La Comida Colombiana

• La dieta de una colombiana consiste de mucha carne

• En las áreas costales, hay una buena variedad de langosta, pescado, y otros mariscos

• Hay MUCHAS tipas de frutas frescas

Ingredientes típicos

• El desayuno: changua, leche, el cebollín, y la sopa de huevo

• La nata y alcaparras • Ajiaco – Una sopa de patatas– Pollo– Guasca (hierba)

Bogotá y la región Andina

Región del Caribe

• Pescado y langosta son usados en la comida picante suave

• Arroz con coco • Suero: una mezcla de yogur y nata agria – Fue introducida por los inmigrantes árabes en

Barranquilla y otros ciudades costeras

Región del Caribe

Llanos

Región de Tolima

• Tamales Tolimenses: masa de maíz rellenos con una mezcla de guisantes, zanahorias, patatas, arroz, pollo, cerdo y especias

• Hojas de plátano

Comida Favorita• Bandeja paisa

– Arroz, frijoles, carne, morcilla– Chicharrón, arepa, aguacate, huevo

• Ajiaco

• Sancocho: – Vegetales, carne o pescado– Yuca, maíz– Rebanadas de plátano

Bebidas

• Aguapanela– Panela en agua caliente– Jugo de limón – Queso

• Aguardiente – Alcohólico

Bebidas

• Chocolate caliente– Leche, agua y chocolate semi-dulce– Canela

• Café

Dulces

• Pastel de tres leches• Cocados • Dulce de leche: caramelo