marché du vin aux usa

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Fiche pays Les États-Unis d’Amérique

Capitale : Washington

Taux de change au 03/03/2010 : 1 USD = 0.7378 EUR, 1 EUR = 1.3554 USD

Liberté économique :Note : 80,7/100

Classement : Libre

Rang mondial : 6 sur 179

Rang régional : 1 sur 3

Carte du pays

Carte des zones de décalage horaire

APPRECIATION DU RISQUE PAR LE DUCROIRE

Opérations d'exportation:

Risques politiques Risques commerciaux

Faibles Elevés Faibles Elevés

NOS POSSIBILITÉS ET CONDITIONS DE COUVERTURE

Cette couverture peut être offerte en "open account", c'est-à-dire sans qu'une garantie bancaire ne soit requise, et sans autres conditions particulières.

QUELQUES INDICATEURS DE TAILLE DU MARCHÉ

Etats-Unis

Population (mio) 301,6

Importations biens et services (mio USD) 2.229.600

PNB (mio USD) 14.466.112

Croissance moyenne réelle PIB (%) 2,7

Le contexte politique

Président : Barack Obama (Depuis janvier 2009) : Parti

Démocrate

Présidentielles : Novembre 2012

Conjoncture économique

Les Etats-Unis ont l'économie la plus importante et la plus

puissante du monde. Toutefois ils ont été les premiers à souffrir

des conséquences de la crise financière. La croissance du PIB

s’est élevée à 1,1% en 2008, le taux le plus faible depuis 2001,

année des attentats du 11 Septembre, et le pays est entré en

récession en 2009. Le taux de chômage montre une forte tendance

à la hausse, dépassant la barre des 8% début 2009, atteignant ainsi

les chiffres les plus hauts depuis 25 ans.

Au cours de ces dernières années, suite à l'augmentation des

dépenses dans le domaine de la défense, aux effets de la crise

financière et aux solutions budgétaires limitées proposées par le

gouvernement, les finances fédérales sont entrées en déficit.

Parmi les problèmes à long terme, on compte : des

investissements inadéquats dans les infrastructures économiques,

des coûts médicaux et de retraite qui augmentent rapidement à

cause du vieillissement de la population, un déficit important du

commerce extérieur et du budget et une stagnation des revenus

familiaux.

Après avoir longtemps construit leur croissance sur la

consommation intérieure, l’administration américaine a indiqué

récemment sa volonté de basculer vers un modèle où la

croissance serait tirée par les exportations.

Principaux secteurs d'activité

Le secteur agricole américain et sans aucun doute le plus

important du monde. Il se caractérise par une haute productivité et

par l’usage de technologies modernes. Les Etats-Unis sont l'un

des plus importants producteurs de maïs, de soja, de viande

bovine et de coton. A elle seule, la Californie produit plus de 12%

de la production agricole totale du pays. Cependant, l'agriculture

ne compte que pour 1% du PNB américain.

Les Etats-Unis sont un pays très industrialisé. Le secteur

industriel contribue à près d'un quart du PNB et comprend une

grande variété d’activités. Les plus importantes sont la fabrication

de machines électriques et électroniques, de produits chimiques,

de machines industrielles, les secteurs de l’agroalimentaire et de

l’automobile. C'est aussi le leader mondiale dans l'aérospacial et

l'industrie pharmaceutique. L’abondance de ressources naturelles

a converti les Etats-Unis en leader dans la production de plusieurs

minéraux et lui permet de maintenir une production diversifiée.

C’est ainsi le plus grand producteur mondial de gaz naturel

liquide, d'aluminium, d'électricité et d'énergie nucléaire et le

troisième producteur mondial de pétrole.

L’économie américaine est une économie essentiellement basée

sur les services. Le secteur tertiaire représente plus des trois

quarts du PNB et de la main d’œuvre.

Commerce extérieur

De manière générale, le pays a réduit les barrières commerciales

et coordonné le système économique mondial. Les Etats-Unis

sont convaincus que le commerce favorise la croissance

économique, la stabilité sociale et la démocratie dans chaque pays

et sert à promouvoir de meilleures relations internationales. Les

exportations des USA comptent pour près d'un quart de la

croissance économique. Selon le Bureau américain des analyses

économiques et le Bureau du recensement, le déficit de la balance

commerciale a baissé en 2008 pour atteindre son plus faible

niveau depuis novembre 2003.

Les principaux partenaires commerciaux des Etats-Unis sont les

pays de l'ALENA (Accord de Libre-Echange Nord-Américain

réunissant les Etats-Unis, le Mexique et le Canada), la Chine et

l'Union Européenne.

Pourquoi choisir d'investir les États-Unis

Les points forts

Les atouts du marché américain sont multiples. Avec une

population de plus de 300 millions et l’économie

mondiale la plus forte, les Etats-Unis représentent le

marché le plus important au monde quel que soit le

secteur. La main d’œuvre américaine est considérée

comme ayant un niveau de qualification élevé, et comme

l’une des plus productives et des plus innovantes au

monde. Ces dernières années, les Etats-Unis ont

développés de forts "clusters" régionaux, qui sont des

regroupements d'entreprises d'un même secteur d'activités

sur une zone. Ces poles sont très attractifs pour les

investissements étrangers.

Les points faibles

Les faiblesses du pays sont que l'économie est très

concurrentielle et que le système financier a été gravement

affecté par la crise financière. L'économie américaine est

en grande difficulté. La crise des subprimes a mis fin à

certains projets d'investissement majeurs.

Les mesures mises en place par le gouvernement

La politique de taxation et de règlementation américaine

offre aux investisseurs étrangers une ample liberté de

gestion. Cependant, dans le contexte sécuritaire actuel, les

investissements contrôlés par les gouvernements étrangers

sont parfois considérés comme une source d'inquiétude, et

ce, de plus en plus depuis les événements tragiques du 11

septembre.

ETATS-UNIS Les Etats-Unis sont un pays à la fois producteur et consommateur de vin.

Avec une population de plus de 303,8 millions d'habitants, le marché du vin aux Etats-Unis

est un marché très porteur et en pleine croissance. La consommation globale de vin a atteint

les 2 736 millions de litres en 2007. Les Etats-Unis sont le 3ème

pays consommateur de vin.

La production nationale représente 9% de la production mondiale de vin et 90% de la

production américaine est produit en Californie. Les Etats-Unis sont le 3ème

importateur de vin

mondial. Pour reconquérir les parts de marché perdues, les vins français doivent mieux

s'adapter aux spécificités du marché américain et offrir une meilleure visibilité auprès du

consommateur.

Importations

Les Etats-Unis sont le 3ème pays importateur mondial de vin avec une part de ses

importations dans les exportations mondiales de vin en volume de 9,4%. Les importations de

vin du pays n'ont cessé d'augmenter pour représenter en 2007 4 856,2 millions d'USD. Sur les

dix dernières années, les importations ont augmenté de 216,8% en valeur et de 133,8% en

volume.

Les importations de vins embouteillés représentent 82,4% de la valeur totale. Les

importations de vins effervescents, qui ont connu une augmentation de leur valeur de l'ordre

de 18,5% entre 2005 et 2007, représentaient en 2007 15,4% du total. En comparaison, les

importations de vins en vrac étaient peu importantes, puisqu'elles représentaient 2% de la

valeur totale des importations.

Evolution des importations de vin

2006 2007 2008

Total- Valeur (millions USD)

4.369,84

782,43

4.856,21

845,26

4.841,34

-

Vins embouteillés- Valeur (millions USD)

- Volume (millions litres)

3.577,13

643,24

4.004,50

693,32

4.030,03

1.071,88

Vins en vrac-Valeur (millions USD)

- Volume (millions litres)

93,19

89,61

102,62

99,12

144,14

124,02

Vins effervescents-Valeur (millions USD)

699,51

49,58

749,00

52,80

667,17

-

Source : Comtrade

En 2006, trois des principaux fournisseurs des Etats-Unis se situaient dans l'Union

Européenne. L'Italie était le premier fournisseur en terme de volume acheté, la France le

troisième et l'Espagne le cinquième. L'Australie et le Chili comptaient également parmi les

cinq principaux fournisseurs des Etats-Unis. L'Europe représentait plus de 56% du volume et

plus de 70% de la valeur des importations américaines de vin.

L'Italie était le premier fournisseur des Etats-Unis en terme de volume (29,4% des

importations), mais sa part de marché en valeur était plus faible (27,9%). La France, à

l'inverse, était un fournisseur relativement moins important en volume que l'Italie et

l'Australie mais s'avèrait être le fournisseur le plus important en valeur. En effet, les

importations de vin français représentaient 31,5% de la valeur totale des importations

américaines. Le Chili et l'Espagne restaient des fournisseurs de moindre taille.

Les principaux fournisseurs en valeur

Valeur (millions USD) Part des importations (%)

France 1.494,22 30,86

Italie 1.359,99 28,09

Australie 745,32 15,39

Espagne 296,06 6,12

Chili 243,23 5,02

Autres 702,52 14,52

Total 4.841,34 100,00

Source : Comtrade

Note : données 2008

Les principaux fournisseurs en volume

Volume (millions litres) Part des importations (%)

Canada 3,90 0,00

Hongrie 1,30 0,00

Irlande 0,92 0,00

Macédoine 0,68 0,00

Géorgie 0,48 0,00

Autres 0,00 0,00

Total 0,00 0,00

Source : Comtrade

Note : données 2008

Importations de vin français

Alors que jusqu'en 2000, la France dominait le marché des vins importés aux Etats-Unis avec

43% de parts de marché, devant l'Italie (25%), l'Australie (13%), le Chili (6%) et l'Espagne

(4%), l'extraordinaire essor de certains pays est venu perturber les bonnes performances de la

France en volume. Deuxième fournisseur en 2001, la France est devenue en 2002 le troisième

fournisseur de vins aux USA et l'est restée depuis. En valeur, elle reste néanmoins le premier

fournisseur avec une part de marché de 31,21% en 2007.

Selon les statistiques douanières françaises, le marché américain représente 14,4% des

exportations de vins tranquilles français en valeur et 6,6% en volume. Les Etats-Unis se

placent en 4ème position des exportations de vins tranquilles français derrière le Royaume-

Uni, l'Allemagne et les Pays-Bas.

Néanmoins, alors qu'en 2000, la France exportait 1 136 000 hectolitres de vin, ses

exportations ne représentaient plus en 2004 qu'un marché de 949 000 hectolitres. En effet, les

vins français ont été affectés par les effets de la "francophobie" ce qui montre une certaine

perte de vitesse de la France sur ce marché.

Les vins effervescents et le Champagne n'ont, quant à eux, pas été touchés. La France y

détient une part de marché totale des exportations de 46,5% en volume. Ces importations

françaises de Champagnes et vins effervescents ne cesse d'augmenter.

40% des vins français sont consommés dans les régions suivantes : Nord Est, Floride,

Californie, Texas et Illinois.

Source : AWBC ; ICEX

source : interex.fr et ca-vinexport.com et dordogne-perigord-export.com et wine-markets.com

Progression attendue de la consommation de vin aux Etats-Unis

Les américains ont consommé 1,47 milliards de bouteilles de vin rouge en 2008 selon une

étude menée pour Vinexpo. L'étude laisse supposer que la consommation progressera à 1,74

milliards de bouteilles en 2013. La consommation américaine de vin rosé devrait quant à elle

passer de 565 à 620 millions de bouteilles et celle de vin blanc de 1,3 milliards de bouteilles à

1,4 milliards de bouteilles. Les ventes de vins tranquilles devraient ainsi progresser de 13%

entre 2008 et 2013 pour atteindre 25,5 milliards de dollars.

Economie : le marché américain du vin reste une priorité (2009-09-22)

D'après le Wine Market Council et Nielsen, la crise économique ne devrait pas entraîner de

réduction des quantités de vin consommées aux Etats-Unis. On constate d'ailleurs que la

consommation proprement dite sur le marché américain progresse. Dans son dernier rapport,

"Où exporter pendant la crise?", Ubifrance indique d'ailleurs que le marché américain reste

une priorité parmi les clients fondamentaux malgré la baisse récente de l'exportation de vin à

destination des Etats-Unis. John Gillespie, président du Wine Market Council, et Danny

Brager, Nielsen Vice President et Directeur du Group Client, Beverage Alcohol Team

insistent sur les solutions pour s'adapter à l'évolution du marché américain.

Evolution de la consommation 2005 2006 2007

Consommation totale de vin (milliers d'hectolitres) 25.400,0 25.480,0 27.360,0

Consommation de vin par habitant (en litres) 8,5 8,5 9,1

Consommation de spiritueux par habitant (en litres) 1,9 - -

Part de la consommation de vin dans la consommation globale

d'alcool (en %) 8,9 9,1 9,3

Part de la consommation de vin dans la consommation mondiale

(en %) 10,9 - 11,1

Evolution de la consommation

24000

25000

26000

27000

28000

2005 2006 2007

Annéees

Mil

lie

rs

d'h

ect

oli

tre

s

Consommation

totale de vin

(milliers

d'hectolitres)

L’offre américaine en matière de vin.

La production de vin en Amérique se concentre à l’ouest du pays, en Californie et à

Washington, car le climat est propice à sa production. L’offre représente environ 9% de la

production mondiale mais elle représente 90% des ventes aux Etats-Unis.

Le vin biologique aux USA

Le vin bio existe aux USA mais il y a un problème d’appellation (comme en France) car le

raisin peut être bio mais le sol ne l’est pas. Alors le vin est appelé « fait avec des raisins bio »

mais pas « vin bio ».

Il existe le label “Department of Agriculture's green-and-white "USDA organic" aux usa.

l existe aussi un label special pour le vin Californien; “California Certified Organic Farmer“

(CCOF).

Source: organicconsumers.org

Organic Wine Booming Across the U.S.

• Organic Grapes, Organic Wine

The Harvest is Bountiful, but the Labeling Controversy is Still Fermenting

By Paul Gleason

E Magazine, Nov.-Dec. 2006

Straight to the Source

Conclusion

Le marché américain est une très bonne opportunité pour le viticulteur français. Ce marché est

en pleine expansion et les consommateur de vin américain sont de plus en plus nombreux.

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Année Consommation en millions de gallons

1995 30

1996 29

1997 29

1998 29

1999 37

2000 28

2001 27

2002 28

2003 29

2004 31

2005 31

2006 32

2007 33

2008 32

EVOLUTION DE LA CONSOMMATION DE CHAMPAGNE AUX U.S.A ENTRE 1995 ET 2008

CONSOMMATION DE CHAMPAGNE EN

MILLION DE GALLONS

25

27

29

31

33

35

37

39

1995 2000 2005

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1996 29

1997 29

1998 29

1999 37

2000 28

2001 27

2002 28

2003 29

2004 31

2005 31

2006 32

2007 33

2008 32

Consommation de champagne aux Etats-Unis de puis 1995

Consommation de champagne aux Etats-

Unis

25

27

29

31

33

35

37

39

1995 2000 2005

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Informations générales: Capitale: Washington

Taux de change au 03/03/2010 :

1 USD = 0.7378 EUR, 1 EUR = 1.3554 USD

Langue: anglais

Les précautions sanitaires:

Aucun vaccin spécifique n'est nécessaire pour les Etats-Unis

Numéros d'urgence : 911 et 311

Climat: du climat désertique aux températures glaciales de l'alaska

La monnaie locale: le dollar américain

Religion: le christianisme est la religion la plus pratiquée

Jours fériés: New Year's Day,Martin Luther King Day,Memorial Day or

Decoration Day, Independence Day, Labor Day,Veterans Day, Thanksgiving Day,

Christmas Day

Données politiques: Contexte politique: pouvoir exécutif et législatif, partis démocrate et républicain

Les leaders politiques au pouvoir:

Président : Barack Obama (Depuis janvier 2009) : Parti Démocrate

Les prochaines élections:

Présidentielles : Novembre 2012

Congrès: Novembre 2012

Indicateurs économiques:

Indicateurs de croissance

PIB (milliards USD): 14002,74e en 2009 et 14050, 75e en 2010

PIB (croissance annuelle en %, prix constant): 9;7e en 2010

PIB par habitant (USD):45253,94e en 2010: 9,7 e en 2010

Solde des finances publiques (en % du PIB):

Taux d'inflation (%): -0,1e en 2010

Balance des transactions courantes (milliards USD): -396,80 e en 2010

Balance des transactions courantes (en % du PIB): -2,8e en 2010

Commerce extérieur: Importations de biens: 1.967.868 en 2007

en millions de dollars Exportations de biens: 1.152.570 en 2007

Importations de services: 378.114 en 2007

Exportations de services: 493.157 en 2007

Balance commerciale (hors services): 9.922.120 en 2007

Balance commerciale (services inclus): -700.256 en 2007

Balance des transactions courantes: -731.209 en 2007

Balance des transactions courantes (en % du PIB): -5,3

Indicateurs sociaux: 300 millions d'habitants en 2006

Pyramide des âges (chiffres 2002):

0-14 ans : 21,0 %

15-64 ans : 66,4 %

65 ans et plus : 12,6 %

Âge médian : 35,6 ans (2001)

Croissance de la population : 0,89 %

Taux de natalité : 14,1 naissances pour 1 000 habitants

Taux de mortalité : 8,7 décès pour 1 000 habitants

Migration nette : 3,5 immigrant(s) pour 1 000 habitantsPopulation totale : 0,96 homme(s)/femme

Mortalité infantile : 6,69 décès pour 1 000 naissances normales

Groupes ethniques (2000) :

Blancs américains 74,1%[34]

Afro-Américains : 12,4 %

Asio-Américains : 4,4 %

Amérindiens et natifs de l'Alaska : 1,5 %

Océano-Américains (natifs des îles Hawaii et autres îles du Pacifique) : 0,3 %

Autres : 7,8 %

Données touristiques: Principaux cites touristiques: le grand Canyon, Las Vegas, Floride, New York

Questions :

1) La principale source dont je me suis servie afin de créer la fiche pays des Etats-Unis a été

le site I NTEREX.

2) La Californie produit plus de 90% de la production totale de vin américain. L’industrie du

vin joue un rôle très important dans l’économie de l’état, ayant un impact économique de 35,5

milliards d’€ et générant 200 000 emplois. Les raisins des vins californiens sont classés parmi

les cinq meilleurs produits agroalimentaires en termes de revenus. La récolte de raisins de vin

de 2005 était 3,39 millions de tonnes, la plus grande récolte dans l’histoire de l’état,

représentant une augmentation de 35% sur l’année 2004. Les raisins rouges comptaient pour

59% de la récolte, tandis que les cépages blancs représentait 41% du total.

Cette hausse en production s’explique par de nombreuses raisons :

- les pluies pendant le printemps et au début de l’été ont fait pousser les vignes.

- la taille des baies était un facteur important ; une saison longue et fraîche les a conduit à se

développer lentement, donc beaucoup du tonnage a été généré vers la fin de la saison.

- plusieurs techniques viticoles innovatrices ont contribué également à cette énorme récolte.

Selon des experts de l’industrie américaine du vin, 2005 a été tellement inhabituelle que

personne n’a pu prédire ses résultats. D’ailleurs, ils prévoient que cette énorme récolte a eu

l’effet de faire baisser le prix des blancs dès 2006, et le prix des rouges en 2007 lorsqu’ils sont

arrivés sur le marché.

En 2004, la surface totale du vignoble californien s’élevait à 207 000 hectares dont 16 000 ne

produisaient pas encore, elle possédait donc déjà un très grand potentiel de production qui a

su être utilisé au fil des années.

On dénombre à l’heure actuelle 38 cépages blancs et 65 cépages rouges. Le Chardonnay est la

variété la plus cultivée puisqu’il représente 19% de la production, suivi du Cabernet

Sauvignon, puis du Zinfandel et du Merlot. Au niveau des prix, celui du Chardonnay a

augmenté par 4% entre 2003 et 2004, pour atteindre 503,50€ la tonne, tandis que le Cabernet

Sauvignon a vu une chute de 3% (709,46€). Le prix du Zinfandel a atteint 343,69€ après une

croissance de 11% l’année précédente et celui du Merlot est presque inchangé à 580,14€ par

tonne.

En 2007, les Etats-Unis ont produit 23000 milliers d’hectolitres de vin, et a exporté en 2008

plus de 964,74 millions de dollars américains. Ils ont aussi exporté plus de 5.33 millions de

litres de vins effervescents en 2008.

3) Aujourd’hui, il n’existe pas de vin biologique aux Etats-Unis, il n’existe que du raisin

biologique à partir duquel est créé le vin. Cette nouvelle forme de production vise à respecter

le sol, les plantes, l'animal et donc l'Homme et n’est pas encore adoptée par les Etats-Unis.

Elle obéit aux lois naturelles en refusant tous les engrais chimiques, pesticides de synthèse,

désherbants, et manipulations génétiques. Elle utilise des fertilisants naturels: composts,

poudre de roche, engrais biologiques, essences de plantes. L’appellation vin bio est très

souvent utilisée et les Etats-Unis importent massivement ce type de vins. Les Etats- Unis sont

d’ailleurs la cible des producteurs de l’Union Européenne pour la commercialisation de ces

vins dits « bio ». Les vins de qualité de l’agriculture biologique ne connaissent pas de

problèmes de débouchés et la demande reste pour le moment supérieure à l’offre.

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Source : http://www.eturama.com/fiches-pays/fr/etats-unis-d-amerique-usa.php

Sommaire

I) Population

II) Gouvernement

III) Economie

IV) Géographie

V) Transport


I) Population

Habitants 301.139.947 (est de juillet 2007.)

Groupes ethniques white 81.7%, black 12.9%, Asian 4.2%, Amerindian and Alaska native 1%, native Hawaiian and other Pacific islander 0.2% (2003 est.)

Langues L'anglais 82.1%, Espagnol 10.7%, toute autre 3.8%, asiatiques et Pacifiques îles indo-européenne 2.7%, autre 0.7% (recensement 2000) note : Le Hawaïen est une langue officielle dans l'état d'Hawaï

Espérance de vie population totale : 78 ans hommes : 75.15 ans femmes : 80.97 ans (est 2007.)

Religions Protestant 52%, 24% catholique, mormon 2%, 1% juif, musulmans 1%, autre 10%, aucun 10% (est 2002.)

Instruction définition : l'âge 15 et l'excédent peuvent lire et écrire population totale : 99% hommes : 99% femmes : 99% (est 2003.)

II) Gouvernement

Type de gouvernement république fédérale Constitution-basée ; tradition démocratique forte

Indépendance 4 juillet 1776 (de Grande-Bretagne)

Constitution 17 1787 septembre 4 mars efficace 1789

Capitale Washington, DC

Journée nationale Jour d'Indépendance, 4 Juillet (1776)

Système légal Système de cour fédérale basé sur le droit coutumier anglais ; chaque état a son propre système légal unique, dont tout sauf un (la Louisiane) est basé sur le droit coutumier anglais; examen juridique des actes législatifs

III) Economie

PIB $13.22 trillions (est 2006.)

PIB par habitant $43.500 (est 2006.)

Population sous le seuil de pauvreté 12% (est 2004.)

Exportations $1.024 trillion de f.o.b. (est 2006.)

Réserves en Devises et en Or $69.19 milliards (est d'août 2006.)

Dépenses militaires 4.06% (est 2005.)

Taux de croissance 3.4% (est 2006.)

Taux de chômage 4.8% (est 2006.)

Taux d'inflation 2.5% (est 2006.)

Importations $1.869 trillion de f.o.b. (est 2006.)

Monnaie Dollar d'USA (USD)


IV) Géographie

Emplacement géographique l'Amérique du nord, encadrant l'Océan Atlantique du nord et l'océan pacifique du nord, entre le Canada et le Mexique

Climat la plupart du temps tempéré, mais tropical en Hawaï et la Floride, arctique en Alaska, le semiarid dans les grandes plaines à l'ouest du fleuve du Mississippi, et aride dans le grand bassin du sud-ouest ; les basses températures d'hiver dans le nord-ouest sont améliorées de temps en temps en janvier et février par les vents chinook chauds des pentes orientales des montagnes rocheuses.

Superficie 9.826.630 kilomètres carrés

Ressources naturelles Charbon, cuivre, fil, molybdène, phosphates, uranium, bauxite, or, fer, mercure, nickel, potasse, argent, tungstène, zinc, pétrole, gaz naturel, bois de construction

V) Transport

Aéroports : 14.858 (2006) Rails de train (en km) : 226.605 kilomètres

Routes et autoroutes (en km) : 6.430.366 kilomètres

Pipelines (en km) : produits pétroliers 244.620 kilomètres ; gaz naturel 548.665 kilomètre (2003)

Consommation US du Champagne en millier de gallons

1980 29983

1995 30163

2001 25040

2002 28088

2003 28580

2004 30128

1980 1995 2001 2002 2003 2004

29983 30163 25040 28088 28580 30128

source: wine institute

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1995 20031980 20022001 2004

Sommaire

I) Californie : les ventes

II) USA : les exportations

I) Californie : les ventes

La Californie a vu son industrie du vin croître remarquablement depuis le début des années 90. Le revenu des exploitations a plus que doublé entre 1991 et 2001 du fait d'une préférence des consommateurs pour les vins de cépages et haut de gamme. Cette tendance a été boostée par une économie forte et par l’augmentation arbitraire des revenus. A ces facteurs, on peut rajouter les rapports favorables sur les effets d'une consommation modérée pour des raisons de santé (French-paradoxe), ainsi que la succession de grands millésimes pour les vins californiens. En somme, le vin a actuellement une image très positive aux yeux des consommateurs, ce qui a conduit à une forte performance des ventes de vin californien.

Ventes des producteurs californiens

Source : Wine Institute, 2006

Le volume total des ventes de vins californiens en 2005 s’est élevé à 20 millions d’hectolitres, soit environ 2% de plus que l’année précédente. Les vins « Premium » (> 5,6€ la bouteille) se sont vendus 13% de plus qu’en 2004, représentant 35% des ventes en volume, et 66% des revenus. La croissance forte de ce segment est attribuée aux marques intéressantes et à l’emballage innovant et attractif. Les ventes dans les magasins d’alimentation ont reflété cette bonne performance des vins haut de gamme, ces derniers montrant des augmentations impressionnantes. Pour la deuxième année consécutivement, les ventes de vin rouge ont été légèrement plus élevées que celles de vin blanc (41,7% contre 41,0%), tandis que la part de marché du vin rosé était de 17,4%.

Ventes de vins californiens

par catégories (prix par

bouteille)


II) USA : les exportations

Les exportations de vin américain ont atteint 3,84 millions d'hectolitres en 2005, avec une valeur de 658 millions de dollars, dont 95% ont pour origine la Californie. Les chiffres provisoires des exportations pour la même année ont révélé des diminutions de 17% en valeur et de 16% en volume, selon le « U.S. Foreign Agricultural Service ». Ces résultats arrivent après les accroissements impressionnants en 2004 de 28% et de 29% respectivement.

Cette baisse des exportations résulte d’un contexte économique qui n’a pas facilité les ventes à l’export, en particulier :

- Des changements commerciaux en Europe permettant aux producteurs européens de transporter leur vin en gros, par opposition aux produits déjà embouteillés, dans le but de réduire leurs coûts

- La remontée du dollar américain contre l’Euro

Exportation des vins américains


(*)Totaux de 2005 sont des estimations

Plus de 60% des exportations du vin californien ont pour destination l’Union Européenne, malgré les barrières à l’entrée qui y existent. La forte performance des exportations américaines au cours des 10 dernières années est due, en grande partie, aux efforts des wineries, qui ont réussi à établir leurs marques dans des marchés majeurs. En outre, la haute qualité et l’image très précise des vins californiens ont permis de maintenir les ventes.

Le Royaume-Uni, premier marché d’export

Le Royaume-Uni est non seulement l’importateur de vin le plus important du monde, mais aussi le premier marché des exports de vin américain. Les exportations des vins américains vers ce pays ont connu une augmentation de 41% en valeur et de 20% en volume entre 2003 et 2004. Les vins californiens, en particulier, sont bien établis sur le marché anglais ; aujourd’hui, une bouteille de vin sur sept acheté au Royaume-Uni a pour origine la Californie. Cette popularité s’explique par la présence promotionnelle et les publications commerciales en plus de la qualité et de la diversité des vins californiens disponibles au Royaume-Uni.

Valeur (millions €)

Volume (hectolitres)

Parts de marché(en valeur)

Royaume-Uni 236 1 428 580 38%

Canada 98 660 540 16%

Pays-Bas 68 331 630 11%

Japon 67 712 610 10%

Allemagne 21 276 700 3%


Les acheteurs internationaux préfèrent les vins de marque californiens conditionnés, qui représentent 78% de ventes pour une valeur de 460 millions d’€. Le vin en vrac a légèrement augmenté comparé à 2000 et se retrouve à 40,4 millions d’€. Les vins effervescents totalisent

34 millions d’€, les vins doux 34 millions d’€, et les moûts et autres 24 millions d’€.

Vin issu de la viticulture biologique.

Un vin issu de viticulture biologique est un vin produit à partir de raisins issus de l'agriculture biologique. Ces vins sont garantis par une certification délivrée par des organismes habilités par l'État.

Pour obtenir ce label, les vignes doivent être conduite selon un cahier des charges précis : interdiction du désherbage chimique et de l'utilisation de produits de traitement de synthèse. La protection du vignoble se fait uniquement avec des produits chimiques d'origine naturelle tels le soufre (contre l'oïdium) et le sulfate de cuivre (contre le mildiou).

La certification se limite au raisin et n'entre pas en compte dans le processus de vinification. Un vin bio garantit la méthode de viticulture, mais pas le talent du vigneron ou la qualité de la vinification.

En France

D'une dizaine au début des années 1980, les viticulteurs bios sont, en France en 2005, au nombre de 1 500. Une des raisons de cette augmentation est une volonté d'amélioration de la santé et de ne plus respirer ou être en contact avec les engrais, insecticides, fongicides et désherbants chimiques. Une autre raison, plus commerciale, est qu'il existe aujourd'hui un véritable marché de produits agricoles bio.

Aux USA

Le vin Bio signifie aussi naturel que possible. Il est produit avec le moins d ajouts artificiels possibles.

Sources : http://www.proefgoed.nl/en/wine-themes/biological.html

www.wikipedia.com

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Fiche Pays

données générales

Forme de l'Etat Republique féderale Langue Anglais Climat temperé

Données politiques

Organisation politique Etat féderal Capitale Washington

Indicateurs économiques

PIB (milliars dollars) 14050 PIB/habitant 45253

Taux d'inflation 0,9 Taux de chomage 7%

Commerce extérieur

Imortations biens (millions $) 1967868 Importations services (millions $) 378114

Exportations biens (millions $) 1552570 Exportations services (millions $) 493157

Indicateurs sociaux

Population 305 683 227 Taux natalité 14,14%

Taux mortalité 8% % Population urbaine 76%

Principales villes New York, Los Angeles, Miami

Données financières Monnaie Dollars américain

Données commerciales

Rang mondial production vin 4 Concurrence nationale Nombreux vins américains Concurrence étrangère forte: Italie et Espagne

Importations 8,70% Exportations 4,50%

Evolution En constante augmentation; de 14% en 1995 à presque 24 % en 2005 Consommation 10litres par adultes et par an environ

Consommateurs réguliers 14% Consommateurs occasionnels 19%

Non consommateurs 42% Consommateurs autres alcools 25%

Image producteurs francais Très bonne Prix De nombreuses segmentations de prix. Accessible à tous

Les sites utilisés sont Interex, Vindexer, sud de France export, et wine alley. Ils sont donc fiables.

2. Caractéristiques des consommateurs Le marché du vin aux Etats-Unis est un marché de 206 millions de consommateurs potentiels parmi la population âgée de plus de 21 ans. En 2007, les Américains ont consommé 2.736 millions de litres de vin, ce qui place le pays à la 3ème place mondiale des pays consommateurs de vin. En dix ans, la consommation totale du pays a augmenté de 38,8%. Et cette consommation ne cesse de croître depuis une quinzaine d'années. La consommation par habitant reste relativement faible puisqu'un Américain consomme en moyenne 9,1 litres de vin par an (à noter que seuls les Américains de plus de 21 ans ayant le droit de boire de l'alcool, la consommation moyenne des 206 millions de consommateurs potentiels se situe autour de 14,5 litres par personne et par an). Le marché des vins et spiritueux aux Etats-Unis est en plein essor. D'après l'étude IWSR - Vinexpo, les Etats-Unis devraient devenir le plus grand consomateur de vin en volume, dépassant l'Italie et la France d'ici 2010. Les ventes atteindraient alors 22,7 milliards USD contre 19,7 milliards en 2005. En effet, non seulement la consommation de vin par habitant augmente, mais de surcroît, avec une croissance démographique de 2 millions d'habitants par an, le nombre de consommateurs augmente également. Le marché ne souffre donc pas d'un manque de confiance mais, du fait de la crise, les consommateurs changent leurs habitudes de consommation car ils leur est difficile de maintenir le même niveau de dépenses à présent. En effet, d'après le Wine Market Council, en 2008, 59 % des consommateurs de vin aux Etats-Unis se sentaient économiquement beaucoup plus vulnérables qu'en 2007. Parfois ces consommateurs décident de boire moins mais mieux, ou alors de réduire leur dépense moyenne tout en maintenant les volumes. Dans ce contexte, beaucoup de clients semblent réticents à essayer de nouveaux produits et préfèrent rester fidèles aux marques en qui ils ont confiance en cette période de pression sur leurs revenus. La crise a également des effets positifs. La faiblesse du dollar a dopé les prix des vins d’importation et incité les consommateurs à se reporter sur les vins américains devenus de ce fait plus compétitifs. Bien que croissante, la part du vin dans la consommation totale de boissons alcoolisées reste cependant marginale, représentant 16,5% du volume total consommé. La bière domine le marché des boissons alcoolisées avec 80,8 litres de bières consommés par habitant. Néanmoins, la consommation de bière a tendance à diminuer et, au fil des années, le vin gagne peu à peu des parts de marché. La production domestique domine largement le marché national. Elle représente 76,8% de la consommation totale de vin du pays.

Le profil du consommateur

Aux Etats-Unis, les consommateurs qui boivent du vin au moins une fois par semaine représentent 51% des buveurs de vin ; leur consommation représente 92% de la consommation totale de vin. Les 13% restant se répartissent entre 29% de consommateurs occasionnels et 16% de consommateurs réguliers. La consommation féminine représente 58% de la consommation totale de vin. Les adeptes du vin se comptent principalement dans la génération des 50 ans et plus qui représentent 50% des consommateurs de vin aux Etats-Unis. Néanmoins, une nouvelle tendance de consommation apparaît chez les nouvelles générations en âge de consommer de l'alcool, ce qui va continuer à soutenir la consommation de vin ces prochaines années. 82,5% des vins sont consommés par la population blanche américaine, le reste se répartissant environ à moitié entre les consommateurs d'origine hispanique, et ceux d'origine africaine. Les Américains ne connaissant pas les appellations d'origine, concentrent davantage leur attention sur les cépages. Le souci de la santé et le bien-être est de plus en plus important dans la société américaine et, à cet égard, des récentes études scientifiques ont indiqué que le vin fait parti des produits bénéfiques pour la santé.

Liens utiles :

- quelques clubs œnologiques : Tastersguild, Gwineclub, Divasuncorked, Okwineclub.

Le moment et le lieu de consommation

Le vin se consomme pendant le repas mais également dans les cafés et les bars où il rencontre de plus en plus de succès. Le vin supplante de plus en plus les autres boissons alcoolisées, notamment à l'apéritif. La consommation de vin est plus importante au restaurant qu'au domicile, ce qui n'est pas réellement surprenant compte tenu qu'une grande partie des Américains prennent leurs repas à l'extérieur et rarement chez eux.

Les préférences du consommateur

La consommation des vins selon la couleur est relativement équilibrée, les Américains consommant presque autant de blancs que de rouges. Les femmes préfèrent le vin blanc et le rosé tandis que le choix des hommes se penche vers le vin rouge. Concernant les cépages, les consommateurs préfèrent le Chardonnay (60% de la consommation), le Merlot (15,4%) et le Cabernet Sauvignon (13,1%). Les consommateurs américains étant à la recherche de nouveaux goûts, les vins australiens sont de plus en plus appréciés. Les raisons de ce succès sont diverses : une étiquette plus attrayante, des vins faciles à boire, des accords signés entre des producteurs australiens et des distributeurs américains.

Concernant le conditionnement, 96% des Américains privilégient les bouteilles en verre. Néanmoins, le pays étant ouvert à une forte concurrence, des nouveaux formats ont vu le jour tel que le Bag-in-box de 3 et 5 litres. En 2006, les ventes des bag-in-box de 3 litres ont augmenté de 46%. Cette hausse s’explique par le fait que les bag-in-box sont moins chers à produire que des bouteilles et permettent d’avoir une surface d’information sur le packaging dix fois plus importante que sur une bouteille classique. Une fois ouvert, cet emballage permet de conserver le vin frais pendant plusieurs semaines. Cet avantage permet donc de convaincre de nouveaux consommateurs. Tetra-Pack propose également des emballages en brique, autre que le bag-in-box. Des canettes de vin sont aussi disponibles. Mais les ventes de ces deux derniers types de conditionnement restent marginales.

3. L’offre américaine

Les exportations de vin américain ont atteint 3,84 millions d'hectolitres en 2005, avec une valeur de 658 millions de dollars, dont 95% ont pour origine la Californie. Les chiffres provisoires des exportations pour la même année ont révélé des diminutions de 17% en valeur et de 16% en volume, selon le « U.S. Foreign Agricultural Service ». Ces résultats arrivent après les accroissements impressionnants en 2004 de 28% et de 29% respectivement.

Cette baisse des exportations résulte d’un contexte économique qui n’a pas facilité les ventes à l’export, en particulier :

- Des changements commerciaux en Europe permettant aux producteurs européens de transporter leur vin en gros, par opposition aux produits déjà embouteillés, dans le but de réduire leurs coûts


Exportation des vins américains

Source : Wine Institute, 2005(*)Totaux de 2005 sont des estimations

Plus de 60% des exportations du vin californien ont pour destination l’Union Européenne, malgré les barrières à l’entrée qui y existent. La forte performance des exportations américaines au cours des 10 dernières années est due, en grande partie, aux efforts des wineries, qui ont réussi à établir leurs marques dans des marchés majeurs. En outre, la haute qualité et l’image très précise des vins californiens ont permis de maintenir les ventes.


Le Royaume-Uni est non seulement l’importateur de vin le plus important du monde, mais aussi le premier marché des exports de vin américain. Les exportations des vins américains vers ce pays ont connu une augmentation de 41% en valeur et de 20% en volume entre 2003 et 2004. Les vins californiens, en particulier, sont bien établis sur le marché anglais ; aujourd’hui, une bouteille de vin sur sept acheté au Royaume-Uni a pour origine la Californie. Cette popularité s’explique par la présence promotionnelle et les publications commerciales en plus de la qualité et de la diversité desvins californiens disponibles au Royaume-Uni.

Valeur ('000 000 €)

Volume (hectolitres)

Parts de marché(en valeur)

Royaume-Uni 236 1 428 580 38%

Canada 98 660 540 16%

Pays-Bas 68 331 630 11%

Japon 67 712 610 10%

Allemagne 21 276 700 3%


Les acheteurs internationaux préfèrent les vins de marque californiens conditionnés, qui représentent 78% de ventes pour une valeur de 460 millions d’€. Le vin en vrac a légèrement augmenté comparé à 2000 et se retrouve à 40,4 millions d’€. Les vins effervescents totalisent 34 millions d’€, les vins doux 34 millions d’€, et les moûts et autres 24 millions d’€.

La viticulture aux États-Unis existe depuis le XVIe siècle. Au XXIe siècle, il existe des productions vinicoles dans les cinquante États de l'Union, la Californie en tête, suivie par l'État de Washington,l'Oregon et l'État de New York1. Les États-Unis sont le quatrième producteur mondial de vin derrière la France, l'Italie et l'Espagne, et La production californienne à elle seule représente 90% de la production américaine, et le double de celle de l'Australie2. Le continent nord-américain accueille plusieurs espèces indigènes de vignes, notamment Vitis

labrusca, Vitis riparia, Vitis rotundifolia, Vitis vulpina et Vitis amurensis, mais ce n'est qu'avec l'introduction de la Vitis vinifera par un colon européen que le secteur vinicole prit son essor3. Près de 450 milliers d'hectares de vignobles sont plantés aux États-Unis en 2006, en faisant le cinquième pays en termes de superficie viticole après l'Espagne, la France, l'Italie et la Turquie4.

La côte ouest a un climat océanique ou méditerranéen rappelant les climats européens. Le succès de la viticulture dans cette région est lié à une très bonne adaptation des cépages européens à ces climats.

La côte est a un climat continental de type facade orientale donnant en particulier des étés chauds. Elle est à rapprocher du climat continental tempéré de climat océanique que l'on trouve en Europe de l'ouest: Allemagne, Alsace...

La grande majorité des vins américains vendus aux États-Unis sont des mono-cépages. Les cépages les plus populaires sont le chardonnay, le merlot et le cabernet-sauvignon. Le chardonnay représentait en novembre 2007 23 % du marché en chiffre d'affaires et 21 % en ventes par caisses. Le merlot et le cabernet-sauvignon représentaient respectivement 12 et 14 % du marché en chiffre d'affaires11. Le zinfandel (permettant, outre des vins rouges, la production du rosé le plus populaire aux États-Unis, le white zinfandel), le pinot gris (généralement portant le nom italien de pinot grigio) et le syrah sont aussi très bien vendus, ainsi que depuis le début des années 2000 le pinot noir, qui doit notamment sa popularité grandissante au film Sideways, ayant enregistré l'augmentation de prix la plus spectaculaire par rapport aux autres vins mono-cépages11. Le sauvignon (systématiquement suivi du qualificatif français blanc, et parfois aussi appelé « fumé blanc », une désignation inventée par Robert Mondavi), le riesling et le sangiovese sont aussi populaires, et on trouve aussi des vins de cépages traditionnellement utilisés en Europe dans des assemblages, tels que le grenache, le mourvèdre et plus couramment le durif (appelé aux États-Unis petite syrah).

Le segment le plus lucratif des vins américains est celui des vins de prestige, aussi désignés trophy wines. Il s'agit généralement de vins à base de cabernet-sauvignon ou de zinfandel, produits en petite quantité par des domaines prestigieux et vendus au moins 50, voire plus de 100 dollars la bouteille. Ces boutique wineries, héritières des producteurs à l'origine de l'ascension des vins californiens à partir de la fin des années 1960, sont généralement situées dans les régions viticoles les plus réputées et vendent souvent leurs vins de prestige directement aux consommateurs, parfois en primeur, ou via des marchands de vin spécialisés. La Vin Californien

La Californie élabore 95% des vins américains.

On dénombre à l’heure actuelle 38 cépages blancs et 65 cépages rouges. Le Chardonnay est la variété

la plus cultivée puisqu’il représente 19% de la production, suivi du Cabernet Sauvignon, puis du Zinfandel et du Merlot. Au niveau des prix, celui du Chardonnay a augmenté par 4% entre 2003 et 2004, pour atteindre 503,50€ la tonne, tandis que le Cabernet Sauvignon a vu une chute de 3% (709,46€). Le prix du Zinfandel a atteint 343,69€ après une croissance de 11% l’année précédente et celui du Merlot est presque inchangé à 580,14€ par tonne.

Cépages principaux

La Californie a vu son industrie du vin croître remarquablement depuis le début des années 90. Le revenu des exploitations a plus que doublé entre 1991 et 2001 du fait d'une préférence des consommateurs pour les vins de cépages et haut de gamme. Cette tendance a été boostée par une économie forte et par l’augmentation arbitraire des revenus. A ces facteurs, on peut rajouter les rapports favorables sur les effets d'une consommation modérée pour des raisons de santé (French-paradoxe), ainsi que la succession de grands millésimes pour les vins californiens. En somme, le vin a actuellement une image très positive aux yeux des consommateurs, ce qui a conduit à une forte performance des ventes de vin californien.

Ventes des producteurs californiens


Le volume total des ventes de vins californiens en 2005 s’est élevé à 20 millions d’hectolitres, soit environ 2% de plus que l’année précédente.

Les vins « Premium » (> 5,6€ la bouteille) se sont vendus 13% de plus qu’en 2004, représentant 35% des ventes en volume, et 66% des revenus. La croissance forte de ce segment est attribuée aux marques intéressantes et à l’emballage innovant et attractif. Les ventes dans les magasins d’alimentation ont reflété cette bonne performance des vins haut de gamme, ces derniers montrant des augmentations impressionnantes. Pour la deuxième année consécutivement, les ventes de vin rouge ont été légèrement plus élevées que celles de vin blanc (41,7% contre 41,0%), tandis que la part de marché du vin rosé était de 17,4%.

4. Le vin bio existe-t-il ?Il n’existe pas à proprement parlé de « vin bio », mais des vins élaborés à partir de raisins « issus de l’agriculture biologique ».

L’objectif de l’agriculture biologique est de respecter la terre, les produits et le consommateur afin de manger sain dans le respect du terroir.

Le Label appartient au Ministère de l’agriculture : il garantit que l'aliment est composé d’au moins 95 % d’ingrédients issus du mode de production biologique, ne comporte ni colorant chimique, ni arôme artificiel, ni additifs de synthèse, ni agent de conservation chimique et n'a pas été irradié. Vous trouvez ce label sur certains vins bio mais il n’est pas systématique : certains se contentent de préciser : « vin issu de raisins de l’agriculture biologique, certifié par Ecocert ».

Au-delà de ces certifications et label, des organismes privés ont élaborés leur cahiers des charges et

label. On peut citer par exemple qui certifie une viticulture en biodynamie et une vinification avec peu de soufre ou TERRA VITIS qui certifie une agriculture raisonnée suivant un cahier des charges précis.

Aux États-Unis, le bio, aussi en expansion, attire les vignerons français qui rappellent néanmoins que derrière ce marché attirant, les difficultés ne manquent pas. « C’est un travail de longue haleine, il faut se faire connaître, il faut revenir », explique Wenny Tari, productrice du domaine Château de Brau dans le Languedoc. « Il y a des différences entres les normes bio en Europe et aux États-Unis, sans compter qu’elles peuvent varier d’un État à l’autre, déplore-t-elle. Les gens peuvent beaucoup aimer les produits, mais après, il y a tout le côté administratif qui est long et difficile. En plus, l’euro nous bloque en ce moment au niveau des exportations. » En attendant de s’installer durablement sur le marché américain, les producteurs français, à l’instar de Philippe Gérard, président de Biovidis, ne perdent pas espoir : « C’est un marché difficile mais quand c’est difficile et qu’on arrive à réussir, on est meilleur que les autres ».

Aux Etats unis, il n’existe pas de vin biologique à proprement parler. Cependant, le bio devient une tendance et donc les importations de vins bio français sont en augmentation, comme nous le montre l’article ci-dessous.

Conclusion

Il semble intéressant pour l’entreprise Vins du Sud d’exporter aux Etats-Unis. En effet, le marché est très importants, car il y a de nombreux consommateurs, et des prospects éventuels qui pourraient intéresser l’entreprise. La diversité des vins est une bonne chose. De plus, les différents prix des vins permettent à l’entreprise de pouvoir choisir le positionnement qui lui correspond le mieux. Même si la concurrence est rude, il est interessant pour l’entreprise d’exporter car cela peut lui permettre d’améliorer son chiffre d’affaires. La notoriété des vins francais aux Etats-Unis est un atout majeur. En effet, on a pu voir que la plupart des vins américains sont des vins bas ou moyen de gamme. Le principal Etat producteur de vin est la Californie, qui dispose de nombreux vignobles. Cependant, les importations sont très importantes, ce qui montre bien que les Américains recherchent des produits de qualité. Il faut faire attention au fait que les vins américains n’ont pas la même appellation. De plus, les difficultés d’accès au marché américain, avec le fait que le recours à un importateur est obligatoire, et que les importateurs

de vins sont généralement des gros groupes qui exigent de nombreux investissements peuvent être une barrière pour la société Vins du Sud. Il faut donc envisager toutes les opportunités et toutes les menaces avant d’exporter.

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USA : les exportations

Les exportations de vin américain ont atteint 3,84 millions d'hectolitres en 2005, avec une

valeur de 658 millions de dollars, dont 95% ont pour origine la Californie. Les chiffres

provisoires des exportations pour la même année ont révélé des diminutions de 17% en valeur

et de 16% en volume, selon le « U.S. Foreign Agricultural Service ». Ces résultats arrivent

après les accroissements impressionnants en 2004 de 28% et de 29% respectivement.

Cette baisse des exportations résulte d’un contexte économique qui n’a pas facilité les ventes

à l’export, en particulier :

- Des changements commerciaux en Europe permettant aux producteurs européens de

transporter leur vin en gros, par opposition aux produits déjà embouteillés, dans le but de

réduire leurs coûts


EXPORTATIONS DES VINS AMERICAINS

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Question 3 : L’offre américaine en matière de vins.

L’offre américaine en matières de vins est importante puisque grâce aux avantageuses

ressources humaines du pays, les américains ont une grande capacité de production.

Cependant, les vins étrangers et surtout français bénéficient d’une bonne image de marque.

C’est pourquoi, les importations de vins étrangers sont importantes

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California Rouge (Napa/Sonoma

Cabernet)

CaliforniaBlanc (Napa/Sonoma Chardonnay)

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1998 2 >2 5 5 5 >4 >4

1997 4 4 >3 4 >3 3 >3

1996 >3 4 >2 3 2 3 2

1995 5 3 5 5 5 >2 2

1994 >3 >4 4 >4 1 3 3

1993 2 2 4 4 >3 2 3

1992 4 4 1 1 2 3 3

1991 5 5 4 5 4 4 3

1990 >4 4 4

Extrait d’un article en ligne sur :

http://www.winealley.com/index_v4.php?elettre=1&langue=fr&mode=avd&art_id=49403

Deux études viennent d’être effectuées par Delaitte & C°/Deussen et par les chercheurs

de Sonoma State University, auprès des professionnels de la filière de distribution du vin aux

Etats-Unis. Elles permettent à la fois de mieux comprendre les mécanismes qui font le succès

d’un vin sur le marché américain et de mesurer les atouts et les handicaps de l’offre française.

«Ces études montrent qu’il existe sur le marché américain une forte demande pour des vins

importés, simples à comprendre et à déguster, d’un bon rapport qualité-prix, jouant la carte

de la proximité avec le consommateur américain. A condition d’innover en adaptant leur

offre au marché, les français ont leur carte à jouer» précise Alain-Serge Delaitte. L’essentiel

de ce marché se trouve dans une fourchette de prix de 6 à 12 dollars.

Question 4 : les vins biologiques en France et aux Etats-Unis :

Les vins biologiques existent aux USA mais sont peu ou mal connus. En France les vins

biologiques sont en plein essor, ils bénéficient d’un label Vins d’agricultures biologiques ou

d’une appellation AOC Limoux par exemple. Avec une bonne stratégie commerciale et

marketing c’est un marché important qui s’offre à la France.

Extrait d’un article en ligne :*

http://www.france-

amerique.com/articles/2010/03/02/le_vin_bio_francais_a_l_assaut_du_marche_americain.htm

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Fiche pays Etats-Unis

Carte Géographique

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Carte : Amérique du Nord

Superficie : total : 9 629 091 km2 terres : 9 158 960 km2 eau : 470 131 km2 note : inclut seulement les 50 états et le District of Columbia (DC)

Superficie - comparatif : environ la moitié de la taille de la Russie ; environ trois dixièmes de la taille de l'Afrique ; environ la moitié de la taille de l'Amérique du Sud (ou légèrement plus grand que le Brésil) ; légèrement plus grand que la Chine ; environ 2 fois 1/2 la taille de l'Europe de l'Ouest

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La population totale des Etats-Unis a atteint 306 374 597 habitants en mai 2009.��

Composition de la population américaine

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Consommation de vin aux USA

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Vin Bio en France

Un vin issu de viticulture biologique est un vin produit à partir de raisins issus de l'agriculture biologique1. Ces vins sont garantis par une certification délivré par des organismes habilités par l'État.

Pour obtenir ce label, les vignes doivent être conduite selon un cahier des charges précis : interdiction du désherbage chimique et de l'utilisation de produits de traitement de synthèse1. La protection du vignoble se fait uniquement avec des produits chimiques d'origine naturelle tels le soufre (contre l'oïdium) et le sulfate de cuivre (contre le mildiou).

La certification se limite au raisin et n'entre pas en compte dans le processus de vinification. Un vin bio garantit la méthode de viticulture, mais pas le talent du vigneron ou la qualité de la vinification1.

Vin Bio aux USA

Aux USA c’est un vin produit le plus naturellement possible. En utilisant le moins d’engrais possible avec des contrôles moins sévères qu’en France.

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3) Les exportations de vin américain ont atteint 3,84 millions d'hectolitres en 2005, avec une valeurde 658 millions de dollars, dont 95% ont pour origine la Californie. Les chiffres provisoires desexportations pour la même année ont révélé des diminutions de 17% en valeur et de 16% envolume, selon le « U.S. Foreign Agricultural Service ». Ces résultats arrivent après lesaccroissements impressionnants en 2004 de 28% et de 29% respectivement.

Cette baisse des exportations résulte d’un contexte économique qui n’a pas facilité les ventes àl’export, en particulier :

- Des changements commerciaux en Europe permettant aux producteurs européens de transporterleur vin en gros, par opposition aux produits déjà embouteillés, dans le but de réduire leurs coûts


Plus de 60% des exportations du vin californien ont pour destination l’Union Européenne, malgréles barrières à l’entrée qui y existent. La forte performance des exportations américaines au coursdes 10 dernières années est due, en grande partie, aux efforts des wineries, qui ont réussi à établirleurs marques dans des marchés majeurs. En outre, la haute qualité et l’image très précise des vinscaliforniens ont permis de maintenir les ventes.


Le Royaume-Uni est non seulement l’importateur de vin le plus important du monde, mais aussi lepremier marché des exports de vin américain. Les exportations des vins américains vers ce pays ontconnu une augmentation de 41% en valeur et de 20% en volume entre 2003 et 2004. Les vinscaliforniens, en particulier, sont bien établis sur le marché anglais ; aujourd’hui, une bouteille de vinsur sept acheté au Royaume-Uni a pour origine la Californie. Cette popularité s’explique par laprésence promotionnelle et les publications commerciales en plus de la qualité et de la diversité desvins californiens disponibles au Royaume-Uni.

4) Non, il n'existe pas de « vins biologiques » aux États-Unis. Ils importent les vins biologiquesvenant de France par exemple qui fait partie des pays qui produisent du vin bio en grandequantité. De plus, le vin bio français est également bien consommé à l’étranger comme auxEtats- Unis, ce qui fait grimper les chiffres car plus de la moitié de la production est destinéeà l’exportation.

Définition vin bio: On parle de vin bio lorsque les raisins qui ont contribué à sa fabricationproviennent de l’agriculture biologique. Il est à préciser que les vins désignés « vivants » ou« naturels » ne sont pas toujours des vins bio. Aucun pesticide n’est utilisé pour la culturedes vignes biologiques et tous les produits chimiques sont également bannis à l’exception dequelques produits qui contiennent des agents toxiques mais dont la quantité est déterminéepar les Autorités.

marché du vin aux usa

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