集團編碼1GMV102　書店退書日期101年12月4日

l i f e s t y l e a r c h i t e c t u r e v i s i o n i n t e r i o r e l i t e s

定價HKD42元

NTD169

蟬 聯 2 0 1 1 年 金 鼎 獎 〈 最 佳 時 尚 與 生 活 雜 誌 獎 〉 榮 耀

L i f e I s A D e s i g n．實踐生活美學的第一媒體 Oct. 2012 No.102 每月5日出刊

No.102 Oct 2012

訂製旅行學

麥浩斯

Haute C

outure Travel訂製旅行學

●

量身訂製的奢華旅行

旅行新生活哲學

．COMO Sham

hala Estate

：旅行者秘尋的理想國度

Abercrombie &

Kent

：貼身導遊就是你的維基百科

●

頂級私人酷玩行程，限量發行！　

避世者天堂：全球豪華露營地

智利ECO CAM

P

／美國聖塔芭芭拉EL Capitan Canyon

澳洲Voyages Longitude 131

／美國蒙大拿州 Paw

s Up

約旦Abercrom

bie & Kent

／瑞士W

hitepod

收藏級奢華旅行新體驗

Jet Cards

／ India Palaces

／Palacio Nazarenas

／Top Marques

／Ferrari HolidayEastern &

Oriental Express

／South Pole

+2012

設計與藝術的雙城之旅

世界設計首都赫爾辛基vs.

威尼斯建築雙年展

+Must Feel in H

elsinki

！私房設計一日遊

+

芬蘭新銳建築師K2S

療癒系空間﹁康比靜思堂﹂

+

英國建築師David Chipperfi eld

的當代共同價值巡禮

+

普里奇歐尼宮的台灣地理啟蒙

7+

6+

Cover_final.indd 1Cover_final.indd 1 2012/10/1 下午 2:562012/10/1 下午 2:56

不久前去了一趟威尼斯，出差的行程不諱言依然是趕場的狀態，難以在以「慢」出名

的義大利，放慢腳步，好好享受。回到台灣，投入訂製旅行學的專題中，腦中想

的，是2009年到北京Aman安縵頤和時，私人管家帶領著從後門同遊頤和園；當同伴樂於在胡同閒晃時，我卻能在安縵聘請的書法家旁，練習生疏已久的書法，美好的記憶依舊

存在，卻也在Case Study的同時，心中默默計畫下一次的旅程。旅行，是會上癮的，當我們翻閱書上與網路上種種關於奢華旅行，以極快的速度落在

世界的各個角落，而旅遊達人更新的速度也告訴我們這個世界不斷發生的美麗，似乎就

是在告訴我們，該讓自己放下了。每個人都可以自己決定旅行的態度與玩法，本期封面

故事收集了各式各樣令人驚艷的創意旅行，有COMO Shambhala Estate的身心靈馳放、豪華露營地的「Eco Luxury」等，難以用眼體會的美好，需要真正用心去感受，就讓我們一起做個旅行的好命人吧！

資深採訪編輯｜廖淑鳳

讓靈魂慢下來

From the Editor｜就這樣開始

圖片提供◎ COMO Hotels and Resorts

24

Special Report｜特別報導

走！一起到2012世界設計首都赫爾辛基！

設計與生活全然融合的完美城市

繼2010韓國首爾被國際工業設計協會（Icsid）選為世界設計首都，2012年則為設計大師Alvar Aalto的故鄉、有機設計主義的發源地──赫爾辛基。不同於首爾大破大立的大興土木，進行各項硬體建設，設計本就融入生活中的赫爾辛基，以所有人皆可參與的活動為主，300多件企劃與活動，正在赫爾辛基精彩發生中。La Vie在2011年5月即搶先報導一定要了解的赫爾辛基經典與新銳設計。今年6月底，La Vie更飛往赫爾辛基，獨家專訪WDC Helsinki 2012市場行銷總監Laura Aalto，解析赫爾辛基設計首都決勝點；介紹來到設計首都一定要體驗的活動、不可錯過的展覽、要逛的設計小店，還規劃設計一日遊的私房行程。跟著我們一起到赫爾辛基，一起大口呼吸北國清新的設計氛圍吧！

文｜彭永翔 攝影｜彭永翔、巫祈麟、Antti Ahtiluoto、Antonin Halas、Kuva Aino Niemi 、Lahden Kaupunki、Mika Huisman/Decopic、Petri Virtanen 圖片提供｜WDC Helsinki 2012、FINNAIR、Marco Casagrande

92

激盪傳統與前衛的設計新思維倫敦，一個兼具傳統與前衛、熱情與理智特質的老城市，長期以來一直被視為全世界最重要的設計重鎮之一，2003年由史瑞爾爵士發起的《倫敦設計節》（London Design Festival）是英國最大的設計展，為眾多設計師提供了一個發表創意、交流想法的平台，更為英國開啟了一扇讓世界了解英國設計與理念的大門。

文｜連美恩　圖片提供｜V&A、Arup、London Design Festival

London Design Festival

Trend Event｜潮流事件

每年《倫敦設計節》（London Design Festival）都在秋高氣爽的九月舉辦，用最新穎的創意與激情喚醒這座歷史之城，邁入第十年，照慣例除了以V&A Museum為中心的展場及位於Earls Court的100% Design、

Brick Lane的Tent London、Super Brands London、Chelsea Royal Hospital內的Decorex International、Southbank Centre和今年剛踏入第二屆的Design Junction等大型商展外，還有超過300多場橫跨藝術、珠寶、時裝、產品、家飾、室內、景觀等活動，豐富的內容在短短九天內就吸引超過35萬參觀人潮。今年更特別規劃了五項精采的地標專案（Landmark Projects），分別是位於Trafalgar Square、以聲音工程將帶動未來感官經驗的「你所看不見的設計」（BE OPEN Sound Portal），促進設計師與業界更多對話與合作機會的「全球設計論壇」，以及由V&A領軍和日本Nendo設計工作室合作、趣味橫生的「擬態椅」（Mimicry Chairs），Keiichi Matsuda在V&A圓頂內部架設的巨大數位裝置「棱鏡」（Prism）和用另類思維看待公共設施的「公共長椅解放計畫」（Bench Years）。

《London Design Festival》londondesignfestival.com

01Nendo工作室的擬態椅

日本設計工作室 Nendo與 V&A Museum聯手，巧妙的安排了一場物體與環境之間趣味橫生的模

仿大賽，由 Nendo的新作品「擬態椅」（mimicry chairs）搭配V&A館內十個場景，如大廳的彩繪巨型吊燈，樓梯、畫室、走廊、

窗框、照明燈甚至磚牆等，造型

簡單的白色金屬椅宛如變形蟲般，

低調的隨著空間和某樣關鍵物體

的幾何形狀做修改，進行著模擬

和複製的動作，甚至讓人產生一

種物體變形再生的視覺觀感，在

某些空間，遊客可以坐在椅子上

從不同的角度來觀察和理解擬態

椅的組合。圖片提供◎ V&A

112

劇本早已寫好，結局也已起程。閱讀的

那一剎那，文字就豐富了想像畫面，思

緒隨著情節起伏著，高高低低。字裡行

間，竟分辨不出現在是哪個時空了。

幾何圖形無袖飾寶石長衫、無袖飾寶石襯衫、幾何

圖形飾寶石九分褲、白色繫帶高跟鞋all by PRADA

Fashion Tide｜時尚意識

128

Cover Story｜封面故事 訂製旅行學

144

執行｜廖淑鳳 文｜廖淑鳳、葉靜芳、Sarasa、Qbee Shao、陳玟晴 圖片提供｜COMO Hotels and Resorts、 Abercrombie & Kent、嘉希傳訊、 flexjet、 Top Marques、Ferrari、ECO CAMP、el captian、Voyages Longitude 131, Australia、The Resort at Paws Up、Greystoke Mahale, Tanzania、Whitepod、Oberoi Amarvilas、Orient-Express、Van Go Group、Alila Villas、Flexjet、TAJ

Haute Couture Travel

訂製旅行學

145

奢華旅行早已不是新聞，環遊世界80天、入住七星級的杜拜塔‥⋯，奢華，

由數字就能堆砌出來。不過這個傳統的奢華定義，正隨著新經濟的崛起被逐

漸打破。如果說舊式奢華是對稀有原料的消耗，那麼，新式奢華則是用智慧和

知識來對待和使用各種原材料、更講究創造性，並彰顯個性。當奢華遇上了新

解、加上新創意階層的精英意識興起，旅行已經告別非必需品的時代，一如

Frank Russell的《幸福之路》所指出的悠閒為奢華的定義之一，一種專屬於

自己、自己想要的悠閒才叫旅行的態度，讓奢華旅行轉身成為量身訂製、one

& only的極致個人化，創意旅行的VIP──旅行獨家學因應而生。

Haute Couture Travel時代來了，如果時間是金錢也換不來的奢華，那麼，自

己決定時間運用的When、What、Where和How，旅行的高級訂製學是人人

都能擁有的幸福之路！

量身訂製奢華旅行

旅行新生活哲學

為心靈訂製平和／COMO Shambhala Estate人工智慧書伴旅／Abercrombie & Kent

Part 1

Part 2

頂級超跑飆風夢／Ferrari Holidays世界富豪shopping市集／Top Marques與傳奇並駐／India Palaces密探十六世紀修道院飯店／Palacio Nazarenas搭乘東方列車進入神秘的國度／Eastern & Oriental Express從容雙翼的風尚旅行／Jet Cards探索世界的盡頭／South Pole避世者天堂／全球豪華露營地

收藏級奢華旅行新體驗

圖片提供◎COMO Hotel & Resorts

Cover Story｜封面故事 Part 1：量身訂製奢華旅行

146

現代人對於生活品質的追求愈來愈為講究，奢華旅遊的趨勢並不再僅限於富豪們，講究訂製化、精緻化與個人化的需求逐年上漲；當旅遊進入美學經濟時代後，還有什麼樣的可能性？遠距離帶來的吸引力以及人們追求新奇冒險的動機，旅行的趨勢，甚至更挑戰人們想像。專屬風格的量身訂製旅行，是關於生活的哲學新命題。

文｜廖淑鳳　圖片提供｜COMO Hotels & Resorts、Alila Villas、El Capitan

旅行新生活哲學Travel Consultant for Life

量身訂製奢華旅行

PART ONE

1 圖片提供◎Alila Villas

.01Cover Story｜封面故事 Part 1：量身訂製奢華旅行

只要是待過COMO Hotels and Resorts旗下的旅館，很難不愛上COMO為人們所創造的生命之屋，從

踏入的開始，味覺引領著感官的馳放，一切都會慢下

來。不論是曼谷市區Metropolitan的簡潔風格，抑或是著名的Uma Ubud，在大自然的圍繞下，感受全然的寧靜閒暇。但最吸引人的，還是COMO集團旗艦店

Shamhala Estate──為繁忙現代人拾回生命能量的心靈養生療所。

五行設計，坐望自在

一般而言，只要是經營旅店莫不加快興建的腳步，

以符合成本效益。然而Como Shambhala Estate的

150

為心靈訂製平和COMO Shamhala Estate

「Shambhala」梵語中意味著和平、寧靜，代表著一個理想國度的原型。隸屬於COMO Hotels and Resorts集團的COMO Shambhala（香巴拉），就是訂製旅行學的最佳代表，更將養生理療發揮得淋漓盡致。美好的事物是值得等待與追尋的，追尋香巴拉，一次徹底的逃離，也找回自己的生命能量。

文｜廖淑鳳　圖片提供｜COMO Hotels and Resorts

Cover Story｜封面故事 Part 2：收藏級奢華旅行新體驗

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文｜廖淑鳳　圖片提供｜Ferrari

頂級超跑飆風夢Ferrari Holidays

想像著馳騁於F1賽車跑道，或是在美麗的托斯卡尼豔陽下，渾厚的聲浪刺激感官馳放是多享受！夢幻紅軍的法拉利假期結合了頂級旅遊與「導覽式自駕遊」概念，吸引無數愛好超跑者一前朝聖，一天要價十萬元的奢華享受，不可凡響。

1

駕駛著頂級超跑，徜徉在義大利城鎮，將是你追逐快感與刺激的超奢華旅程。

PART TWO

收藏級奢華旅行新體驗

159

電影中總不乏頂級超跑的現身，為人們一展英雄主

義，甚至是刺激的視覺感受。無論是1996年的【勇闖奪命島】，片中風靡當時的法拉利F355 Spider在舊金山大街中的身影，精彩刺激的程度，加上巨星

的風采、超跑的飆速都讓人的視覺無法轉移；甚至是

溫馨感人片【當幸福來敲門】，主角威爾史密斯對車

主駕駛著法拉利308GTS所代表的自由、財富的渴望，法拉利這匹駿馬，不僅來自於手功打造的獨特性，更

是追逐快感與刺激的選項之一。

血脈噴張的紅色至尊

當然，對於法拉利這樣充滿工藝美學的夢幻逸品，

無論是否為車主，所有人都無法不被吸引，尤其當你

真正想下訂法拉利，還必須耐心等候出廠交車時，這

期間更是令人如坐針氈。無法立即擁有法拉利，那麼

就來一嚐自駕或坐乘的樂趣吧！傳統的旅遊形式早已

無法滿足各種旅人的喜好，針對喜好頂級超跑的人

們，現在已有結合了自駕樂趣的超跑癮、私人旅遊總

監導覽，更有美食、美景、名勝與精品的超跑行程，

等待紅軍迷一常宿願。

法拉利假期可選擇一到八天不等，內容也可依不同

需求及期待來量身打造專屬的尊榮之旅。在法拉利的

故鄉──義大利，可以任選羅馬、米蘭或佛羅倫斯為

出發地，旅程中，每個人皆有專屬私人旅遊總監，親

身體驗Italia、California、F430 spider各車款試駕，當你被法拉利圍繞時，眼前所見、所聽的全然是紅色

超跑迷人的身型與低鳴的引擎聲，更令人心動的，則

是朝聖最具挑戰性、甚至於被法拉利創辦人Enzo稱為世界最偉大的街道賽車的Mille Migla千哩大賽中各站，如拉齊奧（Lazio）、翁布里亞（Umbria）等精華路段，抑或是如畫般的托斯卡尼（Tuscany）。這趟完美的旅程，可不僅是法拉利的陪伴，更可前往葡

萄莊園品嘗名酒，到世界級的球場打高爾夫球、精品

百貨封館Shopping、熱氣球搭乘、烹飪教室、參觀法拉利工廠⋯⋯這些獨特體驗活動都等著尊榮旅客的到

來。法拉利假期一解你的超跑癮，雖所費不貲，卻一

生一次的值得。

About Activities採用法拉利458Italia、法拉利California、法拉利F430 Spider等車款。經典浪漫傳奇路線是從Civitavecchia→Viterbo→Bolsena→San Caciano dei Bagni，並自駕Mille Migla千哩大賽精華路段；托斯卡尼路線則是自Umbria、Tuscany迷人村莊並抵達Umbria西南邊中古世紀城鎮Orvieto，可參觀寧灰岩與玄武岩建造的城堡，午後則從Orieto到Oivitavecchia這公路與鄉間道路交織的路程，感受法拉利奔馳的特性。

www.tristar.com.tw

Cover Story｜封面故事 Part 2：收藏級奢華旅行新體驗

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與傳奇並駐India Palaces

清晨，在睜開雙眼的那一刻，看見了如夢似幻的泰姬瑪哈陵，以無暇的光彩盈盈佇立；在相距只有600公尺的Oberoi Amarvilas裡，這種專屬的獨特天際線正是無價的意義。在印度，我們飽覽皇室的豐富豪華與文明的遺跡，為旅程寫下傳奇的一頁。

文｜Sarasa、陳玟晴　圖片提供｜Oberoi、TAJ

3

1

Cover Story｜封面故事 Part 2：收藏級奢華旅行新體驗

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密探十六世紀修道院飯店Palacio Nazarenas

Palacio Nazarenas於古印加帝國首都庫斯科（Cuzco），前身為16世紀修道院，本身就是一座充滿古印加文化的博物館，過去四年除了飯店本身的修復工程，同時也不斷的進行周邊古蹟的挖掘，這些珍寶也在飯店圖書館展出。歷史的軌跡在這座全球最頂級旅館之一的Palacio Nazarenas，更顯得意義非凡！

文｜葉靜芳　圖片提供｜嘉希傳訊

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1

Cover Story｜封面故事 Part 2：收藏級奢華旅行新體驗

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搭乘東方列車進入神秘的國度Eastern & Oriental Express

還記得70年代常出現在歐美電影中，由巴黎直達伊斯坦堡的東方快車，充滿神秘與貴族氣息，彷彿上了列車就有奇遇，到伊斯坦堡騎大象，在巴黎邂逅美麗的豔遇！現在亞洲東方列車以不遑多讓的頂級奢華配備，引領人進入神秘的亞洲文化，無論叢林或是高山峻嶺，亞洲獨特的魅力與迷人食材香氣總讓遊客流連忘返。你準備好上車了嗎？

文｜葉靜芳　圖片提供｜嘉希傳訊

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1

2

Cover Story｜封面故事 Part 2：收藏級奢華旅行新體驗

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少了建築水泥牆的屏障，是不是真能感受到天人合一、回歸自然的和諧感。相信許多人都曾幻想過

能自在的躺在無敵美景中，卻不需克難的一切自己動手來，於是近年來興起了經營式奢華旅遊

「Glamping」，結合Camping及glamorous兩字衍生而成的豪華露營專詞，是近年來備受歐美品味人士追捧的喜愛。結合了人們想兼具冒險的樂趣與生活品質，露營不再是「克難的咒語」，反倒成為一種最

興盛的旅遊方式。世界上千姿萬態的景色能讓你身在大帳篷中，卻擁有更多戶外的感受。愈來愈多的

Glamping隱藏在遺世獨立的世界角落，La Vie也在此特蒐全球各地豪華露營地，在你的夢幻紮營處標下旗子吧。

避世者天堂全球豪華露營地

誰說露營就該受苦，能不能在親近自然、仰望星空的同時，身邊盡享的是最柔軟的臥舖、最美味的食物。世界豪華露營地的誕生， 富豪人士在喜愛冒險與親近自然的同時，無須冒險犯難受盡折磨，卻又能將精品飯店的服務帶進露營生活之中。短暫的逃離，讓心靈沉潛、感受、豐富。

文｜廖淑鳳、Qbee Shao　圖片提供｜ECO CAMP、el captian、Voyages Longitude 131、The Resort at Paws Up、Abercrombie & Kent、Whitepod

1 圖片提供◎Voyages Longitude 131

Special Report｜特別報導

文｜廖淑鳳　攝影｜Christian Richters、廖淑鳳圖片提供｜La Biennale di Venezia、Zaha Hadid Architects

「Common Ground」由英國建築師David Chipperfield擔任第13屆威尼斯建築雙年展總策展人所提出的總展題，關於建築究竟是什麼？在共同的基礎下，各國的建築團隊探究的論述又有哪些命題？建築之於建築設計者和一般大眾各自有何意義？於八月底開展的威尼斯建築雙年展，La Vie亦前進威尼斯，一探全球建築趨勢展。

當代共同價值巡禮第13屆威尼斯建築雙年展

1.位於Arsenale，《Common Ground》的策展總題立於入口。2.走入軍火庫盡頭，義大利展館前有座大型裝置，係由Aires Mateus所設計的作品《Radix》。3.獲得金獅獎的日本館，針對主軸提出對於311震後的住宅形式。

1 攝影◎廖淑鳳

2 攝影◎廖淑鳳

178

威尼斯，這座古老而極富特色

的城市，時光宛若凝結在

此，有人說，地球暖化的結果，造

成許多城市終將淹沒，威尼斯也不

例外，我們總能看見絡繹不絕的

旅人，以步伐巡禮歷史。此外，

從1895年舉行迄今的威尼斯雙年展，讓古老的城市隨著各個創意與

設計、文化的注入，總以最新、最

多樣化的姿態，吸引眾多愛好文化

藝術者前來朝聖。2012年，第13屆威尼斯建築雙年展於八月底盛大

開展，在「軍火庫」（Arsenale）及「綠園城堡」（Giardini）兩大主展場，以及散佈在威尼斯本

島周邊的會外展，皆可見各個獨

立的空間在各國建築師與其他藝

術家與創意工作者的合作下，以

獨特的經驗創造精彩的建築專業

對話，讓這個具competition和cooperation的概念濃縮在為期三個月短暫時空中。

回首歷屆展題，從2004年以「蛻變」的主題呈現當代建築的

歷史觀；2006年「超越城市」以城市發展規劃方面的焦點議

題方案為出發；2008年的「他方：房子之外的建築」，建築展

走入裝置，建築理論家們從辯證

的角度來引導建築展覽的未來發

展方向；2012年的「在建築中相逢」，建築僅作為事件、人和

社會的「容器」。這次，由英

國極簡派大師大衛‧奇普菲爾德

（David Chipperfield）、2011年歐洲最重要的密斯‧凡‧德羅建

築獎得主主導總展題。他提出關

於建築的「共同基礎」，究竟關

於建築的本質為何？回到如何幫

助建築師該如何將所有理論與想

法訴諸於現實？建築與一般大眾

的共通點又是什麼？透過55個國家的精采展覽，開啟一連串討論

與交流的機會，一窺全球豐富的

文化性。

Common Ground﹗各國的建築競技術

PAR

T-1

在踏入綠園城堡前就已被許多人推薦日本館為必看之

作，不僅是伊東豊雄所領軍的新銳建築團隊，更是

日本311災後，讓大家看見真正的連結與面對普羅生活中的現實情境。伊東提出的「Architecture. possible here? home-for-all」展覽主題，以陸前高田（rikuzentakata）為例，企圖解決2011年3月東北大地震中失去家園的人的居住問題，這些概念已慢慢開始進行，也榮獲本屆威

尼斯建築雙年展國家館金獅獎的殊榮。伊東在策展論述

中提到，這些城市被自然力給破壞，而試圖證明自己還

活著的人們希望能夠回到原來的土地上，因此展場中可

見許多圓形杉木，這些是受海嘯衝擊所覆蓋的木材，周

邊散佈著團隊們進行反覆討論的數十種模型，以及東北

地區震後的紀錄影像。藉由策展，也讓大家看見建築師

在面對災難下的重建力量。

Location：GiardiniCurated by：伊東豊雄┼平田晃久┼藤本狀介┼乾久美子┼畠山直哉

日本館

震後家園

3 圖片提供◎La Biennale di Venezia

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1 攝影◎王漢順

stArt｜藝術感

劇場，生活的觸媒十月的表演藝術風正吹進華山，掀起創意狂歡季，其中，藝術大街的萬變藝象總讓大家期待，本次La Vie專訪連續三年擔任《華山藝術生活節》空間設計的建築設計師龔書章，一同來挖掘這座移動式生活劇場及華山藝術大街中的美好景象。

專訪交大建築研究所所長龔書章

文｜廖淑鳳　攝影｜王漢順　圖片提供｜表演藝術聯盟

About 龔書章畢業於東海大學建築系，美國哈佛大學建

築研究所建築碩士及設計碩士，多年來規

劃眾多傑出案例，獲得第八屆中華民國

傑出建築師獎、台灣建築獎、iF傳達設計獎、TID台灣室內設計大獎、遠東建築獎等。現任國立交通大學建築研究所副教授

兼任所長，長期觀察國內外建築與都市環

境與現象，致力於空間設計、都市計畫更

新議題與建築教育不遺餘力、更積極參

與眾多跨界設計與展覽。www.facebook.com/shuchangkung

190

Achitecture｜建築

當哲學家黑格爾說出「建築的藝術在於人類把外在本無精神的東西改

造成為表現自己精神的一種創造」後，學校建築就不只是作為一處

安身之處，而是一個能展現獨特思維的量體；教授、學習、成長的發生

都在這裡，因而建築師如何透過對學校精神的哲思，將新一代建築美學

觀運用其中，是當前學校建築的最新趨勢。

文｜廖淑鳳 攝影｜Tuomas Uusheimo 圖片提供｜Verstas Architects、九典建築

學校建築解放中印象中的校園，或許就是那制式而無味的外型，但隨著建築美學興起與環境自然的重視，建築之於學校，也成了教育的一環。走入21世紀，學校建築的新設計哲思已然啟動。

Design Ideas For School

1 圖片提供◎Verstas Architects

1.強調戶外學習的芬蘭教育，讓大地自然成為教材的一部分。2.3.大量開放式設計讓充足的自然光賦予室內溫暖而明亮的氛圍。

194

剛剛好，就是經典學藝術出身，卻在設計上發光發熱，在視覺設計界相當低調的鄭司維，以一種人文藝術的氣息，成為國內表演藝術團體

喜愛合作的設計師。「剛剛好就好」，不做作也不裝腔作勢，就是他設計的最初、也是最終的哲學。

點石設計鄭司維

文｜廖淑鳳　攝影｜ 劉信佑　圖片提供｜點石設計

1 攝影◎劉信佑

Taiwan Creative｜台灣設計力

200

頂級餐廳的童真革命西方諺語「屋裡的大象」（The Elephant In The Room），形容明明擺在眼前人們卻刻意忽略的議題或事件，在羅馬尼亞的Phill餐廳裡，卻是透過一座四米高的大象結構注入驚喜，幽默化解大人們的認真與嚴肅，

從孩童式的純真思考出發，一同開啟想像力的無邊界限。

The Elephant In The Room

1

Interior Bomb｜新空間流

文｜邱瓊慧　攝影｜ Cosmin Dragomir　圖片提供｜Nuca Studio

206

情感是最好的裝飾來到藝術家張小壞的家之前，我們多少懷抱著些許幻想，因為張小壞的畫風帶著迷幻色彩卻又異常清新的風格，在虛與實之間游移，令人不免想像她的家是否和她的畫一樣，是步入迷幻空間的入口。

新銳藝術家張小壞的家

文｜葉靜芳　攝影｜劉信佑

Home｜家

一個家最重要的元素並非空間大小、家具或燈光，這些都只是附加的物

件，「家」最重要的元素是人，是人與人之間的聯繫，是家人之間的情

感交流。台灣新銳藝術家張小壞的家之所以迷人，就是因為它具備了這樣豐

富的元素，讓人一踏入空間內，就被溫暖懷抱，籠罩在大量的溫潤木質、水

泥留白、柔和織品中，是既自然且質樸的氛圍。

日式藝廊的自然美感

在36坪大的空間裡只規劃一房兩廳，客廳和開放式廚房便佔了整體空間的2/3面積，因為張小壞和夫婿對於家最重視的部分，就是彼此交流分享的公

1

2

210

New In Town｜新開店

1

文｜陳玟晴 攝影｜周禎和

比利時巧克力的台北藝想PIERRE MARCOLINI巧克力藝術沙龍

在巧克力的世界裡，比利時一直占在指標性領導者的高度，嚴製世上最美味的巧克力。然而在這個行家輩出的國度裡，卻只有一位大師堅持巧克力要從可可豆開始製作，被喻為「巧克力之神」的Pierre Marcolini，以其對可可豆的瘋狂迷戀與味覺的天賦，製作出如同葡萄酒般多樣而富有靈魂的巧克力，從而引領全球重新認識巧克力的真正風味。以往只能在西歐及日本品嘗到這些獨特的巧克力，如今，同名精品藝術巧克力品牌PIERRE MARCOLINI來到台灣，在台北開設了全新巧克力藝術沙龍，不只能吃到其享譽全球的作品，更有全球首創的美味。這一回，且讓台北早先世界一步品嘗Marcolini的創意。

216

Perfect Match｜酒╳料理

文｜高麗音　攝影｜Thomas K.

世界啤酒，在台灣的尋味旅行World Beers╳Taiwanese Cuisine

拎著在巷口柑仔店找不到的啤酒，是來自比利時、荷蘭、英國、瑞士、愛爾蘭的液態旅客，拎法很獨特，不像是對待刻下準備暢飲的玻璃瓶酒精飲料，倒酷似孩子抓著心愛玩具兔的耳朵。「今天要去哪兒玩？」駕著車東奔西跑尋找適合搭配的好吃

「台味」，才發現能將夢想、旅行、料理等東西集合起來的，就是腳下熟悉的土地。

1

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文｜陳玟晴 攝影｜Yi-Xuan、陳玟晴 圖片提供｜Cabochon Hotel & Residence

戀上曼谷的百年情懷Cabochon Hotel & Residence

2007年，設計師葉裕清以The Eugenia獲邀成為法國RELAIS & CHATEAUX飯店成員後，並在曼谷掀起精品旅館的新風潮；2012年，葉裕清再度設計精品旅館Cabochon Hotel & Residence，

從法式優雅走向殖民風格，不變的，是他獨特的懷舊語調。

Hotel｜旅人之館

1 圖片提供◎ Cabochon Hotel & Residence226

文｜侯薏 攝影｜王漢順

細膩烘托自然美

專訪有機保養品牌PATYKA執行長Pierre Juhen

在有機的世界裡，純淨度與環保向來是最核心也是唯一的指標，但來自花都巴黎的有機保養品牌PATYKA不只有機，更將優雅浪漫的法式風情加入，成為當代精緻美麗的代名詞。

Interview｜會客室

1

1.PATYKA最年輕的執行長Pierre Juhen以精緻的法國藝匠文化結合有機保養的概念，呈現品牌的獨特性。

2.結合傳統保養品的香氣、質地和純有機的原料和製造過程，讓自然天賦的美麗顯露出來。

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