la volatilidad de los precios agrarios y la crisis ......jornada sobre volatilidad de los precios...
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JORNADA SOBRE VOLATILIDAD DE LOS PRECIOS AGRARIOS LLEIDA 2012
LA VOLATILIDAD DE LOS PRECIOS
AGRARIOS Y LA CRISIS ALIMENTARIA
MUNDIAL Jorge Jordana
Dr. Ing. Agrónomo
Ldo. en Economía
JORNADA SOBRE VOLATILIDAD DE LOS PRECIOS AGRARIOS LLEIDA 2012
JORNADA SOBRE VOLATILIDAD DE LOS PRECIOS AGRARIOS LLEIDA 2012
Orden de la exposición
• La evolución previsible de los precios: oferta y
demanda
• La volatilidad de los precios y sus causas.
• Las medidas aplicables para paliar los efectos
negativos.
JORNADA SOBRE VOLATILIDAD DE LOS PRECIOS AGRARIOS LLEIDA 2012
VARIACIONES EN LA DEMANDA DE
PRODUCTOS AGRARIOS
JORNADA SOBRE VOLATILIDAD DE LOS PRECIOS AGRARIOS LLEIDA 2012
JORNADA SOBRE VOLATILIDAD DE LOS PRECIOS AGRARIOS LLEIDA 2012
JORNADA SOBRE VOLATILIDAD DE LOS PRECIOS AGRARIOS LLEIDA 2012
JORNADA SOBRE VOLATILIDAD DE LOS PRECIOS AGRARIOS LLEIDA 2012
La FAO prevé que en 2021 se destinaran a biocombustibles el 34% de la cosecha mundial de azúcar,
16% de la de aceites vegetales y 14% de maíz.
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FORMULA MAGICA DE LA
ENERGIA
50 LITROS DE GASOIL = 252 KILOS DE
MAIZ
TODOS LOS CULTIVOS COMPITEN POR EL
TERRITORIO
EL EFECTO DE LOS BIOCOMBUSTIBLES SOBRE
LOS PRECIOS NO ESTÁ PROVOCADO POR LO
PRODUCIDO, SINO POR LA POSIBILIDAD DE PRODUCIR
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CAMBIOS EN LA OFERTA DE
PRODUCTO AGRARIOS
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1ª Revolución
verde
2ª Revolución
verde
3ª Revolución
verde
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Hoy somos 7.000 millones de habitantes. En el 2050,
9.500 millones. (30% más).
El incremento de la demanda derivado del
crecimiento de las rentas supone un 40% adicional.
Las necesidades de cosechas destinadas a
biocombustibles suponen otro 30% adicional.
De aquí al 2050 las producciones agrarias deben
duplicarse, pero solo hay un 6% de superficie agrícola
útil adicional.
El entorno enmarca precios altos en las próximas
décadas.
JORNADA SOBRE VOLATILIDAD DE LOS PRECIOS AGRARIOS LLEIDA 2012
Evolución Previsible Precios Agrarios 2021
Pespectives agricoles de la ODE et de la FAO 2012-2021
JORNADA SOBRE VOLATILIDAD DE LOS PRECIOS AGRARIOS LLEIDA 2012
LA VOLATILIDAD DE LOS
PRECIOS AGRARIOS
JORNADA SOBRE VOLATILIDAD DE LOS PRECIOS AGRARIOS LLEIDA 2012
LA DOBLE PERVERSIÓN ECONOMICA DE
LOS PRODUCTOS AGRICOLAS:
1. Imposibilidad de adaptar rápidamente la
oferta a las variaciones de la demanda. (Retraso
entre la decisión y los resultados)
2. Imposibilidad de poder prever con exactitud la
cuantía de la oferta. (condiciones climáticas)
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VARIACION DEL PRECIO TRIMESTRAL DE LA CLEMENTINA 1992-2007
Fuente: Elías Burgos. 2009
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- Disminución de los stocks existentes.
- Crecimiento del precio de los combustibles y su traslado a la
producción de biocombustibles.
- Condiciones climáticas negativas. El cambio climático
aumentará los episodios adversos.
- Respuestas políticas inapropiadas: prohibición de
exportaciones.
- Costes de transporte volátiles.
- Incremento de la especulación financiera.
LA NOVEDAD ES QUE LA ALTA VOLATILIDAD SE HA
PRESENTADO PARA LOS PRODUCTOS AGRICOLAS
MENOS PERECEDEROS, BASICOS PARA LA
ALIMENTACION MUNDIAL.
PARECE ESTAR OCASIONADA POR:
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SDD con los datos extremos descartados; CV el coeficiente de Variación; CCV Coeficiente Corregido de Variación
VOLATILIDAD DEL MERCADO DEL TRIGO 1958-2010
Fuente. Marilyne Huchet-Bourdon. Est-ce que la volatilité des prix des matières premières agricoles augmente ?
OCDE 2012
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MEDIDAS APLICABLES PARA
PALIAR LOS EFECTOS
NEGATIVOS
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¿POR QUÉ PREOCUPA AHORA MAS LA
VOLATILIDAD DE LOS PRECIOS
AGRICOLAS?
- Porque se han introducido variables nuevas. Modelo más
complejo. (Especulación, crisis alimentarias, cambio climático)
-Porque coincide con una coyuntura de subida de precios, bajo
crisis económica.
- Porque revela la proximidad a un desabastecimiento.
- Porque esta sucediendo tras el desmantelamiento de una política
agrícola adecuada.
-Porque, en el mercado interior, existe un fuerte desequilibrio en la
cadena.
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¿QUE MEDIDAS HABRÍA QUE ADOPTAR?
- Gestionar adecuadamente la política de biocombustibles.
- Dificultar las especulaciones financieras sobre alimentos.
- Incentivar el aumento de la producción por todos los medios:
transgénicos, regadíos, gestión agronómica,…
-Volver a aplicar una sensata política de stocks y de un cierto
abastecimiento próximo, lo que es incompatible con la
hiperregulación legislativa.
- Fomentar al máximo la I+D sectorial. Hay que ser mas eficientes
en toda la cadena.
-Hacer contratos de suministro a largo plazo: integrar la cadena.
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Fuente: Global food losses and waste. FAO. 2011
Porcentajes de perdidas en cereales
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¿QUE MEDIDAS HABRÍA QUE ADOPTAR?
- Gestionar adecuadamente la política de biocombustibles.
- Dificultar las especulaciones financieras sobre alimentos.
- Incentivar el aumento de la producción por todos los medios:
transgénicos, regadíos, gestión agronómica,…
-Volver a aplicar una sensata política de stocks y de un cierto
abastecimiento próximo, lo que es incompatible con la
hiperregulación legislativa.
- Fomentar al máximo la I+D sectorial. Hay que ser mas eficientes
en toda la cadena.
-Hacer contratos de suministro a largo plazo: integrar la cadena.
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¿ALGUNA RAZON PARA EL OPTIMISMO?
En 2011 y 2012 han fracasado la negociación comercial de Doha
y las cumbres medioambientales de Durban y de Rio, no ha
habido resultados en las del G-20, no se ha detenido la guerra
civil de Siria, la reforma de la PAC no habla ni una sola palabra
de esto y llevamos cuatro años no pudiendo resolver ni la crisis
del Euro.
Respóndanse Vds. Mismos:
Me temo que solo podemos contar con nosotros mismos: exigir
menos legislación, interprofesionales más activas capaces de
equilibrar las producciones, cadena mas integrada y operadores
más grandes y mejor formados,
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LA VOLATILIDAD DE LOS PRECIOS
AGRARIOS Y LA CRISIS ALIMENTARIA
MUNDIAL Jorge Jordana
Dr. Ing. Agrónomo
Ldo. en Economía