Ljetni twist Ljetni twist može se jesti kao laganiji ljetni ručak, prilog ili predjelo. Jelogotovo u tren oka ostavlja za sobom dobar osjećaj i okus koji traje dugo.

Autor: coolinarika

45min Jednostavno

Sastojci4 osobe

3 žličice Vegete Natur Twist za salatu

2 žlice vode

2 žlice vinskog octa

3 žlice maslinovog ulja

500 g rajčice

60 g mladog luka (3-4 komada)

200 g mozzarelle

150 g riže dugog zrna ili basmati

1/2 žličice soli

Priprema

1. Vegetu Natur Twist za salatu pomiješajte s vodom, vinskim octom i maslinovim uljem.Pustite da odstoji 10-ak minuta.

2. Rajčicu operite, očistite od koštica i narežite na kockice.3. Mladi luk očistite, operite, narežite na kolutiće i zajedno s mozzarellom narezanom na

kocke dodajte rajčici.4. Pripremljeni preljev od Vegete Natur Twist za salatu ulijte u rajčicu, dobro

promiješajte i stavite u hladnjak 30 minuta da se okusi malo povežu.5. Rižu skuhajte u blago posoljenoj vodi i procijedite.6. Rižu prebacite u zdjelu za salatu, vilicom lagano promiješajte da se zrna razdvoje i

pustite da se malo ohladi. 7. Umiješajte pripremljenu rajčicu, promiješajte i poslužite.

Posluživanje

Ovo malo jelo poslužite kao predjelo ili samostalno jelo uz osvježavajući napitak.

Savjet

Umjesto riže možete upotrijebiti 175 g cous cousa.

www.coolinarika.com