made in pécs i./7. -- 2013. aug

mip_007_COVER.indd 1 7/25/13 10:49 AM

mip_007_COVER.indd 2 7/25/13 10:49 AM

2013. augusztus Made in Pécs 3

LokáL

4 Tettyei romok10 Pécs legendás bűnesetei

ÉTeL -iTaL

14 a mi sörünk16 eszünk, mint a moziban20 Hamis a bor!

Mindenki panaszkodik a kereskedelmi – és egyre inkább a közszolgálati – csatornák híradóira szenzációhajhász hozzáállásuk és persze a minőségük miatt. Az egyik gyakran felemlegetett probléma a bemutatott bűncselekmények aránya a teljes műsoridőhöz viszonyítva. De igaz ez az egész médiára: a bűnügyi híradások túlsúlya sokkal többnek mutatja az erőszakos bűncse-lekmények számát, mint amennyi valójában van. A panaszkodás közben arról persze hajla-mosak vagyunk elfeledkezni, hogy ezekre a műsorokra igény van, de tessék csak egy egy CSI, NCIS, Bones, Mentalista népszerűségét megnézni, vagy azt, hogy mi történik a nézettségi ada-tokkal, ha valaki lop, csal, hazudik a Barátok köztben.

Szakavatottak már megtették, ezért én meg sem próbálom megfejteni, hogy miért vonzódik normális ember ennyire a bűnügyekhez, de tény az is, hogy a krimik a műfaj megszületése óta lebilincselik a közönséget. És ez csak a modern kor vívmánya, de előtte ott voltak a mesék és legendák, vagy éppen a Biblia, ami szintén bővelkedik brutális, véres, gonosz történetekben.

És akkor itt őszintén be kell vallanunk, hogy természetesen minket is vonz a bulvár, de igyekszünk a magazin hasábjain megtalálni azt az egészséges egyensúlyt, amivel még biztosan nem csúszunk le több más médium sokat bírált színvonalára. Reméljük sikerül.

A Made in Pécs következő számát a szokásos helyeken augusztus utolsó hetében keresheti-tek. Kérdéseiteket, kéréseiteket az [email protected] e-mail címre várjuk.

Gűth Ervin, szerkesztő

Bulvártanfolyam

Made in Pécs

Főszerkesztő: Papp AndrásFelelős szerkesztő: Gűth ErvinMűvészeti vezető: Ocsovai GáborMunkatársak: Apró Annamária, Győrffy Zoltán, Harci Andor, kiss feró, Major Zoltán, Müller Luca, Séllei Lilla, W. Hollósi DánielFotósok: Gűth Ervin, György Erika, Kis H. Tamás. Minden egyéb fotó a bemutatott szervezet vagy művész jóvoltából jelenik meg.

Levelek a szerkesztőknek: [email protected]

Hirdetés: Bite Orsolya (06-20-343-6000)[email protected]

Kiadja a T-O-P Lapkiadó Kft. (7621 Pécs, Rákóczi út 46.)Felelős kiadó: Gellai GergőSzerkesztőség: 7621 Pécs, Rákóczi út 46.Nyomda: Duplex Rota Kft. (7631 Pécs, Északmegyer dűlő 4.) Felelős vezető: Kecskés István ügyvezető

A Made in Pécs minden hónap utolsó hetében 8000 példányban jelenik meg.Fellelhető a város 227 legfontos-abb helyén. Ha számodra kedves ponton nem találtál, akkor jelezd elérhetőségeinken!

A programok elmaradásáért vagy műsorváltozásért felelősséget nem vállalunk. A hirdetéseken megjelenő adatok valóságtartalmáért, valamint a rajtuk megjelenő képek, szövegek jogtisztaságáért a kiadó nem vállal felelősséget.A kiadvány sem részleteiben, sem egészében nem másolható a Kiadó hozzájárulása nélkül.

STíLuS

22 Ruhásszekrény nyárra

Súgó

24 Szamárfül Fesztivál, origami, Plakátok, Metamorfózis Fesztivál

FiLM

26 Őszi filmbemutatók, kritika, ajánló

Zene

28 urban Voodoo Machine, Terraformer

aZ Én PÉcSeM

30 Tamás anna Mária

KÖVE SS MI NKET A FAC EB OOKON IS ! FB.coM /M aD einP ecS

TaRTaLoM

29 Urban Voodoo Machine

28 Psycho Mutants 14 A mi sörünk

MiP_2013_007.indd 3 7/25/13 4:24 PM

4 Made in Pécs 2013. augusztus

Olyan Magyarországon szeretnék élni, ahol tízből

kilenc ember öntudatosan letojja, hogy aznap éppen kibe vagy mibe törölte bele lábát az aktuális Orcsány és ban-dája, viszont pontosan tudja, hogy a kisváros (szűken számolva) tíz jó étter-mébe mikor és miért érdemes beülni vacsorázni. (Persze, Orcsány sem hagyná őket hidegen, mondjuk aktívan gyűlölnék, és az első adandó alkalom-mal leváltanák, de nem ő határozná meg az életüket, mert NEKIK lenne éle-tük!)

Pécs, lakosságszáma alap-ján, simán el tudna tartani tíz jó éttermet. Ehhez képest van kettő-három, hazai vi-szonylatban jó hely. A hazai viszonylat pedig nagyjából még mindig a béka segge. Jó hely, kicsit igyekeznek. Jó hely, általá-ban tisztességesek. Jó hely, néha friss a hal. Jó hely, ked-den nem sütik szénné a húst. (Budapesten kicsit már más a helyzet, de a vidéki városok még mindig itt tartanak.)

„A kreativitás kockázat, munka és idő. A magyar vendéglátósok többsége egyiket se akarja, se kockáztatni, se időt fordítani rá, végképp nem többet melózni. Pedig olykor megérné. Pé-

csett lehetne csevapos vagy halétte-rem, lehetne borbár vagy klasszikus falatozó, lehetne főzelékbisztró vagy street food bar, de senki sem gondolko-dik, csak utánozza a szomszéd szocreál étlapját vagy nyit egy újabb giroszost” – írja nekem a fácsén Győrffy „Borpá-pa” Zoli, mert mi ilyen komoly dolgok-ról csetelünk ám, nem óriási csöcsök-ről. (Rá nem csak azért érdemes figyelni, mert pécsi, ért a gasztronómiá-hoz és vannak ötletei, hanem mert a kevés háborúviselt ember egyike az or-

szágban, egy igazi tapasztalt veterán. Aki 19 évesen megjárta Szarajevót, az csak könnyebben választja el a szart a resztelt májtól, mint az, akinek élete legizgalmasabb eseménye egy Vágási Feri-Jutka veszekedés volt, nem?)

Negyven éves leszek idén, én már tényleg nem várok el nagy dolgokat et-

től az országtól és ettől a várostól, de az mégiscsak kiakasztó, hogy Pécsen nem lehet normális halászlét enni. Érdekes módon, hatvan kilométeren belül több olyan hely is van, ahol lehet. Már Moh-ácson a Révkapu étterem leve se rossz, de a határhoz közel fekvő horvátországi Csúzán, vagy a szerbiai, Duna-parti Bezdanban tökélyre fejlesztették a ha-lászlékészítést, és a minőséghez képest kifejezetten olcsón kínálják ezt a csodá-latos ajándékát a kémiának.

Ha én Orbán „Szabadság vagy a Ha-lál” Viktor helyében lennék, hagynám a francba a fárasztó permanens kampá-nyolást meg bozótharcot, és a Nemzeti Dohányboltok mellett (vagy inkább he-lyett) Nemzeti Haléttermeket nyittat-nék minden második utcasarkon. Felő-lem az összes pályázatot nyerheti a Közgép, ha Lajos jól főz, még borravalót is kap tőlem, ezt isten bizony nem fo-gom tőle sajnálni!

Kevés nemzetközileg versenyképes termékünk van, a halászlé lehetne az egyik. Mindenünk van, ami kell hozzá. Persze, kicsit oda kéne figyelni a halte-nyésztésre meg a paprikatermesztésre, de ennyi, nem olyan nagy dolog. Talán még Kerényi Imrére is rá lehetne bízni (halászléügyi kormánymegbízott), ha már mindenképpen kell neki valami pozíció, mert annyira szépen tud sze-retni. kiss feró

A Nemzeti Dohányboltok

mellett Nemzeti

Haléttermeket

nyittatnék!

Tettyei romok Halászlé Orcsány módra

LokáL

VÉLEMÉNY

MiP_2013_007.indd 4 7/25/13 4:24 PM

MiP_2013_007.indd 5 7/25/13 4:24 PM


Azt hiszed ismered Pécset? Akkor biztos tudod, hol készült ez a fotó. Segítünk: ezt a bejáratot az egyetlen belvárosi látványpincénél keressé-tek. Múlt hónapban a Jókai utca és Dischka Győző utca kereszteződésé-nél található homlokzatmaradvány volt látható.

Hogyan kerültél a szakmába?Az újságban volt egy ál-láshirdetés, amiben ál-

latgondozó munkakörbe kerestek em-bereket olyan végzettséggel, ami nekem is van. A feleségem javaslatára adtam be az önéletrajzomat. Behívtak interjúra a csoportvezetőhöz és az igazgatóhoz, akik engem választottak. Két éve dolgo-zom itt. Milyen végzettséged van?

Állattenyésztő, állategészség-ügyi technikumot végeztem a szentlőrinci mezőgazdasági szakközépiskolában. Négy év alatt sikerült elsajátítanom a szakmát, kaptam egy érettsé-git, az ötödik évben pedig a tech-nikusi minősítést szereztem meg. Milyen feladataid vannak?

Az én feladatom a patásállatok, a nagy-madarak, a kenguruk és a marák gondo-zása. Etetem, tisztítom őket és foglalko-zom velük. Ha egy állat egyedül van, az-zal fokozottan kell törődni, hogy ne le-gyen rossz a kedélyállapota. Ilyen volt

Gézu, a teve is. Vele nagyon sokat foglal-koztam, jó élményeket okoztam neki, és teljesen összebarátkoztunk. Emellett a környezetgazdagítás is a feladatom része. ez mit takar?

Próbáljuk az állat komfortérzetét javíta-ni. Úgy foglalkozunk vele, hogy az jó le-gyen neki. Például a pekarik esetében nem beleteszem a szájukba az ételt, ha-

nem szétszóróm a kukoricát a ket-recben és nekik kell azt megke-

resni. A cél az, hogy az állat le-kösse magát egész napra és ne unatkozzon. Mivel telik egy napod?

Reggel hatkor kezdek, átve-szem az éjjeliőröktől az állat-

kertet. Ezután megetetem az ál-latokat és kitakarítom a vályúkat,

kiviszem a trágyát, eltávolítom az el nem fogyasztott szénát, szalmát. Takarí-tás közben figyelem, hogy miben tér el az állatok viselkedése a megszokottól. A vadállatok nagyon titkolják, ha bete-gek, mert a vadonban, ha egy állat beteg, az a ragadozóknak könnyű/könnyebb

prédát jelent. Ha felfedezem, hogy vala-mi probléma van, szólok a csoportveze-tőnek. Ilyenkor az állat gyógyszert és takarmánykiegészítőt, vagy más ellátást kap. Otthon is vannak állataid?

Van egy kutyám és díszhalaim. A lá-nyomnak pedig egy nyuszija. Régebben madárpókot is tartottam. Mit szeretsz leginkább a munkád-

ban?Az egészet. Nagyon boldog vagyok, hogy itt dolgozhatok, mert tudom, hogy mi a dolgom, az időmet úgy osztom be, hogy az állatoknak a legjobb legyen és a mun-kámmal a látogatókat se zavarjam. Milyen egy állat és gondozó viszony?

Fontos a gondozó személye, számít az ál-latoknak, hogy ki és hogyan foglalkozik velük. Engem hamar elfogadtak az álla-tok. Mindegyik állat meghálálja a gon-doskodást, de vannak, amik kevésbé ra-gaszkodnak az emberhez. Ilyenek példá-ul a nagymadarak. Olyanok is vannak, amik genetikailag félősebbek, bizalmat-lanok. Ilyenek a zebrák, amik a vadon-ban zsákmányállatok.

az én munkám Géza, állatkerti gondozó

Ha ÉN LENNÉk a POLGÁRMESTER

Kerékpárutakat hoznék létre város-szerte, és kötelezném a

közlekedőket, hogy mindenki a járműve számára kijelölt útfelü-

letet használja.Parkokat létesítenék újabb iro-

daházak helyett.Növelném a közbiztonságot,

különös tekintettel az éjszakai és hajnali időszakra.

Rendszeresen nyitva tartó őster-melői piacot hoznék létre.

A kulturális és gasztronómiai fesztiválok mellett egészség-

megőrzést és egészségfejlesztést célzó programsorozatokat való-

sítanék meg.

Weszné Ponoczky Borbála (27) védőnő

Hol van?

Mindegyik ál-

lat meghálája a

gondoskodást

LokáL

MiP_2013_007.indd 6 7/25/13 4:24 PM


Megtörtént az első Nemzeti Dohánybolt-feltörés, ráadásul éppen Pécsett, és alig egy héttel később hatalmas illegási dohányáru-készletet foglaltak le a Nemzeti Adó és Vámhivatal pécsi mun-katársai. Szakértők szerint a dohánybűnözés még csak be sem indult igazán.

Dohánybűnözés

A kormány teljesen átrendezte a ma-gyarországi dohánypiacot. A Nemzeti Dohányboltok üzemeltetését vitatott – egyesek szerint egyenesen politikai ala-pon befolyásolt – pályázati rendszer-ben osztották ki az államot képviselő Nemzeti Dohánykereskedelmi Nonpro-fit Zrt.-én keresztül (aminek vezetője korábban a most igencsak előnyös piaci helyzetbe kerülő dohánykereskede-lemmel foglalkozó cég vezetője volt, és aki a törvény kidolgozásában is érin-tett).

Az egységes arculatú üzletek kötele-ző eleme az átlatszatlan kirakat, ami felételezhetően jelentős biztonsági koc-kázatot képvisel. Az ország első do-hánybolt-betörésére nem is kellett so-kat várni: július közepén kipakoltak egy Szabadság úti trafikot. Az eset felfe-dezése és nyilvánosságra hozatala még eltartott néhány napig. A kár kb. fél mil-

LokáL

lió forint volt. Azonban a trafikok üze-meltetőinek nem minden esetben kell aggódniuk: sokkal kedvezőbb vagyon-biztosítást tudnak kötni, mint egyéb üz-letek tulajdonosai.

Pár nappal később a NAV munkatár-sai, egy közúti ellenőrzés, majd ehhez kapcsolódó házkutatásokat követően több ezer doboz adójegy nélküli ciga-rettát, több száz kilogramm vágott do-hányt és 44 doboz házilag töltött ciga-rettát, valamint 53 és fél liter ismeretlen alkoholtartalmú szeszes folyadékot fog-laltak le. A gyanúsítottak interneten rendelték a fogyasztási dohányt, amit futárszolgálat szállított Baranya me-gyébe.

Szakértők már a dohánykereskedel-mi törvény tárgyalásakor arra figyel-meztettek, hogy az jelentősen erősíti majd az illegális kereskedelmet és így a feketegazdaságot is.

A hazai bajnokságok közül a legkorábban a labdarúgók kezdték meg a 2013/2014-es szezont. A PMFC az első fordulóban a Ferencvá-rost fogadta. (A meccset lapzártánk után játszották.)Minden pécsi szurkoló leg-nagyobb kérdése a rajt előtt az, hogy ez a teljesen kicserélődött gárda mire lesz képes a legmagasabb osztályban. Egyes vélemények szerint a túlfizetett sztá-rocskáktól megszabadult klubnál jelen-leg egy olyan fiatal, sikerre éhes csapat van kialakulóban, ami bármire képes lehet az új szezonban. A baj csak az – vélik a szkeptikusok –, hogy az új igazo-lások nagy része az NB II-es Kozármis-lenyből érkezett, és egy jó másodosztályú labdarúgó nem biztos, hogy az NB I-ben is hasonló teljesít-ményre képes, mint korábban. Minden-esetre a szakmai munkát irányító Lőrincz-Márton tandem is bízik a jó sze-zonban – mernének mást mondani köz-vetlenül a rajt előtt –, ám a hangzatos szavak helyett eredmények is kellenek, ellenkező esetben a szurkolók úgy elhúznak a stadionból, mint a tavalyi szezon vége felé.

Focirajt

MiP_2013_007.indd 7 7/25/13 4:24 PM


Minden hónapban összeszedünk néhány ingyen cuc-cot, hogy több pénz maradjon nálatok másra. Nincs más teendőtök, mint az alábbi ajánlatokból kiválasz-

tani a legszimpatikusabbat és az [email protected] e-mail címen leadni jelentkezéseteket. Az e-mail tárgyában pontosan jelöld, melyik ingyen cuccra jelentkezel. Több pályázó esetén sorsolunk, a szerencséseket válaszlevélben értesítjük. Több ajánlatra is jelentkezhetsz, de kérünk, mind-egyiket külön e-mailben küldd el nekünk. A játékban való részvétel feltételeit a madeinpecs.hu/ingyen oldalon találod. A nyeremények nem átruházhatók.

INGYEN Belépők aFilharmónia koncertjeireAugusztus 23-án két nagyszerű koncert lesz a Filharmónia szervezésében. Az egyik a Symphonic Brass Quintet kon-certje a Püspöki Palota kerjében, a másik pedig a fiatal tehet-ségeket bemutató OrgonaPont hangverseny, a Bazilikában. Ezekre a koncertekre most egy-egy darab páros belépőt sor-solunk ki. Jelentkezési határidő: augusztus 19.www.filharmonia-dd.hu

INGYEN Belépők az Indul a bakterházra Az idei Pécsi Nyári Színház legnagyobb durranása a Rideg Sándor regényéből készült Indul a bakterház című előadás. A Káptalan utcai Szabadtéri Színpadon látható darab augusztus 10-i előadására most egy darab páros belépőt sorolunk ki. Jelentkezési határidő: augusztus 7.www.pecsinyariszinhaz.hu

INGYEN Fogyasztás a Café GriffbenA Bóbita Bábszínház szomszéd-ságában működő Café Griff rövid idő alatt sokak kedvencévé vált, ami a kínálatot tekintve egyáltalán nem meglepő. Most két szerencsés fejenként 1500 forint értékben kipróbálhatja a kávézó kínálatát. Jelentkezési határidő: augusztus 27.café griff Zsolnay Kulturális Negyed

ingYen cuccok

MiP_2013_007.indd 8 7/25/13 4:24 PM


INGYEN Hajvágás a Dudás-Hajas SzalonbanDudás Attila öt szerencsés nyertest vendégül lát a Színház téri szalonban. Az ajánlat haj-mosásra-, vágásra és szárításra vonatkozik. A nyertesek időpontegyeztetés után vehe-tik igénybe a nyereményt. Jelentkezési határidő: augusztus 27.Dudás-Hajas Szalon Király utca 18. (72/310 440)

INGYEN Kecskesajt válogatása Kaba FarmtólA Kaba Farm kecskesajtból készült termékei szerencsére egyre szélesebb körben ismertek és kedveltek. Most egy szer-encsés nyertesünk egy szépen összeállított kecskesajt váloga-tással lesz gazdagabb. A magunk részéről egy kicsit irigy-kedünk is a nyertesre. Jelentkezési határidő: augusztus 27.www.kabafarm.uw.hu

INGYEN Lepények a Csinos KemencébőlNemrég durrantották be a Csinos kertjében álló kemencét, ami azóta ontja magából a finomabbnál finomabb lepé-nyeket. Most négy szerencsés nyertes megkóstolhat egy szabadon választott ízesítésű lepényt, amit egy isteni házi szörppel kísérhet le. Jelentkezési határidő: augusztus 27.csinos Presszó Váradi Antal utca 8.

ingYen cuccok

INGYEN Fogyasztás az Ízes Magyar CsemegébenAz Ízes Magyar Csemegében néhány hónapja működik egy szendvics- és tejbár, ahol nagyon finom, kizárólag házi alapanyagokból készült szendvi-csek, desszertek és egyéb finomságok kaphatók. Most két szerencsés egy-egy szendvicset, desszertet és egy finom kávét fogyaszthat el a rendkívül barátságos helyen. Jelentkezési határidő: augusztus 27. ízes Magyar csemege Széchenyi tér 2.

MiP_2013_007.indd 9 7/25/13 4:24 PM


Pécslegendásbunesetei

Cukrosbácsi

Nem csak napjainkban, de a múltban is születtek botrányos-nak nevezhető bírói döntések. Az alábbi bűneset 1900. augusz-tus 7-én történt. Eilingsfeld Jó-zsef, borbély, akinek üzlete a vasútállomás közelében volt, ösz-szetalálkozott egy régi ismerősé-vel és kora délután italozásba kezdtek. Sorra járták a vendéglá-tóhelyeket és nagy mennyiség-ben fogyasztottak bort. Néhol egy-két litert, máshol többet. A görbe délután utolsó állomásá-ra, a Mátyás király szálloda pin-cehelyiségébe este hétkor érkez-tek, már nagyon ittas állapot-ban. Itt tartózkodott egy 9 éves kislány is a szüleivel. Az elkövető átment a szomszédos boltba, ahol cukorkát vásárolt és ezzel magához édesgette a gyermeket. A szülőket és a kocsma teljes kö-

zönségét egy betérő szerencsejá-tékos foglalta le, akitől pénzt, il-letve piperetárgyakat lehetett el-nyerni. Ez idő alatt a kislány és az elkövető távoztak a kocsmá-ból, majd az Indóház melletti ré-ten megtörtént az erőszak. A gyermek ezután elmenekült, a tettes a helyszínen elaludt. A nyomozás és a bizonyítás egy-szerű volt, azonban a tárgyalás során egymás mellett sorakozta-tott érvek napjainkból szemlélve leginkább botrányosak. Enyhítő körülmény volt például az ittas-ság, amiért nem beszámítható-nak ítélték meg az elkövetőt. To-vábbá enyhítő körülmény volt az is, hogy az áldozat sérülései 13 napon belül begyógyultak, ma-radandó fizikai károsodást nem szenvedett. Ráadásul a vádlott neje is megbocsájtotta a történte-ket! A kislány lelki sérüléseit, úgy tűnik, nem vették figyelem-be a tárgyalás során.

A tehetség

A 19. század végén, a kiegyezés után kétnyelvű pénzünk volt: egyik oldalán magyar, a másikon német nyelvű felirattal. Külön be-rendezéssel került rá a sor- és so-rozatszám, amiket piros festékkel vittek fel. Egy, öt, tíz, ötven, száz és ezer forintos címletekben állí-tották forgalomba, 1880 és 1884 között készültek, és egészen 1904-ig, a korona bevezetéséig voltak használatban. Kidolgozottságá-nak és a biztonsági intézkedések-nek köszönhetően hamisíthatat-lannak gondolt pénzt természete-sen többen is megpróbálták utá-nozni, de az egyik legjobb minő-ségű próbálkozás Pécsről került elő. A hamis 10 forintos példá-nyai barcsi, sellyei, vajszlói postaállamásokon lepleződtek le 1899-ben. A korabeli újságok ta-núsága szerint olyan jó minősé-

Enyhíto körülmény lehetett az

ittasság

A város közel- és régmúltja bővelkedik érdekes és különleges bűnesetekben. Összeállításunkban ezekből válogattunk.

MiP_2013_007.indd 10 7/25/13 4:24 PM


gűek voltak, hogy „valóban gya-korlott szemnek kell lennie, mely a hamisítást megállapítani ké-pes”. Az árulkodó jelek: a szoká-sosnál sötétebb volt a bankjegy kékje, valamint a sorozat és sor-számok kissé el voltak kenődve és élénkebb volt a piros. Végül egy viszonylag távoli tettenérés kel-lett az elkövetők leleplezéshez. Egy eszéki kereskedőnek is fel-tűntek az említett bűnjelek egy tí-zesen, amit Göpli Gyula pécsi me-chanikus próbált beváltani nála. A rendőri motozás során további, azonos sorszámú bankók kerül-tek elő. A vallomásra nem kellett sokáig várni, kiderült, hogy Hochrein Ottó, a jó nevű pécsi li-tográfus és grafi kus megbízásá-ból terítette volna a pénzt a bűn-társ. Az eszéki rendőrség távira-ton jelezte az esetet a pécsi ható-ságnak, és a tettes nem is taga-dott. Nyomtatásra, pénzfotózás-ra, retusálásra alkalmas gépek kerültek elő a Kossuth téri (akko-riban Majláth tér) lakásából, de mivel az elkövető foglakozásához ezek szinte elengedhetetlen esz-közök voltak, a végső bizonyíté-kokat végül az Alsó-Makáron ta-lálható pincéjében találták meg, ugyanis a legháklisabb művele-tet, a sorszámozást itt végezték. A fő bűnöst három évre ítélték. Büntetésének letöltése után Pécs-re visszatérve a család is visszafo-gadta. Néhány évvel később azonban már ismét pénzhamisí-tással (ezúttal már korona) gya-núsították, de öngyilkossága mi-att ennek bebizonyítására nem kerülhetett sor, és a források alapján a szakértők nem ítélik megalapozottnak az utóbbi vádat.

Mindig az inas a bűnös

Klimó György pécsi püspök, egé-szen úttörő módon, nem csak a könyvtárát tette nyilvánossá 1774-ben, de a hozzá tartozó tér-kép-, ásvány- és éremgyűjtemé-nyét is. A leírások szerint utóbbi több mint 3000 darabot számlált, az Árpád-házi ritkaságok mellett, közép- és kora újkori hazai és kül-földi pénzeket tartalmazott. Egé-szen 1803-ig, amikor is az egész

gyűjteménynek nyoma veszett. Sajnos még a rablás pontos dátu-ma sem ismert, ugyanis a hiányt csak 1804. január 24-én fedezték fel, ami-kor egy vendég-nek szerették volna bemu-tatni. Amit biztosan le-het tudni, hogy a gyűjte-mény 1803. augusztus 8-án még meg-volt, de a bizo-nyosságok ezzel vé-get is érnek. Az illetéke-sek az ellopott érmék értékesíté-sének megakadályozását tartot-ták a legfontosabb feladatuknak és néhány nappal később hivata-los feljelentést tettek. A nyomo-zás nagyon sok támpontra nem épülhetett. Amit tudni lehetett, hogy mivel nem voltak semmi-lyen külsérelmi nyomok az érme-

ket őrző záron, vagy az eredeti – titkos, de vi-szonylag könnyen hozzáférhető helyen tartott – kulccsal, vagy annak másolatával nyitották ki a zárat.

Pécs összes lakatosát

meghallgatták, senkit sem tudtak a bűnüggyel összefüggésbe hoz-ni. A kulcshoz annak őrzőjén kí-

vül legfeljebb egy francia szolgáló férhetett hoz-

zá, de az illetékesek őt feddhetetlen-nek ítélték meg. Az első – és gya-korlatilag egyetlen – re-ménysugár fél évvel később

bukkant fel, ami-kor Bécsben, a Pé-

csett eltűnt érmék-kel azonos érmék ke-

rültek elő. Itt különböző ke-reskedők nevei merültek fel elkö-vetőként, de közvetlen pécsi szál csak egyhez volt. A kapcsolat itt is csak nagyon áttételes volt, ezt nyomnak nevezni egy kicsit erős állítás volna. Az említett francia inas ártatlansága más lopások tükrében azonban később meg-kérdőjeleződött, és a kutatók, a je-lenleg ismert források alapján, leginkább őt tartják érintettnek az ügyben. Ez már abból a szem-pontból talán súlytalan, hogy az érmek soha nem kerültek elő, és az újrakezdett gyűjtemény meg sem közelítette az egykori Klimo-féle éremgyűjtemény értékét.

!A város egyik legdurvább erőszakhullá-ma az első vi-

lágháború után sö-pört végig a városon. A szerb megszállók 20 gyilkosságot kö-vettek el, és 150 rab-lásra, útonállásra, betörésre derült fény.

MiP_2013_007.indd 11 7/25/13 4:24 PM


Tribu Bt.

Tribuszerné. Egy név a múltból, ami pár éve ismét bejárta az or-szágos sajtót. Tribuszer Zoltánné Aranyosi Margit minden idők leg-nagyobb magyarországi pilótajá-tékát indította el Komlóról az 1990-es évek elején. Az eset szinte minden baranyai családot érin-tett, vagyis mindenkinek volt leg-alább egy olyan ismerőse, aki a könnyű pénzszerzés reményé-ben beszállt a Tribuszerné-féle fenntarthatatlan tákolmányba, de a legtöbb károsult pécsi volt. Az asszonyt eleinte „pénzügyi zseniként” tartották számon és kiemelkedő kommunikációs ké-pességével több mint 200 fős há-lózatot épített ki. A csalás lényege a klasszikus Ponzi-sémára épült, amit a legendás, olasz születésű, de leginkább Amerikában aktív csalóról, Charles Ponziról nevez-tek el. A trükk lényege, hogy vi-szonylag nagy összegért cserébe busás hasznot ígérnek a szerve-zők. A kifizetések eleinte az újon-nan belépők pénzéből történik, de egy

idő után – mivel a kifi-

zetésekhez ir-datlan ütemben

kell növelni az új résztvevők számát – a

potenciális vevők egyszerűen elfogynak, és mivel tényleges ha-szon nem is keletkezett, a rend-szer egyszerűen összeomlik. Ép-pen ezért, a rendszerbe érkező pénzzel még az összeomlás előtt szoktak meglépni. Az említett fenntarthatatlanság miatt borult be Tribuszerné hálózata is. Az el-járást 1994-ben indították meg az asszony ellen és 1997-ben jogosu-latlan pénzintézeti tevékenysé-

gért, valamint 18916 rendbeli csalásért ítélték 9 év fegyházra. Az ítélet szerint a pilótajátékkal több mint 3 milliárd forinttal ká-rosította meg ügyfeleit. A komlói Tribuszerné nem vonult azonnal börtönbe, hanem állítólag Buda-pesten, a Teve utcai rendőrpalota közelében, gyakorlatilag az ORFK-val szemben bujkált. Végül 1999-ben fogták el, és hat évvel később, 2005 februárjában sza-badult.

Ezután néhány évig maximum visszaemlékezésekben lehetett ta-lálkozni Tribuszerné nevével, de az országos kétes hírnév sem aka-dályozta meg az asszonyt abban, hogy újabb csalásokkal szerezzen pénzt. A legújabb vádak szerint 2008 és 2010 között 11 embertől 500 ezer és 3,5 millió forint közötti ösz-szegeket vett át azzal az ígérettel, hogy a pénz után évi 80-160 %-os hozamot fizet. A hitegetés egészen 2010. november 25-ig tartott, ami-kor a sértettek egy része előtt azt állította, azért nem tudja a 40 mil-lió forintot kifizetni, mert azt elra-bolták tőle.

A károsultak ekkor fordultak a rendőrséghez.

Állatok a rács mögött

Sajnos a régi újságok, híradók sem csak cuki állatos hírekkel vannak tele. A pécsi állatkertben az elmúlt évtizedekben számta-lan bűncselekmény történt, ezek besorolása a szánalmasan vicces-től a borzalmasan megrázóig ter-jed.

Egy 1999-es feljelentés szerint – melyet az intézmény akkori igazgatója tett – az állatkert né-hány alkalmazottja kicibált egy medvét a ketrecéből, majd két né-metül beszélő vadász lelőtte a ki-kötött állatot. Máskor emberek

estek áldozatul vadállatoknak: 1995. decemberében farkas szö-kött ki az állatkertből és egy idős asszonyt megölt, több gyereket maradandóan megsebesített. De azért többnyire az állatok voltak a szenvedő alanyok. Nyomuk ve-szett majmoknak, és gyanús kö-rülmények között tűntek el man-galicák, valamint gyanús körül-mények között elpusztult nagy-macskáknak a bundáit is hiába keresték. Előfordult, hogy valaki, illetve valakik harci kutyákat en-gedtek be az őzekhez, amikor ki-lenc állat esett áldozatul. Az 1997-es esetet egy újabb nagyon hason-ló szörnyűség követte 1999. dec-emberében, amikor 10 felnőtt kenguruval végzett, szintén egy harci kutya. Ezután több kicsi is elpusztult. Több esetet – feltehe-tően a farkast is kiengedték – egy-mással összefüggésbe hoztak, legalábbis pletykaszinten, és töb-ben egy bosszúhadjáratot folyta-tó magányos elkövetőről beszél-tek.

A 2000-es évek közepén is számtalan próbálkozás volt maj-mok elrablására: ismeretlen tet-tesek rendszeresen mókusmaj-mokat próbáltak lopni. Az apró állatok maguk is genetikailag kó-dolt bűnözők: fantasztikus tolva-jok és nagyon leleményesen tud-nak kiszökni a fogságból, de a be-törők valószínűleg nem tudták,

MiP_2013_007.indd 12 7/25/13 4:24 PM


hogy a társaiktól elszakítva nem sokáig élnek. 2004 őszén két feke-teruhás betörő miatt riasztották a rendőrséget az állatkert biztonsá-gi emberei. Itt fordul nagyon ma-gyarba a történet és megint kide-rül, hogy sok eseteben az élet má-solja a művészetet. Mintha Szom-jas György Roncsfilm című alko-tásból merítettek volna bűnözési tippeket az elkövetők: a vaksötét-ben azért szúrtak mégis szemet a mókusmajom-tolvajok, mert a fe-jükre fehér nylonszatyrot húz-tak, a szemeknél kivágva. Az őröknek így nem volt túl nehéz dolguk az észleléssel, azonnal észrevették a gyanúsan mozgó két fehér szatyrot, és megpróbál-ták elfogni a betörőket, akiknek azonban így is sikerült elmene-külniük.

Mint a moziban

Az ezredforduló előtti egyik leg-emlékezetesebb pécsi rablás 1999. december 9-én történt. Egy Szabadság úti ékszerüzlet alkal-mazottai azzal riasztották a rend-őrséget, hogy két, valamilyen szláv nyelven kiabáló fegyveres kb. 20 millió forint értékű zsák-mányt rabolt. Bosnyák rendszá-mú, kávészínű BMW-vel mene-kültek az elkövetők Budapest felé, akikről kiderült, hogy né-gyen voltak az autóban és alapo-san fel voltak fegyverkezve. Az egész megye rendőrségét készen-létbe helyezték. Egy útszéli iga-zoltatás során Pécsvárad határá-ban intézkedő rendőrök meg is állították a gyanús járművet és tűzharcba keveredtek. Két rend-őr és két rabló is megsérült, de az elkövetők elmenekültek és a haj-tóvadászat folytatódott. Bonyhád előtt egy, a 6-os úton keresztbe ál-lított kamionnal tudták megfé-

kezni a fegyveres elkövetőket, de itt már nem dördültek el lövések és őrizetbe vették őket. Az éksze-reket a menekülés során kihaji-gálták a száguldó kocsi ablaká-ból, így az országutat órákra le-zárták. A két orosz és két szerb el-követőről kiderült, hogy a dél-szláv háborúban ismerkedtek meg, átutazóban voltak Magyar-országon, és sürgősen pénzre volt szükségük.

Egy kis apró

Az érmehamisítás régimódi do-lognak tűnik, pedig N.L.J., az 55 éves pécsi férfi 2012-ben gyakor-latilag ilyen vétséggel bukott le. A tavalyi évben a pécsi városi par-kolást üzemeltető Biokom Kft. is-meretlen tettes ellen tett feljelen-tés, mivel több belvárosi parkoló-órában egyszercsak megszapo-

rodtak a hamis érmék. Persze, nem kell pénzverdei minőségű érmékre gondolni, hiszen csak a gépeket kellett átverni. No, de a tehetséget alábecsülni sem sza-bad, hiszen ugyanezen gépek sokszor a valódi érmeket sem ve-szik be. Mindenesetre a gyanúsí-tott, igazi pénz helyett, több alka-lommal saját kezűleg fémből ké-szített érméket dobott több par-kolójegykiadó-automatába. A nyomozás és a Biokom jelzései alapján előkészített akció sikeres-nek bizonyult, és a férfit végül tet-ten érték.

(A bemutatott bűnügyeket a Pécsi Szemle tanulmányai, azaz Pohán-ka Éva, Rayman János és Ernyes Mihály cikkei, valamint a Népsza-badság, a Napi Magyarország és az Új Dunántúli Napló hírei között találtuk.)

Pécs, a bűn városaA közelmúltban több cikk is hasonló cím-mel jelent meg az or-szágos médiában, többnyire az erősza-kos bűncselekmé-nyekre utalva. Az em-berek biztonságérze-te az elmúlt egy évben biztos, hogy nem pozítívan változott, ugyanakkor a városi rendőrség láthatóan próbál erre orvossá-got kínálni pl. a mind gyakoribb nappali járőrözéssel a belvá-rosban. A KSH adatai szerint a pécsi bűnö-zés hosszú távon az országos trendeket követi: a rendszervál-tozás óta 1998-ig fo-lyamatosan nőtt a bűncselekmények száma, azóta pedig egyre csökken. A sta-tisztikák a szakértők szerint azonban nem egyértelműek, és arra is felhívják a figyel-met, hogy a rendőri vezetés egy-egy intéz-kedése nagyban tudja befolyásolni a szá-mok alakulását.

A magazinban még egy bűnügyet rejtettünk el, de azt mindenki maga derítse fel...

MiP_2013_007.indd 13 7/25/13 4:24 PM


ÉTeL-iTaL

A Made in Pécs sörTerveink szerint a Made in Pécs sör ízvilága az amerikai IPA (indian pale ale) típusú sörökéhez lesz hasonló. Felsőerjesztésű sörünk alkoholtar-talma 6,2%, keserűsége középerős, színe pedig borostyán lesz. 2 hónap múlva kiderül, mit sikerült mindezekből elérnünk.

A mi sörünk

A házi sörfőzésnek szigorú jogszabályi háttere van. 2012. január 1-től szabad otthon, házi körülmé-nyek között sört készíteni (egy év alatt, saját fel-használásra, háztartásonként 1000 liter főzhető adómentesen), de a készítés előtt 3 nappal be kell

jelenteni a tevékenységet a területileg illetékes Nemzeti Adó- és Vámhivatalnál (NAV). A bejelentőlapon fel kell tüntetni az előállító nevét, lakcímét, a főzni kívánt sör mennyiségét, és a sör előállításának időpontját, helyszínét.

A jogszabályok maximális betartását szem előtt tartva szé-pen becsattogtunk kitöltött papírunkkal az Ágoston téri NAV-ba, ahol átadtuk hivatalos bejelentésünket a hatóság szakem-bereinek. A papírt aláírással és pecséttel ellátó szakember érdeklődésünkre elmondta, hogy valóban kötelező bejelente-ni a házi sörkészítést hozzájuk, ám ő ilyennel – mármint olyannal, aki tényleg bejelentette volna – még soha nem talál-kozott. A biztonság kedvéért még kért egy telefonos elérhető-séget tőlünk, és ezzel a hivatalos részét le is tudtuk a sörkészí-tésnek. Ebből is látszik, hogy Magyarországon még igencsak gyerekcipőben jár ez a műfaj, Európában – ki gondolta volna – Németország és Anglia jár az élen a házi sörfőzésben.

A Made in Pécs sör alapanyagait egy házi sörfőzésre szako-sodott webáruházból rendeltük. A részletekbe nem belemen-ve: maláta, búzamaláta, komló és sörélesztő szükségeltetik egy finom sörhöz. Az árakról annyit érdemes tudni, hogy egy

liter, házilag előállított sör kb. 500 forintba kerül, bár ha nem finomkodunk nagyon az alapanyagok-kal, 200 forintból is meg lehet úszni literjét.

Mi kétszer 20 liter sört főztünk. Az első, a Made in Pécs sör előállítása a klasszikus módon történt, azaz minden hozzávalót lépésről-lépésre összefőz-tünk, ami konkrétan egy teljes napot vett igénybe. A másik húsz liter sör jóval egyszerűbb eljárás-sal készült, amihez sörsűrítményt használ-tunk.

Az egész hercehurca megkezdése előtt az egyik legfontosabb feladat a sörfőzéshez használt víz beszerzése. A gyakorlat, a korábbi tesztelések és az

ÁNTSZ honlapjának adatai szerint a mecseki forrásvíz tökéle-tesen megfelel ehhez, úgyhogy mi is onnan hoztunk 70 liter friss vizet, aminek egy részébe azonnal be is áztattuk a malá-taféleségeket, hiszen a sörfőzés megkezdése előtt 12 órán át ázniuk kell.

A nyári forróságban nincs is jobb hűsítő ital a sörnél . Éppen ezért úgy gondoltuk, kipróbáljuk, milyen az, ha magunknak készítjük el, még

akkor is, ha csak hónapok múlva lesz fogyasztható. Júniusban belevágtunk, és egy szakember segítségével megfőztük a Made in Pécs sört.

Ingyenes, össznépi kóstoló a mi kis privát Oktoberfestünkön!

Rendőri intézkedésEgész nap epekedve vártuk a NAV embereit, hogy jöjjenek ellenőriz-ni sörfőző tevékenységünket. Ők nem jöttek, viszont teljesen várat-lanul megjelent három rendőr a helyszínen. Jövetelük célja az volt, hogy kiderítsék, ki dobott át a szomszéd udvarába egy boros-üveget (ami szerencsére nem talált el senkit), és mivel „ez az egyetlen rendezvény az utcában”, gondolták benéznek. Nyilván, nem mi voltunk. Ettől függetlenül mindannyiunkat igazoltatták, majd felhívták a figyelmünket, hogy a továbbiakban kulturáltan szórakozzunk, és figyelmeztették a ház tulajdonosát is, hogy neki kell kordában tartania a társasá-got, mert ha bármi történik az udvarában, az az ő felelőssége. Elbúcsúztak és elmentek.

Szűrés

MiP_2013_007.indd 14 7/25/13 4:24 PM


ÉTel-iTaL

A nyári forróságban nincs is jobb hűsítő ital a sörnél . Éppen ezért úgy gondoltuk, kipróbáljuk, milyen az, ha magunknak készítjük el, még

akkor is, ha csak hónapok múlva lesz fogyasztható. Júniusban belevágtunk, és egy szakember segítségével megfőztük a Made in Pécs sört.

Ingyenes, össznépi kóstoló a mi kis privát Oktoberfestünkön!

Június 21-én aztán elérkezett a nagy nap, a Made in Pécs sör születésének nagy napja. Annyit elöljáróban leszögezhetünk: türelmetlen ember soha ne fogjon bele házi sörfőzésbe. 20 liter sör előállítása ugyanis egy teljes napot vesz igénybe, a folyamatokat siettetni nem lehet, de nem is szabad.

Nagyon bonyolult dolgokra a sörfőzéssel kapcsolatban nem kell gondolni. Az első néhány óra azzal megy el, hogy a malá-takeveréket három lépésben, lassú tűzön, gyakori kavargatás mellett felmelegítjük, egyszerre figyelve az órát és a hőmérőt. A lépések között pedig jó sok szünetet kell tartani, hogy a matéria elcukrosodjon. Közben bőven akad idő arra, hogy a sörfőzésben részt vevő emberek kikapcsolódás gyanánt jól behűtött söröket fogyasszanak néhány házipálinka kíséreté-ben és marhalábszár pörköltet főzzenek – mint tettük azt mi is, ugyanis tényleg el kell ütni valamivel az időt, mert nagyon pepecselős és nagyon-nagyon lassú munka a sörfőzés.

A maláta háromszori felmelegítése után következik a szű-rés, amihez egy DM-ben kapható mosózsák tökéletesen meg-felel. (Hogy a sörfőzésen kívül még mire használnak mosózsá-kot, arról fogalmunk sincsen.) Ekkor látszik elő-ször a végeredménynek szánt sör színe, aminek illata most már sokkal kel-lemesebb, mint a főzés során. A szűrés után meg-maradt malátakeveréket pontosan beállított hőfokú forró, tiszta vízbe vissza kell tenni, hogy a vissza-maradó cukrot még kilú-gozzuk a gabonából. Ezt a folyamatot máslásnak hív-ják a szakemberek, de megígérjük, hogy több szakszóval nem terheljük a továbbiakban a Drága Olvasót. A máslás után újabb szűrés következik, majd a gyönyörű, leszűrt „sörkezde-ményt” el kell kezdeni (de most már rendesen odapörkölve) főzni forrásig, majd több részletben a komlót hozzá kell ada-golni. Ekkor a sör illata már nagyon finom, pontosan olyan illatok terjengenek a főzőüst körül, mint amit a városban lehet érezni akkor, amikor bedurrantják a sörfőzde főzőmasináit. Újabb szűrés következik, és mielőtt erjesztőtartályba kerül a sör, figyelni kell arra is, hogy a kész sörlevet gyorsan lehűtsük. Ezzel az aktussal befejezettnek is tekinthetjük sörünk készíté-sét, már ami a főzést illeti, mert innentől kezdve már csak apróbb munkálatokra van szükség a végeredménynek szánt sör elkészüléséhez. Meg persze türelemre, hiszen az erjesztőtartályban egy hétig áll a sör (amikor a sörlé lehűl, speciális élesztővel még be kell oltani), majd literenként pár gramm barnacukor kerül a kierjedt sörbe, hogy a sörösüveg-be szénsav is kerüljön. Lehet palackozni. Az így elkészült sör a főzéstől számítva 2 hónap múlva fogyasztható. Türelem-türelem.

A húsz liter Made in Pécs sörön kívül készítettünk egy mexi-kói sört is, jóval egyszerűbben, hiszen előre elkészített sörkon-zervet/sörsűrítményt használtunk. A sűrítményt forró vízbe tettük, majd szűrtük és átfejtettük ezt is egy nagy erjesztő-edénybe, ahol ez a sör is két hónapot fog pihenni. Ezt a kalan-dot azért is vállaltuk be, mert a kóstolás során ki fog derülni, hogy milyen sör az, amit eredeti recept szerint főztünk lépés-ről-lépésre, és milyen egy előre elkészített, nagyipari sörkon-zervből készült ital.

(Ezúton is köszönjük a segítséget Kresák Gergelynek, aki esz-közeit, tudását és idejét áldozta a Made in Pécs sörért. Külön köszönet kolléganőnknek, Apró Annamáriának is, aki otthoná-nak udvarát biztosította egész napos akciónkhoz.)

Ingyenes kóstolás!Természetesen nem egyedül szeret-nénk meginni az általunk főzött sört, ezért ingyenes kóstolásra hívjuk 15 olvasónkat. A jelentkezéseket az [email protected] címre vár-juk. Több jelentkező esetén sorso-lunk, a szerencséseket e-mailben tájékoztatjuk a részletekről. Az e-mail tárgya „sörkóstoló” legyen. Kizárólag 18 éven felüliek jelentkezését tudjuk elfogadni.

cukorfokteszt

MiP_2013_007.indd 15 7/25/13 4:24 PM


Legyen B-kategóriás vagy örök kultfilm, a gengszterfilm egyik kiszámítható eleme

és helyszíne a konyha. És az a főzős jelenet, ahol némi szte-reotip kikacsintás mellett a kegyetlen maffiózó megmu-tathatja nagyon is emberi, sőt szerethető oldalát, segítendő a néző azonosulását a karak-terrel.

Nem kell viszont mélyebb összefüggéseket keresni a pa-radicsom és a vér között, jó eséllyel a két bérgyilkosság és védelmipénz-begyűjtés kö-zött békésen főzőcskéző gengszter a mamma és az olasz kulturális gyökerek mi-att használja fel nagyobb mértékben a paradicsomot.

Elég csak a legnagyobbra, A keresztapára gondolni, amikor a csapatát vaskézzel irányító, hidegvérű gyilkos kapitány, Clemenza háborús időszakban a Corleone-család konyhájába szorulva húsgombócot készít spagetti-szósszal a katonáinak. Kö-

Az augusztus, és egy magára valamit is adó olasz-amerikai maffia-film nem működhet paradicsom nélkül. W. Hollósy Dániel bele-merül a szervezett bűnözéssel foglalkozó filmek kliséjébe, és térdig gázol a paradicsomszószban.

tényben. De szintúgy Scorsese Nagymenők című filmjének egyik legemlékeze-tesebb jelenetében a lesittelt Henry Hill (Ray Liotta) együtt főzőcskézik a nagyfőnök Paul Cicero-val, aki olyan trükkö-ket is elárul, hogy borotva-pengével lehet a legjobban fokhagymát vágni, mert a szeletek szinte elolvadnak a serpenyőben.

Egy hosszabb pillanatra ér-demes elidőzni a Fedőneve: Donnie Brasco-nál, amiben Johnny Depp egy maffiózó bő-rébe bújt, pontosabban egy ál-ruhás FBI-ügynök történetét eleveníti meg. Joseph D. Pistone története már csak azért is érdekes, mert elsőként épült be hosszú távra és felet-tébb sikeresen az amerikai-olasz maffiába, hogy piti ékszertolvajból felküzdje ma-gát a ranglétrán és végül köz-vetve lesittelje a fél New York-i maffiát. Különösen intim a pártfogója és barátja Benja-min Ruggiero, Lefty konyhá-ján játszódó jelenet, ahol Al

Pacino ad leckét stílusból: edzőruhájával és szemüvegé-vel. (Sóból csapatnyi/csipet-nyi, pinch vagy punch, ugye.) A filmet inkább csak a két fő-szereplő duettje (meg Michael Madsen) miatt érdemes meg-nézni, de miattuk nagyon. A tisztességes kisiparos film-rendező Mike Newell inkább csak elvégezte a házi felada-tát. A brit rendezőről beszél-jen inkább a munkássága: HP: A tűz serlege, Mona Lisa moso-lya, Perzsia hercege, Szerelem kolera idején, vagy még a leg-inkább vállalható a Négy eskü-vő egy temetés.

És ha már paradicsom, em-lékezzünk meg minden B-filmek legbéfilmekebbére, a műfaji torz Gyilkos paradi-csomok támadására, aminek folytatásában, az itthon (az előzmény meg nem jelenése miatt) A gyilkos paradicso-mokként futó alkotásban a pályája elején járó George Clooney is küzdött az ember-evő paradicsommutánsok hadserege ellene.

PRÓBÁLD kI OTTHON

PARADICSOMOS

HÚSGOMBÓC

50 dkg darált marhahús60 dkg paradicsom

1 zellersó, bors

1 vöröshagyma1 tojás

6-7 gerezd fokhagymafriss oregánó, bazsalikom,

majoránnazsemlemorzsa

1. lépésA darált húst sózzuk, borsozzuk,

hozzáadjuk a tojást és egy-két gerezd fokhagymát. Gombócokat formázunk és vajon készre sütjük.

2. lépésOlívaolajon fonnyasszuk meg az

apróra vágott vöröshagymát, negyedekbe vágva adjuk hozzá a paradicsomokat. Főzzük készre,

vágjuk bele a zellert, öt-hat gerezd fokhagymát, felönthetjük kevés húsleves alaplével, de vízzel is.

3. lépésHa a paradicsom felfőtt, a héját

szedegessük ki, adjunk hozzá szá-raz vörösbort, és még egy kevés

vékonyra szelt fokhagymát. Főzzük össze, tegyük bele a hús-gombócokat, majd a legvégén a

friss zöldfűszereket. Öt perc, hogy az ízek összeérjenek, és ehetjük is.

4 főreElkészítési idő: 60 percNehézségi fok: könnyű

Eszünk, mint a moziban: Paradicsom

Ha már nem tudunk mit kezdeni a rengeteg paradicsommal, és

leaszaltuk magunknak az aszalni valót is, a jó dús, leveses paradicso-

mokat használjuk fel szósznak. A legtöbb gyümölccsel ellentétben

a paradicsomnak úgyis főzve nagyobb a tápértéke.

ÉTeL-iTaL

MiP_2013_007.indd 16 7/25/13 4:24 PM


TESZTELTÜk

Lompos Uszkár FŐSZEREPBEN A FRÖCCS Többek között azért is nagy öröm, hogy megnyitott a Lompos Uszkár a Múzeum Galéria és Modern Magyar Képtár kertjében, mert han-gulatában valahol az egykori Varázskert és a méltatlanul elsorvadt Kultúrkert örököse lehetne. A két megszűnt hely-ből előbbi nagyon jó leckét adott a romkocsmáknak és a hagyományos vendéglátóhe-

lyeknek: ha következetesen jót adunk, főleg jó áron, azt meghálálják a vendégek. A Kultúrkert pedig egyszerű-en egy csodás helyszínen volt.

Megvalósulásában a Lom-pos Uszkár egy kicsit túllépett a romkocsmákon, miközben kiegészült egy kis békebeli ér-zetet keltő kioszkos kiszolgá-lópavilonnal. A helyszín a belváros méltánytalanul mel-

lőzött, (eddig) főképp turisták és szabadtéri színpadozók által látogatott része. Emiatt csöndes és szerethető, lom-bos fák alatt van, de a múzeu-mi főbérlőség miatt hétfőn ne is próbálkozzunk a beju-tással.

A kínálat gerincét egy át-gondolt borlap adja, ami meg-valósulásában egyelőre sze-rény, nagyjából a Vylyan szor-timentre épül. A rosé és a

chardonnay 300 Ft/dl, ami pa-lackos borért nagyon korrekt, de a középkategória tetején elhelyezkedő Montenuovo cuvée is 650 Ft/dl.

Fröccsben üdítően változa-tos a felhozatal, kérhetünk külön kancsóban, pohárban és fajta szerint is. Régóta várt figyelmesség ez a városban, minden felesleges modoros-ság nélkül, a maga természe-tességével. Talán a műanyag üveges szóda az, aminél a tar-tályos szerencsésebb megol-dás lehetne, hőmérséklet és szénsavtartalom tekinteté-ben is.

A folyóbor jó áron, sőt ol-csón vásárolható, ami a szek-szárdi Ferger-Módos Pince kí-nálata. A fehér kissé oxidált és savhiányos, és a rozé sem javít az összképen. Egy resti-ben még nagy duzzogva le-nyelnénk, itt viszont kilóg a kínálatból: ennyiért lehetne jobbat, vagy néhány tíz forin-tot megérne emelni a minő-ség érdekében. De szerencsé-re ott van jó áron a palackos felhozatal.

Káptalan utca 4. K-V: 16:00-01:00

ÉTel-iTaL

MiP_2013_007.indd 17 7/25/13 4:24 PM


Éttermekaddo café & Restaurant >

Kossuth tér (72/215-788 / www.addocafe.hu) H-Szo 7:00-23:00; V 10:00-22:00. > Kora reggeli óráktól nyitva tartó kávézó és étterem, ahol három féle reggeli menüből lehet választani 11-ig (680 Ft). A déli kétfogásos menü itallal 1280 Ft-ba kerül. Az étlap a legtöbb igényt kielégíti (halak, kacsa, nyúl, mangalica, marha), csakúgy, mint a sörvá-laszték (Belle-Vue Kriek, csapolt Hoegaarden).

Bistro 48 > Koller u. 8. (72/421-900/ corsohotel.hu/bistro48) Minden nap 11:00 - 22:00. > Nem csak szállóvendégeknek érde-mes egy vacsorára betérni. A klasszikus magyar alapanyagok, modern technikák és nemzetkö-zi gondolkodásmód ötvözéséből remek hangulatú konyha szüle-tett. Az a la carte étkezés mellett érdemes a változatos, minőségi és ár-érték arányban szinte ver-hetetlen menü miatt is gyakran felkeresni.

Bohémia Sörkonyha >Nagy Flórián utca 11. (30/454-3418 / bohemiasorkonyha.hu) H-Cs 11:30-22:00; P 11:30-24:00; Szo 12:00-24:00; V 12:00-20:00. > Egy csepp Csehország Pécs belvárosában. Eredeti cseh sörök minden mennyiségben (Breznák világos, Rezák félbar-na, Havran fekete) és eredeti cseh ételek minden árkategóri-ában. Kötelező fogás a knédli-sertés-káposzta (1790 Ft), de kihagyhatatlan a barna sörben pácolt sült oldalas burgonyás knédlivel (1750 Ft) is.

Étkező > Király utca 14. (72/525-198) Minden nap 8:00-02:00. > A Nappali és az Enoteca Corso fúziójából létrejövő Szín-ház téri Étkező mostanra két szinten szolgálja ki a betérő éhes vendégeket. Állandó étlap híján napi ajánlatokkal operálnak. Borkínálatuk folyamatosan frissül, csakúgy, mint program-kínálatuk, ami a partyktól a bor-kóstolókig terjed.

griff café > Zsolnay Kulturá-lis Negyed (20/661-5470) H-Cs 9:00-18:30; P-Szo 9:00-20:00; V 10:00-20:00. > A Bóbita Bábszín-ház épületében kapott helyet ez a szimpatikus kis kávézó. Alko-hol helyett sütemények, ször-pök jelentik a kísértést. A kávét és a teát leginkább a teraszon érdemes elfogyasztani.

István Pince > Kazinczy utca 1. (72/310-473) H-P 7:00-22:00, Szo-V 8:00-22:00. > A turistáktól hemzsegő Király utcától pár lépésnyire található ez a föld alatti kocsma-étterem, helyi borokkal és olyan finom, olcsó, házias ételekkel, mint pl. a mind-össze 630 forintért kínált bőséges babgulyás. A klasszikus rántott szelet vagy rántott gomba pedig sokak számára a súlyos másna-pok bevált ellenszere. Mindez barátságos kiszolgálással és autentikus hangulattal körítve.

Jókai Bisztró > Jókai tér 6. (jokaibisztro.hu) H-V: 11:00-23:00

> A fine dining és a hagyományos gasztronómia között egyensú-lyozva egy nagyon hangulatos bisztrót kapunk. Napi ajánlat és déli menü is van, de a jól átgon-

dolt, következetes étlap miatt bármikor érdemes beugrani. A gyakran változó ételválaszték mellett a borok miatt is érdemes betérni, a városban nem nagyon tudunk máshol ennyi fajtát egy helyen végigkóstolni.

Lezser > Király utca 1. (30/864-5915) H-Cs 8:00-24:00; P 8:00-02:00; Szo 9:00-02:00; V 9:00-24:00. > A Király utca és a Széchenyi tér sarkán megnyílt étterem minden igényt meg-próbál kielégíteni étlapjával, amiről mi mindenképpen a változatosan összeállított biszt-róajánlatokat preferáljuk. Az itallap is rendben van, szívesen ajánljunk bármelyik tételt a város egyik legjobb teraszán eltöltött estéhez.

Piazza Del grano > Búza tér 2. (72/510-148 / grano.hu) H-Cs 8:00-22:00; P 8:00-24:00; Szo 10:00-24:00; Vas 10:00-20:00. > Ez az olasz étterem a nap minden szakában várja az itáliai konyha kedvelőit a kötelező fogások kínálatával, ám egybehangzó vélemények szerint a szerte-ágazó választékból a pizzák mindent visznek. A kora reggeli nyitás miatt a reggeli kávéért is érdemes beugrani ide, de dönte-ni nem könnyű, hiszen húsz féle Carraro kávékülönlegességből

lehet választani. Déli menüt is felszolgálnak.

Pezsgőház > Szent István tér 12. (72/522-598 / pezsgohaz.hu) H-Cs, 12:00-15:00, 18:00-22:00; P-Szo 12:00-15:00, 18:00-23:00. > A Sétatér melletti étteremnek az egykori Littke pezsgőgyár

pincéje ad otthont. Minőségi mediterrán és magyar kony-

ha, regionális borok a válasz-tékban, és természetesen pezsgő, ennek megfelelő áron.

Puspa konyhája > Zrínyi Miklós utca 14/A. (20/669-8707 ) Minden nap 11:30-17:00. > A város egyetlen laktovegetari-ánus étterme. 11:30 és 15:30 között menüt szolgálnak fel (890 Ft), 16 és 17 óra között pedig limo-nádét, teát és helyi péksütemény-ből készült szendvicseket. Legyen szó sült, rántott zöldségekről, házi sajtokról, tuti választás.

Rengeteg > Ferencesek utcája 32. V-Sze 11:00-22:00; Cs-Szo 11:00-24:00. > A Rengeteg iskola-példája az ár/érték arány ideális beállításának. Hamburgertől, tésztaételeken át a klasszikus magyarig terjed a paletta, az ita-lokat pedig meg sem próbáljuk fél mondatban összegezni.

Replay café Restaurant > Király utca 4. (72/210-531) V-Cs 12:00-24:00; P-Szo 12:00-02:00. > A Király utca egyik legnépsze-rűbb trendi étterme és kávé-zója, ahol csúcsidőben bizony nehéz szabad asztalt találni. A steakeket mindenképpen érde-mes megkóstolni, mindenki megtalálhatja a fogára valót, hiszen a jércétől a bélszínig tart a kínálat.

Souper > Ifjúság útja 9. (fb.com/souperpecs) H-P: 9:00-16:00.> Napi három fajta leves, széles szendvicskínálat és finom kávé. Ennyi elég is lehet a siker-hez, no meg az egyetem közel-sége. Órák között simán ki lehet ugrani valamilyen tartalmas

vagy egy könnyű krémlevesért. A menzánál biztos jobb és vál-tozatosabb, ebédre nem is kell több. A levesek ára 290-390 Ft között mozog és szendvicset is kapunk már 200 Ft-ért.

Susogó > Szőlő utca 54. (susogo.hu) Sze-Szo: 12:00-15:00 és 18:00-22:00; V: 12:00-16:00. > Állandó étlap hiányában szegény szakácsok-nak minden héten valami újat kell kitalálniuk, de sejtésünk szerint ők élvezik ezt. Ahogy a vendégek is, akik nemcsak a finom ételek, de a hetente (vagy gyorsabban) változó borkínálat miatt is látogatják a Susogót. Ha fine diningot keresünk külön-leges alkalmakra, akkor szinte csak ez a választás maradt a városban.

Tex-Mex > Teréz utca 10. (72/215-427/tex-mex.hu) K-Szo: 17:00-23:00. > A város gasztro-nómiai állócsillaga folyama-tosan hozza a tőle elvárható minőséget, épp ezért bármikor ajánlható. Már amikor nyitva van. Akkor viszont tényleg érde-mes, és legyen szó burritoról, enchiladasról vagy steakszend-vicsről, marhahús tekintetében az egyik legjobb választás. Érde-mes a csípőssel is kísérletezni, a legjobb, ha magunk adagoljuk a mérget.

Zsolnay Étterem és Kávé-zó > Zsolnay Kulturális Negyed (72/222-486/zsolnayetterem.hu). Étterem H-V: 11:30-22:00; Kávézó V-Cs: 10:00-18:00, P-Szo: 10:00-21:00. > A negyed csúcs-étterme jól összerakott bor- és étlappal hozza a kiszámítha-tó minőséget. Magyar klasz-szikusok a megszokotthoz képest, azzal az el nem hanya-golható különbséggel, hogy itt tisztességesen, törődéssel, átgondoltan vannak elkészít-ve, némelyik fogás szinte tel-jesen újra lett értelmezve.

arcok a pult mögött Rita, Kanta Bár / Basamalom

Mióta dolgozol itt és hogyan lettél pultos?Gyakorlatilag nem is a Kantában dolgozom, hanem a Basama-lomban, viszont nyáron nincse-nek itt a művkarosok, akik miatt azt a helyet megnyitottuk. Ilyenkor itt is besegítek. Pultos úgy lettem, hogy világ életemben az akartam lenni, de csak pár éve

lett hozzá bátorságom. A baráta-im az egykori Zöldből felajánlot-ták, hogy álljak be a pultba. Ki- próbálhattam magam, hétvégen-ként pultoztam pár hónapig, és egyből ment.Miért szerettél volna pultos lenni?Otthon is az vagyok. Állandóan vendégül látom a barátaimat,

együtt főzünk. Közben lehet emberekkel foglalkozni, beszél-getni, problémákat megoldani, lelkisegély-szolgálatot tartani.A törzsvendégek számodra miben különböznek azoktól, akik most járnak itt először?A törzsvendégeket mindig szíve-sebben fogadod. A kiszolgálás szempontjából természetesen nem teszek különbséget, min-denkivel kedvesnek kell lenni, és meg kell fogni az első betérő ven-déget. Ez egy nagy baráti társa-ság, aki pedig még nem tartozik bele, az jön, és rögtön hozzánk tartozik!Hogyan született meg a helyei-teken a vega menü ötlete?A főnökünk vegetariánus, és ő főz, minden reggel bevásárol a piacon. Emellett pedig már két saját kertünk is van, a zöldsége-ket, fűszereket ott termesztjük. Most pedig már egyre több kollé-gánk is vegává vált, márcsak ket-ten tartunk ki a Kanta-klubból.

úJRa RenDA nyári szabadságolások

miatt igencsak követhetet-len volt a Pezsgőház nyitva

tartása. Augusztus 2-től azonban minden visszaáll

a régi kerékvágásba.

ÉTeL-iTaL

MiP_2013_007.indd 18 7/25/13 4:24 PM


BárokBlöff > Színház tér 2. (30/997-

9008) H-P 11:00-01:00; Szo 15:00-01:00; V 15:00-00:00. > Népszerű kávézó és kocsma a Nemzeti Színháznál, hangulatos belső-vel, futballőrült tulajdonossal, ami meccsek idején és a falakra kifüggesztett sálakról azonnal egyértelművé válik. Több mint húsz féle koktél, regionális borok, világos és barna csapolt Dreher, kiváló kiszolgálás.

café Paulus > Ifjúság útja 6. (72/503-636) H-P 9:00-24:00; Szo 14:00-24:00. > Igazi egyetemi kávézó és étterem az egyetem tőszomszédságában, így egyálta-lán nem meglepő, hogy mindig tele van egyetemistákkal. Az árak is az ő pénztárcájukhoz szabottak. Ételkínálatuk a reg-gelitől az olcsó déli menün át a vacsoráig tart, az adagok embe-resek és olcsók.

csinos Presszó > Váradi Antal utca 8. (30/988-2665) H-P, V 10:00-24:00; Szo 10:00-04:00. > Megnyitása után nem sokkal az egyik legfelkapottabb kávézó és közösségi térré vált a Csinos. A nagy és vidám kerthelyisé-gen kívül öt nagy szoba és egy bulizásra alkalmas pince áll a vendégek rendelkezésére. A kínálatban pécsi és környék-beli italok a főszereplők, de erős a felhozatal helyi teák-ból és házi szörpökből is.

Eozin Kávézó > Király utca 8. (30/330-2940) H-Szo 09:00-02:00; V 16:00-24:00. > A Hotel Palatinussal szemben található kávézó/bár rövid idő alatt sokak kedvence lett. A kínálat a reggeli kávézástól az éjszakai mulatozásig elégíti ki az igénye-ket. A kávé Pascucciból készül (espresso 270Ft, cappuccino 320 Ft) a melegszendvics (550 Ft) pedig minden finomságból. Csa-polt sörből Dreher, Dreher bar-na, Pilsner Urquell és Pécsi Sör a választék. A palackozott borok között elsősorban a villányi borrégió borait találjuk. A folyó-borok a mecseknádasdi Hetényi Pincészetből kerülnek ki.

kanta Bár > Irgalmasok utcája 6. (30/592-5010) H-P 10:00-02:00; Szo 16:00-02:00; V 16:00-24:00. > A helyi bohém élet egyik törzshelye, az Irgal-masok utcája egyik beugró kis udvarában. A baráti légkörű Kanta Bárban rendszeresek a kiállítások, pincéje pedig gyakran jófajta zenétől zajos.

Monte cristo > Rákóczi út 28. H-Sze 9:00-02:00, Cs-Szo 9-utolsó vendég. > A Papa által fémjel-

zett kulcsfontosságú éjszakai kimérőhely. A pincehelyiség klasszikus párizsias stílusú, antik bútorokkal. Nappal for-galmas kávézó, majd estefelé szép lassan a gyerekek veszik át a nagymamák helyét, és akár napfelkeltéig tart a tivornya, ha a személyzet is úgy érzi.

Művész Presszó > Kolozs-vár utca 24. (20/319-3753) H-P 10:30-22:30; Szo 14:00-24:00; V 14:00-22:00. > A retró han-gulatú Művész Presszóban kizárólag magyar kézműves sörök kaphatók csapolt és üveges kiszerelésben, abszolút elérhető áron. A borkedvelők sincsenek azonban kizárva a jóból, hiszen a Somogyi pincészet borai (fehér: 100 Ft/dl, rosé: 130 Ft/dl, vörös: 140 Ft/dl) szolgáltatják a 29 tételes (!) fröccslap alapját.

nappali Bár > Király utca 23-25. (30/277-0733) Minden nap 9:00-02:00. > A Király utca egyik legkedveltebb kávézó-ja. A multifunkcionális hely üzemel kávézóként, bárként, kocsmaként, galériaként, koncerthelyszínként, de akár

napközbeni dolgozószobaként is. A nap bármely szakában

menedékre találsz itt, hiszen nagyon kedves személyzet gondoskodik a kényelmedről.

Pécsi est café > Keres-kedők Háza, Rákóczi út 46. (20/667-8800 / pecsiestcafe.hu) K-Szo 20:00-04:00. > A Hard Rock Cafékhoz hasonlóan kialakítottkocsmaként és kon-certhelyszínként működő Pécsi Est Café a helyi kulturális élet egyik színfoltja, sokak számára ablak a zenei világra. Hétközna-pokon olcsó (790 Ft) déli menü.

Semiramis garden Panoráma > Havi-hegyi út 1. (30/331-1167/semiramisgarden.blogspot.com) H-Cs 10:00-23:00; P-Szo 10:00-24:00; V 10:00-23:00. > Az új tettyei kávézó hangulatos teraszával mindenkit rabul ejt. Olcsó reggeli kínálatuk hibátlan (tojásrántotta, virsli, tócsni, melegszendvicsek, saláták), csakúgy, mint a már városszerte ismert kávéjuk. Mindezektől függetlenül kedvencünk a legjobb nyári üdítőként funk-cionáló jéghideg limonádé, no és persze a csapolt Pécsi Sör.

a Szoba Terasz > Király utca 17. (70/360-5378) Minden nap 14:00-02:00. > Az első emeleti bohém lakás nyárra kiköltözött a szabad ég alá. Azért nem kell messzire menni a Szobás lányokhoz, csak a szomszédba. A fedettpályás szezon ősszel a megszokott helyen folytatódik, addig is fények, sörök, pálinkák.

HÉTVÉgi MenÜ Érdemes hétvégenként csekkolni a Semiramis

Facebook oldalát, mert időn-ként főznek jóféle babgu-

lyást vagy halászlevet.

keMPing BáR Kitelepül a Nappali az

Ördögkatlanra! A nagyharsányi focipálya mellett a reggelitől a kon-certek utáni after party-ig

minden lesz, ami egy feszti-válkocsmától elvárható.

ÉTel-iTaL

MiP_2013_007.indd 19 7/25/13 4:24 PM


A filoxéra Isten bosszúja a borha-misítók miatt, szónokolták az 1800-as évek utol-

só évtizedeiben a pécsi és kör-nyékbeli búcsúkon, hiszen a szőlők lassan, de biztosan pusztultak ki a Mecsekalján. A kijelentés azonban fordítva is igaz. A borhamisítás épp a filoxéra és annak következté-ben fellépő borhiány miatt terjedt el.

Pécs a 19. században a má-sodik legfontosabb magyar borkereskedelmi központ volt, Budafok mellett itt mű-ködtek a nagy borkereske-dők. A baranyai borok mesz-szire eljutottak, ez volt a város legfontosabb áruja, a vasútállomáson hordószám rakodták a bort, de itt indult el elsők között a borpalacko-zás is. A virágzó borkereske-delemnek azonban rövide-sen befellegzett, sorra zártak be a nagykereskedések, el-hagyták a várost a borkeres-kedők, lakat került a hatal-mas tárolópincékre is.

1898-ban az Engel-cég el-len indult el az első borhami-sítási vizsgálat. A gyanú sze-rint olcsó olasz borokkal keverték össze a hazait és ma-gyarként hozták forgalomba. A történet ismerős lehet, a je-

len egyik legnagyobb borke-reskedelmi problémája épp az olasz borok megjelenése, olykor hazaiként palackoz-va…

Az Engel József és Fiai cég volt az egyik legnagyobb ha-zai borkereskedő vállalkozás, hat és fél millió literes bor-készletük volt, a hazai éves bortermés 5 százalékát tette ez ki. A borhamisítás mellett borcsempészés miatt is vizs-gálódtak ellenük, s bár a vé-gén jelképes büntetést kap-tak, a piac összeomlott, a pécsi borok híre megromlott.

Ahogy Lőwy Árpád Nagy-zolás című szatirikus versé-ben nem kicsit cinikusan em-líti, „Korunk hibája, rút divatja:/ Kiki több fokkal fel-jebb adja. (…)/ Bor ma a pécsi Engel-féle”, azaz, a borhami-sítási botrány híre a hétköz-napok szintjére is eljutott, Pécs jócskán vesztett borke-reskedő-városi renoméjából, és a mai napig sem szerezte vissza azt.

Pedig ma már szerencsére egyre több a jó minőségű, ki-váló borokat kínáló pincé-szet, javarészük kis családi vállalkozás, néhány hektáros birtokok, akik nemrégiben Pécsi Borászok Céheként fog-tak össze. Figyeljünk oda rá-juk, érdemes!

a H Ó N a P B O R aDanubiana Tolnai Chardonnay 2012

Ár: 850 Ft kalamáris Borbisztró és Vinotéka (Rákóczi u. 30.)

A nyár a lazulós grillpartik, a strandbulik és a végtelen fröccsözések évszaka. Nem kívánhatunk hát mást a leg-melegebb augusztusi na-pokra, mint egy jó nyári fe-hérbort. A hatos úton, Bony-hád előtt találjuk meg a Danubiana borászatot, kis tábla jelzi, pedig az egyik legnagyobb ma-gyar borüzem, évente közel 15 millió palackot értékesítenek, elsősor-ban külföldi piacokon.

A nagyokat idehaza divatos nem szeretni, üzemi, ipari, s végtelen a jelzők sora, ugyanakkor például a Danubiana fe-hérborai vakteszteken verik a nagy magyar átlagot. Egy ezres alatt jóval. Nem

semmi. Ebben a szegmensben rizikós a borvásárlás, de azt hiszem, a Danubiana mindig megbízható választás.

Fiatalos, divatos megjele-nésű tétel, szép, zöldessárga

árnyalatokkal. Az első pil-lanatoktól kezdve nagyon intenzív az illata, sok-sok almával és körtével, idővel még több réteget mutat meg. Fiatalos, ress a

korty, leheletnyit bubo-rékozik, pezseg a nyel-ven, ez még üdítőbbé teszi, ahogy a további gyümölcsös ízek, a licsi és az érett alma a kortyban. Harmoni-kus savak és egészen hosszú lecsengés jel-lemzik, feszes szerke-zetű, divatos chardon-nay.

Kedvező áron, meg-bízható, korrekt minőség, tisz-tán vagy fröccsben. Élvezetes.

Hamis a bor, miniszter úr!1898 decemberében az Országgyűlésben zajos vitát váltott ki az Engel-cég borhamisítási ügye. Ez volt az első magyar borhamisítási botrány, és pechünkre éppen Pécshez kötődik. Győrffy Zoltán ennek kulisszái mögé tekint be.

a RoVaT TáMogaTóJa A KALAMÁRIS BORBISZTRó ÉS VINOTÉKA

ÉTeL-iTaL

MiP_2013_007.indd 20 7/25/13 4:24 PM

MiP_2013_007.indd 21 7/25/13 4:24 PM


STíLuS

Ruhásszekrény nyárraAkár nyaralsz, akár dolgozol, nyáron a legkényelmesebb viselet egy lenge ruha. Idén, ha minire vagy maxira voksolsz, divatos leszel. Éppen ezért bemutatunk most mindenféle fazonú, mintás és feltűnő színű darabokat, és tippeket is adunk arra, hogy milyen cipővel és táskával párosítsátok a ruhákat. Séllei Lillaösszeállítása.

Mintásan

1. Pöttyös ruha Asos 37,11 Euró www.asos.com

2. egzotikus mintájú miniruha F&F 5900 Ft www.ffdivat.com/hu

3. csíkos miniruha F&F 2490 Ft www.ffdivat.com/hu

4. csillagos farmerruha New Yorker 8990 Ftwww.newyorker.de/hu

5. Virágmintás ruha Springfi eld 9995 Ft www.spf.com

6. Hajtogatott darvas ruhaLevi’s 21990 Ft www.levi.com

TiPP Ezzel viseld!A színes ruhákat egyszínű táskával és cipővel viseljétek! A fehér táska egy olyan jolly joker, ami többféle mintához is jól passzol, a balerinacipő pedig kényelmes választás.Táska Vagabond 28990 Ft www.vagabond.comBalerina cipő Springfi eld 11995 Ft www.spf.com

Ingruhák1. Fehér ingruha

NON+ 14900 Ftwww.nonplusz.hu

2. FarmerruhaNew Yorker 7490 Ftwww.newyorker.de/hu

3. Fehér ruha cSF24300 Ftfacebook.com/csf.design

4. Fekete, zsabós ruhaLevi’s 25990 Ftwww.levi.com

5. katonazöld ruhaNew Yorker 7490 Ft www.newyorker.de/hu

TiPP Ezzel viseld!Egy ingruha laza, ugyanakkor nőies viselet is. Éppen ezért bátran párosítsd a hétköznapokban tornacipővel és kis táskával. Ez a két barnaszínű darab jól passzol az összeállítás összes ruhájához.Táska Asos 29.16 Euró www.asos.comVászoncipő Springfi eld 7995 Ft www.spf.com

1

2

5 6

3 4

2 3

4 5

MiP_2013_007.indd 22 7/25/13 4:24 PM


STíLuS

Ingruhák

TiPP Ezzel viseld!Egy ingruha laza, ugyanakkor nőies viselet is. Éppen ezért bátran párosítsd a hétköznapokban tornacipővel és kis táskával. Ez a két barnaszínű darab jól passzol az összeállítás összes ruhájához.Táska Asos 29.16 Euró www.asos.comVászoncipő Springfi eld 7995 Ft www.spf.com

Piros és korall

1. Piros maxiruha NON+ 14900 Ft www.nonplusz.hu

2. korall miniruha New Yorker 4990 Ft www.newyorker.de/hu

3. Fehér, korall szegélyes ruhaSpringfi eld 9995 Ftwww.spf.com

4. Pipacsos maxiruha F&F 4830 Ft www.ffdivat.com/hu

5. Rózsaszínes zsabós ruha Levi’s 24490 Ft www.levi.com

TiPP Ezzel viseld!A korall és piros színek mind nagyon nőiesek, de egy magassarkúval és egy virágos táskával még nőiesebbé tehetők. Ha platformtalpú cipőt választunk, akkor pedig a lábunk sem fájdul meg olyan hamar, mint egy tűsarkú verzióban.Platform cipő Vagabond 18190 Ft www.vagabond.comRózsás táska New Look 26.50 Euró www.newlook.com

1

1

2 3

4

5

MiP_2013_007.indd 23 7/25/13 4:25 PM


Szamárfül FesztiválSúgó

Metamorfózis Fesztivál

A Bóbita Bábszínház stábja a nyári pangásban sem nyug-szik és nem csak a családokat, de a felnőtteket is megpróbál-ja ezzel az új kezdeményezés-sel megszólítani. Augusztus 24-től 28-ig tucatnyi (hazai és külföldi) előadás várja az ér-deklődőket az I. Metamorfó-zis Fesztiválon.

Minden napra jut legalább egy-egy előadás, és amelyek egybeesnek a Szamárfül Fesztivállal, mind ingyene-sek. A további napokon is csak a külföldi bemutatókért kell belépőt fizetni: egysége-sen 900 Ft-ot.

A vasárnap egy felnőttek-nek szóló előadással indul:

A nyári fesztiválszezont már másodjára zárja a Zsolnay-negyed saját fejlesztésű, gye-rekeknek, családoknak szóló, összkulturális programsoro-zata, a Szamárfül Családi Fesztivál. Augusztus 24-én és 25-én kiállítások, foglalkozá-sok, koncertek, előadások várják a kicsiket és szüleiket a negyed több helyszínén.

Mindkét napon 10 és 18 óra között folyamatosan a látoga-tók rendelkezésére áll a rene-szánsz játszóház, a török kori játszóház, de öko-foglalkozá-sokat és ügyessségi játékokat is kipróbálhatnak az érdeklő-dők. Emellett lehet majd streetballozni, lesz élmény-kommandó, bőrdíszműves foglalkozás, origami készítés, de a kis padavanok jedi-képzésre is jelentkezhetnek.

Az első napon a programok sorát az I. Metamorfózis Báb-fesztivál nyitja, ami Bóbita Bábszínház fesztiválja a fesz-tivál mellett. (Bővebben lej-jebb – a szerk.) A veszprémi Kabóca Bábszínház csecse-mőszínházi előadását, ami a Ha Dede címre hallgat 10 órás és 11:30-as kezdettel is meg-nézhetik az érdeklődők. A szervezők 1-3 éves korú gyerekeknek ajánlják. Ezen a napon nyílik a Tündérszár-

Szinte minden évben bemutatkozik egy-egy origami kiállí-tás valahol Pécsen. Ezúttal augusztus 1-jétől 30-ig a Művé-szetek és Irodalom Házában találkozhatunk az ősi forma-világ legújabbkori követőinek tárlatával. A Magyar Origa-mi Kör 25 évvel ezelőtt alakult meg, ennek tiszteletére Or-szágos Origami Kiállítással népszerűsítik a feltételezhető-en japán eredetű, ügyességfejlesztő játékot. A kiállításon a legjobb magyar papírhajtogatók alkotásai lesznek látha-tók, bemutatva az origami sokszínűségét.

Művészetek és Irodalom Háza (Széchenyi tér 7-8.) Augusz-tus 1–30. H-P: 10:00-16:00. Ingyenes.

az origami csodálatos világa

Metamorfózis (képünkön)címmel délelőtt 10 órától, ami a győri Vaskakas Bábszínház produkciója. A programból mindenképpen kiemelkedik Jane Teller Semmi című regé-nyének színpadra állított ver-ziója, ami egyenesen ősbe-mutató lesz. A zenés-bábos pszichothriller 13 éves kortól ajánlott, az adaptációt Gimesi Dóra készítette, a zenét a Quimby frontembere, Kiss Tibi írta, rendezője pedig Hof-fer Károly.

Bóbita Bábszínház (Zsolnay Kulturális Negyed) Augusztus 24-28. Részletes program: bobita.hu

nyon című kiállítás is a Bóbi-tában, és a Honty Márta kép-zőművész bábjaiból álló tár-lat egészen év végéig megte-kinthető lesz. Az este zárása-ként két koncert következik gyors egymásutánban: 18 órától a Simply English, majd 19 órakor az Alma Együttes lép fel. Ezen kívül lesz gyerek-jóga (11:00) Szalóki Ágival (képünkön), közös daltanulás (15:00) Szalóki Ágival és Sza-lóki Ági szombaton valószí-nűleg még nem megy haza, hiszen Gingalló címmel csalá-di koncertet is ad szabadté-ren vasárnap délelőtt 11 órá-tól, amiben Dés András, Lamm Dávid, Kovács Zoltán, Szalai Péter és Rácz Krisztián lesz a segítségére.

Zsolnay kulturális negyed Augusztus 24-25. Program: szamarfulfesztival.hu. Ingyenes.

MiP_2013_007.indd 24 7/25/13 4:25 PM


Súgó

Programok

Aug. 1. csütörtökIdősíkok 19:00 Liszt Ferenc Hangversenyterem (ZSKN) Komolyzenei hangverseny. Belépő: 500/1000 Ft.

indul a bakterház 21:00 Kápta-lan utcai szabadtéri színpad

Aug. 3. szombatRoma-magyar flamenco fúzió 21:00 Anna udvar (Anna utca 17.)

Aug. 4. vasárnapFekete Gyémánt Fesztivál Fúvószenekar 18:00 Pirogránit udvar (ZSKN)

Aug. 7. szerda Bolgár táncház 19:00 Pirogránit udvar (ZSKN)

kamarazene 19:00 Liszt Ferenc Hangversenyterm (ZSKN) Komolyzenei hangverseny. Belépő: 500/1000 Ft.

Aug. 8. csütörtök

Jim Jarmusch: Florida, a para-dicsom 19:00 FIKSZ (Széchenyi tér 2.) Filmvetítés és beszélgetés.

Aug. 10. szombatBach! – az anima Musicae kamarazenekarral 19:00 Liszt Ferenc Hangversenyterm (ZSKN) Komolyzenei hangver-seny. Belépő: 500/1000 Ft.

Aug. 11. vasárnapSásd Városi Koncert Fúvósze-nekar 18:00 Pirogránit udvar (ZSKN)

Sorrentói szerenád – Best of italy 19:00 Herkules-kút udvara (ZSKN) Belépő: 1500 Ft.

Aug. 14. szerdaMoldvai táncház 19:00 Pirogránit udvar (ZSKN)

Gebauer Ernő festőművész 18:00 FIKSZ (Széchenyi tér 2.) Komlós Attila diavetítéses előadása.

Aug. 15. csütörtökÉnekel a város – EuroChoir koncert 19:00 Kodály Központ (Breuer Marcell sétány 4.) Belé-pő: 500 Ft.

Aug. 17. szombatHófehérke 17:00 Bóbita Báb-színház (ZSKN) A Buboréka Bábszínház vendégjátéka.

Aug. 18. vasárnapPécsváradi Városi Fúvósze-nekar 18:00 Pirogránit udvar (ZSKN)

Aug. 21. szerdaSzerb táncház 19:00 Pirogránit udvar (ZSKN)

Aug. 22. csütörtökCristi Puiu: Zseton és beton (2001) 19:00 FIKSZ (Széchenyi tér 2.) Filmvetítés és beszélgetés.

Aug. 24. szombatMindig ez a kitkat! 16:00 E78 (ZSKN) Méhes Károly könyvé-nek bemutatója.

Aug. 25. vasárnapÉrcbányász Koncert Fúvósze-nekar 18:00 Pirogránit udvar (ZSKN)

Aug. 28. szerdagörög táncház 19:00 Pirogránit udvar (ZSKN)

kiállítások Velekei József Lajos szobrászművész kiállítása FIKSZ (Széchenyi tér 2.) Aug. 10-szep. 4-ig.

Migráció a Duna térségében Múzeum Galéria (Káptalan utca 4.) Aug. 11-ig. K-V: 10:00-18:00.

Valóság és illúzió Pécsi Galéria M21 (ZSKN) Aug. 18-ig. H, Sze-V 10:00-18:00.

Geometria és figurativitás – a kaposvári Rippl-Rónai Múzeum gyűjteménye Aug. 23-okt 6-ig. H, Sze-V 10:00-18:00. Belépő: 250/500 Ft.

Az origami csodálatos világa Művészetek és Irodalom Háza (Széchenyi tér 7-8.) H-P: 10:00-16:00.

Plakátok/Posters 2013

A Széchenyi téri Pécsi Galéria számtalan színvonalas pla-kátkiállításnak adott otthont az elmúlt évtizedekben, és úgy tűnik ez a sor folytatódik a Plakátok/Posters 2013 című tárlattal is, ami augusztus 25-ig látható.

Csak az elmúlt öt évben is rengeteg plakátkiállítással találkozhattak a pécsiek, elég csak a 2010-ben bemutatott válogatott lengyel plakátok-ra gondolni, melyek szabad-téren, az ANK környékén vol-tak láthatók. A lengyel vizuá-lis kultúra – pláne a kulturá-lis témájú plakátkultúra – fejlettsége egyértelmű volt, most tisztán a magyar plaká-tokon van a sor, és talán az sem véletlen, hogy a Magyar Plakát Társaság első tárlatát éppen a budapesti Lengyel Intézet galériájában rendez-ték, 2005-ben. A jelenleg 27

taggal működő társaságot még 2004-ben a pécsi Mun-kácsy-díjas festő- és plakát-tervező művész, Pinczehelyi Sándor alapította meg Áren-dás Józseffel, Baráth Ferenc-cel, Ducki Krzysztoffal, Orosz Istvánnal és Pócs Péterrel. Kétévente szerveznek kiállí-tást, a mostani anyag, ami-ben 100 alkotás kap helyet, annyiban különleges, hogy idén novembertől a Római Magyar Akadémia galériájá-ban is megtekinthető lesz, a magyar-olasz kulturális évad keretében. A szervezők re-ményei szerint a római kiál-lításra kis könyv is készül a tárlat anyagából magyar, olasz és angol nyelven.

Pécsi galéria (Széchenyi tér) Augusztus 25-ig. H, Sze-V: 10:00-18:00. Belépő: 250/500 Ft.

MiP_2013_007.indd 25 7/25/13 4:25 PM


FiLM

Az egyébként sem gyenge nyári filmbemutatók után az ősz rengeteg nagy durranást vagy éppen érdekességet tartogat. Ezekből válogattuk ki azokat, amiket biztos, hogy megnézünk.

SZEPTEMBER

Arthur Newman világa

Két forgatás között Colin Firthnek csak egy kicsit kel-lett szabni a karakteren és már mehetett is a Coen-testvérek forgatókönyvéből készült, itthon márciusban bemutatott Dől a monéról (Gambit) az Arthur Newman szettjére, amiben most ismét szélhámosként tetszeleghet. Ezúttal Emily Blunt lesz a se-gítségére, akitől egy kicsit töb-bet várunk, mint legutóbbi partnerétől. Mindenesetre a szélhámospár románca az is-mertetők alapján bővelkedik a fordulatokban, lehet sírni és nevetni, és megint remény-kedhetünk, hogy nem a szo-kásos rom-kom klisék előre-programozott pakolgatását kellett levezetnie a rendező-ként ezzel a dolgozattal be-mutatkozó Dante Ariola-nak.

Rendező: Dante Ariola Sze-replők: Colin Firth, Emi-ly Blunt

Riddick

Ami Schwarzeneggernek a Conan, a barbár, az Vin Die-selnek Riddick, a furián har-cos. A kilenc hosszú év után visszatérő karaktert, de még inkább a széria második ré-szében felvillantott univerzu-mot, nem túl hangos, de an-nál lelkesebb rajongás övezi.

Őszi filmbemutatókEz a kissé szerencsétlen pro-jekt számtalanszor lett elha-lasztva, és sokan már abban sem bíztak, hogy valaha lesz egy harmadik része a szériá-nak. Aztán Diesel engedett a rajongók óhajának (ő lett a producer), de innen már még érthetetlenebb, hogy miért a sorozat első – horroros, akció-sabb – hangulatát tuningolták fel és miért nem ott folytatják, ahol legutóbb abbahagyták: egy mítosz megfilmesítésé-nél. Mindegy is, ez így is jó lesz.

Rendező: David Twohy Szereplő: Vin Diesel

OkTÓBER

carrie

„Ő nem valami szörny, ha-nem csak egy kislány” – hang-zik el film előzetese során a fél várost természetfölötti ké-pességeivel bosszúból lerom-boló Carrieről. És reméljünk, hogy a Stephen King-regény legújabb adaptációjában a kontextus kellő hangsúlyt is kap, azaz meglesz az, amivel a horror mesterének megfil-mesítései jobbak a verseny-társakénál. Az intelligens horror műfaját sokan pont King alapműveivel kedvelték meg, és itt is a keret miatt re-ménykedhetünk, hogy jó irányba ment a legújabb vá-szonra vitel. Az első feldolgo-zás már majdnem 40 éves, így a producerek joggal érezhet-ték, hogy volna igény az aktu-alizálásra.

Rendező: Kimberly Peirce Szereplők: Chloe Grace Moretz, Julianne Moore

Isteni műszak

A magyar filmek csak nem akarnak jönni egy ideje (vagyis akarnának, csak nem tudnak), így meg kell becsül-ni, ha egy-egy felbukkan a vásznon. Bodzsár Márk első olvasatra is elég komplex struktúrában képzelte el az éjszakában száguldozó men-tőautó történetét. Ráadásul a karakterek sem egybitesek, árad belőlük a budapesti si-kátorok életszaga, van mögöt-tük múlt és előttük talán némi jövő. Bár utóbbi egyáltalán nem biztos. Dráma keveredik humorral, a mosoly meg vér-rel. A film cselekménye ma-gába szövi a délszláv háború hatásait (ami biztosan nem kellően feldolgozott téma), de a mentősök morális dillem-mái állnak a középpontban. És állítólag még nevetni is le-het rajta. Megnézzük.

Rendező: Bodzsár Márk Szereplők: Ötövös András, Rába Roland, Keresztes Ta-más

NOVEMBER

Végjáték

Az idióta magyar filmfordítá-sokhoz már hozzászokhat-tunk volna, de sajnos még mindig képesek vagyunk fel-horkanni, amikor a címadó nevének magyarba ültetésé-vel gyárt eredetiesnek tűnő szókölteményt a marketin-

ges. Ender ugyanis egy nagy-sikerű sci-fi könyvsorozat fő-hőse, aki már réges-régen megérdemelte a megfilmesí-tést és az a végjáték inkább csak kezdet. Egy földönkívüli űrbázison tehetséges gyer-mekekből szuperkatonákat nevelnek, hogy kellően meg tudják védeni az emberiséget a rovar-szerű idegenektől. Nagy biztonsággal állítjuk, hogy Ender első missziója si-kerrel jár, hiszen a regény is megért vagy egy tucat folyta-tást, ami a filmeseknek is ad némi muníciót.

Rendező: Gavin Hood Sze-replők: Asa Butterfield, Ben Kingsley, Harison Ford

Thor: Sötét világ

A képregényfeldolgozások – és azok folytatásainak – sike-rét figyelembe véve senkinek sem lehet túl nagy meglepe-tés, hogy mindenki kedvenc északi istene, Thor az első részben tett ígéretéhez hűen visszatér. De hát, mit is tehet-ne, ha szíve választottja egy olyan végtelenül terhelt boly-gón él, ahol a világok rendsze-resen összecsapnak. (Lásd még: Bosszúállók.) Természe-tesen kalapácsa nélkül egy ta-podtat sem mozdul. Ezúttal maga a sötétség fenyegeti, nemcsak a Földet és Asgardot, de az egész univerzumot, így Thornak a renegát, korábban legyőzött és alaposan meg-rendszabályozott öccsöt, Lokit is segítségül kell hívnia.

Rendező: Alan Taylor Sze-replők: Chris Hemsworth, Natalie Portman, Stellan Skarsgård

MiP_2013_007.indd 26 7/25/13 4:25 PM


FiLM

Drogdíler báty és maffi afő-nök anya. Ilyen családban nem könnyű megfelelni az elvárásoknak, főleg ha ma-gunk is „harcra” és a drogra adjuk a fejünket. Ryan Gos-lingnak ez a sanyarú sors ju-tott Nicolas Winding Refn, a Drive – Gázt! rendezőjének legújabb alkotásában. A sztori szerint a bátyot bru-tális módon meggyilkolják, az anyuka (Kristin Scott Thomas) pedig arra „kéri” a legkisebb fi út, Juliant (Gos-ling), hogy nagyon látványo-san bánjon el elsőszülött fi á-nak gyilkosaival. A bökkenő az, hogy Juliannak – bár ali-biből egy boxklubot irányít – nem kenyere a bunyó. Rá-adásul a szálakat egy ex-

rendőr mozgatja, akinek fe-lettébb sajátos elképzelései vannak az igazságszolgálta-tásról, módszereiről nem is beszélve.

Az autós hősmozi után mindenki nagy dobást várt, azonban az új Refn-Gosling bosszúopus csak egy hatal-mas ökölcsapás. Az arcunk-ba. Ráadásul végtelenül las-sú csapás. A Drive első öt per-ce több kameramozgást és vágást tartalmaz, mint ez az egész fi lm. A Bangkok alvilá-gában játszódó erőszakpor-nóban a látvány és a hangha-tások vinnék a fi lmet, a többi összetevő viszont csak egy kí-nos mosolyt csal az arcunk-ra. Ráadásul, ha egy picit is otthon vagyunk a Távol-Kelet

fi lmművészetében, a kelle-metlen, „láttuk ezt már” ér-zés is hatalmunkba keríthet. A fi lm laza nyári mozinak semmiképp sem ajánlott, maximum a pszichológia iránt érzékenyek élvezhetik a szó szerint az anyja szok-nyája alá bújó fi ú történetét. Isten megbocsáthat, a nézők-kel már nem biztos, hogy ez lesz a helyzet...

Színes, feliratos, francia-svéd-thaiföldi thriller, 2013

Rendező: Nicolas Winding Refn Szereplők: Ryan Gosling, Kristin Scott Thomas, Yayaying Rhatha Phongam Apolló mozi, Cinema City: augusztus 8-tól

csak isten bocsáthat meg

A világ legsikeresebb és leg-veszélyesebb CIA ügynökei nyugdíjba vonulásuk után sem pihenhetnek, hiába pró-bálják az egyszeri halandók unalmas életét élni. Valaki egyszerűen nem hagyja őket. Élni. Ezen azonban hőseink nem csak bepöccennek, hanem felettébb élvezik is.

reiről híres ügynöknővel, Helen Mirrennel, és új belé-pőként üdvözölhetjük Sir Anthony Hopkinst, és a főhő-sünk sötét múltjának részét alkotó végzet asszonyát, Catherine-Zeta Jonest. Per-sze legyinthetünk, hiszen az elmúlt évek során megtanul-hattuk, hogy egy fi lm vagy nagy nevekkel dobálózik, vagy élvezhető karaktereket és sztorit kapunk. Az első rész mindkettőt teljesítette, reméljük az öregfi úk és lá-nyok még bírják szusszal és humorral.

Színes, magyarul beszélő, amerikai akció-vígjáték, 2013 Rendező: Dean Parisot Szereplők: Bruce Willis, John Malkovich, Helen Mirren, Catherine Zeta-Jones, Anthony Hopkins Cinema City: augusztus 8-tól

A kult képregénysorozat kö-telező második körében juta-lomjátékra visszatér az öreg(edő) ügynökcsapat: a fi -atal feleségével a múltat le-zárni igyekvő Bruce Willis, valamint a paranoid John Malkovich. A folytatásban szintén találkozunk a nőie-sen fi nom gyilkolási módsze-

aJÁNLÓ

ProgramKorhatárra tekintet nélkül

megtekinthető / hat/ tizenkettő / tizenhat / tizennyolc éven aluliak számára nem ajánlott.

Apolló moziPerczel Miklós utca 22. (72/212 604/www.apollo-pecs.hu).

az igaz szerelem receptje (szín. fel. svéd vígj.) aug. 1-7. 16:30; aug. 12-14. 20:30.

Péntek Barcelonában (szín. fel. sp. vígj.) aug. 1-7. 16:30; aug 8-11. 20:30; aug. 15-21. 16:30.

Farkas (szín. mb. am. akc.) aug. 1-4. 18:15; aug. 5-7. 20:30.

Renoir (szín. fel. fr. életr.) (BA) aug. 1-4. 18:30; aug. 5-7. 20:30.

Szerelem, örökség, portugál (szín. fel. por-fr. vígj.) (BA) aug. 1-4. 20:30; aug. 5-7. 18:30.

Moliére két keréken (szín. fel. fr. vígj.) aug. 1-4. 20:30; aug. 5-14. 18:30.

Hupikék törpikék 2. (szín. mb. am. anim.) aug. 8-14. 16:30.

csak a szerelem számít (szín. fel. dán-svéd-ol-fr-ném. vígj.) aug. 8-14. 16:30.

A lány és a költő (szín. fel. ol-fr. filmdr.) aug. 8-14. 18:30

csak isten bocsáthat meg (szín. fel. fr-svéd-thai thrill.) aug. 8-14. 20:30.

Repcsik (szín. mb. am. anim.) aug. 15-21. 16:30.

Mielőtt éjfélt üt az óra (szín. mb. am. filmdr.) aug. 15-21. 18:30, 20:30.

Szarajevó gyermekei (szín. fel. boszn-fr-ang-ném. filmdr.) aug. 15-21. 18:30.

The Master (szín. fel. am. filmdr.) aug. 15-21. 20:30.

kRITIka

Red 2.

kRITIka

MiP_2013_007.indd 27 7/25/13 4:25 PM


Zene

Augusztus 2-án, az Ördögkatlan Fesztivál Made in Pécs színpadán lép fel sokak pécsi kedvence, a Psycho Mutants. A fesztiválszezon kellős köze-pén kaptuk el a bandát egy rövid beszélgetésre. Hogyan telik a fesztiválsze-zon? Hol léptetek eddig fel és milyen volt a fogadtatásotok?Eddig jól telik, bár minden fesztivál, ahol játszottunk, na-gyon különböztek egymástól. A Fishing on Orfű volt ne-künk a legerősebb, nagyon jó volt a közönség, nagyon jó energiákat kaptunk a színpa-don. Aztán játszottunk Tatán, a Víz, Zene, Virág Fesztiválon, ahol nagyon korai volt a kez-dés, így nehezen indult be a közönség. Nemrég a VOLT-on léptünk fel a Punnany Massif vendégeként. Ott éreztük, hogy nem a mi közönségünk előtt játszunk, de ugyanakkor jó érzés volt ott játszani. Utá-na felléptünk volna a Megyer Camp Fesztiválon is, de beteg-ség miatt le kellett monda-nunk a koncertet.Sokat koncerteztek külföl-dön. Idén is várható egy ki-sebb európai kiruccanás?Október végére meghívott minket egy francia fesztivál. Útközben egy nagyon jó milá-nói klubban lesz egy koncer-tünk, de a francia ügynökünk keres még 3-4 fellépést a fesz-tivál mellé. A jövő évre vi-szont egy jó pár francia feszti-vál be van ígérve, úgyhogy a

nyarunknak egy részét ott fogjuk tölteni valószínűleg.készül az új albumotok. Mit lehet tudni róla és mikorra várható a megjelenés?Tavaly év végén álltunk neki. Hagytuk egy kicsit pihenni a nyersanyagot, de most már keverik, viszont néhány fevétel még vissza van. Az eddig kevert számok karcos hangzása közelíti azt, amit a koncerteken hallani lehet. Őszre terveztük a lemez ki-adását, de úgy tűnik, hogy egy komoly francia kiadó fogja kiadni (Volvox Music), és emiatt csúszhat még egy pár hónapot, mert sok reklá-mot és promóciót akarnak intézni a lemez megjelenése előtt.Mi a véleményetek az Ör-dögkatlan Fesztiválról?Ott mindig nagyon jó koncer-teket adtunk, és ez nem vélet-len. Nem egy olyan fesztivál, ahol tíz zenekar van egy szín-padon. Ráérősen mennek a dolgok, a látvány gyönyörű, nagyon eklektikus az egész program, és nagyon közvet-len a stáb és a közönség is. Az Ördögkatlan sok olyan feszti-válra hasonlít, ahol külföldön szoktunk játszani.

Terraformer

Lassan két évtizedes múltra tekint vissza a post-rock, és még mindig csak undergro-und sikereket tud elkönyvel-ni magának. Amit érthetőnek tartanak azok, akik csak a műfaj nevéből vagy rövid leírásából indulnak ki. A post-rock ugyanis elviekben rock-zenei eszközökkel készült, a rockzenei szerkezetet mellő-ző zene. Refrének és verzék nélküli hangszőnyegek, dina-mikai váltások, néhol disszo-náns dallamokkal kiegészül-ve. Azok azonban, akik többet is tudnak a műfajról, egyálta-lán nem tartják ezt ennyire érthetőnek. Jelenleg ugyanis nincs még egy zenei irány, ahol olyan energiák érhetik az embert a színpadról, mint egy tetszőleges post-banda koncertjén. Aki pedig nem hiszi, utánajárhat: a Pécsi Est

Café a műfaj sokezer európai képviselője közül vendégül lát egyet augusztusban. A Terraformer nevű belga csapatról sem többet nem lehet mondani, mint bárme-lyik másik underground, alig ismert post-rock bandáról, sem kevesebbet. Pár éve léteznek, egy EP-t és egy nagy-lemezt adtak ki, turnéznak és koncerteznek, és várják a nagy áttörést. Alapvetően instrumentális zenéjüket áthatja a hardcore szelleme, aminek eredményeként haj-meresztő zúzásokra képesek egy andalító, habkönnyű hangfelhő után. Érdemes megnézni őket, és nem csak azért, mert eleve ingyenes a koncert.

Pécsi est café (Rákóczi út 46.) Augusztus 10. 21:00. Ingyenes.

Egy komoly francia kiadó fogja kiadni az új lemezünket

EZEkET HaLLGaTOM Bolbach Gábor(Punnany Massif)

Bolbach Gábor

1 Boards Of Canada: Tomorrow’s Harvest

2 NEXT Collective: Cover Art

1 Sigur Rós - Takk3 Gerald Clayton: Life Forum

4 Pretty Lights: A Color Map Of The Sun

5 Gilles Peterson: INCredible Sound Of Gilles Peterson

Francia kiadónál a Mutánsok

MiP_2013_007.indd 28 7/25/13 4:25 PM


Az első benyomásunk egy üveg Unicum volt

Zene

Aug. 1. csütörtökDés andrás Quartet 17:30 Ördökatlan Fesztivál, Vylyan-terasz

egy kiss erzsi Zene 18:30 Ördögkatlan Fesztivál, Palko-nya, Malompark

Both Miklós FolkSide 19:00 Ördögkatlan Fesztivál, Kishar-sány, Kovács udvarház pajta

cseke gábor-Tisza Bea duó 21:00 Pirogránit udvar (Zsolnay Kulturális Negyed) Jegyár: 1500 Ft.

Wombo orchestra 21:30 Ördögkatlan Fesztivál, Nagy-harsány, Faluközpont

kistehén 22:00 Ördögkatlan Fesztivál, Nagyharsány, Narancsliget

Specko Jedno 22:30 Kisharsány, Made in Pécs színpad

Punnany Massif 23:00 Nagy-harsány, Focipálya

Aug. 2. péntekkeresztury Tibor, Víg Mihály 15:00 Ördögkatlan Fesztivál, Vylyan-terasz

Psycho Mutants 20:30 Ördög-katlan Fesztivál, Kisharsány, Made in Pécs színpad

The urban Voodoo Machine (uk) 21:30 Ördögkatlan Fesz-tivál, Kisharsány, Made in Pécs színpad

Péterfy Bori & Love Band 23:00 Ördögkatlan Fesztivál, Nagy-harsány, Focipálya

Aug. 3. szombat30Y: Szentimentálé 20:30 Ördögkatlan Fesztivál, Kishar-sány, Made in Pécs színpad

Szabó Balázs Bandája 22:00 Ördögkatlan Fesztivál, Nagy-harsány, Focipálya

kiscsillag 23:30 Ördögkatlan Fesztivál, Nagyharsány, Foci-pálya

Aug. 10. szombatingYeneS Terraformer (Be) 21:00 Pécsi Est Café (Rákóczi út 46.)

Aug. 15. csütörtökcsemer Boglárka Quartet 21:00 Pirogránit udvar (Zsolnay Kultu-rális Negyed) Jegyár: 1500 Ft.

Aug. 29. csütörtökMolnár Dixieland Band 21:00 Pirogránit udvar (Zsolnay Kul-turális Negyed) Jegyár: 1000 Ft.

Hogyan mutatnátok be a zenéteket?Bourbonnel átitatott cigány-blues, no meg bop’n’stroll. Az összes kedvenc stílusunk keveréke adja a zenénk ge-rincét.Milyen volt a 10 éves szüle-tésnapi koncertetek?Nedves, vad és tele kétes figu-rákkal!Hogyan lehet ennyi zenészt ennyi éven át együtt tarta-ni? Mi a titkotok?Madáreledelen élünk és min-den kedden balettórákat ve-szünk.Mit kell tudni a London gypsy Hotel eseménysoro-zatról, amit ti szerveztek? Jelenleg ez a legjobb éjszakai program Londonban: a cir-

kusz, a kabaré, a sztriptíz és a rock’n roll mocskosabbik faj-táját hozza összhangba a színpadon. Nem először jártok Magyaroszágon. Milyen benyo-másokat sze-reztetek ed-dig?Legutóbb az első be-nyomá-sunk egy üveg Uni-cum volt – tuti, hogy soha többé nem nyúlunk ahhoz a cucchoz! A cipóban tálalt gulyás viszont nagyon bejött! Őszintén várjuk, hogy majd-nem egy hetet tölthessünk el

az országban. Reméljük, sok élményben lesz részünk, és sok magyar zenét hallgatha-tunk!Az Ördögkatlan Fesztiválon egy faluban fogtok játszani. A kis koncertek bensőséges hangulatát vagy a nagy kö-zönség előtti fellépést sze-retitek jobban?Inkább a kisebb, bensősége-sebb hangulatú koncerteket kedveljük. Persze, ez nem je-lent nagyon kevés embert, de párszáz fő előtt általában job-ban szeretünk fellépni, mint néhány ezer előtt.Mire számíthat tőletek az Ördögkatlan közönsége?Mi minden egyes fellépésen 200%-ot adunk ki magunk-

ból, és megpróbáljuk be-vonni a közönséget is

a műsorba. Szeret-jük, ha az embe-rek velünk éne-kelnek, tapsol-nak, táncolnak, isznak! A Bour-bon Soaked

Gypsy Blues Bop’n’Strol, az In

Black’N’Red, és a Rare Gumbo című leme-

zeinkről szólalnak meg majd dalok, de a készülő Love, Drink & Death-ről is lesz né-hány szám.

Programok

BouRBonneL áTaiTaToTT cigánYBLueSKilenc őrült angol – ez a The urban Voodoo Machine, akik augusztus 2-án lépnek fel az Ördögkatlan Fesztivál Made in Pécs színpadán. A kisharsányi koncert előtt egy rövid beszélge-tésre hívtuk a zenekart.

MiP_2013_007.indd 29 7/25/13 4:25 PM


Hogyan jellemeznéd Pécs épített környezetét?Egy nagyon értékes és izgal-mas városról van szó, mind az épített örökségét, mind a mo-dernista örökségét, mind pe-dig a kortárs épületeket te-kintve. Az EKF során komoly építészeti értékek születtek. Különösen akkor szembetű-nő ez, ha a többi vidéki város-hoz hasonlítjuk Pécset. Emel-lett persze rengeteg problé-ma, vagy inkább megoldandó feladat is van, melyeket az ember szakmabeliként lát.Melyek a legfőbb feladatok szerinted?Az EKF kapcsán sajnos nem beszélhetünk olyan komplex, Pécs városának struktúráját jól kezelő fejlesztésről, in-kább csak pontszerű beruhá-zásokról, melyek önmaguk-ban értékek, de a teljes várost tekintve nem annyira. Én eb-ben látom a problémát: nin-csen hagyománya annak, hogy egy szervezettebb struk-

turális fejlesztést hogyan tu-dunk működtetni. Ez egy in-terdiszciplináris terület, ahol nem csak építészek, urba-nisták és az urbándizájn van jelen, hanem a marketing, a pénzügy, és a szociológia is. Ami jelenleg engem foglal-koztat, az a szolidáris építé-szet. Ezzel kapcsolatban egy kutatócsoportot is alapítot-tunk az egyetemen. Pécsett rengeteg üresen álló ingatlan van, és a nem használt épüle-tek nem élnek, hanem pusz-tulnak, másrészt viszont so-kan lakhatási problémákkal küzdenek. Ennek a két igény-nek valahol találkoznia kelle-ne. Jelenleg hiányzik az az építészeti, szakmai szoftver, amely a kettőt össze tudná hozni. az ekF mely projektjeiben vettetek részt? Hogyan ér-tékeled őket utólag?A város közterületeinek rehabilitásásában vettünk részt, a 48-as tér és a Király

utca vége volt a mi nyertes pá-lyázatunk. Az EKF legna-gyobb értéke számomra, hogy egy közterület-rehabili-táció megvalósulhatott, mert minden negatív felhang elle-nére sokat fejlődött a város. Mivel én itt is élek, és minden nap járok a belvárosban, azt gondolom, ez egy minőségi változás volt, most pedig már kisgyermekes anyukaként is élvezem ennek az áldásait. A mi projektünknél az volt a fő probléma, hogy egy nagyon nagy városrész volt meghatá-rozva, a laikusok pedig sze-retnek úgy gondolni a közte-rekre, hogy az valamiféle burkolat, növényesítés, és pár fa, holott ez egy sokkal össze-tettebb kérdés. Mi olyan köz-műproblémákba ütköztünk, melyek az egész büdzsét elvit-ték volna, így mérlegelnünk kellett. Másképp kellett volna felépíteni a beruházást: elő-ször az urbanisztikai léptéket kellett volna megoldani, fel-

építeni egy területfejlesztési koncepciót, és csak utána fog-lalkozni a közterekkel. Mennyire szembesültél munkáid során a magyar építészeti közgondolkodás-sal? Ez nagyon differenciált. Kü-lönböző generációkról lehet beszélni. Az idősebb korosz-tály általában szeret ragasz-kodni a dolgokhoz, részben azért, mert az esztétikai el-képzelésük ilyen, másrészt pedig érzelmileg sokkal erő-sebben kötődnek épületek-hez, helyekhez, így minden egyes beavatkozást elég nagy drámaként tudnak megélni. Ezzel tervezőként nem egy-szerű szembesülni. A fiata-labb generáció viszont már világot látott, az internet mi-att is ki van nyílva a látóterük, sokkal fogékonyabbak a kor-társ dizájnra. De az egész ma-gyar társadalmat jellemzi, hogy nincs kommunikáció a szakma és a laikusok között, de ezért mi, építészek va-gyunk felelősek.

Tamás anna Mária 2010-ben Junior Prima díjat kapott, férjével, Kovács-An-dor Krisztiánnal pedig részt vettek az EKF térrehabilitációs munkáiban is. Pécs építészetéről és a közelmúlt fejlesztéseiről Apró Annamária beszélgetett az építésszel.

Kedvenc kocsmád? NappaliKedvenc éttermed? Addo Café, Zsolnay ÉtteremKedvenc helyed? A Tettye egy nagyon izgalmas környék, de a várfalsétányok által fel-tárt terek is egészen egyediek.Kedvenc pécsi épületed?

A Zsolnay Kulturális Negyed sok szempont-ból nagyon jó lett, de a Forbát-házak vagy Molnár Farkas nyaraló-ja minden építész szíve csücske.Mit változtatnál meg a városban? Az emberek pesszimista hozzáállását.

VILLÁMkÉRDÉSEk

Az EKF során komoly építészeti

értékek születtek

aZ Én PÉcSeM

MiP_2013_007.indd 30 7/25/13 4:25 PM

mip_007_COVER.indd 3 7/25/13 10:49 AM

mip_007_COVER.indd 4 7/25/13 10:49 AM

made in pécs i./7. -- 2013. aug

Documents