light fare good pasta · 7,5 9 8,5 11 11 13 9 9 9 9,5 spaghetti al pomodoro..... gnocchi alla...
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LIGHT FARE
GOOD PASTA
GREAT SALADS
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Le informazioni circa la presenza di sostanzeo prodotti che provocano allergie o intolleranze
sono disponibili rivolgendosi al personaledi servizio o consultando il relativo menù
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Ant ipas t i
Tagliere della casa (salumi, formaggi, verdura) .....................................................................................
Tagliere di salumi ......................................................................................................................................................................................................
Tagliere di formaggi ...........................................................................................................................................................................................
Tagliere misto salumi e formaggi ...........................................................................................................................
Verdure grigliate ...........................................................................................................................................................................................................
Antipasto di prosciutto di montagna ...........................................................................................................
Prosciutto di Parma DOP e mozzarella di bufala DOP ....................................
Mozzarella di bufala DOP 250 gr. ........................................................................................................................................
Insalata di mare ...............................................................................................................................................................................................................
Salmone affumicato Norvegese, rucola e arancia ...............................................
Moscardini in umido ...........................................................................................................................................................................[*]
Soutè di cozze in casseruola .....................................................................................................................................................
Degustazione frutti di mare ........................................................................................................................................................
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(olio, aglio, prezzemolo, peperoncino, cozze, limone, pane tostato)
(*) surgelato
(seppia , sedano, carote, olio, limone, prezzemolo, cozze, vongole)[*]
(olio, aglio, prezzemolo, peperoncino, pomodoro, moscardini )[*]
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Fr i t t i
B r uschet te
Bruschette miste ..................................................................................................................................... ( 4 pezzi non a scelta)
Bruschetta al pomodoro ......................................................................................................................................................................
Bruschetta con robiola e noci ................................................................................................................................................
Bruschetta olive ................................................................................................................................................................................................................
Bruschetta carciofi ...........................................................................................................................................................................................................
Bruschetta robiola e salmone ............................................................................................................................................
Bruschetta aglio e olio ................................................................................................................................................................................
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Olive ascolane ( 7 pezzi ) [*] ..............................................................................................................................................................
Supplì ...........................................................................................................................................................................................................................................................
Patate fritte [*] .......................................................................................................................................................................................................................
Crocchetta di patate .....................................................................................................................................................................................
Fiori di zucca fritti ( 2 pezzi )............................................................................................................................................................
Filetti di baccalà ..........................................................................................................................................................................................................
Polpa di granchio [*] .........................................................................................................................................................................................
Mozzarelline [*] ..................................................................................................................................................................................................................
Fritto misto ...................................................................................................................................................................................................................................
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(supplì, fiore di zucca, 2 olive ascolane, polpa di granchio)
(*) surgelato
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Spaghetti al pomodoro .........................................................................................................................................................................
Gnocchi alla sorrentina ...........................................................................................................................................................................
Tonnarello cacio e pepe ................................................................................................................................................................
Riso alla crema di scampi ............................................................................................................................................................[*]
Spaghetto alle vongole .................................................................................................................................................................................
Spaghetto o tonnarello allo scoglio ...................................................................................................................
Troffie speck e zucchine ............................................................................................................................................................................
Spaghetti alla carbonara .........................................................................................................................................................................
Rigatoni all’amatriciana ..............................................................................................................................................................................
Fettuccine al ragù ..........................................................................................................................................................................................................
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. . . . vegetar ian i
. . . co n i l p esce
. . . co n la ca r n e
P r imi
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(olio, cipolla, sedano, carote, basilico, pomodoro)
(olio, cipolla, sedano, carote, basilico, pomodoro, mozzarella, grana padano)
(olio, pepe, pecorino)
(olio, speck, zucchine)
(guanciale, uovo, pepe, pecorino, grana padano)
(guanciale, pomodoro, peperoncino, pecorino, grana padano)
(olio, cipolla, sedano, carote, basilico, pomodoro, macinato di manzo)
(olio, aglio, vongole, peperoncino, prezzemolo)
(olio, cipolla, aglio, scampi , gamberetti , panna, pomodoro, prezzemolo)[*] [*]
(cozze, vongole, gamberetti , calamaro , olio, aglio, pomodoro, prezzemolo)[*] [*]
(*) surgelato
Tagliata di manzo con patate arrosto ( 400 gr.) .....................................................................................................................
con patate arrosto ..................................................................Tagliata di angus argentino (300 gr.)
con rughetta e pomodori pachino ........................................................Tagliata di pollo (300 gr.)
Angus argentino (300 gr.) con patate arrosto ...........................................................................................................................
Bistecca con patate arrosto (300 gr.) ...........................................................................................................................................................................
Braciola di maiale con patate arrosto ........................................................................................................................................................
Grigliata di carne ..............................................................................................................................................................................................................................................
Salsicce allo spiedo .con patate arrosto ................................................................................................................................................
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(straccetti di manzo, olio, aglio, rughetta, vino bianco, pane tostato)
(petto di pollo, pane grattugiato, farina, uovo)
(petto di pollo, farina, olio, vino bianco o limone)
Hamburger (250 gr.) con patate fritte .................................................................................................................................................
Straccetti con rughetta ..........................................................................................................................................................................................................
Cotoletta di pollo con patate fritte .................................................................................................................................................
Scaloppina di pollo al vino o al limone .........................................................................................................................
Petto di pollo con verdura ...........................................................................................................................................................................................
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Calamari alla griglia ................................................................................................................................................................[*]
[*] e gamberi [*] Fritto di calamari .................................................................................................................
Grigliata mista di pesce .............................................................................................................................................................. .
[*] Spiedino di gamberetti ...............................................................................................................................................
[*] [*] Misto di scampi e mazzancolle ...........................................................................................
Orata alla griglia ...............................................................................................................................................................................................
Spigola alla griglia ......................................................................................................................................................................................
Soutè di cozze in casseruola ......................................................................................................................................
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S eco nd i d i pesce
Verdura all’agro ........................................................................................................................................................................................................
Verdure ripassate in padella .............................................................................................................................................
Insalata mista ...................................................................................................................................................................................................................
Patate arrosto .................................................................................................................................................................................................................
Patate fritte [*]...................................................................................................................................................................................................................
Insalata verde .................................................................................................................................................................................................................
Insalata di pomodori ................................................................................................................................................................................
Puntarelle ......................................................................................................................................................................................................................................
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Co nto r n i
(*) surgelato
(aglio, olio, peperoncino, cozze, prezzemolo, limone, pane tostato)
condite con salsa ‘‘Ricca’’(olio, aceto, sale, cipolla, acciughe, miele, aglio)
(ins.miste, pomodori, carote, rughetta) ............................................................................................
(ins. miste, pomodori, funghi, carote, mais, formaggio) ..................................... servita nella cialda integrale
servita nella cialda integrale
(ins. miste, pomodori, feta, cetrioli, origano,olive nere, cipolle rosse )
(ins. miste, rughetta, carote, quartirolo, noci, sesamo) .....................................................
(ins. miste, avocado, pomodori, quartirolo, mais, radicchio)
( ins. miste, rughetta, pomodori secchi, mais, olive, ricotta salata)
(ins.miste, rughetta, mais, olive, basilico,pomodori pachino, mozzarella di bufala)
(ins.miste, rughetta, mela, avocado, pere, ananas, mais,noci, melone, prugne, yogurt)
(ins.miste, pomodori, olive, uovo sodo, carote, crostini) .......................................
MISTA
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SICILIANA .................................................................................
BUFALA ..............................................................................
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kcal 80 ca.
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kcal 380 ca.
kcal 650 ca.
kcal 400 ca.
kcal 344 ca.
kcal 550 ca.
kcal 366 ca.
kcal 650 ca.
L’aggiunta degli ingredienti comporta una variazione del prezzoLe insalate servite nel palloncino o nella cialda integrale + € 2,5
Insa l a te
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(*) surgelato
kcal 700 ca.
kcal 620 ca.
kcal 486 ca.
Kcal 510 ca.
kcal 450 ca.
kcal 616 ca.
kcal 369 ca.
kcal 550 ca.
(spinaci crudi, funghi, noci, soya, uvetta,parmigiano, sesamo, tagliata di manzo)
(ins.miste, speck, fontina, crostini, funghi) .............................................................................
(ins .miste, rughetta, carote, patate, .............................................................................................. sedano, pollo, uvetta passa)
(ins. miste, bresaola, fontina, noci, miele, mela) .......................................................
(ins. mista, spinaci, petto di tacchino, soya, sesamo, crostini, funghi)
(ins.miste, rughetta, funghi, olive verdi,prosciutto di Parma, parmigiano, noci)
condite con salsa ‘‘Ricca’’(olio, aceto, sale, cipolla, acciughe, miele, aglio)
. . . . co n l a car ne
Insa l a te
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ASIATICA ............................................................
STRACCIONA .............................................
SPECK
POLLO
PELLEGRINO .
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TACCHINO .................................................
PARMENSE .............................................................
(ins.miste, funghi, scaglie di parmigiano,rughetta, radicchio, straccetti di manzo)
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(spinaci crudi, rughetta, mela, mirtillo, ........................................................ noci, tacchino, formaggio brie)
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(*) surgelatoL’aggiunta degli ingredienti comporta una variazione del prezzoLe insalate servite nel palloncino o nella cialda integrale + € 2,5
kcal 400 ca.
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kcal 300 ca.
kcal 350 ca.
kcal 200 ca.
kcal 350 ca.
kcal 400 ca.
( ins.miste, rughetta, funghi, radicchio, surimi) ........................................
(ins. miste, fagioli, crostini, sedano, cipolla, tonno) .........................................
(ins. miste, gamberetti, rughetta, funghi, surimi, radicchio, code d’ aragosta, salsa rosa)
(rughetta, funghi, mais, salmone, avocado) .......................................................
(ins. mista, avocado, surimi, mais, pomodori pachino,mozzarella di bufala, gamberetti, melone)
(ins. mista, funghi, feta, gamberetti, pinoli, avocado, code d’aragosta, melone bianco, ananas, mais)
(ins. miste, pomodori, carote, tonno, sedano, crostini) ............................
(ins. miste, rughetta, gamberetti, radicchio, surimiscampo (*), code d’aragosta, salsa rosa)
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(*) surgelato
condite con salsa ‘‘Ricca’’(olio, aceto, sale, cipolla, acciughe, miele, aglio)
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GRANCHIO
TONNO
FAGIOLI
PESCATORE ......................
IMPERIALE ......................................
SFIZIOSA .......................
SALMONE
ARISTOCRATICA ..................................................
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L’aggiunta degli ingredienti comporta una variazione del prezzoLe insalate servite nel palloncino o nella cialda integrale + € 2,5
Marinara ( pomodoro, aglio, origano) ...........................................................................................................................................
Margherita (pomodoro, mozzarella)................................................................................................................................................
Margherita con prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto)...........................
Napoli (pomodoro, mozzarella, alici)....................................................................................................................................................
Funghi (pomodoro, mozzarella, funghi)........................................................................................................................................
Wurstel (pomodoro, mozzarella, wurstel)..................................................................................................................................
Salsiccia (pomodoro, mozzarella, salsiccia)...........................................................................................................................
Capricciosa (pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, prosciutto, uovo, olive)............
Quattro stagioni (pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, prosciutto, alici, uovo)
Regina (pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, basilico)..........................................................
Pachino .(pomodoro pachino, mozzarella di bufala, basilico).............................................................
Diavola (pomodoro, mozzarella, salame piccante)...................................................................................................
Valtellina (mozzarella, bresaola, rughetta, parmigiano) .............................................................................
Zucchine (mozzarella, zucchine) .............................................................................................................................................................
Parmigiana (pomodoro, mozzarella, basilico, parmigiano, melanzane)......................
Gorgonzola (mozzarella, gorgonzola).........................................................................................................................................
Topolino (quattro formaggi) ...........................................................................................................................................................................
Paperino (pomodoro, mozzarella, patate fritte, wurstel) ..........................................................................
Boscaiola (mozzarella, funghi, salsiccia) .................................................................................................................................
Fumè (mozzarella, speck, provola affumicata) ..................................................................................................................
Ortolana (mozzarella, verdure grigliate) ...................................................................................................................................
Rustica (mozzarella, noci, gorgonzola, speck) .................................................................................................................
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Pizzer ia 1
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Impasto integrale: Acqua, farina integrale, farina 00, sale, lievito, olio di semi
Impasto classico: Acqua, farina macinata a pietra tipo 1, lievito, sale, olio di semi
Maggiorazione pizze con farina integrale + € 1,00
Focaccia ..............................................................................................................................................................................................................................................
Focaccia al prosciutto ...........................................................................................................................................................................
Focaccia rucola e salmone ......................................................................................................................................................
Focaccia pomodoro, mozzarella, rucola e prosciutto ........................
Focaccia piccola ........................................................................................................................................................................................................
Focaccia integrale .............................................................................................................................................................................................
Focaccia integrale piccola ........................................................................................................................................................
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Calzone al prosciutto ...............................................................................................................................................................................
Calzone ai funghi ..................................................................................................................................................................................................
Calzone funghi e prosciutto...............................................................................................................................................
Crostino con alici ................................................................................................................................................................................................
Crostino ai funghi...............................................................................................................................................................................................
Crostino al prosciutto............................................................................................................................................................................
Crostino alla Svizzera..............................................................................................................................................................................
Crostino al salmone.....................................................................................................................................................................................
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Fo cacce
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Cr o s t in i
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Maggiorazione focacce con farina integrale + € 1,00
Torte del giorno ....................................................................................................................................................................................................... 6
Caffè ................................................................................................................................................................................................................................................................
Cappuccino ..............................................................................................................................................................................................................................
Liquori ...................................................................................................................................................................................................................................................
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D esser t
Ca f fe t te r ia
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Tiramisu ................................................................................................................................................................................................................................................
Mousse di cioccolato ...................................................................................................................................................................................
Panna cotta ................................................................................................................................................................................................................................
Catalana ...............................................................................................................................................................................................................................................
. . . . desser t a cucch ia io
Dessert per bambini ....................................................................................................................................................................................
Tartufo bianco ....................................................................................................................................................................................................................
Tartufo nero...............................................................................................................................................................................................................................
Sorbetto al limone ................................................................................................................................................................................................
Tartufo nero con caffè .............................................................................................................................................................................
Tartufo bianco con caffè ..................................................................................................................................................................
Tartufo nero con liquore .................................................................................................................................................................
Tartufo bianco con liquore .....................................................................................................................................................
Gelato alla crema o al cioccolato o misto....................................................................................
Gelato al bicchiere ...............................................................................................................................................................................................
Gelato al cocco ...............................................................................................................................................................................................................
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. . . . f r u t ta
Macedonia di frutta .......................................................................................................................................................................................
Ananas ...................................................................................................................................................................................................................................................
Macedonia con gelato ..........................................................................................................................................................................
Melone ....................................................................................................................................................................................................................................................
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Moretti (0,40 lt.)................................................................................................................................................................................................................
Moretti (0,20 lt.) ..............................................................................................................................................................................................................
Messina cristalli di sale (0,40 lt.).........................................................................................................................................................
Messina cristalli di sale (0,20 lt.) .....................................................................................................................................................
La Rossa (0,40 lt.)..............................................................................................................................................................................................................
La Rossa (0,20 lt.)...............................................................................................................................................................................................................
Icnusa non filtrata (0,40 lt.) ..........................................................................................................................................................................
Icnusa non filtrata (0,20 lt.) ...................................................................................................................................................................
Icnusa non filtrata (0,33 lt.) ...........................................................................................................................................................
Heneken (0,33 lt.) ..................................................................................................................................................................................................
Moretti IPA (0,33 lt.)..................................................................................................................................................................................................
La Bianca (0,33 lt.) ....................................................................................................................................................................................................
La Forte (0,33 lt.) ...............................................................................................................................................................................................................
Giulia IOI (0,33 lt.) .............................................................................................................................................................................................................
Moretti zero (0,33 lt.) ..............................................................................................................................................................................................
Moretti gran cru. (0,75 lt.) .........................................................................................................................................................................
Moretti grani antichi (0,75 lt.) ........................................................................................................................................................
Acqua grande microfiltrata ............................................................................................................................................
Acqua Ferrarelle grande ...........................................................................................................................................................
Acqua Ferrarelle piccola ..............................................................................................................................................................
Acqua liscia microfiltrata .............................................................................................................................................................
Acqua liscia grande ....................................................................................................................................................................................
Acqua liscia piccola .....................................................................................................................................................................................
Coca Cola grande in bottiglia ...................................................................................................................................
Coca Cola zero .(in lattina 0,33 lt.)..........................................................................................................................................
Fanta, Sprite, Coca Cola ( in lattina 0,33 lt.)..............................................................................................
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Vin i b ia nch i
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Selezione di vini al calice .............................................................................................................................................................
Prosecco al calice .................................................................................................................................................................................................
Pinot grigio ...........................................................................................................................................................................................................................
Muller thurgau frizzante ................................................................................................................................................................
Muller thurgau ............................................................................................................................................................................................................
Gewurtztraminer ..................................................................................................................................................................................................
Chardonnay .........................................................................................................................................................................................................................
Frascati superiore .............................................................................................................................................................................................
Pecorino ..........................................................................................................................................................................................................................................
Passerina ...........................................................................................................................................................................................................................................
Cerasuolo ........................................................................................................................................................................................................................................
Greco di Tufo ....................................................................................................................................................................................................................
Falanghina ..................................................................................................................................................................................................................................
Ribola gialla .............................................................................................................................................................................................................................
Friulano ................................................................................................................................................................................................................................................
Inzola ...........................................................................................................................................................................................................................................................
Grillo ..............................................................................................................................................................................................................................................................
Vermentino di Gallura .........................................................................................................................................................................
Donna Luce .............................................................................................................................................................................................................................
Gavi di Gavi ..............................................................................................................................................................................................................................
Roero Arneis ......................................................................................................................................................................................................................
Prosecco ..........................................................................................................................................................................................................................................
Prosecco ............................................................................................................................................................................................................................................
Brachetto ........................................................................................................................................................................................................................................
Vino della casa (0,50 lt.) ..............................................................................................................................................................................
Vino della casa (0,25 lt.) ...............................................................................................................................................................................
Frascati della casa .................................................................................................................................................................................................
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Vin i ro ss i
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Selezione di vini al calice ........................................................................................................................................
Cabernet .........................................................................................................................................................................................................................
Rosso di Montalcino ...............................................................................................................................................................
Refosco ...............................................................................................................................................................................................................................
Merlot .....................................................................................................................................................................................................................................
Teroldego .......................................................................................................................................................................................................................
Morellino di Scansano ........................................................................................................................................................
Cannonau .......................................................................................................................................................................................................................
Barbera d’Alba ..................................................................................................................................................................................................
Dolcetto d’Alba ...........................................................................................................................................................................................
Nebiolo d’Alba .................................................................................................................................................................................................
Primitivo ..........................................................................................................................................................................................................................
Negramaro ..................................................................................................................................................................................................................
Salice Salentino ............................................................................................................................................................................................
Syrah ..............................................................................................................................................................................................................................................
Nero d’Avola ...........................................................................................................................................................................................................
Chianti classico ............................................................................................................................................................................................
Montepulciano d’Abruzzo ........................................................................................................................................
Cesarese ...............................................................................................................................................................................................................................
Baccarossa ....................................................................................................................................................................................................................
Utti Majuri ......................................................................................................................................................................................................................
Barbaresco ...................................................................................................................................................................................................................
Barolo ...........................................................................................................................................................................................................................................
Vino della casa (0,50 lt.) ................................................................................................................................................................
Vino della casa (0,25 lt.) .............................................................................................................................................................
Montepulciano della casa ..........................................................................................................................................
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11/2020............................................................................... ........................................
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