makalah kunjungan kelompok 3
TRANSCRIPT
-
8/17/2019 Makalah Kunjungan Kelompok 3
1/15
MAKALAH PRAKTIKUM MANAJEMEN LIMBAHINDUSTRI
PERIKANAN
TEKNIK PENANGANAN DAN PEMANFAATAN LIMBAH
INDUSTRI PERIKANANUKM SURYA ABON BANGUNTAPAN YOGYAKARTA
Disusun oleh Kelompo !"
An#s$#si# Nii$# G% S% &'(!!&)&*(PN(&')+,
Ni#A-us$.# N% &!(!*/,00(PN(&!&&,
M#$ius M#s#1# &!(!*/+*/(PN(&!&!!
Yo Flo2ensi# O% &!(!*/,00(PN(&!&!)
R#$ih P#2#m#1in# &!(!*++'0(PN(&!!3+
Im#s F#$hu22ohm#h &!(!/3&*/(PN(&!!03
Kusumo P2#se$.o A% &!(!/!)0+(PN(&!*+/
Lu$4i A2i#ni F% &!(!/!,00(PN(&!/&!
LABORATORIUM MUTU DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN
DEPARTEMEN PERIKANAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNI5ERSITAS GADJAH MADA
YOGYAKARTA
'3&0
-
8/17/2019 Makalah Kunjungan Kelompok 3
2/15
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
In1onesi# me2up##n s#l#h s#$u ne-#2# .#n- #.# ##n sum6e21#.#
pe2i#n#n#n.#7 1im#n# h#sil pe2i#n#n .#n- 1#p#$ 6e2up# i#n ini 6i#s#n.# ##n
1ionsumsi oleh m#s.#2##$ 1#l#m e#1##n m#sih se-#2 m#upun su1#h 1#l#m 6en$u
p2o1u ol#h#n% Jenis p2o1u ol#h#n .#n- sem#in 6#n.# inil#h .#n- men.e6#6#n
sem#in menin-#$n.# 8uml#h in1us$2i pen-ol#h#n h#sil pe2i#n#n se2$# sem#in
men-in-#$n.# pe2em6#n-#n in1us$2i 1en-#n pene2#p#n $enolo-i .#n- $ep#$ -un#
men1uun- pe2eonomi#n n#sion#l%
Menin-#$#n.# in1us$2i#lis#si 1#n #$i9i$#s m#nusi#7 hususn.# 1i 6i1#n-
pe2i#n#n mem6e2i#n 1#mp# posi$i4 6#-i pe2eonomi#n m#s.#2##$ 1#n mem6e2i#n
penin-#$#n nil#i se$o2 in1us$2i pe2i#n#n% D#mp# ne-#$i4 8u-# $e28#1i #2en# in1us$2i
pen-ol#h#n i#n 6elum semu# mene2#p#n pen-elol##n lin-un-#n .#n- 6#i% H#l ini
men-#i6#$#n 6e2$#m6#hn.# lim6#h .#n- m#su e lin-un-#n hususn.# 1i pe2#i2#n7
p#1# onsen$2#si $e2$en$u lim6#h 1#p#$ mem6e2i#n 1#mp# ne-#$i4 6#-i u#li$#s #i2 1#n
el#n-sun-#n hi1up o2-#nisme .#n- #1# 1i pe2#i2#n :;i6o#i27 1#n lim6#h -#s% Lim6#h .#n- 1ih#sil#n ini 1#p#$ 1i-un##n se6#-#i 6#h#n
6#u in1us$2i l#in sepe2$i in1us$2i pen.#m##n uli$7 pem6u#$#n i$in 1#n i$os#n .#n-
6e2#s#l 1#2i lim6#h >#n-#n- u1#n-% Lim6#h >#i2 .#n- 1ih#sil#n su#$u in1us$2i ##n
1i6u#n- e lin-un-#n .#n- h#n.# m#mpu mene2im# 6u#n-#n 6e6#n lim6#h hin--# su#$u 6#$#s $e2$en$u #2en# mempun.#i 1#.# 1uun- $e26#$#s un$u $e$#p seim6#n- :A#2# 6#i 1#p#$
menim6ul#n pen>em#2#n un$u lin-un-#n #2en# 8uml#h 9olume lim6#h .#n- mele6ihi
6#$#s em#mpu#n #l#mi#h lin-un-#n un$u men-#simil#si lim6#h $e2se6u$% Sehin--#
pe2lu #1#n.# l#n-#h husus un$u menin1#l#n8u$i pen>em#2#n .#n- 1i$im6ul#n% Oleh
#2en# i$u 1ipe2lu#n su#$u up#.# un$u mempe2$#h#n#n 4un-si 1#n eles$#2i#n
lin-un-#n hi1up #-#2 $e$#p $e28#-#%
B. Tujuan
-
8/17/2019 Makalah Kunjungan Kelompok 3
3/15
1. Men-e$#hui s#l#h s#$u Us#h# Ke>il 1#n Menen-#h :UKM= pen-ol#h#n pe2i#n#n 1i
D#e2#h Is$ime#i2 1i 6e6e2#p# Us#h# Ke>il 1#n Menen-#h
:UKM= pe2i#n#n 1i D#e2#h Is$imeil 1#n Menen-#h :UKM= pe2i#n#n 1i D#e2#h Is$ime#2# l#n-sun-%
'% M#h#sis#i2 1i 6e6e2#p# Us#h#
Ke>il 1#n Menen-#h :UKM= pe2i#n#n 1i D#e2#h Is$imeil 1#n Menen-#h :UKM= pe2i#n#n 1i D#e2#h Is$ime
-
8/17/2019 Makalah Kunjungan Kelompok 3
4/15
Menu2u$ Moel8#n$o :&+)+=7 lim6#h pe2i#n#n #1#l#h i#n .#n- $e26u#n-7$e2>e>e2 1#n sis#
ol#h#n .#n- p#1# su#$u s##$ 1i $emp#$ $e2$en$u .#n- 6elum 1#p#$ 1im#n4##$#n se>#2#
eonomi% Lim6#h me2up##n sis# 1#n #$#u h#sil s#mpin-#n 1#2i e-i#$#n #$#u in1us$2i
pe2i#n#n :$#n-#p7 6u1i1#.#7 1#n pen-ol#h#n= .#n- 1i6u#n- e lin-un-#n7 6#i .#n-
mel#lui p2oses pen#n-#n#n #$#u $i1# :S#hu6##i27
lim6#h p#1#$7 1#n lim6#h -#s% Lim6#h in1us$2i pe2i#n#n 6e21#s#2#n #2#
umum 1i#$e-o2i#n men8#1i 1u# 8enis7 .#i$u lim6#h p#1#$ 1#n lim6#h >#i2% Lim6#h p#1#$
6e2sum6e2 1#2i ep#l# u1#n- #$#u i#n7 >#n-#n- #$#u uli$ u1#n-7 $ul#n- i#n7 1#n l#in
l#in%Lim6#h >#i2 1#p#$ 6e2sum6e2 1#2i #i2 pen>u>i7 #i2 pem6e2sih pe2#l#$#n7 leleh#n es 1#2i
2u#n- p2o1usi 1#n l#in se6#-#in.# :Sul#em#n7 '33+=%
B. '!&te" Penanganan L!"#a$ Ca!r In%u&tr! Per!kanan
Teni pen#n-#n#n lim6#h >#i2 p#1# p2insipn.# $e21i2i 1#2i $i-# $#h#p7 .#i$u "
&% Teni Pen#n-#n#n P2ime2
Teni pen#n-#n-#n p2ime2 me2up##n $eni pen#n-#n#n lim6#h .#n-
1il#u#n 1en-#n pemis#h#n p#1#$#n .#n- men-en1#p 1#n $e2#pun- :Gon#les7 &++0=%
P#1# $eni pen#n-#n#n p2ime2 ini $e21#p#$ 6e6e2#p# pel#u#n 4isi sepe2$i screening 7
se1imen$#si7 pemis#h#n min.# 1#n lem#7 1#n pen-#pun-#n%
#% Screening :pen.#2in-#n=
Pe2l#u#n pen.#2in-#n ini 1#p#$ memis#h#n p#1#$#n 1en-#n uu2#n p#2$iel
.#n- 2el#$i46es#2 :Gon#les7 &++0=% Pen.#2in-#n 1il#u#n p#1# p#1#$#n .#n-
men-#pun- 1#n men-en1#p sehin--# pen.#2in-#n 1#p#$ men-hil#n-#n p#1#$#n
#$#u o$o2#n .#n- 6e2uu2#n 6es#2 :S#hu6##i2#n se6#-#i 6#-i#n $e26es#2 1en-#n
p#2$iel p#1#$#n .#n- men.e6#6#n men-en1#pn.# p#1#$#n .#n- $e2suspensi%
Se6u#h $#n-i se1imen$#si 1#p#$ 6e26en$u pe2se-i emp#$ :rectangular tanks=
m#upun lin-#2#n :circular tanks=% P#1# p2oses se1imen$#si $e28#1i p2oses pemis#h#n
p#1#$#n 1en-#n 2#n$#i 6e28#l#n .#n- $e28#1i p#1# 1#s#2 $#n-i% R#n$#i ini 6e28#l#n
1en-#n e>ep#$#n 37/?& m(meni$% P#1#$#n .#n- 1ih#sil#n ##n $e2$#mpun- 1#n
1iumpul#n p#1#
-
8/17/2019 Makalah Kunjungan Kelompok 3
5/15
1ipin1#h#n #$#u 1ipomp# elu#2 1en-#n men--un##n screw conveyor :Gon#les7
&++0=%
>% Pemis#h#n min.# 1#n lem#
Lim6#h >#i2 .#n- 1ih#sil#n su#$u in1us$2i pen-ol#h#n pe2i#n#n memilii
#n1un-#n #$#u omposisi .#n- 6e29#2i#si sepe2$i p#1# #n1un-#n min.# 1#n
lem# .#n- 1ipen-#2uhi oleh 8enis ope2#si .#n- 1il#u#n7 p2ose1u2 ope2#si7 1#n
8enis i#n .#n- 1i-un##n se6#-#i 6#h#n 6#u in1us$2i pen-ol#h#n
pe2i#n#n%Pemis#h#n min.# 1#n lem# ini men--un##n me$o1e pemis#h#n
-2#9i$#si :Gon#les7 &++0=%
1% Pen-#pun-#n : floculation=
Pen-#pun-#n 6e2$u8u#n un$u men-hil#n-#n min.#7 lem#7 1#n p#1#$#n
$e2suspensi% Pen-#pun-#n ini me2up##n sis$em pen-ol#h#n lim6#h .#n- e4e$i4 #2en# 1#p#$ men-hil#n-#n min.# 1#n lem# se2$# sen.##i2 1#p#$ 1ilih#$ p#1# G#m6#2 &%
-
8/17/2019 Makalah Kunjungan Kelompok 3
6/15
G#m6#2 &% Sis$em Pen-elol##n Lim6#h C#i2
C. Pe"anfaatan L!"#a$ Pa%at In%u&tr! Per!kanan
Lim6#h p#1#$ me2up##n pen.um6#n- $e26es#2 $e2h#1#p eselu2uh#n lim6#h
in1us$2i pe2i#n#n%Lim6#h p#1#$ .#n- 1ih#sil#n su#$u in1us$2i pe2i#n#n me2up##n
lim6#h p#1#$ .#n- $i1# men-#n1un- #$?#$ 6e2#>un 6#-i lin-un-#n7 n#mun lim6#h
p#1#$ ini s#n-#$ mu1#h men-#l#mi p2oses pem6usu#n sehin--# ##n menim6ul#n 6#u
.#n- u2#n- se1#p :6usu=% Lim6#h p#1#$ $e2se6u$ 1#p#$ 6e2up# ep#l#7 eo27 $ul#n- i#n7
uli$7 po$on-#n 1#-in- i#n7 sisi7 1#n ins#n- #$#u s#lu2#n pen>e2n##n :Su-ih#2$o7 &+,)=%
Pen.e6#6 $im6uln.# 6#u 6usu p#1# lim6#h i#n #2en# $e28#1i p2oses pen-u2#i#n p2o$ein
#$#upun h#silh#sil pe2u2#i#n p2o$ein 1#l#m p2oses #u$ol.sis se2$# su6s$#nsisu6s$#nsi non
ni$2o-en oleh 6#$e2i :Mu2ni.#n$i7 '333=% P2oses ini ##n men-h#sil#n pe>#h#npe>#h#n
p2o$ein se1e2h#n# 1#n 6e26#u 6usu sepe2$i H'S7 #moni#7 in1ol7 s#$ol7 1#n l#inl#in%
Pen#n-#n#n #$#u pen-ol#h#n 1#2i lim6#h p#1#$ .#n- 1ih#sil#n oleh su#$u in1us$2i
pe2i#n#n 1#p#$ 1il#u#n mel#lui 6e6e2#p# >#2# sehin--# 1#p#$ men8#1i#n lim6#h p#1#$
ini $i1# mem6e2i#n 1#p#$ 6u2u 6#-i lin-un-#n% C#2# pen-ol#h#n lim6#h p#1#$
6e21#s#2#n p#1# si4#$n.# 1#p#$ 1i6#-i men8#1i 1u# >#2#7 .#i$u"&% Pen-ol#h#n lim6#h p#1# $#np# pen-ol#h#n .#n- me2up##n >#2# pen-ol#h#n lim6#h
p#1#$ .#n- $i1# men-#n1un- unsu2 imi# 6e2#>un 1#n $i1# 6e26#h#.# 6#-i
lin-un-#n sehin--# 1#p#$ l#n-sun- 1i6u#n- e lin-un-#n #$#u p#1# $emp#$?$emp#$
$e2$en$u%
'% Pen-ol#h#n lim6#h p#1#$ 1en-#n pen-ol#h#nme2up##n >#2# pen-ol#h#n lim6#h
p#1#$ .#n- men-#n1un- unsu2 #$#u #$?#$ imi# 6e2#>un 1#n 6e26#h#.# 6#-i
lin-un-#n sehin--# h#2us 1iol#h $e2le6ih 1#hulu se6elum 1i6u#n- e lin-un-#n
#$#u $emp#$$emp#$ $e2$en$u%
D. C(nt($ Pr(%uk Ha&!l Pe"anfaatan L!"#a$ In%u&tr! Per!kanan
Lim6#h in1us$2i pe2i#n#n 1#p#$ 1im#n4##$#n 1#n 1i6e2i#n 6e6e2#p# pe2l#u#n
sepe2$i pen-ol#h#n sehin--# 1#p#$ men-h#sil#n su#$u 6#2#n- #$#u p2o1u .#n- memilii
-
8/17/2019 Makalah Kunjungan Kelompok 3
7/15
m#n4##$ 1#n nil#i eonomis .#n- $in--i% Be6e2#p# >on$oh 1#2i p2o1u .#n- 1ih#sil#n 1#2i
pem#n4##$#n lim6#h in1us$2i ini #n$#2# l#in "
&% Tepun- Tul#n- I#n
Tepun- $ul#n- #1#l#h 6#h#n h#sil pen--ilin-#n $ul#n- .#n- $el#h 1ies$2#
-el#$inn.# :T#2$2on% A1#n.# -u-us #min# ini .#n- n#n$in.# h#n.# 6i#s
6e2i#$#n 1en-#n #s#m #se$#$ 1im#n# i$os#n memilii ion posi$i4 1#n 6e2i#$#n
1en-#n #s#m #se$#$ 1en-#n ion ne-#$i4 OH%
!% Kol#-en 1#n Gel#$in
Kol#-en me2up##n omponen s$2u$u2#l u$#m# 1#2i 8#2in-#n i#$ pu$ih
:white connetive tissue) .#n- melipu$i h#mpi2 !3@ 1#2i $o$#l p2o$ein p#1# 8#2in-#n
1#n o2-#n $u6uh 9e2$e62#$# 1#n in9e2$e62#$#% P#1# m#m#li#7 ol#-en $e21#p#$ 1i uli$7
-
8/17/2019 Makalah Kunjungan Kelompok 3
8/15
$en1on7 $ul#n- 2##u#n se8uml#h i#$#n >#mpin- #n$#2 2#n$#i 1#n pe2u6#h#n on4i-u2#si 2#n$#i
:Juni#n$oet al.7 '330=%
*% Kuli$ Te2s#m# S#l#h s#$u lim6#h .#n- 1ih#sil#n 1#2i pen-ol#h#n 4ille$ i#l#h uli$
i#n%Kuli$ i#n $e21i2i 1#2i 1#e2#h pun--un-7 pe2u$7 1#n eo2 sesu#i 1en-#n 6en$u
6#1#nn.#%Kuli$ i#n $e2susun 1#2i omponen imi# p2o$ein7 lem#7 #i27 1#n
mine2#l%Kuli$ i#n 1#p#$ 1im#n4##$#n se6#-#i 6#h#n p#n-#n m#upun non p#n-#n%
Pen-em6#n-#n $enolo-i pen.#m##n uli$ 6e2up# uli$ i#n .#n- semul# 1i#n--#p
se6#-#i lim6#h .#n- u2#n- $e2m#n4##$#n 1#n $i1# mempun.#i nil#i 8u#l7 s##$ ini
8us$2u 6e2pelu#n- men8#1i 6#h#n 6#u in1us$2i e2#8in#n%Kuli$ h#sil pen.#m##n
1i-un##n se6#-#i 6#h#n 6#usepe2$i sep#$u7 $#s7 1ompe$7 i#$ pin--#n-7 1#n 8#e$%
P2oses pen.#m##n uli$ p#1# 1#s#2n.# #1#l#h e-i#$#n men-u6#h uli$ men$#h
.#n- 6e2si4#$ l#6il .#i$u 6#h#n .#n- >ep#$ mem6usu men8#1i uli$ $e2s#m#
:leather) .#n- s#n-#$ s$#6il un$u 8#n-#
-
8/17/2019 Makalah Kunjungan Kelompok 3
9/15
III. MET)D)L)*I PRATIUM
Me$o1olo-i .#n- 1i-un##n 1#l#m p2#$ium ini #1#l#h "
&% Mel#u#n s$u1i pen-#m#$#n l#n-sun- 1i Us#h# Ke>il 1#n Menen-#h :UKM= pe2i#n#n
UKM Su2.# A6on.
'% Mel#u#n il 1#n Menen-#h
:UKM= Su2.# A6on.
!% Pen-umpul#n 1#$#(in4o2m#si men-en#i sis$em pen#n-#n#n lim6#h >#i2 1#n pen-#m6il#n
lim6#h p#1#$ in1us$2i pe2i#n#n UKM Su2.# A6on.
*% S$u1i Pus$##7 pem6u#$#n 9i1eo lim6#h >#i2 1#n ino9#si pem#n4##$#n lim6#h p#1#$
in1us$2i pe2i#n#n UKM Su2.# A6on.
I+. HA'IL DAN PEMBAHA'ANA. Ha&!l
-
8/17/2019 Makalah Kunjungan Kelompok 3
10/15
B#-#n &% P2osen Pen-ol#h#n I#n 1#n D#-in- hin--# Pen-ol#h#n Lim6#h 1i UKM Su2.#
A6on
B. Pe"#a$a&an&% Se8#2#h UKM Su2.# A6on
UKM Su2.# A6on #1#l#h s#l#h s#$u home industry 1i B#n$ul .#n- men-ol#h
6e6e2#p# h#sil p#n-#n men8#1i #6on%UKM Su2.# A6on $e2le$# 1i ;i.o2o Ki1ul RT%
3, B#$u2e$no7 B#n-un$#p#n7 B#n$ul7 D#e2#h Is$imeu>i#n i#n m#upun #i2 sis# pe2e6us#n 1i#li2#n e s#lu2#n #i2 un$u sel#n8u$n.#
1i#li2#n e selo#n un$u emu1i#n 1i#li2#n e pe2s#u>i#nAi2 2e6us#nJe2o#Kuli$
Di6u#n- mel#lui s#lu2#n
em6u#n #n #i2
L#n-sun- 1i6u#n-
Di#li2#n e i2i-#si
e2s#
-
8/17/2019 Makalah Kunjungan Kelompok 3
11/15
G#m6#2 '% S#lu2#n #i2 pem6u#n-#n lim6#h >#i2 1i UKM Su2.# A6on .#n- ##n
1i#li2#n e #2e# pe2s##i2 lim6#h in1us$2i pe2i#n#n p#1# umumn.# men-#n1un- 6e6e2#p#
p#2#me$e2 1i#n$#2#n.# .#i$u p#2#me$e2 BOD7 COD7 TSS7 min.#7 1#n lem#% Keselu2uh#n
1#2i 6e6e2#p# p#2#me$e2 $e2se6u$ 1i6u#n- se>#2# l#n-sun- e 6#1#n #i2 1#n ##n
men-#i6#$#n pen>em#2#n #i2%Oleh #2en# i$u7 se6elum lim6#h >#i2 ini 1i6u#n- e 6#1#n
#i2 m## 1ipe2lu#n su#$u pen-ol#h#n lim6#h >#i2 $e2le6ih 1#hulu sehin--# lim6#h >#i2
.#n- 1i6u#n- p#1# 6#1#n #i2 1#p#$ #$#u su1#h memenuhi s$#n1#21 .#n- 6#i% Penu2u#n
#1#2 #$#u $in-#$ COD p#1# lim6#h #i2 .#n- 1#p#$ 6e2up# #i2 >u>i#n 1#n #i2 sis# 2e6us#n
1#-in- ini 1#p#$ 1il#u#n 1en-#n #1#n.# om6in#si pe2l#u# p2oses #e2#si7 #6so2psi7 1#n
4il$2#si% Pem6e2i#n om6in#si pe2l#u#n ini 1ih#2#p#n 1#p#2 menu2un#n #1#2 #$#u
$in-#$ COD .#n- le6ih 6#i #$#u 2en1#h% An-# #$#u nil#i COD me2up##n uu2#n 6#-i
pen>em#2#n #i2 oleh #$ o2-#ni .#n- se>#2# #l#mi#h 1#p#$ 1iosi1#si#n mel#lui p2oses
mi2oo2-#nisme .#n- #1# 1#l#m #i2 lim6#h :Su-ih#2$o7 &+,)=%
Pem#n4##$#n lim6#h in1us$2i pe2i#n#n .#n- 1ih#sil#n len-#p 1en-#n >#2#
pem#n4##$#nn.# 1i UKM Su2.# A6on7 #n$#2# l#in "
&% Ai2 lim6#h >u>i#n 1#-in- 1#n sis# #i2 2e6us#n 1#-in- 1i-un##n se6#-#i pupu
o2-#ni 6#-i $#n#m#n p#1i%K#n1un-#n .#n- $e21#p#$ 1#l#m pupu o2-#ni .#i$u
ni$2o-en /+@7 4os4o2 '*@7 #lium ')@7 1#n unsu2 mi2o l#inn.# 1il#u#n
1en-#n >#2# men-#li2#n #i2 lim6#h >u>i#n 1#-in- 1#n sis# #i2 2e6us#n 1#-in- p#1#
s#lu2#n #i2 :selo#n=7 n#n$in.# #i2 lim6#h ##n men-#li2 l#n-sun- e i2i-#si
pe2s#
-
8/17/2019 Makalah Kunjungan Kelompok 3
12/15
pe2$#ni#n $e2se6u$% Mun>uln.# m#s#l#h eseh#$#n 1ise6#6#n oleh #n1un-#n BOD m#sih
6#n.# sehin-# mun>ul 6#$e2i 6e26#h#.# :S#hu6#em#2#n 1#n
menim6ul#n 6#u .#n- men.en-#$ #2en# p2oses 1eomposisi p2o$ein% Pen.e6#6
$im6uln.# 6#u 6usu p#1# lim6#h i#n #1#l#h #2en# $e28#1i p2oses pen-u2#i#n p2o$ein7
#$#upun h#silh#sil pe2u2#i#n p2o$ein 1#l#m p2oses #u$olisis se2$# su6s$#nsisu6s$#nsi non
ni$2o-en oleh 6#$e2i% P2oses ini men-h#sil#n pe>#h#npe>#h#n p2o$ein se1e2h#n# 1#n 6e26#u 6usu sepe2$i H'S7 #mmoni#7 in1ol7 s#$ol 1#n l#inl#in :F#82in7 '3&!=%
Ino9#si lim6#h p#1#$ .#n- 1i$e2#p#n 1i UKM Su2.# A6on ini 6elum 1i$e2#p#n
#$#u 1im#n4##$#n se>#2# m#sim#l7 h#l ini 1i#2en##n lim6#h p#1#$ .#n- 1ih#sil#n p#1#
UKM Su2.# A6on sel#m# ini h#n.# 1i6u#n- e $emp#$ pem6u#n-#n s#mp#h%
+. E'IMPULAN DAN 'ARAN
A. e&!",ulan
&% S#l#h s#$u UKM pen-ol#h#n pe2i#n#n 1i D#e2#h Is$ime
-
8/17/2019 Makalah Kunjungan Kelompok 3
13/15
Se6#in.# 1il#u#n pen-ol#h#n lim6#h p#1#$ m#upun >#i2 se6elum 1i6u#n-
elin-un-#n7 #2en# 1#p#$ men>em#2i lin-un-#n 1#n #i2 $#n#h .#n- ##n 1ip##i 8u-#
p#1# in1us$2i $e2se6u$ .#n- n#n$in.# ##n 6e2pen-#2uh $e2h#1#p mu$u p2o1u%
DA-TAR PU'TAA
A2#n#7 I% M%7 M% H#22is7 R% P#nos7 I% Mi2#lles7 B% A>os$#7 N% G#le17 G% #n1 He2#s7 H%
'33+% Fun>$ion#l Ch#2#>$e2i#$ion o4 Chi$in #n1 Chi$os#n%Chemi>#l Biolo-.% !% pp%
'3! '!3%
A$s% Else9ie2 Applie1 S>ien>e7
Lon1on%
F#hmi7 R% &++)% Isol#si 1#n T2#ns4o2m#si Ki$in Men8#1i Ki$os#n% Ju2n#l Kimi# An1#l#s%
F#82in7 M% H%7 Th#m2in%7 S% B#h2i% '3&!% Pen-ol#h#n Lim6#h I#n P#$in men8#1i Bio1iesel%Pus#$ Peneli$i#n Lin-un-#n Hi1up Uni9e2si$#s Ri#u% Pe#n6#2u%
Fe2n#n1e7 K% '33*%Ph.si>o>hemi>#l #n1 Fun>$ion#l P2ope2$ies o4 C2#$e1 6. Di44e2en$ P2o>essin- P2o$o>ols% Unpu6lishe1 $hesis :MS>=%Louisi#n#
S$#$e Uni9e2si$.%
Gin$in-s7 P% &++'%Men>e-#h 1#n Men-en1#li#n Pen>em#2#n In1us$2i% Pus$## Sin#2
H#2#p#n% J##2$#%
Gon#les% &++0% ;#s$ehni>#l P#pe2
!!/% Rome%
Juni#n$o7 H#e$#mi%7M#ulin#% '330% P2o1usi Gel#$in D#2i Tul#n- I#n D#n
Pem#n4##$#nn.#Se6#-#i B#h#n D#s#2 Pem6u#$#n C#n-#n- K#psul%
Kumi2s#7 J% Ce2#7 M% K#>.nsi7 % B.>hoon9en$ion#l App2o#>h 4o2
Demine2#li#$ion o4 Dep2o$einie1 C2us$#>e#n Shells 4o2 Chi$in
P2o1u>$ion%Ame2i>#n Jou2n#l o4 Bio>hemis$2. #n1 Bio$e>hnolo-.%! :&=% pp% &+%
-
8/17/2019 Makalah Kunjungan Kelompok 3
14/15
Me$>#l4 1#n E11.% &++&% ;#s$e
-
8/17/2019 Makalah Kunjungan Kelompok 3
15/15
LAMPIRAN
G#m6#2 pen-elol##n lim6#h >#i2 UKM A6on Su2.#
Fo$o H#sil ;##2#