manual practica de laboratorio bach. mined 2014
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Manual de Practicas de Laboratorio Bachillerato Mined 2015TRANSCRIPT
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Ministerio de Educacin
Viceministerio de Ciencia y Tecnologa
Gerencia de Educacin, Tecnologa e Innovacin
Programa Cerrando la Brecha del Conocimiento
Sub-Programa Hacia la CYMA
MANUAL DE PRCTICAS DE LABORATORIO
DE CIENCIAS NATURALES PARA BACHILLERATO
Versin preliminar para Plan Piloto
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Ministerio de Educacin
Franzi Hasbn Barake
Secretario de Asuntos Estratgicos de la Presidencia de la Repblica
de El Salvador y Ministro de Educacin Ad Honrem
Erlinda Hndal Vega
Viceministra de Ciencia y Tecnologa
Hctor Jess Samour Cann
Viceministro de Educacin
William Ernesto Meja Figueroa
Director Nacional de Ciencia y Tecnologa
Xiomara Guadalupe Rodrguez Amaya
Gerente de Educacin en Ciencia, Tecnologa e Innovacin
Carlos Ernesto Miranda Oliva
Jefe de Educacin Bsica en CTI (Coordinador de Ciencias Naturales)
Ren Alexander Arvalo
Autor
Adela Melissa Martnez Snchez
Osmany Ren Aparicio Monjars
Jorge Alfredo vila Moreno
Orlando Leonel Castillo Henrquez
Tonatiuh Eddie Miguel Orantes Ramos
Asesora Tcnica
Lic. scar Adalberto Snchez; Director del Instituto Nacional Francisco Morazn
Agradecimientos especiales
Primera edicin (Versin preliminar para Plan Piloto)
Derechos reservados. Ministerio de Educacin. Prohibida su venta y su reproduccin parcial o total.
Edificios A4, segundo nivel, Plan Maestro, Centro de Gobierno, Alameda Juan Pablo II y calle Guadalupe,
San Salvador, El Salvador, Amrica Central.
Telfonos: +(503) 2510-4217, +(503) 2510-4218, +(503) 2510-4211, Correo electrnico: [email protected]
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Estimadas y estimados docentes:
El Plan Social Educativo Vamos a la Escuela 2009-2014 nos plantea el reto histrico de
formar ciudadanas y ciudadanos salvadoreos con juicio crtico, capacidad reflexiva e investigativa,
con habilidades y destrezas para la construccin colectiva de nuevos conocimientos, que les permitan
transformar la realidad social y valorar y proteger el medio ambiente. Nuestros nios, nias y jvenes
desempearn en el futuro un rol importante en el desarrollo cientfico, tecnolgico y econmico del
pas; para ello requieren de una formacin slida e innovadora en todas las reas curriculares, pero
sobre todo en Matemtica y en Ciencias Naturales; este proceso de formacin debe iniciarse desde el
nivel de Parvularia, intensificndose en la Educacin Bsica y especializndose en el nivel Medio y
Superior. En la actualidad, es innegable que el impulso y desarrollo de la ciencia y la tecnologa son dos
aspectos determinantes en el desarrollo econmico, social y humano de un pas.
Para responder a este contexto, en el Viceministerio de Ciencia y Tecnologa se ha diseado el
Manual de Prcticas de Laboratorio de Ciencia, Salud y Medio Ambiente para Tercer Ciclo de
Educacin Bsica. El propsito del Manual de Prcticas de Laboratorio es orientar al cuerpo docente
para fundamentar mejor su prctica profesional, tanto en dominio de contenidos (sobre todo aquellos
contenidos pivotes), como tambin en la implementacin de una metodologa y tcnicas que permitan
la innovacin pedaggica, la indagacin cientfica-escolar y sobre todo una construccin social del
conocimiento, bajo el enfoque de Ciencia, Tecnologa e Innovacin (CTI), en aras de mejorar la calidad
de la educacin.
Este Manual es para el equipo docente, para su profesionalizacin y autoformacin
permanente que le permita un buen dominio de las disciplinas que ensea. Las prcticas que se
desarrollan en el Manual han sido cuidadosamente diseadas por su importancia pedaggica y por su
riqueza cientfica. Es por eso que para el desarrollo de las prcticas incluidas en este Manual se
requiere rigurosidad, creatividad, deseo y compromiso de innovar la prctica docente en el laboratorio
de ciencias. Con el estudio de las prcticas (de manera individual o en equipo de docentes), se pueden
derivar diversas sesiones de trabajo con el estudiantado para orientar el conocimiento de los temas
clave o pivotes que son el fundamento de la alfabetizacin cientfica en Ciencias Naturales.
La enseanza de las Ciencias Naturales debe despertar la creatividad, siendo divertida,
provocadora del pensamiento crtico y divergente, debe ilusionar a los nios y nias con la posibilidad
de conocer y comprender mejor la naturaleza y sus leyes. La indagacin en Ciencias Naturales
promueve la diversidad de secuencias didcticas y la realizacin de actividades de diferentes niveles
cognitivos.
Esperamos que este Manual de Prcticas de Laboratorio establezca nuevos caminos para la
enseanza y aprendizaje de las Ciencias Naturales, y que fundamente de una mejor manera nuestra
prctica docente. Tambin esperamos que las prcticas que contiene nos reten a aspirar a mejores
niveles de rendimiento acadmico y de calidad educativa, en la comunidad educativa, como en nuestro
pas en general.
Apreciable docente, ponemos en sus manos este Manual de Prcticas de Laboratorio porque
sabemos que est en sus manos la posibilidad y la enorme responsabilidad de mejorar el desempeo
acadmico estudiantil, a travs del desarrollo curricular en general, y particularmente de las Ciencias
Naturales.
Lic. Franzi Hasbn Barake
Secretario de Asuntos Estratgicos de la Presidencia de la Repblica
y Ministro de Educacin Ad Honrem
Dr. Hctor Jess Samour Cann Viceministro de Educacin
Dra. Erlinda Hndal Vega Viceministra de Ciencia y Tecnologa
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NDICE
I. PRESENTACIN..................................................................................................................................................................... 1
II. COMO USAR EL MANUAL? .............................................................................................................................................. 2
III. INTEGRACIN DE LAS PRCTICAS CON EL PROGRAMA DE ESTUDIO .................................................... 6
IV. HOJAS DE RESPUESTAS ............................................................................................................................................. 10
V. Reglas de seguridad en el laboratorio ....................................................................................................................... 11
VI. PELIGROSIDAD DE REACTIVOS .............................................................................................................................. 13
VII. EQUIPO DE PROTECCIN INDIVIDUAL ............................................................................................................... 17
VIII. ACCIDENTES COMUNES Y PRIMERA RESPUESTA ......................................................................................... 18
IX. DISPOSICIN DE RESIDUOS ..................................................................................................................................... 19
X. MATERIALES Y EQUIPO DE LABORATORIO .......................................................................................................... 20
1. Fundamentos de Investigacin Cientfica ................................................................................................................ 29
2. Cinemtica: El Plano Inclinado ..................................................................................................................................... 41
3. 2 Ley de Newton: Relacin entre Fuerza y Aceleracin................................................................................... 53
4. Termodinmica: Medicin del Calor de Disolucin ............................................................................................. 63
5. Hidrosttica: Densidad de los Cuerpos ..................................................................................................................... 82
6. Principios de Electricidad: Circuitos de Corriente Directa .............................................................................100
7. Principios de Electricidad: Amplificacin Elctrica...........................................................................................122
8. Movimiento Oscilatorio: El Pndulo Fsico ...........................................................................................................134
9. ptica: La Distancia Focal ............................................................................................................................................146
10. Determinacin de la Masa Molar de un Gas .....................................................................................................163
11. Interacciones de la Materia: Los Coloides ........................................................................................................174
12. Colorimetra: La Medicin del Color y su Intensidad ...................................................................................192
13. El Punto de Fusin y Ebullicin ............................................................................................................................212
14. Tcnicas de Separacin: Separacin Qumica Fsica ....................................................................................230
15. Anlisis Qumico Cualitativo: El Misterio de la Identidad ..........................................................................249
16. Determinacin del Contenido de Vinagre en Mostaza ................................................................................263
17. Reacciones Rdox: Vitamina C y Grabado Electroltico ..............................................................................279
18. Tcnicas de Separacin: Arrastre de Vapor .....................................................................................................299
19. El Microscopio: Un Nuevo Universo ....................................................................................................................318
20. Metabolismo Celular: La Combustin de los Nutrientes ............................................................................334
21. Los Nutrientes de la Clula .....................................................................................................................................351
22. Membranas: smosis y Difusin ..........................................................................................................................365
23. ADN: Mensajero Biolgico .......................................................................................................................................380
24. Evolucin de la Tierra: Estudio de Suelos ........................................................................................................392
25. Identificacin de Minerales en la Materia Orgnica .....................................................................................410
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I. PRESENTACIN
La educacin en ciencia comprende dos mbitos inseparables: el terico y el experimental. Este
ltimo es un espacio que dispone de las herramientas y equipo necesario para que el estudiantado se
enfrente de forma directa con los fenmenos naturales. Ambos aspectos de la enseanza son
esenciales en la formacin de estudiantes que se convertirn en profesionales, que en el futuro
tendrn la responsabilidad del desarrollo cientfico, tecnolgico y econmico del pas.
El desarrollo de los contenidos programticos del currculo de Ciencia Naturales de Educacin
Media implica que cada estudiante sea protagonista y construya sus aprendizajes, por lo que, para
lograr el aprendizaje significativo de los contenidos debe existir un vnculo estrecho entre la teora y la
prctica, de manera que no slo logre aprender sino tambin utilizar el conocimiento para analizar
problemas y crear soluciones.
En ese sentido, se ha elaborado el presente Manual de Prcticas de Laboratorio de Ciencias
Naturales para Bachillerato, el cual surge como complemento de los Materiales de Autoformacin e
Innovacin Docente, y que incluye prcticas de laboratorio que permiten el desarrollo de las
operaciones bsicas en los procedimientos experimentales con el enfoque en Ciencia, Tecnologa e
Innovacin.
El trabajo en el laboratorio de ciencias permite un acercamiento al objetivo de aprendizaje de
los programas de estudio, de forma tal que en ocasiones la realizacin de una prctica de laboratorio o
una actividad experimental se vuelve mucho ms efectiva en el logro de aprendizajes significativos que
el abordaje terico de ciertos contenidos, que pueden involucrar varias horas de clase.
El propsito de este texto es guiar a cada docente en el abordaje de los mtodos y tcnicas
cientficas para consolidar o introducir los principios tericos fundamentales, con el fin de conseguir
habilidad en las tcnicas de laboratorio, manipulacin del material y equipo bsico de uso habitual en
el laboratorio de ciencias. Con ello, cada docente conseguir dominar diversos procedimientos que le
permitirn enfrentar con xito sus actividades de enseanzaaprendizaje, para poder implementarlos
con sus estudiantes. De igual manera, el texto ha sido diseado para realizar procedimientos y analisis
que van ms all de los conceptos bsicos y requieren un mayor trabajo conceptual o procedimental; el
objetivo principal es satisfacer aquellos docentes que busquen una mayor comprensin, aplicacin o
satisfaccin en la resolucin de problemas variados.
Con este manual se busca que la ciencia cobre vida, como una forma de motivacin hacia el
aprendizaje que requiere el estudiantado, rompiendo as con el esquema tradicional donde docentes
son protagonistas principales, y el estudiantado es slo el receptor pasivo de la clase, ya que slo
repetir conocimientos no resulta suficiente. La amnesia es uno de los resultados de este estado: el
estudiantado se olvida de todo, ya que se basa en una especie de fantasa e inercia que consiste en
retener la informacin (en ocasiones equivocada) basada en la transmisin del conocimiento, sin que
tenga relacin con las experiencias del diario vivir de las personas.
Este manual ha sido elaborado con la finalidad de que ayude a descubrir nuevas y excitantes
ideas, y que proporcione una experiencia gratificante al desarrollar la posibilidad de entender y
apreciar el papel de la Qumica, Fsica y Biologa en nuestras vidas.
Las prcticas contenidas en este manual pueden ejecutarse en un proceso efectivo y real,
donde el estudiantado tome un papel ms activo en su aprendizaje. Este enfoque coincide con la
prctica formativa de docentes. La meta es aplicar una estrategia de aprendizaje con la que docentes y
estudiantes aprendan, analicen, desarrollen y contribuyan. Siendo el objetivo que cada docente
encuentre muy divertido los conceptos que tiene que ensear.
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Lo que se pretende es enfatizar que cada docente debe ser gua, facilitar y mediar con sus
estudiantes, que retome las experiencias de sus estudiantes como base, y les ayuden a seguir
aprendiendo, para que desarrollen competencias cientficas que les permitan una mejor comprensin
de los fenmenos que observa en su entorno, as como una optimizacin en la utilizacin de los
recursos con que cuenta. En este proceso, cada estudiante es el agente medular de su aprendizaje. De
ah que se requiera que la formacin docente sea efectiva para desarrollar en el estudiantado el
pensamiento crtico, la creatividad, la independencia, y la capacidad para construir sus propios
conocimientos.
II. CMO USAR EL MANUAL?
El presente Manual fue diseado como un apoyo a la prctica docente orientada a las
necesidades de aprendizaje, curiosidad del estudiantado, y a los recursos disponibles o factibles en
centros educativos de bachillerato que cuenten con laboratorio de ciencias. Se convertir en una
herramienta fundamental en la adquisicin del enfoque investigativo orientado a la comprensin de
los fenmenos observables en la naturaleza y a la resolucin de problemas.
Asimismo, se pretende romper con el esquema tradicional permitiendo la reproduccin parcial
del material, con fines educativos nicamente, de la seccin correspondiente al procedimiento de cada
prctica y las Hojas de Respuestas para ser entregados a cada estudiante.
Las Hojas de Respuestas constituyen un espacio para tomar las medidas experimentales,
observaciones, anlisis de resultados, y construccin de conclusiones. Tambin contienen un apartado
titulado Ms All de la Prctica, la cual contiene interrogantes de mayor complejidad, y en algunos
casos, problemas de ndole experimental, en los cuales se confronta al estudiantado en el diseo
experimental, para introducirlos a la experimentacin creativa. Este apartado tiene como objetivo
ampliar los horizontes de las ciencias, crear una actitud protagnica en el estudiantado y aumentar el
dominio de conceptos y aplicaciones de los docentes. Los problemas experimentales pueden
emplearse como proyectos de investigacin, ferias de ciencias y como desafo a aquelel estudiantado
que poseen una gran habilidad para las ciencias.
Adems, tendr una parte de uso exclusivo para docente, las Notas al Instructor, que incluir
comentarios, sugerencias, observaciones, el tratamiento de los resultados obtenidos y su aplicacin
con situaciones de la experiencia cotidiana y cientfica. Cada prctica se ha diseado para generar el
mnimo de residuos, sin embargo, el apartado incluye una seccin de tratamiento de stos. Se
describen alternativas para cualquier material o equipo que pueda ser limitante (en cantidad o costo)
en las prcticas y en algunos casos se cmo construir substitutos adecuados o rutas alternativas.
Adicionalmente se muestran guas de las conclusiones, las cuales son las respuestas ms probables a
obtener de parte del estudiantado. Sin embargo debe dejarse claro que dichas conclusiones no son
obligatorias a responder de parte de los estudiantes. Deben motivarse aquellas conclusiones que sean
creativas y llenas de lgica aunque no presenten un anlisis tan profundo de la prctica.
Es imprescindible que el instructor de laboratorio lea y ejecute cualquier prctica antes de ser
desarrollada con el estudiantado. Esto para verificar si existen suficientes materiales, reactivos y
equipo a utilizar. Adems de familiarizarse con las tcnicas experimentales (y riesgos) de dicha
prctica, las posibles observaciones que puedan surgir en el desarrollo de la misma, un estimado del
rango de los resultados que se pueden esperar y el tratamiento de datos necesario para la
construccin de conclusiones.
Cada prctica de laboratorio tendr la siguiente estructura:
2
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Nmero
correlativo de
prctica
Nmero
correlativo de
prctica
Ttulo de la
prctica
Ttulo de la
prctica
Imagen
relacionada
con la prctica
Imagen
relacionada
con la prctica
Contexto de la
imagen
Contexto de la
imagen
Objetivo de la
prctica
Objetivo de la
prctica Indicadores de
logro
Indicadores de
logro
Unidad del plan
de estudio
relacionada con
la prctica
Unidad del plan
de estudio
relacionada con
la prctica
Nivel de estudio;
rea de las
ciencias naturales
y nmero
correlativo
Nivel de estudio;
rea de las
ciencias naturales
y nmero
correlativo
Ttulo de la
prctica
Ttulo de la
prctica
Introduccin
de la prctica
Introduccin
de la prctica
Tiempo estimado
de resolucin de la
prctica
Tiempo estimado
de resolucin de la
prctica
3
-
Material, equipo y
reactivos
necesarios para
la prctica
Material, equipo y
reactivos
necesarios para
la prctica
Procedimiento
experimental a
realizar por el
estudiantado
Procedimiento
experimental a
realizar por el
estudiantado
Hojas de
respuestas a
llenar por el
estudiantado
Hojas de
respuestas a
llenar por el
estudiantado
El estudiantado
anotar sus
resultados
experimentales
El estudiantado
anotar sus
resultados
experimentales
Al obtener todos
los datos, estos
sern analizados
por el
estudiantado
Al obtener todos
los datos, estos
sern analizados
por el
estudiantado
4
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Conclusiones: Mediante la
resolucin de preguntas el
estudiantado consolidar el
conocimiento generado en la
prctica experimental
Conclusiones: Mediante la
resolucin de preguntas el
estudiantado consolidar el
conocimiento generado en la
prctica experimental
Ms all de la prctica:
Problemas de mayor
complejidad de resolucin
Ms all de la prctica:
Problemas de mayor
complejidad de resolucin
Notas al instructor:
Sugerencias al instructor de
laboratorio
Notas al instructor:
Sugerencias al instructor de
laboratorio
Manejo de residuos: Cuando
en la prctica se generen
residuos, se describirn
algunas alternativas para
tratamiento
Manejo de residuos: Cuando
en la prctica se generen
residuos, se describirn
algunas alternativas para
tratamiento
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III. INTEGRACIN DE LAS PRCTICAS CON EL PROGRAMA DE ESTUDIO
A continuacin se presenta un cuadro donde se relacionan las prcticas de laboratorio con los
contenidos del programa oficial del MINED de la asignatura de Ciencia Naturales de Educacin Media,
con el fin que cada docente pueda planificar y organizar las actividades, integrando las actividades
cientficas de acuerdo a los objetivos y las competencias de cada contenido. No se pretende imponer la
realizacin de las prcticas tal como aparecen en el cuadro, sino que la finalidad es que cada docente
determine los mecanismos y actividades para guiar al estudiantado a un ritmo de aprendizaje
adecuado y de calidad.
Resolucin de la hoja de
respuestas y tratamiento de
datos
Resolucin de la hoja de
respuestas y tratamiento de
datos
Bibliografa sugerida Bibliografa sugerida
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BASES DE LA CIENCIA Y LA INVESTIGACIN
TEMA UNIDAD Y GRADO JUSTIFICACIN
Fundamentos de Investigacin
Cientfica Unidad 1; 1 Ao
Con esta experimentacin se crear una introduccin al trabajo en el laboratorio, el cual requiere mucha observacin, anlisis de resultados y construccin de conclusiones. El grupo de estudiantes disear hiptesis y comprender la diferencia entre conocimiento emprico y cientfico. Las hiptesis construidas, luego sern modificadas o descartadas en base a la experimentacin y anlisis de resultados.
PRCTICAS DE FSICA
TEMA UNIDAD Y GRADO JUSTIFICACIN
Cinemtica: El Plano Inclinado
Unidad 2; 1 Ao
El modelo terico del descenso de una masa puntual sobre un plano inclinado tiene limitaciones prcticas como producto de las simplificaciones aplicadas. Se estudiar un sistema real en el cual la friccin, la forma de la esfera y la rampa influyen significativamente en los resultados; a causa de eso, se determinar una ecuacin emprica que involucre dichas variables y as obtener un modelo terico ajustado al fenmeno real.
2 Ley de Newton: Relacin entre
Fuerza y Aceleracin
Unidad 3; 1 Ao
El grupo de laboratorio comprobar experimentalmente la 2 Ley de Newton. Al ser una de las leyes que rigen la dinmica del movimiento, la compresin del concepto es de suma importancia para el estudio del movimiento de los cuerpos.
Termodinmica: Medicin del Calor
de Dilucin Unidad 4; 1 Ao
La ley cero de la termodinmica establece que cuando dos cuerpos han alcanzado el equilibrio trmico, ambos presentan la misma temperatura (lo mismo se extiende a una cantidad infinita de cuerpos). La medicin del calor de cualquier proceso, en condiciones adiabticas (en las cuales se cumple la ley cero para el sistema de estudio), permite la determinacin del calor por unidad de masa, pureza de las substancias, eficiencia energtica e inclusive la cuantificacin mediante el contraste con una substancia patrn. El grupo de laboratorio emplear un calormetro a presin contante para determinar el calor de disolucin del hidrxido de sodio, para luego contrastarlo con el obtenido de la sosa caustica, y as obtener su grado de pureza.
Hidrosttica: Densidad de los
Cuerpos Unidad 2; 2 Ao
El grupo de laboratorio aplicar tres mtodos distintos para la determinacin de la densidad de substancias slidas y lquidas. El parmetro de la densidad es uno de los ms simples de obtener y que brinda gran cantidad de informacin. Desde la pureza, composicin cuantitativa, fuerza de empuje y peso.
Principios de Electricidad: Circuitos de
Corriente Directa
Unidad 3; 2 Ao
La comprensin del funcionamiento y habilidad de construccin de los circuitos es un conocimiento fundamental en nuestra civilizacin moderna. El grupo de laboratorio conocer el funcionamiento de varios componentes electrnicos y la construccin de circuitos en serie, paralelo y mixto. As como sus potenciales aplicaciones en la vida cotidiana.
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Electromagnetismo: Amplificacin
Elctrica Unidad 4; 2 Ao
En nuestro mundo cada vez ms influenciado por la tecnologa, la comprensin de las seales electrnicas y su amplificacin es importante para el entendimiento de muchos dispositivos presentes en nuestro entorno. El grupo de trabajo construir un circuito bsico de amplificacin elctrica para encender un LED de 3 V con una pila de 1.5 V.
Movimiento Oscilatorio: El Pndulo Fsico
Unidad 5; 2 Ao
La ingeniera biomdica tiene como objeto de estudio los fenmenos fsicos (como la palanca o el pndulo) aplicados a los seres vivos. El pndulo fsico tiene mucha importancia en la vida y en la sociedad tecnolgica del presente. El grupo de trabajo realizar un estudio sistemtico del movimiento oscilatorio de un pndulo de masa uniformemente distribuida.
ptica: La Distancia Focal.
Unidad 5; 2 Ao
Un parmetro muy importante en la caracterizacin de cualquier lente es la distancia focal. A partir de este parmetro, se construyen los lentes en formas y materiales especficos para obtener el valor deseado. El grupo de laboratorio determinar la distancia focal de una lente convergente mediante dos mtodos. Los resultados se compararan entre s y con el valor esperado del lente.
PRCTICAS DE QUMICA
TEMA UNIDAD Y GRADO JUSTIFICACIN
Determinacin de la Masa Molar de un Gas
Unidad 5; 1 Ao El grupo de laboratorio comprobar experimentalmente un mtodo para la determinacin de la masa molar del gas de un encendedor. El comprender la naturaleza de la masa molar es fundamental para la construccin del conocimiento de qumica.
Interacciones de la Materia: Los Coloides
Unidad 6; 1 Ao Los coloides son muy importantes en nuestro diario vivir. Desde las pinturas, hasta variedad de alimentos tpicos de nuestro pas. La formacin de los coloides generalmente no es tan sencilla como la creacin de soluciones o suspensiones. El grupo de trabajo determinar el efecto de una serie de compuestos en la formacin, estabilizacin o destruccin de un coloide.
Colorimetra: La Medicin del Color y su Intensidad.
Unidad 6; 1 Ao El grupo de laboratorio construir un equipo para medir la intensidad del color de una solucin. Luego analizar una solucin coloreada de concentracin desconocida. El anlisis cuantitativo instrumental representa el mecanismo actual y moderno del anlisis qumico. Debido a su facilidad y confiabilidad, estos mtodos son muy empleados en la industria y la medicina.
El Punto de Fusin y Ebullicin
Unidad 7; 1 Ao El punto de fusin y ebullicin de las substancias es funcin directa con el tipo de enlace que posee. El punto de ebullicin ms alto corresponde al enlace metlico, el siguiente al inico y los ms dbiles corresponden al covalente. El grupo de trabajo emplear dos mtodos para determinar el punto de fusin y ebullicin respectivo de substancias con enlace covalente y fuerzas de atraccin intermoleculares moderadas.
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Tcnicas de Separacin: Separacin Qumica Fsica
Unidad 6; 2 Ao Existen mtodos de separacin que aprovechan las propiedades fsicas de las substancias, como su solubilidad, volatilidad y polaridad elctrica. Sin embargo, cuando se tienen mezclas que no pueden ser separadas directamente por una propiedad fsica, es posible su separacin a travs de sus propiedades qumicas. Uno de los grandes problemas de la sntesis de compuestos, o la obtencin de estos de la naturaleza, es la capacidad de poder separarlos adecuadamente. El grupo de laboratorio aprovechar la propiedad acidobase y solubilidad de la aspirina para poder separarla de una tableta efervescente.
Anlisis Qumico Cualitativo: El Misterio de la Identidad
Unidad 6; 2 Ao El anlisis qumico cualitativo es una aplicacin muy importante de nuestra vida actual. El grupo de trabajo debe comprender ampliamente la naturaleza de las reacciones qumicas. Adems, debe disear un mtodo de identificacin de las substancias desconocidas en base a al comportamiento fsico (solubilidad) y qumico de cada substancia.
Determinacin del Contenido de Vinagre en Mostaza
Unidad 6; 2 Ao Las volumetras cidobase, son una tcnica bsica en la experimentacin qumica. Dicha tcnica permite determinar la concentracin de una substancia que presente propiedades cidas o bsicas.
Reacciones Redox: Vitamina C y Grabado Electroltico
Unidad 6; 2 Ao Las reacciones redox se encuentran presentes en todo el entorno que nos rodea. Su estudio experimental permite una mayor compresin de tan importante tema. El grupo de laboratorio determinar la concentracin de vitamina C en una tableta peditrica. Adems verificarn las reacciones redox inducidas por corriente elctrica.
Tcnicas de Separacin: Destilacin por Arrastre de Vapor
Unidad 7; 2 Ao Principal tcnica de separacin de los aceites esenciales de las plantas. El grupo de laboratorio montar un equipo de destilacin simple y mediante el uso de agua separaran el aceite esencial del clavo de olor. La destilacin es un mtodo clsico, pero aun en uso, para la separacin de substancias voltiles.
PRCTICAS DE BIOLOGA
TEMA UNIDAD Y GRADO JUSTIFICACIN
Fundamentos de Investigacin Cientfica
Unidad 1; 1 Ao Con esta experimentacin se crear una introduccin al trabajo en el laboratorio, el cual requiere mucha observacin, anlisis de resultados y construccin de conclusiones. El grupo de estudiantes disear hiptesis y comprender la diferencia entre conocimiento emprico y cientfico. Las hiptesis construidas, luego sern modificadas o descartadas en base a la experimentacin y anlisis de resultados.
El Microscopio: Un Nuevo Universo
Unidad 9; 1 Ao El microscopio es una herramienta muy importante en el estudio de los microorganismos y procesos celulares. El grupo de trabajo consolidar sus conocimientos en la manipulacin del equipo. En esta experiencia aprendern a dar el tratamiento adecuado a las muestras para su observacin, tambin a identificar distintas estructuras microscpicas y tomar adecuadas observaciones.
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Metabolismo Celular: La Combustin de los Nutrientes
Unidad 9; 1 Ao Comprender que el motor que consume los alimentos es la clula. Las clulas emplean enzimas muy selectivas para el aprovechamiento de la energa de enlace de las molculas. El grupo de laboratorio estudiar los procesos catablicos de las clulas en diferentes substratos y con distintos compuestos.
Los Nutrientes de la Clula
Unidad 9; 1 Ao Al ser la clula la unidad bsica de la vida, es importante conocer que substancias son las que permiten el funcionamiento de la compleja maquinaria presente en ellas. Por ello, el grupo de laboratorio establecer la identidad de los componentes bsicos de la clula en base sus comportamientos fsicos y qumicos.
Membranas: smosis y Difusin
Unidad 9; 1 Ao Siendo la membrana el intermediario entre la clula y el exterior, sta acta como una muralla inteligente. La cual permite el paso de substancias necesarias para la clula, e impide el paso a entes patgenos o dainos. El grupo de trabajo comprobar experimentalmente el efecto de la alta tonicidad (medio hipertnico) en las clulas vegetales. Tambin se demostrar que superficies aparentemente impermeables, pueden permitir el paso a ciertos compuestos.
ADN: Mensajero Biolgico
Unidad 10; 1 Ao La importancia del estudio, comprensin e interpretacin del ADN es equivalente a la importancia de la vida misma. Al ser este el responsable de todas nuestras caractersticas fsicas y estructura mental, el conocimiento del mecanismo de transferencia de informacin, as como las propiedades qumicas del ADN y sus efectos macroscpicos (fenotipos) en nuestra vida son de suma importancia para el entendimiento de la vida como la conocemos. El grupo de laboratorio
Evolucin de La Tierra: Estudio de Suelos
Unidad 13; 1 Ao La composicin y modificacin de la corteza terrestre genera una gran variedad de subelos en nuestro pas. El estudio del suelo permite determinar los parmetros fsicos que estn relacionados con la capacidad de produccin de cultivos: retencin de agua, permeabilidad, porosidad y material orgnico. El grupo de laboratorio determinara estos parmetros para caracterizar el tipo de suelo que se estudie.
Identificacin de Minerales en la Materia Orgnica
Unidad 9; 2 Ao La estrecha relacin que posee los seres vivos con el suelo se demuestra con la presencia de minerales, propios de ste, en la materia orgnica de los seres vivos. El grupo de laboratorio identificar la presencia de minerales en las cenizas de la materia orgnica. Adems verificar los efectos estructurales que ocurren en el hueso al perder el mineral calcio.
IV. HOJAS DE RESPUESTAS
A cada una de las practicas le corresponde una hoja de respuesta o de evaluacin, la cual cada
estudiante deber complementar anotando en ella las observaciones efectuadas, as como las
respuestas a los cuestionamientos que surjan de la prctica de laboratorio, adems de los datos
obtenidos junto a los respectivos clculos realizados en cada prctica contienen adems tablas donde
se recolectaran los datos cuando sea necesario.
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El instructor del laboratorio debe reproducir dichas hojas evaluativas para proporcionarlas a el
estudiantado, los cuales debern entregarlas al encargado o docente al finalizar dicha prctica.
Las hojas de respuestas contienen la estructura de:
Datos experimentales: Donde el estudiantado anota toda la informacin que obtienen por el
trabajo experimental.
Anlisis de resultados: En este apartado el estudiantado realizar clculos y responder
preguntas que le inducirn a comprender los resultados obtenidos.
Conclusiones: Serie de preguntas que tienen el objetivo de cimentar el conocimiento e
integrarlo con el anlisis de resultados.
Ms all de la prctica: Corresponde a la seccin de los problemas tericos o/y
experimentales de mayor complejidad de resolucin del manual. Estos pueden requerir la
consulta de bibliografa adicional para obtener informacin terica o experimental.
V. REGLAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
Para llevar a cabo cualquier trabajo experimental en el laboratorio de ciencias se requiere
seguir ciertas normas de conducta. Por tanto, es indispensable que tanto docente como estudiantes
conozcan ciertas normas generales de prevencin y seguridad. No practicar estas normas sera
desastroso, debido a que no se conseguira el propsito de la prctica y representa un riesgo para la
salud o el medio ambiente.
Un laboratorio de ciencia es un lugar especial por muchos motivos. Por una parte, los
materiales usados son, en general, delicados. No solo el material de vidrio se rompe con facilidad sino
tambin los instrumentos de precisin, tales como microscopios, balanzas, pHmetros, entre otros que
requieren conocer su funcionamiento y tener extremo cuidado en su manejo para evitar errores que
puedan deteriorarlos.
El laboratorio es un lugar peligroso. Desde el vidrio, que es un material cortante cuando se
fragmenta, hasta los reactivos qumicos que se manejan. Una mezcla inadecuada, en una proporcin o
incluso un orden equivocado, pueden traer graves consecuencias. La mayora de reactivos qumicos
son sustancias son extremadamente activas, venenosas y corrosivas, dainas para la salud a corto o
largo plazo debido a que pueden ingresar al organismo por vas drmicas, digestivas y pulmonares.
Por eso se hace sumamente importante las normas de seguridad e higiene para evitar situaciones de
riesgo.
A continuacin se detallan las Normas de Seguridad para el trabajo en el laboratorio, que al
acatarlas se pueden prevenir accidentes mediante la planificacin de las tareas y procedimientos a
ejecutar, adems de mantener nuestra rea de trabajo limpia y organizada.
Actividades a desarrollar por cada docente:
1. Asegurarse que todo el estudiantado conozca las Normas de Seguridad para el trabajo en el
laboratorio.
2. Orientar al estudiantado donde estn ubicados los extintores de incendios, el botiqun de
primeros auxilios, las salidas de emergencia, las duchas y todo aquel material para emergencias
con que cuente el centro escolar.
3. Ilustrar sobre todas las medidas de seguridad al estudiantado, as como el uso del extintor de
incendios.
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4. Dar las debidas instrucciones para la evacuacin del laboratorio (de ser posible, realizar un
simulacro).
5. Formar los grupos de trabajo, considerando el nmero total de estudiantes, los recursos e
infraestructura disponibles.
6. Proveer a sus estudiantes de todo el material necesario para la realizacin de la prctica, as como
orientarles en todo momento la manera correcta de utilizarlos.
7. Explicar a sus estudiantes el significado de los diferentes smbolos de peligrosidad que aparecen
en las etiquetas de los reactivos.
8. El trabajo de laboratorio requiere una limpieza escrupulosa, tanto del material utilizado como de
la mesa de trabajo. El material se limpiar antes de su utilizacin e inmediatamente despus de
cada experimento. Al finalizar toda sesin de laboratorio, cada docente se encargar de velar
porque sus estudiantes dejen limpio tanto el material como su lugar de trabajo antes de
abandonar el laboratorio.
9. Indicar a sus estudiantes donde se deben colocar los desperdicios producidos en la prctica.
10. El agua es un bien escaso. Deben que evitarse los gastos innecesarios de agua, y velar porque los
desperdicios qumicos y biolgicos no lleguen a contaminarla.
Actividades a desarrollar por el estudiantado:
ANTES de iniciar el trabajo experimental se deben verificar las siguientes normas:
1. Verificar que el lugar de trabajo se encuentre limpio y ordenado, de lo contrario proceder a
ordenarlo.
2. Apagar y guardar los equipos electrnicos tales como telfonos celulares, reproductores de
msica y de vdeo porttil, juegos electrnicos, computadoras porttiles, entre otros.
3. Examinar cuidadosamente el material, instrumentos y equipos de laboratorio, y cerciorarse de su
correcto funcionamiento, as como tambin de los enchufes elctricos y llaves de agua y gas si
existieran.
4. Colocarse la gabacha y dems equipo de proteccin personal que sea necesario; en el caso de
estudiantes que posean el pelo largo, debern sujetarse el cabello para evitar accidentes.
5. Retirar de sus manos objetos metlicos, tales como anillos y pulseras ya que estos pueden
atorarse y ocasionar graves lesiones.
6. Integrarse en equipos de trabajo, asumiendo responsabilidad y disciplina.
7. Escuchar atentamente las instrucciones de su profesora o profesor.
8. Comenzar el trabajo experimental slo con la autorizacin docente; seguir sus instrucciones; no
arriesgarse en ningn momento a intentar una metodologa diferente, por cualquier duda es
mejor preguntar.
DURANTE el trabajo experimental se deben seguir las siguientes normas:
1. Est estrictamente prohibido en el transcurso del trabajo experimental ingerir cualquier tipo de
alimento (inclusive beber agua), as como realizar actividades que distraigan la atencin del
grupo.
2. Deben hacerse las necesidades fisiolgicas antes de la sesin experimental. Nunca durante, ya que
se corre el riesgo de contaminar partes sensibles del cuerpo con las substancias que puedan estar
adheridas a las manos.
3. Todos los reactivos qumicos son potencialmente venenosos; no los pruebes, toques, soples ni
huelas.
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4. No se recomienda bajo ninguna circunstancia oler cualquier sustancia del laboratorio,
independientemente del depsito donde se encuentre o el estado fsico.
5. Dedcate a realizar los experimentos que se han indicado. No actes por iniciativa propia, podras
correr riesgos. Los experimentos no contemplados en el procedimiento no estn autorizados. Si
consideras valiosa la realizacin de una modificacin al experimento, consltala con tu profesora
o profesor.
6. Los experimentos que realizas pueden tener riesgos fortuitos, por lo que no debes ubicarte frente
al sitio donde se realiza una reaccin qumica.
7. Evitar el desperdicio de reactivos. No preparar ms cantidad de reactivo de la que se necesite para
el experimento, y nunca devolver la cantidad sobrante al frasco. En caso de usar una pipeta, no
deber absorberse con la boca sino utilizando una propipeta o pera de succin. Cuando exista
algn sobrante, utilizar un recipiente adecuado y limpio para colocarlo, y etiquetar correctamente
el recipiente. Consultar con el instructor de laboratorio el lugar para almacenarlo.
8. Gran parte de los accidentes en los laboratorios estn asociados al manejo de materiales de cristal
(cristalera). Pueden ocurrir casos de laceraciones y cortaduras profundas por el manejo
inadecuado de este material; adems, se pueden sufrir quemaduras con cristalera caliente, por lo
que debe tenerse especial cuidado al momento de utilizar este tipo de materiales. En el caso de
rotura de material, debe comunicarse al instructor de laboratorio para que se proceda a su
reposicin.
9. Si por cualquier circunstancia sufres un accidente (quemadura o cortadura), mantn la calma y
comuncaselo inmediatamente a tu instructor de laboratorio.
DESPUS de finalizado el trabajo experimental se debern seguir las siguientes normas:
1. Al limpiar el material que se utiliz en el experimento, se empezar por eliminar los residuos, si
los hubiera, depositndolos en los contenedores de residuos debidamente clasificados. No se
deben arrojar directamente al desage, aun en el caso de que sean solubles en agua.
2. Lave muy bien la cristalera con agua y detergente, y ordene sus materiales tal como usted los
encontr en el inicio de su prctica. En caso de haber calentado cristalera, esperar a que se enfre
antes de proceder a lavarla.
3. El material limpio se deja escurrir. El material volumtrico nunca se debe secar en una estufa. Una
vez limpio y seco, se procede a almacenarlo en un lugar seguro.
4. Asegrate de desconectar las conexiones elctricas que se hayan utilizado.
5. Solicita autorizacin para retirarte.
VI. PELIGROSIDAD DE REACTIVOS
La seguridad en el laboratorio de ciencias no se limita a la proteccin del equipo o de la
infraestructura, sino tambin a un manejo adecuado de los reactivos qumicos encaminados a
preservarlos, evitar su desperdicio, y prevenir la contaminacin que pueden ocasionar al medio
ambiente. Se denomina reactivo o reactante a cualquier sustancia que se consume en un proceso
qumico. Todos ellos deben ser usados con ciertas precauciones en el desarrollo de experimentos. Los
reactivos qumicos procedentes de grandes compaas estn en la obligacin de rotular
adecuadamente los frascos, dichas vietas presentan informacin importante de la identidad del
reactivo en su interior, fecha de sntesis, pureza y los smbolos de riesgo los cuales indican la
peligrosidad que poseen las substancias:
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INDICACIN DE PELIGRO SMBOLO Sustancias explosivas Peligro: Sustancias que pueden explotar bajo determinadas condiciones. Ejemplos: Dicromato de amonio y nitroglicerina Precaucin. Evitar choques, percusin, friccin, formacin de chispas y contacto con el calor.
Sustancias oxidantes (Comburentes) Peligro: Pueden inflamar sustancias combustibles o favorecer la amplitud de incendios ya declarados, dificultando su extincin. Ejemplos: permanganato de potasio, perxido de sodio y de hidrgeno. Precaucin: Evitar cualquier contacto con sustancias combustibles.
Sustancias fcilmente inflamables Peligro: Sustancias susceptibles de inflamarse fcilmente despus de un breve contacto con una fuente de ignicin, o que, en contacto con el agua o aire hmedo, desprenden gases extremadamente inflamables en cantidades peligrosas. Ejemplos: butano y propano. Precaucin: Evitar la formacin de mezclas inflamables gas-aire y aislar de fuentes de ignicin y humedad
Sustancias extremadamente inflamables Peligro: Sustancias lquidas y gaseosas que sean inflamables en contacto con el aire a temperatura y presin normales. Ejemplo: alquilos de aluminio. Precaucin: Evitar contacto con el aire.
Sustancias txicas (T) y extremadamente txicas (T+) Peligro: Tras una inhalacin, ingestin o absorcin a travs de la piel pueden presentarse, en general, trastornos orgnicos de carcter grave (T) o muy grave (T+), que pueden incluso provocar la muerte. Ejemplos: trixido de arsnico y cloruro de mercurio (II). Precaucin: Evitar cualquier contacto con el cuerpo y en caso de malestar buscar inmediatamente atencin mdica.
Sustancias corrosivas Peligro: Por contacto con estas sustancias se destruye el tejido vivo y tambin otros materiales. Ejemplos: bromo y cido sulfrico. Precaucin: No inhalar los vapores y evitar el contacto con la piel, los ojos y la ropa.
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Sustancias nocivas Peligro: La incorporacin de estas sustancias por el organismo produce efectos nocivos de poca trascendencia. Ejemplos: tricloroetileno y hexamina Precaucin: Evitar el contacto con el cuerpo humano, as como la inhalacin de
vapores. En caso de malestar, buscar la atencin mdica.
Sustancias irritantes Peligro: Sustancias que pueden producir accin irritante sobre la piel, los ojos y sobre los rganos respiratorios. Ejemplos: amonaco y cloruro de bencilo. Precaucin: No inhalar los vapores y evitar el contacto con la piel y los ojos. Sustancias peligrosas para el medio ambiente Peligro: Sustancias que presentan un peligro inmediato o futuro para uno o ms componentes del medio ambiente. Ejemplos: plomo y mercurio. Precaucin: Segn sea el potencial de peligro, no dejar que alcancen la
canalizacin en el suelo o el medio ambiente. Observar las prescripciones de
eliminacin de residuos especiales.
Algunas substancias incluyen el rombo de seguridad, el cual fue diseado para representar la
informacin de riesgo a la salud, inflamabilidad, reactividad e informacin adicional de una forma
sinttica y fcil de comprender:
Rombo de seguridad estandarizado segn la NFPA.
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As por ejemplo el cido perclrico presenta un rombo de seguridad:
Lo cual nos indica: Es muy peligroso para la salud; posee nula
inflamabilidad; es qumicamente muy reactivo y es un agente oxidante.
Hoja de Datos de Seguridad de Materiales (MSDS)
Sin embargo, muchos reactivos que son comercializados en nuestro pas a las instituciones educativas
no poseen una vieta adecuada. Donde se muestre la peligrosidad de las substancias. Para estos casos,
deben buscarse las Hojas de Datos de Seguridad.
La Hoja de Datos de Seguridad de Materiales (del ingls Material Safety Data Sheet, MSDS) es un
documento que contiene informacin sobre los compuestos qumicos, su uso, almacenaje, manejo, los
procedimientos de emergencia y los efectos potenciales a la salud relacionados con un material
peligroso. Las MSDS contienen mucha ms informacin sobre el material de la que aparece en la
etiqueta del frasco. La empresa fabricante de los reactivos prepara y redacta las MSDS
correspondientes con el propsito de que usted siempre conozca los peligros que presentan los
reactivos antes de comenzar a usarlos. Usted siempre debe leer las MSDS de los reactivos para conocer
los riesgos, entender los requerimientos de manejo y almacenaje seguros, y saber qu se debe hacer en
caso de ocurrir una emergencia.
Ejemplo de una hoja de seguridad de materiales (MSDS).
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VII. EQUIPO DE PROTECCIN INDIVIDUAL
Durante la realizacin de una prctica en el laboratorio
de ciencias, existe la posibilidad de sufrir un determinado dao
derivado de la exposicin a agentes qumicos, fsicos y
biolgicos. Para minimizar ese riesgo, se deben utilizar los
equipos de proteccin individual, haciendo hincapi en la
importancia que stos tienen en nuestra seguridad e integridad.
A continuacin se detallan algunos implementos de
proteccin individual:
Gabachas de laboratorio
Las gabachas de laboratorio son requeridas, tanto para docente
como para estudiantes, al momento de efectuar una prctica
dentro del laboratorio de ciencias, para eliminar el contacto
prolongado o repetido de las sustancias qumicas con nuestra
piel y ropa. De preferencia, esta debe ser manga larga
En su defecto, y con el fin de evitar mayores gastos, la gabacha
podr ser sustituida por un delantal para laboratorio.
Proteccin respiratoria
En los laboratorios hay muchas sustancias que pueden causar
dao a las vas respiratorias. Entre stas se encuentran los
gases txicos, partculas gruesas (polvo), partculas finas
(niebla, vapores y aerosoles), que pueden tener efectos agudos
o crnicos en el sistema respiratorio.
El uso de mascarilla (Fig. 10) es necesario para evitar cualquier
enfermedad o dao, ante la presencia de sustancias txicas o
peligrosas en la realizacin de algunos experimentos.
Proteccin de ojos y cara
Dentro de los peligros potenciales de dao a los ojos y cara se incluyen los siguientes: salpicaduras de
lquidos irritantes o corrosivos, fragmentos de cristal u otros objetos, polvo y quemaduras. Para
prevenir esos accidentes se deber utilizar gafas o caretas de seguridad:
Gabacha o bata de laboratorio Gabacha o bata de laboratorio
Mascarilla para gases y polvos txicos e irritantes
Mascarilla para gases y polvos txicos e irritantes
Gafas de seguridad ante impactos o salpicaduras Gafas de seguridad ante impactos o salpicaduras Careta de seguridad ante impactos o salpicaduras
Careta de seguridad ante impactos o salpicaduras
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Sin embargo dichas gafas y caretas no ofrecen
proteccin ante vapores txicos e irritantes, la
mejor proteccin para los ojos son gafas
hermticas o antiparras.
Mientras que, la mejor proteccin para el rostro
y sistema respiratorio es una mascarilla con
careta hermtica:
Proteccin de las manos
Las manos se deben proteger cuando estn expuestas a
temperaturas extremas, qumicos corrosivos o
irritantes. Tambin se deben proteger de la absorcin
de sustancias txicas. Para ello se podrn utilizar
guantes de neopreno nitrilo, los cuales son especiales
para la manipulacin de reactivos.
En ocasiones, hay que protegerlas de otros peligros
como problemas elctricos, cortaduras, raspaduras,
pinchazos e impactos.
Proteccin auditiva
En el laboratorio de ciencias es poco comn que exista
un riesgo contra la audicin, ya que en este ambiente no se utiliza maquinaria o instrumentacin que
pueda generar niveles de ruido mayor de 85 decibeles. Por el contrario, el laboratorio de ciencias debe
ser un lugar de trabajo apacible, ya que el manejo de sustancias qumicas demanda un alto grado de
concentracin. Por esta razn, no se requerir el uso de protectores auditivos dentro del laboratorio, a
menos que se adquiera algn tipo de maquinaria o instrumento cuyo ruido sobrepase los niveles
sealados.
Tambin se prohbe el uso de auriculares (audfonos) o dispositivos que generen contaminacin
acstica (como una radio) porque su uso disminuye significativamente la concentracin de las
personas que los escuchan. El uso de esto es un riesgo potencial de sufrir o causar un accidente.
VIII. ACCIDENTES COMUNES Y PRIMERA RESPUESTA
Los accidentes ms frecuentes en el laboratorio de ciencias son las quemaduras, explosiones,
incendios e intoxicaciones. Sus causas pueden deberse a la adquisicin de hbitos incorrectos o a
ignorancia de la peligrosidad del trabajo que se realiza.
Deben aplicarse medidas generales de atencin inmediata en todos los casos de accidentes, las
cuales tienen por objeto retirar a la persona accidentada de la situacin de riesgo o de la accin del
agente nocivo, solicitando el auxilio mdico lo antes posible, si el caso lo amerita.
A continuacin se detallan algunos procedimientos de primera respuesta para eventuales
accidentes:
Gafas de seguridad hermticas o antiparras ante impactos, salpicaduras y vapores
Gafas de seguridad hermticas o antiparras ante impactos, salpicaduras y vapores
Mascarilla de proteccin del rostro y sistema respiratorio ante impactos, salpicaduras y
vapores.
Mascarilla de proteccin del rostro y sistema respiratorio ante impactos, salpicaduras y
vapores.
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Ojos en contacto con sustancias qumicas: Enjuagar ampliamente con un chorro suave de agua.
Desplazar bien los prpados y mover los ojos hacia todos los lados. Inmediatamente despus pasar
a tratamiento oftalmolgico, reportar el producto qumico en cuestin.
Exposicin a vapores de sustancias qumicas: Trasladar inmediatamente a la persona afectada
hacia un lugar al aire libre, para que respire aire fresco.
Contacto de sustancias qumicas con la ropa y piel: Quitarse inmediatamente toda la
indumentaria que est impregnada con productos qumicos, y lavar con abundante agua la zona del
cuerpo que haya entrado en contacto con los reactivos.
Quemaduras por superficie caliente: Verter agua fra sobre la parte afectada hasta que se calme
el dolor; si la piel se observa muy daada y el dolor persiste, buscar atencin mdica.
Quemaduras por cido: Echar abundante agua a la parte afectada. Neutralizar la acidez que haya
quedado en la piel con disolucin de bicarbonato de sodio al 1%.
Quemaduras por lcalis o bases: Aplicar agua abundante y neutralizar con solucin de cido
brico al 2 %.
Ingestin de sustancias qumicas: En caso de ingesta de reactivos, acudir inmediatamente al
mdico, indicando la causa del accidente y tambin la informacin completa del reactivo qumico, la
cual est contenida en la MSDS.
Cortaduras: Lavar la herida con agua y jabn. No importa dejar sangrar un poco la herida, pues ello
contribuye a evitar una infeccin. Aplicar despus agua oxigenada y cubrir con una gasa parafinada
(o impregnada de ungento de penicilina), sujetndola con esparadrapo o venda. Si persiste la
hemorragia o han quedado restos de objetos extraos (trozos de vidrio) se deber acudir a un
centro de asistencia sanitaria.
Control de derrames o escapes: Las cantidades de sustancias qumicas usadas en los laboratorios
generalmente son pequeas; sin embargo pueden ocurrir derrames que ameriten accin rpida y
ordenada. El mejor control de derrames en un laboratorio es la prevencin y planificacin de los
experimentos en forma consciente y ordenada, evitando las improvisaciones y el tomar riesgos
innecesarios.
IX. DISPOSICIN DE RESIDUOS
Un laboratorio de ciencias genera muy variados residuos peligrosos. Por tanto, no se cuenta
con un mtodo universal para tratar dichos residuos, no obstante pueden disearse estrategias para su
disposicin final evitando ocasionar un dao al medio ambiente.
Lo primero que debe hacerse es minimizar los desechos, lo cual se logra reduciendo la cantidad
de reactivos utilizados en los experimentos. No todos los desechos son igualmente peligrosos o se
tratan de la misma manera, por lo tanto es importante ensear al estudiantado a llevar los desechos a
un sitio previamente determinado para ello. No es correcto arrojar los residuos por el desage, salvo
algunas excepciones, ya que se puede ocasionar un grave problema de contaminacin a los cuerpos de
agua superficiales y subterrneos.
Debido a que no es posible eliminar los residuos inmediatamente es necesario almacenarlos en
frascos debidamente rotulados, para su posterior eliminacin por empresas autorizadas para la
disposicin final de los residuos. Algunas normas tiles para la eliminacin de residuos son:
Desechos slidos: La disposicin de slidos contaminados con productos qumicos, por ejemplo
papel filtro, deber hacerse en el recipiente designado para ello, evitando arrojarlo con la basura
comn. Se deber buscar el mecanismo de disposicin final de dichos residuos una vez se tenga una
cantidad apreciable, por ejemplo a travs de una empresa incineradora.
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cidos y bases: Los cidos y bases inorgnicas (excepto los cianuros) pueden ser neutralizados,
para luego ser descartados por el desage. Como agentes neutralizantes se utilizan el carbonato de
calcio para medios cidos, y el cido clorhdrico para medios bsicos.
Metales pesados: Muchos iones metlicos son txicos por encima de una concentracin lmite. Los
compuestos de mercurio, plomo, cadmio, cobalto, cromo, plata, manganeso y nquel son
cancergenos. Por tanto, no deben ser arrojados al desage, sino que deben almacenarse en un
recipiente destinado para ello debidamente identificado, el cual, al tener una cantidad apreciable de
residuos, deber buscarse el mecanismo para su disposicin final a travs de una empresa
especializada en la materia.
Compuestos orgnicos: Se recomienda almacenar los solventes orgnicos en recipientes
debidamente rotulados, hasta disponer de la cantidad suficiente para que puedan ser recuperados
por destilacin. Se debe evitar mezclar residuos de solventes, ya que esto har ms dificultosa la
separacin. Otra alternativa es, si los residuos orgnicos no contienen halgenos ni nitrgeno,
eliminarlos por incineracin con las precauciones respectivas. Si los residuos orgnicos contienen
halgenos o nitrgeno, los gases debern entramparse en una solucin de carbonato de sodio, para
atrapar cidos como el clorhdrico o ntrico que se generan durante la combustin. Si no se posee
experiencia para realizar estos procedimientos, se recomienda disponer estos residuos con una
empresa especializada.
Recipientes para la disposicin de residuos generados en el laboratorio de ciencias.
X. MATERIALES Y EQUIPO DE LABORATORIO
En el laboratorio de ciencias se emplean una variedad de materiales y equipo para la
realizacin de los experimentos. Algunos de ellos son denominados volumtricos, ya que se usan para
medir volmenes de lquidos. Se utiliza tambin material metlico y de porcelana.
A continuacin se describirn las caractersticas del material y equipo de uso frecuente en un
laboratorio de ciencias, detallndose las situaciones en que se utiliza cada uno en particular:
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EQUIPO
FIGURA DESCRIPCIN
Microscopio ptico
Es un instrumento ptico que amplifica la imagen de un objeto
microscpico. El aumento del objeto se consigue usando un
sistema de lentes que manipula el paso de los rayos de luz entre
el objeto y los ojos de la persona que observa. Para observar el
objeto se debe hacer una preparacin previa, y se coloca usando
un porta y cubre objeto.
Estereoscopio
Es un instrumento ptico que produce una imagen aumentada del
objeto que se observa, formando una imagen tridimensional
aproximadamente 20 a 40 veces mayor que el objeto observado.
Este instrumento permite visualizar muestras de manera
tridimensional sin ningn tipo de preparacin (cultivos celulares
y microbiolgicos, minerales, pequeos insectos, objetos
pequeos, etc.).
Autoclave
Recipiente metlico con cierre hermtico que posibilita la
generacin de vapor de agua, permitiendo trabajar a alta presin
para esterilizar material de laboratorio, sobre todo, del rea de
microbiologa.
Incubadora
Dispositivo utilizado para mantener cultivos microbiolgicos o
celulares, debido a que mantiene las condiciones de temperatura
y humedad en estado ptimo; adems, permite controlar otras
condiciones como el contenido de dixido de carbono (CO2) y de
oxgeno en su atmsfera interior.
Balanza analtica
Es un instrumento de medicin de masa utilizado en el
laboratorio. Permite determinar masas muy pequeas (algunas
hasta del orden de microgramos) con alta precisin y exactitud.
Las balanzas analticas son digitales, y algunas permiten obtener
la medicin en distintos sistemas de unidades.
Balanza digital
Instrumento electrnico que permite determinar la masa de un
objeto con precisin, el cual convierte la fuerza ejercida por la
masa del objeto en una seal elctrica que puede leerse en la
pantalla del instrumento.
Balanza de tres brazos o granataria
Es un instrumento que permite medir la masa de un objeto en
gramos. Consta de un platillo metlico donde se coloca la muestra
y de tres brazos que contienen pesas mviles. La muestra nunca
debe colocarse directamente en el platillo metlico, ya que puede
favorecer su corrosin y deterioro.
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Placa calefactora (Hot Plate)
Es un aparato elctrico porttil que permite calentar de forma controlada sustancias contenidas en recipientes de fondo plano. Algunas de ellas contienen un agitador magntico, permitiendo agitar la solucin mientras se est calentando. Es anlogo a una cocina de resistencia elctrica
pHmetro
Es un instrumento provisto de un sensor (electrodo) que utiliza el
mtodo electroqumico para medir el pH de una solucin; dicha
medicin se desarrolla a travs de una fina membrana de vidrio
que separa dos soluciones con diferente concentracin de iones
hidronio. Los hay de sobremesa y porttiles, analgicos y
digitales.
Cronmetro
Es un aparato de medicin del tiempo en forma progresiva, cuya
precisin ha sido comprobada y certificada por algn instituto o
centro de control de precisin; se utiliza, incluso para medir
fracciones muy pequeas de tiempo. Los hay analgicos y
digitales.
Dinammetro
Es un instrumento utilizado para determinar el peso de un objeto
y para medir fuerzas. Basa su funcionamiento en la elongacin de
un resorte que sigue la ley de elasticidad de Hooke en el rango de
medicin.
Vernier
Llamado tambin pie de rey, es un instrumento utilizado para
medir dimensiones de objetos relativamente pequeos, hasta el
orden de los milmetros; se pueden determinar medidas de
longitud interna, externa y de profundidad.
Micrmetro
Tambin llamado tornillo micromtrico, es un instrumento de
medicin utilizado para determinar el tamao de un objeto
pequeo con gran precisin, en un rango del orden de centsimas
o de milsimas de milmetro. Suele tener un sistema para limitar
la torsin mxima del tornillo, necesario para detectar un exceso
de fuerza sobre el objeto que pudiera ser causante de una
disminucin en la exactitud de la medida.
Multmetro
Es un instrumento porttil utilizado para medir magnitudes
elctricas activas como corrientes y potenciales (tensiones), o
pasivas como resistencias y capacidades. Las medidas pueden
efectuarse para corriente continua o alterna, y en varios
mrgenes de medida para cada una. Los hay analgicos y
digitales.
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Breadboard
Llamada tambin Protoboard, en espaol, placa de prueba, es un
tablero con orificios conectados elctricamente entre s,
siguiendo patrones de lneas, en el cual se pueden insertar
componentes electrnicos y cables para el armado de circuitos
electrnicos. Est hecho de dos materiales: un aislante,
generalmente plstico, y un conductor, que conecta los diversos
orificios entre s.
Carrito Hall
Es un equipo que permite el estudio de la friccin, velocidad, aceleracin y fuerza en funcin de la masa. Posee un par de ruedas, que deben lubricarse peridicamente en su eje, que permiten reducir la friccin. El hueco en el centro permite la colocacin de distintas pesas. Posee un pequeo agujero para amarrar un segmento de cordel o nylon.
Calormetro de Joule o de presin constante
Es un dispositivo que permite realizar medidas de capacidad calorfica, calor de reaccin, de disolucin o de resistencia elctrica. Contiene una pared interna con revestimiento aislante para reducir las prdidas energticas. Posee un agitador metlico para homogenizar el contenido lquido. Tambin contiene una resistencia elctrica desmontable para realizar calentamientos mediante energa elctrica.
MATERIALES
FIGURA DESCRIPCIN
Tubo de ensayo
Consiste en un pequeo tubo de vidrio con abertura en la parte superior, y cerrado y redondeado en la parte inferior. Se utiliza para contener pequeas muestras lquidas. Est fabricado con vidrio resistente a altas temperaturas, por lo que se puede colocar directamente sobre llama de un mechero Bunsen.
Gradilla para tubos de ensayo
Se utiliza para dar soporte o almacenar los tubos de ensayo.
Puede estar fabricada de madera, plstico o metal, y es especfica
para un determinado dimetro de los tubos de ensayo.
Vaso de precipitados
Llamado comnmente beaker, es un vaso, generalmente de vidrio
transparente, de boca ancha y fondo plano. Se utiliza
comnmente para contener lquidos, realizar reacciones y para
preparar o calentar mezclas y soluciones. Posee un pico en la
parte superior para verter fcilmente los lquidos. Los hay de
diferentes capacidades y por lo general estn graduados, no
obstante no deben ser utilizados para medir volmenes, ya que
esta lectura es solo una aproximacin al volumen real.
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Matraz Erlenmeyer
Es un recipiente, generalmente de vidrio, en forma cnica con
cuello largo y estrecho y fondo plano. Se utiliza comnmente para
preparar soluciones, hacer titulaciones, y para calentar mezclas y
soluciones. Los hay de diferentes capacidades y por lo general
estn graduados, no obstante no deben ser utilizados para medir
volmenes, ya que esta lectura es solo una aproximacin al
volumen real.
Probeta
Material volumtrico que consistente en un cilindro graduado que
sirve para medir volmenes variables de lquidos. Estn
fabricadas de vidrio o plstico, y las hay de diferentes
capacidades. Es el instrumento para medir volmenes ms usado
en el laboratorio, aunque no el ms exacto.
Pipeta graduada
Material volumtrico que permite medir una cantidad variable de
lquido con bastante precisin; consiste en un tubo transparente
que termina en una de sus puntas de forma cnica, y tiene una
graduacin con la que se indican distintos volmenes. Por lo
general, est fabricada de vidrio.
Pipeta volumtrica
Son pipetas que estn diseadas para medir un volumen fijo;
consiste en un tubo largo y estrecho con un ensanchamiento en la
parte central, mientras que en la parte superior contiene la lnea
de aforo que indica el nivel que debe alcanzar el lquido. Este tipo
de pipeta posee mucha exactitud.
Pipeta Pasteur
Es un tipo de pipeta generalmente no calibrada pero si graduada
que se utiliza, al igual que un gotero, presionando el bulbo
superior e introduciendo la parte inferior en el lquido que se
desea transferir. Estn fabricadas generalmente de plstico,
aunque tambin las hay de vidrio con bulbo de goma.
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Baln volumtrico
Tambin llamado matraz volumtrico, es un matraz de fondo
plano y cuello estrecho muy alargado, donde tiene una marca de
aforo que indica el volumen que contiene; este volumen es fijo.
Normalmente se utiliza para preparar soluciones, debido a que la
medida del volumen es muy exacta.
Embudo
Es un material hueco en forma cnica que se prolonga en un tubo
(tallo) estrecho. Se usa para sujetar el papel filtro durante la
filtracin y para trasvasar lquidos, previniendo derramamientos
innecesarios o de riesgo. Estn fabricados de vidrio o de plstico,
y los hay de tallo largo, mediano y corto.
Vidrio de reloj
Es un platillo de vidrio en forma esfrica utilizado para tapar
vasos de precipitado, realizar cristalizaciones y evaporaciones de
cantidades pequeas, y como porta muestra al momento de pesar
un slido en una balanza.
Mortero y pistilo
Estn fabricados generalmente de porcelana, vidrio o gata, y
poseen paredes gruesas. Se utilizan para pulverizar y/o mezclar
muestras o compuestos slidos.
Cpsula de porcelana
Se utiliza para realizar evaporaciones y para carbonizar
compuestos, debido a que es resistente a altas temperaturas.
Crisol de porcelana
Se utiliza para calentar o carbonizar compuestos a altas
temperaturas.
Agitador de vidrio
Es una varilla slida de vidrio que se usa para remover y mezclar
sustancias, mezclas o soluciones. Tambin se utiliza para permitir
que descienda un lquido al verterlo.
Propipeta (perilla)
Es un instrumento de laboratorio que se utiliza junto con la pipeta
para trasvasar lquidos de un recipiente a otro, evitando as
succionar con la boca lquidos txicos, venenosos, corrosivos, con
olores muy fuertes o que emitan vapores. Para utilizarla se debe
colocar en la boquilla de la pipeta.
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Pera de succin
Tambin llamada propipeta de goma, al igual que la propipeta, se
utiliza para succionar un lquido en una pipeta. Primero se debe
sacar el aire presionando la letra A mientras se aplasta el bulbo,
luego se suelta la llave A y introduce la pipeta dentro del lquido
y se presiona la letra S para hacer que ste ascienda; finalmente,
para liberar el lquido se presiona la letra E.
Frasco lavador
Llamado comnmente pizeta, es un frasco de plstico de paredes
delgadas y tapa de rosca con un tubo curvado. Por lo general, y al
menos que exista una identificacin, se utiliza para contener agua
destilada. Como su nombre lo indica, sirve entre otras cosas para
enjuagar el material de vidrio con agua destilada una vez lavado,
y para aforar los balones volumtricos al preparar una solucin.
Termmetro
Se utiliza para medir la temperatura de diversas sustancias y
soluciones. Consiste en un tubo capilar de vidrio con una escala
graduada provisto de un bulbo en la parte inferior, el cual
contiene mercurio o una sustancia coloreada sensible al calor. La
escala puede estar graduada en grados centgrados (C) o grados
Fahrenheit (F), e inclusive ambas.
Mechero de alcohol
Es un frasco de vidrio que contiene un tapn por el que se
introduce una mecha. Se utiliza para calentar sustancias, para lo
cual se vierte previamente alcohol etlico hasta la mitad, se espera
a que ascienda por la mecha y se enciende colocndole un fsforo
encendido; para apagarlo basta con colocarle el tapn metlico
sobre la mecha. Se recomienda retirar el alcohol cuando se deje
de utilizar.
Pinza para tubos de ensayo
Son pinzas que se utilizan para sostener tubos de ensayo. Pueden
ser metlicas o de madera.
Mechero Bunsen
Es un aparato que consta de un tubo metlico soportado
verticalmente en una pequea plataforma a la que va enroscado.
El tubo en su base tiene un pequeo orificio vertical donde se
adapta una manguera para ser conectado al suministro de gas
combustible; arriba de ste se encuentra la entrada de aire,
rodeada de un anillo mvil que sirve para regular la cantidad de
aire que se aspira. En el extremo superior del tubo vertical se
coloca una chispa para que la mezcla de gas y aire entre en
combustin. Se utiliza para calentar sustancias.
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Trpode
Es un dispositivo metlico de tres pies que se utiliza para
sostener recipientes para calentarlos. Existen algunas variantes
que ya incluyen una malla metlica para sujetar directamente el
recipiente a calentar.
Soporte metlico
Tambin llamado soporte universal, consiste en una varilla
metlica con una base tambin metlica de forma rectangular o
triangular. Se utiliza para colocar y fijar en l aros o pinzas donde
sern puestos los recipientes que se calentarn, o bien para
sujetar pinzas para bureta, aparatos de destilacin, filtracin,
entre otros.
Aro metlico
Sirve para sujetar instrumentos en el montaje de sistemas y para
sostener la malla de asbesto donde se colocan otros utensilios
para calentar. Los hay provistos de pinza y sin pinza, y de
diferentes dimetros.
Pinza de nuez o pinza de sostn
Es una pinza con doble sistema de rosca que se utiliza
generalmente para sujetar otro tipo de pinzas o material metlico
al soporte universal.
Malla de asbesto o metlica
Es una malla metlica de forma rectangular que contiene asbesto
en el centro. sta se coloca sobre el trpode o el aro metlico, y
sobre ella se pone el material que se desea calentar. El asbesto
permite lograr una mejor distribucin del calor, evitando el
contacto directo de la llama con el material.
Esptula
Se utiliza para tomar pequeas cantidades de muestras o
compuestos slidos. Las hay de diversos tipos y tamaos, de
metal y plsticas.
Cuchara de combustin
Se utiliza para realizar pequeas combustiones de sustancias,
permitiendo observar la inflamabilidad, el tipo de llama, reaccin,
etc.
Porta y cubre objetos
El porta objeto es una laminilla de vidrio transparente que sirve
para colocar o muestras para ser observadas en el microscopio
ptico. El cubre objeto se coloca sobre el porta objeto, y su
funcin es proteger las muestras evitando que se contaminen con
otros microorganismos.
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Caja de Petri
Tambin llamada placa o cpsula de Petri, es un recipiente
redondo, de vidrio o plstico, con una cubierta de la misma forma
que la placa, pero con un dimetro un poco ms grande, que
permite cerrar el recipiente, aunque no de forma hermtica. Se
utilizan para hacer cultivos de bacterias.
Tubos capilares
Son pequeos cilindros huecos de vidrio o plstico. Se emplean para tomar muestras muy pequeas de lquidos o slidos. Tambin se emplean en la determinacin del micro punto de ebullicin.
Placas serolgicas o de reaccin
Son placas que poseen pequeos orificios para agregar muestras lquidas que se desea que reaccionen entre s. Son una alternativa a los tubos de ensayo cuando se realizan reacciones a micro escala (pequeas cantidades, como gotas). Estn hechas de porcelana o plstico.
Buretas
Son cilindros graduados con una llave en un extremo. Se emplean como un material volumtrico (debido a su exactitud y precisin) y para agregar volmenes conocidos, incluso gotas, mediante la manipulacin de la llave en su extremo. Son materiales muy frgiles y deben manipularse con mucha precaucin.
Pinza para buretas
Son dispositivos que permiten sujetar adecuadamente las buretas en los soportes metlicos. Las hay de metal y de plstico.
Densmetro
Son dispositivos que permiten medir la densidad de manera directa de cualquier lquido. Funcionan bajo el principio de la fuerza de empuje. Poseen un peso de plomo y una escala que permite leer la densidad del lquido en el cual se sumergen. Para emplearlos deben dejarse reposar en el lquido, y emplear el nivel de la superficie del agua para obtener la lectura de densidad en la escala.
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1 Fundamentos de Investigacin Cientfica
A lexander Fleming descubrio en 1928 la penicilina. El realizo
un cultivo de bacterias en una caja Petri (marcas en zig zag);
de forma accidental, cayo una espora en el cultivo y crecio un
micelio (moho) de penicillium. l observ que en el contorno
del moho las bacterias no crecieron, con esta observacio n, e l dedujo que
el moho creo algu n compuesto que inhib a el crecimiento bacteriano.
Con la experimentacio n subsecuente logro demostrar su deduccio n.
!Grandes descubrimientos de la humanidad surgieron de manera
accidental! Que pasos del me todo cient fico aplico Fleming?
Objetivo:
Dominar la aplicacio n del me todo cient fico en la construccio n de cono-
cimiento.
Indicadores de logro:
Construye observaciones e hipo tesis antes de experimentar. Diferencia entre conocimiento emp rico y cient fico. Aplica los pasos necesarios para la investigacio n cient fica. Modifica hipo tesis y construye conclusiones despue s de experimentar.
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1 Ao de Bachillerato Fundamentos 1
Unidad 1 Tiempo estimado: 2 horas clase Fundamentos de Investigacin Cientfica
Introduccin
La investigacin es un trmino que a menudo se
utiliza incorrectamente. Su uso en el lenguaje
cotidiano es muy diferente al del significado
cientfico estricto. En el campo de la ciencia, es
importante distanciarse del significado ms
flexible, y utilizarla nicamente en su debido
contexto. La investigacin cientfica se adhiere a
un conjunto de protocolos estrictos y
estructuras tradicionales, como el mtodo
cientfico. La definicin del mtodo cientfico,
incluso entre muchos cientficos, es vista como
un santo grial de la ciencia que logra una prueba
absoluta e indiscutible.
Los pasos del mtodo cientfico son los
siguientes: la observacin de un fenmeno dado
(el que se quiere estudiar); el planteamiento del
problema es la interrogante que nos introduce
en el estudio del fenmeno: Cmo? Cundo?
Por qu?, etc. La formulacin de la hiptesis, que
no es otra cosa que una respuesta o deduccin de
lo observado; la experimentacin es la rplica del
proceso observado.
El anlisis de la informacin lleva al investigador
a una de las ms importantes etapas del mtodo:
la reflexin. Esto significa considerar
cuidadosamente los resultados obtenidos y con
ello elaborar conclusiones.
La reflexin permite al cientfico no solo
confirmar o rechazar sus hiptesis, sino
construir otras distintas si las ha rechazado y
hacer nuevas preguntas a partir de las cuales
volver a repetir el procedimiento.
De acuerdo con los resultados, el cientfico se
apoya para concluir si la hiptesis original es
correcta o incorrecta.
Realizaremos a continuacin una pequea
investigacin aplicando el mtodo cientfico.
Se utilizarn materiales que son observados en
nuestro diario vivir como por ejemplo: limones,
mayormente utilizados en la cocina (Img 1.1),
pero ahora sern un modelo de investigacin
para proporcionar informacin que satisfaga las
interrogantes que se presentaran
posteriormente.
Imagen 1.1 Modelo de Investigacin, limones
Tabla 1. 1
Materiales
Una pinza para crisol Una probeta de 10 mL Una esptula metlica o cucharita metlica Un mechero bunsen o de alcohol Dos vidrios de reloj Un limn natural Un limn artificial Reactivos
Una hoja vegetal seca Un trozo pequeo de corcho Un trozo pequeo de carbn Una astilla u palillo de madera 0.5 g de sal de mesa (NaCl) 10 mL de agua destilada o desmineralizada. Etanol o isopropanol (Si se emplea mechero de
alcohol.)
Procedimiento experimental:
Conocimiento emprico y conocimiento cientfico
1. Observar el limn artificial (Img. 1.2) y
anotar tus observaciones en la hoja de
respuestas.
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1 Ao de Bachillerato Fundamentos 1
Imagen 1.2 Limn artificial
2. Observar el limn natural (Img. 1.3)
detalladamente y contestar la hoja de
respuestas, igualmente anotar las
observaciones del limn artificial.
Imagen 1.3 Limn Natural
Elaboracin de una hiptesis e identificacin de
los pasos del mtodo cientfico.
Nuestra interrogante o planteamiento del problema ser: es el carbono el residuo final de toda materia expuesta al fuego?
3. Antes de proceder en la experimentacin,
realiza tus hiptesis sobre cul ser el
comportamiento de cada substancia en la
llama del mechero. Anota estas hiptesis
previas en la hoja de respuestas.
Imagen 1.4 Muestras que sern sometidas a la
comprobacin de la hiptesis propuesta.
4. Tomar el palillo con la pinza para crisol y
colocarlo en la llama (Img. 1.5).
Imagen 1.5 Ignicin de la muestra de madera
5. Esperar a que se enfre y luego frotar con los
dedos el residuo.
Imagen 1.6 Residuo obtenido
6. Frotar entre los dedos un trozo de carbn y
observar.
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1 Ao de Bachillerato Fundamentos 1
Imagen 1.7 Muestra de carbn
7. Realiza el mismo procedimiento con el
corcho.
Imagen 1.8 Muestra de corcho
8. Coloca unas gotas de agua destilada en la
esptula o cucharita metlica y somete la
muestra a la llama. Verifica el residuo.
9. Toma una pequea porcin de la sal de mesa
(NaCl) en la esptula o cucharita metlica y
colcala en la flama, de igual forma que con
la muestra de agua destilada
Imagen 1.9 Muestra de NaCl
10. Quemar un trozo pequeo de la hoja seca
sostenindola con la pinza. Recoger los
residuos en un vidrio de reloj. Al enfriar,
frotar entre los dedos el residuo.
11. Anotar los resultados y completar la hoja de
respuestas.
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1 Ao de Bachillerato Fundamentos 1
Unidad N 1: Prctica experimental:
Fundamentos de Investigacin Cientfica.
Nombre_________________________________________________________________________________________________Seccin___________
HOJAS DE RESPUESTAS
a) Resultados experimentales
Tabla 1.2 Comparacin entre el limn artificial y el natural
Caractersticas
Observaciones
Artificial Natural
Color
Olor
Textura
Escribir que diferencias se encontraron al analizar materiales aparentemente iguales pero uno natural y otro sinttico: Ante la interrogante o problema planteado: es el carbono el residuo final de todo material expuesto al fuego? Escribir dos hiptesis:
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1 Ao de Bachillerato Fundamentos 1
Escribir las observaciones de cada muestra expuesta al fuego:
Tabla 1.3 Qu caus en la muestras la llama?
N Muestra Observacin 1 2 3 4 5
Anlisis de Resultados
b) Define con tus palabras los pasos del mtodo cientfico: 1. Observacin:
2. Planteamiento del problema:
3. Formulacin de Hiptesis:
4. Experimentacin:
5. Conclusiones:
6. Teoras:
c) Qu tipo de conocimiento (emprico cientfico) proporciona cada una de las operaciones
anteriores? Argumentar respuesta.
Comparacin entre el limn artificial y el natural:
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1 Ao de Bachillerato Fundamentos 1
Prueba de flama en con los distintos compuestos:
d) Qu conocimiento: emprico o cientfico, es ms importante en la ciencia? Por qu?
e) Luego de la etapa de experimentacin responder la interrogante Es el Carbono el residuo final de
todo material expuesto al fuego?
f) Redactar usando la respuesta anterior la hiptesis final y escribirla:
g) Al colocar la muestra de sal al fuego, Qu ocurri? Por qu no se quemo?
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1 Ao de Bachillerato Fundamentos 1
h) Qu ocurri a la muestra de agua al exponerse al fuego? Explicar el fenmeno evidenciado.
i) Qu tipo de cambio sufrieron las muestras: qumico o fsico?
Conclusiones 1. Definir el trmino investigacin. 2. Tendran credibilidad los resultados de una investigacin cientfica que no aplique el mtodo
cientfico? 3. Se acert en alguna de las hiptesis planteadas? 4. Qu tipo de enlaces qumicos permite que la sal y el agua no se quemen? 5. Qu son las fuerzas inter e intramoleculares? 6. Se aplicaron los pasos del mtodo cientfico? Ms all de la prctica Aplicar el mtodo cientfico a una actividad ex aula y registrar los datos recolectados y discutirlos en la siguiente clase.
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1 Ao de Bachillerato Fundamentos 1
Notas al instructor:
El limn puede ser substituido por cualquier
fruta (incluso, y un objeto natural, como una
rama o planta), siempre y cuando se disponga de
su contraparte artificial.
Durante o despus de la prctica puede darse un
debate en cuanto al tipo de conocimiento que
proporciona cada paso. Sin embargo debe
aclararse a los estudiantes que el paso ms
importante es la observacin y la construccin
de conclusiones.
En el ensayo con la llama, puede emplearse otras
muestras para todo el grupo o variarse entre
grupos de trabajo. Por ejemplo, puede
substituirse la sal por azcar (sacarosa) o azufre
(una muy pequea porcin), madera recin
cortada (hmeda), material de los vasos
desechables (una muy pequea porcin), etc.
Esto para generar un mayor anlis