESERT

Prăjitură cu lămâie alla nonna

Budincă de orez

Rum Baba

Crème caramel

Tort-budincă de mere

Salată de fructe





PRÂNZ & CINĂ

CINĂ BUFET ITALIANPREPARATE RECI

Carpaccio de Bresaola cu petale de parmezan

Mini ricotta asezonată cu oregano și ulei de măsline extravirgin

Vitello tonnato

Burrata cu piper negru proaspăt râșnit

Anșoa marinat cu chilli

Platou italian asortat de mezeluri și brânzeturi tradiționale

Antipasto de legume la grătar

SUPĂ

Cremă de roșii rumenite la cuptor și crutoane cu pesto

PREPARATE CALDE

Cod în sos acqua pazza

Mușchi de porc în stil saltimbocca

Peposo (friptură de vită in stil toscan cu sos de piper)

Ravioli porcini cu sos de parmezan

Fasole verde cu unt

Farfalle cu praz și somon afumat

Live station: Gnocchi cu sos de trufe în roată de parmezan

DESERT

Panna cotta cu fructe de pădure

Tiramisu clasic

Tort stracciatella

Inspirația bucătarului-șef: Mini delicii asortate

Salată de fructe





PRÂNZ & CINĂ

LIVE STATIONS

PASTE INTEGRALE CLASICE

Penne, fusilli și spaghetti integrale

Sosuri: pesto, roșii, quattro formaggi

6 euro / persoană

WOK ASIATIC

Tăiței asiatici cu pui, vită, muguri de soia, porumb, nuci, ciuperci

și mirodenii asiatice

9 euro / persoană

MIX DE BRÂNZETURI INTERNAȚIONALE, SERVITE CU STRUGURI,

CRACKERS ȘI GRISSINI

10 euro / persoană

PRÂNZ & CINĂ

Disponibil pentru min. 20 de persoane

CARVING STATIONS

JAMBON TRANSILVĂNEAN PREPARAT ÎN CASĂ,CU PIURE DE

CARTOFI

6 euro / persoană

SOMON GRAVLAX ȘI SOMON MARINAT

Somon scoțian conservat în stil gravlax și somon marinat în whisky

Servit cu: capere, ou fiert, smântână, ceapă, lămâie și felii proaspete de toast

7 euro / persoană

FILE DE SOMON ÎN CRUSTĂ DE SARE CU SPANAC CREMOS

7 euro / persoană

VITĂ WELLINGTON CU PIURE DE CARTOFI ȘI ULEI DE TRUFE

15 euro / persoană

PRÂNZ & CINĂ

Disponibil pentru min. 20 de persoane

MAPAMOND

Creveți marinați în stil asiatic

Piept de pui umplut cu ricotta și porcini, învelit în felii de speck,

servit cu spanac cremos

Mousse de portocale cu accente de ciocolată,

și crumble aromat cu Cointreau

32 euro / persoană

GOURMET CHIC

Trio de somon: afumat, marinat și tartar

Obrăjor de vițel gătit la foc lent, cu reducție de vin de Porto și de Valea Prahovei, însoțit de cartofi gratinați, trufe și ciuperci sălbatice

Millefoille cu mascarpone, zmeură și ciocolată albă, cu înghețată de cafea

38 euro / persoană

MENIURI FIXE

MENIURI CU SERVIRE LA MASĂ

CLASIC ªI STILAT

Supă de dovleac cu creveți și broccoli, bogată în semințe și ulei de dovleac

Mușchi de vită în sos de rozmarin, cu sparanghel verde și alb, învelit în șuncă Serrano, cu roșii cherry

Profiterol clasic

40 euro / persoană

GOURMET GALA

Terină de ficat de rață cu chutney de smochine, sare roșie hawaiiană și toast brioche

Supă de ciuperci sălbatice cu trufe negre și chips-uri de parmezan

Sorbet de mojito preparat în casă

Halibut la cuptor cu ierburi aromatice și maioneză cu șofran

Mousse crocant de ciocolată și cremă de mango, însoțit de sorbet de fructe și piper verde

47 euro / persoană

MENIURI FIXE


CREAZĂ-ÞI PROPRIUL MENIUMIXEAZĂ ȘI ASORTEAZĂ

ANTREURI

SUPE Supă de morcovi și ghimbir, cu lapte de cocos 7 euroSupă de ceapă în stil franțuzesc, cu crutoane de brânză 7 euroSupă de mazăre verde cu smântână și mentă 7 euro

SALATESalată tradițională din Balcani cu ardei, castravete, și brânză telemea 7 euroMozzarella Fior Di Latte cu roșii, rucola, oregano și busuioc 8 euroPui Caesar clasic, cu dressing de anșoa și crutoane 9 euroSalată de orez negru cu creveți și mazăre verde 12 euroSalată Niçoise cu ton la grătar 12 euro

CARNE & PEȘTECarpaccio de vită cu rucola, petale de parmezan,semințe de pin și reducție de oțet balsamic 10 euroTrio de somon (afumat, marinat, tartar) cu dressing dulce și acrișor 10 euroTartar de ton și avocado cu brunoise de roșii,salată "buchet", și dressing fin de muștar 13 euroTrio de mare: caracatiță cu salată de ardei, ton afumat și anșoa proaspăt marinat 15 euro

Pentru a vă crea propriul meniu, alegeți câte o variantă de antreu, fel principal și desert.



FELURI PRINCIPALE

SIMFONII „CON CARNE”Piept de pui gătit la foc lent, cu ierburi aromatice,sos de lămâie și legume al burro 11 euroPiept de curcan la cuptor, cu cartofi și spanac cremos 12 euro Porchetta în stil italian cu sos de mere și soufflé de broccoli 12 euroBeef bourguignon, cartofi noi trași în unt și pătrunjel 12 euroMedalion de porc sous-vide învelit în șuncă țărănească și andive 13 euro

COMORILE MĂRILORȘalău la cuptor cu sos de capere și lămâie, și mirepoix de legume 11 euroSomon cu gâteau de cartofi și roșii cherry 12 euroCod la cuptor cu măsline, în crustă de ierburi, însoțit de ratatouille 12 euroFile de biban cu fenicul și sos Prosecco 16 euro

DELICII VEGETARIENELasagna vegetariană cu ciuperci și sos béchamel 10 euroVinete și zucchini în stil parmigiana 10 euroBrânză de capră la cuptor, în crustă de ierburi, cu marmeladă de ceapăși salată mesclun 12 euro




DESERTURI Mousse de ciocolată albă cu zmeură 5 euro

Plăcintă cu mere tradițional românească 5 euro

Panna cotta cu fructe de pădure 5 euro

Salată de fructe de sezon cu sorbet de lămâie 5 euro

Tiramisu clasic 6 euro

Parfait de cafea irlandeză 6 euro



BOARD MEETINGS

• Salată grecească tradițională, cu măsline kalamata și ulei demăsline extravirgin

• Grissini cu prosciutto și parmezan

• Supă rece de mazăre cu mentă

• Somon afumat cu hrean

• Sendviș-baghetă cu pui și pesto de casă

• Mini tiramisu autentic italian

• Mini tarte cu mere

• Salată de fructe multicoloră

15 euro / persoanăDisponibil pentru max. 15 persoane


BĂUTURI RĂCORITOARE*

Selecție de băuturi răcoritoare

Selecție de sucuri de fructe

Apă minerală plată

Apă minerală carbogazoasă

6 euro / persoană

PACHETE DE BĂUTURI

*Consum de 90 de minute

COCKTAIL BAR*

Gin

Whisky Premium

Vodcă


Campari

Vinuri albe şi roşii româneşti

Bere Tuborg şi Ursus

Selecţie de băuturi răcoritoare

Selecţie de sucuri de fructe



13 euro / persoană

PACHETE DE BĂUTURI


BAR RECEPÞIE*

Gin

Whisky Premium

Vodcă


Campari







17 euro / persoană

PACHETE DE BĂUTURI


MENIU DE VINURI






15 euro / persoană

PACHETE DE BĂUTURI

FULL OPEN DINNER BAR

Gin

Whisky Premium

Vodcă


Campari







24 euro / persoană

PACHETE DE BĂUTURI

MENIU FESTIVDE BĂUTURI RĂCORITOARE*





13 euro / persoană

PACHETE DE BĂUTURI

*Consum nelimitat

MENIU FESTIV DE VINURI*

Vin spumant






20 euro / persoană

PACHETE DE BĂUTURI

*Consum nelimitat

MENIU FESTIV INTERNAÞIONAL*

Campari

Gin

Whisky

Vodcă

Martini


Vin spumant românesc

Bere Tuborg şi Ursus Premium



Băuturi răcoritoare


34 euro / persoană

PACHETE DE BĂUTURI

*Consum nelimitat

INTERCONTINENTAL® BUCUREŞTIBd. Nicolae Bălcescu, nr. 4010051, Sector 1, București, România

Pentru mai multe informații, vă rugăm să contactați Echipa de Vânzări: [email protected] sau +40 37 242 3206

facebook.com/InterContinentalBucharestHotel youtube.com/ICBucharest

www.intercontinental.com/bucharestwww.eventsinbucharest.ro

meeting menu - adobe · our local origins dishes, for instance, offer signature and provincial...

Documents