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LLLAAA AAALLLDDDEEEAAA CCCUUULLLTTTUUURRRAAA VVVIIIVVVAAA

Proyecto de Desarrollo Comunitario de La Aldea

Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea 2

INDICE

A.- BREVE HISTORIA DEL PROYECTO............................................................................... 3

PRESENTACIÓN ............................................................................................................ 3

A.1.- LOCALIZACIÓN DEL PUEBLO .............................................................................. 4

HISTORIA ...................................................................................................................... 4

B.- MATERIAL AUDIOVISUAL DEL PROYECTO ................................................................. 6

B.1. MAPA DE LA ISLA. .................................................................................................. 6

B.2. MAPA DEL MUNICIPIO DE LA ALDEA DE SAN NICOLÁS ...................................... 7

B.3.- CALLEJERO Y UBICACIÓN DE LOS MUSEOS ....................................................... 8

C. PRESENTACIÓN GENERAL DE ESTA GUÍA ................................................................... 9

C.1.- PRESENTACIÓN .................................................................................................... 9

C.2. OBJETIVOS GENERALES ....................................................................................... 10

C.3.-COMPETENCIAS .................................................................................................. 10

C.4.-CONTEXTO ......................................................................................................... 12

C.5.-METODOLOGÍA .................................................................................................. 12

C.6.-RECURSOS ........................................................................................................... 12

C.7.- PRODUCTO FINAL ............................................................................................. 12

D. GUÍA DIDÁCTICA PROFESOR .................................................................................... 13

MUSEO MOLINO DE AGUA ....................................................................................... 13

E. MUSEO DE LA GAÑANÍA ............................................................................................ 18

ENLACES DE INTERÉS ...................................................................................................... 34

BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................................. 34

LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS A.- BREVE HISTORIA DEL PROYECTO


A.- BREVE HISTORIA DEL PROYECTO

PRESENTACIÓN

La experiencia didáctica y etnográfica desarrollada por el Proyecto Cultural de

Desarrollo Comunitario de La Aldea desde el año 1980 hasta el presente, en el

pueblo de La Aldea (Gran Canaria), se ha convertido por sus objetivos y por su

particular metodología en un encomiable ejemplo de respeto, identificación,

revalorización y difusión de la cultura popular tradicional de Canarias.

Desde sus inicios, ha sido un proyecto integrador en cuanto a las relaciones

intergeneracionales, fomentando, de una manera u otra, la implicación y

participación de todo un pueblo.

Gracias al tesón y a la permanente dedicación al desarrollo armónico del citado

proyecto, con un riguroso respeto hacia los valores de la cultura popular tradicional

del Oeste de la isla de Gran Canaria, se ha conseguido alcanzar dos objetivos

fundamentales. El primero se refiere al notable acierto de ofrecer a las actuales

generaciones de escolares, no sólo de La Aldea sino del resto del Archipiélago

Canario, la posibilidad del reencuentro con el pasado histórico más inmediato. El

segundo ha consistido en propiciar los estímulos para la formación de un espíritu de

orgullo legítimo entre los más viejos de La Aldea de San Nicolás, quienes han

acogido como un compromiso personal la transmisión de su experiencia y sabiduría

en todos aquellos aspectos de la cultura popular tradicional (música, gastronomía,

artesanía, juegos, oficios y cultivos tradicionales...), que desde tiempos

inmemoriales les ha permitido enraizarse en la tierra sobre la que se establecieron

sus antepasados.

Buena muestra de este impresionante legado colectivo queda plasmado en la

gran variedad de museos vivos que conforman este proyecto, considerado como de

los más importantes de toda Europa. El Proyecto Cultural de Desarrollo

Comunitario de La Aldea ha trabajado durante mucho tiempo tanto por la defensa

de nuestro Patrimonio Cultural, tangible e intangible, como por la divulgación de

este patrimonio desde un planteamiento educativo, en el que nuestros mayores y

toda la comunidad han sido y serán siempre los verdaderos protagonistas.



A.1.- LOCALIZACIÓN DEL PUEBLO

HISTORIA

La Aldea de San Nicolás se encuentra ubicada al oeste de la isla de Gran Canaria.

Su relieve, erosionado y muy abrupto, está seccionado por numerosos barrancos. Su

clima es seco con un paisaje semiárido, a excepción de las zonas más húmedas,

planos de barrancos y sus alturas coronadas de extensos pinares.

En el área de la desembocadura del barranco de La Aldea se concentró el más

importante asentamiento aborigen de la comarca: el poblado de Los Caserones, en

el que el historiador Víctor Grau-Bassas contabilizó de 800 a 1.000 casas

aborígenes, y de las que actualmente se conservan algunos restos.

En la época precolonial, arribaron a la Playa de La Aldea, a mediados del siglo

XIV, unos frailes mallorquines que construirían una ermita, “mitad cueva, mitad

piedra” como dicen las crónicas antiguas, en honor a San Nicolás de Tolentino.

A principios de abril de 1483 y cuando se acercaba el momento de concluir la

Conquista de Gran Canaria, se produjo en este municipio la famosa batalla de

Ajódar, probablemente en la montaña de Hogarzos, la que supuso sin lugar a dudas

la mayor derrota sufrida por el castellano Pedro de Vera y su ejército en la conquista

de esta isla.

Tras la conquista de la Isla por los castellanos, la ermita construida por los

misioneros mallorquines fue clausurada en 1582, y se construyó otra en el interior

del valle. Esta sería nombrada parroquia independiente en 1783 y en 1960, tras su

destrucción total, se sustituiría por la obra actual. Los orígenes del municipio

arrancan desde la antigua jurisdicción de los siglos XVII y XVIII, y se consolida como

municipio moderno en 1812-1836.

Las mejores tierras del Valle de La Aldea quedaron, desde finales del siglo XVII,

vinculadas al marquesado de Villanueva del Prado y explotadas en el régimen de

tenencia de medias perpetuas por los vecinos. Estos mantuvieron un litigio por la



propiedad de la tierra, el denominado “Pleito de La Aldea”, hasta que el estado

intervino y lo solucionó en 1927. A principios del siglo XX se alcanzó un gran

desarrollo económico y demográfico gracias a los cultivos de tomates y algunas

plataneras, lo que atrajo a mucha población sobre todo de las cumbres cercanas.

El aislamiento terrestre se rompe con la apertura, en condiciones muy precarias,

de la carretera Agaete-La Aldea en 1939, lo que traerá consigo una nueva etapa

expansiva, donde la comercialización del tomate pasaría progresivamente a manos

de empresas familiares locales.

Después de una nueva crisis económica sufrida en los años 60, surgen las

cooperativas agrícolas de comercialización, las cuales se afianzan como base

económica local e introducen progresivamente notables adelantos tecnológicos;

como los sistemas de riego por ordenador, la hidroponía, etc.

LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS B.- MATERIAL AUDIOVISUAL DEL PROYECTO


B.- MATERIAL AUDIOVISUAL DEL PROYECTO

(Libros, vídeos, fotos, material audio).

www.proyectolaaldea.com

B.1. MAPA DE LA ISLA.

"Mal camino, todo de laderillas angostas de tierra movediza poblada de pinos. Pásase por los

Llanos de Tirma. La Aldea es un valle llano y vistoso, que se extiende como una legua hacia el mar"

(VIERA Y CLAVIJO, Fr. J. de: Noticias de la Historia

General de las islas Canarias, T. II, 1978, p. 397).

http://www.proyectolaaldea.com/



B.2. MAPA DEL MUNICIPIO DE LA ALDEA DE SAN NICOLÁS



B.3.- CALLEJERO Y UBICACIÓN DE LOS MUSEOS

LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS C. PRESENTACIÓN GENERAL DE ESTA GUÍA


C. PRESENTACIÓN GENERAL DE ESTA GUÍA

C.1.- PRESENTACIÓN

Con la elaboración de estas guías didácticas se pretende ofrecer un material que

sea de ayuda y apoyo al profesorado en las actividades desarrolladas en los museos

de “La Aldea Cultura Viva” del Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario de La

Aldea.

En estos museos existen muchas posibilidades para la integración de contenidos

que puedan servir para trabajar competencias básicas del currículo escolar.

Lo que pretendemos aportar son sugerencias, para que cada docente pueda

adaptar su actividad, en función de sus intereses u objetivos, así como de las edades

de los niños/as y las características específicas de su grupo.

La visita a los museos se podrá estructurar en varias fases:

1. Trabajo de motivación en información en sus aulas antes de la visita.

Se comenzará con las actividades previas, para lo cual el profesor, con ayuda

de esta guía, dará una descripción breve de los contenidos generales,

valiéndose de los recursos educativos que se ofrecen en la página web.

Realizará un sondeo sobre los conocimientos previos que tienen los alumnos

del contenido de la visita.

2. Visita por los museos según el itinerario establecido por los profesores,

donde el alumnado participará activamente en alguno de ellos.

Durante la visita el alumnado recogerá información directa de los

informantes y participarán en las tareas que se les ofrecen en la gañanía:

hacer el pan, el queso, moler el grano…

3. Trabajo posterior a la visita: actividades de refuerzo de lo aprendido, puesta

en común, elaboración de conclusiones y valoración de la experiencia.

Con posterioridad a la visita se les vuelven a proponer actividades de los

recursos de la página web que les permitan interiorizar y expresar lo

aprendido.



Esperamos que esta guía les pueda ser de utilidad para abordar el trabajo de

programación y aplicación de las actividades propuestas.

C.2. OBJETIVOS GENERALES

(Estos objetivos los adaptarán cada grupo visitante a su nivel relacionándolos con los

objetivos curriculares que les corresponda y las competencias básicas).

1. Contactar con el medio rural haciendo una comparativa con el medio urbano

en el que se encuentran.

2. Conocer una iniciativa pionera en Europa que revoluciona el concepto de

“museo". Son las personas mayores del pueblo de La Aldea las que realizan

tareas que se han perdido actualmente pero que las reviven como antaño.

3. Contribuir a la adquisición de las competencias con la participación activa en

el Proyecto.

4. Valorar la tradición como medio para entender el presente cultural y su

contribución al fortalecimiento de la identidad.

5. Realizar una tarea que recoja, como producto final, todos aquellos aspectos

que se trabajan: culturales —tanto orales como escritos— musicales, agrícolas,

artesanos, etc.

6. Transmitir a sus compañeros aquellos conocimientos, sensaciones y

pensamientos que les ha supuesto la experiencia, a través de una tarea

audiovisual para fomentar la adquisición de la competencia digital.

C.3.-COMPETENCIAS

1. EN COMUNICACIÓN LINGÜÍSTICA: Expresar de forma oral y escrita,

pensamientos, emociones, vivencias, opiniones y creaciones usando un

registro lingüístico adecuado al contexto y dotando a sus discursos de la

coherencia y cohesión necesarias que impliquen la búsqueda, recopilación,

comprensión y análisis de diversas informaciones.



2. MATEMÁTICA: Seguir determinados procesos de pensamiento (como la

inducción y la deducción, entre otros). Comprender una argumentación

matemática.

Integrar el conocimiento matemático de forma natural en otros tipos de

conocimiento presentados en el entorno.

3. COMUNICACIÓN E INTERACCIÓN CON EL MUNDO FÍSICO: Identificar y

valorar la diversidad natural. Reconocer los comportamientos responsables

del ser humano para el uso de los recursos naturales. Valorar la interacción

del hombre con el medio de forma sostenible para el medio ambiente.

4. CULTURAL Y ARTÍSTICA: Conocer y contribuir a la conservación del

patrimonio cultural y artístico de la comunidad y de otros pueblos.

Valorar la libertad de expresión, el derecho a la diversidad cultural y el

diálogo intercultural.

5. TRATAMIENTO DE LA INFORMACIÓN Y C. DIGITAL: Buscar, recopilar,

analizar, seleccionar, registrar, tratar y transmitir, la información utilizando e

integrando las TIC de una forma coherente y adecuada a cada situación.

Dominar distintas situaciones y contextos de los lenguajes específicos

básicos: textual, numérico, icónico, visual, gráfico y sonoro.

6. APRENDER A APRENDER: Planificar, organizar, sintetizar, consultar

informaciones e integrarla en un producto (texto amplio, esquema, resumen

mapa conceptual…).

7. AUTONOMÍA E INICIATIVA PERSONAL: Planificar y elaborar proyectos

personales.

8. SOCIAL Y CIUDADANA: Reflexionar de forma crítica y lógica sobre diferentes

hechos y problemas. Expresarse oralmente aportando sus puntos de vista,

respetando las opiniones de los compañeros, aceptando sus

responsabilidades ante las normas establecidas en el grupo.



C.4.-CONTEXTO

Desde hace muchos años se viene trabajando en un Proyecto de Desarrollo

Comunitario donde participa todo el pueblo. La muestra más relevante es la

creación de numerosos museos vivos entre los que destacan: El Molino de Agua

(importancia de las ingenierías hidráulicas y el aprovechamiento del agua) y La

Gañanía (finca con vivienda, estructuras hidráulicas y pecuarias donde se desarrolla

la vida rural cotidiana y la economía de subsistencia), a lo que se completa un

recorrido por los oficios y actividades del pueblo en el siglo XX: Museo de la

Tienda, Museo de la Música, Museo de la Loza, Museo de la Barbería, etc.

C.5.-METODOLOGÍA

La idea clave de esta Guía es que el alumnado, desde un principio tome

contacto con el Proyecto de una forma activa, formando parte, como elemento

humano de una forma de ver la vida y sobre todo recrearla. El aspecto

metodológico más sobresaliente es que, puesto en antecedentes de lo que va a vivir

a través de los contenidos de las diversas áreas, se sienta partícipe de lo que ve.

Para que esto sea más eficaz, son los mayores del pueblo, los abuelos y abuelas, los

que les expliquen qué hacen. Ellos preguntarán y luego serán capaces de hacer lo

mismo: descamisar el millo, tostar, moler, amasar el pan después de amasarlo, etc.

C.6.-RECURSOS

a. Guías didácticas.

b. Bibliografía.

c. Material audiovisual cedido por el Proyecto a través de la página web.

d. Cámaras de fotos o vídeos para grabar y luego preparar la tarea final.

C.7.- PRODUCTO FINAL

El alumnado responderá a una batería de actividades que recojan los tres

procesos cognitivos. Además preparará un trabajo audiovisual donde se incluyan

videos y fotos tomadas por los coordinadores del Proyecto en los diversos museos

vivos que visiten y las entrevistas realizadas a las personas mayores mientras

desarrollaban sus actividades tradicionales, para una posterior valoración lingüística

y cultural y, como colofón, el alumnado se ha de sentir protagonista de estas tareas

observadas en los museos.

LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS D. MUSEO MOLINO DE AGUA


D. GUÍA DIDÁCTICA PROFESOR

MUSEO MOLINO DE AGUA

TTTAAARRREEEAAA VAMOS A DESCUBRIR LOS MOLINOS DE AGUA

ANTES DE LA VISITA

Esta presentación es para que el docente obtenga más información sobre el

museo que va a visitar con su grupo de alumnos/as, por si desea ampliar las

actividades antes o después de la visita.

PRESENTACIÓN DEL MUSEO

A principios del siglo XX ya funcionaban en La Aldea muchos molinos para hacer

gofio, unos eran de viento y otros de agua. Actualmente, podemos encontrar cinco

molinos restaurados, dos de agua y tres de viento. Uno de los molinos de agua es el

de La Rapadura, (incluido dentro de las visitas para escolares), también conocido

por El Molino de agua de la Ladera (Molino de Antonio Bautista), Éste se encuentra

en el interior del valle, en el cruce de la carretera de Mogán.

Este molino de agua fue muy importante en su época. Inaugurado el 5 de

noviembre de 1898, acabó trágicamente con el derrumbe del cubo, que mató a un

niño de 13 años, y dejó varios heridos.

La estructura se compone de cuatro módulos: el cubo, la sala del molino, el

desagüe subterráneo y un cuarto anexo. Todos ellos construidos de mampostería

de piedra y barro, a excepción del interior del cubo que queda recubierto con

mortero de cal y arena. La maquinaria de molturación y accesorios son similares a

los de los restantes molinos de Gran Canaria, aunque tiene dos ruedas con sus

correspondientes muelas.

El molino de la Rapadura dejó de funcionar a mediados de los años cincuenta

del siglo pasado y quedó abandonado hasta 1998, año en que comenzó su

restauración.

El entorno geográfico tradicional de este molino se dibuja entre un espacio



urbano del siglo XVIII, La Ladera, donde hasta mediado del siglo XX se localizaban

molinos de viento, panaderías, tiendas, latonería, pilar, separado de un espacio

agrícola por camino, carretera, era de trilla… y las cadenas de cultivo de

medianeros de la gran Hacienda Aldea de San Nicolás, que a pocos metros tenía

una gran finca y centro de administración conocido como la Casa Nueva.

(Ver en www.ceiplaladera.com historia de este lugar).

DURANTE LA VISITA

Soluciones a la actividad 1ª:

1.- Acequia.

2.- Cubo.

3.- Tolva.

4.- Canaleta.

5.- Pescante.

6.- Cubrepolvo.

7.- Muelas.

8.- Bocín.

9.- Árbol.

10.- Rueda.

11.- Aliviadero.

12.- Desagüe.

http://www.ceiplaladera.com/



1º.-Observa el molino que estás visitando. Descubre o pregunta al molinero, por los

nombres de los elementos que lo forman guiándote por el dibujo:



DESPUÉS DE LA VISITA

1º.- Con las palabras que has descubierto haz la sopa de letras siguiente:

2º Describe los elementos del molino en tu cuaderno, o busca en el diccionario.

Identifícalos en las fotos del anexo.

1.- Acequia o canal: Espacio por donde corre el agua.

2.- Cubo: Recipiente que sirve para recoger el agua cuando es poca, a fin de

que, reunida mayor cantidad, pueda mover la muela.

3.- Tolva: Caja en forma de tronco de pirámide o de cono invertido y abierta

por abajo, dentro de la cual se echan granos u otros cuerpos para que

caigan poco a poco entre las piezas del mecanismo destinado a triturarlos,

molerlos.

4.- Canaleta: Conducto por donde pasa el millo

5.- Pescante: Brazo de una grúa.



6.- Cubre polvo: Madera para cubrir el polvo.

7.- Muela: Disco de piedra que se hace girar rápidamente alrededor de un eje

y sobre la solera (disco de piedra fija), para moler lo que entre ambas

piedras se interpone.

8.- Bocín: En los molinos de cubo, agujero estrecho por donde cae el agua.

9.- Árbol: Eje que mueve las ruedas del molino impulsadas por el agua.

10.- Rueda: Pieza mecánica en forma de disco que gira alrededor de un eje.

(Muela de Molino).

11.- Aliviadero: Vertedero de aguas sobrantes embalsadas o canalizadas.

12.- Desagüe-desaguadero: Conducto o canal por donde se da salida a las

aguas.

3º.- Cuéntanos qué has aprendido de esta visita, qué te ha gustado más y dibuja

alguna parte del molino que recuerdes mejor o si sacaste fotos puedes hacer un

dossier de la visita en grupo, para subirla a la página web del proyecto, del centro o

en la página de facebook para compartirla con todos/as.

LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS E. MUSEO DE LA GAÑANÍA


E. MUSEO DE LA GAÑANÍA

TTTAAARRREEEAAA CÓMO VIVÍAN NUESTROS ABUELOS

ANTES DE LA VISITA

Esta presentación es para que el docente obtenga más información sobre el

museo que va a visitar con su grupo de alumnos/as, por si desea ampliar las

actividades antes o después de la visita.

PRESENTACIÓN DEL MUSEO

El Museo de la gañanía se encuentra ubicado en una finca en la zona

denominada Cabo Verde, en el Barranquillo de la Plaza en La Aldea de San Nicolás.

Allí podemos encontrar una serie de casas de principio del siglo XX, con la

arquitectura y materiales propios de la época (paredes de piedras encaladas, techos

de astillas de tea, cañizo y palos de pino canario, barro y tejas con la tipología de la

zona). En estas casas podemos encontrar la habitación principal con el ajuar propio

de la época, otra habitación donde se guardaba la comida, la cocina, etc.…Por los



alrededores se preparaban distintos

espacios destinados al cuidado de los

animales que servían para el trabajo y para

la comida: vacas, burros, gallinas, pavos,

cochinos, vacas…el terreno de cultivo

donde se siembra el trigo y el millo.

El museo “la Gañanía” se compone

de una vivienda con sus distintas

dependencias: la gañanía, el pozo, el

molino y el estanque, así como el terreno

de cultivo próximo a la casa.

1.- Estanque y Molino (aeromotor).

2.- Cocina.

3.- Horno de pan.

4.- Vivienda principal: camas, ajuar,

telar…

5.- Habitación donde se guardan los víveres: grano, carne salada, queso…

6.- Ganado: ovejas y cabras.

7.- Choza para descamisar.

8.- Aves: gallinas y pavos; cochinos negros.

9.- Cuarto de aperos de labranza: sacho, arado, yugo, trillo…

10.- Gañanía: vacas.

11.- Corral de los burros y el dromedario: utilizados para el trabajo, Terreno de

cultivo.



En este museo, a parte de los objetos que se puedan apreciar y las actividades

a realizar, están y mucho más importante, las personas. Antes de la visita es

importante preparar al alumnado para ello. Insistir en su presentación, ser educados

y cariñosos, participar en todo lo que puedan. Si entrevistan a alguna persona

mayor, darles algunas pautas metodológicas que se ofrecen en los recursos, para

que sepan hacerlo de forma correcta. Las personas mayores que están en los

museos lo hacen de forma altruista y lo único que quieren a cambio es cariño,

respeto y que los valoren.

1.-Soluciones a la actividad: Busca las siguientes palabras en el diccionario.

Pileta: Pila de cocina o de lavar.

Abrevadero: Estanque, pilón o paraje del río, arroyo o manantial a propósito

para dar de beber al ganado.

Horno: Fábrica para caldear, en general abovedada y provista de respiradero o

chimenea y de una o varias bocas por donde se introduce lo que se trata de

someter a la acción del fuego.

Telar: Máquina para tejer.

Hilar: Reducir a hilo el lino, cáñamo, lana, seda, algodón, etc.

Huso: Instrumento manual, generalmente de madera, de forma redondeada,

más largo que grueso, que va adelgazándose desde el medio hacia las dos

puntas, y sirve para hilar torciendo la hebra y devanando en él lo hilado.

Rueca: Instrumento que sirve para hilar, y se compone de una vara delgada con

un rocadero hacia la extremidad superior.

Quesera: Mesa o tabla a propósito para hacer el queso.

Almud: Unidad de medida de áridos y a veces de líquidos, de valor variable

según las épocas y las regiones.

Cañizo: Hecho o cubierto de cañas.



Gofio: Harina gruesa de maíz, trigo o cebada tostados, a veces azucarada.

Choza: Construcción rústica pequeña y tosca, de materiales pobres,

generalmente palos entretejidos con cañas, y cubierta de ramas, destinada

a refugio o vivienda de pastores, pescadores y gente humilde.

Tostador: Instrumento o vasija para tostar algo.

Cedazo: Instrumento compuesto de un aro y de una tela, por lo común de

cerdas, más o menos clara, que cierra la parte inferior. Sirve para separar

las partes sutiles de las gruesas de algunas cosas, como la harina, el suero.

Apero: Conjunto de instrumentos y demás cosas necesarias para la labranza.

Sacho: Instrumento de hierro pequeño y manejable, en forma de azadón, que

sirve para sachar.

Trillo: Instrumento para trillar, que comúnmente consiste en un tablón con

pedazos de pedernal o cuchillas de acero encajadas en una de sus caras.

Arado: Instrumento de agricultura que, movido por fuerza animal o mecánica,

sirve para labrar la tierra abriendo surcos en ella.

Yugo: Instrumento de madera al cual, formando yunta, se uncen por el cuello las

mulas, o por la cabeza o el cuello, los bueyes, y en el que va sujeta la lanza

o pértigo del carro, el timón del arado, etc.

2.- Elaboramos preguntas para hacer por grupo en la visita: (ejemplos).

2.1.- Referentes al Telar o al trabajo de la lana.

Para qué se hacen las telas en los telares.

Qué hilos utilizan.

2.2.- Referentes a la elaboración del queso.

Como se prepara la leche para hacer el queso.

¿Cualquier leche sirve?

2.3.- Referentes al proceso del grano:



Qué cereales se suelen plantar para hacer gofio.

2.4.- Referentes al trabajo con los animales: productos que se obtienen.

Qué uso tiene la vaca en la gañanía.

Que uso tiene el burro y la camella.

2.5.- Referentes a los aperos de labranza.

Cómo se llama el apero para hacer surcos.

2.6.- Referentes al reparto de las tareas.

Cómo se repartían las tareas del Hogar.

o Quién cultivaba la tierra.

o Quién cuidaba de los animales.

o Quién hacía la comida…

ACTIVIDADES DURANTE LA VISITA

¿QUÉ PODEMOS HACER PARA AYUDAR A LAS PERSONAS QUE NOS RECIBEN

EN EL MUSEO?

a. Hacemos el pan.

b. Hacemos el queso.

c. Ayudo en el proceso del grano: descamisar, desgranar, tostar, moler.

Observación de los elementos que forman el MUSEO.

o Intentar buscar los elementos del vocabulario para ver su función.

Identificar los objetos del vocabulario estudiado. Sacar fotos para el trabajo

posterior, o utilizar las del anexo.

Escucha atenta de las explicaciones de las personas que están en el museo.

o Los niños tienen que estar motivados para que se comporten con atención

con las personas mayores del museo.

Observación y participación activa de las tareas del museo.

o Que participen en todos los trabajos.



Preguntas a las personas que se encuentran en el museo.

o Practicar en clase antes para las preguntas.

ACTIVIDADES POSTERIORES A LA VISITA

Vaciado de la información y completar:

Identificar las fotografías y unirlas al vocabulario estudiado.

Redactar o secuenciar:

La elaboración del pan, RECETA.

Elaboración del queso.

Proceso del grano.

CRUCIGRAMA: (solución)

VERTICALES

2.- Acción de pelar piñas de millo.

4.- Máquina para tejer.

6.- Construcción rústica pequeña y tosca, de materiales pobres,

generalmente palos entretejidos con cañas, y cubierta de ramas,

destinada a refugio o vivienda de pastores, pescadores y gente

humilde.

9.- Especie de criba

para cernir granos,

cuya base de

entrelazado metálico

de huecos, mayores

que los de un

cedazo, permite

separar las

impurezas.

10.- Instrumento de madera al cual, formando yunta, se unen por el

cuello las mulas, o por la cabeza o el cuello, los bueyes, y en el que

va sujeta la lanza o pértigo del carro, el timón del arado, etc.

4

T

E

L 9

A Z

3 T O S T A D O R A 10

E R Y

1 H U S O A U

C 6 N G

7 P I L E T A C E D A Z O

M H A

5 C A Ñ I Z O

S Z

A A

R



HORIZONTALES

3.-Instrumento o vasija para tostar algo, por lo general granos.

1.- Instrumento manual, generalmente de madera, de forma

redondeada, más largo que grueso, que va adelgazándose desde el

medio hacia las dos puntas, y sirve para hilar torciendo la hebra y

devanando en él lo hilado.

5.- Estructura hecha o cubierta de cañas. Especie de caja hecha de

cañas donde se guardaba en el alto el queso.

7.- Pequeño recipiente de obra de fábrica destinado a recoger agua

para dar de beber al ganado.

8.- Instrumento para cernir harina y gofio compuesto de un aro y de

una tela, por lo común de cerdas, más o menos clara, que cierra la

parte inferior. Sirve para separar las partes sutiles de las gruesas de

algunas cosas, como la harina, el suero.

Comenta por escrito lo que más te ha llamado la atención de este museo y

dibuja algo alusivo.

Ponerlo en común con todos los compañeros/as y el resultado enviarlo al

[email protected] para subir a la página web y a la página de facebook y

así compartirlo con otros colectivos.

mailto:[email protected]

LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS F. RECORRIDO POR LOS OFICIOS Y ACTIVIDADES PERDIDOS EN EL TIEMPO


F. RECORRIDO POR LOS OFICIOS Y ACTIVIDADES PERDIDOS EN EL TIEMPO

TTTAAARRREEEAAA VOY A CONOCER LOS OFICIOS Y ACTIVIDADES DE

NUESTROS ABUELOS

ACTIVIDADES PREVIAS

Observa el callejero e identificar los museos que vamos a visitar.

Buscar las siguientes palabras en el diccionario o pregunta a los mayores de

tu entorno.

VOCABULARIO

LA TIENDA DE ACEITE Y VINAGRE JUAN DÉNIZ

Ultramarinos: Se dice de los géneros o comestibles traídos de la otra parte del

mar, y más particularmente de América y Asia, y en general de los

comestibles que se pueden conservar sin que se alteren fácilmente.

Manufactura: Obra hecha a mano o con auxilio de máquina.

Trueque: Intercambio directo de bienes y servicios, sin mediar la intervención

de dinero.

Pesa: Pieza metálica que se utiliza como término de comparación para

determinar el peso de un cuerpo.

Bomba: Máquina o artefacto para elevar el agua u otro líquido y darle

impulso en una dirección determinada.



LA MÚSICA

Ánimas: Alma que pena en el purgatorio antes de ir a la gloria.

Banda: Conjunto de instrumentistas, con o sin cantantes, que interpreta

alguna forma de música popular.

Orquesta: Grupo de músicos que interpretan obras musicales con diversos

instrumentos.

Parranda: Cuadrilla de músicos o aficionados que salen de noche tocando

instrumentos de música o cantando para divertirse.

EL ALMACÉN DE EMPAQUETADO DE TOMATES LOS VELÁZQUEZ

Vitola: Plantilla para calibrar.

Viruta: Hoja delgada que se saca con el cepillo u otras herramientas al labrar

la madera o los metales, y que sale, por lo común, arrollada en espiral.



CENTRO LOCERO ADELFINA CUBAS

Barro: Material arcilloso moldeable que se endurece por la cocción, utilizado

en alfarería y cerámica.

Almagre: Óxido rojo de hierro, más o menos arcilloso, abundante en la

naturaleza, y que suele emplearse en la pintura

Arcilla: tierra empapada en agua, da color característico, se hace muy plástica,

y por calcinación pierde esta propiedad, se contrae y queda

permanentemente endurecida.

LA ZAPATERÍA DE NASO

Pata de cabra: Instrumento de boj o de hueso con que los zapateros alisan los

bordes de las suelas después de desvirarlas.

Horma: Se llama así principalmente el que usan los zapateros para hacer

zapatos.



LA CARPINTERÍA

Cepillo: Instrumento de carpintería formado por un prisma cuadrangular de

madera dura, que lleva embutido, en una abertura transversal y sujeto

por una cuña, un hierro acerado con filo, el cual sobresale un poco de la

cara que ha de ludir con la madera cuya superficie se quiere alisar.

Escofina: Pieza de hierro o acero, que usan los carpinteros para trabajar e

igualar las piezas. Es por lo regular un cuadrilongo sin mango, recio y

como de unos dos decímetros de largo.

Berbiquí: Manubrio semicircular o en forma de doble codo, que puede girar

alrededor de un puño ajustado en una de sus extremidades, y tener

sujeta en la otra la espiga de cualquier herramienta propia para taladrar

LA BARBERÍA

Cortapelo: Máquina para cortar el pelo.



Peine: Utensilio de madera, marfil, concha u otra materia, provisto de dientes

muy juntos, con el cual se desenreda y compone el pelo.

Brocha: Escobilla de cerda atada al extremo de un mango.

LA MEDICINA RURAL D. PACO

Rural: Perteneciente o relativo a la vida del campo y a sus labores.

Tradicional: Que sigue las ideas, normas o costumbres del pasado.

Parteras: Personas que sin estudios pero con mucha practica ayudan a nacer

a los bebés.

LA ESCUELA CARMITA AFONSO

Enciclopedia: Conjunto de todas las ciencias.



Pluma: instrumento para escribir

Pizarrín: Barrita de lápiz o de pizarra no muy dura, generalmente cilíndrica,

que se usa para escribir o dibujar en las pizarras de piedra.

LA HERRERÍA

Yunque: Prisma de hierro acerado, de sección cuadrada, a veces con punta

en uno de los lados, encajado en un tajo de madera fuerte, y a propósito

para trabajar en él a martillo los metales.

Fragua: Fogón en que se caldean los metales para forjarlos, avivando el fuego

mediante una corriente horizontal de aire producida por un fuelle.



ACTIVIDADES DURANTE LA VISITA

DESCUBRE:

¿En qué museo se encuentran las manufacturas?

En la tienda.

¿En qué consiste el trueque? Dibuja una acción.

Cambiar un producto por otro sin moneda.

¿Cuál es la manifestación más antigua en el museo de la música?

Los ranchos de ánimas.

¿En qué formación musical se podía tocar el violín?

En la parranda tradicional.

¿Qué fruta se empaquetaba en La Aldea que le dio un gran empuje

económico al pueblo en el siglo XX?

Los tomates.

¿Hacia dónde se enviaban los seretos de tomates que se empaquetaban?

Hacia el Norte de Europa, Inglaterra, Holanda…

La tradición de la loza llegó desde qué lugar a la Aldea….

Desde Lugarejo Artenara con la familia Cubas.

Descubre qué le da el color rojo a las piezas de barro.

El almagre.

Dónde se guisaba la loza en un horno o en el guisadero al aire libre.

Al aire libre al igual que los aborígenes.

Averigua como se llama la herramienta que se utiliza en la carpintería para

abrir agujeros.

Berbiquí.



El zapatero hace los zapatos guiándose por la

Horma.

Utiliza material de

Piel.

La herramienta donde apoya el zapato se llama

Pata de cabra.

En los pueblos los que curaban, sacaban muelas y ponían ventosas eran los

Barberos.

Los niños nacían ayudados por

Las parteras.

Los primeros médicos curaban con medicinas

Naturales.

El primer médico en La Aldea que utilizó la penicilina para curar a los

enfermos fue:

Don Francisco León Herrera.

Averigua cómo era la escuelita de nuestros abuelos:

¿Había niños y niñas dentro de la misma aula?

No, los niños en una escuela y las niñas en otra.

¿Cómo iban vestidos?

Con el cubre polvo.

¿Cuántos libros utilizaban para estudiar?

Sólo uno la enciclopedia.

¿A parte de los lápices y la pluma donde escribían para no gastar papel?

En la pizarra individual y con el pizarrín.

En el Museo de la Herrería se combinan dos elementos muy importantes en



nuestras vidas ¿cuáles son? Descúbrelos.

El agua y el fuego.

¿Cómo se llama el artilugio donde se prende fuego para derretir el hierro?

Fragua.

Herramienta imprescindible en la Herrería.

El yunque.

Descubre qué hacían los Herreros y anótalo.

Herraban animales, hacían aperos para la labranza, etc.

ACTIVIDADES DESPUÉS DE LA VISITA

Vete a la página web www.proyectolaaldea.com, puedes ver de nuevo los

museos que has visitado, identifícalos y anota el recorrido que hiciste.

Abre el archivo de fotografías e identifica en qué museos observaste los

elementos de las imágenes.

¿Qué te gustó más del recorrido? Cuenta a tus compañeros lo que te llamó más

la atención.

Recorta el rompecabezas y adivina qué museo es.




ENLACES DE INTERÉS

http://www.cartaetnograficagc.org/hidraulica.php#cantoneratronera

http://bibliografiamolinosgc.blogspot.com/

http://archivografico.ulpgc.es/cdm4/item_viewer.php?CISOROOT=/MDC&CISOPTR=7254

5&CISOBOX=1&REC=2

http://www.gevic.net/info/contenidos/opcionesMenu_preview.php?opcion=1&idcomarca=

-1&idcon=-1&idcap=93&idcat=22&idcomplemento=39

http://olmo.pntic.mec.es/~jpag0004/molino%20de%20agua.htm

http://www.gobcan.es/educacion/WebDGOIE/scripts/default.asp?IdSitio=13&Cont=153#

www.proyectolaaldea.com

www.ceiplaladera.com

http://www.culturatradicionalgc.org/Gastronomia-Tradicional/Productos/Pan.html

http://blog.truekenet.com/?tag=hablamos-del-trueque

BIBLIOGRAFÍA

SUÁREZ MORENO FRANCISCO. (2007) Artes, oficios y trabajos del ayer,

aspectos generales.la aldea de San Nicolás (1890-1950). Infonorte digital.

LUJÁN HENRÍQUEZ, José A. (2006): Aportación para la historia de la alfarería

de Lugarejos, Artenara (Gran Canaria). Ayuntamiento de Artenara.

MURCIA SUÁREZ, Macarena (1997): Herreros y Latoneros: El trabajo

tradicional del metal en Gran Canaria. FEDAC/Cabildo de Gran Canaria. Las

Palmas de Gran Canaria.

SUÁREZ MORENO, Francisco (1994): Ingenierías Históricas de La Aldea.

Cabildo de Gran Canaria. Las Palmas de Gran Canaria.

SUÁREZ MORENO, FRANCISCO (2001): La Cultura del Cereal en el Suroeste

de Gran Canaria. Historia, Conservación y propuestas didácticas. Ayuntamiento

de Mogán-Ayuntamiento de La Aldea de San Nicolás.

SUÁREZ MORENO, Francisco, SUÁREZ PÉREZ, Amanhuy, (2005): Guía del

Patrimonio etnográfico de Gran Canaria. Cabildo de Gran Canaria. Las Palmas

de Gran Canaria.

JOSÉ PEDRO SUÁREZ Y LIDIA SÁNCHEZ. Juegos y juguetes de nuestros

mayores. Libretas Canarias. Materiales Curriculares INNOVA. Dirección

General de Ordenación e Innovación Educativa.

http://www.cartaetnograficagc.org/hidraulica.php#cantoneratronera

http://bibliografiamolinosgc.blogspot.com/

http://archivografico.ulpgc.es/cdm4/item_viewer.php?CISOROOT=/MDC&CISOPTR=72545&CISOBOX=1&REC=2

http://archivografico.ulpgc.es/cdm4/item_viewer.php?CISOROOT=/MDC&CISOPTR=72545&CISOBOX=1&REC=2

http://www.gevic.net/info/contenidos/opcionesMenu_preview.php?opcion=1&idcomarca=-1&idcon=-1&idcap=93&idcat=22&idcomplemento=39

http://www.gevic.net/info/contenidos/opcionesMenu_preview.php?opcion=1&idcomarca=-1&idcon=-1&idcap=93&idcat=22&idcomplemento=39

http://olmo.pntic.mec.es/~jpag0004/molino%20de%20agua.htm

http://www.gobcan.es/educacion/WebDGOIE/scripts/default.asp?IdSitio=13&Cont=153


http://www.ceiplaladera.com/

http://www.culturatradicionalgc.org/Gastronomia-Tradicional/Productos/Pan.html

http://blog.truekenet.com/?tag=hablamos-del-trueque

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