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14
Mass Foods Line 176 省力化に貢献する 大量調理用機器 マスフーズライン

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Page 1: Mass Foods Lineƒžス.pdfFAF-350G 3500 1360 1000 350 3000 40 40 228.0 3φ200V 0.7 800 8,250,000 FAF-450G 4500 1360 1000 450 4000 40 40 288.0 3φ200V 0.7 950 9,626,000 FAF-250TKE 2500

Mass Foods Line

176

省力化に貢献する大量調理用機器

マスフーズライン

Page 2: Mass Foods Lineƒžス.pdfFAF-350G 3500 1360 1000 350 3000 40 40 228.0 3φ200V 0.7 800 8,250,000 FAF-450G 4500 1360 1000 450 4000 40 40 288.0 3φ200V 0.7 950 9,626,000 FAF-250TKE 2500

177

こちらをチェック

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185186

187

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連続自動フライヤー 

コンパクトオートフライヤー

ジェットオーブン

蒸し庫

小型高温高圧調理機 達人釜

野菜洗浄機

ザルかご用脱水機 

全自動煮炊機(蒸気式)

フードミキサー

レオニーダー

パウダーリングマシーン KARA-AGE BOY

成型機

成型機(投入式)

パーフェクトオートブレッダー

真空包装機

スービットクッカー

パズル充填機

ハンディ充填機

真空高速冷却機

貯湯式ボイラー

脱水機

プレパレーションライン

ホットフーズライン

コールドフーズライン

ベーカーズライン

サービスライン

サニタリーライン

マスフーズライン

Page 3: Mass Foods Lineƒžス.pdfFAF-350G 3500 1360 1000 350 3000 40 40 228.0 3φ200V 0.7 800 8,250,000 FAF-450G 4500 1360 1000 450 4000 40 40 288.0 3φ200V 0.7 950 9,626,000 FAF-250TKE 2500

大量調理機器 マスフーズライン

プレパレーションライン

ホットフーズライン

コールドフーズライン

ベーカーズライン

サービスライン

サニタリーライン

マスフーズライン

178

連続自動フライヤー

フライヤーのスタンダード、FAFシリーズ簡単・安全・清潔な自動フライヤー。電子サーモで細かな温度コントロールが可能なほか、オートリフトでコンベアーもボタン1つで操作できます。温度・揚げ時間はデジタルコントロールにより、簡単にムラなくカラッと揚がります。揚げカスの取り出しコンベアーも標準装備しており、フライ・天ぷら類には特に威力を発揮します。

FAF-350E FAF-250TKE

FAF-350TKE+AR-3

型式外形寸法(mm)

油量(L) 能力(個 /h)ガス接続口径(A) ガス消費量

(kW) 電源消費電力(kW) 本体重量

(kg) 本体価格(円)間口 奥行 高さ 都市G LPG モーター ヒーター

FAF-250E 2500 900 900 220 2000 - - - 3 φ 200V 0.5 48.0 800 8,000,000

FAF-350E 3500 950 900 300 3000 - - - 3 φ 200V 0.5 78.0 950 10,250,000

FAF-450E 4500 950 900 400 4000 - - - 3 φ 200V 0.5 120.0 1100 12,250,000

FAF-250G 2500 1360 1000 250 2000 40 40 135.0 3 φ 200V 0.4 650 7,000,000

FAF-350G 3500 1360 1000 350 3000 40 40 228.0 3 φ 200V 0.7 800 8,250,000

FAF-450G 4500 1360 1000 450 4000 40 40 288.0 3 φ 200V 0.7 950 9,626,000

FAF-250TKE 2500 1150 850 200 750 - - - 3 φ 200V 0.5 60.0 750 8,000,000

FAF-350TKE 3500 1150 850 300 900 - - - 3 φ 200V 0.5 78.0 900 10,250,000

■ 天ぷら・かき揚げ用半自動リング装置

■ 半自動リング装置

■ ガス式フライ用

■ 電気式天ぷら用

■ 電気式フライ用

※能力は、冷凍コロッケ(60g)1時間当たりの数量の目安です。

※能力は、かき揚げ天ぷら(90g)1時間当たりの数量の目安です。

※フルオートタイプは操作盤で点火・温度および揚げ時間調整ができます。

生地・具の投入は手投入、型リングは移動・停止の調節が可能。型リング交換が簡単なため一人で操作でき、効率性に優れます。自動フライヤーと組み合わせて使用することでかき揚げ、エビ天などの大量調理を強力にサポートします。

型式外形寸法(mm)

能力(個 /h) 電源 消費電力(kW)

本体重量(kg) 本体価格(円)

間口 奥行 高さ

AR-3 1160 565 - 600 ~ 1000 3 φ 200V 0.1 70 950,000

Page 4: Mass Foods Lineƒžス.pdfFAF-350G 3500 1360 1000 350 3000 40 40 228.0 3φ200V 0.7 800 8,250,000 FAF-450G 4500 1360 1000 450 4000 40 40 288.0 3φ200V 0.7 950 9,626,000 FAF-250TKE 2500

MASS FOODS LINE

プレパレーションライン

ホットフーズライン

コールドフーズライン

ベーカーズライン

サービスライン

サニタリーライン

マスフーズライン

179

コンパクトオートフライヤー

長年のノウハウと最新のテクノロジーで、おいしく均一な揚げ上がりを実現油温と揚げ時間の自動調整が可能なため、最小限の労力で高い効果を発揮。また、コンベアー式なので大量の揚げ物もスムーズかつ効果的に行えます。卓上タイプもラインアップしており、オプションとして専用の濾過機もご用意。

KCAF-255GR-KC

卓上タイプはP.8をご覧ください。

型式外形寸法(mm)

油量(L) ガス消費量(kW)

ガス接続口径(A)

能力(個/h)

揚げ時間(分) 電源 消費電力

(kW)本体重量(kg) 本体価格(円)

間口 奥行 高さ

KCAF-153E 1750 595 900 46 - - 700 1 ~ 8 3φ 200V 10.41 111 2,400,000

KCAF-155E 1750 795 900 71 - - 1000 1 ~ 8 3φ 200V 18.09 150 3,050,000

KCAF-203E 2250 595 900 65 - - 1100 1 ~ 8 3φ 200V 13.86 135 3,000,000

KCAF-205E 2250 795 900 100 - - 1500 1 ~ 8 3φ 200V 24.09 181 4,100,000

KCAF-255E 2765 795 900 130 - - 2000 1 ~ 8 3φ 200V 30.09 196 4,700,000

KCAF-153EK 1750 848 900 55 - - 700 1 ~ 8 3φ 200V 10.44 120 2,500,000

KCAF-155EK 1750 1048 900 82 - - 1000 1 ~ 8 3φ 200V 18.12 162 3,100,000

KCAF-203EK 2250 848 900 75 - - 1100 1 ~ 8 3φ 200V 13.89 144 3,050,000

KCAF-205EK 2250 1048 900 112 - - 1500 1 ~ 8 3φ 200V 24.12 193 4,200,000

KCAF-255EK 2765 1048 900 142 - - 2000 1 ~ 8 3φ 200V 30.12 208 4,800,000

KCAF-155G 1750 880 900 71 60.0 20 1000 1 ~ 8 1φ 100V 0.09 150 2,100,000

KCAF-205G 2250 880 900 97 80.0 25 1500 1 ~ 8 1φ 100V 0.09 181 2,900,000

KCAF-255G 2765 910 900 124 120.0 25 2000 1 ~ 8 1φ 100V 0.09 196 3,600,000

KCAF-155GK 1750 1170 900 75 60.0 20 1000 1 ~ 8 1φ 100V 0.12 162 2,200,000

KCAF-205GK 2250 1170 900 98 80.0 25 1500 1 ~ 8 1φ 100V 0.12 193 3,000,000

KCAF-255GK 2765 1170 900 128 120.0 25 2000 1 ~ 8 1φ 100V 0.12 208 3,800,000

※末尾のKは自動カス取装置付きです。※能力は、生コロッケ(60g)1時間当たりの数量の目安です。※オプションで濾過機も用意しております(KFR-220、KFR-22W-R)。※万能揚げ物用としてキャタピラコンベアータイプもあります。※実際の商品とは、デザインが異なる場合があります。

■ 電気式

■ ガス式

KCAF-155ER-KC

Page 5: Mass Foods Lineƒžス.pdfFAF-350G 3500 1360 1000 350 3000 40 40 228.0 3φ200V 0.7 800 8,250,000 FAF-450G 4500 1360 1000 450 4000 40 40 288.0 3φ200V 0.7 950 9,626,000 FAF-250TKE 2500

大量調理機器 マスフーズライン

プレパレーションライン

ホットフーズライン

コールドフーズライン

ベーカーズライン

サービスライン

サニタリーライン

マスフーズライン

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ジェットオーブン 熱効率の良いジェット噴射式加熱とコンベアー方式で調理能力を大幅アップ加熱された空気で直接食品を熱するため、食材の新鮮さや風味を損なわず、素早くおいしく調理可能なジェット噴射式加熱を採用。ジェット噴射の吹き出し風速を3段階で調節できるため、食材に応じて最適な風量で加熱を行うことができ、ソフトな焼き上がりを要求される卵料理から香ばしさやほどよい焼き目を強調した魚料理にいたるまで、幅広く対応します。

FEJOA9 FGJOA5

■ ガス式

■ 電気式

型式外形寸法(mm) コンベアー幅

(mm)

オーブン加熱長(mm)

電源 消費電力(kW)

定常時最大線電流(A)

ガス消費量(kW) ガス接続口径(A)

蒸気接続口径(A)

蒸気消費量(kg/h)

排水(A)

本体重量(kg) 備考 本体価格(円)

間口 奥行 高さ 都市G LPGFGJOA5 1950 1000 1194 457 920 1φ 100V 0.25 3.5 20.9 20.9 20 - - 25 280 2,640,000

FGJOA5S 1950 1000 1194 457 920 1φ 100V 0.25 3.5 20.9 20.9 20 15 40 25 290 スチーム投入モデル 2,860,000

FGJOA7 1950 1018 1194 457 920 1φ 100V 0.25 3.5 20.9 20.9 20 - - - 280 ピザ専用 2,090,000

FGJOA9H 1400 868 517 456 840 1φ 100V 0.19 2.6 17.5 17.5 20 - - - 180 架台オプション 1,663,000

FGJOA9L 1360 868 517 457 660 1φ 100V 0.19 2.6 11.6 11.6 15 - - - 180 架台オプション 1,663,000

型式外形寸法(mm) コンベアー幅

(mm)オーブン加熱長(mm) 電源 消費電力

(kW)定常時最大線電流(A) 排水(A) 本体重量

(kg) 本体価格(円)間口 奥行 高さ

FEJOA5 1950 1000 1194 457 920 3 φ 200V 19.0 57 25 280 2,640,000

FEJOA5T 1950 1000 1194 221 × 2 920 3 φ 200V 19.0 57 25 280 2,937,000

FEJOA5S 1950 1000 1194 457 920 3 φ 200V 19.0 57 25 290 2,860,000

FEJOA5TS 1950 1000 1194 221 × 2 920 3 φ 200V 19.0 57 25 290 3,157,000

FEJOA9 1400 868 517 456 840 3 φ 200V 12.8 37 - 180 1,712,000

※架台はオプションです。

蒸し庫 蒸しムラがなく、均一な仕上がりを実現本体上部に自動圧力調圧ダンパーを取り付けることで、庫内は微圧状態になり、温度・湿度共に一定に保ちます。そのため、均一な仕上がりが実現。CI-526SMは完全な二次殺菌も可能に。

CI-106M

※カートは別売りです。

型式外形寸法(mm) 蒸気接続口径(mm) 蒸気消費量

(kg/h) 電源 消費電力50/60Hz(kW)

本体重量(kg) 本体価格(円)

間口 奥行 高さ 給気 排気CI-526SM 1150 1360 2275 20A φ 150 100 1 φ 100V/3 φ 200V 0.03/0.3 450 2,817,500

CI-404SM 1140 1360 2045 20A φ 150 100 1 φ 100V 0.3/0.3 400 2,582,000

CI-208M 930 1505 1595 20A φ 150 100 1 φ 100V 0.3/0.3 350 2,162,000

CI-106M 1020 1210 1640 20A φ 150 100 1 φ 100V 0.3/0.3 300 2,058,500

Page 6: Mass Foods Lineƒžス.pdfFAF-350G 3500 1360 1000 350 3000 40 40 228.0 3φ200V 0.7 800 8,250,000 FAF-450G 4500 1360 1000 450 4000 40 40 288.0 3φ200V 0.7 950 9,626,000 FAF-250TKE 2500

MASS FOODS LINE

プレパレーションライン

ホットフーズライン

コールドフーズライン

ベーカーズライン

サービスライン

サニタリーライン

マスフーズライン

181

小型高温高圧調理機達人釜

高温高圧調理で常温保存の加工食品を製造可能下ごしらえした食材を真空包装後、高温高圧調理することにより常温保存・常温物流の加工食品を製造。レトルト食品として販売したり、備蓄食として保存することもできます。マイコン制御で全自動運転なので、操作は簡単。家庭用洗濯機並みのコンパクトサイズで手軽に設置できます。

野菜洗浄機 大量の野菜を、スピーディーかつ均一に洗浄ハイレベルな洗浄で理想の仕上がりを実現。ラクーンシリーズは、ライン化されたシステム洗浄で、食材をきめ細かく洗浄します。YSシリーズは、水流とキャビティ(泡群)の同時噴射により、野菜類を傷めず、スピーディーな洗浄が可能です。

ラクーンSW・5B(ウォッシュマン付き)

型式外形寸法(mm)

電源 消費電力(kW)

定格内容積(L)

本体重量(kg) 本体価格(円)

間口 奥行 高さFCS-KM76 600 560 979 1 φ 200V 4.0 75 92 3,600,000

型式外形寸法(mm) 槽内寸法(mm)

給水(A) 蒸気(A) 電源 消費電力(kW) 異物除去機構 重量

(含水:kg)総質量(kg)間口 奥行 高さ 間口 奥行 高さ

ラクーンSW・1B 1600 1725 1200 900 610 550 25 25 3 φ 200V 2.0 有(オプション) 565 185+380

ラクーンSW・4B 1600 3555 1200 900 2440 550 25 25 3 φ 200V 3.1 有(オプション) 1770 580+1190

ラクーンSW・5B 1600 4165 1200 900 3050 550 25 25 3 φ 200V 3.1 有(オプション) 2065 605+1460

ラクーンSW・6B 1600 4775 1200 900 3660 550 25 25 3 φ 200V 3.1 有(オプション) 2630 900+1730

ラクーン・4B 1800 3325 1110 900 2440 550 25 25 3 φ 200V 1.6 無(標準型) 1940 750+1190

ラクーン・6B 1800 4545 1110 900 3660 550 25 25 3 φ 200V 1.6 無(標準型) 2830 1100+1730

※価格は、仕様・用途により異なりますので、別途お見積り致します。

YS-2-187 YS-3-227YS-1-97 YS-1-127 YS-2-157

型式外形寸法(mm)

給水(A) 電源 消費電力(kW)

処理量(kg/ 回) 本体価格(円)

間口 奥行 高さYS-1-97 900 750 850 15 3 φ 200V 2.2 10 ~ 20 1,630,000

YS-1-127 1200 750 850 20 3 φ 200V 3.7 10 ~ 20 1,880,000

YS-2-157 1500 750 850 20 3 φ 200V 3.7 10 ~ 40 2,380,000

YS-2-187 1800 750 850 25 3 φ 200V 5.5 10 ~ 40 2,670,000

YS-3-227 2250 750 850 25 3 φ 200V 7.5 10 ~ 60 3,170,000

Page 7: Mass Foods Lineƒžス.pdfFAF-350G 3500 1360 1000 350 3000 40 40 228.0 3φ200V 0.7 800 8,250,000 FAF-450G 4500 1360 1000 450 4000 40 40 288.0 3φ200V 0.7 950 9,626,000 FAF-250TKE 2500

大量調理機器 マスフーズライン

プレパレーションライン

ホットフーズライン

コールドフーズライン

ベーカーズライン

サービスライン

サニタリーライン

マスフーズライン

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DS-10K-NB DS-10K-NB(観音開き仕様)

ザルかご用脱水機 遠心分離で、食材の水気をきっちり脱水床面とのスキ間も衛生的に掃除ができるよう、本体をアジャスタボルトによって浮かせる構造を採用。また、胴を取り外し、回転部の隅々まで洗浄できるほか、壁面内へのアルコール散布も可能です。

全自動煮炊機(蒸気式)

大量調理に対応する全自動煮炊機煮炊きから炒め物、カレーまで対応。攪拌装置で幅広い大量調理を省力化し、調理の負担を大幅に軽減します。攪拌・攪拌機上下・釜回転はインターロック式で全自動でも安全にご使用いただけます。

KSM-800

FM-30

フードミキサー 独自の攪拌羽根が、短時間のミキシングを実現攪拌・混合効果に優れたフードミキサー。比重の異なる物質同士でも、しっかり攪拌・混合ができ、素材の物性・風味も損ないません。また、安全カバーを全機種で標準装備。ジャケットを付けることで、加熱・冷却も可能です。

型式外形寸法(mm) 制御盤寸法(mm)

電源 消費電力(kW)

使用回転数(rpm)本体価格(円)

間口 奥行 高さ 間口 奥行 高さ 丸カゴ 角カゴDS-10K-NB 740 680 950 400 260 1100 3 φ 200V 1.6 300 ~ 800 - 1,650,000

D-20K 820 1230 730 400 260 1100 3 φ 200V 1.6 300 ~ 800 300 ~ 350 1,930,000

型式外形寸法(mm)

容水量(L) 有効水量(L) モーター(kW)

本体重量(kg) 本体価格(円)

間口 奥行 高さFM-30 989 422 1230 102 70 0.75 170 1,150,000

FM-60 1220 597 1510 205 140 1.5 400 1,820,000

FM-90 1650.5 642 1280 305 214 2.2 450 2,260,000

FM-150 2210 880 1595 500 430 3.7+0.4 1200 5,610,000

型式外形寸法(mm)

満水量(L)蒸気接続口径(A) 蒸気消費量

(kg/h) 電源 消費電力(kW)

本体重量(kg) 本体価格(円)

間口 奥行 高さ 給気 排気KSM-800 2720 1540 2395 780 25 25 210 3 φ 200V 0.75 1300 10,500,000

KSM-1000 2760 1700 2450 980 25 25 260 3 φ 200V 0.75 1500 オープン価格

Page 8: Mass Foods Lineƒžス.pdfFAF-350G 3500 1360 1000 350 3000 40 40 228.0 3φ200V 0.7 800 8,250,000 FAF-450G 4500 1360 1000 450 4000 40 40 288.0 3φ200V 0.7 950 9,626,000 FAF-250TKE 2500

MASS FOODS LINE

プレパレーションライン

ホットフーズライン

コールドフーズライン

ベーカーズライン

サービスライン

サニタリーライン

マスフーズライン

183

レオニーダー 各種煉りあんからクリームコロッケやスープまで、幅広く対応独自の各種羽根により、加熱攪拌の効果を最大限に発揮。蒸気式は昇温が早く、バッチ当たりの生産性が高いため、コストパフォーマンスに優れます。また、ガス式はスチーム加熱では得られない高温が可能なので、加熱攪拌に最適。

電気式

ガス式

KHS-5E

KHFS-3E

型式外形寸法(mm)

満水量(L) 蒸気接続口径(A)蒸気消費量(kg/h) 電源 排水(A) 消費電力

(kW)本体重量(kg) 本体価格(円)

間口 奥行 高さKHS-2E 2610 885 1445 230 25 130 3 φ 200V 15 0.95 410 オープン価格

KHS-3E 2760 955 1445 300 25 150 3 φ 200V 15 1.7 500 オープン価格

KHS-5E 2980 1045 1545 500 25 210 3 φ 200V 15 2.6 680 オープン価格

KHS-6E 3095 1125 1590 620 32 240 3 φ 200V 15 2.6 730 オープン価格

KHS-8E 3555 1240 1670 840 32 285 3 φ 200V 15 4.1 1100 オープン価格

KHS-10E 3830 1935 1850 1210 32 380 3 φ 200V 25 4.1 1850 オープン価格

KHS-15E 4405 2195 2230 1670 40 440 3 φ 200V 25 6.25 2300 オープン価格

KHS-20E 4685 2415 2260 2440 40 520 3 φ 200V 25 9.0 3260 オープン価格

型式外形寸法(mm)

満水量(L) ガス接続口径(A) ガス消費量(kW) 電源 消費電力(kW)

本体重量(kg) 本体価格(円)

間口 奥行 高さKHFS-2E 2000 755 1190 200 25 46.5(40000) 3φ 200V 0.95 510 オープン価格

KHFS-3E 2660 830 1240 300 25 79.1(68000) 3φ 200V 1.7 580 オープン価格

KHFS-5E 2810 940 1240 500 25 97.7(84000) 3φ 200V 2.6 790 オープン価格

※上記満水量は、攪拌子の体積を含みます。※上記外形寸法は、機械攪拌時の寸法です。設置・メンテナンス時の詳細寸法につきましては別途お問い合わせください。※上記以外の特殊仕様も製作します。※品質向上のため、予告なく仕様を変更する場合があります。

※上記満水量は、攪拌子の体積を含みます。※上記外形寸法は、機械攪拌時の寸法です。設置・メンテナンス時の詳細寸法につきましては別途お問い合わせください。※上記以外の特殊仕様も製作します。※品質向上のため、予告なく仕様を変更する場合があります。

Page 9: Mass Foods Lineƒžス.pdfFAF-350G 3500 1360 1000 350 3000 40 40 228.0 3φ200V 0.7 800 8,250,000 FAF-450G 4500 1360 1000 450 4000 40 40 288.0 3φ200V 0.7 950 9,626,000 FAF-250TKE 2500

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サニタリーライン

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メニューのバリエーションを広げる自動粉付け機唐揚げ粉を手で転がしてポンポン叩いて粉付けする原理を取り入れています。粉回収クリーン機構を備えているため、粉の舞い上がりを防止して安全・安心。材料によって必要なだけ粉補給ができるのでロスが少なく経済的です。

成型機 使い勝手に優れた成型機コロッケやハンバーグ、ミートボールなどの成型に最適。使い勝手、省スペース性に優れています。

NS-60JSX

型式外形寸法(mm) 最大成型容量

(g)ホッパー容量(L) 電源 消費電力

(kW)本体重量(kg) 本体価格(円)

間口 奥行 高さNS-60JSX 950 560 1687 120 22 3 φ 200V 1.35 350 3,700,000

NS-120ASX 1350 780 1850 350 35 3 φ 200V 2.1 880 7,100,000

NS-300ASX 1500 880 2008 500 60 3 φ 200V 2.8 1000 8,200,000

型式外形寸法(mm) 最大成型容量

(g)ホッパー容量(L) 電源 消費電力

(kW)本体重量(kg) 本体価格(円)

間口 奥行 高さ

CF-15V 532 760 755 140 16 1 φ 100V3 φ 200V

0.40.75 76 870,000

型式外形寸法(mm)

電源 消費電力(kW) 粉回収方法 本体価格(円)

間口 奥行 高さ

KRB-500 2150 850 1520 3 φ 200V 0.62 サイクロン方式 4,980,000

成型機(投入式) 質 ・ 量ともに、寸分の狂いもなく成型ホッパー内の材料を手のひらのような抑え板が型孔へ詰め込む新方式を採用し、どんな素材でも、まったく誤差のない均一な成型を可能にします。成型品の重み・厚みも自由に調整可能。

パウダーリングマシーンKARA-AGE BOY

※コンベアーはオプションです。

Page 10: Mass Foods Lineƒžス.pdfFAF-350G 3500 1360 1000 350 3000 40 40 228.0 3φ200V 0.7 800 8,250,000 FAF-450G 4500 1360 1000 450 4000 40 40 288.0 3φ200V 0.7 950 9,626,000 FAF-250TKE 2500

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パーフェクトオートブレッダー

強弱調整思いのままで、手づけのような食感を再現エアー機構採用で、ソフトで確実なスイングプレスと、押力の強弱調整が可能。また、側面押さえ装置の搭載で、多品種生産においても常に一定のクオリティを提供することができます。分解・洗浄・組立も簡単。衛生管理も容易に行えます。

生パン粉付機

小型パン粉付機パン粉押力装置としてエアーシリンダーを採用した小型パン粉付機。力の強弱やストローク調整により、高い品質を安定供給。小型ながらも1時間当たり2400~3200 個の能力を発揮します。

型式外形寸法(mm)

電源 消費電力(kW)

本体重量(kg) 本体価格(円)

間口 奥行 高さPB-3600-FSA 3950 590(1025) 1650 3 φ 200V 0.575 410 5,800,000

型式外形寸法(mm)

電源 消費電力(kW)

本体重量(kg) 本体価格(円)

間口 奥行 高さPB-3200S 550 2600 1200 1 φ 100V 0.23 130 2,700,000

※仕様は本体のみとなっております。※画像は成型機付きのものです。

Page 11: Mass Foods Lineƒžス.pdfFAF-350G 3500 1360 1000 350 3000 40 40 228.0 3φ200V 0.7 800 8,250,000 FAF-450G 4500 1360 1000 450 4000 40 40 288.0 3φ200V 0.7 950 9,626,000 FAF-250TKE 2500

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真空包装機 そのおいしさをしっかり保存鮮度やおいしさをそのままに、長時間の保存を可能にする真空包装機。仕入れ、在庫管理、業務効率の最適化に貢献し、キッチン環境の合理化をバックアップします。HVP-382Nはできたてアツアツをそのままパックできるホットパックモードを搭載し、作業時間を大幅に削減します。

スービットクッカー 真空調理に最適真空包装した食材を均一で最適な温度で加熱調理する高性能湯煎器。0.1℃単位で温度の調節ができ、繊細な温度管理が求められる真空調理に最適です。また、本体は着脱式のため鍋やポットにも取り付けることができ、ケータリングなどの持ち運びも可能です。

HVP-382N SE-206 SU-310 SU-416+

型式外形寸法(mm) チャンバー(mm) シール長さ

(mm) 電源 消費電力(kW)

本体重量(kg) 本体価格(円)

間口 奥行 高さ 間口 奥行 高さHVP-382N 418 641 465 350 453 60 310 1 φ 100V 1.1 49 898,000

SE-206 338 431 315 288 333 110 280 1 φ 100V 0.94 24 536,000

SU-310 384 465 420 330 360 155 320 1 φ 100V 0.94 34 728,000

SU-310G 384 465 420 330 360 155 320 1 φ 100V 0.94 34 756,000

SU-416+ 484 530 455 430 415 180 420 1 φ 100V 0.94 65 882,000

SU-416G+ 484 530 455 430 415 180 420 1 φ 100V 0.94 65 908,000

型式外形寸法(mm) ウォーターバス寸法(mm) タンク容量

(L) 電源 消費電力(kW)

設定温度範囲

設定時間範囲 本体価格(円)

間口 奥行 高さ 間口 奥行 高さKSV-8 124 140 360 335 600 288 28 1 φ 100V 1.2 5℃~ 95℃ 1 分~ 99 時間 450,000

※SU-310G、SU-416G+はガス封入機能付きです。

+ =

※本体1φ200V仕様でウォーターバスの大きなサイズ(600×600×288)のご用意もございます。※価格は本体、ウォーターバス、ふた及び中心温度計を含みます。※ふたの代わりにフローティングボールのご用意もございます。価格は別途お問い合わせください。

本体 ウォーターバス

Page 12: Mass Foods Lineƒžス.pdfFAF-350G 3500 1360 1000 350 3000 40 40 228.0 3φ200V 0.7 800 8,250,000 FAF-450G 4500 1360 1000 450 4000 40 40 288.0 3φ200V 0.7 950 9,626,000 FAF-250TKE 2500

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型式外形寸法(mm)

電気容量 本体重量(kg)間口 奥行 高さ

RD703 341 421 226 AC100V0.2kW 20

型式外形寸法(mm)

電源(V)

モーター出力(kW)

充填性能(g / 秒)※本体重量(kg)間口 奥行 高さ

内径φ10 内径φ123本ローター 6本ローター 3本ローター 6本ローター

4DT 276 354 312 100 0.09 30 15 40 20 12.6

6DT 371 300 329 100 0.09 40 20 60 30 14.3

パズル充填機 1台3役。充填機のトリプル仕様!全ての充填をこの1台で。ヘッドの部分をワンタッチで交換でき、液体、粘体、粉体が充填できる3wayの充填機です。多品種の充填ができる機械をお探しの方、すぐに次の充填物アイテムをスタートさせたい方にオススメです。

ハンディ充填機 使う場所を選ばないコンパクト設計ながら、優れた機能満載!誰でも簡単に使えるシンプル設計。片手で持てる炊飯器サイズなので、必要な時に持ち出してすぐに充填を始められます。一般的なケチャップ程度の粘性まで吸込み充填が可能です。充填物は機械の中を通らず、チューブの中だけを通る仕組みなので、チューブを替えるだけで、すぐにアイテム交換ができます。

RD703

DU01 RD703+DU01 (液体用)

RU01 RD703+RU01 (粘体用)

SU01 RD703+SU01 (粉体用)

※ご希望の充填物や能力により価格は異なりますので、営業担当へお問い合わせください。

※水によるデータ ※ご希望の充填物や能力により価格は異なりますので、営業担当へお問い合わせください。

Page 13: Mass Foods Lineƒžス.pdfFAF-350G 3500 1360 1000 350 3000 40 40 228.0 3φ200V 0.7 800 8,250,000 FAF-450G 4500 1360 1000 450 4000 40 40 288.0 3φ200V 0.7 950 9,626,000 FAF-250TKE 2500

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真空高速冷却機 安全なおいしさを保つために冷却庫内を真空状態にし、気化熱を利用して、食材を短時間で冷却。細菌の繁殖が活発な20~50℃の温度帯をわずか数分で通過させ、菌の繁殖を抑制します。冷風ファンによる冷却に比べても、非常に短時間で冷却が可能です。

脱水機 各種野菜類や魚肉、畜産の脱水に最適下部のメタルハウジングに組み込まれた良質なゴムパッキンが、振動・騒音を抑え、バスケットの回転を円滑にします。ギョーザやシューマイ用のキャベツやタマネギなどはもちろん、魚肉、畜産にも対応します。

DT-Ⅱ20インチ

CMJ-20QE

HWN-5ZR

CMJ-40QE

EST

※設置状況に応じて仕様は変更できます。

※CMJ型はホテルパンラック・ホテルパン・中間棚板はオプションとなります。

型式外形寸法(mm)

容量(L) 電源 消費電力(kW)

本体重量(kg) 本体価格(円)

間口 奥行 高さDT-Ⅱ18インチ 860 910 830 15 3 φ 200V 0.75 105 685,000

DT-Ⅱ20インチ 920 970 830 20 3 φ 200V 1.5 125 780,000

DT-Ⅱ22インチ 1040 1050 950 30 3 φ 200V 1.5 140 890,000

DT-Ⅱ24インチ 1080 1090 970 35 3 φ 200V 2.2 180 1,015,000

DT-Ⅱ用脱水袋(大) φ 660× 800 - - - - 11,500

DT-Ⅱ用脱水袋(小) φ 520× 550 - - - - 9,000

型式外形寸法(mm) ガス消費量

(kW)貯湯量(L) 電源 消費電力

(kW) 給水口(A)出湯口(A)排出口(A)ガス接続口径(A) 本体重量

(kg) 本体価格(円)間口 奥行 高さ 都市G LPG

HWN-5ZR 690 830 1925 34.9 340 1 φ 100V 0.2 32 32 20 20 20 350 1,620,000

EST-1 1380 1590 1825 - 1000 3 φ 200V 10.0 - - - - - 1455 オープン価格

EST-2 2380 1590 1825 - 2000 3 φ 200V 20.0 - - - - - 2765 オープン価格

型式外形寸法(mm) 庫内寸法(mm) 冷却温度 消費電力(kW)(3φ200V) 設備

チラー 本体価格(円)間口 奥行 高さ 間口 奥行 高さ 標準処理量

(kg/ バッチ)冷却時間(℃ /分) 本体 チラー 給水(A) 排水・蒸気ドレン

(A) 給蒸(A)

CMJ-20QE 755 800 1640 420 590 460 20 10/20 7.2 不要 20 30・20・15 不要 不要 3,140,000

CMJ-40QE 1130 800 1640 750 635 515 40 10/20 8.7 不要 20 30・20・15 不要 不要 4,680,000

CE-120RK 1260 1490 1790 775 970 750 120 10/15 1.5 0.85/1.41 20・50 25 × 2・50・15 20 要 12,127,000

CH-120RK 1915 1445 2400 745 800 1630 120 10/15 2.83/3.14 12.1/14.6 20 15・25・40 20 要 13,807,000

CH-150RKW 1940 1915 2145 675 1515 1630 150 10/15 2.4 12.1/14.6 20 15・20・25 20 要 18,297,000

貯湯式ボイラー 大量の湯を一時に給湯ホテルやレストラン、学校や病院などに最適な貯湯式ボイラー。ガス式と電気式をラインアップしており、ガス式は遠隔操作(リモコン/オプション)も可能。

Page 14: Mass Foods Lineƒžス.pdfFAF-350G 3500 1360 1000 350 3000 40 40 228.0 3φ200V 0.7 800 8,250,000 FAF-450G 4500 1360 1000 450 4000 40 40 288.0 3φ200V 0.7 950 9,626,000 FAF-250TKE 2500

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