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Marina MolanoTRANSCRIPT
Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8
● Ser capaz de definir el surtido
● Conocer sus características
● Distinguir entre secciones, familias, subfamilias, artículos y referencias
● Conocer los distintos tipos de tienda según su surtido
● Saber distinguir entre métodos cuantitativos y cualitativos del surtido
OBJETIVOS
● Tomar conciencia de la importancia del surtido● Valoración de la importancia del tipo de surtido en función
del establecimiento comercial de que se trate● Tomar conciencia de las repercusiones de optar por un
determinado surtido
● Amplitud, profundidad y homogeneidad del surtido● Niveles del surtido● Tipos de tienda según el surtido● Gestión del surtido por métodos cuantitativos y cualitativos
Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8CONTENIDOS
● Explicación detallada del surtido y sus características● Análisis y diferenciación de los surtidos de los distintos
establecimientos comerciales● Explicación de los dos grandes grupos de selección del
surtido: cuantitativos y cualitativos.
Conceptos
Procedimientos
Actitudes
Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8Unidad didáctica 8
METODOLOGÍA
a. Descripción del surtido de algún formato comercial determinado por el profesor y justificacion del mismo
b. Diferenciar los distintos niveles a la hora de estructurar el surtido
c. Saber distinguir entre criterios cualitativos y cuantitativos en la selección del surtido
d. Ser capaz de valorar la importancia puntual de cada producto en el punto de venta
TEMPORALIZACIÓNUnidad: 10 horasHoras teóricas: 5 Horas prácticas: 5
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Es importantísimo entender, tanto a nivel teórico como práctico, los criterios que permiten un gestión adecuada del surtido
Tema 8Tema 8Tema 8Tema 8Tema 8Tema 8Tema 8Tema 8Tema 8Tema 8
Surtido
Conjunto de artículosque se exponen para su venta
en un establecimiento comercial
El SurtidoEl SurtidoEl SurtidoEl SurtidoEl SurtidoEl SurtidoEl SurtidoEl SurtidoEl SurtidoEl Surtido
Se divide en una serie de
Niveles
Se mide a través de unas
Dimensiones
Se selecciona a través de la
Investigación y análisis
Se debe
Codificar
Sectores Secciones Familias Subfamilias Artículo Referencias
Como son Que sonDe diversos
Amplitud Profundidad Homogeneidad
Codificar
Factores
Niveles del SurtidoNiveles del SurtidoNiveles del SurtidoNiveles del SurtidoNiveles del SurtidoNiveles del SurtidoNiveles del SurtidoNiveles del SurtidoNiveles del SurtidoNiveles del Surtido
● Sectores
● Secciones
● Familias
● Subfamilias
● Artículos
● Referencia
Textil ElectrodomésticosFresca
Carnicería Lácteos
Leche Yogures Mantequilla
Yogures Naturales Yogures de sabores Yogures con frutas
Yogur sabor fresa Yogur sabor limón Yogur sabor piña
Yogur “Sol” 500 gr.
Alimentacion
Pescadería
Yogur “Dum” 125 g Yogur “Dum” 500 g
CaracterísticasCaracterísticasCaracterísticasCaracterísticasCaracterísticasCaracterísticasCaracterísticasCaracterísticasCaracterísticasCaracterísticas
Un ejemploUn ejemploUn ejemploUn ejemploUn ejemploUn ejemploUn ejemploUn ejemploUn ejemploUn ejemplo
Tipos de tienda (1)Tipos de tienda (1)Tipos de tienda (1)Tipos de tienda (1)Tipos de tienda (1)Tipos de tienda (1)Tipos de tienda (1)Tipos de tienda (1)Tipos de tienda (1)Surtido ancho y profundo: hipermercados, grandes almacenes y supermercados.
Muchas familias de productos y con muchas referencias cada una de ellas (de todo)
Surtido estrecho y profundo: tiendas especializadas y tiendas tradicionales.Muy pocas familias pero con muchas referencias (todas las variedades).
Carrefour
Bombones Neuhaus
Tipos de tienda (2)Tipos de tienda (2)Tipos de tienda (2)Tipos de tienda (2)Tipos de tienda (2)Tipos de tienda (2)Tipos de tienda (2)Tipos de tienda (2)Tipos de tienda (2)Surtido ancho y poco profundo: autoservicios,tiendas de descuento, tiendas de conveniencia, almacenes populares…Muchas familias pero sólo referencias de mayor venta.
Surtido estrecho y poco profundo: puestos en un mercado, puestos de venta ambulante, concesionarios de automóviles....Pocas familias y pocas referencias.
Lidl
Venta ambulante
Gestión del SurtidoGestión del SurtidoGestión del SurtidoGestión del SurtidoGestión del SurtidoGestión del SurtidoGestión del SurtidoGestión del SurtidoGestión del SurtidoSelección de referencias, es decir, elegir los productos y marcas a ofertar
VOLUMEN DE VENTAS
IMAGEN, NOTORIEDAD, NECESIDAD
CRITERIO DE PARETO
MÉTODO ABCCRITERIOSCUANTITATIVOS
CRITERIOSCUALITATIVOS
MÉTODO DEL MARGEN
Método ABC
Marina Molano Vivas
I.ES. “Maestro Domingo Cáceres”Badajoz
CFGM de ComercioMódulo “Animación del punto de Venta”