liiketoimintasuunnitelma  · web view2015-12-15 · author: opinnäytetyöohjeryhmä created date:...

43
HOSTEL AURORA BOREALIS Liiketoimintasuunnitelma Agnesa Begiqi, Julia Laari, Susa Lehto, Jenna Luotojärvi, Lili Salmi

Upload: phungdien

Post on 14-Dec-2018

215 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

HOSTEL AURORA BOREALIS

Liiketoimintasuunnitelma

Agnesa Begiqi, Julia Laari, Susa Lehto, Jenna Luotojärvi, Lili Salmi

Liiketoimintasuunnitelma

Matkailun koulutusohjelma

2015

Page 2: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

Tiivistelmä

Tekijä(t) Agnesa Begiqi, Julia Laari, Susa Lehto, Jenna Luotojärvi, Lili Salmi

KoulutusohjelmaMatkailun koulutusohjelmaLiiketoimintasuunnitelman otsikkoHostel Aurora Borealis

Sivu- ja liitesivumäärä28 + 1

Työn tavoitteena on luoda mahdollisimman realistinen liiketoimintasuunnitelma. Liikeideamme lähti liikkeelle huomattuamme, ettei Helsingissä ollut meidän mielestämme sopivaa hostelli tarjontaa. Lopulta ideamme muovautui ekologisen hostellin muotoon.

Yrityksemme tarjoaa ekologista hostellimajoituspalvelua Helsingissä Kalasatamassa hyvien kulkuyhteyksien varrella. Hintaan sisältyy myös aamiainen. Palvelun voi ostaa omilta kotisivuiltamme, Booking.com:sta, Hostelworld.com:sta, puhelimitse tai paikan päältä.

Yrityksemme nimi on Hostel Aurora Borealis Oy ja meillä on 5 osaomistajaa. Velvollisuutenamme on tehdä matkustajailmoitus. Teemme selvitykset sijainnista, harjoitettavasta toiminnasta, terveyshaitan arvioimiseen tarvittavista tiedoista sekä huoltotoimenpiteistä.

Ensisijainen kohderyhmä on 20–30 vuotiaat kansainväliset budjettimatkailijat, jotka ottavat ekologisuuden huomioon valinnoissaan. Palvelullemme löytyy kysyntää, koska matkailijat ovat yhä kiinnostuneempia tuotteiden ja palvelujen ympäristövaikutuksista.

Huoneet ovat saatavilla klo 14.00 eteenpäin ja ne luovutetaan viimeistään klo 11.00. Aamiaisella tarjoillaan lähiruokaa/luomua (klo 07.00-10.00). Hinnat vaihtelevat 35 eurosta 45 euroon. 6 hengen huone on halvin vaihtoehto. Huonekalut ovat kierrätettyjä tai ekologisesti valmistettuja. Jokaisen huoneen yhteydessä oma suihku/WC-tila.

Henkilökunta on paikalla klo 06.00-22.00. Työskentelemme kaikki vuoroittain vastaanotossa. Siivouspalvelut vuokrataan koska siivoojien määrä suhteutetaan siivottaviin huoneisiin. Otamme matkailualan opiskelijoita harjoittelijoiksi ja koulutamme heidät työhön. Pidämme yllä työmotivaatiota virkistyspäivien ja yhteisten juhlien avulla.

Markkinoimme yritystämme omilla kotisivuillamme, Facebook-sivuilla sekä Google- ja Facebook-mainoksilla. Aiomme saada näkyvyyttä esimerkiksi Visit Finland – sivuilla ja olemme esillä Tripadvisorissa.

Helsingissä on noin 10 muuta hostellia, joista suurin kilpailijamme on Eco Hostel Inspiral. Sen hintaan ei kuulu aamiaista ja se sijaitsee kauempana keskustasta kuin meidän hostellimme. Muutamat kilpailijamme ovat auki vain kesäisin.

Investoinnit ovat yhteensä 104 314 €. Emme osta omaa kiinteistöä vaan vuokraamme sen. Investointi kuluihin sisältyy muun muassa kalusteet ja remonttikustannukset. Talouslaskelmistamme selvisi, että Helsingin keskikäyttöasteella (60 %) yrityksemme menestyy todella hyvin. Tuloja on 864 000 € vuodessa ja menoja 417 590 € vuodessa. Tarkkailemme menoja ja tuloja kuukausittain ja varaustilannetta tarkkaillaan viikoittain.

Page 3: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

Tiivistelmä

AsiasanatLiiketoimintasuunnitelma, hostelli, ekologisuus, majoituspalvelu

Page 4: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

Sisällys

1 Johdanto..........................................................................................................................1

2 Lähtökohtatilanne............................................................................................................2

2.1 Yritystoiminnan tausta.............................................................................................2

2.2 Omistus ja perustajatiimi.........................................................................................2

3 Juridiset selvitykset..........................................................................................................4

4 Toimintaympäristö ja sen kehitysnäkymät.......................................................................6

4.1 Toimialan kehitys.....................................................................................................6

4.2 Kysyntä ja asiakkaat................................................................................................7

4.3 Kilpailu.....................................................................................................................7

5 Missio, visio ja päätavoitteet............................................................................................9

6 Liikeidea.........................................................................................................................10

7 Markkinointisuunnitelma................................................................................................11

7.1 Myyntitavoitteet.....................................................................................................11

7.2 Markkinoinnin organisointi.....................................................................................12

7.3 Markkinoinnin kilpailukeinojen kehittäminen.........................................................12

7.3.1 Tuotteet ja palvelut.....................................................................................12

7.3.2 Hinnoittelu ja myyntiehdot..........................................................................13

7.3.3 Myyntikanavat............................................................................................14

7.3.4 Viestintä......................................................................................................14

8 Tuotantosuunnitelma (Palvelujen tuottaminen).............................................................16

8.1 Tuotannon organisointi..........................................................................................16

8.2 Tuotantopuitteet ja tuotantoprosessi.....................................................................16

8.3 Investoinnit............................................................................................................17

8.4 Tuotannon ohjaus ja seuranta...............................................................................19

9 Henkilöstösuunnitelma...................................................................................................20

9.1 Henkilöstöstrategia................................................................................................20

9.2 Organisaatio..........................................................................................................20

9.3 Henkilöstön kehittäminen......................................................................................21

9.4 Palkkaus ja työmotivaatio......................................................................................21

10 Taloussuunnitelma.........................................................................................................22

10.1 Seuranta................................................................................................................23

10.2 Ennusteet..............................................................................................................23

11 Riskien arviointi..............................................................................................................25

Lähteet................................................................................................................................27

Liitteet.................................................................................................................................29

Liite 1. Taloussuunnitelma.............................................................................................29

Page 5: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi
Page 6: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

1 Johdanto

Tässä liiketoimintasuunnitelmassa käymme yksityiskohtaisesti läpi Helsingissä sijaitsevan

hostelli Aurora Borealiksen toimintaa. Sisältö kattaa kaikki oleelliset elementit hostellin

yritystoimintaan nähden. Liiketoimintasuunnitelman avulla voimme hakea

yritysideallemme rahoitusta. Liiketoimintasuunnitelmasta selviää miten yrityksemme tulee

toimimaan käytännössä ja kuinka eroamme kilpailijoistamme.

Pelkästään liiketoimintasuunnitelman lukemalla saa kattavan kuvan yrityksen toiminnasta

ja sen taloudellisista edellytyksistä. Kerromme hostellistamme myös asiakkaan

näkökulmasta sekä kuvailemme hostellimme sisustusta. Olemme elävöittäneet

liiketoimintasuunnitelmaamme lukuisilla taulukoilla ja kuvalla. Tämä tekee lukemisesta

entistäkin miellyttävämpää.

1

Page 7: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

2 Lähtökohtatilanne

Olemme matkailualan 2.lukukauden opiskelijoita Haaga-Heliassa. Lukukauden projektina

on luoda toimiva ja mahdollisimman realistinen liiketoimintasuunnitelma. Mielestämme

Helsingissä ei ollut sopivaa hostellitarjontaa, joten päädyimme ryhmässämme lopulta

hostellin perustamiseen. Muutamia hostelleja alueella kuitenkin on, joten halusimme

erikoistua selkeästi muista kilpailijoistamme. Tässä kohdassa valinnaksemme tuli

ekologinen hostelli. Selkeästi erilaisen imagon luomisen lisäksi ekologisuus antaa meille

tilaisuuden työskennellä meille tärkeiden aiheiden parissa.

2.1 Yritystoiminnan tausta

Yrityksemme yhtiömuoto on osakeyhtiö, ja yrityksessämme toimii viisi osa-omistajaa ja

jokainen on todella kiinnostunut hostellien pyörittämisestä, sekä kestävästä kehityksestä.

Helsingissä on todella heikko hostellitarjonta eikä siellä ole ekologista vaihtoehtoa

valittavissa, joka olisi samalla kohtuuhintainen.

Ottaen nämä asiat huomioon päätimme perustaa hostellin, joka tukisi kestävää kehitystä

ja samalla toisi esille ekologisia arvoja.

Pyrimme kestävän kehityksen rakentajiksi mm. luomu aamiaisella, sekä hyvällä sijainnilla

julkisen liikenteen lähettyville, jotta asiakkaat pääsisivät hostellille helposti ilman omia

kulkuneuvoja.

2.2 Omistus ja perustajatiimi

Olemme kaikki matkailualan opiskelijoita ja olemme kiinnostuneita hotellitoiminnasta, sekä

olemme kestävän kehityksen kannattajia. Tässä kappaleessa kerromme taustoistamme.

Ostopäällikkönämme toimii Susa Lehto, jonka elämässä vihreät arvot ovat tärkeitä

monista syistä, yhtenä mainittakoon eri lajien hyvinvointi maapallolla. Hostellin pidossa

häntä kiinnostaa muun muassa kansainvälisyys ja ihmisten kanssa kommunikointi. Hän

on iloinen ja ystävällinen kaikkia kohtaan ja arvostaa näitä ominaisuuksia muissakin

ihmisissä.

Toimitusjohtajanamme toimii Jenna Luotojärvi, jonka monia vuosia jatkunut

partioharrastus on pitänyt luonnon erittäin lähellä sydäntä. Hän arvostaa luontoa valtavasti

ja haluaa siksi tehdä osansa sen säilyttämiseksi. Majoitustoiminnassa häntä kiinnostaa

erityisesti ihmisten kanssa toimiminen sekä kansainvälinen ilmapiiri. Yrityksessä

yhdistyvät siis monet hänelle tärkeät asiat.

2

Page 8: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

Talousjohtajanamme toimii Julia Laari, joka on aina ollut kovin luonnonläheinen henkilö.

Hänen motiivinsa ekologisen hostellin perustamiseen olivat suurimmassa osin halu olla

mukana ekologisten valintojen kehittämisessä ja niiden tuomisessa kuluttajien saataville.

Hän haluaa myötävaikuttaa Suomen kansainväliseen imagoon ja innovatiivisen hostellin

pitäminen matkailijoille antaa loistavan tilaisuuden tähän.

Markkinointipäällikkönämme toimii Agnesa Begiqi, joka on myös ammatiltaan merkonomi

ja näin ollen myynti ja markkinointi ovat hänen vahvimpia osa-alueitaan yritystoiminnassa.

Hän on erittäin kiinnostunut hostellitoiminnasta ja ekologisuudesta, joten ottaen nämä

kaksi tärkeää asiaa huomioon hän uskoi, että parhaan mahdollisen yrityksen saisi

yhdistämällä nämä kaksi elementtiä yhteen. Agnesa on erittäin positiivinen persoona, joka

haluaa ihmisille ja maailmalle vain hyvää, ja näin ollen arvostaa muissakin ihmisissä

samoja piirteitä ja arvoja.

Henkilöstöpäällikkönämme toimii Lili Salmi, jota on aina kiinnostanut majoitustoiminta ja

asiakkaiden tyytyväisyyden takaaminen korkealaatuisella asiakaspalvelulla ja asiakkaiden

tarpeiden kartuttamisella. Hän haluaa myöskin pitää huolen siitä, että hostellin

työntekijöiden välinen työskentely sujuu hyvin, ja että työilmapiiri pysyy miellyttävänä työn

tuomista haasteista huolimatta. Lili arvostaa myöskin ekologisuutta ja kestävän kehityksen

kannatusta. Lilin vahvuudet ovat hänen kielitaitonsa, joista tulee varmasti olemaan hyötyä

hostellimme kansainvälisten asiakkaiden palvelemisessa.

3

Page 9: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

3 Juridiset selvitykset

Yrityksemme nimi on Hostel Aurora Borealis. Väestörekisterikeskuksen nimihaun

perusteella nimi on käytettävissä. Myös kaupparekisterin sekä tavaramerkkitietokannan

puolesta nimi on käytettävissä. Yrityksemme on osakeyhtiö, sillä se on meille toimivin

yhtiömuoto sen takia, että meitä on useampi henkilö ja emme joudu olemaan

henkilökohtaisesti vastuussa yrityksen velvoitteista sijoittamamme pääoman lisäksi, jolloin

meidän ei tarvitse pelätä omaisuutemme menettämistä. Lisäksi osakeyhtiötä

perustettaessa voimme itse määritellä osakkeiden jaon esimerkiksi alkupääoman määrän

mukaan.

Osakeyhtiö perustetaan niin, että osakkeenomistajat tekevät kirjallisen

perustamissopimuksen ja allekirjoittavat sen. Allekirjoituksella osakkeenomistaja

merkitsee perustamissopimuksesta ilmenevän määrän osakkeita.

Perustamissopimuksessa mainitaan seuraavat asiat: sopimuksen päivämäärä, kaikki

osakkeenomistajat ja kunkin merkitsemät osakkeet, osakkeesta yhtiölle maksettava

määrä (merkintähinta), osakkeen maksuaika, yhtiön hallituksen jäsenet, sekä yhtiön

tilintarkastajat. Perustamissopimukseen on lisäksi otettava tai liitettävä yhtiöjärjestys,

jossa on mainittava toiminimi, kotipaikkana oleva Suomen kunta, sekä toimiala (Yrittäjät

2014).

Hostellitoiminnan aloittamiseen tarvittaviin lupiin kuuluu selvitys toimintaan varatun paikan

sijainnista, selvitys harjoitettavasta toiminnasta, selvitys vedenhankinnasta,

ilmanvaihdosta, viemäröinnistä ja jätehuollosta, toiminnanharjoittajan nimi, kotipaikka ja

yhteystiedot, muut terveyshaitan arvioimiseksi tarpeelliset tiedot ja mahdolliset

toimenpiteet terveyshaitan estämiseksi. Lisäksi ilmoitukseen on liitettävä tarpeelliset

piirustukset. Ilmoituksessa on oltava tieto rakennusvalvontaviranomaisen hyväksymän

pääpiirustuksen mukaisesta tilan käyttötarkoituksesta ja mahdollisesti vireillä olevista

luvista.

Majoitustoiminnan harjoittajan on toimitettava ulkomaalaista koskevat 6 §:n 1 momentissa

tarkoitetut matkustajatiedot viivytyksettä poliisilaitokselle, jonka toimialueella

toiminnanharjoittajan majoitusliike sijaitsee. Matkustajatiedot voidaan toimittaa

poliisilaitokselle myös sähköisesti. Majoitustoiminnan harjoittajan on säilytettävä

matkustajailmoitukset ja -tiedot yhden vuoden ajan matkustajailmoituksen

allekirjoittamispäivästä, minkä jälkeen ne täytyy hävittää (Finlex 2006).

4

Page 10: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

Matkustajailmoituksesta on käytävä ilmi majoitustoiminnan harjoittajan toiminimi, yritys- ja

yhteisötunnus sekä majoitusliikkeen käyntiosoite. Matkustajailmoituksessa on mainittava

seuraavat tiedot (matkustajatiedot):

Matkustajan täydellinen nimi ja suomalainen henkilötunnus, tai henkilötunnuksen

puuttuessa syntymäaika ja kansalaisuus

Matkustajan mukana olevan puolison sekä alaikäisten lasten täydelliset nimet ja

suomalaiset henkilötunnukset (henkilötunnusten puuttuessa syntymäajat)

Matkustajan osoite

Maa, josta matkustaja saapuu Suomeen

Matkustajan matkustusasiakirjan numero

Matkustajan majoitusliikkeeseen saapumispäivä ja lähtöpäivä, jos se on tiedossa.

Henkilöillä, jotka käsittelevät työkseen elintarvikehuoneistossa pakkaamattomia, helposti

pilaantuvia elintarvikkeita on oltava hygieniaosaamistodistus eli hygieniapassi. Luvan voi

saada tutkinnon perusteella tai suorittamalla hygieniaosaamistesti hyväksytysti.

Työnantajan tai elintarvikealan toimijan on varmistuttava, että työkseen

elintarvikehuoneistossa pakkaamattomia, helposti pilaantuvia elintarvikkeita käsittelevällä

henkilöllä on hygieniaosaamistodistus (Yrityssuomi 2014). Kaikki hostellimme

työntekijämme siis tarvitsevat hygieniapassin, koska kaikki työntekijämme tulevat

mahdollisesti käsittelemään aamiaistuotteitamme.

Omavalvonta on elintarvikealan toimijan eli elintarvikealan yrittäjän oma järjestelmä, jolla

toimija pyrkii varmistamaan, että elintarvike, alkutuotantopaikka ja elintarvikehuoneisto

sekä siellä harjoitettava toiminta täyttävät niille elintarvikemääräyksissä asetetut

vaatimukset (Evira 2015). Tulemme hostellissamme pitämään huolen, että noudatamme

huolellisesti elintarvikelakeja.

5

Page 11: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

4 Toimintaympäristö ja sen kehitysnäkymät

Tässä osiossa tarkastelemme yrityksen toimintaan vaikuttavia ulkoisen ympäristön

tekijöitä ja toimialan kehitystä. Toimiala on Suomessa suuri. Matkailu- ja ravintola-alan

verotulot valtiolle ja kunnille 5,2 miljardia euroa (MaRa 2012.)

4.1 Toimialan kehitys

Majoitustoiminta ja ohjelmapalvelujen yritykset arvioivat suhdannenäkymät lähes samalle

tasolle kuin vuoden 2013 syksyllä. Toimialalla suhdannenäkymät henkilömäärien osalta

ovat hiekommat kuin muissa pk yrityksissä koko maassa. Pk-barometrin mukaan

majoitustoiminnan yrityksissä on selvästi eniten kehittämistarpeita markkinoinnissa ja

myynnissä. Merkittäviä kehittämisen esteitä ovat suhdanne- ja taloustilanne ja lisäksi

työnsivukulut ja verotus (TEM 2014).

Kehityksessä uskotaan kuitenkin kaikkein yleisimmin tuotteiden ja palveluiden hintojen

nousuun, tuotanto kustannusten kasvuun ja liikevaihdon kasvuun. Myöskään

kilpailutilannetta ei koeta toimialalla niin merkittävänä kehittämisen esteenä kuin muilla

aloilla (TEM 2014).

Tutkittuamme toimialaraporttia huomasimme, että markkinointi ja myynti ovat suurimpia

ongelmakohtia, joten panostamme niihin erityisesti. Liikevaihdon kasvu on tietenkin hyvä

asia yrityksemme kannalta. Tämä on hyvä uutinen tämän hetkisessä taloustilanteessa ja

auttaa meitä kehittämään toimintaamme.

Hostelleista löytyy erittäin huonosti tilastotietoja, joten katsoimme yleisiä majoitustilastoja.

Niistä saimme selville, että Helsingissä yöpymiset ovat vähentyneet -0,3 % vuodesta 2013

vuoteen 2014, jolloin Helsingissä oli yöpymisiä 1 737 049 (Visit Finland 2015.)

Alla olevassa taulukossa (taulukko 1) havainnollistetaan majoitustilastoja pitkällä

aikavälillä pääkaupunkiseudulla. Kuvasta käy ilmi, että viime vuosina on tapahtunut

tasaista nousua yöpymisten määrissä vuotta 2015 lukuun ottamatta. Olemme luottavaisia,

että kasvu jatkuu tai yöpymisten määrä palaa ennalleen lähitulevaisuudessa. Siksi emme

ole huolestuneita tapahtuneesta käänteestä.

6

Page 12: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

Taulukko 1 Majoitustilasto (Visit Finland 2015)

4.2 Kysyntä ja asiakkaat

Asiakaskuntamme muodostuu suurilta osin turisteista, jotka ovat nuoria aikuisia, iältään

noin 20-30 vuotiaita. He pitävät ekologisuutta tärkeänä ja haluavat huomioida sen kaikissa

valinnoissaan. Asiakkaamme haluavat majoittua helposti ja yksinkertaisesti

kilpailukykyiseen hintaan.

Uskomme, että asiakkaamme löytävät meidät erottuvuutemme ansiosta. Haaga-Helia

ammattikorkeakoulun tuore tutkimus osoittaa, että erityisesti nuoret sekä venäläisturistit

ovat valmiita maksamaan ekologisuudesta majoitusta valitessaan. Matkailijat ovat yhä

kiinnostuneempia käyttämiensä tuotteiden ja palveluiden ympäristövaikutuksista.

Ympäristömerkit, uusiutuvan energian käyttö sekä asiakkaan osallistuminen esimerkiksi

kierrättämällä nostavat mahdollisesti majoitusliikkeen taloudellista tulosta (Hostel Domus

Academica 2014).

4.3 Kilpailu

Helsingissä on noin kymmenen hostellia, jotka ovat kilpailijoitamme. Osa niistä on auki

vain kesäaikaan, jolloin Suomessa vierailee eniten ihmisiä. Erottaudumme tavallisista

hostelleista, kuten Eurohostel ja hostel Erottajanpuisto, panostamalla ekologisuuteen. Ei

ole myöskään tavallista, että aamiainen sisältyy yöpymisen hintaan, joten erotumme

tässäkin suhteessa kilpailijoistamme. Suurin osa hostelleista sijaitsee lähempänä

Helsingin keskustaa kuin meidän hostellimme, mutta hyvien kulkuyhteyksien takia emme

ole silti liian kaukana.

7

Page 13: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

Helsingistä löytyy toinenkin ekologisuuteen panostava hostelli nimeltään Eco Hostel

Inspiral. Se on meidän suurin kilpailijamme. Sen hinnat ovat hieman meidän hintojamme

alhaisemmat, mutta hintaan ei kuulu aamiaista ja hostellin sijainti on meitä kauempana

keskustasta. Toinen kestävää kehitystä kannattava hostelli on Hostel Domus Academica,

mutta se on avoinna ainoastaan kesäisin, eikä aamiainen kuulu hintaan. Hintoja

katsottaessa olemme hitusen kalliimpi vaihtoehto kuin muut alueen hostellit, mutta meillä

rahalla saa paljon enemmän kuin muualla.

Alla olevassa kuvassa (kuva 1) on kartoitettu joitakin kilpailijoitamme. Oma sijaintimme on

merkitty vihreällä ja Eco Hostel Inspiral punaisella.

Kuva 1 Kilpailijat kartalla (Hostelworld 2015)

8

Page 14: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

5 Missio, visio ja päätavoitteet

Missionamme on tarjota ekologista hostellimajoituspalvelua Helsingissä kilpailukykyiseen

hintaan. Visiomme on olla pohjoismaiden hostellitarjonnan ykkönen ekologisuudessa.

Ekologisuus tulee näkymään kaikessa toiminnassamme.

Korkein arvomme on olla ekologinen kaikissa valinnoissamme ja luoda missiomme

mukaista palvelua asiakaskunnallemme. Arvostamme kansainvälisyyttä, joten aiomme

korostaa sitä yritystoiminnassamme. Pystymme esimerkiksi palvelemaan asiakkaitamme

usealla eri kielellä. Arvostamme puhdasta ruokaa, joten aamiaisella haluamme tarjota

asiakkaillemme lähellä tuotettua puhdasta suomalaista ruokaa. Haluamme tarjota

asiakkaillemme parhaimman mahdollisen hostellimajoituskokemuksen yrityksemme ja

asiakkaidemme yhteisten arvojen mukaisesti.

9

Page 15: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

6 Liikeidea

Tarjoamme edullista ja ekologista hostellimajoituspalvelua Helsingissä hyvien

kulkuyhteyksien varrella. Hostellimme on viihtyisä ja tunnelmallinen. Hostelliyöhön sisältyy

laadukas ja täyttävä aamiainen (jokaiselle on oma aamiaispaketti).

Palvelumme voi ostaa internetin välityksellä, puhelimitse tai paikan päällä. Tilamme

sijaitsee Helsingin Kalatasamassa. Markkinoimme hostelliamme muun muassa

Booking.com:n ja Hostelworld.com:n välityksellä.

Hostellimme kohderyhmään kuuluu erityisesti kansainväliset budjettimatkailijat, nuoret

aikuiset, ja kestävän kehityksen tukemisesta ja ekologisuudesta kiinnostuneet

potentiaaliset asiakkaat. Hostellimme sopii kuitenkin myös esimerkiksi muualta päin

Suomea Helsinkiin saapuville majoitusta etsiville henkilöille.

Yrityksemme imagona on ensisijaisesti ekologisuus. Toinen osa imagoamme on Helsingin

majoitustoiminnan kestävän kehityksen edelläkävijän imago. Panostamme myöskin

hostelliamme mainostaessamme imagon näkyvyyteen ja korostamiseen.

10

Page 16: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

7 Markkinointisuunnitelma

Markkinointisuunnitelmaamme sisältyy myyntitavoitteet, markkinoinnin organisointi ja sen

kilpailukeinojen kehittäminen, tuotteet ja palvelut, hinnoittelu ja myyntiehdot,

myyntikanavat ja viestintä. Markkinointi on keskeinen osa yrityksen liiketoimintaa, ja sen

tavoitteena on mahdollistaa yrityksen kasvu. Suunnitelman teko on erittäin tärkeää, ettei

markkinoinnin tulos jäisi tuurin varaan. Markkinointisuunnitelma on siis yrityksen

käytännöllinen työkalu. Sen avulla pidetään huolta siitä, että markkinointi kohdistuu oikein,

ja että sen toimenpiteet ovat tehokkaita yrityksen menestymisen kannalta. Markkinoinnin

avulla on helppoa seurata yrityksen tavoitteiden toteutumista. (Markkinointisuunnitelma

2013)

7.1 Myyntitavoitteet

On helpompi pyrkiä tavoitteisiin ja tehdä myyntiä korjaavia toimenpiteitä, kun tiedetään

minkä verran myyntiä pitää tulla, että toiminta on kannattavaa (Yrittäjyys 2013).

Kuukausimyynti tulee olla 10 000€ (alv 0%) ja käyttöastetavoite on vähintään 60%.

Vuosittainen voittotavoitteemme on n. 300 000€. Tarkka käyttöastetavoite löytyy alla

olevasta taulukosta.

Taulukko 2 Käyttöastetavoitteet

11

Page 17: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

7.2 Markkinoinnin organisointi

McKinseyn markkinoinnin tulevaisuutta pohtivassa tuoreessa raportissa nähdään

markkinoinnin organisoitumisessa kiinnostavia trendejä. Niistä yksi liittyy markkinointi-

ihmisten hajauttamiseen ympäri organisaatiota. Hajauttamisen avulla he voivat olla

lähempänä eri toimintoja ja hyödyntää parhaalla tavalla asiakkuuksista saatavaa tietoa.

Raportissa tunnistetaan myös erilaisten koordinoivien kokoonpanojen välttämättömyys.

Kun finanssiyrityksen asiakkaiden kokemus yrityksestä syntyy niin verkkopalvelun,

puhelinpalvelun, asiointipisteen kuin viestinnän kautta, on välttämätöntä varmistaa, että

kaikilla on yhteinen näkemys tavoitteista ja sama tieto käytettävissä asiakaskokemuksen

kehittämiseen. Tämä vaatii eri funktioista vastaavien saattamista saman pöydän ääreen

(Dagmar 2011).

Markkinointiamme hoitaa erityisesti markkinointipäällikkömme Agnesa Begiqi. Kaikilla

tulee olla yhtäläinen näkemys tavoitteista ja markkinoinnista, ja yrityksemme pitääkin

kokouksia asian tiimoilta.

Markkinoinnissa käytämme hyväksi muun muassa blogeja thehostelgirl.com ja

alexinwanderland.com. Booking.com:ista hankimme mainostilaa, mikä tuo meille

näkyvyyttä. Yhteistyökumppaneihimme kuuluu lisäksi Hostelworld.com, Visit Helsinki, Visit

Finland, Suomen Luonnonsuojeluliitto, Luomuliitto ja Pro Luomu, joilta kaikilta saamme

kaivattua mainosta internetissä. Pyrimme näkymään paljon myös sosiaalisessa mediassa

ja kotisivumme löytyvät helposti Googlea käyttäen ja näin tavoitamme monet eri ihmiset.

7.3 Markkinoinnin kilpailukeinojen kehittäminen

Pyrimme erottumaan muista hostelli kilpailijoistamme niin, että tarjoamme ekologisuutta ja

kohtuuhintaista yöpymistä asiakkaillemme. Tarjoamme jokaiselle asiakkaallemme

viidennen yöpymiskerran jälkeen 10 % alennusta yhdestä seuraavasta yöpymisestä, ja

näin erottuisimme myös paremmin muista hostelleista pääkaupunkiseudulla.

Markkinoimme hostelliamme myös aktiivisesti Booking.comissa, Facebookissa,

Instagramissa, lehdissä, sekä mainostamme sitä myös flyereilla.

7.3.1 Tuotteet ja palvelut

Asiakas varaa yösijansa joko netistä, soittamalla tai paikan päältä. Varauksen tehtyään

hän saa varausvahvistuksen sähköpostiinsa. Paikan päälle saapuessaan asiakas

kirjautuu sisään hostelliin ja saa avainkorttinsa vastaanotosta. Vastaanotossa on

12

Page 18: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

henkilökuntaa 06.00-22.00 välisenä aikana, jolloin sisään kirjautuminen on tehtävä.

Huoneet ovat vapaina klo 14.00 eteenpäin ja ne pitää luovuttaa klo 11.00 mennessä.

Avainkorttinsa saatuaan asiakas neuvotaan huoneeseensa. Samalla

aamupalajärjestelyistä kerrotaan asiakkaalle. Aamiainen alkaa klo 07.00 ja päättyy klo

10.00. Huoneesta asiakas löytää pyyhkeen ja valmiiksi pedatut sängyt. Jokaisen huoneen

yhteydessä on oma suihku ja wc-tila. Asiakas voi auttaa kestävän kehityksen

toteuttamisessa esimerkiksi lajittelemalla jätteensä sekä kuluttamalla vähän vettä. Päivisin

aamiaishuone keittiöineen on asiakkaan käytettävissä. Aulassa sijaitsee pieni oleskelutila,

jossa televisio on asiakkaiden vapaassa käytössä. Vastaanottoaikojen ulkopuolella

asiakkaat pääsevät sisälle hostellin avainkorttinsa avulla.

Tarjoamme asiakkaille kolmenlaisia huoneita (katso taulukko 3 sivulla 17). Kuuden

hengen ja neljän hengen huoneissa asiakkaat majoittuvat kerrossängyissä, jotka ovat

mahdollisuuksien mukaan joko kierrätettyjä tai ekologisesta materiaalista valmistettuja.

Kahden hengen huoneissa vieraat nukkuvat yhden hengen sängyissä, joita on mahdollista

liikuttaa. Näidenkin sänkyjen rungot hankitaan käytettyinä tai ekologisesta materiaalista

valmistettuina. Patjat, tyynyt, peitot ja liinavaatteet hankimme uusina, mutta valitsemme

ekologisesti valmistetut tuotteet.

Täyttävä aamiainen kuuluu hostellissamme yöpymisen hintaan. Aamiaisella tarjoamme

pääasiassa lähiruokaa. Aina se ei kuitenkaan ole mahdollista, esimerkiksi banaaneja

emme saa lähiruokana, jolloin ostamme ne luomuna. Aamiaistarjoiluun kuuluu muun

muassa hedelmiä, leipää, puuroa, jogurttia sekä mysliä. Aamiainen annostellaan

asiakkaille.

7.3.2 Hinnoittelu ja myyntiehdot

Olemme hinnoitelleet yöpymispaikat huoneiden yöpyjien lukumäärän mukaan. Halvin

paikka, jossa huoneessa on kuusi henkeä, maksaa 35 euroa. Neljän hengen huoneissa

sänkypaikka maksaa 40 euroa. Kallein vaihtoehtomme on kahden hengen huone, jossa

sänkypaikka maksaa 45 euroa. Aamupala sisältyy yön hintaan kaikissa vaihtoehdoissa.

Jos varaus tehdään netissä pieni osa maksusta (deposit) suoritetaan varauksen

yhteydessä ja loput paikalle saavuttaessa. Varauksen yhteydessä maksettua maksua ei

palauteta, vaikka varaus peruutettaisiin. Peruutukset on tehtävä viimeistään vuorokautta

ennen saapumista. Isompien ryhmien kohdalla peruutukset on tehtävä aiemmin,

viimeistään 14 päivää ennen saapumista. Yöpymiset maksetaan aina hostellille tultaessa.

13

Page 19: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

7.3.3 Myyntikanavat

Rekisteröimme hostellimme ilmaiseksi Booking.comiin ja Hostelworld.comiin. Jokaisesta

tehdystä varauksesta menee komissio. Hostelworld.com:in komissio on 12 % ja

booking.com:in 15 %.

Varauksen voi tehdä edellä mainittujen kanavien lisäksi omilta kotisivuiltamme sekä

puhelimitse. Yöpyminen on mahdollista varata myös paikan päällä. Uskomme, että

nettivaraus on suosituin tapa tehdä varauksia hostelliimme, kun taas paikan päällä tehtyjä

varauksia tulee erittäin harvoin.

7.3.4 Viestintä

Käytämme kolmea eri markkinointikanavaa, jotka ovat oma media, maksettu media ja

ansaittu media. Omana mediana meillä on omat kotisivut sekä Facebook-sivut. Muita

sosiaalisia medioita päätimme olla käyttämättä, sillä ajattelimme, ettei meillä ole tarpeeksi

sisältöä esimerkiksi Instagramiin. Omilta nettisivuiltamme voi varata yösijan ja löytää

kaiken tarvittavan tiedon hostellistamme. Sivuillamme on runsaasti kuvia. Optimoimme

nettisivumme vastaamaan mahdollisimman monia Google-hakuja saadaksemme

yrityksemme näkyviin. Käytämme muun muassa sanoja hostelli, ekologinen, kestävä

kehitys ja edullinen.

Maksettuna mediana käytämme Google – ja Facebook- mainoksia. Ne ovat edullisia ja

tavoittavat paljon potentiaalisia asiakkaita. Suurin osa kohderyhmästämme on Facebookin

käyttäjiä. Muita maksullisia medioita emme näe tarpeelliseksi käyttää. Esimerkiksi

televisio-, printti- tai radiomainonta ei tavoita maailmanlaajuista asiakaskuntaamme,

lisäksi ne ovat kalliita käyttää.

Tavoitteenamme on saada näkyvyyttä muissa medioissa kuten visit Helsinki tai muissa

matkailujulkaisuissa, esimerkiksi Mondossa. Asiakkaat usein mieltävät artikkelit ja muut

maksamattomat julkaisut luotettavimmiksi kuin yrityksen omat mainokset, joissa yritetään

tarkoituksella myydä yrityksen tuotteita. Tuomme yrityksemme näkyville myös

Tripadvisorilla, jonne asiakkaamme voivat antaa arvioita kokemuksiensa perusteella.

Uudet asiakkaamme saavat sitä kautta luottamusta yritykseemme aikaisempien

asiakkaiden kautta.

Hostellimme sisäinen viestintätapa on eritysesti hostellin aulassa sijaitseva ilmoitustaulu,

johon hostellin työntekijät voivat tarvitessaan ja halutessaan jättää huomautuksia,

14

Page 20: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

ilmoituksia sekä muita viestejä hostellin muille työntekijöille. Aulassa on myös puhelin,

jolla saamme tarvittaessa yhteyttä turvallisuushenkilöihin. Työntekijöille luodaan myös

esimerkiksi Whatsapp-ryhmä.

15

Page 21: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

8 Tuotantosuunnitelma (Palvelujen tuottaminen)

Henkilökuntamme on hostellissa paikan päällä klo 06-22 ottamassa vieraita ja varauksia

vastaan ja auttamassa asiakkaita. Siivouspalvelut yrityksemme vuokraa. Aamiaisemme

tehdään valmiiksi vieraillemme.

8.1 Tuotannon organisointi

Hostellissamme on viisi osa-omistajaa ja jokaisella on oma osuutensa yrityksen

pyörittämisessä. Markkinointipäällikkömme Agnesa Begiqi hoitaa hostellimme

markkinointia ja pitää huolta, siitä että asiakkaat tietävät varmasti yrityksestä riittävän

paljon ja sen tuottamista arvoista.

Toimitusjohtajallamme Jenna Luotojärvellä on vastuu päivittäisestä yrityksen

hallinnoimisesta, eli periaatteessa hän vastaa kaikesta mikä hostellissamme tapahtuu.

Henkilöstöpäällikkömme Lili Salmi vastaa henkilökunnan rekrytoinnista, sekä

henkilöstöpäällikön työnkuvaan voi kuulua myös henkilöstösuunnittelu, jonka perusteella

määrälliset ja laadulliset henkilöstöhankinnat tehdään. Työnkuvaan kuuluu myös

vastaanottaa työhakemuksia, sopia haastatteluista, haastatella paikanhakijoita ja valita

ehdokkaita.

Talousjohtajamme Julia Laari hoitaa hostellimme taloudellista puolta, ja hän on yrityksen

ylimpään johtoon kuuluva henkilö, joka tyypillisesti vastaa yrityksen laskennasta ja

rahoituksesta. Hän osallistuu usein osavuosikatsausten ja tilinpäätösten esittämisessä.

Ostopäällikkönämme toimii Susa Lehto, joka vastaa hostellimme aamiaisen ostoksista,

kalusteiden ostosta, sisustuksiin kuuluvista ostoista, sekä kaikista yritykseen tarvittavista

ostoista.

8.2 Tuotantopuitteet ja tuotantoprosessi

Hostellimme sijaitsee Helsingissä Kalasataman alueella entisessä toimistotilassa.

Hostellimme aulassa on vastaanotto ja pieni oleskelutila, jossa asiakkaiden käytettävissä

on televisio. Aulasta on käynti aamiaishuoneeseen. Aamiaishuoneessa on hyvin

varusteltu keittiö, jota asiakkaat voivat muuna kuin aamiaisen aikana käyttää. Keittiössä

on energiaa säästävät laitteet ja vettä säästävä tiskikone. Tilassa on myös lajittelupiste

jätteille.

Hostellissamme on 26 huonetta ja 104 yösijaa. Huoneiden koot vaihtelevat 17

neliömetristä 24 neliömetriin, kuuden hengen huoneen ollessa tilavin (taulukko 3). Kaikki

16

Page 22: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

huoneissa olevat huonekalut ja esineet ovat kierrätettyjä. Tarkoituksenamme ei ole

sisustaa kaikkia huoneita samanlaisiksi vaan tuoda hieman kodikkuutta erinäköisille

kalusteilla ja esineillä. Yritämme kuitenkin saada jokaiseen huoneeseen mahdollisimman

yhtenäisen sisustuksen erilaisista kalusteista huolimatta. Huoneissa olevissa valaisimissa

käytämme energiansäästölamppuja. Jokaisen huoneen yhteydessä on oma suihku/WC –

tila. Käytäville olemme sijoittaneet muutamia kierrätyspisteitä, joissa asiakkaat voivat

lajitella jätteensä. Hostellissa on henkilökuntaa paikalla joka päivä klo 06.00-22.00.

Taulukko 3 Huoneet

Me kaikki työskentelemme vastaanotossa vuoroittain. Joka päivä vastaanotossa

työskennellään kahdessa 8 tunnin vuorossa sekä yhdessä 6 tunnin aamiaisvuorossa.

Aamiaisvuorolainen tekee aamupalan oman vuoronsa alkaessa ja aamiaisen päätyttyä

hän korjaa aamiaistarpeet pois. Aamiaisen aikana hän valvoo aamiaistilaa sekä

asiakkaita. Tämän jälkeen työntekijälle jää muutama tunti aikaa tehdä

markkinointipäällikön, toimitusjohtajan, henkilöstöpäällikön, talousjohtajan tai

ostopäällikön toimia. Vastaanotossa on kello, jota asiakas voi soittaa, jos hän tarvitsee

apua. Emme usko, että asiakkailla on usein tarvetta vastaanottohenkilölle 06.00-07.00

välillä, jolloin työntekijällä on hyvin aikaa valmistella aamiainen.

Siivoojamme tulevat paikalle siten, että ovat valmiina aloittamaan työt klo 11.00. Valmista

tulee olla klo 14.00 mennessä. Siivoojien määrä suhteutetaan siivottaviin huoneisiin.

Tilaamme siivoojat varausten perusteella viikoittain. Olemme tehneet siivousfirman

kanssa sopimuksen liinavaatteiden ekologisesta pesusta.

8.3 Investoinnit

Investointimme ovat suuria, vaikka päätimme olla ostamatta yritykselle omaa kiinteistöä.

Sen sijaan päädyimme siihen, että vuokraamme itsellemme sopivan tilan. Suurin osa

investointisummasta kuluu vuokratakuuseen ja remontteihin, kalusteisiin ja muihin

tarvikkeisiin sekä tarvittavaan elektroniikkaan. Lisäksi investoimme reilusti

alkumarkkinointiin. Osa investointisummasta kuluu aamupalatarvikkeiden alkuvarastoon

(taulukko 4 & 5). Yhteenlaskettuna investoinnit ovat 104 314 euroa.

17

Page 23: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

Taulukko 4 Investoinnit

Taulukko 5 Investoinnit 2

18

Page 24: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

8.4 Tuotannon ohjaus ja seuranta

Aulassa otetaan vastaan asiakkaat iloisesti ja ystävällisesti, siellä palvelee

henkilökuntamme jäsenet vuoroittain. Asiakaspalautetta hostellissa vierailevat pystyvät

antamaan infossa täytettävillä lapuilla tai vaihtoehtoisesti internetissä kotisivuillamme.

Henkilöstöpäällikkömme valvoo, että työntekijät hoitavat työnsä hyvin. Siivouksen hoitavat

vuokratut työntekijät ja henkilökuntamme valvoo, että he siivoavat hyvin ja tarkasti.

Seuraamme asiakkaiden yöpymisiä viikoittain ja jokainen vierailu merkitään tietokoneelle.

Tarkkailemme milloin asiakkaita on eniten ja milloin vähiten.

19

Page 25: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

9 Henkilöstösuunnitelma

Henkilöstösuunnitelmassamme selviää jokaisen työntekijän työtehtävät ja strategiamme

henkilöstömme ja sen työmotivaation ylläpitämiseen. Yrityksemme on melko pieni, joten

emme tarvitse suuria määriä henkilöstöä.

9.1 Henkilöstöstrategia

Hankimme hostelliimme ulkopuolelta tulevia siivoojia, eli käytännössä ostopalveluna, ja

tämä siksi, koska kulumme ovat muuttuvia emmekä välttämättä aina tarvitse yhtä monta

siivoojaa. Jos ei olekaan asiakkaita niin siivoojiakaan ei tarvita niin useasti.

Vuokraamme hostelliimme ulkopuolelta lisätyövoimaa tarvittaessa, esimerkiksi Baronan

kanssa teemme yhteistyötä. Kirjanpitäjä ostetaan erikseen ja vastaanotossa

työskentelemme kaikki vuorotellen itse, emmekä siihen hanki erikseen työntekijöitä.

Markkinointisuunnitelmaa ja markkinointia hoidamme itse, sillä osa-omistajamme toimii

markkinointipäällikkö, joka hoitaa nämä tehtävät itse. Rekrytoinnista myös vastaamme

itse, ja sen hoitaa henkilöstöpäällikkömme Lili Salmi.

Työntekijöidemme osaamista kehitämme esim. palautekyselyillä jotka tehdään asiakkaille,

sekä kehityskeskustelujen kautta.

9.2 Organisaatio

Agnesa – Markkinointipäällikkö Jenna – Toimitusjohtaja Lili – Henkilöstöpäällikkö Julia – Talousjohtaja Susa - Ostopäällikkö

Yrityksemme toimitusjohtajana toimii Jenna. Hänellä on vastuunaan yrityksen päivittäinen

hallinnoiminen. Hänellä on siis viimekädessä vastuu hostellin toiminnasta ja

henkilökunnan pätevyydestä. Agnesa toimii markkinointipäällikkönä, joten hänen

vastuullaan on hostellimme onnistunut ja tehokas markkinointi, ja sen takaaminen, että

markkinointi on kohdistettu oikein. Lili on yrityksemme henkilöstöpäällikkö, joten hän

hoitaa muiden muassa henkilökunnan rekrytointia, siirto- ja irtisanomisasioita, työsuhde-

ja palkka-asioita, henkilökunnan osaamisen kehittämistä ja hyvän työilmapiirin luomista.

Julia on yrityksemme talousjohtaja. Hän kuuluu siis yrityksemme ylimpään johtoon, ja hän

vastaa yrityksen laskennasta ja rahoituksesta, antaa toimitusjohtajalle taloudellista tietoa

20

Page 26: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

sekä osallistuu osavuosikatsausten ja tilinpäätösten esittämiseen. Susa on yrityksemme

ostopäällikkö, joten hän hoitaa kaikki yritykseemme liittyvät ostot muilta yrityksiltä.

Ulkoistamme hostellin siivouspalvelun. Tilaamme siivouspalvelun tarvittaessa,

pääsääntöisesti joka päivä. Otamme erityisesti matkailualan opiskelijoita harjoittelijoiksi

hostelliimme mahdollisimman usein, jotta voimme säästää kuluissamme ja auttaa

opiskelijoita valitsemallaan uralla.

9.3 Henkilöstön kehittäminen

Koulutamme jokaista työntekijää vastuulliseksi työntekijäksi, sekä oman osa-alueensa

ammattilaiseksi. Työntekijämme tulevat olla aina ajan tasalla kestävästä kehityksestä ja

ekologisista asioista. Tämän toteutamme pitämällä ainakin kerran kuussa kokouksen

kestävästä kehityksestä, ja sen eri osa-alueista ja näin käytämme tietoamme ja

osaamistamme yrityksessä. Tarjoamme ensiapukoulutusta vakituisille työntekijöillemme,

sekä opetamme perusasiat itse myös vuokratyöntekijöillemme.

9.4 Palkkaus ja työmotivaatio

Palkkaamme itsemme töihin yritykseen emmekä aio hankkia vakituista lisätyövoimaa,

koska emme katso sitä tarpeelliseksi. 5 vakituisen työntekijän ja kahden harjoittelijan

kanssa palkka- ja sivukulukustannuksista kertyy vuositasolla yhteensä 216 950 euroa.

Palkka maksetaan työntekijöille kuukausittain. Ostotyövoimana hankituille siivoojille

maksamme palkkaa tehdyn työn määrän mukaan. Rekrytointiin meillä ei mene

ylimääräistä rahaa, koska teemme sen itse tarpeen tullessa.

Pidämme yrityksessämme yllä työmotivaatiota virkistyspäivien avulla. Työmotivaation

lisäksi toivomme virkistyspäivien kehittävän työryhmän keskinäistä toimintaa. Mahdollisia

virkistyspäivien kohteita ovat muun muassa kylpylät, Nuuksion kansallispuisto tai

Vierumäki. Kohennamme työilmapiiriä herkuttelemalla syntymäpäivien, joulun ja muiden

juhlien merkeissä. Muokkaamme työympäristöämme parhaamme mukaan uusien

ideoiden syntyessä tai puutteiden löytyessä.

21

Page 27: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

10 Taloussuunnitelma

Talouslaskelmistamme (liite 1.) selvisi, että Helsingin keskikäyttöasteella (60 %)

hostellimme menestyisi todella hyvin (Taulukko 6.). Kriittinen pisteemme toteutuisi 33 %

käyttöasteella ja olemme hyvin tyytyväisiä tähän tulokseen.

Taulukko 6. Tulos 60 % käyttöasteella

Työntekijöiden palkoista kertyy vuositasolla 216 950 euroa ja niistä muodostuu yksi

isoimmista kuluistamme. Tämän lisäksi isoimmat kiinteät kulut ovat kiinteistökulut, 13 400

euroa, joihin kuuluu vuokra, sähkö sekä siivous (taulukko 7.). Myös myyntiin ja

markkinointiin kuluu 1500 euroa kuussa. Muita kuluja ovat muun muassa

ruokatarvikekustannukset, korjaus- ja huoltokustannukset sekä vakuutukset. Kiinteät

kustannukset ovat kokonaisuudessaan 34 799 € kuukaudessa, josta kertyy 417 590 €

vuodessa.

Taulukko 7. Kiinteät kustannukset.

Yrityksemme tulot tulevat pääsääntöisesti asiakkaiden yöpymisistä hostellissamme.

Aamupala kuuluu yöpymisen hintaan, joten se ei varsinaisesti tuo lisätuloja, vaan korottaa

hieman hintojamme. Laskelmistamme käy ilmi, että 60 % käyttöasteella saisimme tuloja

yhteensä 864 000 euroa vuodessa (taulukko 8.).

22

Page 28: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

Taulukko 8. Myyntibudjetti 60 % käyttöasteella

10.1 Seuranta

Aiomme tehdä budjetin yrityksellemme ja tarkkailla yrityksen tuloja ja menoja

säännöllisesti kuukausittain. Toteutuneen myynnin ja menojen lisäksi seuraamme

varaustilannettamme ja keräämme siitä tarpeellista tietoa viikoittain. Esimerkiksi varausten

määrän vertailu toteutuneen myynnin määrään auttaa arvioimaan todelliset tulokset

ennakkoon. Pystymme myös varautumaan peruutuksiin varaustilanteen seurannan avulla.

Pitkällä aika välillä edellä mainittujen tekijöiden seuranta auttaa luomaan realistisemman

budjetin yrityksellemme. Keräämiemme tietojen avulla pystymme myös peilaamaan

aikaisempien vuosiemme tuloksia sen hetkiseen tilanteeseemme. Sitä kautta

ymmärrämme paremmin tilannettamme ja näemme selkeämmin suunnan, johon

yrityksemme on taloudellisesti kulkemassa.

10.2 Ennusteet

Talouslaskelmat toteutettuamme uskomme, että hostellillamme on hyvät mahdollisuudet

selviytyä Helsingissä. Kolmen vuoden sisällä haluamme yrityksemme olevan

taloudellisesti vakaa. Aiomme saavuttaa tämän tavoitteen luomalla itsellemme vahvan

imagon kestävän kehityksen alueella ja Helsingissä matkailevien keskuudessa.

23

Page 29: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

Taulukko 9. 3 vuoden ennuste

Kuten kappaleessa 4.1 Toimialan kehitys totesimme, uskomme toimialamme kehityksen

nousuun tulevaisuudessa. Myös talouslaskelmiemme 3 vuoden ennuste (taulukko 9.)

viittaa samaan suuntaan. Voitot kasvavat 301 027 euroon kuten taulukosta voi nähdä.

24

Page 30: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

11 Riskien arviointi

Tutkimme mahdollisia riskejämme ja kokosimme ne taulukkoon (Taulukko 10).

Analysoinnin jälkeen totesimme kaikista olennaiseksi riskiksemme omaisuuden

vaurioitumisen ja negatiivisen julkisuuden. Ne ovat molemmat mahdollisia uhkia, joiden

seuraukset ovat myös vakavat. Tämä tarkoittaa, että sekä liikeriskit, kuten julkisuuskuva,

että omaisuutemme vahinkoriskit ovat molemmat yhtä oleellisia kartoittaa yrityksemme

toiminnan kannalta.

Taulukko 10. Riskitaulukko.

Omaisuusriskeihin, jotka kuuluvat vahinkoriskeihin, varaudumme vakuutuksilla sekä

suunnitelmallisella toiminnalla. Omaisuutemme voi vaurioitua, se voi joutua sabotoinnin

kohteeksi tai pahimmassa tapauksessa tiloissamme voi sattua tulipalo tai vesivahinko.

Tulipalojen tai muiden asiakkaille uhkaksi muodostuvien tilanteiden varalta koulutamme

henkilöstömme, jotta he pystyvät tarpeen tullessa toimimaan parhaalla mahdollisella

tavalla yllättävissä tilanteissa. Luomme myös turvallisuusasiakirjat yrityksellemme.

Katsomme, että tiloissamme on hyvät ja selkeät pelastustiet.

Haluamme, että julkisuuskuvassamme näkyy selkeästi ekologisuus. Asiakkaidemme tulee

kokea se myös vierailullaan, jotta imagomme toteutuu. Jos emme asiakkaidemme

mielestä olisikaan ekologinen, negatiivinen julkisuus voisi levitä hyvin nopeasti. Tämä

voisi johtaa myös taloudellisiin riskeihin. Negatiivisen julkisuuden myötä

asiakasmäärämme saattaisi laskea, jolloin voittomme pienenisivät.

Myös kilpailijat voivat vaikuttaa julkisuuskuvaamme. Meidän tulee nykyisten kilpailijoiden

lisäksi varautua mahdollisiin kilpailijoihin tulevaisuudessa. Aiomme pysyä ajan tasalla

alalla tapahtuvista muutoksista ja alati muuttuvasta kilpailusta. Imagollemme voisi käydä

huonosti, jos toinen lähistöllä oleva hostelli ottaisi käyttöönsä uudenaikaiset tehokkaat

ekologiset käytännöt ennen meitä.

25

Page 31: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

Henkilöriskit, kuten sairaudet ja loukkaantumiset ovat mahdollisia, mutta eivät kovin

vakavia yrityksemme toiminnalle. Olemme varautuneet henkilöriskeihin luomalla

suunnitelman varatyöntekijöistä. Raaka-aineiden kuljetusriskit ovat myös mahdollisia,

mutta seuraukset niistä ovat lieviä, koska pidämme varastossamme vastaavia tuotteita

ongelmien varalla.

Hankalat asiakkaat ovat hyvinkin todennäköinen riski meidän yrityksessämme, mutta

seuraukset ovat luultavimmin lieviä. Ongelmien syntyessä ne pitää ratkaista

tapauskohtaisesti, koska tilanteet voivat olla todella erityyppisiä.

26

Page 32: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

Lähteet

Dagmar 2011. Markkinoinnin ajattelumalleja vuodelle 2012. Luettavissa:

http://www.dagmar.fi/uutiset/markkinoinnin-ajattelumalleja-vuodelle-2012 Luettu:

3.12.2015

Evira. 2015. Luettavissa:

http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/hygieniaosaaminen/tietopaketti/omavalvonta/

Luettu 7.12.2015

Finlex 2006. Laki majoitus- ja ravitsemistoiminnasta. Luettavissa:

http://www.finlex.fi/fi/laki/ajantasa/2006/20060308#P6 Luettu: 6.12.2015

Hostel Domus Academica 2014. Majoituspalveluiden ekologisuudesta myyntivaltti

venäläismatkailijoille. Luettavissa: http://www.hostelacademica.fi/fi/majoituspalveluiden-

ekologisuudesta-myyntivaltti-venalaismatkailijoille-2/ Luettu: 2.12.2015

Hostelworld 2015. Hostels map Helsinki, Finland. Luettavissa:

http://www.hostelworld.com/hostels/Helsinki/Finland/Map Luettu: 25.11.2015

MaRa 2012. Matkailu- ja ravintola-alan talousnäkymiä. Luettavissa:

https://mara.fi/site/attachments/suhdannekatsaus-11122012-09122012-.pdf Luettu:

2.12.2015

Markkinointisuunnitelma 2013. Luettavissa: http://www.markkinointisuunnitelma.fi/ Luettu:

3.12.2015

TEM 2014. Toimialaraportit, Matkailu. Luettavissa:

http://www.temtoimialapalvelu.fi/files/2274/Matkailu_joulukuu_2014.pdf Luettu: 2.12.2015

Visit Finland 2015. Majoitustilastot. Luettavissa: http://www.visitfinland.fi/tutkimukset-ja-

tilastot/majoitustilastot/ Luettu: 2.12.2015

Visit Finland 2015. Tilastopalvelu Rudolf. Luettavissa:

http://visitfinland.stat.fi/PXWeb/pxweb/fi/VisitFinland/VisitFinland__Majoitustilastot/

050_matk_tau_332.px/chart/chartViewColumn/?rxid=cbf3ffbe-068e-4650-a40a-

9af952ccf4e3 Luettu: 2.12.2015

27

Page 33: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

Yrittäjyys 2013. Myyntitavoitteet. Luettavissa:

http://yritys.hannumikkonen.com/yrikoulu/mark422.html Luettu: 3.12.2015

Yrittäjät 2014. Osakeyhtiön perustamistoimet ja yhtiömuodon sääntely. Luettavissa:

http://www.yrittajat.fi/fi-FI/minustakoyrittaja/perustamistoimet/osakeyhtio/ Luettu:

29.10.2015

Yrityssuomi. 2014. Luettavissa: https://www.yrityssuomi.fi/lupa?id=250307 Luettu

7.12.2015

28

Page 34: Liiketoimintasuunnitelma  · Web view2015-12-15 · Author: Opinnäytetyöohjeryhmä Created Date: 12/10/2015 05:03:00 Title: Liiketoimintasuunnitelma Last modified by: Luotojärvi

Liitteet

Liite 1. Taloussuunnitelma

29