módulo 1 técnico auxiliar en uso y manejo eficiente de

Centro Universitario ISE Gualeguaychú – Urquiza 545 - (3446)433156

Centro

Universitario ISE Gualeguay - Mitre 139 - (3444) 426248

ISE - “Técnico Auxiliar en uso y manejo eficiente de Agroquímicos y de otros

Agentes Químicos Agresivos”

Módulo 1

Técnico Auxiliar en uso y manejo eficiente de Agroquímicos y de

otros Agentes Químicos Agresivos

Agroquímicos

La preocupación por incrementar y preservar las cosechas y sus productos

derivados, ha sido temática constante del hombre desde el momento en que su

asentamiento como agricultor, actividad primordial para nuestra subsistencia lo ha

impulsado a incrementar y mejorar la calidad de esas cosechas y producir grandes

cantidades para almacenar en épocas críticas.

Además de la batalla contra las distintas plagas que amenazan los alimentos y otros

productos agrícolas, se suma la necesidad de controlar los insectos y otros

animales, vectores de enfermedades transmisibles de importancia en salud pública.

Con el formidable progreso de la industria química en el siglo XX, han surgido una

gran cantidad de substancias químicas de alta agresividad contra los organismos

dañinos pero cuyos efectos sobre el hombre y equilibrio del ecosistema continúan

estando en tela de juicio.

Con referencia a la invención de los plaguicidas de origen químico a mediados del

siglo pasado y los problemas que se presentaron y que aún continúan surgiendo a

nivel ecológico y de salud pública por políticas inadecuadas de manejo y gestión,

que, como consecuencia, han generado excesivas aplicaciones desde su aparición o

han sido manipulados sin los resguardos necesarios a pesar de su alta toxicidad.

Por el uso de determinados agroquímicos, en todo el mundo cada año hay

aproximadamente 25 millones de trabajadores agrícolas afectados, de los cuales

20.000 mueren. La mayoría de los trabajadores apenas conoce el tipo de sustancias

que manipulan o sus efectos. Generalmente son personas analfabetas que

reconocen la toxicidad de los agroquímicos (que varía dependiendo el laboratorio

donde se desarrolle) por la escala cromática de peligrosidad que viene indicada en

las etiquetas, ignorando así explicaciones necesarias para el uso y manejo preciso

de los productos.


Centro




A pesar de los peligros asociados a los plaguicidas, en esta sección, también

descubriremos los beneficios que pueden ofrecernos cuando son utilizados de

manera racional y bajo políticas responsables, especialmente para con el medio

ambiente.

Debemos estar conscientes que el desafío que tenemos por delante para combatir

las plagas, es cada vez más grande ya que siempre surgirán plagas nuevas, los

insectos crearán resistencia tarde o temprano a productos que hoy pueden ser muy

efectivos y todo esto agravado porque el hombre, con su constante expansión

demográfica, continúa destruyendo áreas silvestres ricas en biodiversidad y

convirtiéndolas en terrenos agrícolas para cosechas, especialmente del tipo

monocultivos, lo que genera ecosistemas muy pobres e inestables, que fácilmente

son el blanco de muchos organismos con características de plagas.

De acuerdo a la definición de la EPA (Agencia Federal para la Protección al

Ambiente), plaguicida es “cualquier sustancia o mezcla de sustancias utilizadas para

prevenir, destruir, repeler, o mitigar cualquier plaga, así como cualquier sustancia o

mezcla de sustancias utilizadas como regulador vegetal, defoliante o desecante”.

Para la FAO, plaguicida “es una sustancia o mezcla de sustancias destinadas a

prevenir, destruir o controlar cualquier plaga, incluyendo vectores de enfermedad

humana o animal, especies indeseadas de plantas o animales capaces de causar

daños o interferir de cualquier otra forma con la producción, procesamiento,

almacenamiento, transporte o mercado de los alimentos, otros productos agrícolas,


Centro




madera y sus derivados o alimentos animales, o que pueden ser administrados a los

animales para el control de insectos, arácnidos u otras plagas en sus organismos”.

Definición:

Las sustancias o ingredientes activos, así como las formulaciones o preparados que

contengan uno o varios de ellos, destinados a cualquiera de los fines siguientes:

Combatir los agentes nocivos para los vegetales y productos vegetales o

prevenir su acción.

Favorecer o regular la producción vegetal, con excepción de los nutrientes y

los destinados a la enmienda de suelos.

Conservar los productos vegetales, incluida la protección de las maderas.

Destruir los vegetales indeseables.

Destruir parte de los vegetales o prevenir un crecimiento indeseable de los

mismos.

Hacer inofensivos, destruir o prevenir la acción de otros organismos nocivos o

indeseables distintos de los que atacan a los vegetales.

Terminología:

1. Ingrediente activo-técnico:

Todo producto orgánico o inorgánico, natural, sintético o biológico, con determinada

actividad plaguicida, con un grado de pureza establecido.

2. Ingredientes inertes:

Aquellas sustancias o materiales que, unidos a los ingredientes activos para la

preparación de formulaciones, permiten modificar sus características de dosificación

o de aplicación.

3. Coadyuvantes:

Las sustancias tales como tensoactivos, fluidificantes, estabilizantes y demás, que

sean útiles en la elaboración de plaguicidas por su capacidad de modificar

adecuadamente las propiedades físicas y químicas de los ingredientes activos.


Centro




4. Aditivos:

Aquellas sustancias tales como colorantes, repulsivos, eméticos, y demás que, sin

tener influencia en la eficacia de los plaguicidas, sean utilizadas en la elaboración de

los mismos con objeto de cumplir prescripciones reglamentarias u otras finalidades.

5. Formulación:

Todo plaguicida compuesto de una o varias sustancias o ingredientes activo-técnicos

y, en su caso, ingredientes inertes, coadyuvantes y aditivos, en proporción fija.

6. Residuos:

Según el Codex alimentario de la FAO/OMS: es toda sustancia presente en un

producto destinado al consumo humano o animal, como consecuencia de la

utilización de un plaguicida.

7. Plazo de seguridad:

Tiempo que debe transcurrir (días) entre la última aplicación y la recolección.

8. Persistencia:

Tiempo durante el cual el producto aplicado causará efecto.

9. Límite máximo de residuos (L.M.R):

Es la cantidad máxima de residuos de Plaguicida concreto sobre un determinado

producto agrícola permitido por la ley. Se expresa en p.m.m. o mg/kg. Cada país

establece sus normas con objeto de proteger la salud pública.

Clasificación de Agroquímicos

1) Según el destino de su aplicación pueden considerarse:

a. Pesticidas de uso fitosanitario o productos fitosanitarios

b. Pesticidas de uso ganadero

c. Pesticidas de uso en la industria alimentaria

d. Pesticidas de uso ambiental

e. Pesticidas de uso en higiene personal


Centro




f. Pesticidas de uso doméstico

2) Por el organismo al que dirigen su acción:

a. Insecticidas

b. Acaricidas

c. Funguicidas

d. Nematicidas

e. Molusquicidas, rodenticidas y varios

f. Herbicidas

g. Fitorreguladores y productos afines

h. Específicos post-cosecha y simientes

i. Protectores de maderas, fibras y derivados

j. Plaguicidas específicos varios

3) Por su presentación:

a. Gases o gases licuados.

b. Fumigantes y aerosoles.

c. Polvos con diámetro de partícula inferior a 50µ.

d. Sólidos, excepto los cebos y los preparados en forma de tabletas.

e. Líquidos.

f. Cebos y tabletas

Grupos de insecticidas químicos

a) Aceites minerales y Compuestos de origen mineral (arsenicales).

b) Arsenicales.

c) Carbamatos.

d) Derivados de cumarina.

e) Derivados de urea.

f) Dinitrocompuestos.

g) Organoclorados.

h) Organofosoforados.

i) Organometálicos.


Centro




j) Piretroides.

k) Tiocarbamatos.

l) Triazinas.

1. Organoclorados

Este grupo se incluyen los insecticidas cuya estructura química corresponde, en

general, a la de hidrocarburos clorados aromáticos

Clasificación de los insecticidas clorados. Se distinguen cuatro grupos principales:

a) Derivados del clorobenceno:

DDT

DDD

Pertane

Metoxicloro

b) Derivados del indane:

Clordano

Heptacloro

Aldrín

Dieldrín

Endrín, Isodrín

c) Derivados del ciclohexano:

Lindane

d) Derivados de la esencia de terbentina:

Toxafeno

Endosulfán

Propiedades de los organoclorados:

Estables a la luz solar, a la humedad, al aire y al calor y al ataque de los

microorganismos, lo que los hace bastante persistentes en el medio ambiente

acumulándose en el suelo y las aguas subterráneas. Como consecuencia de


Centro




esto, muchos están prohibidos y solo se permite su uso exclusivamente en

campañas de Salud Pública para combatir vectores de enfermedades de

importancia epidemiológica, como, por ejemplo, la malaria y el dengue.

Poco solubles en agua.

Son liposolubles y tienden a acumularse en el tejido graso de los organismos

vivos.

Son insecticidas, herbicidas y fungicidas, aunque su principal acción es la

primera. Muy utilizados históricamente, pero su aplicación va decreciendo

debido a la persistencia y bioacumulación.

Mecanismo de acción de los insecticidas clorados:

Estos compuestos actúan sobre el sistema nervioso de los insectos, aunque no se

conoce bien si el mecanismo de acción es por contacto o por ingestión

Se concentran en sistema nervioso, donde ejercen la principal acción tóxica, y

tejido adiposo en general.

En el órgano diana ejercen una potente acción inhibidora de la actividad de

las ATP-asas relacionadas con la fosforilación oxidativa, bloqueando la

respiración celular.

Los organoclorados, a diferencia de los organofosforados y los carbamatos,

no inhiben las colinesterasas

2. Fosforados

La fórmula estructural general de estos compuestos, que se caracterizan por la

presencia de (en general) tres funciones éster, es la siguiente:

Características generales:

Los organofosforados tienen las siguientes características:

Son liposolubles: Atraviesan fácilmente las barreras biológicas piel, mucosas,

también penetran fácilmente en el sistema nervioso central. Pueden

almacenarse en tejido graso lo que puede provocar toxicidad retrasada

debido a la liberación tardía.

Son volátiles lo que facilita la absorción respiratoria.


Centro




Degradables: sufren hidrólisis en medio alcalino en tierra como en líquidos

biológicos, no siendo persistentes en el ambiente. Alta toxicidad

Su acción tóxica deriva de la inhibición de forma irreversible del enzima

acetilcolinesterasa

3. Carbamatos

En la época de la segunda guerra mundial aparecieron los carbamatos junto con los

organofosforados, primero como desarrollo militar (gases neurotóxicos) y

porteriormente con un amplio uso agrícola.


Los carbamatos son sustancias orgánicas de síntesis derivadas del ácido

carbámico (carbamato de N-Metilo).

Sus características principales son su alta toxicidad, su baja estabilidad

química y su nula acumulación en los tejidos, característica ésta que lo

posiciona en ventaja con respecto a los organoclorados de baja

degradabilidad y gran acumulación. Los carbamatos causan inhibición

reversible de la enzima acetilcolinesterasa.

4. Piretrinas y piretroides

Las piretrinas son insecticidas de origen natural obtenidos de la flor del crisantemo y

que han sido utilizados por el hombre desde hace muchos años. Los piretroides son

moléculas análogas obtenidas artificialmente.


Las Piretrinas son bastante inestables a la exposición a la luz y al calor, lo

cual les resta utilidad para su aplicación en la agricultura. Son poco solubles

en agua y se hidrolizan rápidamente por los álcalis.

Estructura química general:

Los piretroides son insecticidas sintéticos, con una estructura química similar

a la de las piretrinas, modificada para mejorar su estabilidad en el ambiente.


Centro




Se disuelven mejor en el agua y, al igual que las piretrinas, son hidrolizados

por los álcalis.

Mecanismos de acción sobre el organismo:

Son neurotóxicos que actúan sobre el sistema nervioso central, alterando los

mecanismos eléctricos que generan los impulsos eléctricos.

Ni las piretrinas ni los piretroides inhiben las colinesterasas.

5. Nicotinoides

A este grupo pertenece imidacloprid, acetamiprid, thiamethoxam, nitenpyram

y thiacloprid.

Son productos sistémicos, también tienen acción de contacto y estomacal.

Actúan como imitadores de acetilcolina, al igual que la nicotina, pero son

mucho menos tóxicos para los vertebrados.

Poseen una alta efectividad contra plagas chupadoras y su persistencia

ambiental es baja.

6. Avermectinas (Abamectina)

Son una mezcla natural de compuestos producidos por un actinomicete

edáfico, Streptomyces avermitilis, que han demostrados tener actividad

nematicida, acaricida e insecticida.

Las avermectinas bloquean el neurotransmisor ácido gamma amino butírico

(GABA) en las conexiones neuromusculares de insectos y ácaros.

Sin embargo, existe evidencia que abamectina también actuaría sobre el

cordón nervioso ventral. Tiene actividad de contacto y estomacal, y su

sistematicidad es local.

Sufre rápida fotodegradación y bioincorporación en el ambiente.

En los insectos, actividades visibles como alimentación y ovipostura se

detienen rápidamente después de la exposición. La muerte ocurres después

de algunos días.


Centro




7. Espinosinas

El único representante de este grupo es spinosad, producto fermentación del

actinomicete Saccharopolyspora spinosa. El ingrediente activo es una mezcla

de espinosina A y espinosina B.

Tiene actividad de contacto y estomacal.

Actúa por disrupción de la unión de la acetilcolina en los receptores

acetilcolinicos-nicotínicos de las células postsinápticas.

Es efectivo sobre Lepidoptera, Diptera y Thysanoptera (no para muchas

plagas chupadoras).

Posee una prolongada residualidad y baja solubilidad. En el ambiente sufre

degradación por fotólisis y microbiana.

8. Fiproles (fenilpirazoles)

El único representante de este grupo es fipronil. Es un producto sistémico, de

contacto y estomacal. Posee un amplio espectro de acción. Es efectivo contra

insectos que han desarrollado resistencia a piretroides, organofosforados y

carbamatos, porque su acción bloquea canal de cloro regulado por el ácido

gamma aminobutírico (GABA). Además, existe evidencia que puede ser

transferido de un individuo a otro en agregaciones de insectos.

9. Amino triazinonas

Pymetrozine es el único representante de este grupo. Corresponde a una

pirimidina anti-alimentación.

Tiene acción sistémica y de contacto. Es selectiva contra plagas chupadoras,

pues actúa sobre bomba salival de éstos insectos, causando el cese de la

alimentación.

10. Quinazolinas

Este grupo consta de un solo miembro, fenazaquin, acaricida de contacto y

estomacal.

Tiene actividad ovicida, un rápido poder derribante y controla todos los

estados de los ácaros.


Centro




Su modo de acción consiste en inhibir el transporte mitocondrial de electrones

al sitio I, al unirse a dos sitios específicos en las proteínas transportadoras.

Su corta actividad residual y la carencia de actividad sobre mamíferos y aves,

lo convierten en una herramienta ideal para el manejo de ácaros.

Se recomienda para el uso en sistemas de manejo integrado de plagas en

frutales y cultivos en invernadero

11. Pyridazinonas

Pyridaben es usado ampliamente como insecticida, con un rápido poder

derribante y actividad ovicida. Inhibe el transporte mitocondrial de electrones

al sitio I. Bioensayos sobre Panonychus ulmi indican que este producto es

tóxico para huevos y estados móviles.

12. Benzoilureas

Las benzoilureas son una clase diferente de insecticidas que actúan como

reguladores de crecimiento en los insectos. La primera benzoilurea

introducida fue triflumuron, en 1978. Posteriormente aparecieron

chlorfluazuron, teflubenzuron, hexaflumuron, flufenoxuron y flucycloxuron. Las

nuevas adiciones a este grupo corresponden a flurazuron, novaluron,

diafenthiuron y lufenuron.

Ingresan al cuerpo del insecto más por ingestión directa que por contacto.

Estos compuestos interfieren con la síntesis de quitina. Alrededor del 50 % de

la cutícula está compuesta por quitina, la cual es un polisacárido de N-

acetilglucosamina. La polimerización es bloqueada por las benzoilureas, por

lo que se produce una deficiencia de quitina. De este modo la cutícula se

torna delgada y quebradiza, y no es capaz de soportar el peso del insecto o

resistir el rigor de la muda. De acuerdo a esto, las benzoilureas serían

efectivas cuando son aplicadas justo antes de la muda.


Centro




Plaguicidas

Los plaguicidas, también llamados pesticidas, son sustancias destinadas a combatir

plagas o pestes. Surgieron por la necesidad de manejar poblaciones de organismos

nocivos para la sanidad humana, la de cultivos o frutos almacenados y la de

animales domésticos. En realidad, el término plaga tiene una connotación

antropocéntrica ya que, consideradas objetivamente, las plagas son simplemente

poblaciones integrantes de un ecosistema.

Los plaguicidas son sustancias químicas –orgánicas, inorgánicas o microbiológicas–

líquidas o sólidas que producen efectos tóxicos sobre ciertos organismos vivos. Se

utilizan principalmente para controlar plagas de la agricultura. En los Estados Unidos

el 75% de los plaguicidas se usaron para ese propósito en 1993.

Las principales plagas agrícolas incluyen:

1. plantas no cultivadas o malezas;

2. insectos, artrópodos y vertebrados que se alimentan de los cultivos, y

3. agentes patógenos, así llamados porque provocan enfermedades en los

cultivos, entre ellos hongos, virus y bacterias.


Centro




Los más perjudiciales son las malezas, los insectos y los hongos. La magnitud de

pérdidas de producción que pueden ocasionar depende de la plaga, del cultivo y de

la región geográfica. Las pérdidas pueden ser potenciales –aquellas que ocurrirían,

sin prácticas de protección de los cultivos, con respecto al rendimiento esperado– o

reales –aquellas que se producen aun cuando se recurra a prácticas de protección–.

Si bien las malezas ocupan el primer lugar en cuanto a pérdidas potenciales, en

ciertos casos, como la papa, las enfermedades tienen casi igual importancia,

mientras en el algodón se destacan las plagas animales.

La eficacia de las prácticas de control varía según el organismo de que se trate. Es

decreciente en función de que la plaga sea una maleza, un insecto, un hongo o un

virus. Las pérdidas potenciales y reales dependen de factores geográficos como

diferencias de la calidad del suelo, el clima y el desarrollo socioeconómico del

contexto productivo. Las mayores pérdidas potenciales y reales suelen presentarse

en África, donde las medidas de control resultan menos eficaces que en otros

continentes.

Desde el comienzo mismo de la agricultura, asociado con el inicio de la vida

sedentaria de los humanos, los cultivos padecieron el ataque de plagas que los

diezmaban y reducían drásticamente la producción y el acopio de alimentos. A partir

del invento de la escritura y a lo largo de los siglos numerosos textos se han referido

a ataques de insectos, hongos, roedores y otros agentes. Para evitar o reducir los

daños, desde hace milenios se han empleado sustancias que podrían considerarse

los precursores de los plaguicidas, como azufre, flores de piretro y arsenitos.

Pertenecen a la era de los productos naturales.

Con la Revolución Industrial comenzó la era de las fumigaciones, frecuentemente

con derivados del petróleo. Se caracterizó por el uso de productos simples como el

famoso caldo bordelés (una mezcla de sulfato de cobre con cal), el verde de París

(acetoarsenito de cobre), los ácidos carbónico y fénico, el bromuro de metilo y el

disulfuro de carbono, entre otros.

Desde mediados de la década de 1920 comenzó la era de los productos sintéticos

con la preparación y el uso en los Estados Unidos de compuestos derivados de

nitrógeno gaseoso o dinitroderivados. En este período se crearon todos los

productos sintéticos hoy en uso. El crecimiento exponencial de ese uso se produjo


Centro




durante la Segunda Guerra Mundial, cuando se difundió un insecticida basado en

cloro, el DDT. En 1945 se comenzaron a vender en dicho país insecticidas similares,

llamados aldrin, clordane y heptacloro, así como el herbicida 2,4-D, cuya mezcla con

el 2,4,5-T se denominó agente naranja y se empleó como defoliante durante la

guerra de Vietnam. Desde entonces se creó por síntesis química un gran número de

sustancias plaguicidas, pero también la experiencia de su uso, el conocimiento de

cómo funcionan en los ecosistemas y el afloramiento en la sociedad de la conciencia

ambiental llevaron a la prohibición de muchos de los más antiguos.

¿Cómo se clasifican los plaguicidas?

Entre los diferentes criterios posibles, los dos más utilizados son:

1. por tipo de plaga, o

2. por estructura química.

En la actualidad prevalecen las sustancias utilizadas para controlar malezas,

insectos, hongos y ácaros. Un caso particular son los llamados curasemillas,

principalmente fungicidas o insecticidas, que solo se utilizan para tratar semillas en

espera de la siembra.

La clasificación según la estructura química toma en cuenta una gran variedad de

grupos o familias de compuestos. Los insecticidas organofosforados, que forman

una de las familias más numerosas, suman 58 productos distintos, mientras que, en

el otro extremo, la familia de glicinas posee un único integrante, el glifosato. Una de

las principales ventajas de clasificar a los plaguicidas según su estructura química es

que permite identificar sustancias que suelen tener similares efectos en las plagas y

el ambiente. Una de las clasificaciones más utilizadas combina el grupo químico con

el modo o mecanismo de acción en las plagas.

El mercado de plaguicidas

El mercado de los plaguicidas está dominado desde hace tiempo por los herbicidas,

a los que siguen insecticidas y fungicidas. En 2005, sobre un mercado mundial de

31.190 millones de dólares, el 47% correspondió a los primeros, y respectivamente

el 25% y el 24% a los otros dos.


Centro




En la Argentina el mercado alcanzó los 1308 millones de dólares en 2009, de los

cuales el 63% correspondió a herbicidas, el 20% a insecticidas y el 9% a fungicidas

(tabla 2). Considerando la cantidad de cada plaguicida, el 77% correspondió a

herbicidas, el 12% a insecticidas, el 4% a acaricidas y el 3% a fungicidas. En el

conjunto se destaca el peso del herbicida glifosato, que representó el 42,3% del

mercado global de plaguicidas, por razones que consideraremos más adelante.

Plaguicidas por tipo de cultivo

Los plaguicidas se utilizan en una gran variedad de cultivos y otras actividades

agropecuarias. En general, las cantidades aplicadas dependen del cultivo, lo que

está vinculado con el predominio y la importancia del tipo de plaga en cada cultivo o

actividad. Por ejemplo, para proteger granos almacenados, cuya plaga predominante

son los insectos, prevalecen los insecticidas.

En la Argentina, los cultivos de soja, maíz, trigo y girasol, más los controles de

malezas entre cultivos sucesivos, conocidos por barbechos químicos, concentraron

en 2009 el 81% de la facturación de plaguicidas, mientras que el 19% restante se

utilizó para maní, frutales de pepita y carozo, cítricos, pasturas, hortalizas, papa,

algodón, tabaco, caña de azúcar, arroz, vid, poroto, granos almacenados y otros. El

cultivo de soja reunió casi el 38% de esa facturación, seguido por los barbechos

químicos con 23% y el maíz con 10%. Los herbicidas se aplicaron sobre todo en los

cultivos de arroz, pasturas, girasol, maíz, soja, maní, poroto y trigo, mientras que los

insecticidas predominaron en el manejo de granos almacenados y en cultivos de

frutales de pepita y carozo, de algodón, tabaco y hortalizas. Finalmente, los

fungicidas fueron dominantes en los cultivos de vid, papa, caña de azúcar y cítricos.

Toxicidad

Todos los plaguicidas son o pueden ser tóxicos para el ser humano y los animales,

pero lo son en distintos grados y la toxicidad aparece por encima de ciertos

umbrales. La toxicidad es la capacidad intrínseca de una sustancia química de

producir daño o incluso la muerte. Depende de los compuestos químicos incluidos

en el plaguicida y del organismo expuesto a este. Sus factores cruciales son la dosis


Centro




y el tiempo de exposición. El otro artículo de este número (‘Plaguicidas y salud

humana’) discute la toxicidad para las personas.

Se habla de toxicidad aguda cuando los daños ocurren en horas o minutos de una

única exposición a dosis relativamente elevadas. Esos daños, sin embargo, pueden

ser reversibles. Por convención internacional, se llama dosis letal media, simbolizada

por DL50, a la cantidad de sustancia que causa la muerte del 50% de un grupo de

animales, generalmente ratas o conejos, expuestos a ella en condiciones

controladas. En los casos de ingreso del plaguicida en el organismo por las vías oral

o dermal, la DL50 se expresa en miligramos de la sustancia activa por kilogramo de

peso del animal. Cuando el ingreso es por inhalación, la equivalente medida de la

toxicidad se conoce como concentración letal media (CL50) y se expresa en

miligramos de la sustancia por litro de aire o agua, o como partes por millón (ppm)

en esos medios. La segunda forma de expresar la toxicidad prevalece en estudios

de organismos acuáticos o en ambientes cerrados.

Sobre la base de la DL50 aguda oral o dermal, la Organización Mundial de la Salud

estableció en 1975 una clasificación de la toxicidad de los plaguicidas que fue

adoptada en la Argentina. Ella los agrupa en cinco categorías toxicológicas, que

determinan las cuatro bandas de color que deben figurar en la etiqueta o marbete de

los envases para advertir al usuario sobre el riesgo del producto.

El riesgo toxicológico se define como la probabilidad de que una sustancia produzca

daño o incluso la muerte. Es muy importante hacer notar que la clasificación

toxicológica de un plaguicida depende de la forma en que esté incluido el agente

activo en el producto comercial. Por ello, todo fabricante debe proveer información

sobre la DL50 de dicho agente y su concentración en el producto que fabrica.

Los plaguicidas cuya acción afecta procesos biológicos comunes a plagas y

humanos son los más riesgosos para estos. El caso típico son los insecticidas

neurotóxicos que actúan sobre la transmisión del impulso nervioso, común a

insectos y personas. De esa categoría son los insecticidas organoclorados,

organofosforados, carbamatos, piretroides y nicotinoides, entre otros. Otros

plaguicidas sumamente tóxicos para animales de sangre caliente son los

rodenticidas, en su gran mayoría anticoagulantes.


Centro




Además de la toxicidad en el corto plazo, existe otra que se manifiesta al cabo de

períodos medianos o largos, conocida como toxicidad no aguda. Sus síntomas se

presentan luego de una exposición a pequeñas dosis a lo largo de mucho tiempo.

Sus daños pueden ser irreversibles. Se habla de intoxicaciones subagudas,

provocadas por repetidas dosis recibidas a lo largo de un mes; subcrónicas,

producto de dosis recibidas durante uno a tres meses, y crónicas, por exposiciones

durante doce meses o más. Los efectos de las intoxicaciones crónicas pueden ser

neurológicos, reproductivos, cutáneos, oftalmológicos, hepáticos, cancerígenos,

mutagénicos, teratogénicos, endocrinos y otros.

A diferencia de las intoxicaciones agudas, para las crónicas no se cuantifica el

peligro de un único contacto, ya que resultan de exposiciones continuas a pequeñas

dosis, principalmente por alimentos, agua potable o aire contaminados. Se calcula,

en cambio, la cantidad de un plaguicida que puede ser ingerida a lo largo de la vida

sin crear riesgos apreciables para la salud. Ese valor se conoce como la ingesta

diaria admisible y se expresa en miligramos diarios del pesticida por kilogramo de

peso corporal. Para calcular ese valor se parte de la dosis máxima que no produce

efectos adversos, conocida como nivel sin efecto adverso observado o NOEL (por

non observed adverse effect level), que se expresa en miligramos del pesticida por

kilogramo de peso corporal. La dosis diaria admisible es igual a NOEL dividido por

un factor de seguridad. Permite establecer la cantidad de plaguicida que los seres

humanos pueden ingerir durante toda la vida en los alimentos o en el agua sin que

se anticipen daños. Ese valor se conoce como tolerancia o límite máximo de

residuos, y está definido para una gran variedad de alimentos y plaguicidas.

Fungicidas

Los fungicidas son sustancias tóxicas que se emplean para impedir el crecimiento o

para matar los hongos y mohos perjudiciales para las plantas, los animales y el

hombre. Como todo producto químico, debe ser utilizado con precaución para evitar

cualquier daño a la salud humana, de los animales y del medio ambiente. Se aplican

mediante rociado, pulverizado, por revestimiento, o por fumigación de locales. Y para

tratamientos de otros materiales como madera, papel, cuero…se aplican mediante

impregnación o tinción. Otra forma de administrarse, es a modo de medicamentos


Centro




(ingeridos o aplicados), en tratamiento de enfermedades humanas o animales. La

mayoría de los fungicidas de uso agrícola se fumigan o espolvorean sobre las

semillas, hojas o frutas para impedir la propagación de la roya, el tizón, los mohos, o

el mildiu (enfermedades de las plantas). Tres enfermedades graves causadas por

hongos que hoy pueden ser combatidas por medio de fungicidas son la roya del

trigo, el tizón del maíz, y la enfermedad de la papa, que causó la hambruna de la

década de 1840 en Irlanda.

Un fungicida, también conocido como herbicida o insecticida, es una sustancia tóxica

que se emplea para prevenir y erradicar hongos, moho u otro tipo de enfermedades

y pestes que afectan a las plantas.

Tanto si eres un jardinero experto o simplemente te gusta decorar el jardín con

plantas, sabrás que tarde o temprano, los árboles, las flores o los vegetales de un

huerto, se verán afectados por diferentes plagas.

Es inevitable, hagas lo que hagas algunas plantas enfermarán.

Muchas de estas enfermedades y pestes causan graves impactos económicos en el

rendimiento y en la calidad de los cultivos, por lo que el uso de fungicidas es casi

obligatorio. Como regla general, las razones para utilizar estas sustancias son las

siguientes:

Permiten controlar la enfermedad una vez que se ha establecido en el cultivo.


Centro




Logran incrementar la productividad de una plantación y consiguen reducir los

daños.

Mejoran el periodo de almacenamiento y la calidad de las plantas o de los

productos cosechados.

Cabe señalar que, como todo producto químico, los fungicidas deben ser utilizados

con precaución, ya que en cantidades erróneas pueden causar problemas a la salud

humana, a los animales o al medio ambiente. De ahí que sea tan importante

conocerlos un poquito más.

Clasificación de los fungicidas: modo de acción y composición.

Cuando acudes a una tienda de jardinería para comprar un fungicida es probable

que termines por enloquecer debido a la gran cantidad de herbicidas existentes.

El proceso de elección se vuelve más complejo si no se sabe lo que se necesita.

Los fungicidas son de diferentes tipos y se pueden clasificar según el modo de

acción o según la composición química. Según las necesidades y requisitos de la

planta, deberás elegir un tipo u otro, y lo mejor, en caso de duda, es preguntar a un

profesional.


Centro




¿Qué fungicidas hay según la forma de actuar?

Tal y como se ha dicho anteriormente, los fungicidas se pueden clasificar según el

modo de acción, es decir, el objetivo y la forma de actuar. Estos herbicidas son:

Fungicidas protectores: también conocidos de contacto, de uso preventivo.

Sustancias encargadas de proteger la planta de las enfermedades y las

plagas. Se deben usar antes de que las esporas de los hongos se

establezcan en las diferentes partes de la vegetación.

Actúan solamente en la superficie en la que se han aplicado, por lo que la mejor

forma de proteger es distribuirlo por todo. Se requieren frecuentes aplicaciones para

ayudar al nuevo crecimiento de la planta y sustituir el compuesto que ha sido

eliminado a causa de la lluvia o de los riegos.

Fungicidas erradicadores: también conocidos como fungicidas sistémicos.

Tienen como objetivo eliminar la enfermedad o plaga que ya ha afectado a la

vegetación. A diferencia de los anteriores, son absorbidos por el follaje y las

raíces y se movilizan por toda la planta.

Afectan a varias etapas de la vida del hongo.

¿Qué fungicidas existen según la composición química?

Otra clasificación de los fungicidas es la que se basa en su composición química.

Según esta distribución, el número de ellos aumenta. Veamos por tanto cuáles son

los más importantes y conocidos (la lista completa contendría unas 25 variedades

aproximadamente):

1. Aceites: antraceno.

2. Aldehídos, cetonas y óxidos.

3. Antibióticos.

4. De azufre: cal de azufre.

5. De cobre: cloruro de cobre, oxicloruro de cobre, óxido cúprico…

6. De estaño: acetato de fentina, cloruro de fentina…

7. De mercurio: cloruro mercurioso, óxido mercúrico, lactato de mercurio…

8. Metálicos: cloruro de cadmio, sulfato ferroso…


Centro




9. De zinc: cloruro, cromato…

¿Dónde y cómo se aplican los fungicidas?

Los fungicidas se pueden aplicar de diferentes formas y a distintas partes de la

planta o del sustrato. Según el objetivo y el tipo que sea, la aplicación será por

ejemplo en forma de polvo, gas o como líquido.

Los herbicidas se pueden distribuir de las siguientes maneras:

Suelo: ya sea en el hoyo de la siembra cuando se va a plantar, después de la

siembra (se debe humedecer con la sustancia fungicida o pulverizar la base

de la planta).

Semillas, bulbos, raíces y otros órganos. Los tratamientos mediante el uso de

fungicidas se suelen acompañar de semillas. En ocasiones, estas soluciones

deben efectuarse en el momento de la siembra.

Follaje y partes aéreas: para la aplicación de herbicidas se debe usar un

aspersor.

Interior de un tronco: en este caso, la aplicación se hace mediante una

inyección en el tronco.

Productos cosechados: en inmersión o aspersión.


Centro




Herbicidas

Un herbicida es un producto químico o no que se utiliza para inhibir o interrumpir el

desarrollo de plantas indeseadas, también conocidas como malas hierbas, en

terrenos que han sido o van a ser cultivados.

Como malas hierbas entendemos aquellas que crecen y se desarrollan en un lugar o

momento no deseado por el hombre. La mayor parte de malas hierbas poseen las

mismas características: son de fácil dispersión, ya que suelen hacerlo gracias al

viento o arrastradas por el agua y poseen una gran resistencia, debido a su elevada

producción de semillas. Entre los problemas que éstas generan encontramos, entre

otros, la reducción de la cosecha, provocada por la utilización de recursos, tales

como espacio, luz, agua, dedicados a la misma, y que por su presencia deben

compartir. También afectan a la recolección, dificultando o ralentizando la recogida

de la cosecha además de un incremento de costes, ya que si no se tratan a tiempo

es necesario combatirlas.

Para elegir un herbicida, tendremos en cuenta el estado del cultivo, el estado y tipo

de la maleza que queramos controlar, así como las características físicas del suelo.

Los herbicidas los podemos encontrar en el mercado en formulaciones sólidas o

formulaciones líquidas. Depende de los ingredientes activos y de su forma de

aplicación.


Centro




Nomenclatura de los herbicidas

La etiqueta de un herbicida contiene tres nombres:

Nombre químico, que describe la composición química del compuesto

herbicida.

Nombre común, que es el nombre genérico dado al ingrediente activo y está

aprobado por autoridades apropiadas.

Nombre comercial.

Por ejemplo, el herbicida vendido con el nombre comercial de Glifos Titan tiene el

nombre común de Glifosato, que es su ingrediente activo, y el nombre químico N-

(fosfonometil) glycina.

La formulación del herbicida se indica en la etiqueta del producto y se designa por

una o varias letras después del nombre comercial. En la etiqueta del herbicida

también se indica la cantidad de ingrediente activo en porcentaje y en gramos de

ingrediente activo por litro o kilogramo del producto comercial.

Tipos de herbicida

Existen varias formas de clasificar los herbicidas, incluyendo cómo se usan, sus

propiedades químicas y su modo de acción.

Como se puede observar en el esquema, podemos separar los herbicidas en función

de la cantidad y tipología de la mala hierba a la que combaten, entre herbicida total y

herbicida selectivo.

Un herbicida total es aquel producto fitosanitario que se aplica con la finalidad de

controlar la totalidad de las malas hierbas existentes, sin discriminación. Los

herbicidas totales, son generalmente utilizados para limpieza de terrenos. Con ellos

se consigue el control total de especies de malezas anuales y perennes.

Se suelen comercializar en formato líquido y su dosis variará por el tipo de mala

hierba y la dimensión de la misma. La materia activa presente en la mayoría de

estos herbicidas es el glifosato. Normalmente son utilizados para terrenos sin

cultivos, zonas industriales, carreteras etc. Si se aplican en terrenos con cultivos

deben aplicarse de modo que no afecten al mismo. La selectividad del cultivo y el


Centro




espectro de control de malezas se usan a menudo en la clasificación de herbicidas,

por ejemplo, herbicidas para cereales y herbicidas para malezas de hoja ancha.

Un herbicida selectivo es aquel que se utiliza para eliminar un tipo concreto de mala

hierba, preservando el resto de cultivo sobre el que se aplica.

Por ejemplo, para la maleza de hoja ancha (dicotiledóneas) o la de hoja estrecha

(Cynodon, Cyperus, etc.). Los herbicidas selectivos de hoja ancha se aplican

principalmente en los meses de primavera y otoño. El herbicida selectivo de hoja

estrecha debe repetir su aplicación entre 2 y 3 veces.

Esta distinción, selectivo o total, depende de la concentración o dosis de uso, ya que

un herbicida total puede convertirse en selectivo a bajas concentraciones y uno

selectivo a dosis elevadas puede eliminar cualquier tipo de planta.

Herbicida residual vs Herbicida foliar

Los herbicidas pueden ser residuales o de suelo y foliares o de hojas.

Los herbicidas residuales son aquellos que se emplean para eliminar las malas

hierbas del pie de los árboles.

No son muy utilizados en jardinería, centrándose principalmente en la fruticultura.

Destaca su aplicación en el olivar. El herbicida residual o de suelo, como su nombre

indica, se aplica directamente sobre el suelo, creando una película que, al ser

traspasada por las malas hierbas, les provoca la muerte. En principio no afecta a

aquellas malas hierbas que ya existen, sino a las que vayan a germinar.

Su efecto en el suelo suele durar semanas o meses, así que aproximadamente al

mes y medio se puede repetir la aplicación. Normalmente no son activos sobre

especies perennes y si sobre aquellas que nacen de semillas.

El herbicida foliar, de hoja o follaje se clasifica en herbicida foliar de contacto y

herbicida foliar sistémico.

El herbicida foliar de contacto, se centra en la destrucción de hojas y tallos donde se

aplica el mismo, no afectando en ningún momento a la raíz.

El herbicida foliar sistémico, se aplican, al igual que los foliares de contacto, sobre

las hojas y tallos, pero con la diferencia que estos son absorbidos y la savia traslada

hasta la raíz de la misma para que la totalidad de la planta muera.


Centro




Cuando hablamos de sistémicos y foliares, se utiliza el término traslocación, para

definir que el herbicida se trasloca a otras zonas a través de la planta en el caso de

los sistémicos o no lo hace, en el caso de los foliares. Esta traslocación se realiza a

través del floema, que es el tejido conductor encargado del transporte de nutrientes

orgánicos e inorgánicos -especialmente azúcares- producidos por la parte aérea

fotosintética y autótrofa, hacia las partes basales subterráneas, no fotosintéticas,

heterótrofas de las plantas vasculares. También se pueden denominar tubos o vasos

liberianos.

Herbicida de presiembra, preemergencia y postemergencia

Se llama herbicida de presiembra a aquel aplicado sobre el terreno desnudo.

Se recomiendan cuando se practica siembra directa sobre rastrojo y es necesario

destruir la maleza antes de la siembra del cereal (por término medio un mes antes

de comenzar la siembra, dependerá siempre del producto utilizado, tipo de suelo.).

El herbicida de preemergencia es aquel que se aplica antes de la emergencia de las

malas hierbas, no siempre coincide con la emergencia del cultivo, aunque éste ya

esté sembrado.

Normalmente se recomiendan cuando en la parcela haya habido anteriores casos de

malas hierbas.

Hay que poner especial atención al estado del terreno, ya que, si tras la aplicación

del producto se produce una sequía prolongada, puede verse reducida su eficacia.

Donde mejores resultados muestran son en regadío o en secano de carácter

húmedo.

El herbicida de postemergencia es aquel que se aplica después de la emergencia de

la mala hierba. La postemergencia propiamente dicha es una práctica dirigida al

control de las malas hierbas en estado de plántula más o menos desarrollada que

han escapado a una aplicación de presiembra o preemergencia. Estos herbicidas

suelen ser de acción foliar, bien por contacto o sistémicos y algunos también con

acción residual.


Centro




Herbicidas de postemergencia precoz. Estos son los herbicidas de preemergencia

que se aplican sobre las malas hierbas recién emergida.

Existen herbicidas que pueden ser aplicados en preemergencia o postemergencia

según sea el cultivo, el terreno, la climatología y otros factores

Consejos para la utilización y selección de herbicidas

Cuando hablamos de herbicidas, hay que tener en cuenta, que son productos

químicos y, por lo tanto, hay que tener especial cuidado a la hora de manipularlos,

aplicarlos y almacenarlos.

Lo primero es leer, entender y seguir las instrucciones del fabricante, prestando

especial atención a las mezclas y a su aplicación. Respetando al detalle las dosis

indicadas en la información suministrada por el mismo. Hay que tener en cuenta el

tiempo que permanecen activos, así como su filtración hacia aguas subterráneas.

Usados juiciosamente, los herbicidas son de uso seguro para el agricultor y de

riesgo mínimo para el medio ambiente.

Insecticida

Un insecticida es un compuesto químico utilizado para matar insectos. El origen

etimológico de la palabra insecticida deriva del latín y significa literalmente matar

insectos. Es un tipo de biocida.


Centro




Los insecticidas tienen importancia para el control de plagas de insectos en la

agricultura o para eliminar todos aquellos que afectan la salud humana y animal.

Los ácaros no son insectos y pueden ser inmunes a algunos insecticidas (se

eliminan con productos específico, los acaricidas).

En el lenguaje cotidiano este término se utiliza para referirse a los productos que

tienen la propiedad de matar insectos y de una forma restringida a las suspensiones

en botes de aerosol, o como una crema para aplicación.

Principales familias de insecticidas orgánicos sintéticos por orden de aparición

Insecticidas organoclorados. Ejemplos: DDT, clordano, dieldrin

Insecticidas organofosforados. Ejemplos: malatión, temephos, chlorpyrifos

Insecticidas carbamatos. Ejemplos: carbaryl, carbofuran, pirimicarb

Insecticidas piretroides. Ejemplos: permetrina, cipermetrina, bifenthrin,

cyalothrin, cyfluthrin

Insecticidas neonicotinoides. Ejemplos: imidacloprid, thiamethoxam

Insecticidas ryanoids. Ejemplos: chlorantraniliprole, cyantraniliprole,

flubendiamide

Avermectinas.

IGR's. Insecticidas reguladores del crecimiento.

Características ideales de un insecticida

1. Gran especificidad. El producto solo afecta al organismo al que daña, dejando

indemnes al resto de seres vivos y al medio ambiente.

2. Baja toxicidad en humanos. El producto reviste un riesgo bajo tanto para sufrir

intoxicaciones agudas como a exposiciones a bajas dosis. Y...

Baja toxicidad para resto de fauna. Se contempla habitualmente su

toxicidad para la fauna dulciacuícola y la fauna polinizadora (abejas).

3. Baja dosis letal. El insecticida es efectivo con poca cantidad.

4. Bajo coste. El producto tiene que ser barato de bajo costo.

5. De característica latente El insecticida permanece en el lugar durante un

período de tiempo suficiente para interactuar y matar a la población

constituyente de plaga a combatir.


Centro




Áreas de utilización

Los insecticidas se utilizan en los siguientes ámbitos:

agricultura

ganadería

construcción

veterinaria

medicina

control de plagas

Mecanismo de acción

Los insecticidas pueden hacer acción sobre uno o diferentes de los estados de

desarrollo del artrópodo y se pueden considerar ovicidas, larvicidas y adulticidas

respectivamente si eliminan los huevos, la larva o el adulto. La forma más habitual

de funcionamiento es mediante la inhibición de enzimas vitales.

Los insecticidas pueden llegar hasta el lugar donde realizan la acción fisiológica en

el insecto por varias vías:

Por contacto, al depositarse el producto sobre el insecto y penetrar a través

de la cutícula.

Por ingestión, a través del tracto digestivo, al alimentarse de líquidos o sólidos

que contienen el producto.

Por respiración, desde el aire a través de la cutícula o las tráquea.

Estas vías pueden estar combinadas, es lo más habitual. Así tenemos:

Insecticidas de ingestión, dentro de ellos destacan los insecticidas sistémicos.

Insecticidas de contacto.

Insecticidas combinados de ingestión y contacto.

Insecticidas de respiración.

Muchos insecticidas modernos actúan por contacto y por ingestión. Al ser aplicados

en una planta estos penetran hasta los tejidos conductores de la misma y se reparte

a través de ellos por toda la planta. Son los llamados insecticidas sistémicos. De

esta forma, aunque el producto al aplicarse no alcance toda la planta, no cubra toda

https://es.wikipedia.org/wiki/Tracto_digestivo

https://es.wikipedia.org/wiki/Tr%C3%A1quea_(artr%C3%B3podos)


Centro




su superficie o no caiga sobre los parásitos, la planta se convierte en venenosa para

la plaga coman de donde coman.

Los insecticidas no sistémicos matan bloqueando las vías respiratorias o

envenenando.

La acción del insecticida sobre el organismo puede ser la muerte a corto o medio

plazo. A veces, provoca que dejen de comer o impiden la metamorfosis del insecto

que a más largo plazo implica la muerte.

Efectos secundarios en el ser humano

Se ha demostrado que el contacto extendido del ser humano con insecticidas puede

producir indigestión, dolores de cabeza, vómitos, manchas en la piel y dolor en los

ojos. También puede ocasionar reacciones alérgicas. Por sustancia tóxica o veneno

se entiende cualquier sustancia química que produce efectos nocivos cuando

penetra en el organismo humano. El uso abusivo de los insecticidas químicos puede

traer muchas consecuencias negativas que afecta a las personas. Cuando una

persona entra en contacto con un insecticida, que puede ser en una ocasión o en

repetidas ocasiones, se dice que se encuentra expuesta, el efecto que puede

producirle dependerá del tiempo de exposición, la nocividad del insecticida y la

cantidad, como forma por la que entra la sustancia en el organismo.

Insecticida biológico

También denominados bioinsecticidas, son productos de origen natural o incluso

organismos vivos que sirven también para el control de insectos. Se diferencian de

los insecticidas sintéticos en su origen natural, son menos agresivos contra el medio

ambiente, no suelen ser tóxicos para organismos superiores y plantas. También

suelen ser más efectivos ya que evitan que los insectos desarrollen resistencia a los

mismos, lo que suele ocurrir con los insecticidas químicos, en especial cuando se

abusa de ellos.

https://es.wikipedia.org/wiki/V%C3%ADas_respiratorias

https://es.wikipedia.org/wiki/Metamorfosis_(biolog%C3%ADa)


Centro




Almacenamiento

Como toda sustancia que puede causar daños a la salud de las personas, a otros

animales, al agua y al ambiente, los plaguicidas se deben almacenar y manipular

evitando todos los posibles riesgos.

En el caso del almacenamiento, la primera buena práctica es tratar de almacenar la

menor cantidad posible de agroquímicos en nuestras fincas o empresas. Es decir,

tener disponible para el uso solo lo que se va a necesitar de inmediato o en los

próximos días. Las bodegas donde se almacenan agroquímicos son exclusivamente

para este tipo de productos, no es una buena práctica guardar también fertilizantes,

combustibles, alimentos u otros materiales.

Para almacenar adecuadamente los agroquímicos, debemos cumplir con lo

siguiente:

El lugar donde este la bodega debe estar alejado de casas de habitación,

oficinas, comedores, pozos de agua.

Debe tener acceso con un vehículo.

Además, deben construirse con materiales como cemento o hierro. Nunca las

bodegas deben ser de madera, ya que la madera puede absorber los

químicos que se almacenan dentro de ella.

El piso de la bodega debe ser de cemento o cubierto con un material que no

absorba los químicos, además debe tener un desnivel a uno de los lados de

la bodega, no deben de existir tubos de desagüe que salgan de la bodega, ya

que, si en algún momento se cae un producto al suelo y se derrama, si se

cumple con lo anterior, se podría recoger fácilmente y no contaminaría el

suelo dentro y fuera de la bodega.

Debe existir un balde con arena seca. Si se da un derrame se coloca arena

seca sobre el derrame y se puede recoger más fácilmente el líquido o polvo

que se derramó.

Otro aspecto importante de la bodega es la ventilación y la luminosidad. Las

bodegas deben tener buen flujo de aire y deben permitir ver lo mejor posible lo que


Centro




hay dentro. Es por ello que se recomienda que existan partes de la bodega con

buena ventilación que permitan la entrada de aire y de luz. Aun así, se debe tener

luz artificial en la bodega.

Debe además tener bien marcadas las zonas por donde las personas deben caminar

en el caso de que sean bodegas grandes.

En cuanto a los estantes donde se colocan los agroquímicos, nunca deben de ser de

madera o si lo son deben colocarse bandejas de metal para colocar los recipientes

dentro de estas bandejas.

Los estantes deben ser fuertes y deben estar bien sujetos a las paredes para evitar

que en un temblor se caigan y produzcan un derrame de agroquímicos.

Una buena práctica agrícola fundamental en el almacenamiento de agroquímicos es

la señalización.

Los lugares donde se almacenan los agroquímicos deben estar rotulados como:

“Bodegas de Agroquímicos” y se debe hacer la advertencia de que se trata de un

lugar peligroso.

Se debe tener un control estricto para el ingreso, por eso debe estar con algún tipo

de cerradura (llavín o candado) además, para ingresar se debe cumplir con ciertas

normas entre ellas el uso de equipo de protección, el cual, más adelante

explicaremos.

En el caso del acomodo de los productos en los estantes es importante recordar que

siempre los productos líquidos deben estar en las partes bajas de los estantes y los

polvos o gránulos en las partes altas.

Se debe contar con información que ayude a las personas a identificar los riesgos de

los productos que se encuentran

dentro, por ejemplo, el siguiente

diagrama ayuda a identificar los

riesgos según el color de la franja de la

etiqueta.

Diagramas como el que se presenta

seguidamente son muy importantes de

tener a la vista.


Centro




Otra señalización importante es, las instrucciones en caso de emergencia donde se

involucra una persona o cuando se produce un derrame.

En casos de emergencia es importante tener a disposición los números de teléfonos

de emergencia y la Hoja de Seguridad, en la cual se indica las acciones necesarias

a tomar en cuenta en caso de una emergencia.

La persona o el agroservicio que le vende los productos está obligada a

suministrarle la Hoja de Seguridad de cada uno.

En el caso de que una persona que esté manipulando un agroquímico y entre en

contacto con sus ojos o su piel, deben de existir lavaojos o duchas para que las

personas apliquen agua abundantemente hasta eliminar el producto de los ojos o de

la piel.

Aparte de contar con todas las formas para controlar emergencias, es importante

poner en práctica acciones que contribuyan a reducir los riesgos de que una persona

entre en contacto con un químico que podría causar a un corto, mediano o largo

plazo algún efecto sobre la salud.

Además, todas las anteriores acciones carecerían de sentido si no se implementa un

plan de capacitación que les permita a las personas entender por qué deben hacer

ciertas acciones y como las deben de realizar adecuadamente.

Requisitos

Una vez en el establecimiento donde se utilizarán, los productos deben ser

guardados en forma segura hasta el momento de la aplicación. El lugar de depósito

debe contar con las siguientes características y equipamiento:

Construido de mampostería.

Con circulación permanente del aire hacia el exterior. En lo posible forzada,

con extractores dispuestos a diferentes alturas.

Pisos alisados e impermeables con pendiente hacia canaletas colectoras,

cubiertas con rejas, y con salida a una cámara exterior.

Debe contar con extintores de incendio (cargados, con oblea DPS indicadora

de fecha de vencimiento de carga y prueba hidráulica), colgados a 1,2 m de

altura.


Centro




Kit anti-derrame conformado por guantes protectores, palas, baldes y tanques

con arena para controlar derrames o incendios, identificados con cartelería

específica.

Si posee energía eléctrica es imprescindible que se pueda cortar el suministro

desde el mismo depósito. La instalación debe contar con jabalina, tablero con

disyuntor y llave térmica identificado con cartelería de riesgo de choque

eléctrico. Medición anual de jabalina.

Contar con adecuada iluminación.

En forma separada de los productos, se deberá disponer de duchas, piletas

de higiene personal y vestidores. Los productos almacenados deben contar

con su correspondiente Hoja de Seguridad. Estas deben ser accesibles en

forma rápida en caso de un accidente, por ejemplo, ordenarse en una carpeta.

Botiquín de primeros auxilios que incluya lava-ojos.

Teléfonos de emergencia en un lugar bien visible.

Control de plagas en el depósito.

Recomendaciones

No guardar en el mismo lugar plaguicidas y equipos de protección personal.

Registrar entradas y salidas de plaguicidas (control de stock).

Almacenar únicamente plaguicidas, no mezclar con otros productos o

mercaderías.

Mantener orden y limpieza en las instalaciones (colocar cartelería al

respecto).

No comer, beber, ni fumar dentro del depósito (colocar cartelería al respecto)

Cerrar el acceso con llave o candado.

Estibar los productos sobre tarimas.

Colocar los productos de mayor toxicidad en los lugares más ventilados.

Dejar espacio para circular entre las estibas y entre estas y las paredes.

Atender las indicaciones de los envases sobre la altura permitida de las

estibas.

Colocar los productos en polvo en la parte superior, y los líquidos en la

inferior.


Centro




Identificar los productos vencidos como “Producto No conforme”. Esto evita su

utilización y debe disparar el proceso de disposición final.

La problemática de los agroquímicos y sus envases

Los agroquímicos utilizados en el control de plagas y los fertilizantes y aditivos

destinados a maximizar los rendimientos de cosecha y mejorar la calidad edafológica

poseen una marcada incidencia ambiental. Son capaces de producir contaminación

en suelos y aguas tanto superficiales como subterráneas, generando riesgo de

intoxicación de seres vivos, de lo cual no se encuentra excluido el hombre. La familia

que se desarrolla en el ámbito rural, frecuentemente se encuentra expuesta a los

efectos de agroquímicos por causas ambientales y laborales. En general toda la

familia colabora en las tareas; así la exposición comienza a edades muy tempranas,

desde la misma concepción, debido a que la joven se incorpora a tareas domésticas

y laborales jugando la mujer un rol muy activo y comprometido en el uso de la

maquinaria de producción rural. En la generalidad de los casos, los aplicadores de

estos productos pertenecen a un sector de mano de obra de escasos recursos, que

no cuenta con capacitación suficiente y desconoce los potenciales peligros de los

mismos.


Centro




La problemática de los envases de agroquímicos debe abordarse integralmente y

desde su origen hasta la disposición final ambientalmente adecuada. Todas las

medidas que se adopten pensando solo en la disposición final, a cargo y de

responsabilidad del productor rural como último usuario, serán paliativas y parciales

en virtud del gran problema que representa este tipo de residuos y también a la falta

de alternativas confiables y no contaminantes.

No existe normativa que regule cuál debe ser el material utilizado, forma y color de

los envases de agroquímicos, etiquetado, forma de identificación clara y visible sobre

el tipo de material del que está realizado el envase, el uso al que se destina y la

disposición final adecuada.

Estos envases se caracterizan como residuo peligroso por haber contenido

sustancias tóxicas; se le suma, además, la posible toxicidad derivada de su misma

composición química y del manejo inadecuado para su disposición final. Se puede

hacer referencia, por ejemplo, a los envases de plástico clorado y/ o a la toxicidad de

los colorantes como metales pesados (plomo u otros) que contengan estos plásticos.

En lo que hace al marco normativo para la disposición final adecuada de los

envases, se analizó en conjunto la valiosa información obtenida. Se identificaron

vacíos legales y normativos, como también, debilidades en cuanto a los recursos y

capacidades disponibles para el control a lo largo de todo el proceso, tanto a nivel

público como privado, en todas las provincias involucradas en el estudio y a nivel

nacional.

Bajo estas consideraciones preliminares, se recomienda:

1. Se advierte que se fabrican y encuentran a la venta en el mercado envases

de iguales características pero destinados a diferentes usos; por ejemplo, a

contener alimentos (jugos de fruta) y a transportar agroquímicos. Se

recomienda normar sobre las características de los envases destinados a

contener agroquímicos para que:

Sean claramente identificables y caracterizables (por forma y color). Se

apunta a evitar accidentes; clasificar más fácilmente para uso y re-uso,

reciclado y disposición final adecuada.


Centro




Se utilicen materiales en su fabricación que faciliten su recolección,

transporte al sitio de disposición final, reducción del volumen del

residuo y la disposición final adecuada para minimizar el daño y efectos

sobre la salud humana y el ambiente.

2. Brindar información clara en el mismo envase, en un lugar a la vista del

usuario (no en el fondo o base del recipiente), utilizando símbolos legibles y

de fáciles interpretaciones (preferiblemente reconocibles y acordadas en

convenciones anteriores). No se aconseja la utilización de etiquetas para este

procedimiento ya que pueden despegarse con el uso y el tiempo.

3. “Internalización de los costos”: Los costos de la disposición final (acopio,

embalajes, traslados y disposición final) deberían ser asumidos por los

productores de agroquímicos sin ser trasladado al usuario en virtud de

tratarse de un costo inherente a la comercialización del producto.

4. Monitorear la producción y realizar el seguimiento continuo del ciclo de vida

dada la alta peligrosidad que conlleva este tipo de envases. Se debería poner

especial atención en:

el uso y re-uso

reciclado de los envases

aplicación de los materiales de recuperación y reciclado Se debería

definir los usos de aplicación de los materiales de recuperación, acorde

a su posible toxicidad prestando atención al destino final en su nuevo

ciclo de vida.

5. Se debería normar sobre el método de tratamiento para disposición final de

los envases acorde a la naturaleza de los materiales sus usos. Se debería

someter a los envases a un método de tratamiento adecuado; prestándose

especial atención a los materiales de su composición para evitar el vertido de

contaminantes al ambiente.

Existen decenas de miles de sustancias químicas de síntesis en el mercado. Unos

subconjuntos de estos productos químicos en pequeña cantidad se producen en

Elevados Volúmenes de Producción (High Volume Production: HVP). Se estima que

existen en el mundo cerca de 5.000 productos químicos de elevados volúmenes de


Centro




producción y según estudios recientes la información sobre esta particular resta de

ser completa. Muchos de estos productos no cuentan con información discriminada

sobre seguridad o peligros asociados, ya sea porque no se la ha elaborado o bien

porque no se encuentra disponible para el público.

Al introducirse masivamente estas sustancias al ambiente se produce exposición

casi continua a productos químicos persistentes y no persistentes. Se hace notable

entonces la falta de información sobre los efectos tóxicos, la exposición a bajas dosis

a largo plazo, la exposición química múltiple, el seguimiento a largo plazo de los

efectos, bio-monitoreo y que están escasamente estudiados para efectos sobre la

salud y el desarrollo humano.

En las actividades agrícolas, los agroquímicos, tanto plaguicidas como fertilizantes,

son productos de uso difundido y contribuyen a disminuir el esfuerzo físico en las

actividades agrícolas.

“Los plaguicidas están diseñados para matar, reducir o repeler los insectos, hierbas,

roedores, hongos y otros organismos que puedan amenazar la salud pública y las

economías de las naciones. Cuando estos productos químicos se manejan o

depositan inadecuadamente pueden afectar la salud humana.”

Los agroquímicos, principalmente los plaguicidas, tienen uso difundido en la

agricultura y en programas de control de vectores en todo el mundo; se utilizan

ampliamente en el hogar, la escuela y la industria. La incidencia de las

intoxicaciones por plaguicidas es significativa en los países en desarrollo e incluye,

entre otras, la exposición accidental de niños, la exposición laboral de jóvenes

trabajadores agrícolas, la exposición debida a plaguicidas en desuso. En el caso de

ciertos plaguicidas, la exposición crónica a bajas dosis puede entrañar efectos tales

como alteraciones en el desarrollo del sistema nervioso, carencias en el sistema

inmunológico e incluso cáncer.

Las consecuencias de la exposición a plaguicidas para la salud humana dependen

de numerosos factores, incluido el tipo de plaguicida y su toxicidad, la cantidad o

dosis de exposición, la duración, el momento y las circunstancias de exposición.

Diversos estudios epidemiológicos han establecido correlaciones estadísticas entre

la exposición a plaguicidas en la etapa prenatal y/o bajas dosis y el aumento en la

cantidad de abortos espontáneos, malformaciones congénitas, cáncer infantil y


Centro




alternaciones en el neurodesarrollo. Ha surgido también preocupación con respecto

a las alteraciones en las reacciones inmunológicas o en la función endocrina que

conllevaría la exposición a plaguicidas. Suelen existir limitaciones con respecto a los

estudios epidemiológicos en esta área, entre otras, la incierta y difusa evaluación de

las exposiciones, la falta de especificidad en la clasificación de las afecciones y la

falta de control en los coadyuvantes.

Una vez liberados en el entorno, los plaguicidas pueden contaminar los ríos, la capa

freática, el aire, el suelo y los alimentos. La exposición de los seres humanos ocurre

al respirar, beber, comer e incluso mediante la absorción cutánea.

Por este motivo, es necesario contar con información básica extensa para poder

evaluar la eventual toxicidad de la exposición a productos químicos, en este caso a

plaguicidas; particularmente la exposición crónica a bajas dosis.

Se debe tender al equilibrio entre los beneficios y los riesgos conexos al uso de

productos químicos de manera que sustenten las condiciones más idóneas posibles

para promover la salud pública y la integridad del ambiente. De manera específica,

resulta imperioso examinar y promover opciones más seguras que supongan tanto el

uso de productos químicos como el reemplazo de éstos y el manejo seguro y

conciente para proteger la salud y fomentar el desarrollo sustentable.

Los plaguicidas son responsables de millones de casos de intoxicación aguda por

año de los que al menos un millón requieren hospitalización. La División de

Productos Químicos de UNEP considera “importante” el número de niños

involucrados en estas situaciones. También menciona que uno a tres de cada 100

trabajadores en todo el mundo padece cuadros de intoxicación aguda y las víctimas

son frecuentemente adolescentes. Característicamente, los países en desarrollo han

sido los más grandes usuarios de plaguicidas, con un consumo del 75% de la

producción mundial. La exposición a plaguicidas es motivo particular preocupación

con respecto a los países en desarrollo, donde las personas pueden verse

doblemente expuestas en circunstancias en las cuales la salud se ha visto socavada

por otros factores como la desnutrición.

El problema se acentúa cuando se produce el manejo inadecuado de los

agroquímicos y sus envases, tanto de fertilizantes como de plaguicidas. En el caso

específico de los envases de agroquímicos, los mismos constituyen un serio y


Centro




creciente problema para el ambiente. En nuestro país, Argentina, la creciente

generación de envases obsoletos y la falta de propuestas para su minimización y

disposición final adecuada se trasluce en un problema incontrolado. La reutilización

y el lavado de estos residuos en fuentes naturales provocan una doble

contaminación de recursos naturales (suelo y agua), como así la exposición directa

del productor y su familia con daño indirecto para la salud humana y del ambiente en

general.

Bajo este contexto, la familia rural se encuentra constantemente expuesta a los

agroquímicos por motivos ambientales y ocupacionales. En general, toda la familia

colabora en las tareas rurales; de este modo, la exposición comienza a edades muy

tempranas, desde la misma concepción, debido a que las niñas se incorporan a las

tareas domésticas, rurales y laborales desde muy temprano en su vida; jugando un

rol muy comprometido en la comunidad rural.

Cabe destacar que tanto el hogar como la escuela rural sufren también exposición

por la deriva de la aplicación de agroquímicos, y en consecuencia los lugares donde

el niño rural aprende y juega no quedan fuera del contexto de exposición a

plaguicidas; bajo el marco que los niños son más vulnerables que el resto de la

población ante la exposición a productos químicos.


Centro




La importancia del problema impone un abordaje urgente para completar el

diagnóstico que permita diseñar una gestión adecuada de los agroquímicos en todo

su ciclo de vida, producción, envasado, distribución, aplicación por parte del

productor y el tratamiento del residuo y la disposición final adecuada de los

plaguicidas y envases obsoletos. Es fundamental minimizar los riesgos de los

efectos nocivos e irreversibles sobre la salud del trabajador rural y su familia, del

consumidor y de la población en general.

módulo 1 técnico auxiliar en uso y manejo eficiente de

Documents