lcff magazine n°37 abonné

7/25/2019 LCFF Magazine n37 abonn

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Bonjour toutes et tous,Fvrier est l ! Cest le moment de vrifier si vous

respectez vos bonnes rsolutions ou si, justement,ce ntaient que des rsolutions...Chez LCFF, nous avions prvu de lancer le site mon-ecole-de-francais.com et cest fait ! Ainsi, vouspouvez trouver une cole ou un enseignant pourapprendre le franais partout dans le monde. Venez

nous rendre visite et notez les tablissements quevous avez dj frquents.

Dans votre LCFF de ce mois-ci, rendez-vous Dunkerque : participez son carnaval, mangez despommes de terre du Nord et des btises de Cambraiet rencontrez le corsaire dunkerquois Jean Bart.Nous avons galement souhait rendre hommage Michel Tournier, ce grand crivain franais quiest dcd ce 18 janvier, en vous prsentant sonlivre Vendredi ou la vie sauvage. Vous pourrezgalement tout savoir sur le code typographiqueainsi que sur les sports pratiqus en France, et enparticulier sur le rallye Dakar. Et noubliez pas :le 14 fvrier, cest la St Valentin. Mesdames, lisezlarticle de notre nouvelle chroniqueuse SandrineVarlet qui vous aidera choisir votre tenue pourcette occasion. Et toujours les rubriques Cinma,Coin des profs, Livres, etc.

Bonne lecture !

dito
http://www.lessaisons-lefilm.com/http://mon-ecole-de-francais.com/


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ROMAN SUIVRE

CEST PAS DE LA TARTE P.11

VIVRE EN FRANCE

FAIRE DU SPORT EN FRANCE

AUTEUR

HOMMAGE MICHEL TOURNIER

GRAMMAIRE

LE CODE TYPOGRAPHIQUE

COIN DES PROFS

UNE HISTOIRE DEAU

PRODUIT RGIONAL

LES BTISES DE CAMBRAI

AGITOX

JEUX

CHANSON

LES CORONS DE PIERRE BACHELET

P.28

P.33

P.37

P.40P.43P.49P.49

P.27

LESARTICLESSONTADAPTSDES

NIVEAUXB1 C2. LADIFFICULT

DELARTICLEESTREPRSENTEPAR

LEPICTOGRAMMEENFORMEDELIVREENHAUTDE

LAPAGE.

LES ARTICLES QUI COMPORTENT CE

PICTOGRAMMEEXISTENTENVERSION

AUDIO

CONTES

EN CARNAVAL DUNKERQUE P.16

QUIZZ

MODE

LA SAINT VALENTIN

P.22

P.24

P.20SOCIT

DUNK... DE TOI, DUNKERQUE !
https://soundcloud.com/lcf-magazine/jean-barthttps://soundcloud.com/lcf-magazine/carnavalhttps://soundcloud.com/lcf-magazine/pas-de-la-tartehttps://soundcloud.com/lcf-magazine/dunkerquehttps://soundcloud.com/lcf-magazine/sport-en-francehttps://soundcloud.com/lcf-magazine/rallyehttps://soundcloud.com/lcf-magazine/cambraihttp://mon-ecole-de-francais.com/


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Cinma

Universum Film Home Entertainment

Gaumont

Gaumont

Nikita, Lon, Le Grand Bleu ou encoreDa Vinci Code, vous avez forcmenteu, un jour ou lautre, la chance devoir Jean Reno lcran. LCFF re-vient ce mois-ci sur la carrire sanstche de ce talentueux acteur franais.

N en 1948 C a s a b l a n c a(Maroc) de parentsespagnols, JeanReno, ou JuanMoreno y Herre-ra-Jimenes de sonvrai nom, suit descours au Conser-vatoire de Casa-blanca avant desinstaller Paris.Il fait ses dbutssur les crans dansLhypothse du tableau vol de RaoulRuiz, un court mtrage en noir etblanc ; il ny tient quun rle trs secondaire.Cest en 1980, alors quil obtient le rle du lieutenantZag dans Les bidasses aux grandes manuvres,que sa carrire va prendre un virage inespr. Eneffet, lassistant-ralisateur de ce long mtragenest autre que Luc Besson, qui nest pas encoretrs connu lpoque, mais qui a dj sa placedans lindustrie du cinma franais. Sur le plateau,cest le coup de foudre entre les deux hommesqui sentendent merveille1, tel point que

20thCenturyFox

Jean Reno se voit proposer plusieurs rles dansles productions venir du ralisateur montant.Les apparitions de Jean Reno et limportance de sesrles vont crescendo, jusquen 1988 o Luc Besson luipropose un rle dans Le Grand Bleu, un chef duvredu cinma franais que vous pouvez retrouver dansle LCFF n25. Cest la conscration pour lacteurqui y trouve finalement une reconnaissance asseztardive, puisquil a 40 ans.Suite ce succs, les tour-nages senchanent. Iltient lun des rles prin-cipaux dans Nikita ouencore Les Visiteursdanslequel il incarne un cheva-lier moyengeux propulsdans les annes quatre-vingt-dix pour sauver sadescendance dun infme

sorcier. Cee comdiesans grande prtention fait un carton2en France.En 1994, Luc Besson propose Jean Reno dincarner

le premier rle de sonlong mtrage, Lon.Lacteur prend les traitsdun tueur gage sanscur qui recueilleraune jeune fille nommeMathilda, seule rescapedu meurtre de sa famille,et en fera une tueuse pourlui permere de vengerla mort de ses proches.

Romain Devaux

Lexique1. merveille : vraiment trs bien

2. fait un carton : a un grand succs

3. a son actif : compte parmi ses succs

4. steindre (v.) : sarrter

5. carrure (n. f.s.) : largeur des paules

6. imposante (adj. f.s.) : grande et forte

7. foule les planches des thtres :joue dans des pices de thtre

Gaumont

Grce ses nombreuses collaborations avec Besson,Jean Reno se fait une place sur les grands cransde lHexagone, mais aussi et surtout outre-Atlan-tique o sont produits et diffuss les films du ra-lisateur. tiquet comme lune des valeurs sresdu cinma franais, les producteurs hollywoodienscommencent donc le solliciter. Trs rapidement,il tourne dans plusieurs films gros budgets telsque Godzilla, La Panthre Rose, Mission Impossibleou encore Da Vinci Code en 2006 aux cts de TomHanks et Audrey Tautou (que vous avez srementvu jouer dans Le fabuleux destin dAmlie Poulain).

Aujourdhui g de 67 ans, lacteur a son actif3une belle carrire qui nest pas prs de steindre4.On le retrouve cee anne dans Antigang, un

long mtrage dans lequel il incarne Serge Buren,un policier lgendaire entour dune quipe auxmthodes trs peu conventionnelles. Il sera ensuite laffi che de Days and Nights aux cts de KatieHolmes puis reprendra son pe et son casquede chevalier pour un nouvel pisode trs aendudes Visiteurs dans le courant de lanne 2016.

Figure emblmatique des acteurs franais quisexportent, Jean Reno plat ltranger. Mais quelssont donc ses secrets ? Carrure5 imposante6,visage froid, regard trs expressif, lacteur interprteavec brio des personnages de films daction etdramatiques, sinsrant parfaitement dans des longsmtrages allant du film policier sombre et glaant,au film daction explosif et trpidant. Cest l une

force de cet homme.De plus, loin de selimiter au cinma, ilfoule les planchesdes thtres7depuisplus de trente ans eta tout rcemmentjou pour unesrie tlvise.Rcompens par troisCsars dont deuxcomme meilleuracteur dans Lon etLes Visiteurs, deuxfilms que nous vousconseillons vivementde voir, cet acteur,fiert du cinmafranais, vaut sansaucun doute la peinedtre (re)dcouvert.


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Livre

Christelle DucrotLexique1. implante (adj. f.s.) : installe, mise en place

2. dclencher (v.) :provoquer

3. toute une foule de : beaucoup de

4. persvrance (n. f.s.) : obstination, volont de poursuivre malgr

tous les obstacles

5. audace (n. f.s.) :courage

6. seuil (n. m.s.) : niveau, tape

7. laideur (n. f.s.) : contraire de la beaut

8. fantasmagorique (adj. m.s.) :fantastique, irrel

Le plus grand succs de Mathias Malzieu estcertainement La mcanique du coeur. Entrele conte, le rcit merveilleux et le romandinitiation, ce texte va vous faire partager lesaventures douces-amres de Jack.

On suit ce per-sonnage depuis sanaissance dans desconditions aussitranges que mer-veilleuses, jusquson entre dans lgeadulte. Jack a uneparticularit qui vale dfinir tout entier :son coeur fonctionnegrce une horlogeimplante1 sanaissance par Made-leine, la femme quila recueilli.

Alors que lamour lui est depuis toujours interditpour prserver son cur fragile, la rencontre avecMiss Acacia, une jolie chanteuse, va dclencher2toute une foule de3 pripties. Lorsque celle-ciquie Edimbourg pour rejoindre lAndalousie, Jackest dtermin la retrouver.Sa persvrance4est sans limite et sa rencontre avec

le cinmatographe et magicien Georges Mlis vatre dcisive. Mlis lencourage en effet prendredes risques pour vivre pleinement sa vie : Si tu aspeur de te faire mal, tu augmentes tes chance de tefaire mal. Si tu passes ta vie faire aention de nerien te casser, tu vas terriblement tennuyer.

Dans La mcanique du coeur, limaginaire, laspontanit et laudace5 donnent du sens la vie etne devraient pas tre rservs lge de lenfance.Mais malheureusement, le hros constate queQand les adultes sen mlent, un nouveau seuil6

delaideur7 est toujours franchi.

Ce roman a donn lieu plusieurs adaptations.Qun livre inspire un film, cest classique. Mais labande-son dun livre dans un CD de musique, cestplus original.Cest le cas ici car Mathias Malzieu est avant toutmusicien dans un groupe de rock qui sappelleDionysos.Vous pouvez ainsi dcouvrir cet univers

fantasmagorique8sous plusieurs formes : roman,album, musique et film, toujours sous le mme titrede La mcanique du cur. A vos casques, lecteurs-DVD et liseuses donc, pour pntrer compltementdans un monde plein de fantaisie.

Ali Inay

Lirature francophone

Christelle DucrotLexique

1. prodigue (v. prodiguer) :donne, fait,

2. dnus : qui nont pas

3. confessions (n. f.p.) : choses que lon avoue,

secrets quon accepte de dire

4. huis-clos (n. m.s.) : scne qui se passe dans un lieu ferm

Atiq Rahimi, n en 1962

Kaboul, a suivi unescolarit au lyce franco-afghan de la capitaleafghane. Il commence crire des oeuvres en afghanpuis passe au franais en 2008,avec le roman intitul Syngusabour : pierre de patience.Cest la conscration dupublic et de la profession caril obtient alors le prestigieuxPrix Goncourt.Cest un texte sur la conditionfminine que je vous conseillevivement : la fois court,potique et plein de suspense.

Lhistoire se passe dans un pays en guerre. Onpeut penser quil sagit de lAfghanistan mais celapourrait tre aussi bien ailleurs, prcise lauteur.

Le roman tire son titre dune tradition perse : lasyngu sabour est une pierre magique laquelleon confie toutes ses peines. Une fois que la pierre aengrang un grand nombre de peines, elle clate etlaisse la personne libre de ses tracas.

Ici, une jeune femme veille son mari dans le coma.Bien quil sagisse dun homme quelle ne semble pas

aimer, qui tait absent pour allerfaire la guerre et revenait plein deviolence, elle lui prodigue1 jouraprs jour des soins qui semblentdnus2 de sens. Elle passe sesjournes prier et en mmetemps, elle lui dvoile tous sessecrets denfant, de jeune femme etdpouse. Toutes ses peurs. Toutesses frustrations. Il devient doncsa syngu sabour elle. Sonregard cherche quelque chose parterre. Les mots. Mais plus encore,laudace.

La tension est relle de bout enbout. Lhomme semble ne rienentendre, ne rien ressentir, y

compris la douleur. Mais le lecteur saend chaqueseconde ce que le mle (le mal ?) se rveille. On sesurprend tenter darrter la femme dans son flot

de rvlations et de confessions3

afin de limiter lesdgts si son mari reprend conscience.

Je vous conseille galement le film du mme nom,adaptation de lauteur lui-mme et de son ami Jean-Claude Carrire, qui restitue trs bien latmosphrede ce huis-clos4.
http://www.cinematheque.fr/cycle/martin-scorsese-l-exposition-58.html


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Chapitre 7JulieBoudillon

Ils ont gard le silence quelquesinstants, visiblement fiers deleur effet. Au bout de quelquessecondes, je ne savais toujours

pas si je devais nouveau parler,ou les laisser continuer leurprsentation plutt originale.Cest lhomme laccent turc quia finalement bris la glace. Nous sommes les membres fon-dateurs du MIAM. Nous voya-geons dans le monde entier pourrecruter des cuisiniers talentueux.Notre mission est de sauver, pen-dant quil est encore temps, lacuisine.- Oui, la cuisine se meurt, a conti-nu lhomme de Londres (outait-ce de Cambridge ?) .Les mains sagement poses surla table, jcoutais aentivement,trs impressionn par leurs rv-lations et par tous ces vnementsqui senchanaient dans cee folle

nuit. La gastronomie est flagada1,a-t-il continu. La cuisine est ra-plapla2. Les gourmets sont fati-gus, les gourmands sont mcon-tents. Les recees se suivent etse ressemblent. A tous les coins

de rue, des macarons marrants3,des blanquettes4 la chane etdes bouillabaisses5 pleines degraisse O est la crativit ?

Linventivit ?- Mais Claudine dans tout a ?ai-je continu, en me disantque ctait peut tre malpoli derpondre une question par uneautre question.- Claudine est notre nouvellerecrue6, a rpondu la femme laccent hispanique. Nousreprons des cuisinierstalentueux travers le monde etnous les recrutons dans le plusgrand secret. Nous passons unpacte7avec eux : en intgrant leMIAM, ils doivent collaborer lmergence8dune cuisine plusinnovante, plus passionnante,moins sclrose9. En change,nous leur apportons nos savoir-faire et les techniques propres

nos pays dorigine. La cuisinenest jamais aussi fantastique quelorsquelle souvre au monde !- Nous tions venus lui rendrevisite quand nous vous avonsrepr, a prcis la femme lac-cent russe. Nous sommes dsols

7. Cest pas de la tarte.de vous avoir assomm10, maisnous navions pas le choix. Clau-dine est une personne trs ner-veuse, il faut la laisser travailler

tranquillement. Personne nesait quelle est une activiste duMIAM. Mais dailleurs, qui tesvous, jeune imprudent ?- Je suis le boulanger de Clau-dine, et je - Boulanger sest exclamlhomme laccent marocain.Nous avons un boulanger ! .- Comment a, ils ont un bou-langer ? me suis-je immdiate-ment dit. Mais je nai pas eu letemps de leur poser la question.La femme laccent chinoissest prcipite sur moi, les brasgrands ouverts, en scriant :- Bienvenue au MIAM, cherami ! .

Lexique1. flagada (adj. f.s.) : molle, sans relief, sans intrt

2. raplapla (adj. f.s.) : molle, sans relief, sans intrt

3. marrants (adj. m.p.) : drles, amusants

4. blanquettes (n. f.p.) :plats traditionnels base de veau

5. bouillabaisses (n. f.p.) :plats traditionnels base de poissons

6. recrue (n. f.s.) :personne nouvellement embauche

7. pacte (n. m.s.) : accord, contrat

8. mergence (n. f.s.) : cration, arrive

9. sclrose (adj. f.s.) : immobile, bloque, coince

10. assomm (adj. m.s.) : tap sur la tte
https://soundcloud.com/lcf-magazine/pas-de-la-tartehttp://www.cinematheque.fr/cycle/martin-scorsese-l-exposition-58.html


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Tourisme

Alcyone

Un peu dHistoireIl y a un millnaire, Dunkerque ntait quun village de pcheurs tabli proximit dun banc de sable.La construction dune chapelle a donn plus tard son nom au lieu, issu des mots nerlandais duin (dune) et kerk (glise). Dveloppe autour de son port et bnficiant dune ouverture privil-gie sur la mer du Nord, Dunkerque a t trs convoite2 par le pass. Elle a ainsi appartenu, diff-rentes priodes, au Comt de Flandre, aux royaumes dEspagne, dAngleterre et de France. En 1662, laville est devenue dfinitivement franaise et larchitecte Vauban en a fait une place forte3. On lappelleencore la cit de Jean Bart en rfrence au clbre corsaire qui y a vcu cee poque. A la Rvolution,suite linterdiction des cultes, Dunkerque a pris brivement le nom de Dune4Libre . La ville a t for-tement marque par les deux guerres mondiales et a t le thtre doprations militaires de grande enver-gure5.

Le carnaval, bien sr ! A lorigine, ce temps fort de la vie dunkerquoisetait rserv aux pcheurs avant leur dpart pour de longues semainesen mer. En hiver, durant deux mois et demi, les gnrations et lesclasses sociales se mlangent pour faire la fte du matin au soir. Auson de la fanfare, on dfile dans les rues en se tenant par les coudes,serrs les uns contre les autres pour se rchauffer et chanter desrefrains traditionnels. On se rgale des harengs lancs dans la foule,on se dguise6avec des habits et accessoires extravagants7et on semoque des conventions8. Le carnaval de Dunkerque est lun des plusoriginaux de France, il faut le vivre pour comprendre !

Troisime port de commerce delHexagone aprs Marseille et LeHavre, ville de marins irrigue1 par unemultitude de bassins et canaux, Dunkerqueest imprgne dans ses murs et dans son mede la culture flamande quelle partage avec laBelgique, sa voisine. Situe dans le dpartementdu Nord sur la Cte dOpale, Dunkerque estclbre travers toute la France pour soncarnaval pittoresque qui attire chaque anne desmilliers de participants.

Romainberth

Pichasso

voir absolument
http://www.miragefestival.com/


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Marie-Laurence Meckler-Leluc

Lexique1. irrigue (adj. f.s.) : arrose, parcourue de canaux

2. convoite (adj. f.s.) : dsire, voulue

3. place forte (n. f.s.) : ville protge par de grandes murailles

4. dune (n. f.s.) :petite colline de sable

5. envergure (n. f.s.) : taille

6. se dguise (v. se dguiser) :porte des vtements inhabituels

7. extravagants (adj. m.p.) :fous, fantaisistes, bizarres

8. conventions (n. f.p.) :rgles et rglements

9. beffroi (n. m.s.) : clocher

10. remparts (n. m.p.) : trs grands murs qui entourent une ville

11. plaisante (adj. f.s.) :agrable

12. marais (n. m.p.) : zones o la terre et leau sont mlangs

13. falaises (n. f.p.) :montagnes qui tombent la verticale

Et autourA quinze kilomtres au nord, explorez la cit fortifie de Gravelineset promenez-vous autour des remparts10. Sa grande plage de sableest trs populaire pour la pratique du kitesurf.A quinze kilomtres au sud, la commune dEsquelbecq possde unensemble de maisons typiques des Flandres datant du XVIIesicle,un remarquable chteau de briques rouges et un cimetire militaire.Saint-Omer, ville dart et dhistoire situe trente kilomtres ausud, est plaisante11 visiter avec son imposante cathdrale, sesfortifications et ses jardins.Enfin, retrouvez les grands espaces naturels et descendez la ctede Dunkerque Montreuil-sur-Mer pour dcouvrir les paysages dedunes, de marais12et de falaises13, le Cap Blanc Nez et le Cap GrisNez. Arrtez-vous, prenez un grand b ol dair et regardez ce qui vousentoure : la cte dOpale est un vrai bijou contempler !

Donarreiskoffer

Welleschik

Qand vous aurezrepris votre souffl e,montez au beffroi9de Saint-Eloi (voustes chanceux, il ya un ascenseur). Ausommet de cee tourtypique du nord, unsuperbe panoramasur le port, lestoits et les maisonsflamandes vousaend.Si vous souhaitez enapprendre davantage sur la place stratgique occupepar Dunkerque dans le droulement de la Seconde

guerre mondiale, la visite au Mmorial du souvenir,riche en collections dobjets et maquees, rpondra toutes vos questions. A labri dun beau btiment,le Muse portuaire prsente quant lui lhistoiremaritime de Dunkerque et la vie des hommes dela mer du Nord de faon trs pdagogique. Pourapprofondir la dcouverte du port, offrez-vous unecroisire commente en bateau.Lartiste qui sommeille en vous apprciera sansdoute les uvres du FRAC (Fonds Rgional dArtContemporain) ou encore le jardin de sculptures duLAAC (Lieu dArt et dAction Contemporaine). Silvous reste du temps, allez saluer les animaux du zoode Fort Mardyck, certes petit mais trs sympathique.

C.Velvet


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Contes, lgendes et traditions

Dans la commune de Dunkerque, chaque

anne, un ensemble de festivits a lieu defin janvier dbut avril.Cest un vnementqui porte un fort sentiment dappartenance unehistoire, une terre, une population. Ce sentimentest palpable1notamment lorsque les Dunkerquoisoffrent un hommage genoux Jean Bart (1650-1702), hros de la ville et corsaire2clbre pour sesexploits au service de la France pendant le rgne deLouis XIV.Cest aussi lors du carnaval quon peut entendreparler largement le patois3 dunkerquois.

Le carnaval prend ses racines au XVIIesicle avec

le festin4 offert aux marins la veille de leurdpart pour six mois vers les mers dangereusesde lIslande, o ils pchaient la morue5. Ces ftestaient diffrentes de celles du carnaval masqu duMardi gras. Une anne, les dates des deux festivitsont concid, les pcheurs ont alors mis des masqueset des dguisements6, et cela a donn naissance aucarnaval de Dunkerque.Le premier document offi ciel co nnu attestant7

le carnaval est un document qui rglementait lesfestivits, dat du 16 janvier 1676.

Pour pouvoir prendre part au carnaval, toutparticipant doit tre dguis, maquill ou masqu,que ce soit pour faire la bande (groupe quidfile8 dans les rues en suivant la musique), la clique (groupe conduit par un tambour-major9

qui porte un uniforme napolonien) ou encore pourparticiper au bal (soire dans les grandes sallesde la ville o tous les carnavaleux10se runissent

pour samuser et rencontrer des gens en chantantdes airs carnavalesques).Le carnaval est loccasion de se dfouler11, cestpourquoi beaucoup dhommes se dguisent enfemmes par exemple. Le parapluie multicolore aune place centrale comme lment typique despersonnes qui assistent la bande en tant quespectateurs.De la mme faon, les carnavaleux doiventconnatre les chansons, car la musique est lun deslments centraux. Parmi les chansons principales,lHommage au C est un hymne compos parPascal Caulier et ddi Jean Minne (1921-1988),tambour-major de 1960 1988 sous le nom deC-Pinard II. Une autre chanson incontournable est

COMPLETEZ

Marie-LanNguyen

Lexique1. palpable (adj. m.s.) : notable, remarquable

2. corsaire (n. m.s.) :pirate

3. patois (n. m.s.) : langue locale

4. festin (n. m.s.) : grand repas de fte

5. morue (n. f.s.) :poisson

6. dguisements (n. m.p.) : vtements comiques, ridicules

7. attestant (v. attester. Part. prs.) : certifiant, prouvant

8. dfile (v. dfiler) : marche

9. tambour-major (n. m.s.) : sous-offi cier qui dirige un orchestre militaire

10. carnavaleux (n. m.p.) :personnes qui participent au carnaval

11. se dfouler (v.) :samuser

12. harengs (n. m.p.) :poissons

13. emblmatique (adj. f.s.) : caractristique, reprsentative

14. rpandu (adj. m.s.) :frquent, commun

15. malodorante (adj. f.s.) :qui sent mauvais

16. taquiner (v.) : se moquer, rire de

17. fastes (adj. f.p.) : riches, qui montrent la richesse

18. restreintes (adj. f.p.) :limites

Laura Tejeda Meza

La cantate Jean Bart, qui a t crite et chante parDavid dAngers pour la premire fois loccasion delinauguration de la statue de Jean Bart Dunkerquele 7 septembre 1845.

Les carnavaleux sont indpendants, ou regroupsen associations. Lassociation carnavalesque est unetradition dunkerquoise trs ancienne, et chacuneorganise son bal.

Le carnaval de Dunkerque a des traditions peucommunes, par exemple le lancer de harengs12

fums depuis lhtel de ville. Historiquement,cet vnement a dbut pour la clbration de larnovation de lhtel de ville, aprs la Deuximeguerre mondiale ; cest Jean Minne qui a propos delancer des harengs car ctait la saison.

Une figure emblmatique13 du carnaval est le figueman ; cest un personnage trs rpandu14dans la bande. Il se rend mconnaissable etaccompagne la bande avec un bton auquel sontaccrochs une chaussee malodorante15, unearaigne ou un poisson. Ces objets ont aujourdhuiremplac la figue, do il tire son nom. Le figuemana la tche de taquiner16 les spectateurs et lescarnavaleux ; et pour ces derniers, lobjectif est dedcouvrir qui se cache derrire ce personnage.Pendant les bandes, les habitants des quartiers

concerns ouvrent leurs portes aux carnavaleuxquils connaissent. Ces maisons sappellent deschapelles et on y trouve de la bire, de la soupe loignon, des harengs et de la musique, le tout dans

une atmosphre conviviale. Pour entrer,il faut en gnral tre invit, ce qui se faitdaprs la rputation du carnavaleux ; il fautgalement connatre un mot de passe.

Le carnaval na pas t organis pendantla Rvolution franaise et durant les deuxguerres mondiales. Mais aujourdhui, lecarnaval est lun des meilleurs indicateurs dela sant conomique de la ville, ftesfastes17en temps de prosprit ou, au contraire,restreintes18en temps de rcession.
http://www.dailymotion.com/video/x2hcjv0_carnaval-de-dunkerque-2015-la-bande-de-la-citadelle_newshttps://soundcloud.com/lcf-magazine/carnavalhttp://www.dailymotion.com/video/x2hcjv0_carnaval-de-dunkerque-2015-la-bande-de-la-citadelle_news


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Histoire

Jean Bart est n le 21octobre 1650 Dun-kerque, une ville qui,selon les guerres delpoque, est tanttanglaise, hollandaise,espagnole ou fran-aise. Le pre de Jeanest dailleurs hollandaiset sa mre espagnole.

Qant lui, il parle franais avec un fort accent fla-mand.Appartenant une famille de redoutables corsairesdepuis toujours, il devient naturellement mousse1

onze ans pour le compte de la Hollande et parti-cipe en 1667 au fameux sige2de Londres. En 1672,il dcide dfinitivement de se bare pour la Francedu Roi Soleil. Les guerres sont tellement frquentesquil devient rapidement capitaine corsaire et sem-pare de nombreuses prises ennemies, apportant laprosprit au port de Dunkerque.

Il trouve tout de mme le temps dpouser Ni cole en1675, mais elle dcde en 1682, ainsi que leur fille.En 1689, il svade de faon rocambolesque3duneprison anglaise, traverse la Manche la rame4avecson ami Forbin, autre marin de renom, et se remariela mme anne avec Jacqueline !Ses exploits le rendent si clbre que le maximapirata comme le surnomment les Hollandais,est reu par le roi lui-mme Versailles en 1692.Deux ans plus tard, il sauve la France de la famine

en capturant des navires ennemis chargs de bl,ce qui lui vaut dtre anobli5par Louis XIV. Il estpartout en Europe, aaquant ses adversaires de laMditerrane la mer Baltique, de lAtlantique la Norvge. Un vrai lion ! Il sapprte nouveau entrer en guerre lorsquil meurt dune pneumonie le27 avril 1702 lge de 52 ans.La France perd son meilleur marin et Dunkerque faitriger une statue son image, celle dunhomme robuste etintrpide, capable dersister la fatiguede la mer et la vio-lence des combats.En 1928, ses osse-ments sont retrou-vs et exposs danslglise pendantplusieurs jours pourque les Dunkerquois

puissent lui rendrehommage.On limagine encoresur le pont de safrgate, ses cheveuxblonds volant auvent, ses yeux bleusscrutant lhorizon,son pe la main.

Lexique1. mousse (n. m.s.) : apprenti marin2. sige (n. m.s.) :action militaire pour prendre une ville3. rocambolesque (adj. f.s.) :incroyable

4. rame (n. f.s.) :longue pice de bois qui sert faire avancer unbateau la force des bras5.anobli (adj. m.s.) : rendu noble par le roi

Philippe Jeanmichel

SteveStrummer

COMPLETEZ
http://www.dailymotion.com/video/x36zfo1https://soundcloud.com/lcf-magazine/jean-barthttp://www.dailymotion.com/video/x36zfo1http://lapanacee.org/fr


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Michel TreutenaereConseiller de coopration et daction culturelle

prs lambassade de France Sri Lanka,amoureux de Dunkerque, la ville de ses anctres.

Lexique1. dbouch (n. m.s.) : ouverture

2. joyaux (n. m.p.) : bijoux, lments particulirement beaux

3. conquise (adj. f.s.) : soumise, domine

4. dunes (n. f.p.) :petites collines de sable

5. focal (adj. m.s.) : central, principal

6. prilleuse (adj. f.s.) : dangereuse

7. corsaire (n. m.s.) :pirate

8. infructueusement (adv.) : sans succs

9. luzerne (n. f.s.) :plante fourragre (aliment pour les animaux)

10. lotissements (n. m.p.) :terrains pour construire des habitations

11. balnaire (adj. m.s.) : au bord de la mer

12. cachet (n. m.s.) : caractre, spcificit

13. villgiatures (n. f.p.) : maisons de vacances

14. utopiques (adj. f.p.) : de rve

15. chicons (n. m.p.) : endives

16. maroilles (n. m.s.) :fromage du nord de la France

17. rollmops (n. m.p.) :filets de hareng (poisson) marin, prsents en

rouleaux

18. friandise (n. f.s.) : bonbon, sucrerie

19. genivre (n. m.s.) : alcool fort fabriqu partir des fruits du

genvrier

20. fourr (adj. m.s.) :rempli, plein

Ah les belles Malouines !

Une cuisine originale

Duinkerk

Lentrepreneur Gaspard Malo (1804-1884) est le fils duncorsaire7 de lempire napolonien. Aprs stre essayinfructueusement8 la culture de la luzerne9 dansles dunes de Dunkerque, il reconvertit 657 hectares enlotissements10 originaux pour une nouvelle populationenrichie par lindustrie. Le quartier balnaire11des villasde Malo-les-bains, appeles Malouines, est n la findu XIXe sicle, donnant un cachet12 architectural bienparticulier ce quartier rsidentiel de villgiatures13utopiques14, raach Dunkerque en 1970.

Au-del des moules-frites, on recense de nombreusesrecees dans la cuisine flamande parmi lesquelles leschicons15au gratin, le Potjevleesche, liralement petitpot de viandes , la carbonade flamande (avec bire etpain dpices) ou encore la flamiche au maroilles16(platau parfum puissant).La spcialit de Dunkerque, cest le hareng, poissondgust au vinaigre, fum ou en rollmops17.Ct friandise18, cest la gaufre dunkerquoise, ronde etferme, parfume augenivre19, ou encore le doigt deJean Bart , un gteau aux amandesfourr20de crmeau caf et enrob de chocolat.

La Flandre franaise, cest au nord des Chtis ! Le flamand occidental, ou Fransch Vlaemsch, dialecte dunerlandais, est une des sept langues minoritaires rgionales de France mtropolitaine, sans doute la moinsparle de toutes. Elle lest prcisment dans quelques villages entre Dunkerque et Armentires, au nordde Lille. Il ne faut pas le confondre avec le chti, dialecte picard issu de la langue dol du nord de la Gaule(rebaptis comme telle par les Poilus de la Premire guerre c ause des particularits de sa prononciation).

Matt_

Brown

MichelTreutenaere

Socit

Babsy

Plein NordPrincipal dbouch1 de la France sur la mer duNord, Dunkerque - avec la culture flamande quellereprsente, est trop souvent mconnue, quil sagissede son histoire, ancienne ou rcente, de ses joyaux2darchitecture ou de ses particularits linguistiqueset gastronomiques.Cit des Flandres franaises depuis Louis XIV,Dunkerque a connu une histoire mouvementecomme en tmoigne le fait quelle ait t conquise3successivement le mme jour par les armes de troisroyaumes : cest ce qui est arriv lors de la follejourne du 25 juin 1658, la Bataille des dunes4, aucours de laquelle la ville sest retrouve espagnolele matin, franaise midi et anglaise le soir-mme avant dtre rachete au roi dAngleterreet dfinitivement raache la France quatreannes plus tard. Louis XIV, le Roi Soleil,

particulirement fier de cee extensionnordiste et maritime de son royaume, sestrendu Dunkerque plusieurs reprises.

Pointfocal5de la lue terrestre et maritimedes Allis, Dunkerque est violemmentbombarde en 1915 et 1917 ; elle a t nouveau lourdement dtruite pendant toutela Seconde guerre mondiale.Dunkerque a t le thtre de lOprationDynamo : plus de 338 000 soldats allis,encercls sur terre par larme dHitler, ont d

omainpublic

Lopration Dynamo : vousconnaissez ?

t vacus par la mer vers les ctes dAngleterre :des soldats britanniques pour les deux tiers, ainsique plus de 115 000 Franais et Belges. Dansson livre Les neuf jours de Dunkerque, lcrivainamricain David Divine a rendu compte avec briode cet exploit qui a engag le plus grand nombre debateaux de lhistoire de la marine europenne. Suite cee vacuation prilleuse6 qui a dcid pourune part de la victoire venir, le New York Timesacrit : Tant que lon parlera anglais, lenom de Dunkerque sera prononc avec leplus grand respect . Dunkerque a pay un trslourd tribut la guerre, cest aussi la dernire villefranaise tre libre, le 9 mai 1945 (juste aprsColmar en Alsace).

* jeu de mot pour Dingue de toi (= fou de toi)

Dunkerque mrite dtre mieux connue, autrement qu travers les prjugs vhiculs par

un film succs, si drle soit-il, ou par une actrice clbre, si exceptionnelle soit-elle.
https://soundcloud.com/lcf-magazine/dunkerque


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Qizz

RobC

Avez-vous bien lu tous les numros de LCFF en 2015 ? Voici quelques questions qui vouspermettront de tester vos connaissances sur la langue et la culture franaises.Toutes les rponses se trouvent dans les numros 25 35 (et aussi en page 50).

Simone Veil estune femme politiqueune actrice de cinmaune cratrice de modeune scientifiqueLCFF n25 p 21

Le crozet est :un accessoire pour jouer au hockeyune sorte de pte alimentaireun animalune fleurLCFF n34, page 42

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elle est la phrase correcte ?Elle est reste la maison pour 3 semaines.Il y a 3 jours quil est parti en voyage.Je suis arriv chaque jeudi.Il a continu travailler jusqu que la cloche sonne.LCFF n27 p 30

Le sigle S.N.C.F. signifie

la Socit Nationale des Chemins de fer Franaisle Systme Naturel de Croissance des Fleursla Socit Nationale des Clubs de Footballle Service des Nouveauts de la Culture F ranaiseLCFF n 32 p 36

Le film Les petits mouchoirs se passesur la rive du lac dAnnecydans les montagnes de Savoiesur le plateau du Larzacsur les bords du bassin dArcachonLCFF n 33 p 6

Les dbuts du balleten France se situentau XVesicleau XVIesicleau XVIIesicleau XVIIIesicleLCFF n30 p 11

Brigitte estun duo de chanteusesune artiste peintreune dessinatrice de bandes dessinesune actriceLCFF n28 p 9

Le permis de conduirepour les conducteurs estcompos de12 points10 points6 points4 pointsLCFF n34 p 20

Emile Zola est un crivainsurralistenaturalisteromantiquesymbolisteLCFF n27 p 28

La bande dessineTintin est dessine parPeyoFranquinHergMorrisLCFF n26 p 10

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Louis Armstrong est nen 1889en 1899en 1901en 1905LCFF n35 p 12

En 2016, le nombre de rgions enFrance mtropolitaine est pass de 22

10121315LCFF n29 p 19

Rponses page 50

Alphonse Daudet a critLe lapin de M. SeguinLe bouc de M. SeguinLa chvre de M. SeguinLe cheval de M. SeguinLCFF n29 p 30

Faire le pied de grue signifietravailler sur un chantier en btimenttre trs grandmarcher viteaendreLCFF n31 p 40

Lorette

La fort de Brocliande setrouve en :LimousinBourgogneBretagneAquitaineLCFF n33 p 22

Le gteau basque saccompagne decoulis de fruits de la passion

crme anglaisesauce au chocolatconfiture de cerise noiresLCFF n32 p 25

La fable La cigale et la fourmia t crite parJean de La FontaineJean de La BruyreJean GiraudouxJean AnouilhLCFF n31 p 32

el est le pourcentage de Franais quimangent du pain ?35%50%75%98%LCFF n28 p 24

elle est lorthographe correcte ?suffi sammentsuffi samentsuffi samantsuffi ssammentLCFF n26 p36

Le vrai nom de Molire taitFranois-Marie ArouetAntoine Franois PrvostPierre Carlet de ChamblainJean-Baptiste PoquelinLCFF n25 p 31

Les personnages principaux deLcume des jours, le roman de BorisVian, sappellentNicolas et CarlaChlo et ColinCamille et AugustePierre et MarieLCFF n35 p 14

Lopra nest pasun style de musiqueun monument de Parisun gteau au chocolatune plante verteLCFF n30 p 43

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Mode

Jan Vasek

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En premier lieu, choisissez comme tenueprincipale une robe, de prfrence dans une matirefluide et de couleur noire (couleur intemporelle etclasse naturellement) ou rouge passion, pourquoipas, si vous osez porter cee couleur. Pourquoi unerobe ? Et bien parce quelle est le reflet de la fminit, quellepeut tre porte par toutes et que tout homme rve de voir sacompagne au moins une fois vtue dune belle robe !Ensuite, tout leffet femme fatale va tre suggr par lesdtails qui sublimeront5 vos atouts6 avec (et jinsiste) SUBTILITE .

Voici donc quelques conseils mode et beaut pour faire de vous LA FEMME lganteet glamour dun soir, sans commere dimpair4, quelle que soit votre personnalit.

Je souhaitais voquer cette date, car, en dehors du fait quelle soitune fte un peu business par les achats frntiques1quelle suggre,elle est surtout lopportunit pour chacune dentre nous de (re)dclarer notre amour ltre aim.Vous me direz : Je ne veux pas aendre la date fatidique2pour lefaire ! . Effectivement, mais ne serait-ce pas loccasion de le faireavec tout le glamour la franaise, si cher nos coeurs, commesi nous tions lhrone3 dun soir sous le regard amoureux denotre cher et tendre et vous entendre dire Tas de beaux yeux,tu sais ! . L, je vois que vous commencez tre beaucoup plusattentive !

Chres lectrices, une soire pas comme les autres approche grand

pas ! Si je vous dis glamour et amour ? Bien sr, vous lavezcompris, je veux parler de la clbration

des amoureux : le 14 fvrier !

LaRedoute

LaRedoute

alexvan

Sandrine Varlet/ conseillre en imageProfessionnellede la mode et du style

Lexique1.frntiques (adj. m.p.) : incontrls, exalts2. fatidique (adj. f.s.) : marque par le destin3. hrone (n. f.s.) :fminin de hros, personnage central4. impair (n. m.s.) : maladresse5. sublimeront (v. sublimer) : rendront encore plus magnifiques6. atouts (n. m.p.) :points forts7. dvoilant (v. dvoiler. Part. prs.) : montrant dlicatement

8. fendu (adj. m.s.) : ouvert9. imposants (adj. m.p.) : gros, importants10. tole (n. f.s.) : large charpe quon porte sur les paules11. drappant (v. drapper. Part. prs.) : enveloppant12. manucure (n. f.s.) : soin de beaut des mains13. irrprochable (adj. f.s.) : sans dfaut

Qant la mise en beaut, choisissez-la raffi ne et mystrieuse.Ralisez une manucure12 irrprochable13et un maquillage desplus russis, et pourquoi pas, faites-les raliser par un(e) expert(e)en institut pour loccasion.Qelle que soit loption, le maquillage doit valoriser vos lvresou votre regard mais en aucun cas les deux car il ne faut passurcharger votre visage. A vous de choisir ! Noubliez pas : de la

subtilit !

Voici quelques exemples :Lencolure dgage joliment votre cou ou vos paules ; un voile transparent ouune dentelle qui habille votre dcollet, vos bras ou votre dos ; une longueursur le genou ; ou dvoilant7juste votre cheville avec un effetfendu8sur lecot ; des chaussures talons (noires) ; un sac faon pochee dans unematire noble (cuir, velours, taffetas, ) et dans une couleur contrastante ;des bijoux sophistiqus, de type perles nacres, strass, en accord avec votresilhouee (discrets si vous tes plutt fine et imposants9si vous tes pluttronde) ; une tole10 drappant11vos paules ou un foulard dlicat nou autourde votre cou.

Mais llment glamour, cest aussi une chevelure mise en valeur avecfminit et style.Si vous avez les cheveux courts, vous pouvez jouer sur un coiffagediffrent (plaqu, liss, crant). Pour les cheveux longs, ralisez unjoli chignon bas ou encore, travaillez vos boucles naturelles avec unehuile brillante pour plus de glamour. Ou encore ornez votre cheveluredun bijou. Enfin, pour parfaire votre tenue, dposez judicieusementquelques goues de parfum le long de votre cou, au creux de vospoignets et sur votre foulard, tous les hommes en raffolent !

Il ne me reste plus qu vous souhaiterune trs belle soire de Saint Valentin !


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BASILIQUE CATHEDRALE DE SAINT-DENISNcropole royale des rois et des reines de France

1 49 21 14 87ww.monuments-nationaux.fr

Expositiondu 9 octobre 2015au 30 avril 2016

ralise en partenariatavec Franciade

ROBESROYALES

LES GRANDES

DE LAMYNE M.

Chanson

Bachelet voque ses souvenirs denfance et les motsde cee chanson touchent ainsi le coeur de toute lapopulation du Nord.

Pierre Bachelet est dcd en 2005. Qatre jours

aprs sa mort, le RC Lens, un important club defootball de la rgion Pas-de-Calais, reoit le club deNantes au stade Bollaert. Les supporters dplient2

une immense banderole3 sur laquelle est crit Au Nord, ctaient les corons et ils entonnent4la chanson qui a une dimension si particulire dansce pays minier. Cest un moment dmotion intensequi se reproduit depuis chaque match, lorsqueles joueurs reviennent sur le terrain aprs la mi-temps. La chanson Les coronsest devenue une sortedhymne du club et plus largement, de la rgion.

Mon pre tait gueule noire5Comme ltaient ses parents

Ma mre avait les cheveux blancsIls taient de la fosse6,

Comme on est dun pays

Grce eux, je sais qui je suis

Pierre Bachelet tait un chanteur unpeu atypique. Loin des chansons la mode , il a propos, en particulieravec cette chanson, un thme et une

musique peu habituels pour un tube delt. Car le 45 tours Les coronsa t ven-du plus dun million dexemplairespendant lt 1982.

Pierre Bachelet estoriginaire du Nord.Mme sil a grandiet vcu Paris, ila fait de trs nom-breux sjours dansle Pas-de-Calais. Ilest trs aach cee rgion et sesvaleurs comme letravail, lamiti, lafiert et la solidarit entre les gens.Dans cee chanson, quil a compose sur desparoles de son ami Jean-Pierre Lang, lui aussioriginaire dune rgion minire1, il dcrit la vie des

hommes qui travaillaient autrefois dans les minesde charbon. La mine tait davantage quun simpleemploi ; elle reprsentait aussi une atmosphre etun mode de vie. Les familles vivaient dans de toutepetites maisons bties spcialement pour les ouvriers.Ces maisons taient appeles des corons. Pierre

Fanny Touret

Lexique1. minire (adj. f.s.) : qui appartient la mine (trou dans le

sol pour lextraction du charbon)

2. dplient (v. dplier) : ouvrent, montrent

3. banderole (n. f.s.) : grand panneau en tissu

4. entonnent (v. entonner) :commencent chanter

5. gueule noire :nom que lon donnait aux mineurs

(visages noirs cause du charbon)

6. fosse (n. f.s.) : trou, mine

COMPLETEZ
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Vivre en France

domainpublc

La pratique du sport commence ds lcolematernelle avec des jeux de motricit1 : sauter,courir, tourner, marcher en quilibre, lancer Alcole primaire, les enfants font des activits enquipes pour apprendre jouer collectivement. Etoui, savoir respecter les rgles et les autres joueursnest pas toujours automatique !Ensuite, au collge et au lyce, les jeunes font dessports collectifs tels que le hand-ball et le volley-ball, et des sports individuels comme la natation etla course. Dans les tablissements prs de la mer, il ya parfois de la voile, et la montagne du

ski ! Comme les maths ou lhistoire, lesport est not. Des notes au-dessus de lamoyenne permeent davoir des pointssupplmentaires au baccalaurat.Certains lves peuvent tre scolarissen sections sportives scolaires .Elles leur permeent de faire destudes normales et offrent une pratiquesportive renforce2. Elles comptentenviron soixante mille jeunes, dont,probablement, nos futurs champions !

Des Franais de tous les ges pratiquenttoutes sortes de sports dans desassociations, regroupes en fdrations. U

SAG-Humphreys

La plus nombreuse, sans surprise, est celle du foot,avec plus de deux millions de licencis. Sur lepodium, on trouve ensuite le tennis, avec environun million de licencis puis lquitation, le j udo et lehand-ball, avec de quatre cinq cent mille licencischacun.

Dun ge lautre, les pratiques sont diffrentes. Lessports collectifs sont pratiqus en majorit par lesjeunes : les deux tiers des footballeurs ont moinsde trente ans. Il y a aussi des diffrences entre les

Les Franais sont fans de sport. Le journal quotidien LEquipeest vendu plus de deux cent mille exemplaires chaque jour mais plus de deux millions de per-sonnes le lisent ! Regarder le sport la tlvision est galement trs populaire, notamment lefoot. Les grands vnements sportifs sont trs suivis, comme les Jeux olympiques ou la Coupe dumonde de football (plus de vingt millions de tlspectateurs pour les finales et demi-finales deCoupe du monde, cest--dire un Franais sur trois !). De mme, le Tour de France, cr en 1903,attire en moyenne trois millions et demi de tlspectateurs.

Vivre en France vous propose chaque mois un article sur la vie quotidienne la franaise. D-couvrez le portrait de la socit daujourdhui grce des faits, des chiffres et des anecdotes runispar INSITU.

Elodie Ressouchepropose des cours et des sjours in situ Montpellier :

cours nomades, enseignement personnaliset projets dcals pour apprendre en immersion !

Lexique1. motricit (n. f.s.) : capacit bouger, faire des mouvements

2. renforce (adj. f.s.) :plus intensive

3. parit (n. f.s.) : quilibre en nombre dhommes et de femmes

4. disparits (n. f.p.) :diffrences

5. boue (n. f.s.) :terre mouille

danse, gymnastique ou quitation tandis quils sontles plus prsents dans les sports collectifs. Maisla parit3 existe dans certains sports : le vlo, lanatation, la marche, la plonge ou encore le roller.On peut aussi noter des disparits4 lies auxrevenus. La pratique dactivits sportives augmenteavec le niveau de vie, surtout quand il faut unquipement spcifique et des dplacements, commele ski, le golf ou la voile.

Matt_

BrownEnfin, il existe des spcificits locales. Dans le

sud-ouest de la France, on pratique beaucoup lerugby. Cee rgion est mme appele lOvalie ,car le ballon de rugby est ovale ! Sur le lioral aquitain, le surf est trs populaire. Dans plusieurs portsmditerranens, on trouve les joutes nautiques . Une barque rouge et une barque bleue sapprochent grceaux rameurs et aux barreurs. Debout sur les barques, les deux jouteurs essaient de faire tomber lautre leau qui est trois mtres en-dessous ! Autour de Marseille, on joue plus quailleurs la ptanque. Les Alpescomptent de nombreux skieurs. Enfin, la Bretagne aime beaucoup le foot.

Le sport concerne donc beaucoup de Franais :un sur deux pratique rgulirement, souvent endehors des clubs et des associations. La baissedu cot du matriel grce aux grandes chanesde magasins de sport alimente probablementcee dynamique. La tendance actuelle est le running , terme anglais prfr course pied ! Les runners pratiquent en famille,entre amis ou avec des collgues. De nombreusescourses sont organises : en ville, dans la nature,de nuit, dans la boue5et mme dguises !

Lessentiel, cest de participer !
https://soundcloud.com/lcf-magazine/sport-en-france


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Lexique1. logistique (n. f.s.) : organisation matrielle

2. couverture (n. f.s.) :diffusion

3. endeuill (adj. m.s.) : arist par des morts

4. dtracteurs (n. m.p.) : opposants

5. dplorer (v.) : regreer

6. bolides (n. m.p.) :voitures rapides

7. ont t fauchs (v. faucher. Passif) : ont t renverss, accidents

8. topographie (n. f.s.) : disposition, relief dun lieu

9. controvers (adj. m.s.) : critiqu

10. se dment (v. se dmentir) : se contredit

En 1986, il y atout juste trenteans, le Dakarest profond-ment endeuil-l3 : un terribleaccident cotela vie ierrySabine, DanielBalavoine ainsiqu trois autrespersonnes. ierry Sabine tait le crateuret lorganisateur du Paris-Dakar, et DanielBalavoine un chanteur extrmement populaire cee poque-l. Ce dernier avait dj parti-cip la course lanne prcdente en tant queconcurrent ; il avait dcouvert une Afrique pauvrequi avait besoin daide. Il avait donc cr une asso-ciation afin de fournir des pompes eau certainsvillages. Ce jour-l, leur hlicoptre est pris dans uneviolente tempte de sable et scrase dans le dsert.

Le rallye a aussi sesdtracteurs4car de nombreuxaccidents graves sont survenus. Plus de soixantemorts sont dplorer5sur les trente-sept ditions :des spectateurs, des concurrents, des journalistes.En effet, dune part, les pilotes conduisent leurengin des vitesses folles sur des pistes qui nesont pas totalement scurises ; et les habitants desvillages traverss nont pas lhabitude de croiser detels bolides6. Ainsi une dizaine denfants ont tfauchs7 par des vhicules. Mais les concurrentset les journalistes sont aussi victimes daccidents,lis soit la topographie8, soit des problmestechniques.

Khiem Tran-Dinh

Ldition 2016 du rallye Dakar a eu lieudu 2 au 17 janvier. 347 quipages y ontparticip. Cest le Franais StphanePeterhansel qui a remport pour lasixime fois la catgorie auto (sur unePeugeot) en 45 h 22 mn 10 s ; soulignonsquil a dj, par le pass, remportsix fois la catgorie moto. Dans ceedernire, lAustralien Toby Price agagn la course en 48 h 9 mn 15 s (surune KTM). Il est le premier vainqueur

non europen depuis les dbuts de la comptition.Mme si le Dakar est controvers9, il reste unepreuve reine dans les rallyes-raids. Son succs nesedment10pas, en tmoigne le fait que dautrespays dAmrique du Sud, comme le Paraguay et

le Brsil, ont propos daccueillir leur tour ceepreuve aujourdhui mythique.

EduardoDazGonzlez

Sport

John Voo

GonzaloRivero

Comme son nom lin-dique, le Paris-Dakarest un rallye-raid qui, ses dbuts en 1979, par-tait de Paris et arrivait Dakar. Il commenait fin d-cembre et se terminait une vingtainede jours plus tard. Jusquen 1991,il a eu lieu chaque anne dans desconditions similaires, regroupantquatre catgories de vhicules moteur : voiture, moto, camion etquad.Mais partir de 1992, le pointde dpart ou darrive a vari :par exemple, en 1992, la course atravers toute lAfrique jusquauCap, en Afrique du Sud ; ou encore, en 1994, la

course prvoyait un aller-retour depuis la France. Aplusieurs reprises, le dpart a mme t donn delEspagne ou du Portugal.Mais en 2008, le rallye a t annul la veilledu dpart, en raison de menaces terroristes.Lanne suivante, une grande dcision a t prisepar lorganisation : le Paris-Dakar allait quierlAfrique pour se drouler en Amrique du Sud,bien plus calme pour ce qui concernait la scuritdes participants comme des quipes assurant lalogistique1. Un circuit tait propos, qui traversaitle Chili, lArgentine, la Bolivie ou le Prou, selon lesannes. A cee occasion, la course a t renommele Rallye Dakar.

De nombreuses personnalits ont particip au

Dakar. Tout dabord, des sportifs automobile, biensr (Pescarolo, Darniche, Jabouille, Ickx, ) maisaussi des acteurs (Claude Brasseur), des chanteurs(Johnny Halliday, Michel Sardou, ) et mme desprinces (Caroline et Albert de Monaco). Dans lesannes 80, cee preuve reprsentait Lvnement la mode . Elle a accueilli de plus en plus departicipants et les mdias lont fortement soutenuegrce une couverture2quotidienne des tapes.Aujourdhui, cee popularit sest une peu calmemais la mdiatisation du Dakar reste toutefoisimportante.
https://soundcloud.com/lcf-magazine/rallye


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Auteur

Michel Tournier est n en1924 Paris. Ses parentssont tous deux agrgs1

dallemand. Il grandit donc dans une famille o lesrapports avec lAllemagne, sa culture et sa languesont nombreux. Il passe mme une partie de sonenfance dans ce pays. Aprs la Seconde guerre mon-diale, il tudie la philosophie mais choue lagr-gation et renonce2 devenir enseignant. De 1950 1968, il exerce divers emplois comme traducteur,

journaliste, aach de presse, diteur.En 1967, il publie son pre-mier roman, Vendredi oules limbes du Pacifique,qui reoit le Grand prixde lAcadmie franaise.En 1970, le trs fameuxPrix Goncourt est ari-bu son roman Le roides aulnes. Il publie ga-lement des essais3 et descontes.Il sintresse beaucoup la lirature pour lesjeunes. Ainsi, son roman

Habituellement, cette rubrique Auteur est consacre aux crivains dits clas-

siques qui appartiennent en gnral aux sicles passs. Mais pour une fois, je

voudrais vous prsenter un auteur de notre temps, Michel Tournier. Celui-ci est

dcd ce 18 janvier. Michel Tournier est considr comme lun des plus grands

auteurs franais du XXesicle ; il a t plusieurs fois cit pour le prix Nobel.

L auteur Vendredi ou la vie sau-vage (1971) est unereprise de son tout pre-mier roman, adapt unjeune public.Dans lensemble, il critpeu mais il aime parlerde lcriture ; il participesouvent des rencontresavec des lycens.

Il sest galement beau-coup intress laphoto et a particip lacration des RencontresdArles, un clbre festi-val consacr lart photographique.Depuis 1957, Michel Tournier vivait Choisel, petitvillage proche de Paris, dans une solitude quil avaitlui-mme choisie.

Nos mthodes pour un apprentissage

efficace et dynamique !

NIVEAU.A1 NIVEAU.B1NIVEAU.A2 NIVEAU.B2

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LextraitCet extrait se trouve au dbut du roman, lorsque Robinson fait linventaire de ce quil a trouv et organise sa vie sur

lle dserte.

( ) Les livres quil trouva dans les cabines de lpave11avaient tellement t lavs par leau de mer et la pluie que letexte imprim en tait effac, mais Robinson pensa quen faisant scher ces pages blanches au soleil, il pourrait les

utiliser pour crire son journal, condition de trouver un liquide pouvant tenir lieu dencre12.

Ce liquide lui fut fourni par un poisson quipullulait13alors prs de la falaise du Levant, le diodon, ou poisson-

hrisson14. Cest un animal redoutable avec samchoire15puissante et les piquants venimeux16qui hrissent17son corps. En cas de danger, il segonfle18dair et devient rond comme une boule, et, comme tout cet air estaccumul19dans son ventre, il floe alors sur le dos, sans paratre gn par ceeposture20. En remuant avec unbton lun de ces poissons chous sur le sable, Robinson avait remarqu que tout ce qui entrait en contact avec son

ventre prenait une couleur rouge tenace21et voyante qui pourrait lui tenir lieu d22encre. Il se hta de tailler23uneplume de vautour24, et il put sans aendre tracer ses premiers mots sur une feuille de papier. Il dcida alors dcrirechaque jour dans le livre le plus gros les faits principaux qui lui seraient arrivs. Sur la premire page du livre, il

dressa la carte gographique de lle et il inscrivit au-dessous le nom quil venait de lui donner : Speranza, ce qui veut

dire lesprance, car il tait dcid ne plus jamais se laisser aller au dsespoir.

Loeuvre de Michel Tournier explore lesgrands mythes de lhumanit, comme lesRois mages, logre, la gmellit4, en leur

apportant une relle dimension philosophique. Ainsi, il a abord lesgrandes questions comme lopposition civilisation/nature, le rap-port soi et lautre, la dtermination du mal et du bien. Ses rcitsfont preuve dun ralisme trs prcis mais ils laissent galement unegrande place son imagination crative.

Vendredi ou la vie sauvageEn 1759, un bateau anglais coule5 au large du Chili. Tout lqui-page meurt dans le naufrage6sauf Robinson et le chien Tenn quise retrouvent sur une le dserte. Robinson essaie dorganiser sa viepour la rendre la plus confortable poss ible. Un jour, il rencontre uneIndien, quil nomme Vendredi. Il recre avec lui les rapports quilaurait pu y avoir dans le monde civilis : un dominant, lui, et undomin, lautre. Mais une forte explosion dtruit toute son organi-sation. Cest Vendredi qui lui enseigne alors comment vivre au seinde7la nature. Leurs relations sefondent8ds lors9sur des rapportsdgalit. Plusieurs annes plus tard, un bateau anglais accoste10sur lle. Vendredi choisit daller dcouvrirle monde quil ne connat pas en repartant avec le bateau, tandis que Robinson dcide de rester sur lle pourcontinuer vivre au milieu de la nature, loin de la civilisation.

LuvreBibliographie choisieVendredi ou les limbes du Pacifique (1967)

Le roi des aulnes(1970)

Vendredi ou la vie sauvage(1971)

Les mtores(1975)

Sept contes (1998)

Je mavance masqu (2011)

voirLe roi des aulnes, 1996,film germano-franco-britanniqueralis par Volker SchlndorffLes grands entretiens de Bernard Pivot : Michel Tournierhps://www.youtube.com/watch?v=rm9vUbQ3uo

Lexique1. agrgs (adj. m.p.) : diplms de lagrgation (lun des concours les

plus levs pour lenseignement)

2. renonce (v. renoncer) : accepte de ne pas

3. essais (n. m.p.) : livres qui dveloppent une rflexion

4. gmellit (n. f.s.) : le fait dtre jumeaux

5. coule (v. couler) : tombe au fond de leau, sombre

6. naufrage (n. m.s.) :perte dun bateau qui coule au fond de leau

7. au sein de (loc. prp.) : au milieu de, parmi

8. se fondent (v. se fonder) : se basent

9. ds lors (loc. adv.) : partir de ce moment-l

10. accoste (v. accoster) : arrive

11. pave (n. f.s.) : reste dun bateau

12. encre (n. f.s.) : liquide de couleur utilis pour crire

13. pullulait (v. pulluler) :existait en grand nombre

14. hrisson (n. m.s.) :petit animal recouverts de piquants

15. mchoire (n. f.s.) :partie osseuse de la bouche dans laquelle sont

insres les dents

16. venimeux (adj. m.p.) : qui sont empoisonns

17. hrissent (v. hrisser) : sont dresss

18. se gonfle (v. se gonfler) : se remplit

19. est accumul (v. accumuler. Passif) : est emmagasin, ajout

20. posture (n. f.s.) :position

21. tenace (adj. f.s.) : qui rsiste, qui tient bien

22. tenir lieu (v.) : remplacer, tre utilis comme

23. tailler (v.) : couper, sculpter, prparer

24. vautour (n. m.s.) :grand oiseau qui se nourrit danimaux morts
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GrammaireFlorence Teste

Domaine public

Les abrviations

Les sigles

Les majuscules / minuscules

Une rgle : lorsque la dernire lere du mot apparat dans labrviation, on ne met pas de point la fin :Mme. Mais si la lere nest pas la dernire du mot, on met un point : M. pour Monsieur.On peut crire les leres secondaires soit normales soit en exposant.Monsieur M. (et non pas Mr. qui est anglais)Madame Mme (ou Mme)Mademoiselle Mlle (ou Mlle)

Matre MeDocteur DrProfesseur Pr

- Ils scrivent tout en majuscules si on prononce les leres sparment : SNCF ; ils peuvent scrire avecun point aprs chaque lere ou non :S.N.C.F.ou SNCF.- Ils scrivent avec une seule majuscule et pas de point aprs chaque lere si on prononce les leres

comme un mot entier : Unesco(/ynsko/)

Majuscules- la premire lere de la phrase (aention : pas de majuscule aprs louverture dune parenthse)- aux noms propres (p ersonne, lieu, entreprise, marque, ) :Jhabite en France. Je mappelle Tristan. Jetravaille lO.M.S.- aux noms de nationalit quand ils reprsentent une personne : les Franais.- aux titres doeuvre, uniquement p our la premire lere du premier mot (livre, film, tableau, pice dethtre, etc.) : Djeuner sur lherbe.- aux vnements spcifiques, uniquement pour la premire lere du premier mot :la Premire guerremondiale, la Rvolution franaise.

Ecrire en bon franais, cest une chose. Suivre les rgles typographiques, cen est une autre ! Carelles sont diffrentes dun pays un autre. Par exemple, en anglais on met une majuscule auxnoms de mois (October) mais pas en franais (octobre) !Voici quelques lments pour vous aider crire en franais en suivant les rgles.

BULLETIN DABONNEMENT

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Retournez ce bulletin :- par mail : [email protected] par courrier : LCFF, 17 rue Durand

34000 Montpellier, FRANCE

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Numro TVA intracommunautaire (si applicable) : ...........................................................

3 mois 6 mois 6 mois

6 mois

1 an 1 an

1 an

1 an 1 an

Frais denvoi Frais denvoiFrais denvoi Frais denvoi

14,54 46,75 55

24.75

85 110

49,50

99 132

Abonnementnumrique

Abonnementcole

(papier + num + CDmensuels des audios du mois)

Abonnementmdiathque

(papier + num + CDmensuels des audios du mois)

Abonnementpapier

AbonnementDuo (num + papier)

Total :

__________

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Total : __________ Total : __________

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France : 7 France : 7 France : 14

France : 14 France : 14

France : 14

Europe : 11 Europe : 11Europe : 22

Europe : 22 Europe : 22

Europe : 22

Monde : 15 Monde : 15Monde : 30

Monde : 30 Monde : 30

Monde : 30
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Minuscules aux noms de jour, de mois : vendredi 8 janvier 2016

aux adjectifs de nationalit :Yannick Noah est lune des personnalits franaises prfres. aux langues :Je parle franais.

aux particules nobiliaires :Charles de Gaulle est n en 1890. aux titres et aux distinctions : Le ministre a donn une confrence de presse.

Pour lutilisation de la ponctuation,Espace avant et pas aprs

une parenthse ouverte :Oui, il tait daccord (il lavait dj dit).Pas despace avant mais un espace aprs

une parenthse ferme : Il avait march pendant 2 lieues (8 kilomtres) le point :Elle sappelle Isabelle.

Espace avant et aprs

la virgule :Elle, elle tait daccord. le point-virgule : Le point-virgule est un signe de ponctuation ; il est utilis pour complter une ide sans

apporter dlment nouveau. le point dinterrogation : Qi est l ?

le point dexclamation : Il est dj arriv ! les guillemets : Il ma dit : Je vous suis trs reconnaissant davoir pris ma dfense.

Pas despace (ni avant, ni aprs) un tiret dans un mot compos : Dans mon village, 458 personnes ont vot pour ce parti, cest--dire les

trois quarts des votants.

La csure est la coupure dun mot quand on arrive en bout de ligne et quon na pas la place de lcrire entier.

Normalement, les ordinateur font cela par eux-mmes. mais on est parfois amen faire manuellement unecsure pour viter des lignes trop vides ou des coupures malencontreuses.

On met un tiret en bout de ligne qui finit mais on ne met rien en dbut de ligne qui dbute.Les rgles :

on coupe les mots en syllabes ; on ne coupe jamais une syllabe :malen- / contreux ou malencon- / treux (malenc- / ontreux ou malenco- / ntreux)

on vite de mere 2 leres seules (en dbut ou en fin de ligne) :boulan- / gre (boulang- / re), rede- / mander (re- / demander) on vite les csures sur les mots dont les morceaux peuvent avoir un sens vulgaire (con, cul, etc.)

con- / sternant, cul- / turel)

on ne coupe jamais aprs une apostrophe :len- / tracte (l / entracte), aujour- / dhui (aujourd / hui) on ne coupe pas une lere seule : l- / ment (- /lment). on vite de couper 2 leres seules, que ce soit en dbut ou en fin de ligne :renou / vel (re- / nouvel ou

renouve- / l) avec une consonne double, on coupe au milieu :constitution- / nellement ou constitutionnel- / lementconstitutio- / nnellement ou constitutionnell- / ement)

avec un mot compos : pas dautre possibilit de csure quau tiret entre les deux mots.porte- / monnaie avec un mot form de prfixe (et/ou) racine (et/ou) suffi xe, on ne coupe pas lintrieur des diffrents

composants :mal- / encontreux (ma- /lencontreux) ; anti- / social (an- /tisocial)

Litaliquesert diffrencier mais pas mere en valeur.

Les titres duvres :Je viens de lire Les misrables, de Victor Hugo. Les mots dans une autre langue : A priori, les associs devraient valider nos choix de gestion.

La ponctuation

La csure

Litalique

Le gras sert mere en valeur. Il est particulirement utile dans les textes qui ne ncessitent pas dtre lusentiers mais o lil doit pouvoir reprer les lments importants.- Les mots que lon souhaite mere en valeur ou auxquels on donne une valeur particulire. Dans lesarticles de LCFF, nous meons en gras les mots que vous pouvez trouver dans le lexique.- Les titres des chapitres, paragraphes, etc.

PETIT LEXIQUE TYPOGRAPHIQUEune majuscule (ou capitale) :grande lereune minuscule :petite lereitalique :criture penchegras :criture plus paissesoulign :qui a un trait dessin au-dessoussurlign :qui est recouvert dune couleur vive sans gner la lectureun espace :place vide (par exemple entre deux mots)un signe :tout lment tap sur le clavier (y compris les espaces)un caractre :tout lment tap sur le clavier (sauf les espaces)un pas de caractre :taille des caractres (8, 10, 12, )une police de caractre :forme des caractres (Arial , Cambria, )des pointills :plusieurs points la suite qui permeent de suivre une ligneun retrait :espace qui permet de ne pas aligner un lment au reste du texteune puce :signe qui permet de faire une listeun interligne :espace entre les lignesjustifier ( droite, gauche) :aligner un texte pour quil ait des bords rguliers (verticalement)centrer :mere un lment au centre de la ligne (horizontalement)

Ils sont franciss et ont une orthographe qui ne correspond pas toujours celle du p ays dorigine. Ilsprennent toujours une majuscule. Aention, il existe souvent un nom sous une forme longue.Pour trouver la version offi cielle, allez consulter le site du Journal Offi ciel :hp://www.legifrance.gouv.fr/jo_pdf.do?numJO=0&dateJO=20080924&numTexte=91&pageDebut=14818&pageFin=14825

Ex : Le nom court : LAlgrie (n. f.) Le nom long : La Rpublique algrienne dmocratique et populaire Les habitants : un Algrien, une Algrienne Les villes : Alger, Annaba, Oran

Les noms de pays/ villes trangers

Exercice1. Recopiez ce texte en choisissant de garder (ounon) les majuscules.Marcel Dupont, Matre de Confrence en Sciencesdu Langage lUniversit Jean-Monnet de Saint-

Etienne, a donn une confrence sur la Didactiquedu Franais Langue Etrangre, le Vendredi 14Novembre 2015. Le sujet quil a abord appartenaitau domaine spcifique de la Mthodologie. Il a utilis

un Vidoprojecteur pour prsenter un documentaireintitul Pour Une Intgration des Technologies

Numriques dans lenseignement du Franais.

2. Coupez les mots suivants aux endroits o onpourrait ventuellement mere une csure.

didactiqueatmosphresuccessifconsulterrecommand

espacementinformatiqueMontpellierautorispassagre


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umbo

Dans ce nouveau numro, nousaborderons un sujet rgulier de voscours de franais : LENVIRON-NEMENT. Nous le travaillerons partir dun article extrait du n 24 ainsiquune carte mentale faite maison.Lobjectif est de favoriser lexpressionorale et lassimilation du vocabulaire etdentraner une rflexion personnelle.

Objectifs et comptences mobilises :

CO/EO : Sexprimer sur un sujet spcifique et uti-

liser le discours indirect.CE/EE : Comprendre un sujet spcifique sur

lenvironnement. Savoir justifier et argumenter.

Dure : 30 45 minutes

Effectif : groupe variable, min. 4 apprenants

Niveau : A2-B2

Matriel : magazine LCFF n24.

La premire tape,en classe entire

Jai choisi de t ravailler sur le n24 : une belle his-

toire deau qui aborde le problme de leau po-

table et de son accs dans le monde. Larticle estdisponible en ligne gratuitement sur le site LCFF.

Faites dabord lire larticle lensemble de la classeet si besoin, expliquez le vocabulaire mconnu.

La troisime tape,en petits groupes

Formez nouveau de petits groupes, il faut quechaque apprenant appartienne un groupe diff-

rent, ainsi il pourra rapporter les ides et argumen-tations de son prcdent groupe. Cest un moyenpour utiliser le discours rapport mais galementvoir les similitudes entre les groupes, peut-treont-ils des arguments opposs ? Dans ce cas, il faut

dvelopper et argumenter.

La deuxime tape,en petits groupes

Prsentez lactivit : chaque groupe sexprimera sur

le sujet. Il est important dcouter les arguments dugroupe car nous reformerons des groupes o chaquepersonne exprimera ce que son groupe a dit (parexemple : 3 groupes de 3 discutent ; ensuite vous

formez nouveau 3 groupes dont chaque personne

Le coin des profs

appartenait prcdemment un groupe diffrent).Distribuez la carte mentale vos apprenants. Dansun premier temps, vous pouvez les faire interagiren utilisant seulement les bulles principales. Pourapprofondir, prparez de petits papiers sur lesquelsvous aurez not les expressions mots-cls qui sontproposes ici. Chaque apprenant pioche un papieret lassocie une bulle de la carte mentale ensexprimant sur le sujet. Il ny a pas de bonnes oude mauvaises rponses. Lobjectif est de sexprimeret dentretenir une argumentation (plus ou moinspousse) sur le sujet. Pour cee activit, le reste

du groupe est autoris rpondre et prendre desnotes.

La quatrime tape,En classe entire

Reprenez en classe entire la carte mentale et faitesun tour de table, chaque groupe sexprime sur uneide en donnant les informations les plus importantesvues lors des conversations prcdentes. Notez levocabulaire au tableau et dveloppez la carte mentaleavec les apprenants. De ce fait, le vocabulaire sera vuen contexte et ce sont les apprenants qui intgrerontle vocabulaire et non linverse. Vous pouvez biensr approfondir sur dautres problmes cologiquesconnus par les apprenants.

Lien utile :Larticle en ligne :hp://www.lcf-magazine.com/?p=3256#more-3256

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Produit rgional

Lexique1. flaques (n. f.p.) :trous dans le sol remplis deau

2. confiseur (n. m.s.) :personne dont le mtier consiste fabriquer

des bonbons

3. sucrerie (n. f.s.) : bonbon

4. a dpartags (v. dpartager) : a fait la diffrence entre

5. douceur (n. f.s.) : bonbon

6. anachronisme (n. m.s.) :objet plac une autre poque que

celle dans laquelle il a vraiment exist

and vous tes Dunkerque, tournez

le dos la mer et descendez vers le sud-est. A 150 km, vous arriverez dans uneville qui sappelle Cambrai. Elle estinternationalement connue pour sesbtises !Une btise, vous savez ce que cest : une chose quilne faut pas faire, qui est interdite ; bon, ce nestpas non plus quelque chose de gravissime. Ce sontsurtout les enfants qui font des b tises. Par exemple,casser le vase offert par la grand-tante, dvorer enune seule fois toute la bote de gteaux, sauter dansles flaques1alors que lon est bien h abill, etc.Et bien ici, la lgende dit que cee spcialit deCambrai est ne dune btise : il tait une fois, vers1850, un apprenti-confiseur2 qui stait trompdans les proportions de la recee des bonbonsquil devait prparer. Il y avait mis un peu trop dementhe. De manire inaendue, les clients avaientapprci cee erreur et taient venus redemanderce bonbon. Ainsi sont nes les btises de Cambrai.

Il sagit dune sucrerie3 en forme de petit coussinblanc, qui est traverse par une ligne de couleurdore, au caramel. Traditionnellement, les btisessont la menthe mais aujourdhui, il existe diversparfums : violee, citron, orange, anis, pommeverte,

Les deux plus importants fabricants sont les maisonsAfchain et Despinoy. Elles se sont longtempsdisput la paternit du bonbon. Mais un procs lesa dpartags4 : lun est inventeur, lautre estcrateur !

Cee petite douceur5a t classe au patrimoineculturel immatriel de lhumanit par lUNESCOen 1994. Mme Astrix connat la btise deCambrai : dans Le tour de Gaule(1965), le hros debande dessine dcide de faire le tour de la Gaule

afin de rapporter Jules Csar une spcialit dechaque rgion traverse ; et il ramne des btises deCamaracum (nom romain de la ville de Cambrai).Evidemment, il sagit dun anachronisme6

puisquelles nont t cres que vers le milieu duXIXesicle. Mais peu importe, nest-ce p as ?

Florence Teste

RadioFrance-PatriceDourlent

LesdlicesdeJadis

COMPLETEZ

DU NOVEMBRE AU MARS

Ceci nest pasun portraitFIGURES DE FANTAISIE DE

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Madrid

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Cuisine

Danson67

ViktorHanacek

pluchez3 les pommes de terre et coupez-les en mor-ceaux. Rincez4-les et mettez-les dans une casserole en

les couvrant deau froide, ajoutez du gros se l. Faitescuire les pommes de terre une quinzaine de minutes et

rservez-les.

Pelez loignon et coupez-le en fi nes lamelles. Coupez lesfi lets de hareng en morceaux rguliers.

1-

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2-

4-

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1 kg de pommes de terre6 fi lets 1de harengs2

1 oignon rougegros selvinaigrette : moutarde, sel, poivre, vinaigre, huile

2 pommes de terre moyennes par personne4 tranches de jambon cuit1 bche de fromage de chvresel et poivrequelques brins de persil

Epluchez et coupez chaque pomme de terre en tranches denvi-ron 0,5 cm dpaisseur. Coupez galement la bche de fromagede chvre en tranches et les tranches de jambon en 6 morceaux

plus ou moins carrs.

Reformez chaque pomm e de ter re dans un p lat allant au fouren alternant une tranche de pomme de terre, une tranche dejambon cuit et une t ranche de fromage de chvre.

La nouvelle rgion Nord-Pas-de-Calais-Picardie fournit elle seule les deuxtiers de la production nationale de pommes de terre. Vous pouvez donc vous douter queles faons daccommoder la pomme de terre sont nombreuses et varies !

Salade de pomme de terre aux harengs

Pomme de terre rayures

Ingrdients :

Ingrdients :

Prparez une sauce vinaigrette : dans un saladier, met-tez du sel, du poivre et de la m outarde. Ajoutez du vi-naigre et mlangez bien, puis versez progressivement lhuile.

Versez la vinaigrette sur les pommes de terre encore tides,puis ajoutez loignon et le hareng.

Servez les pommes de terre aux harengs avec une salade verte.

Lexique1. filets (n. m.p.) :parties charnues du poisson

2. harengs (n. m.p.) :poissons typiques du Nord

3. pluchez (v. plucher) : enlevez la peau

4. rincez (v. rincer) :passez sous leau

5. parsemez (v. parsemer) : rpartissez rgulirement

6. pongez (v. ponger) :enlevez, absorbez leau

7. mincez (v. mincer) : coupez en tranches fines

Florence Teste

Ingrdients :

Ingrdients :

lcff magazine n°37 abonné

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