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Parrilla From Uruguay Parrilla From Uruguay

m e n u

N O S P R A D O S U R U G U A I O S , O G A D O

E C R I A D O E M C A M P O A B E R T O

O N O U R M E A D O W S T H E C A T T L E A R E R A I S E D I N T H E O P E N . . .

- t e r m o d e q u a l i d a d e -

- C E R T I F I E D Q U A L I T Y -

O Uruguai desenvolveu um compromisso de preservar

um sistema de produção sustentável, onde os animais

vivem todo o ano em harmonia com o meio ambiente

juntamente ao uso responsável da tecnologia de

produção. O clima ameno, as terras férteis e

abundância de água gerada pelos nossos rios e

córregos, garantem naturalmente, o bem-estar animal.

Cada animal tem à sua disposição, uma área

equivalente a dois campos de futebol para pastar.

O Uruguai é o único país cuja história gira em torno do

gado e que oferece garantias no processo de

certificação.

Uruguay took its commitment to preserve a sustainable

production system, where the animals live year round in

harmony with the environment, and this added to the

responsible use of production technology. The mild

climate, fertile land and abundance of water generated by

our rivers and streams, ensure animal welfare. Each ani-

mal has available to itself a pasture area equivalent to two

football fields. Uruguay is the only country able to have

a history rode around cattle, can aIso offer certification

process guarantees.

n Carne Uruguaia "natural"n Altamente segura e nutritivan Sabor distinto & intenson Recomendado para dietas sáudaveisn Baixos níveis de gordurasn 77% são "gorduras boas" que ajudam a diminuir o colesteroln Altos níveis de vitamina E - Antioxidante natural agente contra o envelhecimento humanon Proibido por Lei o uso de hormônios e antibióticos na alimentação animal

n The Uruguayan meat obtained its status as "natural"n Safe highly nutritiousn Distinctive & intense flavourn Recommended for healthy dietsn Low levels of fats - 77% of "good fats" helping for lower cholesteroln High levels of vitamin E, a natural antioxidant - Fights Humans ageingn No hormones & antibiotics in livestock feed, forbidden by law to use

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r a r e

w e l l d o n e

m e d i u m r a r eVERY

RED COOL CENTER

WARMRED

CENTER

COOKEDTHROUGHNO PINK

MALPASSADO

MÉDIOMAL

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m e d i u m W E L Lm e d i u mPINK

CENTER

SLIGHTLYPINK

CENTERMÉDIO

MÉDIOBEM

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How it's Done

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BEMPASSADO

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Empanadas 9.50€2 Traditional Uruguayan pasties served with salad

2 Empanadas tradicionais Uruguaias servidas com salada

Carne Country side beef pasties

Empadas recheadas com carne

Quesos y Cebolla Provolone, mozzarella and cheddar cheese with onion

and a hint of oregano Empanadas de queijo, provolone, mozzarella, cheddar,

cebola e um toque de oregãos

gambas a la plancha 22.50€Iron skillet fried wild prawns with garlic oil, parsley,

sea salt and a hint of lemon & spiceCamarão na chapa com azeite de alho, salsa, sal marinho e um toque de limão & picante

vieiras by gourmet 16€Pan-seared scallops with apple purée, bell pepper chutney,

herbed crumbs and sprinkled crispy baconVieiras salteadas, puré de maçã, chutney de pimentos,crosta de pão e ervas salpicadas com bacon crocante

langosta “mar y monte” 17.50€Lobster surf n’ turf with 5 Bellotas ham & sautéed mushrooms

Lagosta surf n´ turf com presunto 5 Bellotas & cogumelos salteados

degustación del mar 15.50€Seafood platter with fried calamari, fish cake,

seafood roll with tartar sauce & prawn cocktailPrato do mar servido com calamares fritos,bolinho de peixe, rolinho de marisco com

molho tártaro & cocktail camarão

Couvert 3.50€per person | por pessoa

Vegetarian option Gluten free - Prices include VAT at 23% Vegetariano Sem glúten - Preços com IVA a 23% incluído

- S t a r t e r s | E n t r a d a s -

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- S t a r t e r s | E n t r a d a s -

bruschetta calabacín 9€Courgette bruschetta roasted with goat cheeseBruschetta de courgette com queijo de cabra

tomates asados y mozzarella GF 8.50€Cold roasted tomatoes, mozzarella, fresh basil and pesto

Salada fresca com tomate assado, mozzarella,manjericão e molho pesto

Ensalada Cesar 9.50€Romaine lettuce, croutons, parmesan shavings, anchovies

and caesar dressingAlface romana, croutons, lascas de parmesão,

anchovas e molho cesar

Jamón 5 Bellotas & melon GF 9.50€Iberian 5 Bellotas cured ham served with melonPresunto Ibérico 5 bellotas servido com melão

ENsalada Gourmet GF 9.50€Green salad served with sautéed “Portobello” mushrooms,

new potatoes & broccolis, soft boiled quail eggs,crispy bacon & blue cheese sauce

Salada verde servida com salteado de cogumelos“Portobello", batatas novas & brócolos, ovos de codornizligeiramente cozidos, bacon crocante & molho gorgonzola

carpaccio de pulpo GF 11.50€Octopus carpaccio served with “montanheira salad”, chicory

lettuce & balsamic vinegar reductionCarpaccio de polvo servido com salada montanheira, alface

chicória & redução de vinagre balsâmico

Vegetarian option Gluten free - Prices include VAT at 23% Vegetariano Sem glúten - Preços com IVA a 23% incluído

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P A R r I L L A - W O O D G R I L L -

Mix grill Uruguay 69.50€for 2 persons | para 2

Sirloin 300gr, Fillet 200gr and Ribeye 300grVazia 300gr, Lombo 200gr e Acém 300gr

Surf n' Turf* 48.50€Fillet 200gr with lobster

Lombo 200gr com lagosta

Bife Ancho 300g* 24.50€Ribeye - Bife do Acém

Delicate level of marbling which gives a distinctive full bodied flavourDelicado marmoreio que proporciona um sabor mais intenso

lomo Mariposa* 200g 24.50€ 300g 31.50€

Butterflied fillet steak - Bife do Lombo abertoMore contact with the grill - More flavour from the wood embers

Mais área grelhada, proporcionando mais sabor

Bife Angosto 300g* 25.50€Sirloin - Bife da vazia

Medium level of marbling, tender and with a excellent flavourMarmoreio mais definido, bife tenro e com um excelente sabor

Bife de Lomo* 200g 24.50€ 300g 31.50€

Fillet steak - Bife do lomboClassic high end restaurant cut - Tender and lean with a delicate flavour

Corte clássico e de grande qualidade - Tenro e magro com um sabor delicado

CHATEAUBRIAND 500G 55.50€for 2 persons | para 2

Classic cut, tender and lean with a delicate flavour. Served sliced.Um corte clássico, tenro, macio e com um sabor delicado. Servido fatiado

Carre de Cordero* 29.50€Rack of lamb - Carré de borrego

Pechuga de Pato* 23.50€Duck breast - Peito de pato

Lubina a la Parrilla* 31.50€Grilled sea bass fillet - Fillete de robalo grelhado

Prices include VAT at 23% | Preços com IVA a 23% incluído

--*Sharing Supplement 5€ | Additional cost per person

Custo extra para partilhar por pessoa 5€

M a i n C o u r s e | P r a t o P r i n c i p a l

Pasta 12.50€Your choice of - Á sua escolha

Pollo 12.50€Grilled chicken breast served with

hand cut potato fries & mixed vegetablesPeito de frango grelhado servido

com batatas fritas caseiras e vegetais

Bife 16.50€Minute fillet steak served with hand cut potato fries

& mixed vegetablesBife do Lombo servido com

batatas fritas caseiras e vegetais

Pescado 16.50€Grilled fillet of sea bass, served with hand cut fries & mixed vegetablesFilete de robalo grelhado servido com batatas fritas caseiras e vegetais

D e s s e r t | S o b r e m e s a

Kids Ice cream (per scoop) 3.00€Gelado caseiro (por bola)

Vanilla - BaunilhaChocolate - Chocolate

- K i d s | C r i a n Ç a s -U n t i l 1 2 y e a r s o l d - A t É a o s 1 2 a n o s

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TOMATEPasta with tomato sauce

and side of parmesan cheeseMassa com molho detomate e parmesão

BOLOGNESEPasta with tomato sauce

and mached beefMassa com molhode tomate e carne

-- Vegetarian option Gluten free - Prices include VAT at 23% Vegetariano Sem glúten - Preços com IVA a 23% incluído

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- S a u c e s | M o l h o s -

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Chimichurri GF 3.50€Tradicional sauce from Uruguay with fresh herbs finely chopped, olive oil and lemon

Molho tradicional do Uruguai com ervas finamente picadas, azeite e limão

Pimienta 4.00€Peppercorns are infused in cream and demi glace

Molho pimenta natas e demi glace

Béarnaise 4.00€Cooked egg yolk, vinegar, butter and fresh tarragon

Gema de ovos cozida, vinagre, manteiga e estragão fresco

Mostaza 4.00€Mix variety of mustards with creamVariedades de mostarda com natas

Hongos a la Crema 4.50€Creamy mushrooms

Cogumelos em creme

Vegetarian option Gluten free - Prices include VAT at 23% Vegetariano Sem glúten - Preços com IVA a 23% incluído

- S i d e d i s h e s -A c o m p a n h a m e n t o s

Papas Fritas GF 3.50€Hand cut potato fries - Batatas fritas caseiras

Espárragos Salteados GF 5.50€Sautéed asparagus - Espargos salteados

Graten de Papas GF 4.50€Potato gratin - Batatas gratinadas

Graten de espinacas GF 4.50€Spinach Gratin - Espinafres gratinados

Boniatos Glaseados GF 4.50€Honey glazed sweet potatoes with almonds and pesto

Batata doce glaseada com amêndoa e pesto

puré de papas con trufa GF 7.00€Mashed potatoes with truffle oil - Puré de batatas com óleo de trufas

papas con chorizo GF 4,50€Sautéed new potatoes with chorizoBatatas novas salteada com choriço

ensalada de remolachas y uvas GF 4.50€Beetroot and grapes salad - Salada de beterraba e uvas

ensalada de tomates y cebolla GF 3.50€Tomato and onion salad - Salada de tomate e cebola

vegetales asados GF 4.50€Roasted vegetables - Legumes assados

judias verdes con ajo GF 4.50€Green beans with garlic - Feijão verde com alho

ENSalada Mixta GF 3.50€Mix salad - Salada mista

-- Vegetarian option Gluten free - Prices include VAT at 23% Vegetariano Sem glúten - Preços com IVA a 23% incluído

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Panqueque de Manzanas 8.00€Hot apple pancake served with vanilla ice cream

Panqueca de maçã servida com gelado de baunilha

mousse de chocolate caliente 8.50€Warm chocolate mousse

Mousse de chocolate quente

Copa helada de yogurt y frutos rojos 8.00€Yogurt ice cream with red berries sauce

Gelado de iogurte com calda de frutos vermelhos

Cheesecake de frutos rojos 8.50€Traditional Cheesecake with red berries sauce

Cheesecake tradicional com molho de frutos vermelhos

Trio gourmet 12.00€Dessert selection - Seleção de sobremesas

Chocolate mousse cake, milk toffee cheesecake and warm apple crumble

Bolo mousse de chocolate, cheesecake de doce de leite e crumble de maçã

Quesos artesanales 14.50€Variety of cheese and jelly made especially for our restaurant

Variedade de queijos e geleias feito especialmente para o nossorestaurante

- D e s s e r t s | S o b r e m e s a -

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Ask a member of staff to recommend one of our delicious dessertwines to complement your dessert.

Pergunte a um membro de nossa equipa para recomendar um dos nossosdeliciosos vinhos de sobremesa para complementar sua sobremesa.

artisan ice creams (per scoop) 4.00€

Gelados Caseiros (por bola)

- ice cream classics -

Vanilla - Baunilha

Chocolate - Chocolate

Milk toffee - Doce de leite

Praline - Praliné

Pistachio - Pistachio

Crème brulée - Crème brulée

Yogurt - Iogurte

Dark Chocolate with hot chocolate sauce

Chocolate Negro com calda de chocolate quente

- sorbet classics -

Lemon - Limão

Red berries - Frutos vermelhos

Limoncello - Limoncello

Passion fruit & banana - Maracujá & banana

Strawberry - Morango

Orange & basil - Laranja e manjericão

- D e s s e r t s | S o b r e m e s a -

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Ask a member of staff to recommend one of our delicious dessertwines to complement your dessert.

Pergunte a um membro de nossa equipa para recomendar um dos nossosdeliciosos vinhos de sobremesa para complementar a sua sobremesa.

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Parrilla From Uruguay Parrilla From Uruguay

- c o n t a c t s -

TEL: (+351) 289 355 271EMAIL: info@gourmetnaturalrestaurant.com

www.gourmetnaturalrestaurant.com

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