manejo y la parasitosis de gallinas de traspatio

7/26/2019 MANEJO Y LA PARASITOSIS DE GALLINAS DE TRASPATIO

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UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON

FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIASCARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

“Dr. MARIO TORRICO”

EVALUACION DEL MANEJO Y LA PARASITOSIS DE GALLINAS

DE TRASPATIO EN EL MUNICIPIO DE VINTO

TESIS DE GRADO PARA

OBTENER EL TITULO DE MEDICO

VETERINARIO ZOOTECNISTA

ANDRES RODRIGO GOMEZ VIDAL

COCHABAMBA – BOLIVIA

201

H!"# $% #&r!'#()*+

TESIS APROBADA POR EL SIGUIENTE TRIBUNAL



,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

MVZ. A-!+/! V)--#*%/ V)$#-

Tr)'+#-

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

MVZ. J!34 M#r)# G!+/5-%3 P#r#$#

Tr)'+#-

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

MVZ. B-#3 A#&)6! M)r#+$# G!+/#-%3

Tr)'+#-

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

MVZ. R%+% Or!3(!

DECANO FACUTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS Y ZOOTECNIA

Ar#$%())%+6!3



A Dios por permitirme la vida para llegar a este momento tan importante dentro mi

preparación personal y personal.

A mis padres Maria Eugenia Vidal y Tomas Gómez Melgas por el apoyo incondicional y las

enseñanzas brindadas a través de los años inculcando siempre los buenos valores para ser cada d!a una me"or persona.

A mis #ermanos Marcelo $ablo y %antiago por ser un apoyo constante y brindarme siempre

buenos conse"os.

A mis sobrinos &oelia Mateo '(tima y 'acundo por alegrar mis d!as con su presencia y ser

un impulso para ser una buena persona y un e"emplo.

A mi )uerida *amilia Abuelita Alicia t!os t!as y primos )ue siempre me escuc#an apoyan yaconse"an de la me"or manera demostrando muc#o cariño y comprensión.

Mis amigos +orge y ,laudio por los buenos momentos de alegr!a y c#arlas gracias por el

impulso los conse"os la con*ianza y sobre todo su amistad y a todas las personas )ue me

apoyaron.

A mis tutores MV- El*y Vaca y MV- ucas /eramendi por seguimiento y el apoyo en la

realización de este traba"o.

A los docentes )ue compartieron conmigo sus conocimientos d!a a d!a para *ormarme

académicamente ética y moralmente durante mis años de estudiante.

RESUMEN



a e0plotación de la gallina criolla es un importante renglón económico para la población

rural campesina como *uente de ingreso y como una *orma de garantizar la seguridad

alimentaria de las comunidades desprotegidas con una tecnolog!a tradicional con técnicas

m!nimas de mane"o y sin los adecuados planes de desparasitación lo )ue conlleva a una ba"a

reproducción y muerte de los animales y limita su productividad con un alto !ndice de

mortalidad de los animales.

%e realizaron vistas a di*erentes *amilias del municipio de Vinto recabando in*ormación

necesaria para poder analizar las di*erentes *ormas de mane"o )ue normalmente son ad)uiridas

de manera emp!rica y a través de los años as! también se realizaron pruebas coprológicas para

conocer el grado de in*estación por par(sitos de las aves de la comunidad en estudio.

%e realizó un an(lisis comparativo y cualitativo sobre las di*erentes *ormas de mane"o ycrianza de las aves de traspatio seg1n conocimiento de cada propietario y as! mismo

conocimos la prevalencia de parasito gastrointestinales en las aves de traspatio del municipio

de Vinto.

SUMMARY

T#e e0ploitation o* creole c#ic2en is an important economic sector *or t#e rural peasant

population as a source o* income and as a 3ay o* ensuring *ood security o* vulnerable

communities 3it# traditional tec#nology 3it# minimal management tec#ni)ues and 3it#outade)uate plans de3orming 3#ic# leads to a lo3 reproduction and deat# o* animals and limits

t#eir productivity 3it# a #ig# mortality rate o* animals.

to di**erent *amilies in t#e municipality o* Vinto vie3s 3ere #eld gat#ering in*ormation

necessary to analyze t#e di**erent *orms o* management t#at are normally ac)uired empirically

and t#roug# t#e years so coprological tests 3ere also per*ormed to determine t#e degree o*

in*estation by parasites birds o* t#e community under study. a comparative and )ualitativeanalysis on t#e di**erent *orms o* management and raising bac2yard birds 3as per*ormed as

2no3ledge o* eac# o3ner and li2e3ise met t#e prevalence o* gastrointestinal parasite in

bac2yard birds o* t#e municipality o* Vinto.

INDICE



I. TITULO..............................................................................................................................1

II. INTRODUCCION.....................................................................................................2

+4%T5'5,A,56&................................................................................................................7

III. OBJETIVOS...................................................................................................................7

7.8 6b"etivo general............................................................................................................9

7.:. 6b"etivos Espec!*icos...................................................................................................9

7.7. ;ipótesis.......................................................................................................................9

IV. MARCO TEORICO.......................................................................................................8

9.8.< Avicultura *amiliar......................................................................................................=

9.8.:.< Venta"as de la gallina de traspatio........................................................................>

9.8.7.< $roblemas de salud en la producción aviar..........................................................?

9.:.< $arasitosis de aves de traspatio.................................................................................8@

9.:.8.< &ematelmintos...................................................................................................8@

9.:.8.8.< &ematodiasis de los o"os ;elmintiasis ocularB.........................................8@

9.:.8.:.< &ematodiasis del aparato respiratorio..........................................................88

9.:.8.7.< &ematodiasis del aparato digestivo ;elmintiasisB.....................................88

9.7.< 'amilia ascaridae.......................................................................................................8:

9.7.8.< Ascaridia galli....................................................................................................8:

9.9.< 'amilia #etera2idae...................................................................................................87

9.9.8.< ;etera2is gallinarum...........................................................................................87

9.=.< 'amilia tric#ostrongylidae GéneroC AmidostomumB...............................................87

9.=.8.< Amidostomum anseris........................................................................................87

9..< $lat#elmintes.............................................................................................................8

9..8.< Teniasis o ,estodiasis. <.....................................................................................8

9.>.< 5nvestigaciones de prevalencia de #elmintos en gallinas de traspatio......................8



9.?.< Descripción de técnicas de laboratorio.....................................................................8

9.?.8.< Método directo...................................................................................................:@

9.?.:.< 5denti*icación de larvas......................................................................................:@

V. MATERIALES Y METODOS.......................................................................................22

=.8. ,aracter!sticas del (rea de estudio..............................................................................::

=.:. Materiales...................................................................................................................::

=.:.8. Material para la recolección de muestras.............................................................::

=.7. Material /iológico......................................................................................................:7

=.9. Método........................................................................................................................:7

=.>. An(lisis estad!stico.....................................................................................................:7

VI.9 RESULTADOS Y DISCUSION..................................................................................27

.8. 5denti*icación de par(sitos..........................................................................................:9

.8.8< $ar(sitos encontrados en aves de traspatio en la comunidad de %uticollo

,oc#abamba :@8.........................................................................................................:=

.8.:.< $resencia de par(sitos en la comunidad de %ipe %ipe ,oc#abamba :@8.... ...:

.8.7.< $resencia de par(sitos en aves de traspatio en la comunidad de Vinto,oc#abamba :@8.........................................................................................................:

.8.9.< Fesultado del an(lisis de las muestras en el (rea de estudio seg1n par(sitos

encontrados....................................................................................................................7@

.:.< $revalec!a de la parasitosis.......................................................................................78

.:.8.< A"uste estad!stico para prevalencia........................................................................78

.7.< Mane"o del proceso de cr!a de gallinas.....................................................................7:

En base a la encuesta realizada a los productores )ue cooperaron con el presente ensayo se

obtuvo in*ormación )ue se muestra en los cuadros siguientes..........................................7:

.9.< %anidad Econom!a y limpieza..................................................................................7

.=.< Mane"o de aves de traspatio en la comunidad de %ipe %ipe ,oc#abamba :@8......9@



VII. C!+(-3)*+....................................................................................................................82

VIII. BIBLIOGRAFIA.......................................................................................................8:

I;.9 ANE;OS......................................................................................................................87

Ane0o & 8.< 'ic#a de encuesta........................................................................................=9

Ane0o & :..< ,omparación estad!stica para Ascaridia spp y Eimeria spp.......................=9

Ane0o & 7.< ,omparación estad!stica para Ascaridia spp con Taenia spp......................==



I. TITULO

Evaluación del mane"o y la parasitosis gastrointestinal de gallinas de traspatio en el

municipio de Vinto

R%3&!+3#'-%<

U+)=. Andrés Fodrigo Gómez Vidal

T6!r > #3%3!r%3.

T6!r< MVZ. E-> V#(#

A3%3!r< MVZ. L(#3 B%r#%+$) T!(!(#r)

1



II. INTRODUCCION

a e0plotación de la gallina criolla es un importante renglón económico para la población

rural campesina como *uente de ingreso y como una *orma de garantizar la seguridad

alimentaria de las comunidades desprotegidas con una tecnolog!a tradicional con técnicas

m!nimas de mane"o y sin los adecuados planes de desparasitación lo )ue conlleva a una

ba"a reproducción y muerte de los animales y limita su productividad con un alto !ndice de

mortalidad de los animales.

En nuestro pa!s gran parte de las comunidades rurales tienen gallinas de traspatio )ue por

un proceso de selección natural conviven con la población rural desde el altiplano pasando

por los valles y llega al sub trópico y trópico caracteriz(ndose por ser aves resistentes a

muc#as en*ermedades y siendo una *uente de prote!na carne y #uevoB y un ingreso

económico e0tra al vender sus e0cedentes o cuando necesitan en *orma urgente dinero para

en*rentar sus problemas cotidianos.

Algunos autores indican en estudios realizados )ue ectopar(sitos como Menacanthus,

Stranmineus, Menacanthus cornutus, Nemopon gallinae al igual )ue Lipeurus lawrensis

Lipeurus caponis, Goniodes gigas, Goniodes dissimile y otros son *recuentes en las aves de

traspatio.

En relación a endopar(sitos los #elmintos de mayor presencia son Ascaridea galli y

%ynganus Trac#ea &otocotylus gallinarum ;imenolepsis carioca Faillietina tetragona

Faillietina cesticillus ,apilaria obsignata %ubulura brumpti ;etera2is gallinarum ,#eilos

pirura #amulosa especies de Tetrameres spp. Estos par(sitos a*ectan a las aves "óvenes y en

periodo de postura debido al e*ecto e0poliatriz lo )ue disminuye la tasa de crecimiento y

eventualmente causa la muerte.

En el caso de coccidiosis aviar el e*ecto patogénico es producido principalmente por especies de Eimeria como E. necatrix, E. acervulina y E. tenella #emoparasitos como

plasmodium gallinaceum no tienen muc#a relevancia en su #ospedador.

,oc#abamba en su valle ba"o central y alto producen gallinas de traspatio y no se tiene

estudios )ue muestra a los par(sitos gastrointestinales por lo )ue aleatoriamente en el

2



Municipio de Vinto es importante #acer una investigación )ue nos permita conocer )ue

géneros de par(sitos e0isten y as! recomendar las desparasitaciones con productos

pertinentes o recomendar modi*icaciones en el mane"o de estos animales.

JUSTIFICACION

as gallinas conocidas como aves de traspatio #an pasado por un proceso selectivo

adapt(ndose a condiciones agroecológicas propias de valle altiplano o de sub trópico

coc#abambino.

a bibliogra*!a revisada muestra )ue e0isten par(sitos gastrointestinales )ue per"udican

el desarrollo de estos animales y )ue pueden ocasionar la muerte de los mismosH por

otro lado cada zona geológica tiene su propia *orma de mane"o en *unción de sus

recursos )ue posee el productor por estas razones es )ue se desea tener una

in*ormación m(s *e#aciente acerca de los par(sitos e0istentes en el municipio de Vinto

y su *orma de mane"o.

3



III. OBJETIVOS.

:.1 O'"%6)=! %+%r#-

• Fealizar diagnóstico de los par(sitos gastrointestinales y el mane"o de las gallinas de

traspatio del municipio de Vinto.

:.2. O'"%6)=!3 E3&%(?)(!3

• 5denti*icar los par(sitos en las gallinas de traspatio• Determinar la prevalencia de los par(sitos gastrointestinales• Determinar el mane"o en el proceso de producción de las gallinas de traspatio

:.:. H)&*6%3)3

H!. &o e0isten par(sitos gastrointestinales en las aves de traspatio del municipio de Vinto

H!. El mane"o de aves de traspatio y la producción es rudimentario en las zonas de estudio

4



IV. MARCO TEORICO

7.1.9 A=)(-6r# #)-)#r

%e conceptualiza como la cr!a domestica tradicional )ue utiliza pocos insumos e incluye

diversas especies de aves como patos palomas pavos *aisanes etc. Este tipo de actividad

se llevó a cabo en gran parte de nuestro pa!s en sus di*erentes pisos ecológicos )ue posee

esta actividad se desarrolla desde la con)uista de los españoles o antes. MAFT5&E-

:@@:B ya )ue durante la colonia los españoles introdu"eron las gallinas el uso de la sub

producción de la agricultura y de técnicas de mane"o europeo )ue se van dando en *orma

progresiva en las aves de traspatio ,ueca 8:B.

En las zonas rurales situados en un medio ambiente *r(gil y económicamente marginado la

cr!a de animales de traspatio es un #ec#o com1n ya )ue por ser pe)ueños se reproducen con

*acilidad y no e0ige una gran inversión económica.

a avicultura de traspatio se caracteriza por el escaso uso de la tecnolog!a disponible

carecen de in*raestructura adecuada no e0iste control sanitario y su alimentación est( en

*unción casi directa de la producción del medio y los alimentos )ue se desec#an por parte

de la *amilia. MAFT5&E- :@@:B.

El mismo autor indica )ue desde el punto de vista económico *ortalece los ingresos de la

*amilia al dotarles de #uevo o carne y con ello pueden generar otras necesidades )ue tiene

la *amilia y en alg1n caso pueden llevar a un cambio socioeconómico positivo y me"orar el

bienestar de la *amilia también me"oran la alimentación de la *amilia ya )ue provee

prote!na carne o #uevoB a ba"o costo. MAFT5&E- :@@:B.

Desde el punto de vista social el traspatio tiene la *unción de dar co#esión a la *amilia

traba"ando madres #i"os y esposo con responsabilidades marcadas y )ue también se

mantienen los conocimientos ancestrales de padres a #i"os y la comunidad esto nos lleva a

la preservación enri)uecimiento y di*usión del saber de sus #abitantes. MAFT5&E-

:@@:B.

5



Valle"o :@88 señalo )ue entre tanto )ue la avicultura intensiva )ue se lleva a cabo en

nuestro medio para proveer de carne y #uevo al mercado local nacional e internacional se

caracteriza porC

• Empresas con grandes inversiones económicas• Empresas con control sanitario• Empresas )ue usan tecnolog!a de punta• Empresas )ue su ob"etivo es el de incrementar el capital invertido• Empresas )ue utilizan altas dosis de medicamentos como promotores del

desarrollo.• Empresas cuyo *in es el lucro y no la salud #umana.

$roducción empresarial en /olivia

a producción empresarial se realiza *undamentalmente en los departamentos de %anta

,ruz y ,oc#abamba y en alguna provincia en el departamento de ,#u)uisaca Tari"a y a

$az con la siguiente distribución de producción. ADA :@@=B.

C#$r! 1.9 Pr!$(()*+ $% &!--!3 %@&r%3#$# %+ )--!+%3

DEPARTAMENTO PRODUCCION PORCENTAJE

,oc#abamba 98> =>%anta ,ruz :7> 79@

a $az 89 :87Tari"a 88= 8=%ucre I $otos! 8@= 8=@/eni I $ando @8 @?>

$or lo )ue se puede asumir )ue la concentración de producción empresarial se da en todos

los departamentos del pa!sH entre tanto )ue la producción de aves de traspatio se da en todos

los pisos ecológicos desde el altiplano valle sub trópico y trópico llevando a cabo de

manera *amiliar limitado y me"orando la nutrición *amiliar del pe)ueño productor o del poblador rural.

7.1.2.9 V%+6#"#3 $% -# #--)+# $% 6r#3&#6)!

as gallinas de traspatio tienen un valor social y cultural por)ue se pueden utilizar en

*iestas y ritos se pueden dar como regalo y *uncionan como indicadores de las #abilidades

6



de las mu"eres as! mismo aprovec#an e*icientemente las sobras de la casa y de los cultivos

y e"ercen un control natural de insectos. Jatrien vanKt ;oo*t. :@@9B.

as gallinas de corral son la especie m(s com1n en la producción rural ya )ue se encuentra

distribuida a lo largo y anc#o del pa!s y mani*iesta las siguientes venta"asC

• Tiene un ciclo de vida corta y por lo tanto una gran capacidad de producir #uevo y

carne• &o se necesita gran in*raestructura• os corrales se pueden construir con materiales de la gran"a• a alimentación est( al alcance del productor • a instalación puede ser adecuada acorde al e)uipo )ue tengan en casa

Adem(s este autor recomienda la construcción de gallineros con las siguientes venta"as.

• $rotección de aves de los predadores• $rotección de las inclemencias clim(ticas• Me"or *acilidad para recolección de #uevos• 'acilidad para recolectar las #eces para usar como abono• as aves caminan muc#o agotando muc#a energ!a desarrollando menos los

m1sculos y produciendo carne m(s magra.

6tros autores al traspatio lo de*inen como unidad de producción *amiliar donde se realizan

di*erentes actividades como la crianza de animales domésticos cultivo de #ortalizas

leguminosas y *rutales en todos los casos careciendo de tecnolog!a espec!*ica para me"orar

este sistema tradicional de producción por lo )ue la 'A6 en varios pa!ses le ponen én*asis

a este #ec#o presentando proyectos a diseño *inal en ;onduras en Mé0ico también se est(

traba"ando este ac(pite dando én*asis en la alimentación in*raestructura y control sanitario

siendo uno de ellos las parasitosis )ue puede evitarse en la producción av!cola de traspatio.

;EFFEFA :@8:B.

7.1.:.9 Pr!'-%#3 $% 3#-$ %+ -# &r!$(()*+ #=)#r

$ara obtener todos los bene*icios )ue a*ecta la producción de gallinas )ue la cual re)uiere

cuidados *recuentes de una sanidad constante de una alimentación adecuada y un buen

lugar donde vivir con una crianza organizada y saludable se puede obtener m(s de lo )ue la

naturaleza puede dar. $5FJA :@8:B

7



Al respecto de las gallinas de traspatio indica )ue son aves )ue viven de un largo proceso

de selección natural y #an desarrollado una gran resistencia a condiciones ambientales

des*avorables es decir pueden criarse bien dentro un rango muy amplio de temperatura y

#umedad su alimentación se basa de los desec#os de la #uerta u #ogar adem(s de insectos

)ue se encuentran en el suelo por lo )ue su resistencia a en*ermedades es alta. 65VAFE%

:@@B

Dentro de las en*ermedades recurrentes y medidas de prevención indica este autor )ue se

deben tener las siguientes precaucionesC

• $roporcionar diariamente agua y alimentos limpios• &o tener muc#as aves "untas• Evitar corrientes de aire• &o criar gallinas "unto a otras aves• &o cambiar bruscamente los alimentos• &o incorporar animales nuevos de *orma repentina

$recauciones sanitarias

• Todos los animales deben ser vacunados contra &e3 ,astle y /ron)uitis in*ecciosa• ,ada 9 meses debe desparasitarse a todas las aves• ,ada 7 meses renovar la cama•

impieza permanente de comederos y bebederos• Fetirar a los animales en*ermos y muertos del gallinero )uem(ndolos.

C#$r! 2.9 E+%r%$#$%3 53 (!+!()$#3.

E&'EFMEDAD ,AFA,TEF5%T5,A

Mo)uillo o res*rió A*ecta a pollitos y aves adultas presentan mo)uillo pluma"e erizado poco desarrollo y a veces diarrea se

puede tratar con antibióticos.Mare2 En*ermedad viral suele #aber par(lisis de una o

ambas patas o alas pérdida de peso palidez también

se presentan atro*ias de órganos tumores y lesiones

8



#istológicas muy contagioso. &e3 ,astle Mata muy r(pidamente a las aves se mani*iesta con

diarrea secreción nasal y en algunas oportunidades

con alteraciones nerviosas

/ron)uitis 5n*ecciosa ,ausa problemas respiratorios graves y ba"a bruscamente la postura a veces #uevos sin cascara

cascara )uebradiza o de*ormada,occiodosis En*ermedad causada por pe)ueños par(sitos )ue

viven en el intestino siendo m(s a*ectados los pollos

"óvenes se presenta con diarrea generalmente teñido

de sangre se puede recuperar pero con retraso en el

crecimiento

$ar(sitos digestivos E0isten m(s de 7@ variedades de lombrices )ue pueden vivir dentro las aves muc#os de ellos

producen en*la)uecimiento debilidad y a veces la

muerte posterior en animales sin in*ección #ay )ue

desparasitar cada 9 meses$io"os y $ulgas %on *recuentes en gallinas de traspatio los pio"os

provocan intensa picazón ca!da de plumas las

pulgas c#upan sangre y debilitan al ave

F%+6%< ;errera :@8:

7.2.9 P#r#3)6!3)3 $% #=%3 $% 6r#3&#6)!

Mart!nez :@@:B en un traba"o de investigación sobre esta tem(tica #ace una amplia

revisión bibliogr(*ica y resume en los siguientes par(sitos

7.2.1.9 N%#6%-)+6!3

Estos gusanos pertenecen al Phylum nemathelminthes llamados &ematelmintos o

gusanos redondos. %on Metazoarios de simetr!a bilateral triplolasticos carentes de cilios

y apéndices y cubiertos por una capa resistente llamada cut!cula.

9



a mayor!a de ellos son unise0uales y poseen aparato digestivo completo situado en la

cavidad del cuerpo y provisto de boca y ano aparato e0cretor especial sin células en

*lama. a cavidad del cuerpo es amplia pero no parece tapizada de epitelio por esta razón

los zoólogos suponen )ue no corresponde al celoma o cavidad general de los otros grupos

como los vertebrados.

,arecen de aparato circulatorio y respiratorio el sistema nervioso *orma un anillo en torno

del esó*ago del cual parten varios *iletes. %on en general unise0uales y casi todos viven

par(sitos de plantas de animales o del #ombre pero en ning1n caso tienen ventosas.

E0isten especies libres )ue viven en la tierra #1meda sustancias en putre*acción aguas

dulces y saladas. Mart!nez :@@:B

4.2.1.1.- Nematodiasis de los ojos (Helmintiasis ocular)

Tratase de una en*ermedad parasitaria )ue a*ecta a numerosas especies de aves domésticas

y salva"es gallin(ceas palomas y palm!pedas conserv(ndose estas 1ltimas como los

reservatorios naturales del parasito productor de las en*ermedades El

!xyspiruramansoniB )ue se localiza en el o"o de las aves a*ectadas. a parasitosis #a

sido #allada en L*rica América del &orte Australia /rasil ,uba ;a3(i y Mé0ico.

El parasito se localiza por su cuerpo *ili*orme de color blan)uecino con la e0tremidad

anterior redondeada y la posterior alargada y aguda. El mac#o mide de 8@ a 8 mm. de

longitud por 7=@ micras de #ueso y posee pares de papilas la #embra mide de 8: a 8

mm. de longitud. $or 97@ micras de anc#ura. Vulva situada en la e0tremidad

caudal los #uevecillos son ovoides y embrionarios.

El gusano adulto de color blanco se localiza de ba"o de la membrana nictitante

provocando una irritación e0teriorizada por continuos movimientos de la membrana

rasc(ndose los animales *recuentemente los o"os y moviendo bruscamente la cabeza. %ellega al diagnóstico *(cilmente levantando los parpados y la membrana nictitante

viéndose los par(sitos so b r e la super*icie del o"o moverse activamente.

a pro*ila0is se #ace aislando los animales en*ermos de los sanos acompañada de la luc#a

contra los #ospedadores intermediarios )ue son principalmente las cucarac#as.

10



7.2.1.2.9 N%#6!$)#3)3 $%- #&#r#6! r%3&)r#6!r)!

Estos est(n representados por la singamosis a*ección parasitaria caracterizada por

trastornos respiratorios producida en gallin(ceas por el %yngamusTranc#ea y en las

palm!pedas p or el ,yat#os toma bronc#ial is parasito )ue se localiza en la tr()uea y enlos bron)uios de las aves. a %ingamosis #a sido señalada en casi todos los pa!ses del

mundo mani*est(ndose en las gallin(ceas y palm!peda principalmente en el pavo pollo y

patitos. En nuestro pa!s el %yngamus Tranc#ea #a sido señalado en el gallo por ópez

&eira #abiendo sido diagnosticada la en*ermedad por otros autores m(s reciente. ;errera

:@8:B

4.2.1.3.- Nematodiasis del aparato digestivo (Helmintiasis)

El aparato digestivo de las aves es dentro de la econom!a org(nica el m(s *recuente

a*ectado por los ;elmintos como consecuencia de ser la puerta de entrada m(s

generalizada para el acceso de estos par(sitos as! como por el especial tropismo )ue

muestran #acia los diversos tramos de dic#o aparato.

A los e*ectos del estudio de las en*ermedades y de las alteraciones provocadas por las

numerosas especies de gusanos )ue se localizan en el aparato digestivo y el e0tenso grupo

de en*ermedades parasitarias a )ue dan lugar ser(n agrupadas en orden al tramo digestivodonde se lleve a cabo la localización de la *ase adulta del parasito y estableciendo a estos

e*ectos y dentro de este grupo la siguiente sub<divisiónC

'amilia Ascaridae.

'amilia ;etera2idae

'amilia Tric#ostrongylidae.

11



7.:.9 F#)-)# #3(#r)$#%

7.:.1.9 A3(#r)$)# #--).

Este g u s a n o e s p a r a s i t o e n e l intestino delgado de las aves de corral las gallinas

pollos pavos *ais(n y di*erentes aves silvestres. El mac#o mide alrededor de =@<> mm.

De largo y la #embra de >:<88 mm.

,iclo biológico. < Dentro del #uevecillo después )ue #a sido e0pulsado por el #uésped

se desarrolla la larva 55 en = a ? d!as y es cuando el #uevecillo de vuelve in*ectante. a

larva emerge del #uevecillo in*ectante después de )ue este #a sido ingerido por el

#uésped generalmente los #uevecillos eclosionan en el intestino delgado pero no pueden

#acerlo también en el buc#e el proventr!culo o en la molle"a.

a larva 55 vive en el intestino delgado durante a 8@ d!as muda su epidermis alrededor

del = d!a para convertirse en la 7ra. arva. Después de la in*estación del #uésped

alrededor del d!a la larva incrusta su cabeza en los *ol!culos de ieber2in permanece

as! con su cuerpo e0tendiéndose libremente dentro del lumen intestinal. %e alimenta de la

mucosa intestinal provocando #emorragias a los ><8: d!as después de la in*estación del

#uésped elimina su epidermis para convertirse en la 5V larva y permanece ad#erida a la

pared intestinal. De 8 a :@ d!as después de la in*estación la larva 5V e*ect1a laecdisis *inal y se convierte en adulto "oven de all! abandona la mucosa intestinal para

vivir en el interior del intestino. os gusanos "óvenes se convierten en adultos en = a

? semanas. ;errera :@8:B.

7.7.9 F#)-)# A%6%r#B)$#%

7.7.1.9 H%6%r#)3 #--)+#r

$ar(sitos de las aves de 8 a : cm. de tamaño blan)uecinos con e0tremos adelgazados ya*ilados #ospedadores de gallinas pollos y pavos raramente pato y ganso

localiz(ndose principalmente en los ciegos y m(s raramente en intestino delgado y colon.

,iclo Evolutivo.< os #uevecillos puestos en los ciegos de las aves #ospedadoras llegan

sin segmentar al e0terior donde tienen lugar el desarrollo embrionario la primera

12



muda se realiza en el #uevo y con su*iciente #1meda y temperatura de 8? a 7@, a

los ? d!as se *orma la larva : in*ectante )ue al ser ingerida por el #ospedador con la

#ierba o alimento penetra durante algunos d!as pro*undamente en la mucosa del ciego

para llegar a la madurez se0ual sobre la luz intestinal al cabo de 7 a 9 semanas. %i los

#uevos son ingeridos por lombrices de tierra en ellos no prosigue su evolución pero las

lombrices transmiten la in*estación y la propagan.

a duración de la vida y la capacidad de resistencia de los #uevos concuerdan con los de

las asc(rides en condiciones normales sobre el suelo permanecen in*ectantes durante :

meses y soportan la desecación durante 8 a 7 semanas. ;errera :@8:B

7.8.9 F#)-)# 6r)(!36r!+>-)$#% G4+%r!< A)$!36!

7.8.1.9 A)$!36! #+3%r)3.

%on vermes delicados de color blanco<gris ro"izo o blanco amarillento midiendo los

mac#os de 8 @ a 8? mm de longitud. ,on la vulva situada en el 1ltimo tercio corporal y

son par(sitos de las aves acu(ticas como el ganso y el pato y #abitan en la mucosa de la

molle"a.

,iclo evolutivo. < El desarrollo embrionario y el de la larva 8 en condiciones óptimas

de temperatura y #umedad dura 8: #oras de 7@, y no m(s de :9 #oras a 8<:9, la larva

5 no abandona las envolturas del #uevo sino )ue realiza dentro del mismo las dos

mudas para llegar a la *ase 555 in*ectante la larva 555 generalmente no abandona las

cut!culas eliminadas en las mudas y solamente a veces pierde la de la primera larva. 4na

gran cantidad de sustancia vitelina permite a la larva trepar por las #ierbas y nadan con

vivacidad por el agua de un lado para otro as! como conservar la vida durante 7 a 9

semanas con un modo de vida )ue e0ige tan gran cantidad de energ!a.

a larva 555 ya liberada de las envolturas del #uevo puede permanecer viva en el agua

a @ , durante dos meses pero son sensibles a la desecación. 4na vez ingeridos por

el #ospedador con el pienso la larva 555 abandona su vaina al cabo de dos #oras y

penetra en los conductos e0cretores y el te"ido de las gl(ndulas situadas en la zona l!mite

entre el ventr!culo y la molle"a pasando al cabo de :<>: #oras al 5V estadio regresa

13



al lumen del órgano y a los ? d!as de la in*estación tiene lugar la muda de la larva 5V en

el seno de un coagulo #em(tico alcanzando unas dimensiones de 9.? a .@ mm. 4na vez

)ue se #an desarrollado los órganos de*initivos o se #an di*erenciados sus rudimentos.

Dos d!as m(s tardes en los tubos genitales de ambos se0os aparecen elementos celulares

y al cabo de otros : d!as m(s tiene lugar la copulación y los #uevos empiezan a eliminarse

a los 8> d!as de la in*estación. Mart!nez :@8:B.

F)r# 1.9 C)(-! $% $%3#rr!--! $% -!3 3#+!3 r%$!+$!3 #3(#r)$%3 > A%6%r#B)$#%D

F%+6%. 9 A$AGE GE6'FE $arasitologia Veterinaria.

C#$r! :.9 P#r53)6!3 $% -# (-#3% +%#6!$! % 3% ()6#+ (!! 53 (!+%3 %+ -#3

$)36)+6#3 %3&%()%3 $% #=%3

E3&%()% H43&%$ I+6%r%$)#r)! H43&%$ D%)+)6)=! U')(#()*+

,. capilaria ombriz $ollo

'ais(n

/uc#e

Esó*ago

$roventr!culo,. caudin*lata <<<<< Gallina

$avo

5ntestino delgado

,. ,olumbae <<<<< 'ais(n 5ntestino delgado

14



$ollo

Gallina

$avo

$alomaTr ic#ostrongylus <<<<< $ollo

$avo

$aloma

,iego

Amidostomun

anseris

<<<<< Ganso

$ato

,isne

Molle"a

Esó*ago

/uc#e%yngamus

trac#ea

ombriz

Mosca

Gallina

$avo

'ais(n

$ulmones

;etera2is

gallinarum

ombriz

Mosca

Gallina

$avo

'ais(n

,iego

F%+6%< )r!/ 2008

7..9 P-#6A%-)+6%3

,aracteres generales. < os $latelmintos también son Metazoarios de simetr!a bilateral

triploblasticos es decir constituidos por tres capas blastodermicas ectodermo

endodermo y mesodermoBH a este p#ylum pertenecen los cestodos.

,arecen de celoma el cuerpo es blanco deprimido y unas veces ovalado y *oli(ceo y

otras alargados en *orma de cinta en unos casos est( constituido por una sola porción

en cambio en los platelmintos de *orma acintada se distinguen di*erentes partes en cuerpo

llamados proglotidos o anillos.

E0isten especies de vida libre como las planarias cubiertas por una epidermis provista de cilios vibr(tiles )ue viven en las aguas dulces en el mar o en la tierra

#1meda. Muc#os platelmintos son par(sitos como la 'asciola #ep(tica o conc#uela del

#!gado en bovinos ovinos etc. 6 la solitaria en el #ombre o como la Amoebotaenia

sp#enoides o Faillietina ec#inobotria en las aves de corral. os )ue llevan este género de

vida tienen ventosas y con *recuencia ganc#os )uitinosos )ue les sirven como órganos

15



de *i"aciónC algunos platelmintos )ue parasitan al #ombre y otros a los animales

domésticos pueden causarle serias en*ermedades.

El a p a r a t o digestivo *alta unas veces y e0iste en otras tampoco tienen ni aparato

circulatorio ni respiratorio y también el sistema es)uelético por lo )ue su cuerpo es blando. uiroz :@@=B

7..1.9 T%+)#3)3 ! C%36!$)#3)3. 9

Es una en*ermedad parasitaria producida por la presencia de diversas especies de cestodos

o ten!as en el intestino de las aves. as Teniasis constituyen una de las ;elmintiasis m(s

*recuentes de las aves las )ue pueden ser debidas bien a una sola especie de tenia o por

el contrario ser la consecuencia de una asociación de diversas especies.

%eg1n los estudios de la 4niversidad de 5llinois dentro del amplio grupo de las

;elmintiasis las ten!as ocasionan el 9>. N de la incidencia total de estas

parasitosis.

El 5nstituto &acional de 5nvestigaciones Veterinarias de Mecle y los diagnósticos

realizados en el año de 8==<8= seg1n las determinaciones e*ectuadas por el ,entro

de 5nvestigaciones de En*ermedades parasitarias de ,ureg#em atribuyen a estas

parasitosis los siguientes porcenta"es de incidencia de las diversas especies de tenias.

Devainea $roglotina 7N

Amoebotaenia %p#enoides :.7N

Faillietina Tetragoma :.7N

Faillietina ,esticillus 7.=N

a ,estodiasis a*ecta a todas las aves mani*est(ndose m(s intensamente en animalesadultos )u e e n los "óve nes y por el c ont rar io cursando con m(s mortalidad en estos

1ltimos )ue en ellos. ópez &eira y Medina /lancoB #allan en sus estudios

Epizootiológico una presentación constante de las in*estaciones por la Faillietina

Ec#inobot#rida durante todos los meses del año m(s recrudecida seg1n Medina

/lanco en la época estival y para ópez &eira en los meses de enero *ebrero mayo y

16



noviembre por lo cual en la mani*estación de las Teniasis in*luyen diversos *actores unos

dependientes del propio organismo animal #ospedador del parasito y se re*ieren a la

edad y al estado org(nico. as aves "óvenes pollitos pic#ones pavitos patitos etc.

son m(s perceptibles a las diversas especies de tenias y e0teriorizan su

presencia con m(s acusada sintomatolog!a a la par )ue en ellos se mani*iestan

con m(s intensidad las lesiones los estados de debilidad org(nica de*iciencias

nutritivas en*ermedades inespec!*icas son *actores )ue contribuyen también a una

e0acerbación de los s!ntomas y lesiones en estos animales. De los numerosos gusanos

planos )ue pasar!an a las aves domésticas son dos la pe)ueña tenia de las gallinas la

Devainea $roglotina de 8 a 7 mm. O la Amoebotaecnia sp#enoides de 8 a 9 mm tan

c#icas )ue con di*icultad se reconocen a la simple vista de la mucosidad del intestino

as tenias grandes alcanzan una longitud de 8@ cm. O m(s a1n. Todas las tenias conocidas parasitan el intestino delgadoH las cabezas provistas de ganc#itos y de ventosas se ad#ieren

*uertemente a la mucosa intestinal. os anillos de la tenia llenos de #uevos maduros

llegan al e0terior con el e0cremento pero su desarrollo no se realiza directamente si

no )ue tienen )ue ser ingeridos por #uéspedes intermediarios como son pe)ueños

caracoles y babosas moscas #ormigas escaraba"os y lombrices de tierra en los cuales

se desarrollan al estado de cisticercoides y as! llegan al #ospedador de*initivo. 4na vez

)ue el cisticercoide es ingerido por el #ospedador de*initivoH las mani*estaciones de la

in*estación son m(s notables en los animales de = a 8@ meses de edadH los cuales

consisten en diarrea debilidad en*la)uecimiento par(lisis y disminución de la postura.

A la necropsia se descubre de una in*lamación catarral del intestinoH y por la

demostración directa del parasito ya )ue casi es el medio m(s seguro de la comprobación

del parasito por)ue la investigación por medio del e0amen de e0cremento no es segura

pero en algunas circunstancias si se puede reconocer en el e0cremento recién e0pulsado

los anillos de tenia de 8 a : mil!metros de tamaño en *orma de pera o es*éricos. Esimposible evitar la ingestión de los #ospedadores intermediarios pero en cambio se

pueden distinguir los #uevecillos de tenias limpiando de estiércol el local y disminuir el

n1mero de portadores de cisticercoides espolvoreando el e0cremento con insecticidas y

las praderas con medios )ue destruyen los caracoles y los otros #uéspedes intermediarios.

uiroz :@@=B

17



C#$r! 7.9 Felación entre ubicación y #uéspedes entre las di*erentes especies

parasitarias

E3&%()% H43&%$

I+6%r%$)#r)!

H43&%$

D%)+)6)=!

U')(#()*+

,#anotaecnia

in*undibulum

Mosca

Escaraba"o

Aves de corral 5ntestino delgado

Davainea

proglotina

,aracol Gallina pollo y

paloma

5ntestino delgado

duodenoB

Amoebotaenia

sp#enoides

,aracol $ollo pavo y

gallina

5ntestino delgado

duodenoB

F aillietina

ec#inobot#rida

;ormiga $ollo pavo y

paloma

5ntestino delgado

Feaillietina

Tetragona

Mosca

;ormiga

$ollo y pavo 5ntestino delgado

Faillietina

cesticillus

Mosca

Escaraba"o

$ollo y *ais(n 5ntestino delgado

;imanolep#is spp. <<<<<<<<<<<<<<<<<< $ollo pavo y

gallina

5ntestino delgado

F%+6%C uiroz :@@=

7..9 I+=%36)#()!+%3 $% &r%=#-%+()# $% %-)+6!3 %+ #--)+#3 $% 6r#3&#6)!

En &icaragua se #izo un estudio sobre esta tem(tica en el municipio del %auce

Departamento de eonB identi*ic(ndose = especies de nematodos tetracometeres

amreicanaB con =:N %#eilospirus #amolusa >8N ;etera2isp ?>N Ascarilla galli 79>N

y %trongeiloides avium >9=NH encontró también 7 especies de cestodos Falletina

tetragona 97N Amebotaenia cuneata :9=N y c#antoenia<in*unbulom 8N

concluyendo )ue las aves de traspatio est(n m(s in*estadas por ;etera2is sp y

%trongyloides aviumH este mismo autor menciona )ue en G#ana se encontraron las

siguientes especies de #elmintos capillaria sp @N Ascaridia galli :9N #etera2is

gallinarum 78N ralletina terragona =N y %trogyloides avium :N.

18



En ,#ile en un estudio )ue #izo la universidad de ,#ile encontró Ascaridia galli #etera2is

gallinarum acuaria capillaria retusa capilllaria obsignata capillaria caudia *lata y

tric#ostrongylus tenuis.

En el /rasil los nematodos encontrados *ueron Ascaridia galli #estera2is gallinaetetrameres con*usa capillaria annulata y melleagris gallopavo. uiroz :@@=B

7..9 D%3(r)&()*+ $% 64(+)(#3 $% -#'!r#6!r)!.

a técnica cuantitativa #ace re*erencia )ue por medio de ella vamos a saber )ué cantidad

de #uevecillos #ay por gramo de #eces estudiada. %e tiene un vasito c o n 7 medidas

di*erentes o sea 7 rayitas las cuales indican una medida di*erente entre cada una de

ellas.

$rimero agregamos :@ ml. de solución sobresaturada de az1car o sal #asta la primera

rayita después agregamos : gramos de muestra #asta la segunda rayita y por ultimo

agregamos otros :@ ml. De solución sobresaturada #asta la tercera rayita.

Después agitamos para mezclar #omogéneamente la muestra de"amos reposar unos

minutos.

Después de reposar por unos = minutos con una "eringa y una gasa succionamos una pe)ueña cantidad de muestra 8mlB para depositarla en la c(mara de Mac Master llevarla

al microscopio y #acer la lectura. Después de unos minutos los #uevos *lotar(n #acia la

parte superior y se ad#erir(n al cubreob"etos de la c(mara.

as c(maras de conteo tienen dos compartimientos y cada uno tiene una super*icie de 8@

P 8@ mm y el espacio entre el portaob"eto y cubreob"etos es de 8.= mm por lo tanto

cada compartimiento tiene @.8= ml de volumen.

$or lo tanto el n1mero de #uevos en un gramo de #eces se obtienen multiplicando el

n1mero de #uevos #allados en un compartimiento por :@@.

7..1.9 M46!$! $)r%(6!.

e ponemos una gota de agua al portaob"etos.

19



,on una cuc#arilla o varilla de vidrio ponemos una m!nima proporción de la muestra

tra!da e0crementoB.

%e debe mezclar #omogéneamente. $oner un cubreob"etos.

6bservar la muestra al microscopio al 8@0 %CD y luego a 9@0 %.'. %e #ace el

conteo de #uevecillos y se anota el resultado 8>B

7..2.9 I$%+6))(#()*+ $% -#r=#3.

os #uevecillos pueden ser de di*erentes *ormas teniendo una capa de prote!na llamada

)uitina y los blastómeros o segmentados. %u vida en el medio ambiente es

apro0imadamente de ? #oras por lo cual se debe observar en el transcurso de este tiempo

si no la muestra se tienen )ue re*rigerar por)ue van evolucionando pasando as! lasetapas de arva 5 55. 6 555 )ue es la )ue se clasi*ica generalmente.

Todas las larvas tienen una envoltura )ue las cubre la cual se llama vaina )ue es

una base por la cual las podemos clasi*icar de acuerdo a la especie de par(sitos

también nos podemos basar para su clasi*icación en el n1mero de células intestinalesH

por la *orma y largo de la colaH por la *orma y tamaño de su bocaH y por el tamaño y

posición del esó*ago.

20



V. MATERIALES Y METODOS

8.1. C#r#(6%r?36)(#3 $%- 5r%# $% %36$)!.

El (rea de estudio se ubica en el municipio de Vinto )ue se encuentra situado a 8> Jm de la

ciudad de ,oc#abamba y a 9 Jm de uillacollo a 8> :9?Q de latitud sud y ?9::9Q de

longitud 6este a una altura de :=:@ msnm. En clima templado suelos agr!colas de buena

calidad en te0tura y estructura su producción agr!cola y pecuaria es importante ya )ue #ay

gran"as de pollos parrilleros gallinas ponedoras vacas cerdos patos pavos y gallinas.

El municipio de Vinto representa una zona apropiada para #acer este estudio por)ue a1n

e0isten productores de animales de traspatio como ser gallinas pavos patos cerdos cuyes

*undamentalmente de los cuales no se tiene una in*ormación sistematizada )ue permita

tomar decisiones para me"oras de producción productiva )ue se desee me"orar por parte deinstituciones del estado.

8.2. M#6%r)#-%3

8.2.1. M#6%r)#- &#r# -# r%(!-%(()*+ $% %36r#3

;o"as de registro

Guantes

;ielera

/olsas de #ielo

,inta ad#esiva

Vaselina

21



8.2.2. M#6%r)#- $% -#'!r#6!r)!

Mortero y pilón de porcelana

,a"as de $etri.

$ortaob"eto y cubreob"etos

Tubos y c(maras de Mac Master

Varilla de vidrio

Microscopio

+eringas de = ml

%olución sobresaturada de az1car. %olución sobresaturada de sal.

8.:. M#6%r)#- B)!-*)(!

>7 gallinas de 7@ propietarios.

8.7. M46!$!

$ara alcanzar los ob"etivos propuestos inicialmente se visitaron las viviendas de las

personas en las localidades de %uticollo %ipe %ipe y Vinto para realizar una encuesta sobre

la tenencia de gallinas y sus caracter!sticas de mane"o a tiempo de tomar muestras *ecales

)ue *ueron procesadas en el laboratorio ,E5M$A < ADA cuyos resultados *ueron

registrados adecuadamente para su an(lisis con los cuales elaboramos el in*orme *inal.

8.. A+5-)3)3 %36#$?36)(!

$ara el an(lisis estad!stico se utilizó la prueba de -c con un =N de probabilidad y un

@.@=N de error.

zc=´ P1−

´ P2

s ´ p1−´ p2

DondeC

22



-c R Estimación de estad!stico

$8R $revalencia parasito 8

$:R $revalencia parasito :

&ivel de signi*icancia R =N de probabilidad

Valor de - tabulada R 89

;ipotesis planteada

;o R´ P1 R

´ P2

;a R P

1

S

´ P2

VI.9 RESULTADOS Y DISCUSION

.1. I$%+6))(#()*+ $% &#r53)6!3.

$ara un buen cumplimiento del traba"o se muestra el resultado de la indagación sobre

tenencia de gallinas.

F).2.9 R%-#()*+ %+6r% &%r3!+#3 % 6)%+%+ #--)+#3 $% 6r#3&#6)! > -#3 % +! 6)%+%+

23



0.00%

10.00%

20.00%

30.00%

40.00%

50.00%

60.00% 56.57%

43.82%

Tienen aves de traspatio

no tienen aves de

traspatio

F%+6%< Elaboración propia

En nuestro estudio de las 8:9 personas indagadas sobre la tenencia de gallinas de traspatio

solo 7@ aceptaron colaborar con el estudio por los cuales se presentan los resultados por

comunidad.

El resultado traducido en porcenta"e indica )ue un =>N tienen aves de traspatioH el resto 97N indico )ue no contaban con gallinas de traspatio.

as personas )ue no tienen aves de traspatio indicaron )ue las principales causas *ueronC

• ,recimiento de la ciudad avance de la urbanizaciónB• ,ambio en el uso de la tierra ganader!a lec#eraB• División de la propiedad #erenciaB

Estos #ec#os #an contribuido a )ue muc#as personas ya no produzcan aves de traspatio.

En relación al traba"o estad!stico no se #a podido desarrollar ninguna prueba estad!stica por

)ue los pobladores )ue aceptaron colaborar con las encuestas *ue de solo 8@ personas por

comunidad. De acuerdo a normas estad!sticas el tamaño de las encuestas para poder

24



e*ectuar el uso del estad!stico "i cuadrado debe ser mayor a 8@ por localidad por estas

razones es )ue no se utilizó este estad!stico como se #ab!a propuesto en la metodolog!a.

.1.19 P#r53)6!3 %+(!+6r#$!3 %+ #=%3 $% 6r#3&#6)! %+ -# (!+)$#$ $% S6)(!--!

C!(#'#'# 201.

C#$r! 8.9 P#r53)6!3 %+(!+6r#$!3 %+ -# (!+)$#$ $% S6)(!--! C!(#'#'# 201.

N G#--)+#3 P#r53)6!3 %+(!+6r#$!3

1 $resencia escasa de Taenia spp2 $resencia escasa de Taenia spp: $resencia escasa de Ascaridia spp7 Ausencia de par(sitos8 Ausencia de par(sitos

Ausencia de par(sitos Ausencia de par(sitos $resencia escasa de Ascaridia sppK Ausencia de par(sitos10 Ausencia de par(sitosF%+6%. 9 E-#'!r#()*+ &r!&)#.

De las 8@ muestras recogidas en esta localidad se observa presencia de par(sitos en @NB

y los otros 9 9@NB no se encontró par(sitos.

os par(sitos encontrados se re*ieren a Taenia spp : muestrasB y Ascaridia spp :muestrasB.

F). :.9 Pr%3%+()# $% &#r53)6!3 %+ #=%3 $% 6r#3&#6)! %+ -# (!+)$#$ $% S6)(!--!

C!(#'#'# 201

25



20%

20%60%

Ascaridia galli Taenia spp libre de parasitos

F%+6%< Elaboración propia.

a *igura muestra claramente )ue #ay mayor porcenta"e de muestras sin par(sitos en la

localidad de %uticollo.

.1.2.9 Pr%3%+()# $% &#r53)6!3 %+ #=%3 $% 6r#3&#6)! %+ -# (!+)$#$ $% S)&% S)&%

C!(#'#'# 201

A continuación se presenta el cuadro )ue nos muestra los par(sitos encontrados en esta

localidad a través del an(lisis de laboratorio.

26



C#$r! .9 P#r53)6!3 %+(!+6r#$!3 %+ #=%3 $% 6r#3&#6)! %+ -# (!+)$#$ $% S)&% S)&%

C!(#'#'# 201

N M%36r# P#r53)6!3 %+(!+6r#$!3

1 $resencia de Ascaridia y moderada presencia de oocitos de eimeria spp.2 Ausencia de par(sitos: Ausencia de par(sitos7 Ausencia de par(sitos8 $resencia moderada de oocitos de eimeria spp $resencia moderada de oocitos de eimeria spp $resencia moderada de oocitos de eimeria spp

$resencia escasa de Ascaridia sppK $resencia escasa de ascaridis spp10 Ausencia de par(sitosF%+6%< Elaboracion $ropia.

El cuadro anterior indica )ue de las 8@ muestras = muestras se encuentran libres de

par(sitos : muestras conten!an Ascaridia spp : muestran presencia moderada de oocitos de

eimeria spp una muestra ten!a presencia escasa de ascaridia spp y oocitos de eimeriaH es

decir )ue un =@N también estaba libre de par(sitos.

27



F). 7.9 Pr%3%+()# $% &#r53)6!3 %+ #=%3 $% 6r#3&#6)! %+ -# -!(#-)$#$ $% S)&% S)&%

C!(#'#'# 201

50%

20%

20%

10%

Libre de parasitos Ascaridia spp

resencia !oderada de oocitos de ei!eria spp resencia escasa de ascaridia spp

F%+6%. Elaboración propia.

A di*erencia de %uticollo no se encontró taenia spp y en %ipe %ipe encontramos una muestra

con la presencia de oocitos de eimeria y ascaridia spp.

28



.1.:.9 Pr%3%+()# $% &#r53)6!3 %+ #=%3 $% 6r#3&#6)! %+ -# (!+)$#$ $% V)+6!

C!(#'#'# 201

C#$r! .9 P#r53)6!3 %+(!+6r#$!3 %+ #=%3 $% 6r#3&#6)! %+ -# (!+)$#$ $% V)+6!

N M%36r# P#r53)6!3 %+(!+6r#$!3

1 $resencia escasa de ascaridia spp.2 $resencia escasa de ascaridia spp y escasa presencia de oocitos de eimeria

spp.: Ausencia de par(sitos7 $resencia escasa de oocitos de eimeria spp8 Ausencia de par(sitos Ausencia de par(sitos Ausencia de par(sitos $resencia escasa de oocitos de eimeria sppK $resencia moderada de oocitos de eimeria spp10 Ausencia de par(sitosF%+6%. 9 Elaboración propia.

El cuadro anterior muestra )ue un =@N de la muestra no muestran presencia de par(sitos y

un =@N si poseen par(sitos 7 muestran presencia escasa de oocitos de eimeria spp otras

con moderada presencia de eimeria spp 8 muestra presencia escasa de ascaridia spp y otra

muestra presencia escasa de ascaridia spp y escasa presencia de oocitos de eimeria spp )ue

se representa en el siguiente gr(*ico.

F). 8.9 Pr%3%+()# $% &#r53)6!3 %+ #=%3 $% 6r#3&#6)! %+ -# (!+)$#$ $% V)+6!

C!(#'#'# 201.

29



50%

20%

20%

5% 5%Libre de parasitos Ascaridia spp

resencia escasa de oocitos de ei!eria spp resencia escasa de ascaridia spp

Ascaridia " oocitos de ei!eria spp

F%+6%. 9 Elaboración propia

.1.7.9 R%3-6#$! $%- #+5-)3)3 $% -#3 %36r#3 %+ %- 5r%# $% %36$)! 3%+ &#r53)6!3

%+(!+6r#$!3.

,omo podemos ver en las distintas comunidades de estudio #ay un =@N de las muestras

)ue no tienen presencia de *orma parasitaria y el otro =@N aparece presencia escasa de

ascaridia spp y oocitos de eimeria spp. ;aciendo un resumen podemos presentar el

siguiente cuadro.

C#$r! .9 Pr%3%+()# $% &#r53)6!3 %+ -#3 6r%3 -!(#-)$#$%3.

%uticollo %ipe %ipe Vinto T!6#-

Ascaridia spp : : 8 =Ascaridia spp oocitos < 8 8 :Eimenia < : 7 =Taenia spp : < :T!6#- 7 8 8 17


os resultados encontrados concuerdan con otros estudios realizados por otros autores

como uiroz :@@=.

30



.2.9 Pr%=#-%(?# $% -# &#r#3)6!3)3.

En base al muestreo o resultados de laboratorio se tiene )ue la población de gallinas de

re*erencia es de >7 aves de las cuales solo 89 mostraron la presencia de par(sitos. $or lo

tanto tiene una prevalec!a de 8@ N

.2.1.9 A"36% %36#$?36)(! &#r# &r%=#-%+()#

Fealizando un an(lisis sobre la prevalec!a de ascaridia spp eimeria spp y taenia spp se

puede deducir )ue ascaridia spp tiene una prevalencia de :7N eimeria spp 8N y taenia

spp de N.

%e realizó la comparación de la prevalencia entre estos 7 par(sitos para el municipio en

estudio #abiéndose detectado )ue no #ay di*erencias estad!sticas entre Ascaridia y Eimeria

al =N de probabilidad sin embargo #ay di*erencias estad!sticas de prevalencia entre

Ascaridia y Taenia

Ver ane0o : y 7B

31



.:.9 M#+%"! $%- &r!(%3! $% (r?# $% #--)+#3.

En base a la encuesta realizada a los productores )ue cooperaron con el presente ensayo se

obtuvo in*ormación )ue se muestra en los cuadros siguientes.

C#$r! K.9 D%3(r)&()*+ $%- #+%"! $% #=%3 $% 6r#3&#6)! %+ -# (!+)$#$ $% S6)(!--!

C!(#'#'# 201

&

&ombre

Gallina

s

6tros

animales

'recuencia

de

alimentació

n

Tipo de

alimento

,osto de

alimentació

n

Mane"o o

atención

8 Fubén

,ampero

:@ ,one"os

,erdos

8 vez al d!a ma!z :@ I 8@ Esposa

: 'ernando

Aguilar

=@ ,one"os

Vacas

: veces al

d!a

ma!z < El

7 &oemy

Villca

:@ ,erdos

$atos

8 vez al d!a ma!z :@ I := Esposa

9 $astor

Aguirre

:: ,one"o

,erdos

: veces al

d!a

ma!z propio El y ella

= Marcia

uispe

:7 ,erdos

$ato

: veces al

d!a

Ma!z :@ I 7@ Ella

+ulia

Granado

:> $ato

,one"o

: a 7 veces

al d!a

Ma!z 7@ Ella

> Uil*redo

Montes

8? $atos

,one"os

7 veces al

d!a

Ma!z

Alimento

balancead

o

9@ I =@ El y Ella

? Maria

uispe

8= $atos

,one"os

7 veces al

d!a

Ma!z 7@ Ella

Marta

,alari

=@ ,one"o

$ato

Vaca

: I 7 veces

al d!a

Ma!z

Alimento

balancead

o

7@ ;i"a

8@ +uan

Torrico

:: ,one"os

$atos

: veces al

d!a

Ma!z :@ Esposa

32



88 +ustina

,#o)ue

:@ $ato

,erdo

,one"os

: veces al

d!a

Maiz

Alimento

balancead

o

7@ < 9@ Esposo

;i"os


a situación geogr(*ica varia de ? 9:Q a una longitud de 8> :9 en relación al n1mero de

aves var!a entre 8? y =@ con un promedio de :>:: gallinas por *amilia con una desviación

est(ndar de 99.

as gallinas de traspatio comparten la unidad productiva *amiliar con cerdos gallinas y

cone"os en un 889N con cone"o y vacas 88N cone"os cerdos patos en 77N y ::N con

patos cone"os y vacas )ue se presenta en la siguiente gr(*ica.

F). .9 R%-#()*+ $% +)$#$%3 &r!$(6)=#3 (!&#r6)$#3 %+ -# (!+)$#$ $% S6)(!--!

C!(#'#'# 201.

11%

11%

33%

22%

22%

Relacion de unidades productivas compartidas.

#erdo$ gallinas " coneos #oneos " vacas #oneos$ cerdos " patos atos

#oneos$ patos " vacas

F%+6%. 9 Elaboración propia.

,omo nos muestra la *igura las gallinas se encuentran acompañadas de otras especies

compartiendo la unidad de producción *amiliar siendo el cone"o cuyB el m(s com1n.

33



En relación a la *recuencia de alimentación se tiene el siguiente resumenC

C#$r! 10.9 Fr%(%+()# $% #-)%+6#()*+ %+ -# /!+# $% S6)(!--! C!(#'#'# 201

Fr%(%+()#

1 =%/ 2 202 =%(%3 8 80

: =%(%3 2 20

2 – : =%(%3 1 10


%e puede apreciar )ue la m(s *recuente es de : veces al d!a generalmente los productores

mani*iestan )ue alimentan 8 vez por la mañana y 8 por la tarde.

En relación al tipo de alimentación indican )ue le dan ma!z m(s los restos de la comida

*amiliar ? *amiliasB : ma!z y alimento balanceado en nuestro medio generalmente el

productor dedica una parcela para producción de ma!z para la alimentación de las vacas

probablemente esta sea la razón para )ue sea m(s *recuente el uso de este insumo para la

alimentación de las gallinas de traspatio.

En relación al costo de alimentación este varia de 8@ #asta =@ /s. sin embargo no son muy

con*iables estos datos por)ue no guarda relación con el n1mero de aves tampoco con la

*recuencia de alimentación )ue dan a sus aves )ue no solo comen las gallinas sino también

las otras especies )ue se encuentra en su unidad productiva *amiliar.

En relación al mane"o *amilias donde la esposa se #ace cargo del cuidado de las aves :

esposa "unto al esposo 8 sola *amilia )ue el esposo se encarga y 8 la #i"a.

,omo se puede ver participan generalmente la mama con m(s *recuencia en el mane"o de

las gallinas de traspatio sin embargo es necesario recalcar )ue el mane"o lo realiza alg1n

integrante de la *amilia

C#$r! 11.9 M#+%"! )+r#%36r(6r# > 3#-$ %+ -# (!+)$#$ $% S6)(!--!

N!'r% I+r#%36r

(6r#

Tr#6#)

%+6!

V%+6#

$%

V%+6#

$%

C!+3

! $%

L)&)%/

# $%

C!+!())

%+6!

Pr!'-

%#3

34



#=%3 %=

!

(#r+% )+r#. 3!'r%

%+%r.

3#+)6#

r)!3

R'4+

C#&%r!

J#-#

C!%$!r

B%'%$%r!

V)6#

A#

N! N! 18 $?#3 %3%3 N! ITA

F%r+#+$

! A)-#r

B%'%$%r! N! N! N! $?#3 N!

-)&)#

N! S#r+#

N!%>

V)--(#

B%'%$%r! N! N! N! $?#3 N!

-)&)#

N! N!

3#'%

P#36!r

A)rr%

B%'%$%r! N! N! N! M%3 N!

-)&)#

N! N!

3#'%

M#r()#

)3&%

C!%$!r

B%'%$%r!

J#-#

N! 1 =%/

%3

N! $?#3 N!

-)&)#

N! ITA

J-)#

Gr#+#$!

B%'%$%r! V)6# N! N! 18 $?#3 %3%3 N! C#'%

/#

)+(

#$#

)-r%$!

M!+6%3

C!%$%r!

B%'%$%r!

N! 1 =%/

#-

%3

N! $?#3 N!

-)&)#

N! ITA

M#r)#

)3&%

J#-#

C!%$%r!

B%'%$%r!

V)6# N! N! $?#3 %3%3 N! ITA

M#r6#

C#-#r)

B%'%$%r!

J#-#

C!%$%r!

N! N! N! $?#3 N!

-)&)#

N! ITA

J#+

T!rr)(!

J#-#

C!%$%r!

B%'%$%r!

N! 1 =%/

#-

%3

N! $?#3 N!

-)&)#

N! N!

3#'%

J36)+#

C!%

C!%$%r!

B%'%$%r!

N! N! N! $?#3 N!

-)&)#

N! N!

3#'%


35



.7.9 S#+)$#$ E(!+!?# > -)&)%/#

$odemos decir )ue en esta comunidad las aves viven en gran parte al aire libre en ==N y

9=N tienen espacio "aulas o gallineros construidos de manera rusticaH en relación a

bebederos todas las personas le dan agua diariamente ya sea utilizando bebederos u otrosarte*actos )ue sirva para esta *unción generalmente no tienen comederos el alimento es

lanzado al suelo donde las gallinas de traspatio lo buscan.

F). .9 R%-#()*+ $% 3! $% (!%$%r!3 '%'%$%r!3 > "#-#3 &#r# %- #+%"! $% #=%3 $%

6r#3&#6)! %+ -# (!+)$#$ $% S6)(!--! C!(#'#'# 201

36



0

1

2

3

4

5

6

4

2

5

1

&ebedero

&ebedero " co!edero

&ebedero$ co!edero "

a'la


En relación a la limpieza del patio lo realizan espor(dicamente 7 personas limpian

semestralmente y las restantes ? no realizan limpieza de la in*raestructura.

F). .9 R%-#()*+ $% -)&)%/# $% )+r#%36r(6r# %+ %- #+%"! $% #=%3 $% 6r#3&#6)! %+ -#

(!+)$#$ $% S6)(!--! C!(#'#'# 201.

0

1

2

3

4

5

6

7

8

98

3

1

(o reali)an li!pie)a

Li!pie)a cada 6

!ese


37



En relación a la venta de #uevo ninguno de los productores del (rea en estudio realiza el

comercio de los #uevos producidos por sus gallinas utiliz(ndolas simplemente para el

consumo propio y de sus *amilias.

Tomando en cuenta )ue los productores no utilizan a sus gallinas para obtener ingresoseconómicos m(s bien las utilizan para el consumo propio podemos observar la siguiente

*igura.

F). K.9 C!+3! $% (#r+% $% #=%3 $% 6r#3&#6)! $% -# (!+)$#$ $% S6)(!--!

C!(#'#'# 201

0

1

2

3

4

5

6

7

8

98

2

1 1

#ada 7 dias

#ada 15 dias

#ada 30 dias


as *amilias consumen su carne ya sea periódicamente cada > d!as ?B cada 8= d!as :B y

cada mes 8B siendo para ellos una *uente e0tra de alimentación siendo m(s consumidas en

*ec#as *estivas o reuniones *amiliares.

38



F). 109 Pr!'-%#3 3#+)6#r)!3 %+ %- #+%"! $% #=%3 $% 6r#3&#6)! $% -# (!+)$#$ $%

S6)(!--! C!(#'#'# 201.

0

1

2

3

4

5

6

5

1 1

4

1

*ta

#abe)a +inc+ada

,arna

(o presentan


Fe*iriéndonos a problemas sanitarios )ue podr!an a*ectar la salud de las aves podemos

e0presar )ue 9 no conocen sobre las en*ermedades 8 presenta alguna vez s!ndrome de

cabeza #inc#ada 8 problema de sarna y = )ue la 5ta es un problema muy com1n en sus

aves.

En cuanto a tratamientos preventivos el :> N de los productores utilizan vitaminas en elagua y el resto no realiza tratamientos.

39



.8.9 M#+%"! $% #=%3 $% 6r#3&#6)! %+ -# (!+)$#$ $% S)&% S)&% C!(#'#'# 201.

De similar manera )ue en el caso anterior la encuesta *ue ordenada en cada ac(pite y el

resumen se representa en el cuadro.

C#$r! 12.9 M#+%"!3 $% #--)+#3 $% 6r#3&#6)! %+ -# (!+)$#$ $% S)&% S)&%

C!(#'#'# 201.

&ombre aves 6tros

animales

'recuencia

de

alimentación

Tipo de

alimento

Gasto Mane"o

Marco

Valdes

:= ,one"o : veces al

d!a

Ma!z :@ Esposa

Miguel

Vargas

:@ ,one"o

,erdo

Gallinas

8 vez al d!a Ma!z :@ 'amilia

,arlos

Mamani

8= < : veces al

d!a

Ma!z 7@ El y ella

/enito

uispe

7@ ,one"o

Gallinas

8 vez al d!a Ma!z

Alimento balancead

o

:@ I 7@ 'amilia

Marcelo

,ondori

:@ ,#anc#o

Vacas

Gallinas

: veces al

d!a

Ma!z &o

compra

Esposo y

Esposa

Miguel

%anc#ez

:: ,one"o

Vacas

Gallinas

7 veces al

d!a

Ma!z

Alimento

balanceado

&o

compra

Esposo y

esposa

+ose

'lores

7@ $atos

Vacas

Gallinas

7 veces al

d!a

Ma!z &o

compra

Esposo y

esposa

Marcelina 8= ,one"o 7 veces al Ma!z 9@ Ella

40



uispe $atos

Gallinas

d!a Alimento

balancead

oAnel

,ondori

7= Vacas

,one"osGallina

7 veces al

d!a

Ma!z

%orgo

&o

compra

Esposo y

esposa

%ilvia

Vargas

8= ,one"os

Gallinas

: veces al

d!a

Ma!z &o

compra

Esposa

Estimando el promedio autentico tiene un promedio de ::.> con una desviación est(ndar de

>8: aves por *amilia con un rango )ue va de 8= a 7= en relación a otros animales )ue

comparten el predio tenemos a los cone"os patos y gallinas siendo muy similar a lo

presentado en %uticollo es necesario realzar )ue el cone"o cuyB es el )ue siempre est( en

las unidades de producción *amiliar.

En relaciona a la alimentación el ma!z es el alimento base en todas las *amilias )ue algunas

veces se acompaña de alimento balanceado 7 gran"asB y en otras de sorgo la *recuencia de

alimentación tiene la siguiente distribución : veces al d!a 9@N 7 veces al d!a 9@ N y 8 sola

vez al d!a :@N.

En relación al gasto como e*ecto de la alimentación el =@N no compra y entre los )ue

ad)uieren var!a entre :@ a 7@ bolivianos por d!a.

El mane"o de las aves de traspatio los realiza un 7@N la esposa 9@ N la pare"a :@N

participa la *amilia el mane"o es realizado por los miembros de la *amilia de similar

manera )ue en %uticollo.

41



C#$r! 1:.9 Fr%(%+()# $% #-)%+6#()*+ %+ -# (!+)$#$ $% S)&% S)&% C!(#'#'#

201


El cuadro de contingencia muestra independencia entre el n1mero de veces )ue se da

comida y el n1mero de aves probablemente este asociado a la cantidad de alimento )ue dacada *amilia a sus aves.

42

&W de aves &W de veces Alimento m(s de :

8= I :@ : 7

:@ I 7@ : 7



C#$r! 17.9 M#+%"! I+r#%36r(6r# > 3#-$ $% #=%3 $% 6r#3&#6)! %+ -# (!+)$#$ $%

S)&% S)&% C!(#'#'# 201.

&ombre I+r#%36r

(6r#

Tr#6#)%

+6!

V%+6#

$%

#=%3

V%+6#

$%

%=

!

C!+3

! $%

(#r+%

L)&)%/

# $%

)+r#.

C!+!())%

+6! 3!'r%

%+%r.

Pr!'-

#3

3#+)6#

)!3

Marco

Valdes

/ebedero &inguno &o &o 18 $?#3 %3%3 N! I6#

Miguel

Vargas

/ebedero Vitaminas &o &o $?#3 N!

-)&)#

N! N!

3#'%

,arllos

Mamani

,omedero

/ebedero

&inguno %i &o $?#3 N!

-)&)#

N! N!

3#'%

/enito

uispe

/ebedero

,omedero

&inguno &o &o :0 $?#3 N!

-)&)#

N! N!

3#'%

Marcelo

,ondori

/ebedero &inguno &o &o $?#3 N!

-)&)#

N! I6#

Miguel

%anc#ez

/ebedero &inguno &o &o 18 $?#3 %3%3 N! I6#

+ose

'lores

,omedero

/ebedero+aula

Agua

imónVitaminas

&o &o $?#3 N!

-)&)#

N! I6#

Marcelin

a uispe

+aula

/ebedero

,omedero

Vitaminas %i &o $?#3 : %3%3 N! I6#

Anel

,ondori

/ebedero &inguno &o &o $?#3 N!

-)&)#

N! I6#

%ilvia

Vargas

+aula

,omedero/ebedero

Agua

imón

&o &o $?#3 : %3%3 N! I6#


43



El cuadro muestra )ue la mayor!a de las *amilias de esta comunidad )ue tienen gallinas de

traspatio tan solo tienen bebederos = entre tanto )ue con "aulas bebederos y comederos 7

y el resto : comedero y bebedero como podemos ver en la siguiente *igura.

F). 11.9 R%-#()*+ $% 3! $% (!%$%r!3 '%'%$%r!3 > "#-#3 &#r# %- #+%"! $% #=%3 $%

6r#3&#6)! %+ -# (!+)$#$ $% S)&% S)&% C!(#'#'# 201

0

1

2

3

4

5

6

5

2

3

1

&ebedero

&ebedero$ co!edero

&ebedero$ co!edero

" a'la


En cuanto a la parte económica : personas venden sus gallinas por lo )ue podemos in*erir

)ue la mayor!a de las gallinas de traspatio son utilizadas para el consumo.

F). 12.9 R%-#()*+ $% =%+6# $% #--)+#3 $% 6r#3&#6)! &!r -!3 &r!$(6!r%3 en la

(!+)$#$ $% S)&% S)&% C!(#'#'# 201

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

2

8

1

-ende

(o vende

44




En relación a la producción de #uevo la encuesta muestra )ue el 8@@N de este alimento no

es comercializado utiliz(ndose en la unidad *amiliarH por los datos recogidos podemos

in*erir )ue las gallinas de traspatio as! como los #uevos producidos generalmente sonutilizados por la *amilia como elemento de seguridad alimentaria.

En cuanto a problemas de salud en las aves los productores mani*iestan )ue > tienen

problemas con 5TAH 7 indican )ue no tienen problema deduciéndose )ue una gran mayor!a

no detectan problemas sanitarios dentro de su gran"a.

F). 1:.9 R%-#()*+ $% &r!'-%#3 $% 3#-$ %+ -#3 #=%3 $% 6r#3&#6)! %+ -# (!+)$#$ $%

S)&% S)&% C!(#'#'# 201

0

1

2

3

4

5

6

7

87

3

1

*ta

(o presentan


45



F). 17.9 R%-#()*+ $% -)&)%/# %+ -# )+r#%36r(6r# $% &r!$(()*+ $% #=%3 $% 6r#3&#6)!

%+ -# (!+)$#$ $% S)&% S)&% C!(#'#'# 201

0

1

2

3

4

5

6

7

6

2 2

1

(o reali)an

#ada 3 !eses

#ada 6 !eses


En relación a la limpieza no lo realiza : lo realizan cada tres meses y : lo #acen

semestralmente.

C#$r! 18.9 M#+%"! > #-)%+6#()*+ $% #=%3 $% 6r#3&#6)! %+ -# (!+)$#$ $% V)+6!

C!(#'#'# 201.

&ombre aves 6trosanimales

'recuenciadealimentación

Tipo dealimento

Gasto Mane"o

TeodoroMamani

7= Vacas,one"osGallina

7 Ma!z%orgo

7= Esposo yesposa

,arlosVargas

8= ,one"o$atosGallinas

7 Ma!zAlimento balanceado

7= 'amilia

Maria,ondori

7@ $atosVacasGallinas

7 Ma!z &ocompra

'amilia

+ulia :: ,one"o 7 Maiz &o 'amilia

46



Famos VacasGallinas

Alimento balanceado

compra

+osé$érez

:@ ,#anc#oVacas

Gallinas

: Maiz &ocompra

%olo el

+osé uis,#(vez

7@ ,one"oGallinas

8 Ma!zAlimento balanceado

:@ I 7@ 'amilia

,armen'lores

8= < : Ma!z 7@ 'amilia

MartaMamani

:@ ,one"o,erdoGallinas

8 maiz &ocompra

'amilia

$edroTorres

:= Gallinas,one"o

8 maiz 7@ 'amilia


En la comunidad de Vinto se puede observar )ue el cuadro nos muestra )ue el rango del

n1mero de gallinas es de 8= I 7= muy similar al registrado en las dos otras comunidades

con su promedio de :=7? con una desviación de 8@8H por otro lado las gallinas de

traspatio en esta comunidad son acompañadas de cone"os con m(s *recuencia ,one"osB de

similar manera en *amilia conviven las gallinas con patos )ue son aves )ue tienen muc#os par(sitos en com1nH respecto a la asociación del n1mero de veces )ue los alimentan y el

n1mero de aves no e0iste al igual )ue en las otras dos comunidades.

C#$r! 1.9 Fr%(%+()# $% #-)%+6#()*+ $% #=%3 $% 6r#3&#6)! %+ -# (!+)$#$ $%

V)+6! C!(#'#'# 201.

Veces Animales Animales Animales

8= :@ 7@

8 vez < : <: veces 8 8 8

7 veces 8 8 :


47



,omo nos muestra la tabla de contingencia no se asocia al n1mero de aves con las veces

)ue les dan alimento. En general el ma!z es el principal alimento )ue se le dan a las gallinas

de traspatio al igual )ue en las dos comunidades presentadas anteriormenteH sin embargo 7

*amilias combinan ma!z m(s alimento balanceado y una solo con sorgo.

En relación al costo de alimento semanal indican 9 unidades *amiliares )ue no compran y

)ue lo dan de su producción )ue tienen el resto gasta entre :@ y 7= /s.

El cuidado en su gran mayor!a de las aves de traspatio lo realizan la *amiliaH el esposo o

esposa y en algunos pocos casos los #i"os.

C#$r!. 1. – M#+%"! I+r#%36r(6r# > 3#-$ $% #=%3 $% 6r#3&#6)! %+ -# (!+)$#$

$% V)+6! C!(#'#'# 201.

&ombre I+r#%36r(6

r#

Tr#6#)%

+6!

V%+6#

$%

#=%3

V%+6#

$%

%=

!

C!+3

! $%

(#r+%

L)&)%/

# $% )+r.

C!+!())

%+6!

3!'r%

%+%r%$

#$%3

Pr!'-%

#3

3#+)6#r

)!3

TeodoroMamani

/ebedero &inguno &o &o ,ada >d!as

&o &o 5ta

,arlosVargas

/ebedero &inguno %i &o ,ada >d!as

&o &o ,abeza#inc#ada

Maria,ondori

,omedero/ebedero

Vitaminas &o &o ,ada 7@d!as

&o &o 5ta

+uliaFamos

/ebedero &inguno %i &o ,ada 7@d!as

&o &o 5ta

+osé$érez

+aula/ebedero

,omedero

Vitaminas &o &o ,ada >d!as

&o &o ,abeza#inc#ad

a+oséuis,#(vez

+aula/ebedero,omedero

&inguno &o &o ,ada >d!as

&o &o &o

,armen'lores

,omedero/ebedero

&inguno &o &o ,ada >d!as

&o &o &o

48



MartaMamani

/ebedero &inguno &o &o ,ada 8=d!as

&o &o &o

$edroTorres

/ebedero &inguno &o &o ,ada 8=d!as

&o &o &o


En esta comunidad nos muestra )ue la mayor!a solo cuenta con bebedero =H : con

comedero y bebedero y : con bebedero "aula y comedero es muy similar al registro en las

otras comunidades.

F). 18.9 r%-#()*+ $% 3! $% %)&!3 &#r# #-)%+6#r > 3)+)36r#r ## # -#3 #=%3 $%

6r#3&#6)! %+ -# (!+)$#$ $% V)+6! C!(#'#'# 201.

0

1

2

3

4

5

6

5

2 2

1

&ebedero &ebedero$ co!edero

&ebedero$ co!edero " a'la


En relación a los ingresos )ue generan las aves de traspatio solo : personas mani*iestan )uealguna vez venden por )ue depend!an de las circunstancias o necesidades económicas )ue

tiene la *amiliaH sin embargo las mismas eran respuestas en la compra de otras avesH en

relación al #uevo no se vende es 8@@N es para el consumo *amiliar tal y cual mani*iestan

49



las otras comunidades por lo )ue se puede in*erir )ue la gallina de traspatio es utilizada

dentro su plan de seguridad alimenticia siendo un elemento b(sico en la subsistencia.

Fespecto a la alimentación = mani*iestan )ue consumen cada > d!asH : cada 8= d!asH y :

cada 7@ d!as.

F). 1.9 C!+3! $% #=%3 $% 6r#3&#6)! %+ r%-#()*+ $% $?#3 %+ -# (!+)$#$ $% V)+6!

C!(#'#'# 201.

0

1

2

3

4

5

6

5

2 2

1

cada 7 dias

cada 15 dias

cada 30 dias


En relación a las en*ermedades de los animales indican )ue 7 presentaban 5TAsH : cabeza

#inc#ada y = no ten!an problemas sanitarios.

50



F).1.9 R%-#()*+ $% %+%r%$#$%3 %+ #=%3 $% 6r#3&#6)! $% -# (!+)$#$ $% V)+6!

C!(#'#'# 201.

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

4

4.5

3

2

4

1

*ta

#abe)a +inc+ada

(o presenta


la limpieza del traspatio e in*raestructura no lo realizan en *recuencia y )ue no conoc!an la

presencia de en*ermedades.

51



VII. C!+(-3)*+.

4na vez concluido el traba"o se llega a las conclusiones siguientesC

En las gallinas de traspatio de las 7 localidades de estudio se encontraron escasos par(sitos

gastrointestinales con lo )ue se rec#aza la #ipótesis propuesta.

,on los datos de la población considerada y el n1mero de casos encontrados se determina

)ue la prevalencia es de 8.@ N

El mane"o integral de la cr!a de las gallinas en estas comunidades de acuerdo a la

in*ormación colectada se la puede cali*icar como rustico en el )ue se combina un alimento

b(sico #asta la inclusión de alimento balanceado. En el aspecto sanitario se detectaron

pocos casos de en*ermedades in*ecciosas.

52



VIII. BIBLIOGRAFIA.

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7 C%+6# (!+ !6r!3 #+)#-%3 $% (!rr#-

8 C!+ % r%(%+()# #-)%+6# # 33 #=%3

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11 C#+6#3 #=%3 !'6)%+% -%! $% -# =%+6# $% 33 #=%3

12 V%+$% -!3 %=!3 % &r!$(%+ 33 #=%3

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17 C5+6! $)+%r! #&r!@)#$! #36# %+ -# (!&r# $%- #-)%+6! &#r# 33 #=%3

18 C!+ % r%(%+()# $% 6)%&! -)&)# 3 )+r#%36r(6r# > (!+ 41 C!+!(% #-+# %+%r%$#$ ! &#r#3)6! % &%$% 3%r (!+6#)#$! $% 33 #=%3 #

3 #)-)#

1 )4+ r%#-)/# %- #+%"! $% 33 #=%3

A+%@! N 2.9 C!&#r#()*+ %36#$?36)(# &#r# A3(#r)$)# 3&& > E)%r)# 3&&

zc=´ P1−

´ P2

s ´ p1−´ p2

Donde el valor de discusión ser(C

%iC -c S 8= Fec#azo ;o

%iC -c Y 8= Acepto ;o

54



;ipótesis $lanteada

;o R´ P1 R

´ P2

;a R

P1

≠

´ P2

s ´ P1− ́p2=√ 0,059+0,0045=0,0104

zc=0,23−0,16

0,101=0,96

%iendo el valor de -c Y 8= se acepta la ;o al = N de probabilidad.

A+%@! N :.9 C!&#r#()*+ %36#$?36)(# &#r# A3(#r)$)# 3&& (!+ T#%+)# 3&&.

zc=´ P1−

´ P2

s ´ p1−´ p2

Donde el valor de discusión ser(C

%iC -c S 8= Fec#azo ;o

%iC -c Y 8= Acepto ;o

;ipótesis $lanteada

55



;o R´ P1 R

´ P2

;a R P1 ≠

´ P2

zc=0,23−0,006

0,087=1,95

%e rec#aza la ;o y se acepta )ue la prevalencia de Ascaridia spp es mayor )ue la Taenia

spp pero si es similar a la Eimeria.

manejo y la parasitosis de gallinas de traspatio

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