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LAS FERIAS LIBRES: VITRINA COMERCIAL DE LAS PYMES DE
TUNGURAHUA
Msc. Gladys Coello y Msc. Ruth Zamora
Universidad Técnica de Ambato
RESUMEN
La Provincia de Tungurahua se diferencia a nivel nacional por un importante movimiento
de carácter comercial, agrícola, manufacturero y turístico, en donde las Ferias forman una
parte importante de la cultura local, las cuales son reconocidas en todo el país; sin embargo,
dichas ferias no han sido estudiadas como espacios socioeconómicos de generación de
emprendimiento y de promoción de artículos producidos en esta región. El propósito de
este trabajo es realizar una investigación sobre el funcionamiento de las Ferias Libres en la
Provincia de Tungurahua y su utilización como Vitrina Comercial para las Pequeñas y
Medianas Empresas de la localidad, permitiéndonos conocer las características
fundamentales de la actividad y de los actores que intervienen en ellas. Para esto, se efectuó
una investigación de campo de las distintas ferias que se realizan en la Provincia de
Tungurahua, analizando las características de la oferta y de la demanda, y una
aproximación de los ingresos que generan estas transacciones comerciales para las pymes;
también se definen las externalidades positivas de las ferias. Se realizó un estudio
exploratorio, descriptivo, transversal y no experimental. Se diseñó un cuestionario a partir
de la revisión de estudios similares de otros países y de las variables económicas a analizar.
Posteriormente, se aplicó la encuesta en las localidades de Quisapincha, Pelileo, Cevallos y
Patate de donde se obtuvieron resultados que permiten concluir sobre la importancia
económica de las ferias libres, las cuales generan empleo, ingresos permanentes y
externalidades positivas respecto del transporte, la construcción y nuevos servicios.
© 2015 Autores. Todos los derechos reservados.
Palabras clave: Ferias libres, Emprendimiento, Vitrina Comercial.
Código JEL: O17 – Desarrollo Económico: Sectores formales e informales.
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ABSTRACT
The Province of Tungurahua is nationally differentiated for the great commercial,
agricultural, manufacturing and touristic movement, where Fairs, which are recognized
throughout the country, are an important part of the local culture. However, these fairs have
not been studied as socioeconomic settings of business generation and product promotion
of this region. The purpose of this work is to research the functioning of Free Fairs in the
province of Tungurahua and its use as Commercial Showcase for the Small and Medium
Enterprises of the town, allowing us to know the fundamental characteristics of this activity
and the social actors involved in them. For this purpose, a field research was carried out of
the different fairs celebrated in the province of Tungurahua, analyzing the characteristics of
the supply, demand and the estimated revenues generated by these commercial transactions
for the SME; the positive externalities of the fairs are also defined. An exploratory,
descriptive, transversal and non experimental research was made. A questionnaire from the
review of similar studies developed in other countries and the economic variables analyzed
at work was designed. Afterwards, the survey is conducted on the towns of Quisapincha,
Pelileo, Cevallos and Patate where results allow concluding on the economic importance of
free fairs, which create jobs, permanent income and positive externalities in relation to
transport, construction and new services.
© 2015 Author. All rights reserved.
Key Words: Free Fairs, Business Generation, Commercial Showcase.
JEL CODE: O17 – Economic Development: formal and informal sectors.
1. INTRODUCCIÓN
Las ferias libres son espacios de concentración para un importante número de oferentes y
demandantes con capacidad de fijar precios, por lo cual quienes ingresan a la feria son
precio aceptantes; normalmente, las ferias libres suelen ser un referente de la región donde
estas se llevan a cabo, en las cuales se muestran la producción tradicional de la zona y la
cultura del lugar. Es decir, se trata de expresiones sociales en primera instancia, que
después se potencian como una forma de vida y de sustento económico a largo plazo.
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Para muchos microempresarios, la feria que se realiza en su localidad es la vitrina en la cual
pueden ofertar sus productos, convirtiéndose ésta en una especie de estrategia comercial a
través de la cual el productor puede llegar directamente a los clientes finales o hacer
contactos con pequeños intermediarios o aproximación con exportadores.
En la provincia de Tungurahua, algunas de estas ferias se realizan de forma permanente,
como es el caso dela feria del jean en Pelileo, la feria de artículos de cuero en Quisapincha
y la feria de calzado en Cevallos, en donde sus comercios están abiertos casi todos los días,
pero que cobran mayor importancia económica durante el fin de semana por la llegada de
turistas. Otras se realizan sólo en días específicos de la semana, como es el caso de la feria
de plantas ornamentales y frutales en Patate, la feria de artesanías en Salasaca, la feria de
muebles en Huambaló, la feria de camisas en Pasa. En estas zonas, el desarrollo de las
ferias libres ha beneficiado a otras áreas de la actividad económica, como es el caso del
turismo.
Todo este fenómeno comercial, productivo y turístico tiene influencia sobre el empleo
local, la demanda de otros bienes y servicios complementarios, el beneficio de la
desintermediación generando ahorro para el consumidor final y utilidades adicionales para
el productor; lo que ha incidido para que las Administraciones Públicas hagan el intento
inicial de desplegar incipientes estrategias de marketing para promocionar la provincia de
Tungurahua y, así, dar a conocer su oferta hotelera, gastronómica, ferias artesanales, sitios
de encanto natural, entre otros, potenciando de esta manera, la imagen de la región e
incluso del país; sin embargo quedan elementos pendientes como es el rol que deben
desempeñar las administraciones locales en el fortalecimiento de las ferias como
oportunidades de identidad y desarrollo local.
La presente investigación pretende contribuir al estudio de las ferias libres, como un
fenómeno económico que data de varios años, pero que no ha sido estudiado con la debida
importancia, motivo por el cual no existen estudios especializados previos en Ecuador,
tampoco información estadística y económica que permita diseñar políticas públicas
innovadoras que fomenten su consolidación como espacios de convergencia de actividades
económicas y de emprendimiento.
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Este trabajo se ha estructurado en cinco partes. Un primer bloque está constituido por los
objetivos que muestran los alcances y contribución de la investigación. La segunda parte
desarrolla la metodología de la investigación donde se analizan las variables: oferta,
demanda, ingresos y empleo. La tercera fase presenta el marco teórico basado en los
estudios realizados en otros países, relacionados con nuestro tema de observación y su
relación con las herramientas de marketing. En la cuarta parte se aborda los resultados de la
investigación de las ferias libres analizadas. El quinto componente, las conclusiones y; por
último, las recomendaciones.
2. OBJETIVOS
2.1 Objetivo General
Analizar las características de las Ferias Libres en la Provincia de Tungurahua y su
utilización como Vitrina Comercial para las Pequeñas y Medianas Empresas de la
localidad, con el fin de conocer el estado actual de funcionamiento de las mismas y
proponer estrategias para su fortalecimiento.
2.2 Objetivos Específicos
1. Identificar las principales características de la oferta y la demanda de las ferias
libres.
2. Investigar las particularidades del empleo en las ferias libres de la provincia de
Tungurahua.
3. Identificar y describir las externalidades positivas de las ferias y el grado de
participación de la administración pública en la promoción y desenvolvimiento
cotidiano de las ferias.
3. METODOLOGÍA
El trabajo de investigación se efectuó en cuatro ferias libres que se realizan en distintos
puntos de la provincia de Tungurahua, estas son: la feria del jean en el Cantón Pelileo, la
feria del cuero en la Parroquia Quisapincha, la feria del calzado en el Cantón Cevallos y la
Feria de las plantas en el Cantón Patate, las cuales suman un total de 312 puestos de venta.
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Figura 1. Distribución de los puestos de venta en las Ferias Libres en Tungurahua.
Fuente: Ficha de observación
Elaborado por: Coello, G. y Zamora, R. (2015)
La elección de estas cuatro ferias se basó en el hecho de que constan en la denominada
“Ruta de Compras” del Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal (GADM) de
Ambato y que se trata de un mapa que indica donde se encuentran ubicados los cantones,
en relación a la ciudad de Ambato, y el tipo de producto que estos ofrecen.
Para obtener la información a analizar, se realizó un estudio exploratorio, descriptivo,
transversal y no experimental, mediante la utilización de entrevistas directas a los
vendedores y compradores de las ferias. Las variables analizar son: oferta, demanda,
ingresos y empleo.
Figura 2. Ruta de Compras
Fuente: Página Web del GADM de Ambato
Elaborado por: Coello, G. y Zamora, R. (2015)
No existen datos concretos sobre el origen de las ferias, sin embargo, se sabe que las ferias
datan de muchos siglos atrás, adoptando el nombre de mercado y desarrolladas en el
150
80
52
30 0
50
100
150
Feria del JeanPelileo
Feria de Artículosde cuero
Quisapincha
Feria del CalzadoCevallos
Feria de Plantas yFlores Patate
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espacio público, ya que como menciona Sarmiento (1995) “siempre ha existido la
necesidad de intercambio comercial y de bienes; si se organiza adecuadamente el contacto
de la “oferta” y la “demanda” tendremos un “mercado” o una “feria””. La primera variable
es la oferta, en este contexto, lo que se ha identificado es el número total de oferentes en el
límite de la feria (ver figura 3), los productos que ofrecen, el modelo de negocio y
marketing.
Cabe indicar que, normalmente, estas ferias abarcan como máximo unos 500 metros a lo
largo de la calle principal; esto permitió que las encuestas se apliquen a todos los oferentes,
en las cuatro ferias estudiadas.
Figura 3. Diagrama de la Feria
Fuente: Proyecto de Cooperación Técnica FAO-DEPA-ASOFTCP CHI/3303 (2013) Elaborado por: Coello, G. y Zamora, R. (2015)
La segunda variable es la demanda, respecto de la cual se ha analizado el número
aproximado de asistentes a la feria, el valor promedio por compra y el total de ingresos que
generan a la localidad un fin de semana, período de mayor afluencia de personas.
La tercera variable es el empleo, sobre lo cual se ha investigado las particularidades
fundamentales de éste, relacionadas con el género, responsabilidad en el puesto de venta y
una aproximación del número de plazas de trabajo que generan las ferias durante el fin de
semana.
4. MARCO TEÓRICO
Rubalcaba (1994; citado por Cuadrado y Rubalcaba, 1997, pág. 3) establece que “las ferias
representan una fuente de crecimiento económico urbano, tanto regional como nacional, a
través de las economías internas y externas que se generan en las áreas que congregan los
certámenes”.
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A diferencia de las ferias, congresos y demás eventos que se desarrollan en las zonas
urbanas, es decir, en las ciudades, en donde existe un conjunto estructurado y formal de
todas las actividades que en ella se realizan, las ferias que se llevan a cabo en zonas rurales
cuentan con un carácter más informal.
En la provincia de Tungurahua, las ferias se desarrollan en aquellas calles que los
Gobiernos Locales así lo autoricen de manera tácita o explícita, estableciendo la zona
exacta en la que ésta se llevará a cabo, dejando a discreción de los participantes, el horario
y los días, primando ante nada que no se dificulte la normal circulación vehicular de
quienes asistan a la misma. Por tanto, en las ferias libres las regulaciones son casi nulas, la
intervención de las autoridades se reduce a su mínima expresión y la “demanda” conoce las
ferias más por experiencias de otros consumidores, que por otros mecanismos como el uso
publicidad masiva.
En Chile, existe el denominado “Observatorio Feria Libre”, creado en el año 2011 y
auspiciado por el Gobierno de Chile, la cooperación técnica de la Organización de las
Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Asociación de Ferias
Libres de Chile (ASOF A.G.). Este Observatorio se ocupa básicamente de las Ferias Libres
agroalimentarias, entendidas estas como un canal de comercialización importante de la
pequeña y mediana agricultura y de la pesca artesanal, que favorece el intercambio, la
seguridad agroalimentaria de Chile y que al tratarse de productos provenientes de la
agricultura familiar, estimulan el aumento de los ingresos de los feriantes y de las familias
campesinas a través de su mayor participación en los mercados.
Respecto de la experiencia Chilena, se ha encontrado un estudio titulado “Características
Económicas y Sociales de Ferias Libres de Chile”, publicado en el Observatorio Feria Libre
(2013, pág.6) y de acuerdo con el cual, en Chile hay 933ferias libres que abastecen el 70%
del consumo de frutas y verduras, pero que a pesar de ello “…existen pocos antecedentes
objetivos respecto de las características de sus integrantes y de su modelo de negocio.”.
Debido al bajo desconocimiento de la dinámica de las Ferias Libres y a su importancia
económica, el Observatorio, tiene como objetivo: “apoyar la toma de decisiones de
mercado y elevar la competitividad de las ferias libres a través de la recopilación y análisis
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de información relevante para las ferias y los demás agentes del canal alimentario agrícola
y pesquero.” (Observatorio Feria Libre, 2013, pág.6)
De esta manera, el Observatorio se ha enfocado en la creación de un centro de inteligencia
e información de mercados de las ferias libres, para generar estadísticas periódicas sobre las
variables del mercado: precios, calidad, volúmenes de venta, características del modelo de
negocio, perfil de los feriantes; a fin de contar con información relevante que facilite la
toma de decisiones para el fortalecimiento de las ferias libres. El instrumento desarrollado
para la toma de datos es la Encuesta Nacional de Ferias Libres (ENFEL).
Otro ejemplo de ferias en América del Sur son las que se desarrollan en Argentina, tal
como detallan Ricotto y Almeida (2002) en su trabajo titulado “Las ferias francas de
misiones, argentina: una red de actores sociales y una nueva visión del mundo rural”. En
este artículo, se detalla la creación de una red en torno a las ferias francas y que está
constituida principalmente por: la Asociación de Ferias Francas de Misiones, quienes
reúnen a más de 40 asociaciones de agricultores feriantes y que se organizan y administran
en cada una de sus localidades, y cuya comisión directiva se reúne con las autoridades y
otras organizaciones para tratar temas relacionados a la gestión de las ferias; el Programa
Social Agropecuario (PSA), quien apoya la realización de las fiestas de las ferias francas
que se realizan anualmente en algunos municipios; el Movimiento Agrario de Misiones,
quienes se encargan de los contactos, motivación de los agricultores, viajes, etc.; la Red de
Agricultura Orgánica de Misiones quien, a través de talleres, imparte conocimientos
financiados por el PSA.
La creación de esta red permitió la convivencia entre los diferentes actores que la
conformaban, tanto públicos como privados, la transmisión de conocimientos, la
movilización de los recursos, mejora de la imagen de las ferias y los feriantes, creación de
contactos, nuevos acuerdos con municipios con apoyo en transporte e infraestructura, y
generación de nuevas dinámicas sociales en los municipios donde se desarrolla la feria.
Un escenario algo diferente lo encontramos en Europa. El caso europeo se distingue un
poco de Latinoamérica por la especialización que existe de las ferias. Ello es resultado de la
fuerte competencia de las distintas ciudades europeas, las cuales junto a su encanto e
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historia quieren diferenciar su oferta y ser más atrayentes a los turistas. Según un estudio
realizado por Cuadrado, J. y Rubalcaba, L. (1997, pág. 12), “las principales ferias de
Europa se encuentran en Francia, Reino Unido, Italia, Alemania y España”. Estos autores,
muestran además, el número de ferias que se realizan en cada ciudad, la superficie en la que
se desarrollan las ferias, el número de expositores, los sectores de especialización de las
mismas, el número de visitantes y el nivel de competencia que existe entre las ciudades
feriales europeas.
Además, muchas ferias de frutas, hortalizas y flores son características de grandes ciudades
cuyos feriantes vienen de generación en generación desempeñando la actividad económica
y manteniendo el carácter histórico y tradicional que tienen las ferias libres en los barrios o
zonas en donde estas se realizan (Guiyot-Harrold, 1988).
LAS FERIAS Y EL MARKETING
Las ferias libres son aquellas en las que se coloca en exposición y/o venta una gama más o
menos amplia de productos, generalmente típicos, de una zona. Quizás una de las
características más importantes de las ferias es el que pone en contacto directo a dos
actores: el comerciante y el cliente. Por un lado, el comerciante da a conocer sus productos
que con duro trabajo ha podido llevar ese día a la feria y que le sirve de “vitrina comercial”;
por otro lado, el cliente conoce y analiza las opciones de compra e intercambia información
con el comerciante sobre sus preferencias.
Este intercambio de información es sumamente valioso porque permite a los comerciantes
de las ferias conocer los gustos y necesidades de los clientes. Sin embargo, son pocos o
escasos los recursos públicos que se dedican a dar a conocer este tipo de eventos, más aún
si se desarrollan en zonas rurales. Pero, ¿Por qué sería necesario el uso de técnicas de
marketing en la realización de las ferias libres? ¿Cómo podría beneficiar a los actores que
en ella participan?.
Primeramente, es necesario entender al marketing como el conjunto de herramientas que
permiten conocer las necesidades de los clientes. Una de las últimas definiciones de la
American Marketing Association (AMA)(Gregory, G. y William, W., 2009) define al
marketing como aquella actividad, conjunto de instituciones y procesos que crean,
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comunican, entregan e intercambian ofertas que tienen valor para los clientes, agentes y
sociedad en general.
En este caso, los feriantes entregan valor a los clientes, valor que se verá retribuido con la
“fidelidad y publicidad indirecta” que este cliente genera. Hablamos de “fidelidad” porque
el cliente sabe con certeza, debido a su experiencia previa, qué puede encontrar en la feria
cuando vuelva a experimentar el deseo de cubrir una determinada necesidad; y de
“publicidad indirecta” porque el cliente comunicará a sus familiares y conocidos dicha
experiencia y el nivel de satisfacción de la compra.
Esta orientación al marketing debe ser entendida y aceptada tanto por los actores privados
como los públicos para que en las ferias no sólo se ejecuten transacciones como mero
intercambio de bienes en un determinado momento, sino como un potencial de fuentes de
ingresos que pueda beneficiar a los feriantes y generar riqueza en esa región. La visión de
transacciones a largo plazo se enmarca en una relación duradera entre oferentes y
demandantes, en la que se producirán múltiples intercambios futuros de bienes,
información, servicios, nuevas oportunidades de negocio, entre otros.
Dentro de las herramientas de marketing, aparentemente la que tiene más peso, es la del
marketing directo, debido a que a través de estos eventos los comerciantes pueden
promocionar y vender sus productos e incluso llegar a acuerdos comerciales con posibles
compradores y distribuidores de sus artículos. Sin embargo, se debe tener en cuenta que el
marketing tiene un carácter multidisciplinar donde juegan todas las variables, es decir,
precio, producto, promoción y distribución.
Las ferias en su papel de “vitrina comercial” pueden identificar a una determinada zona y
otorgarle identidad, lo que le ayuda a ser diferenciada y conocida fuera de sus fronteras. Un
ejemplo de ello lo encontramos en el pequeño país de Guatemala, cuya página de turismo
informa sobre la feria de Chichicastenango, la cual es considerada como la feria o mercado
de artesanías más grande del continente, en donde confluye población indígena y resto de la
población guatemalteca, y turistas de todas partes del mundo.
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5. RESULTADOS
A continuación, se presentan los resultados obtenidos de la oferta, la demanda, el empleo y
las externalidades positivas de las ferias.
OFERTA
UBICACIÓN DE LOS PUESTOS DE VENTA O LOCALES DE EXIBICIÓN Y VENTA
En las ferias libres en Tungurahua cohabitan sosegadamente puntos de venta formales
(establecimientos) e informales (ambulantes) que están ubicados a lo largo de la calle
principal de la localidad, donde se efectúa la feria, resaltando el hecho de que cada
microempresario respeta el espacio en el que se ubica, a pesar de que el área que ocupa en
la calle no se le haya asignado formalmente.
En cada localidad, la distribución porcentual según el tipo de puesto de venta se presenta de
la siguiente manera: en Pelileo el 81% de puestos de venta son puestos formales, en
Cevallos este indicador alcanza el 77%, pero en otras ferias como Quisapincha y Patate el
porcentaje de puestos formales desciende a 39% y 40% respectivamente, destacándose en
estas dos últimas ferias el predominio de puntos de venta ubicados en la calzada o puestos
informales, los cuales oscilan en alrededor del 60%.
81%
39%
77%
40%
19%
61%
23%
60%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
120%
Punto de venta en lacalzada
Almacenes establecidos
Figura 4. Ubicación de los Puestos de venta en las ferias. Fuente: Ficha de observación
Elaborado por: Coello, G. y Zamora, R. (2015)
PRODUCTOS EN LAS FERIAS LIBRES
Los productos que se ofrecen en los puestos de venta en las ferias libres de Tungurahua
corresponden en su mayoría a prendas de vestir 48% del total de la oferta, estos artículos
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predominan porque la feria del jean en Pelileo tiene muchos años de trayectoria y es la feria
libre más grande,especializada y permanente de la provincia; seguida de calzado con 17%,
dato que llama la atención ya que se considera que debería ser más elevado, debido a que
Tungurahua abastece con aproximadamente diecisiete millones de pares de zapatos al año
al mercado nacional, lo cual equivale al 50% de la producción nacional total (Diario El
Telégrafo, 2014). Con un 11% del total de puestos de venta se encuentran los que ofrecen
multiproductos, normalmente una mezcla de prendas de vestir, calzado, carteras.
Los puestos de comida representan un 10% de la oferta y corresponden a las oportunidades
de negocio que surgen dentro de las dinámicas de las ferias libres. Normalmente, estos
puestos atañen a comida rápida típica de la zona como bocadillos, bebidas, frutas o helados
de bajo costo y en muy pequeñas cantidades a restaurantes con una limitada oferta
gastronómica.
Los artículos de cuero (carteras, chompas, cinturones, artesanías), distintivas de la feria de
Quisapincha, representan el 9% de la oferta de puestos de venta, esto probablemente se
deba a que se trata de artículos de compra de menor frecuencia y con un precio mayor al
resto de artículos ofertados.
Con un porcentaje muy pequeño aparecen las plantas ornamentales y frutales, y esto se
explica por el hecho de que la feria en Patate es una feria naciente que apenas lleva seis
meses en funcionamiento y se celebra únicamente los días festivos y domingos.
PRODUCTO CANTIDAD DE PUESTOS PORCENTAJE
Prendas de vestir 151 48%
Calzado 53 17%
Multiproductos 35 11%
Comida 31 10%
Artículos de cuero 29 9%
Plantas y flores 13 4%
TOTALES 312 100%
Tabla 1. Distribución porcentual de los puestos de venta en las ferias libres Fuente: Ficha de observación
Elaborado por: Coello, G. y Zamora, R. (2015)
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TIPOS DE PRODUCTOS POR FERIA
Cada una de las localidades en donde se realizó el trabajo de investigación se dedica a la
comercialización de productos propios de la producción del sector. La feria de Pelileo se
especializa en la venta de prendas de vestir, mayoritariamente, de tejido jean, cuyos
productos ofertados a sus clientes son: pantalones, chaquetas y en menor porcentaje
camisas. La feria de Cevallos se especializa por ofrecer a sus clientes productos de calzado
de todo tipo, color y modelo. La feria de Quisapincha ofrece productos de cuero,
principalmente, chompas y carteras, y en menor porcentaje calzado. Por último, la feria de
Patate ofrece plantas ornamentales y frutales dedicadas a uso doméstico o de cultivo
agrícola comercial. En todas las ferias se puede apreciar la presencia de pequeños negocios
dedicados a la ofertar productos de la gastronomía típicos del cantón o región.
PELILEO QUISAPINCHA CEVALLOS PATATE
Prendas de vestir 127 16 4 4
Calzado 7 14 31 1
Multiproductos 3 27 5 0
Comida 12 3 4 12
Artículos de cuero 1 20 8 0
Plantas 0 0 0 13
TOTALES 150 80 52 30
Tabla 2. Distribución porcentual de los puestos de venta en las ferias libres
Fuente: Ficha de observación Elaborado por: Coello, G. y Zamora, R. (2015)
CARACTERÍSTICAS DEL FUNCIONAMIENTO DE LAS FERIAS
Las ferias libres de Tungurahua presentan características muy particulares que crean,
entregan y capturan valor para las localidades donde éstas se desarrollan.
En primer lugar, hay que destacar que la cadena de valor de los emprendimientos generados
desarrolla varias etapas, desde el aprovisionamiento hasta el cliente final, en las zonas o
alrededores donde se realizan las ferias, es decir, que los productos ofertados son propios
del sector, participando pequeñas y medianas empresas locales. En segundo lugar, los
productos comercializados en las ferias pertenecen, principalmente, al mercado de prendas
de vestir, lo que permite llegar a grandes segmentos poblacionales. En tercer lugar, los
socios clave son microempresarios que interactúan entre ellos. Por ejemplo: los pantalones
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jeans ofrecidos en la feria de Pelileo, en su proceso de transformación, pasan por las fases
de “corte, armado, lavado y tintorería”, las cuales se encuentran ubicadas en espacios
geográficos cercanos a las ferias, lo que permite fomentar relaciones de competencia y
cooperación. En este caso, se identifica características propias de un clúster.
En cuarto lugar, la corriente de ventas es significativa debido a que al realizarse
transacciones directas, el flujo de dinero que se genera regresa rápidamente al
microempresario, lo cual ayuda a asegurar la sustentabilidad del negocio. En quinto lugar,
es importante mencionar la asistencia personal que reciben los clientes durante la
transacción, los cuales pueden comunicarse con una persona, muchas veces el dueño del
negocio, para conseguir la asesoría en el proceso de compra, así como referencias de
carácter cultural e histórico de la zona.
Las Administraciones públicas participan escasamente en la promoción de las ferias, siendo
estas conocidas más por el llamado “boca a boca” que por la utilización de alguna técnica
de publicidad. Consultadas las páginas web de los municipios donde se realizan las ferias
no se encuentra ninguna información sobre las mismas.
Normalmente, las ferias libres de Tungurahua, se realizan con horario comercial que suele
comprender desde las ocho de la mañana hasta las siete de la noche, principalmente en las
ferias realizadas en Pelileo y Cevallos donde los productos se encuentras expuestos en
puestos de venta formales. En cambio, en las ferias de Patate y Quisapincha, que se
caracterizan por su alto porcentaje de puntos de venta informales ubicados sobre la calzada,
el horario de dichos puestos suele variar en función del tipo de producto que expenden.
CUANTIFICACIÓN DE LA DEMANDA EN FUNCIÓN DE LOS VISITANTES E
INGRESOS
NÚMERO DE VISITANTES A LAS FERIAS DURANTE LOS FINES DE SEMANA
El estudio está dirigido básicamente a estimar la demanda durante el fin de semana, debido
a que es el momento en el que se dinamizan las ferias. Los datos que se presentarán a
continuación corresponden a un fin de semana típico, ya que cuando existen festivos el
número de asistentes a las ferias se incrementan considerablemente.
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De la investigación realizada, se ha encontrado que a las cuatro ferias libres, durante un fin
de semana normal, acuden alrededor de 14.255 personas, de distintos sitios de la misma
provincia de Tungurahua, de otras provincias cercanas e inclusive extranjeros. El 51% de
los visitantes de las ferias se concentran en Pelileo en donde pueden adquirir además de
jeans una importante gama de prendas de vestir como blusas, camisas e inclusive calzado.
El 19% del total de visitantes de las cuatro ferias estudiadas asisten a la feria de calzado en
Cevallos. El 16% de los visitantes acuden a la feria de Quisapincha en donde pueden
adquirir una importante variedad de artículos de cuero: chompas, carteras, cinturones,
calzado, etc.; y, finalmente, encontramos que el 14% de la visitantes van a la feria de
plantas en Patate en donde, además de poder adquirir plantas ornamentales, frutales, pueden
disfrutar del clima y de la gastronomía típica del lugar.
Figura5. Número de asistentes a las ferias libres los fines de semana
Fuente: Ficha de observación Elaborado por: Coello, G. y Zamora, R. (2015)
Dada la cantidad de asistentes a las ferias, se consultó a los visitantes qué tipo de servicios
requeriría para su compra sea una experiencia placentera, así como qué tipo de servicios no
existen o están poco desarrollados. Las respuestas se resumen a continuación:
SERVICIOS ADICIONALES DEMANDADOS
Baños públicos
Lugares libres para caminar o pasear
Estacionamientos
Entidades bancarias / mayor número de cajeros
Cafeterías / restaurantes
Tienda de víveres
Tabla 3. Servicios que deberían incorporarse en las ferias libres
Fuente: Ficha de observación Elaborado por: Coello, G. y Zamora, R. (2015)
-
2,000
4,000
6,000
8,000
7,288
2,702 2,235 2,030
16
INGRESOS QUE GENERAN LAS FERIAS DURANTE UN FIN DE SEMANA
Se estima que las cuatro ferias libres de Tungurahua, objeto del presente estudio, generan
negocios por aproximadamente USD 866.619,00 durante un fin de semana, entendiéndose
este ingreso como la compra directa que hacen los asistentes a la feria, sin considerar que
en dichas ferias se pueden realizar contactos que permiten incrementar las ventas de los
microempresarios, tanto comercializadores como productores, tampoco se ha tomado en
cuenta el incremento de ventas en épocas festivas o en fechas previas al ingreso de los
escolares a clases.
El 99% del total de ventas que generan las ferias se concentran en las localidades de Pelileo
(84%), Quisapincha (9%) y Cevallos (6%) en donde lo que se oferta son productos
terminados con valor agregado, específicamente artículos de manufactura local como
vestimenta, calzado y artículos complementarios. El valor de ingresos que genera la feria
en Patate representa el 1%, lo cual es comprensible, puesto que en dicha feria se ofrecen
mercancías primarias con bajo valor agregado.
Figura 6. Ingresos estimados de las ferias libres en un fin de semana
Fuente: Ficha de observación
Elaborado por: Coello, G. y Zamora, R. (2015)
El valor promedio de la compra por establecimiento depende del producto, normalmente en
Pelileo se encuentran pantalones que van desde los US$ 12,00 y camisas desde US$5,00.
De la investigación realizada se encuentra que por compra se adquiere más de una prenda
de vestir para uno o varios miembros de una misma familia, lo que da como importe total
una compra que bordea los US$ 100,00.
En la feria de Quisapincha, caracterizada por los artículos de cuero, es normal encontrar
chompas de cuero alrededor de US$36,00. En la feria de Cevallos es posible encontrar
$728,800, 84%
$78,909, 9%
$48,910, 6% $10,000, 1%
Pelileo
Quisapincha
Cevallos
Patate
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zapatos y botas de cuero desde los US$10,00 lo que significa que por compra al menos se
adquieren dos pares de zapatos; mientras que en la feria en Patate se pueden encontrar
plantas desde US$1,00, siendo la compra promedio de plantas de US$5,00.
Figura7. Compra promedio por establecimiento, según artículo.
Fuente: Ficha de observación
Elaborado por: Coello, G. y Zamora, R. (2015)
EMPLEO
En promedio se encuentran 2.7 empleados por cada puesto de venta, lo cual indica que en
un fin de semana normal se generan alrededor de 841 plazas de trabajo en las cuatro ferias
estudiadas, en donde, regularmente, quienes atienden son los propietarios del
establecimiento, lo cual significa que su emprendimiento les genera su propia fuente de
empleo e ingresos.
En cuanto al género el 83% de las personas que atienden en los puestos de venta son
mujeres y el 17% son hombres, predominando la responsabilidad del local sobre las
mujeres. Se encontró que en el 76% de puestos de venta la encargada es una mujer.
EXTERNALIDADES POSITIVAS
Entre las externalidades positivas identificadas de las ferias libres en las localidades
estudiadas, se ha encontrado las siguientes:
- El flujo de visitantes genera un incremento del uso de las líneas de viaje local. Por
otro lado, los comerciantes bajo la modalidad de alquiler hacen uso de taxis y
transporte semipesado, lo cual significa que el transporte se beneficia del desarrollo
de las ferias libres.
- Las expectativas comerciales que generan las ferias a lo largo de la calle en donde
se ubican, hacen que las casas que antes se destinaban exclusivamente a vivienda, se
remodelen para convertirse en locales comerciales. Se construyen bodegas o nuevos
Pelileo; $100 Quisapincha; $36 Cevallos; $19 Patate; $5
$
S$
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locales en terrenos antes desocupados; generando actividad para el sector de la
construcción.
- Los visitantes de las ferias demandan otros bienes y servicios, como por ejemplo:
cafeterías, restaurantes, hoteles, hosterías cercanas a las ferias, lugares para pasear,
posibilitando el desarrollo turístico.
6. CONCLUSIONES
En las ferias estudiadas hay indicios de estructuras de mercado de libre competencia,
porque se observan ciertas características como: elevado número de oferentes y
demandantes, no existen barreras de entrada ni de salida, los precios podrían estar fijados
por la oferta y la demanda y son precio aceptante, en su mayoría se transan productos
homogéneos.
Se calcula que cada fin de semana, acuden alrededor de 14.255 personas a las cuatro ferias
estudiadas y, que en estas, existen 312 puestos de venta que generan aproximadamente 841
plazas de empleo y USD 866.619,00 en ventas, valor que puede potenciarse, considerando
que en las ferias se hacen contactos o simplemente se muestran los productos locales al
mundo, creando, de esta manera, oportunidades de negocio. La generación de empleo
femenino es una de las características importantes de las ferias libres, el 83% de los
vendedores son mujeres.
Quienes atienden en las ferias libres son pequeños emprendedores que han encontrado en
estas su propia fuente de empleo e ingresos, en donde comercializan su manufactura y la
que adquieren de productores que están al interior de la circunscripción. Normalmente, se
trata de productos terminados con valor agregado como prendas de vestir, calzado, artículos
de cuero.
En las localidades en donde se realizan las ferias, aparecen externalidades positivas
relacionadas con el desarrollo del transporte, la construcción y el turismo.
Las Administraciones Públicas Locales no invierten en el desarrollo de las ferias libres ni
tampoco cuentan con planes de marketing que fomenten y den a conocer las ferias.
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Revisadas las páginas webs de los Gobiernos Locales en donde se desarrollan las ferias
libres, no se han encontrado ordenanzas que favorezcan la realización de las ferias o la
inversión en el mejoramiento de la infraestructura, es así que las ferias se terminan
realizando en calles principales sin ordenamiento vehicular, sin espacios verdes, sin
servicios básicos, sin una perspectiva de ampliar el espacio geográfico para dar más
dinamismo a las ferias y mejores condiciones de desempeño laboral y económico a los
feriantes.
7. RECOMENDACIONES
Impulsar el desarrollo de investigaciones de las ferias libres, de sus características socio
económicas y de su aporte a las economías locales, que contribuyan al diseño de líneas de
base, proyectos para su consolidación y desarrollo, y diseño de políticas públicas
encaminadas a su fortalecimiento y permanencia a largo plazo. La Universidad Técnica de
Ambato cuenta con un Observatorio Económico dentro del cual podría crearse un
Observatorio de Ferias Libres similar al que existe en Chile.
Explotar las ferias libres en Tungurahua como eje del desarrollo de una identidad turística
basada en las compras y en las oportunidades del consumidor de adquirir productos de
calidad a precios competitivos, generando la percepción de una provincia de Tungurahua
multi-experiencial, fomentando una demanda turística con distintas motivaciones, más
lucrativa en términos de gasto en destino y una oferta con gran enfoque de negocio que
genere transacciones desde el punto de vista de fidelidad y culturalidad.
Generar agendas de acción de las administraciones públicas locales, para que en sus planes
de inversión anuales, consten proyectos destinados al mejoramiento de las condiciones
físicas en las cuales se desarrollan las ferias libres y de su entorno, aprovechando las
externalidades positivas que generan las ferias.
Socializar la temática entre las pequeñas empresas y gobiernos locales para que visualicen a
las ferias libres como entes generadoras de empleo, ingresos permanentes, impulsadoras de
nuevos emprendimientos, oportunidades de mostrar y comercializar nuevos productos, en
el marco de un desarrollo territorial basado en la propagación de actividades económicas
secundarias (industria) y terciarias (comercio, turismo, servicios).
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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