laboratorios excell ibérica s.l. - interempresas.net · sulfuroso total intensidad colorante...

Laboratorios Excell Ibérica S.L.

C / P l a n i l l o N º 1 2 P a b e l l ó n B

L o g r o ñ o , L a R i o j a

T e l é f o n o : 9 4 1 4 4 5 1 0 6

F a x : 9 4 1 4 4 5 1 5 7

e x c e l l i b e r i c a @ l a b e x c e l l . c o m

Listado de ensayos analíticos

LISTADO DE ENSAYOS ANALÍTICOS

Laboratorios Excell Ibérica S.L. C/Planillo Nº12, Pabellón B. Polígono la Portalada II, 26006 Logroño, La Rioja Tel: 941445106- Fax: 941445157 [email protected] / www.labexcell.com

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Los ensayos marcados con * no están amparados por la acreditación de ENAC F-PG02-04 Rev1

ANÁLISIS RUTINARIOS DE MOSTOS Y UVAS

Parámetro Técnica Volumen mínimo Acreditado

Grado Boumé Refractometría 100 bayas *

Grado probable Refractometría 100 bayas *

Grado Brix Refractometría 100 bayas *

Masa volúminca a 20ºC Infrarrojo cercano (NIR) 100 bayas *

Ácido D-glucónico Autoanalizador enzimático 100 bayas *

Nitrógeno fácilmente asimilable Titrimetría 100 bayas *

Nitrógeno fácilmente asimilable Autoanalizador enzimático 100 bayas *

Amonio Autoanalizador enzimático 100 bayas *

NOPA (a-amino) Autoanalizador enzimático 100 bayas *

Polisacáridos totales Precipitación con etanol 100 bayas *

Potencial en precursores aromáticos Autoanalizador enzimático 100 bayas *

Acidez total Volumétría 100 bayas *

Acidez total Potenciométría 100 bayas *

pH Potenciomatría 100 bayas *

Ácido L-málico Autoanalizador enzimático 100 bayas *



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ANÁLISIS RUTINARIOS DE MOSTOS Y UVAS


Ácido L-tartárico Autoanalizador enzimático 100 bayas *

Ácido cítrico Autoanalizador enzimático

100 bayas *

Ácido acético Autoanalizador enzimático

100 bayas *

Sulfuroso libre Arrastre por vapor 100 bayas *

Sulfuroso total Arrastre por vapor 100 bayas *

Sulfuroso combinado Arrastre por vapor 100 bayas *

Glucosa+Fructosa Autoanalizador enzimático

100 bayas *

Glucosa Autoanalizador enzimático

100 bayas *

Fructosa Autoanalizador enzimático

100 bayas *

Turbidez Nefelometría 100 bayas *

Intensidad colorante Espectrometría UV-Vis 100 bayas *

Índice de polifenoles totales (IPT) Espectrometría UV-Vis

100 bayas *

Antocianos totales Espectrometría UV-Vis

100 bayas *

Potencial antioxidante (PAT) Espectrometría UV-Vis

100 bayas *



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DETERMINACIÓN LA MADUREZ DE LA UVA EN VENDIMIA:

ANÁLISIS DE ALÉRGENOS EN VINO


Caseína (proteína de leche) Inmunoensayo ELISA 100 mL *

Albúmina (proteína de huevo) Inmunoensayo ELISA 100 mL *

Lisozima (proteína de huevo) Inmunoensayo ELISA 100 mL *


Índice de maduración global EXCELL PT-03-05/ PT-03-07 400 bayas de uva *

Índice de madurez industrial PT-03-07 200 bayas de uva *

Índice de madurez fenólica PT-03-05 200 bayas de uva *



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CHECK LIST MOSTO CHECK LIST FIN DE

ALCOHÓLICA CHEK LIST FIN DE

MALOLÁCTICA CHECK LIST OENO-

EXCELL CHECK LIST COUPAGE CHECK LIST CLARIFICACIÓN

Grado Boumé

Ácido. D-Glucónico Nitrógeno fácilmente

asimilable Acidez total

pH Ac. L-málico

Potasio

Grado (IR) Glu+Fru

pH Acidez total

Ácido L-málico Acidez volátil

Sulfuroso libre Sulfuroso total

Grado (IR) Glu+Fru

Acidez total pH

Ácido L málico Ácido L-Láctico Acidez volátil


Intensidad colorante

Grado (IR) Glu+Fru

Acidez total pH

Ácido tartárico Ácido L málico Ácido L-Láctico Acidez volátil


Intensidad colorante Índice de polifenoles

totales Glicerina

Grado (IR) Glu+Fru

Acidez total pH

Acidez volátil Sulfuroso libre Sulfuroso total

Intensidad colorante Índice de polifenoles totales

Etilfenoles Haloanisoles

Recuento de levaduras Recuento de Brettanomyces

Bacterias acéticas Bacterias lácticas

Grado (IR) Glu+Fru

Acidez total pH

Ácido tartárico Ácido L málico Ácido L-Láctico Acidez volátil


Intensidad colorante Índice de polifenoles totales

Turbidez Estabilidad tartárica

Estabilidad materia colorante

PAQUETES ANALÍTICOS:


CHECK LIST MOSTO PT-03-07/15/16/22 500 mL *

CHECK LIST FIN DE ALCOHÓLICA PT-03-15/16/22 750 mL *

CHEK LIST FIN DE MALOLÁCTICA PT-03-15/16/22 7500 mL *

CHECK LIST OENO-EXCELL PT-03-15/16/22

750 mL *

CHECK LIST COUPAGE PT-03-15/16/22/34 1500 mL

*

CHECK LIST CLARIFICACIÓN PT-03-15/16/22/34 750 mL

*



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CHECK LIST COLOR

CHECK LIST COLOR BREVE

CHECK LIST METALES I

CHECK LIST METALES II

CHECK LIST SALUD CHECK LIST

ESTABILIDAD MICROBIOLÓGICA

CHECK LIST MICRO ESTABILIDAD TINTO

CHECK LIST MICRO ESTABILIDAD

BLANCO


IPT Tonalidad

Antocianos totales


IPT Tonalidad

Sodio Potasio Calcio Hierro Cobre

Magnesio Plata

Arsénico Mercurio

Plomo Zinc

Cobre

Albumina Lisozima Caseína

Check list Excell (defectos) Histamina

Metales pesados Ocratoxina A

RT-PCR levaduras RT-PCR bacterias contaminantes

Sulfuroso molecular

Oxígeno disuelto

Levaduras Brettanomyces

Bacterias acéticas Bacterias lácticas

(medios de cultivo)

Levaduras Bacterias acéticas Bacterias lácticas

(medios de cultivo)

PAQUETES ANALÍTICOS:


CHECK LIST COLOR PT-03-15/16

750 mL *

CHECK LIST COLOR BREVE PT-03-15/16

500 mL *

CHECK LIST METALES I Absorción atómica

750 mL *

CHECK LIST METALES II Absorción atómica

750 mL *

CHECK LIST SALUD PT-03-07/15/16/22

750 mL *

CHECK LIST ESTABILIDAD MICROBIOLÓGICA PT-03-01

750 mL *

CHECK LIST MICRO ESTABILIDAD TINTO PT-03-34

1500 mL *

CHECK LIST MICRO ESTABILIDAD BLANCO PT03-34

1500 mL *



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ANÁLISIS RUTINARIOS DE VINOS


Sulfuroso libre Arrastre por vapor 200 mL *

Sulfuroso total Arrastre por vapor 200 mL *

Sulfuroso combinado Arrastre por vapor 400 mL *

Sulfuroso molecular Cálculo 200 mL *

Grado alcohólico Infrarrojo cercano (NIR) 100 mL *

Grado alcohólico Destilación - Aerométrico 100 mL *

Grado alcohólico Ebullometría 100 mL *

Azúcares reductores Volumetría (Rebelein) 100 mL *

Glucosa+Fructosa Autoanalizador enzimático 100 mL *

Glucosa Autoanalizador enzimático 100 mL *

Fructosa Autoanalizador enzimático 100 mL *

Sacarosa Autoanalizador enzimático 100 mL *

Glicerina Autoanalizador enzimático 100 mL *

Ácido D-glucónico Autoanalizador enzimático 100 mL *



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Acidez total Potenciometría 200 mL *

Acidez volátil Volumetría (García-Tena) 100 mL *

Acidez volátil Destilación 100 mL *

Acidez volátil Autoanalizador enzimático 100 mL *

pH Potenciometría 200 mL *

Ácido L-málico Autoanalizador enzimático 100 mL *

Ácido L-láctico Autoanalizador enzimático 100 mL *

Ácido D-láctico Autoanalizador enzimático 100 mL *

Ácido L-tartárico Autoanalizador enzimático 100 mL *

Ácido cítrico Autoanalizador enzimático 100 mL *

Ácido acético Autoanalizador enzimático 100 mL *

Ácido pirúvico Autoanalizador enzimático 100 mL *

Ácido succínico Enzimática manual 100 mL *

Ácido sórbico Espectrometría 100 mL *

Ácido sórbico Cromatografía líquida (HPLC) 100 mL *

Ácido ascórbico Cromatografía líquida (HPLC) 100 mL *

Ácido ascórbico Enzimática manual 100 mL *



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Polisacáridos totales Precipitación en etanol 200 mL *

Turbidez Nefelometría 100 mL *

Extracto seco Densitimétría 100 mL *

Oxígeno disuelto Flourometría 100 mL *

Dióxido de carbono disuelto Volumetría 100 mL *

Potencial rédox Potenciometría 100 mL *

Potencial antioxidante PAT Espectrofotometría 100 mL *

Acetaldehido (etanal) Enzimático 100 mL *

Acetato de etilo Cromatografía SPME GC/MS 100 mL *

Sulfatos Gravimetría 200 mL *

Índice de potencial aromático (IPAv) Espectrofotometría 100 mL *



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Intensidad colorante (420+520+620 nm) Espectrofotometría 100 mL *

Tonalidad (420/520 nm) Espectrofotometría 100 mL *

Índice de polifenoles totales (IPT) Espectrofotometría 100 mL *

Antocianos totales Espectrofotometría 100 mL *

Antocianos pormenorizados Cromatografía líquida (HPLC) 100 mL *

Taninos elágicos (medida ácido elágico) Cromatografía líquida (HPLC) 100 mL *

Ácido elágico Cromatografía líquida (HPLC) 100 mL *

Taninos totales Espectrofotometría 100 mL *

Índice de polifenoles totales Espectrofotometría 100 mL *

ANÁLISIS DE METALES EN VINO


Cobre

Absorción atómica 200 mL * Hierro

Absorción atómica 200 mL *

Potasio

Absorción atómica 200 mL * Sodio


Calcio

Absorción atómica 200 mL * Magnesio


Plomo Absorción atómica 200 mL *

Mercurio Absorción atómica 200 mL * Zinc




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ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS:

EXAMEN AL MICROSCÓPICO


Observación y diagnóstico al microscopio Microscopía 750 mL *

Estudio de precipitados al microscopio Microscopía 750 mL *

MEDIOS DE CULTIVO SELECTIVOS


Levaduras totales (A) Medio de cultivo selectivo 200 mL * Bacterias acéticas (B) Medio de cultivo selectivo 200 mL * Bacterias lácticas ( C ) Medio de cultivo selectivo 200 mL *

Brettanomyces (D) Medio de cultivo selectivo 200 mL * Hongos totales (E) Medio de cultivo selectivo 200 mL *

Check List Microbiología (A+B+C+D+E) Medios de cultivos selectivos 750 mL *

Check List Microbiología (A+B+C+D) Medios de cultivos selectivos 750 mL *

IMPLANTACIÓN DE MICROORGANISMOS SELECCIONADOS EN EL VINO


Implantación de levaduras PCR 200 mL *

Implantación de bacterias PCR 200 mL *



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MICROBIOLÓGIÍA MOLECULAR EN EL VINO

IDENTIFICACIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE BRETTANOMYCES


Brettanomyces (LD: 10 ufc/mL) PCR a tiempo real- Eva Green 1750/ 300 mL *

Brettanomyces (LD : 5 ufc/mL) PCR a tiempo real- Scorpions 1750/ 300 mL *

EXCELL GEN LEVADURAS: LEVADURAS CONTAMINANTES


Brettanomyces sp/Dekkera

Sacharomycces sp

Zygosaccharomyces sp

PCR a tiempo real- Scorpions 1750/ 300 mL

*

*

*

EXCELL GEN BACTERIAS: BACTERIAS CONTAMINANTES


Acetobacter

PCR a tiempo real-Scorpions 1750/ 300 mL

*

Pediococcus parvulus, damnosus, inopinatus,

pentosaceus, acidilactici *

Lactobacillus casei, paracasei, nagelii, mali

Lactobacillus plantarum

Lactobacillus kunkeei

Lactobacillus brevis, hilgardii, fermentum,

collonoides, buchneri, fructivorans

*

1

750 mL vinos blancos y rosados/ 300 mL vinos tintos



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IDENTIFICACION Y CUANTIFICACIÓN DE BACTERIAS LÁCTICAS: OENOCOCCUS OENI


Oenococcus Oeni PCR a tiempo real-Scorpions 11750/ 300 mL *

EXCELL GEN PCR LEVADURAS Y BACTERIAS CONTAMINANTES


Todos los géneros mencionados en análisis por PCR

en levaduras y bacterias contaminantes PCR a tiempo real 1750/ 300 mL

*

EXCELL GEN LEVADURAS Y BACTERIAS COMPLETO


Todos los géneros mencionados en análisis por PCR

en levaduras, bacterias contaminantes y

Oenococcus

PCR a tiempo real 1750/ 300 mL *

1750 mL vinos blancos y rosados/ 300 mL vinos tintos



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WINESEQ TERROIR:


Series > 10 muestras Secuenciación masiva e

identificación de especies de la totalidad de hongos y bacterias

5 gramos de tierra de viñedo

*

WINESEQ (MOSTO Y VINO):


Series > 10 muestras Secuenciación masiva e

identificación de especies de la totalidad de hongos y bacterias

200 bayas/ 500 mL mosto/vino

*

DETECCIÓN DE CONTAMINACIÓN MICROBIOLÓGICA EN INSTALACIONES Y SUPERFICIES


ATPasa Quimioluminiscencia2 Muestreo 1 cm2 *

2 Gastos de desplazamiento no incluidos



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CHECK LIST AROMAS:

COMPUESTOS VOLÁTILES MAYORITARIOS Y MINORITARIOS:

GRUPO VARIETAL GRUPO PREFERMENTATIVOS GRUPO FERMENTATIVOS GRUPO DE ENVEJECIMIENTO

Linalol

b-Citronelol Geraniol

a-Terpeniol a-Ionona b- Ionona

b-Damascenona Nerol

Limoneno

1-Hexanol 3-Hexanol 2-Butanol Hexanal

c-2-Hexen-1-ol t-2-Hexen-1-ol c-3-Hexen-1-ol t-3-Hexen-1-ol

E-2-Hexenal

Ácido propiónico

Ácido butírico Ácido isobutírico Ácido isovalérico

Ácido valérico Ácido hexanoico Ácido heptanoico Ácido octanoico Ácido decanoico

Ácido dodecanoico Etilfenilacetato

Acetato de hexilo Succinato de dietilo Isovalerato de etilo

b-Feniletanol Alcohol bencílico

Acetato de isoamilo

Butirato de etilo g-Butirolactona

Decanoato de etilo Hexanoato de etilo

Lactato de etilo Octanoato de etilo

Heptanoato de etilo Pelargonato de etilo

Dodecanoato de etilo Acetato de fenilo Piruvato de etilo

1-Pentanol 1-Heptanol 1-Octanol

Guayacol

4-Etilguayacol t-Whiskylactona c-Whiskylactona

Eugenol 4-Etilfenol

Benzaldehído g-Nonalactona g-Decalactona g-Octalactona

g-Undecalactona g-Dodecalactona

δ-decalactona Furfural

5-Metilfurfural Fenilacetaldehído


Compuestos mayoritarios y minoritarios Cromatografía GC/MS 500 mL *



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COMPUESTOS AROMÁTICOS DEL VINO:


Alcoholes superiores + Acetato de etilo + Acetaldehido Cromatografía GC/FID 500 mL *

Aromas de madera Cromatografía GC/MS 500 mL *

Aromas calidad chips/barrica Cromatografía GC/MS 500 mL *

Compuestos azufrados Cromatografía GC/FPD 500 mL *

Pirazinas Cromatografía GC/MS 500 mL *

Tioles Cromatografía GC/MS 500 mL *

Ácidos grasos Cromatografía GC/MS

500 mL *

Aldehídos saturados e insaturados Cromatografía GC/MS

500 mL *

Herbáceos Cromatografía GC/MS

500 mL *

Defectos (Check list Excell) Cromatografía GC/MS

500 mL *

Check list longevidad Cromatografía GC/MS

500 mL *



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PIRAZINAS ÁCIDOS GRASOS AROMAS DE MADERA ALDEHIDOS

SATURADOS E INSATURADOS

CHECK LIST LONGEVIDAD

AROMAS DE REDUCCIÓN

DEFECTOS : CHECK LIST EXCELL

2-Isopropil-3-

Metoxipirazina 2-Sec-butil-3-

Metoxipirazina 2-Isobutil-3-

Metoxipirazina

Ácido propiónico Ácido isobutírico

Ácido butírico Ácido isovalérico

Ácido valérico Ácido hexanoico Ácido heptanoico Ácido octanoico Ácido decanoico

Ácido dodecanoico

Guayacol

4-Metilguayacol 4-Etilguayacol

4-Etilfenol Fenol

Eugenol Isoeugenol

4-Alílsiringol Maltol Siringol

Etilmaltol m-Cresol p-Cresol o-Cresol Furfural

Alcohol furfurílico 5-Metilfurfural

5-Hidroximetilfurfural Siringaldehído

Cis-Whisky lactona Trans-Whisky lactona

Aldehídos saturados:

Isobutiraldehído

Butanal 2-metilbutanal

Pentanal Hexanal Heptanal Octanal Nonanal

Decilaldehído Fenilacetaldehído

Aldehidos

insaturados:

Trans-2-pentenal Trans-2-hexenal Trans-2-heptenal Trans-2-octenal

Indol TDN

Damascenona g-octalactona g-nonalactona g-decalactona δ-Decalactona

g-Dodecalactona b -Ionona

Fenilacetaldehído 2-

Aminoacetofenona Acetaldehido

Compuestos azufrados:

Metanotiol Etanotiol

Dimetilsulfuro Dietilsulfuro

Dimetildisulfuro Dietildisulfuro Metitioacetato Etiltioacetato

1-Octen-3-ol (+)-Fenchona (+)-Fenchol Guayacol

2-Metilisoborneol Geosmina

2-Metoxi-3,5-dimetilpirazina 3-Isopropil-2-

metoxipirazina 3-Isobutil-2-metoxipirazina

2,4,6-Tricloroanisol 2,3,4,6-Tetracloroanisol

2,4,6-Tribromoanisol Pentacloroanisol

4-Etilfenol 4-Etilguayacol

4-Vinilfenol 4-Vinilguayacol

Diacetilo 2-Aminoacetofenona

Dimetilsulfuro 2-Etoxi-3,5-hexadieno

Estireno Indol

2-Cloro-6-metil-fenol

TIOLES

2-Metil-3-furantiol

2-Furfuriltiol 4-Mercapto-4-4-metil-2-

2pentanona Acetato de 3-

mercaptohexilo 3-Mercaptohexanol Bencilmercaptano

ALCOHOLES SUPERIORES

AROMAS CHIPS/BARRICA

Furfural

Vainillina Sinringaldehído Acetovainillona

Eugenol

2-metil-1-butanol 3-metil-1-butanol.

Propanol Isobutanol 1-Butanol

1-Pentanol Acetato de etilo

Acetaldehído

HERBÁCEOS

c-2-Hexen-1-ol t-2-Hexen-1-ol c-3-Hexen-1-ol t-3-Hexen-1-ol

E-2-Hexenal 1-Hexanol



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ANÁLISIS DE DEFECTOS AROMÁTICOS EN VINO

Parámetro Técnica Volumen Acreditado:

4-Etilfenol (vino y sidra) Cromatografía GC/MS (PT-03-10)

100 ml SI

4-Etilguayacol (vino y sidra) SI

4-Vinilfenol Cromatografía GC/MS 100 ml

*

4-Vinilguayacol Cromatografía GC/MS *

Ácido isovalérico Cromatografía GC/MS

*

4-Etilfenol

100 mL

*

4-Etilguayacol Cromatografía GC/MS *

4-Vinilfenol *

4-Vinilguayacol *

meta-, para- y orto-Cresol Cromatografía SPME GC/MS 100 mL *

Estireno Cromatografía SPME GC/MS 100 mL *

2,4,6-Tricloroanisol (TCA)

Cromatografía SPME GC/MS (PT-03-11)

100 mL

SI 2,3,4,6-Tetracloroanisol (TeCA) SI

Pentacloroanisol (PCA) SI 2,4,6-Tribromoanisol (TBA) SI

Guayacol *

Haloanisol indidual (Ej: TCA o TeCA) Cromatografía SPME GC/MS 100 mL SI

Metoxidimetilpirazina (MDMP) Cromatografía SPME GC/MS 100 mL *

Haloanisoles + Halofenoles Derivatización + Cromatografía SPME

GC/MS 100 mL *



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ANÁLISIS DE DEFECTOS AROMÁTICOS EN VINO

SMOKE TAINT

Parámetro Técnica Volumen mínimo Acreditado:

Guayacol

100 mL

*

4-Metilguayacol Cromatografía GC/MS *

4-Etilguayacol *

4-Etilfenol *

Diacetilo Cromatografía GC/MS 100 mL *

COMPUESTOS TÓXICOS:


Ocratoxina A Cromatografía líquida (HPLC) 100 mL *

Carbamato de etilo Cromatografía GC/MS 100 mL *

Metanol Cromatografía GC/MS 100 mL *

Histamina Cromatografía líquida (HPLC) 100 mL *

AMINAS BIÓGENAS:

Metilamina

Cromatografía líquida (HPLC) 300 mL

*

Tiramina *

Putrescina *

Feniletilamina *

Cadaverina *



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ANÁLISIS DE AMINOÁCIDOS

Parámetro Técnica Volumen mínimo Acreditado: 1Arginina

Cromatografía líquida (HPLC) 300 mL *

1Histidina *

Aminoácidos Cromatografía líquida (HPLC) 300 mL *

ANÁLISIS DE EDULCORANTES


Aspartamo, Ciclamato de sodio, Acesulfamo de potasio, Sacarina Cromatografía líquida (HPLC/MS) 100 mL *

ANÁLISIS DE COMPUESTOS SALUDABLES :


Resveratrol (cis y trans) Cromatografía líquida (HPLC) 300 mL *

ANÁLISIS DE COLORANTES


Tartrazine, natural carmine; Quinoline yellow; Sunset yellow; Azo ruby; Amaranth; Ponceau4R;

Erythrosine Cromatografía líquida (HPLC/MS) 100 mL *



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ANÁLISIS DE CONSERVANTES :


Natamicina, Monensina, Parabens (metil, etil, propil, butil), ácido sórbico, melamina, penicilina y

cloxacilin Cromatografía líquida (HPLC/MS) 300 mL *

Natamicina Cromatografía líquida (HPLC/MS) 100 mL *

Ácido ascórbico Cromatografía líquida (HPLC) 100 mL *

Acido benzoico Cromatografía líquida (HPLC) 100 mL *

COMPUESTOS MIGRANTES :


Grupo de 12 ftalatos Cromatografía GC/MS 300 mL *

Grupo de 3 ftalatos2 Cromatografía GC/MS 300 mL *

Compuestos migrables (plastificantes y estabilizantes)3

Cromatografía GC/MS 300 mL *

2-Bencil Butil ftalato (BBP), Dibutil ftalato (DBP) y Dietilhexil ftalato (DEHP).

3-Dimetil ftalato (DMP); di n-Octil ftalato DnOP; Bisfenol F (BPF); BFDGE; Tetrabromobisfenol A; bis-etil-hexil adipato; (2,4+2,5)-Dimetilfenol; 2,3-Dimetilfenol; Dietil ftalato (DEP);

Dibutil ftalato (DBP); Bencil Butil ftalato (BBP), Dietilhexil ftalato (DEHP); Bisfenol A (BPA); BADGE; Alcohol bencílico; Benzaldehído; 2,6-Dimetilfenol; 3,5-Dimetilfenol; 3,4-Dimetilfenol



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OTROS COMPUESTOS:


Diglicerinas cíclicas 2,3-Metoxipropanodiol

Cromatografía GC/MS 100 mL *

Monopropilenglicol o monoetilenglicol Cromatografía GC/MS 100 mL *

Dietilenglicol Cromatografía GC/MS) 100 mL *

Glutation (oxidado y reducido) Cromatografía líquida (HPLC) 100 mL *

Sotolón y derivados furánicos Cromatografía GC/MS 100 mL * Ácidos fenólicos + catequina y epicatequina Cromatografía líquida (HPLC) 100 mL *

Aldehídos fenólicos Cromatografía GC/MS 100 mL *

Catequina y epicatequina Cromatografía líquida (HPLC) 100 mL *

Precursores "gusto de luz" y "reducción" (aá azufrados) Cromatografía líquida (HPLC) 100 mL *

RESIDUOS DE PLAGUICIDAS :

Parámetro Técnica Volumen mínimo Acreditado PRESENCIA/AUSENCIA (A)

1 GC/MS/MS

500 mL *

PHYTO CHECK MEDIUM (A)2 GC/MS/MS

500 mL *

PHYTO CHECK LARGE (A+B)2 GC/MS/MS + HPLC/MS/MS

500 mL *

PHYTO CHECK EXTRA LARGE (A+B+C)2 GC/MS/MS + HPLC/MS/MS

500 mL *



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Nº MATERIA ACTIVA ACCIÓN Nº MATERIA ACTIVA ACCIÓN Nº MATER IA ACTIVA ACCIÓN

1 2-PHENYLPHENOL Fungicida 39 CLOFENTEZINE Acaricida 77 b-ENDOSULFAN Acaricida/Insecticida

2 ACEPHATE Insecticida 40 CLOMAZONE Herbicida 78 ENDOSULFAN-SULFARE Acaricida/Insecticida

3 ACETOCHLOR Herbicida 41 COUMAPHOS Acaricida/Insecticida 79 ENDRIN Insecticida

4 ACRINATHRIN Acaricida 42 CYHALOTHRIN, LAMBDA- Insecticida 80 EPOXICONAZOL Fungicida

5 ALACHLOR Herbicida 43 CYCLOATE (RO-NEET) Herbicida 81 ESFENVALERATE Insecticida

6 ALLETRINE Insecticida 44 CYFLUTHRIN 1†† Acaricida/Insecticida 82 ETHALFLURALIN Herbicida

7 ALLIDOCHLOR Herbicida 45 CYFLUTHRIN 2†† Acaricida/Insecticida 83 ETHION Acaricida/Insecticida

8 ANTHRAQUINONE Repelente 46 CYFLUTHRIN 3†† Acaricida/Insecticida 84 ETHOFUMESATE Herbicida

9 ATRAZINE Acaricida/insecticida 47 CYFLUTHRIN 4†† Acaricida/Insecticida 85 ETOFENPROX Insecticida

10 AZACONAZOLE Insecticida/Fungicida 48 CYPERMETHRIN 1†† Acaricida/Insecticida 86 ETRIDAZOLE Fungicida

11 AZINPHOS-ETHYL Acaricida/Insecticida 49 CYPERMETHRIN 2†† Acaricida/Insecticida 87 FAMOXADONE Fungicida

12 AZOXYSTROBIN Fungicida 50 CYPERMETHRIN 3†† Acaricida/Insecticida 88 FEBERIDAZOLE Fungicida

13 BEFLUBUTAMID Herbicida 51 CYPERMETHRIN 4†† Acaricida/Insecticida 89 FENAMIDONE Fungicida

14 BENALAXYL Fungicida 52 CYPROCONAZOLE Fungicida 90 FENAMIPHOS Nematocida

15 BENFLURALIN Herbicida 53 CYPRODINIL Fungicida 91 FENARIMOL Fungicida

16 BENFURAZARB Insecticida 54 DEET Repelente 92 FENAZAQUIN Acaricida

17 BENZOXIMATE Acaricida 55 DELTAMETHRIN Insecticida 93 FENBUCONAZOLE Fungicida

18 BIFENAZATE Acaricida 56 DIALLATE 1†† Herbicida 94 FENITROTHION Insecticida

19 BIFENTRIN Acaricida/insecticida 57 DIALLATE 2†† Herbicida 95 FENOBUCARB Insecticida

20 BIOALLETHRIN Insecticida 58 DIAZINON Acaricida/Insecticida 96 FENOXYCARB Insecticida

21 BITERTANOL Fungicida 59 DICHLOFLUANID Fungicida 97 FENVALERATE 1†† Insecticida

22 BOSCALID Fungicida 60 DICHLOROANILINE, 3,4' Herbicida 98 FENVALERATE 2†† Insecticida

23 BROMOPROPYLATE Acaricida 61 DICHLORVOS Acaricida/insecticida 99 FIPRONIL Insecticida

24 BROMUCONAZOL Fungicida 62 DICLOBENIL Herbicida 100 FENPROPATHRIN Acaricida/Insecticida

25 BUPIRIMATE Fungicida 63 DICLORAN Fungicida 101 FENPROPIDINE Fungicida

26 BUPROFEZIN Insecticida 64 DIETHOFENCARB Fungicida 102 FENTHION Acaricida/Insecticida

27 CAPTAFOL Fungicida 65 DIFENOCONAZOLE Fungicida 103 FLONICAMID Insecticida

28 CAPTAN Fungicida 66 DIMETHOATE Acaricida/Insecticida 104 FLUCHLORALIN Herbicida

29 CARBARYL Insecticida/regulador de crecimiento 67 DIMETHOMORPH Fungicida 105 FLUCYTHRINATE 1†† Acaricida/insecticida

30 CARBOFURAN Acaricida/insecticida/nematocida 68 DIMOXYSTROBIN Fungicida 106 FLUCYTHRINATE 2†† Acaricida/insecticida

31 CARBOSULFAN Insecticida/nematocida 69 DINICONAZOLE Fungicida 107 FLUDIOXONIL Fungicida

32 CARBOXIM Fungicida 70 DIPHENYLAMINE Fungicida 108 FLUFENACET Herbicida

33 CARFENTRAZONE-ETHYL Herbicida 71 DIPHENAMID Herbicida 109 FLUMETHRINE Insecticida

34 CHLORFENVINPHOS Acaricida/insecticida 72 Dithianon Fungicida 110 FLUMIOXAZIN Herbicida

35 CHLORFENAPYR Acaricida/insecticida 73 DISULFOTON Insecticida 111 FLUQUINCONAZOLE Fungicida

36 CHLORIDAZON Herbicida 74 DIURON Herbicida 112 FLUOPICOLIDE Fungicida

37 CHLOROTHALONIL Fungicida 75 DUFLUFENICAN Herbicida 113 FLURIDONE Herbicida

38 CHLORPYRIPHOS-METHYL Acaricida/insecticida 76 a-ENDOSULFAN Acaricida/Insecticida 114 FLUSILAZOLE Fungicida

LISTA A - Método: cromatografía GC/MS/MS



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115 FOLPET Fungicida 153 METHOXYFENOZIDE Insecticida 191 PRODIAMINE Herbicida

116 FOSTHIAZATE Nematocida 154 METOBROMURON Herbicida 192 PROCHLORAZ Fungicida

117 FLUTRIAFOL Fungicida 155 METOLACHLOR Herbicida 193 PROCYMIDONE Fungicida

118 FLUTOLANIL Fungicida 156 METRAFENONE Fungicida 194 PROFENOFOS Insecticida

119 FURALAXYL Fungicida 157 METRIBUZIN Herbicida 195 PROFLURALIN Herbicida

120 FURATHIOCARB Insecticida 158 MEVINPHOS Acaricida/insecticida 196 PROMECARB Insecticida

121 HEXACONAZOLE Fungicida 159 MOLINATE Herbicida 197 PROMETON Herbicida

122 HEXAZINONE Herbicida 160 MONOCROTOPHOS Acaricida/insecticida 198 PROPACHLOR Herbicida

123 HEXYTHIAZOX Acaricida/Insecticida 161 MYCLOBUTANIL Fungicida 199 PROPARGITE Acaricida

124 IMAZALIL Fungicida 162 N-(2;4-DIMETHYLPHENYL) FORMAMIDE herbicida/insecticida 200 PROPETAMPHOS Insecticida

125 INDOXACARD Insecticida 163 NITENPYRAM Insecticida 201 PROPHAM Herbicida/regulador de crecimiento

126 ISOCARBOPHOS Insecticida 164 NITROFEN Herbicida 202 PROPICONAZOLE Fungicida

127 ISOFENPHOS-METHYL Insecticida 165 NITRALIN Herbicida 203 PROPISOCHLOR Herbicida

128 ISOPROPALIN Herbicida 166 NORFLURAZON Herbicida 204 PROPOXUR Insecticida

129 ISOPROTHIOLANE Fungicida 167 OMETHOATE Acaricida/insecticida 205 PROPYZAMIDE Herbicida

130 IPRODIONE Fungicida/Nematocida 168 OXADIAZON Herbicida 206 PROQUINAZID Fungicida

131 IPROVALICARB Fungicida 169 OXADIXYL Fungicida 207 PHOSALONE Acaricida/insecticida

132 ISOXABEN Herbicida 170 OXYFLUORFEN Herbicida 208 PROSULFOCARB Herbicida

133 KRESOXIM-METHYL Fungicida 171 PACLOBUTRAZOL Regulador del crecimiento 209 PYRACLOSTROBIN Fungicida/regulador del crecimiento

134 LENACIL Herbicida 172 PARATHION METHYL Insecticida 210 PYRIDABEN Acaricida/Insecticida

135 LINDANE Insecticida 173 PEBULATE Herbicida 211 PYRIMETHANIL Fungicida

136 LINURON Herbicida 174 PENDIMETHALIN (PENOXALIN) Herbicida 212 QUINALFOS Insecticida

137 MALAOXON Insecticida 175 PENCONAZOLE Fungicida 213 QUINOXYFEN Fungicida

138 MALATHION Acaricida/Insecticida 176 PENTACHLOROANILINE Fungicida 214 QUINTOZENE Fungicida

139 MECARBAM Acaricida/Insecticida 177 PENTACHLOROBENZONITRILE Fungicida 215 RESMETHRIN 1†† Insecticida

140 MGK 264 1†† Sinérgico de insecticida 178 PERMETHRIN, CIS- *** Insecticida 216 RESMETHRIN 2†† Insecticida

141 MGK 264 2†† Sinérgico de insecticida 179 PERMETHRIN, TRANS- Insecticida 217 SECBUMETON Herbicida

142 MEPANIPYRIM Fungicida 180 PHENOTHRIN 1†† Insecticida 218 SILTHIOFAM Fungicida

143 METALAXYL Fungicida 181 PHENOTHRIN 2†† Insecticida 219 SIMAZINE Herbicida

144 METAZACHLOR Herbicida 182 PHOSALONE Acaricida/insecticida 220 SPIRODICLOFEN Acaricida/insecticida

145 METCONAZOLE Fungicida/regulador del crecimiento 183 PHOSMET Insecticida 221 SPIROTETRAMAT Insecticida

146 METHACRIFOS Insecticida 184 PHOSPHAMIDON (MIX OF ISOMERS) Insecticida/acaricida 222 SPIROXAMINE Fungicida

147 METHAMIDOPHOS Acaricida/insecticida 185 PHTHALIMIDE Fungicida 223 SULFENTRAZONE Herbicida

148 METHIDATHION Acaricida/insecticida 186 PICOLINAFEN Herbicida 224 TAU-FLUVALINATE 1†† Insecticida

149 METHIOCARB Insecticida/Repelente 187 PICOXYSTROBIN Fungicida 225 TAU-FLUVALINATE 2†† Insecticida

150 METHOMYL Insecticida 188 PIRIMICARB Insecticida 226 TEBUCONAZOLE Fungicida

151 METHOPROTRYNE Herbicida 189 PIRIMIPHOS-METHYL Insecticida 227 TEBUFENPYRAD Acaricida

152 METHOXYCHLOR Insecticida 190 PRETILACHLOR Herbicida 228 TECNAZENE Fungicida/regulador del crecimiento

LISTA A - Método: cromatografía GC/MS/MS



Página 24 de 30



229 TEFLUBENZURON Insecticida 260 ACETAMIPRID Insecticida 298 PYRAFLUFEN-ETHYL Herbicida

230 TEFLUTHRIN Insecticida 261 ACLONIFEN Herbicida 299 PYRETHAN I Insecticida

231 TEPRALOXYDIM Herbicida 262 ALDICARB Acaricida/Insecticida/Nematocida 300 PYRETHAN II Insecticida

232 TERBACIL Herbicida 263 AMETOCTRADIN Fungicida 301 PYRIDABEN Acaricida/Insecticida

233 TERBUFOS Insecticida 264 AZINPHOS METHYL Acaricida/Insecticida 302 QUIZALOFOP-ETHYL Herbicida

234 TERBUTYLAZINE Herbicida 265 BENTHIOVALICARB IP Fungicida 303 QUIZALOFOP-P Herbicida

235 TETRACONAZOLE Fungicida 266 CARBENDAZIME Fungicida 304 SPINOSAD A Insecticida

236 TETRACHLORVINPHOS Insecticida 267 CARBETAMIDE Herbicida 305 SPINOSAD D Insecticida

237 TETRACHLOROANILINE, 2,3,5,6- Insecticida 268 CHLORANTRANILIPROLE Insecticida 306 TEBUFENOZIDE Insecticida

238 TETRADIFON Insecticida/herbicida 269 CHLORPYRIPHOS ETHYL Acaricida/Insecticida 307 TERBUTYLAZINE Herbicida

239 TETRAHYDROPHTHALIMIDE Rodenticida 270 CHLORPYRIFOS METHYL Acaricida/Insecticida 308 THIACLOPRID Insecticida

240 TETRAMETHRIN 1†† Insecticida 271 CINERIN I Insecticida 309 THIOPHANATE METHYL Fungicida

241 TETRAMETHRIN 2†† Insecticida 272 CINERIN II Insecticida 310 VALIFENALATE Fungicida

242 THIABENDAZOLE Fungicida 273 CYAZOFAMID Fungicida

243 THIAMETOXAM Insecticida 274 CYCLOXYDIM Herbicida 311 GLIFOSATO Herbicida

244 THIOFANOX Insecticida 275 CYHEXATIN Acaricida 312 DHYETHYLPHOSPHATE Acaricida/Insecticida

245 TOLCLOFOS METHYL Fungicida 276 CYMIAZOLE Acaricida 313 FOSETHYL-AL Fungicida

246 TOLYLFLUANID Fungicida/acaricida 277 CYMOXANIL Fungicida 314 PHOSPHORIC ACID Fungicida

247 TRANSFLUTHRIN Insecticida 278 FENHEXAMID Fungicida 315 AMPA Herbicida

248 TRIADIMEFON Fungicida 279 FENPYRAZAMINE Fungicida 316 GLUFOSINATE Herbicida

249 TRIADIMENOL Fungicida 280 FENPYROXIMAT Acaricida 317 ESTEPHON

250 TRIALLATE Herbicida 281 FLUAZIFOP-P Herbicida

251 TRIAZOPHOS Acaricida/Insecticida 282 FLUAZIFOP-P-BUTYL Herbicida

252 TRICHLORFON Insecticida 283 FLUFENOXURON Insecticida

253 TRIETAZIN Herbicida 284 FLUMIOXAZIN Fungicida

254 TRIFLOXYSTROBIN Fungicida 285 FORCHLORFENURON Regulador del crecimiento

255 TRIFLUMIZOL Fungicida 286 IMIDACLOPRID Insecticida

256 TRIFLURALIN Herbicida 287 INDOXACARB Insecticida

257 TRICYCLAZOL Fungicida 288 JASMOLIN I Insecticida

258 VINCLOZOLIN Fungicida 289 JASMOLIN II Insecticida

259 ZOXAMIDE Fungicida 290 LUFENURON Insecticida

291 MANDIPROPAMID Fungicida

292 MEPANIPYRIM Fungicida

293 NAPROPAMIDE Herbicida

294 OFURACE Fungicida

295 ORYZALIN Herbicida

296 PENOXSULAM Herbicida

297 PIPERONYL BUTOXIDE -

LISTA A - Método: cromatografía GC/MS/MS LISTA B - Método: cromatografía HPLC/MS/MS LISTA B - Método: cromatografía HPLC/MS/MS

LISTA C - Método: cromatografía HPLC/MS/MS



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ANÁLISIS ESPECÍFICOS SOBRE CORCHOS, BARRICAS Y BOTELLAS CHECK LIST BARRICA: CONTROL DE CALIDAD EN LA COMPRA DE BARRICAS



Derivatizacón + Cromatografía GC/MS

100 mL de agua de lavado

*

2,3,4,6-Tetracloroanisol (TeCA) *

Pentacloroanisol (PCA) *

2,4,6-Tribromoanisol (TBA) *

CHECK LIST BARRICA USADA: CONTROL DE CALIDAD EN AGUAS DE LAVADO



Derivatizacón + Cromatografía GC/MS

100 mL de agua de lavado

*


Pentacloroanisol (PCA) * 2,4,6-Tribromoanisol (TBA) *

Acetato de etilo *



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HALOANISOLES EN EXTRAIBLES EN MADERA



Cromatografía SPME GC/MS (PT-03-11)

5 gramos

SI

2,3,4,6-Tetracloroanisol (TeCA) SI

Pentacloroanisol (PCA) SI

2,4,6-Tribromoanisol (TBA) SI

CHECK LIST CORCHO: HALOANISOLES EXTRAIBLES EN CORCHO


2,4,6-Tricloroanisol (TCA) Cromatografía SPME GC/MS

(PT-03-11) 1, 10, 25 ó 50 tapones

SI 2,3,4,6-Tetracloroanisol (TeCA) SI

Pentacloroanisol (PCA) SI 2,4,6-Tribromoanisol (TBA) SI

Guayacol *

Metoxidimetilpirazina (MDMP) Cromatografía GC/MS 50 tapones *



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HALOANISOLES Y HALOFENOLES EN CORCHO:



Derivatización + Cromatografía SPME GC/MS

1, 10, 25 ó 50 tapones

*




2,4,6-Triclorofenol (TCP) *

2,3,4,6-Tetraclorofenol (TeCP) *

Pentaclorofenol (PCP) *

2,4,6-Tribromofenol (TBP) *

ANÁLISIS AMBIENTAL



Derivatización + Cromatografía SPME GC/MS

Muestra representativa

*




2,4,6-Triclorofenol (TCP) *

2,3,4,6-Tetraclorofenol (TeCP) *

Pentaclorofenol (PCP) *

2,4,6-Tribromofenol (TBP) *

Protocolo C.O.V. Cromatografía SPME GC/MS 1L/1Kg/500 m2 *

Check List Solventes Cromatografía SPME GC/MS 500 mL *

Check List Container Cromatografía SPME GC/MS Muestra representativa *

Zona Verde EXCELL Contacto indirecto Cromatografía SPME GC/MS 1L/1Kg/500 m2 *

Zona Verde EXCELL Contacto directo Cromatografía SPME GC/MS 1L/1Kg/500 m2 *

Control ambiental con fibra SPME Cromatografía SPME GC/MS Muestra representativa *



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CONTROL DE CALIDAD DE BOTELLAS:

Parámetros Técnica Volumen mínimo Acreditado

Presión interna Dinamometría 12 botellas * Control diámetro interno Longitudinal 12 botellas *

Rezumes producto embotellado Dinamometría 72 botellas *

CONTROL DE CALIDAD CORCHOS: PARÁMETROS INDIVIDUALES


Dimensiones - Densidad Longitudinal 50 corchos * Humedad Térmico 20 corchos *

Fuerza de extracción Dinamometría 12-36 corchos * Capilaridad Química cualitativa 10 corchos *

Residuos oxidantes Volumetría 5 corchos *

Cloro residual Química cualitativa 5 corchos * Ovalización Cálculo 50 corchos *

Revisión visual de tapones Cualitativo 50 corchos * Presión hidrostática Dinamometría 50 corchos *

Recuperación elástica Dinamometría 5 corchos * Microbiología en corchos Medios de cultivo selectivo 10 corchos *

Conjunto de todos los análisis (tabla superior) Varias 140 corchos *

ESTUDIOS DE CLARIFICACIÓN, FILTRACIÓN Y ESTABILIZACIÓN DE VINOS:



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ESTUDIOS DE ESTABILIDAD:


Estabilidad tartárica Precipitación en frio 200 mL * Estabilidad tartárica Conductimetría 200 mL * Estabilidad proteica Turbidimetría 200 mL *

Estabilidad de materia colorante) Turbidimetría 200 mL * Estudio precipitados Química cualitativa 200 mL *

Test de pardeamiento "Pinking" Espectofotometría 200 mL * Test de pardeamiento "Bwowning" Espectofotometría 200 mL *

Estabilidad férrica (espectofotometría) Espectofotometría 200 mL * Estabilidad cúprica (espectofotometría) Espectofotometría 200 mL *

ESTUDIOS DE CLARIFICACIÓN: Parámetros Técnica Volumen mínimo Acreditado

Cálculo dosis bentonita Turbidimetría 200 mL * Cálculo dosis de combinación clarificantes Turbidimetría 750 mL *

Cálculo dosis carbón activo Turbidimetría 750 mL *

ESTUDIOS DE FERMENSTICIBILIDAD Parámetros Técnica Volumen mínimo Acreditado

Ante paradas de fermentación alcohólica Autoanalizador enzimático 750 mL * En fermentación maloláctica Autoanalizador enzimático 750 mL *

ESTUDIOS DE FILTRACIÓN


Índice de colmatación Físico 750 mL * Índice de pectinas y glucanos Química cualitativa 750 mL *



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ANÁLISIS SENSORIAL:


Cata simple Análisis organoléptico 750 mL *

Cata descriptiva Análisis organoléptico 750 mL *

Cata Normalizada ISO11035 (2 catadores) Análisis organoléptico 1500 mL *

Cata Normalizada ISO11035 (5 catadores) Análisis organoléptico 1500 mL *

Cata descriptiva Proyectos I+D (2 catadores) Análisis organoléptico 750 mL *

ÍNDICES ORGANOLÉPTICOS:


Índice de PVPP Espectrofotométrico 200 mL *

Índice de etanol Espectrofotométrico 200 mL *

Índice de gelatina Espectrofotométrico 200 mL *

Índice de astringencia (BSA) Espectrofotométrico 200 mL *

Índice de clorhídrico Espectrofotométrico 200 mL *

Índice de astringencia Espectrofotométrico 200 mL *

Índice DMACH Espectrofotométrico 200 mL *

Fecha de actualización : 07/10/2016

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