manual de reclutamiento terminado
TRANSCRIPT
Manual de reclutamiento y selección
ÍNDICE
1. Introducción
2. Nuestra filosofía: misión y visión
3. Valores
4. Políticas y reclutamientos de selección
5. Reglamentos de reclutamiento y selección
6. Obligaciones de los trabajadores
7. Derechos y prestaciones de los trabajadores
8. Proceso de reclutamiento y selección de personal
9. Requisición
10.Entrevista
11.Perfil de puesto
12. Informe psicométrico
13.Programa de capacitación
14.Checklist de documentación
15.Anuncio publicitario
Manual de reclutamiento y selección
INTRODUCCIÓN
El reclutamiento y el proceso de selección de personal es un paso importante para toda organización, siendo este la base para la adquisición del Talento Humano que se requiere para la desempeñar un cargo dentro de la misma.
Este manual tiene como finalidad describir el proceso que se lleva acabo para el Reclutamiento y Selección de Personal dentro y fuera de la empresa mediante una serie de pasos sencillos y concretos. Está enfocado en establecer las bases que permitan seleccionar e incorporar el personal idóneo, que cumpla con el perfil de puesto que se requiere dentro de la Empresa, a fin de seleccionar el mejor Talento Humano
Manual de reclutamiento y selección
NUESTRA FILOSOFIA
Como empresa dedicada al servicio en la venta de comida asiática, sabemos la
importancia que representan nuestros clientes, es por ello que estamos integrados
como equipo de trabajo, con personal que tiene experiencia en la atención cálida
hacia las personas. Creemos firmemente que las oportunidades hacia nuestro
crecimiento empresarial, son el brindar excelencia a los platillos de comida
japonesa, hacia la región de Cajeme. Procuramos realizar nuestro trabajo con
congruencia y armonía para llenar de satisfacción a nuestros comensales.
MISIÓN
Ser unos de los líderes en el marcado regional brindando al público un servicio especializado en comida asiática para satisfacer el paladar del cliente, fusionando servicios y productos de alta calidad, acompañado de un ambiente agradable.
VISÍON
Ser una empresa rentable en el giro de comida asiática, brindando un servicio de calidad y e innovación al cliente con una imagen fresca y contemporánea, siendo reconocida a nivel nacional como líder en el mercado.
Manual de reclutamiento y selección
VALORES
Honestidad
Ejercer de manera responsable, íntegra y honrada con el colaborador y el cliente
Respeto
Tratar a cada persona como se merece, con cortesía y cordialidad
Puntualidad
Cumplir con horarios de trabajo, metas y servicios hacia el cliente
Trabajo en equipo
Cumplir objetivos trabajando juntos con pación efectividad y calidad.
Manual de reclutamiento y selección
POLITICAS DE RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN
Las vacantes de puestos jerargicos erán ocupadas prioritariamente con personal de la empresa, promoviendo su línea de carrera, siempre que cumpla con los requisitos y exigencias de los puestos.
El reclutamiento de postulantes para la selección se llevará a cabo mediante la convocatoria a concurso externo.
Todos los postulantes serán sometidos necesariamente y obligatoriamente al proceso de selección técnica.
Es política de la empresa colocar personal competente en todos sus niveles jerárquicos de la organización.
El perfil ocupacional del puesto vacante constituye la base técnica sobre la cual se desarrollará la selección Contiene las funciones del puesto, sus requisitos de instrucción, experiencia y conocimientos, así como las aptitudes y características de personalidad requeridas.
El proceso selectivo comprenderá el análisis de las calificaciones de los postulantes, la aplicación de pruebas prácticas y entrevistas técnicas, examenes psicmetricos y salud.
La oficina de recursos humanos es responsable de la conducción del proceso de selección.
El reclutamiento y selección de recursos humanos, se efectuará en un marco de estricta ética.
Las plazas o puestos se adjudicarán en estricto cumplimiento al orden de méritos de los postulantes.
REGLAMENTO DE RECLUTACION YSELECCION
Todas las requisiciones de personal tendrán que fundamentarse en la
necesidad de desarrollo del trabajo en el puesto, área o departamento que
se requiera
Toda solicitud de personal deberá de ser realizada mediante el llenado del
formato de requisición de personal autorizado por el área de Recursos
Humanos.
Manual de reclutamiento y selección
Toda requisición deberá ser autorizada por las Autoridades
Correspondientes, para poder darle seguimiento.
El perfil de puestos que se determine en la requisición debe ser el
establecido en el Manual de Reclutamiento y Selección de Personal.
El perfil de los candidatos postulados deberá reunir un mínimo de 80% de
las características requeridas en la descripción de puestos.
Todo el personal postulante deberá ser entrevistado y evaluado por el
Departamento de Recursos Humanos.
Se mantendrá la confidencialidad de la información que proporcionen los
candidatos a la hora de solicitar la vacante.
Todo el proceso se realizara con honestidad y transparencia.
OBLIGACIONES DE LOS TRABAJADORES
REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO
1. El personal deberá presentarse a sus labores diez minutos antes de su hora de
entrada debidamente uniformado para checar su tarjeta en el reloj. Se dará una
tolerancia de 10 minutos de retraso después de la hora de entrada, en caso de
que su llegada sea después de estos el empleado podrá ser regresado a su casa,
generándole una falta injustificada.
2. Si el empleado se viera impedido de acudir a su trabajo por enfermedad o
causa de fuerza mayor, deberá notificar vía telefónica al Departamento de
Recursos Humanos o al ejecutivo de guardia, con la debida anticipación para que
este tome las medidas necesarias para cubrir su ausencia.
Manual de reclutamiento y selección
3. Cuando un empleado falte a sus labores por enfermedad, deberá
presentar la incapacidad expedida por el IMSS, invariablemente. La falta de este
comprobante generará falta injustificada.
4. Cuando un empleado acumule cuatro faltas injustificadas en un periodo de 30
días naturales, podrá ser dado de baja en la Empresa, de conformidad con lo
especificado en la Ley Federal de Trabajo.
5. Cuando un empleado acumule tres retrasos de diez minutos en una semana,
podrá ser regresado a su casa, considerándose esto como falta injustificada.
6. Los empleados deberán presentarse a sus labores bañados y bien
presentables, incluyendo en ello los siguientes aspectos:
• El cabello deberá estar limpio, bien peinado y arreglado. En el caso de los
hombres, éste deberá ser corto, con las orejas descubiertas y sin patillas, bigotes
o barbas.
• En el caso de las mujeres no se permitirán peinados extravagantes y el largo del
cabello deberá ser moderado o de lo contrario traerlo amarrado en un chongo.
• El empleado deberá presentarse, con las uñas limpias y utilizar desodorante o
loción de aroma discreto.
• El uniforme o ropa de trabajo deberá estar limpio, bien planchado, sin roturas o
remiendos. Los zapatos deberán estar boleados.
• El uso de joyería deberá limitarse a lo indispensable para guardar un apariencia
profesional.
• El uso de maquillaje, en el caso de las mujeres, deberá ser discreto.
7. El empleado que se presente a sus labores bajo los efectos del alcohol, de
drogas o enervantes, no será admitido dentro del plantel.
Manual de reclutamiento y selección
8. El consumo de alcohol, de drogas o de enervantes dentro de las
instalaciones, será causa de la separación inmediata del empleado a la empresa.
9. Los alimentos deberán ser tomados en el comedor de empleados en las horas
especificadas para cada área. Está estrictamente prohibido tomar alimentos y/o
bebidas en cualquier otra área, de lo contrario se aplicará una sanción al infractor.
10. Los empleados dispondrán de medias horas para tomar sus alimentos,
debiendo reportarse con el encargado del servicio al salir de su lugar para comer y
al regresar.
11. Está estrictamente prohibido fumar en las áreas de trabajo.
12. Se prohíben las bromas o el uso de motes o sobrenombres al comunicarse
entre compañeros de trabajo.
13. Queda estrictamente prohibido masticar chicle.
14. Quedan prohibidas las rifas, tandas, así como la venta de artículos a plazos
dentro de las instalaciones. El no respetar esta disposición, ocasionará una
sanción al infractor.
15. Está prohibido al personal traer radios, grabadoras y artículos que no sean
necesarios para el desempeño de sus funciones, dentro de las instalaciones del
plantel.
16. Dada la naturaleza de la Plaza Comercial, el cual deberá operar las 24 horas,
los 365 días del año, ningún empleado podrá abandonar su puesto de trabajo
hasta que llegue su relevo, de lo contrario el infractor será sancionado.
17. Está estrictamente prohibido a todo el personal traer consigo arma de fuego o
de cualquier otro tipo dentro de las instalaciones. La falta de esta disposición se
considera como grave.
Manual de reclutamiento y selección
18. La falta de respeto al mostrar actitudes groseras o impertinentes con
los locatarios y clientes de la Plaza, se considera una falta grave y acarreará la
separación inmediata de la empresa al infractor.
19. Detectar la posible reunión de pandillas que pudieran afectar la integridad
física y moral de los locatarios y visitantes.
20. Deberá tener a la mano los teléfonos de emergencia para solicitar la ayuda
que se requiera.
21. Ante cualquier riña entre los visitantes, intervendrá con respecto, para
separarlos y notificar por radio a los coordinadores.
22. Todo el personal deberá portar el equipo de trabajo y tratar a las instalaciones
del servicio con cuidado y mesura. Cualquier maltrato de equipo de trabajo y de
dichas instalaciones se considera una falta grave y acarreará una sanción al
infractor que podrá llegar hasta la separación definitiva del elemento, según la
gravedad de la falta.
23. La desobediencia a una orden de un jefe de departamento se considerará una
falta grave y puede ocasionar la separación del elemento de la empresa.
24. Está prohibido el uso de los teléfonos del servicio para hacer y recibir
llamadas personales. En caso de llamadas de emergencia, el elemento deberá
solicitar autorización y acudir a la oficina correspondiente para utilizar dicho
teléfono.
25. La seguridad de las instalaciones del Restaurante, es responsabilidad de
todos, por ello el personal deberá estar alerta y reportar condiciones peligrosas o
inseguras a sus respectivos jefes, así como la presencia de personas
sospechosas dentro de la misma
26. Todo el personal está obligado a conocer los procedimientos de seguridad y
emergencias dentro del Restaurante, y a participar en los diferentes
entrenamientos y simulacros relacionados con la seguridad.
Manual de reclutamiento y selección
27. El personal designado para formar parte de las brigadas de
emergencia estará obligado a participar en los diferentes entrenamientos y
capacitación para cumplir con ese importante objetivo.
Artículo 134.- Son obligaciones de los trabajadores:
I.- Cumplir las disposiciones de las normas de trabajo que les sean aplicables;
II. Observar las disposiciones contenidas en el reglamento y las normas oficiales
mexicanas en materia de seguridad, salud y medio ambiente de trabajo, así como
las que indiquen los patrones para su seguridad y protección personal;
III.- Desempeñar el servicio bajo la dirección del patrón o de su representante, a
cuya autoridad estarán subordinados en todo lo concerniente al trabajo;
IV.- Ejecutar el trabajo con la intensidad, cuidado y esmero apropiados y en la
forma, tiempo y lugar convenidos;
V.- Dar aviso inmediato al patrón, salvo caso fortuito o de fuerza mayor, de las
causas justificadas que le impidan concurrir a su trabajo;
VI.- Restituir al patrón los materiales no usados y conservar en buen estado los
instrumentos y útiles que les haya dado para el trabajo, no siendo responsables
por el deterioro que origine el uso de estos objetos, ni del ocasionado por caso
fortuito, fuerza mayor, o por mala calidad o defectuosa construcción;
VII.- Observar buenas costumbres durante el servicio;
VIII.- Prestar auxilios en cualquier tiempo que se necesiten, cuando por siniestro o
riesgo inminente peligren las personas o los intereses del patrón o de sus
compañeros de trabajo;
IX.- Integrar los organismos que establece esta Ley;
X.- Someterse a los reconocimientos médicos previstos en el reglamento interior y
demás normas vigentes en la empresa o establecimiento, para comprobar que no
padecen alguna incapacidad o enfermedad de trabajo, contagiosa o incurable;
Manual de reclutamiento y selección
XI. Poner en conocimiento del patrón las enfermedades contagiosas que
padezcan, tan pronto como tengan conocimiento de las mismas;
XII. Comunicar al patrón o a su representante las deficiencias que adviertan, a fin
de evitar daños o
perjuicios a los intereses y vidas de sus compañeros de trabajo o de los patrones;
y
XIII. Guardar escrupulosamente los secretos técnicos, comerciales y de
fabricación de los productos a
cuya elaboración concurran directa o indirectamente, o de los cuales tengan
conocimiento por razón del
trabajo que desempeñen, así como de los asuntos administrativos reservados,
cuya divulgación pueda
causar perjuicios a la empresa.
Artículo 135.- Queda prohibido a los trabajadores:
I. Ejecutar cualquier acto que pueda poner en peligro su propia seguridad, la de
sus compañeros de trabajo o la de terceras personas, así como la de los
establecimientos o lugares en que el trabajo se desempeñe;
II. Faltar al trabajo sin causa justificada o sin permiso del patrón;
III. Substraer de la empresa o establecimiento útiles de trabajo o materia prima o
elaborada;
IV. Presentarse al trabajo en estado de embriaguez;
V. Presentarse al trabajo bajo la influencia de algún narcótico o droga enervante,
salvo que exista prescripción médica. Antes de iniciar su servicio, el trabajador
deberá poner el hecho en conocimiento del patrón y presentarle la prescripción
suscrita por el médico;
VI. Portar armas de cualquier clase durante las horas de trabajo, salvo que la
naturaleza de éste lo exija. Se exceptúan de esta disposición las punzantes y
punzo-cortantes que formen parte de las herramientas o útiles propios del trabajo;
VII. Suspender las labores sin autorización del patrón;
Manual de reclutamiento y selección
VIII. Hacer colectas en el establecimiento o lugar de trabajo;
IX. Usar los útiles y herramientas suministrados por el patrón, para objeto distinto
de aquél a que están destinados;
X. Hacer cualquier clase de propaganda en las horas de trabajo, dentro del
establecimiento; y
XI. Acosar sexualmente a cualquier persona o realizar actos inmorales en los
lugares de trabajo.
Derechos y prestaciones de los trabajadores
Los derechos y prestaciones de los trabajadores de Tabu Sushi and Martini
Lounge, son de acuerdo a La Ley Federal Del Trabajo
Jornadas de trabajo
Artículo 59.- El trabajador y el patrón fijarán la duración de la jornada de trabajo,
sin que pueda exceder los máximos legales.
Los trabajadores y el patrón podrán repartir las horas de trabajo, a fin de permitir a
los primeros el reposo del sábado en la tarde o cualquier modalidad equivalente.
Artículo 60.- Jornada diurna es la comprendida entre las seis y las veinte horas.
Manual de reclutamiento y selección
Jornada nocturna es la comprendida entre las veinte y las seis horas.
Jornada mixta es la que comprende períodos de tiempo de las jornadas diurna y
nocturna, siempre que el período nocturno sea menor de tres horas y media, pues
si comprende tres y media o más, se reputará jornada nocturna.
Artículo 61.- La duración máxima de la jornada será: ocho horas la diurna, siete la
nocturna y siete horas y media la mixta.
Dias de descanso
Artículo 69.- Por cada seis días de trabajo disfrutará el trabajador de un día de
descanso, por lo menos, con goce de salario íntegro.
Artículo 74. Son días de descanso obligatorio:
I. El 1o. de enero;
II. El primer lunes de febrero en conmemoración del 5 de febrero;
III. El tercer lunes de marzo en conmemoración del 21 de marzo;
IV. El 1o. de mayo;
V. El 16 de septiembre;
VI. El tercer lunes de noviembre en conmemoración del 20 de noviembre;
VII. El 1o. de diciembre de cada seis años, cuando corresponda a la transmisión
del Poder Ejecutivo Federal;
VIII. El 25 de diciembre, y
IX. El que determinen las leyes federales y locales electorales, en el caso de
elecciones ordinarias, para efectuar la jornada electoral.
Vacaciones
Manual de reclutamiento y selección
Artículo 76.- Los trabajadores que tengan más de un año de servicios
disfrutarán de un período anual de vacaciones pagadas, que en ningún caso podrá
ser inferior a seis días laborables, y que aumentará en dos días laborables, hasta
llegar a doce, por cada año subsecuente de servicios.
Después del cuarto año, el período de vacaciones aumentará en dos días por
cada cinco de servicios.
Antigüedad en la empresa Días de vacaciones según la Ley
Federal de Trabajo
1 6 días
2 8 días
3 10 días
4 12 días
5 12 días
6 12 días
7 12 días
8 12 días
9 14 días
10 a 13 años 14 días
14 años o más 16 días
Artículo 77.- Los trabajadores que presten servicios discontinuos y los de
temporada tendrán derecho a un período anual de vacaciones, en proporción al
número de días de trabajos en el año.
Artículo 78.- Los trabajadores deberán disfrutar en forma continua seis días de
vacaciones, por lo menos.
Artículo 79.- Las vacaciones no podrán compensarse con una remuneración.
Manual de reclutamiento y selección
Si la relación de trabajo termina antes de que se cumpla el año de
servicios, el trabajador tendrá derecho a una remuneración proporcionada al
tiempo de servicios prestados.
Prima vacacional
Artículo 80.- Los trabajadores tendrán derecho a una prima no menor de
veinticinco por ciento sobre los salarios que les correspondan durante el período
de vacaciones.
Aguinaldo
Artículo 87.- Los trabajadores tendrán derecho a un aguinaldo anual que deberá
pagarse antes del día veinte de diciembre, equivalente a quince días de salario,
por lo menos.
Los que no hayan cumplido el año de servicios, independientemente de que se
encuentren laborando o no en la fecha de liquidación del aguinaldo, tendrán
derecho a que se les pague la parte proporcional del mismo, conforme al tiempo
que hubieren trabajado, cualquiera que fuere éste.
Productividad, Formación y Capacitación de los Trabajadores
Artículo 153-A. Los patrones tienen la obligación de proporcionar a todos los
trabajadores, y éstos a recibir, la capacitación o el adiestramiento en su trabajo
que le permita elevar su nivel de vida, su competencia laboral y su productividad,
conforme a los planes y programas formulados, de común acuerdo, por el patrón y
el sindicato o la mayoría de sus trabajadores.
Para dar cumplimiento a la obligación que, conforme al párrafo anterior les
corresponde, los patrones podrán convenir con los trabajadores en que la
capacitación o adiestramiento se proporcione a éstos dentro de la misma empresa
Manual de reclutamiento y selección
o fuera de ella, por conducto de personal propio, instructores
especialmente contratados, instituciones, escuelas u organismos especializados, o
bien mediante adhesión a los sistemas generales que se establezcan.
Artículo 153-B. La capacitación tendrá por objeto preparar a los trabajadores de
nueva contratación y a los demás interesados en ocupar las vacantes o puestos
de nueva creación.
Podrá formar parte de los programas de capacitación el apoyo que el patrón
preste a los trabajadores para iniciar, continuar o completar ciclos escolares de los
niveles básicos, medio o superior.
Artículo 153-C. El adiestramiento tendrá por objeto:
I. Actualizar y perfeccionar los conocimientos y habilidades de los trabajadores y
proporcionarles información para que puedan aplicar en sus actividades las
nuevas tecnologías que los empresarios deben implementar para incrementar la
productividad en las empresas;
II. Hacer del conocimiento de los trabajadores sobre los riesgos y peligros a que
están expuestos durante el desempeño de sus labores, así como las disposiciones
contenidas en el reglamento y las normas oficiales mexicanas en materia de
seguridad, salud y medio ambiente de trabajo que les son aplicables, para prevenir
riesgos de trabajo;
III. Incrementar la productividad; y
IV. En general mejorar el nivel educativo, la competencia laboral y las habilidades
de los trabajadores.
Artículo 153-D. Los trabajadores a quienes se imparta capacitación o
adiestramiento están obligados a:
I. Asistir puntualmente a los cursos, sesiones de grupo y demás actividades que
formen parte del proceso de capacitación o adiestramiento;
Manual de reclutamiento y selección
II. Atender las indicaciones de las personas que impartan la capacitación
o adiestramiento, y cumplir con los programas respectivos; y
III. Presentar los exámenes de evaluación de conocimientos y de aptitud o de
competencia laboral que sean requeridos.
Seguridad Social
Según La Ley del Seguro Social:
Artículo 12. Son sujetos de aseguramiento del régimen obligatorio:
I. Las personas que de conformidad con los artículos 20 y 21 de la Ley Federal del
Trabajo, presten, en forma permanente o eventual, a otras de carácter físico o
moral o unidades económicas sin personalidad jurídica, un servicio remunerado,
personal y subordinado, cualquiera que sea el acto que le dé origen y cualquiera
que sea la personalidad jurídica o la naturaleza económica del patrón aun cuando
éste, en virtud de alguna ley especial, esté exento del pago de contribuciones;
II. Los socios de sociedades cooperativas, y
III. Las personas que determine el Ejecutivo Federal a través del Decreto
respectivo, bajo los términos y condiciones que señala esta Ley y los reglamentos
correspondientes.
Manual de reclutamiento y selección
Manual de reclutamiento y selección
PROCESO DE RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN DE
Manual de reclutamiento y selección
PERSONAL
DIA AÑO
CARGO REQUERIDO:
Tienda ÁREA:
Retiro / Renuncia Empleado
Reemplazo por Maternidad / Incapacidad
Otro: Cual:
HORARIO LABORAL REQUERIDO:
Tiempo Completo
Medio Tiempo FECHA DE INICIO DE LABORES: DIA AÑO
1.
2.
3.
Requisición solicitada por: Revisado y Aprobado por:
1. 3.
FECHA DE LA SOLICITUD
MES
MOTIVO DE LA REQUISICIÓN:
FORMATO DE REQUISICIÓN DE PERSONAL
REEMPLAZA A:
Recuerde realizar su requisición de personal con ANTICIPACIÓN, a la fecha de inicio de labores solicitada, de manera que elDepartamento Recursos Humanos pueda realizar el procedimiento de selección.
INSTRUCCIONES
1. DATOS DE LA REQUISICIÓN
JORNADA LABORAL REQUERIDA:
CANDIDATOS SUGERIDOS PARA CUBRIR LA VACANTES/ ANEXE CURRICULUM Y SOlICITUD DE EMPLEO: Tenga en cuenta que al sugerir uncandidato el Departamento RECURSOS HUMANOS asumirá que usted ha realizado la primer entrevista de f iltro de seleccion y considera que
MES
GERENTE DE TIENDA Director GENERAL
Manual de reclutamiento y selección
ENTREVISTA DE TRABAJO
Fue difícil llegar?
¿Qué sabes de nuestra empresa?
¿Qué te atrae de ella? ¿Por qué quieres trabajar con nosotros?
¿Conoces a alguien que trabaje para nosotros?
Háblame de tus estudios
¿Qué asignaturas te gustaban más?, ¿en cuáles sacabas mejores notas?
¿Por qué abandonaste los estudios? ( si aplica )
¿Qué hiciste estos últimos meses con tu tiempo para mejorar Tú conocimiento?
¿Por qué dejaste tu último trabajo?
¿Qué experiencia tienes en este campo en particular?
¿Realizaste algún trabajo en tu época de estudiante? (clases, trabajos de verano, prácticas, etc...?
¿Te han despedido de algún trabajo alguna vez?
¿Qué característica tuya destacó algún jefe anterior?
¿Consideras que trabajas bien bajo presión?
¿Qué aprendiste de los errores en tus trabajos anteriores?
EN CUANTO AL EMPLEO EN CUESTIÓN:
¿Estás buscando trabajo en otras empresas también?
¿Estarías dispuesto a trabajar por la noche, horas extras o fines de semana? ¿Y a mudarte por el trabajo?
¿Consideras que trabajas bien en equipo?
¿Cuáles son tus objetivos a largo plazo? ¿Cómo crees que podrás lograrlo?
Manual de reclutamiento y selección
¿Cuánto tiempo pretendes trabajar con nosotros si te contratamos?
¿Estarías dispuesto a dedicar una semana realizando un curso de formación a cargo de la empresa, antes de ser contratado?
¿Qué remuneración esperas obtener de este empleo?
Explícame ¿por qué crees que deberíamos contratarte?
¿Cuál dirías que es tu punto más fuerte?
SOBRE LA VIDA PRIVADA:
Cuéntanos acerca de ti
¿Cuál es tu filosofía con respecto al trabajo?
¿Qué es más importante para ti: el trabajo o el dinero?
¿Qué te motiva a dar lo mejor en tu puesto de trabajo?
¿Tienes novia/o++ esposo/a? ¿Qué opina de este trabajo?
¿Cuáles son tus aficiones preferidas?
¿Cuándo podrías incorporarte al trabajo?
¿Quieres hacerme alguna pregunta para terminar?En una semana nos comunicamos con usted, si ha quedado o no seleccionado, para la
vacante que estamos ofreciendo dentro de la empresa.
Manual de reclutamiento y selección
PERFIL PUESTO
Puesto:Gerente de restaurante
AREA O DEPARTAMENTOGerente de restaurante
OBJETIVO DEL PUESTO Planear, organizar, dirigir y controlar los procesos de operación, solución de problemas internos y externos derivados de las operaciones.
EL PUESTO REPORTA A:Director General
PERSONAL A CARGO:Directo:
Sub gerente de tienda Chef de tienda Meseros Barman
Indirecto: Cocineros Auxiliares de cocina Lava platos
PERFIL DEL PUESTO
ESCOLARIDAD Preparatoria terminada, carrera truncaEXPERIENCIA Tiempo
De 3 a 5 años mínimoPuesto Previo:Gerente de Producción, Gerente deMantenimiento Industrial
CONOCIMIENTOS Control de procesos, Elaboración de programas operativos
Manual de reclutamiento y selección
Elaboración de presupuestos Elaboración de programas de
mantenimiento preventivo Conocimientos en administración Microsoft Office (Word, Excell, Power
Point)CAPACIDADES YHABILIDADES
Don de mando, Comunicación efectiva, Capacidad para resolver problemas. Positivo Habilidad para el manejo de personal Trato amable con usuarios Capacidad de negociación con usuarios y
proveedores Disponibilidad de tiempo Gusto por el servicio público
IDIOMAS: EDAD:25-35 años
SEXO:Indistinto
ESTADO CIVIL:Indistinto
AUTORIDAD Y RESPONSABILIDAD DEL PUESTO Planear, Organizar, Dirigir y Controlar los procesos de operación Evaluar y autorizar las alternativas de mejoramiento del servicio y la
atención al cliente. Elaborar programa de metas y objetivos en relación a ventas. Informar a la Dirección General de los acuerdos, planes y programa de las
áreas a su cargo, con la finalidad de proporcionar elementos de juicio para la toma de decisiones.
Coordinar, supervisar y controlar el desarrollo de las actividades de operación.
Elaboró:Revisó:Aprobó:Fecha:
Manual de reclutamiento y selección
DESCRIPCIÓN DE PUESTO Y PERFIL
Puesto:Chef de restaurante
AREA O DEPARTAMENTOCocina
OBJETIVO DEL PUESTO Planear, organizar, dirigir y controlar los procesos de operación, solución de problemas internos y externos derivados de las operaciones.
EL PUESTO REPORTA A:Gerente de tienda
PERSONAL A CARGO:Directo:
Cocineros Auxiliares de cocina Lava platos
PERFIL DEL PUESTO
ESCOLARIDAD Preparatoria terminada, carrera truncaEXPERIENCIA Tiempo
De 2 a 3 años mínimo
Puesto Previo: Chef en otro giro Sub chef Cocinero con
experiencia en rama asiática
CONOCIMIENTOS Manejo y proceso de alimentos Control de procesos, Elaboración de programas operativos Elaboración de presupuestos Conocimientos en administración Microsoft Office (Word, Excell, Power
Point)
Manual de reclutamiento y selección
CAPACIDADES YHABILIDADES
Don de mando, Comunicación efectiva, Capacidad para resolver problemas. Positivo Habilidad para el manejo de personal Trato amable con compañeros Trabajo en equipo Capacidad de negociación con
compañeros , proveedores y clientes Disponibilidad de tiempo Gusto por el servicio público
IDIOMAS: EDAD:23 a 35 años
SEXO:Indistinto
ESTADO CIVIL:Indistinto
AUTORIDAD Y RESPONSABILIDAD DEL PUESTO Planear, Organizar, Dirigir y Controlar los procesos de operación Evaluar y autorizar las alternativas de mejoramiento del servicio y la
atención al cliente. Informar a la Dirección General de los acuerdos, planes y programa de las
áreas a su cargo, con la finalidad de proporcionar elementos de juicio para la toma de decisiones.
Coordinar, supervisar y controlar el desarrollo de las actividades de operación.
Elaboró:Revisó:Aprobó:Fecha:
Manual de reclutamiento y selección
DESCRIPCIÓN DE PUESTO Y PERFIL
Puesto:Sub Gerente de restaurante
AREA O DEPARTAMENTOGerente de restaurante
OBJETIVO DEL PUESTO Supervisar el personal e informar el Gerente de los acontecimientos, en ausencia del Gerente tomara decisiones. Planear, organizar, dirigir y controlar los procesos de operación, solución de problemas internos y externos derivados de las operaciones.
EL PUESTO REPORTA A:Gerente de Tienda
PERSONAL A CARGO:Directo:
Chef de tienda Meseros Barman
Indirecto: Cocineros Auxiliares de cocina Lava platos
PERFIL DEL PUESTO
ESCOLARIDAD Preparatoria terminada, carrera truncaEXPERIENCIA Tiempo
De 2 a 3 años mínimoPuesto Previo:Supervisor o sub Gerente en otra empresa.
Manual de reclutamiento y selección
CONOCIMIENTOS Control de procesos, Elaboración de programas operativos Elaboración de presupuestos Elaboración de programas de
mantenimiento preventivo Conocimientos en administración Microsoft Office (Word, Excell, Power
Point)CAPACIDADES YHABILIDADES
Don de mando, Comunicación efectiva, Capacidad para resolver problemas. Positivo Habilidad para el manejo de personal Trato amable con compañeros Trabajo en equipo Capacidad de negociación con
compañeros , proveedores y clientes Disponibilidad de tiempo Gusto por el servicio público
IDIOMAS: EDAD:23-30 años
SEXO:Indistinto
ESTADO CIVIL:Indistinto
AUTORIDAD Y RESPONSABILIDAD DEL PUESTO Planear, Organizar, Dirigir y Controlar los procesos de operación Evaluar y autorizar las alternativas de mejoramiento del servicio y la
atención al cliente. Elaborar programa de metas y objetivos en relación a ventas. Informar a la Dirección General de los acuerdos, planes y programa de las
áreas a su cargo, con la finalidad de proporcionar elementos de juicio para la toma de decisiones.
Coordinar, supervisar y controlar el desarrollo de las actividades de operación.
Elaboró:Revisó:Aprobó:Fecha:
DESCRIPCIÓN DE PUESTO Y PERFIL
Manual de reclutamiento y selección
Puesto:Cocinero
AREA O DEPARTAMENTOCocina
OBJETIVO DEL PUESTO Preparar los alimentos conforme a las recetas establecidas y el mantenimiento de área de preparación en condiciones higiénicas.
EL PUESTO REPORTA A:Chef de tienda
PERSONAL A CARGO: No tiene personal a cargo
PERFIL DEL PUESTO
ESCOLARIDAD Preparatoria terminadaEXPERIENCIA Tiempo
De 1 a3 años mínimoPuesto Previo:Cocinero en otro negocio perteneciente al giro asiático
CONOCIMIENTOS Manejo de alimentos Conocimiento del proceso de la
preparación de alientos asiáticosCAPACIDADES YHABILIDADES
Comunicación efectiva, Capacidad para resolver problemas. Positivo Trato amable con compañeros Trabajo en equipo Capacidad de negociación con
compañeros , proveedores y clientes Disponibilidad de tiempo Gusto por el servicio público
Manual de reclutamiento y selección
IDIOMAS: EDAD:25-35 años
SEXO:Indistinto
ESTADO CIVIL:Indistinto
RESPONSABILIDADES Y FUNCIONES DEL PUESTO Preparar, transportar y recoger los materiales y productos necesarios para la
limpieza Limpiar las áreas y realizar labores auxiliares. Limpiar la cocina y lavar todos los materiales utilizados en la cocina.
Elaboró:Revisó:Aprobó:Fecha:
DESCRIPCIÓN DE PUESTO Y PERFIL
Puesto:Mesero
Manual de reclutamiento y selección
AREA O DEPARTAMENTOServicio al cliente
OBJETIVO DEL PUESTO Atención y servicio al cliente
EL PUESTO REPORTA A: Sub Gerente de tienda Gerente de Tienda
PERSONAL A CARGO: No tiene personal a cargo
PERFIL DEL PUESTO
ESCOLARIDAD Preparatoria terminada, carrera truncaEXPERIENCIA Tiempo
De 1 a 2 años mínimoPuesto Previo:Mesero
CONOCIMIENTOS Conocimientos en administración Microsoft Office (Word, Excell, Power
Point) Manejo de atención a clientes
CAPACIDADES YHABILIDADES
Don de mando, Comunicación efectiva, Capacidad para resolver problemas. Positivo Trato amable con compañeros Trabajo en equipo Capacidad de negociación con
compañeros , proveedores y clientes Disponibilidad de tiempo Gusto por el servicio público
IDIOMAS: EDAD:18 a 25 años
SEXO:Indistinto
ESTADO CIVIL:Indistinto
RESPONSABILIDADES Y FUNCIONES DEL PUESTO
Manual de reclutamiento y selección
Limpiar las áreas y realizar labores auxiliares. Limpiar el área de servicio y comedor; lavar todos los materiales utilizados en
el desempeño del trabajo diario. Recibir al cliente y al sentarle, sugerirle la especialidad de la casa. Estar atento al área de comedor en caso de que un cliente requiera de su
servicio. Toma y cobro de orden al cliente.
Elaboró:Revisó:Aprobó:Fecha:
Informe psicometricos
Manual de reclutamiento y selección
PROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACIONPROGRAMA DE CAPACITACION
Manual de reclutamiento y selección
Manual de reclutamiento y selección
TABÚ
SUSHI & MARTINE LOUNGE
Documentación requerida para el proceso de Reclutamiento y Selección
Solicitud de registro/empleo Fotografía tamaño infantil Currículum (excepto cargadores e intendencia) Comprobante de últimos estudios (Maestría, Licenciatura,
técnico, etc.) Copia de acta de nacimiento Copia de comprobante de domicilio Copia de credencial de elector, por ambos lados Copia de CURP y/o RFC 2 Cartas de recomendación (personales) Comprobante de servicio médico Resultado de perfil psicométrico Entrevista inicial
Hombres anexar: Carta de no antecedentes penales
Nota: En caso de personal extranjero los documentos oficiales en México no aplican, sustituyéndolos por:
Copia de pasaporte Copia de FM3
CHECKLIST DE DOCUMENTACIÓN
Manual de reclutamiento y selección
ANUNCIO PUBLICITARIO
Tabú Sushi and Martin Lounge Solicita: SUSHERO
Edad de 18 y 25 años con experiencia tiempo completo
turno rotativo Traer solicitud elaborada con Oscar Ramsés Duarte Torres a Miguel Alemán
no.162 sur col. Centro tel. 415 0888
En Calle Guerrero entre Miguel Alemán y Jalisco