la gastronomia en los paises hispanosfmmartin.cuipblogs.net/files/2012/02/la-gastrono...honduras: el...
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ARGENTINA: La carne es el plato más típico.
Cocina con influencias europeas,
especialmente italiana.
COLOMBIA: La Bandeja Paisa
Un plato típico es la bandeja paisa:Plato delicioso que se prepara en todo el país. Generalmente consiste en una porción de frijoles ,arroz blanco seco, carne molida, chicharrón, chorizo, morcilla, plátano verde, plátano maduro, un huevo frito, aguacate y arepas, servido todo junto en una bandeja.
CHILE Y SU ENSALADA CRIOLLA
tomates,
cebolla,
pimientos verdes o
rojos,
ajo molido,
sal,
vinagre y aceite (si es
de oliva mejor)
BOLIVIA: El plato andino APTAPI
Mesa comunitaria de diversos tubérculos,
choclos, queso de oveja, pescado seco y
jallpawayka (salsa picante hecha de pepas de
ají).
COSTA RICA: El Casado
El casado es un plato
tradicional de la cocina
de Costa Rica.1 Se trata
de un plato que consiste
en arroz hervido, frijoles y
un plátano dulce frito, se
suele acompañar de
carne de vacuno, de
cerdo o pollo. A veces se
incluye una guarnición
de col en forma de
ensalada. El plato es
considerado un blue-
plate special
CUBA: Ropa vieja
En la zona caribeña,
la carne deshebrada
es cocinada con salsa
de tomate y se le
añaden frijoles,
plátanos, arroz blanco
y en ocasiones
pequeñas arepas.
ECUADOR: La Funesca
La Fanesca: Se cocina en una base de leche y bacalao. Este exquisito plato funde la tradición indígena a la cultura Española. En honor a los doce apóstoles, lleva 12 ingredientes, entre los cuales están granos típicamente Andinos como son: choclo, quínua, chochos, habas, arvejas, lenteja, maní y fréjol.
Tiene un sabor muy especial y delicioso. Su aroma remonta a las preparaciones caseras de las abuelas.
EL SALVADOR: Las Frutas
-la anona
-los mangos (piña, ciruela, mechudo, de agua,chilamate) -los jocotes (tronadores, ciruela,pitario,corona,carrasco)
-guineos majonchos (que ricos quedan fritos) -las manzanas pedorras
-las granadiyas -los piñuelos o piñicos
-los coyoles -las semillas de pan
-las paternas -los kijinicuil
-la zunsas -los mamey -el marañon -los nances
ESPAñA: La Paella
aceite
arroz
caldo
gambas
calamares
mejillones
cerdo
pollo
conejo
salchicha
pimiento morron
cebolla picada
tomates medianos
dientes de ajo picados
1 pizca de azafran disuelto en
caldo
GUATEMALA: Postre de espuma de limón y
naranja
limones
-1 naranja
-4 yemas de huevo
-1 clara
-300 gramos de azúcar
-2 cucharadas de maicena
-½ litro de leche
-200 ml de nata líquida
-1 palito de canela
-1 vaina de vainilla
HONDURAS: El Atole
El atole (del náhuatl atolli 'aguado', de atl agua y tol, diminutivo despectivo), conocido también como atol en algunas regiones; es una bebida de origen prehispánico consumida principalmente en México, Guatemala, Honduras y otros países de Centroamérica. En su forma original es una cocción dulce de maíz en agua, en proporciones tales que al final de la cocción tenga una moderada viscosidad y que se sirve lo más caliente posible.
NICARAGUA: Sopa de queso
maíz, queso, huevos,
sal, aceite, cebolla,
ajo, chiltoma (Chile
dulce), un poquito de
jugo de naranja agria,
achiote y una mano
nica.
PARAGUAY: bizcocho
Bizcocho Paraguay
Es la misma masa de
pan pero se forman
rosquitas y se dejan a
que se abizcochen en
el horno.
FILIPINAS: Pansit
PANSIT (plato típico por excelencia) INGREDIENTES: Pansit (sirve un paquete de spaguettis), 1/2 Kg. de carne a trozos, 200 gr. de gambas, 2 zanahorias, 1 pimiento rojo grande, 1/2 Kg. de judías verdes, 2 cebollas, 1 diente de ajo, 1/2 repollo, Salsa de soja, Aceite y Sal
PERU: CEVICHE
2 libras de pescado fresco (corvina, halibut, tilapia, etc), cortado en cuadros pequeños
2 cebollas coloradas, picadas finamente
4 tomates, picadas finamente
2 pimientos- de distintos colores, picados finamente
20 limones
1 manojo de cilantro o culantro, picado finamente
Sal y aceite de girasol al gusto
PUERTO RICO: Arroz con gandules
Jamón
pimiento verde,
Aceite de Oliva
cebolla
Ajo
cilantro,
orégano seco
Arroz
Salsa de Tomate
Aceitunas Manzanilla Rellenas con Pimientos,
REPUBLICA DOMINICANA: El Locrio
El locrio: una mezcla
de arroz con pollo o
carne de res, se puede
acompañar con
habichuelas
URUGUAY: Chivito
El chivito es un sándwich de carne y otros ingredientes, generalmente aderezado con salsa mayonesa y acompañado de papas fritas, ensalada rusa u otra guarnición. Es un plato típico uruguayo.
VENEZUELA: Sopa de picadillo Venezolano
carne de res molida.
jitomates.
ajo.
vinagre.
cebolla picada.
papa.
zanahorias.
aceite para freír.
sal y pimienta.