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LA CHIMIE
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UNITÉ 1
LA MATIÈRE
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QU`EST-CE QUE C`EST LA MATIÈRE?
Tout ce qui possède une masse et qui occupe un espace. Les solides les liquides et les gaz
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Tous les substances que l`on peut trouver autour de nous ont chacune des propriétés différentes.
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QUE VEUT DIRE LE MOT PROPRIÉTÉ?
Un propriété:
Une caractéristique de la matière qu`on utilise pour lui décrire et pour lui classer.
Souvenez-vous du jeu ‘’Eye Spy’’?
Il existe deux types de propriétés:
1. Physiques
2. Chimiques
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PROPRIÉTÉS PHYSIQUES
Ce qu`on décrit avec nos sens
Ex: ce qu`on voit – la couleur
Ex: ce qu`on touche – le texture
Ex: ce qu`on mange – le gout
Donne trois propriétés d`une pomme:
1.
2.
3.
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FEUILLE DE TRAVAIL:
1. Définissez ces propriétés dans vos cahiers et trouvez un exemple de chaque.
2. Si vous avez le temps, complétez le mot croisés.
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AUTRES PROPRIÉTÉS PHYSIQUES
États
Solide, Liquide, ou Gazeux
Dureté
Un solide qui ne laisse pas entamer ou égratigner
Ex: Un diamant
Malléabilité
Un solide qui peut être martelé ou plié et qui peut prendre diverses formes
Ex: le papier d`aluminium
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Ductilité
Un solide qui peut être filé
Ex: le cuivre
Points de fusion de d`ébullition
Quand un solide devient liquide: point de fusion
Ex: la glace l`eau à 0°C
Quand une liquide devient gaz: point d`ébullition
Ex: l`eau vapeur à 100°C
Cristaux
Une structure composée de cubes ou de blocs
Ex: le sel
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Solubilité
Une substance qui se dissout dans un solvant
Ex: le kool-aide dans l`eau
Viscosité
La capacité d`écoulement d`un liquide
Plus un liquide est épais, plus il est visqueux
Ex: le sirop d`érable
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LES PROPRIÉTÉS CHIMIQUES
Décrivent le comportement d`une substance qui entre en contact avec une autre substance
Si une substance est combustible ou inflammable, elle brûlera dans la présence d`une flamme
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LA COMBUSTIBILITÉ: LE TRIANGLE DE FEU
Le triangle de feu démontre les facteurs nécessaires pour la combustion
Si une partie est absent, un feu est impossible!
Essence – Comburant ou
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LES PROPRIÉTÉS CHIMIQUES
Combustibilité :
La réaction d`une substance à l`oxygène
Production subséquente: dioxyde de carbone, d`eau, et d`énergie.
Corrosion:
La réaction entre un métal et l`oxygène
Le substance formé est une oxyde
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TYPES DE CORROSION:
1. La rouille
2. La corrosion d`aluminium
3. Le ternissement de l`argent
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Il y a plusieurs façons d`éviter la corrosion
Peinturer la surface alors que l`oxygène ne touche pas le métal
Utiliser le plastique quand possible
La protection cathode – utiliser deux types de métaux, un pour attirer la corrosion de l`autre
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LA MATIÈRE
PROPRIÉTÉS PROPRIÉTÉS
CHIMIQUESPHYSIQUES
QUALITATIVE
QUANTITATIVE
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INDIQUEZ SI LES PROPRIÉTÉS SUIVANTS SONT QUANTITATIVE OU QUALITATIVE
La couleur
La masse
L`odeur
La texture
La masse volumique
Qualitative
Qualitative
Qualitative
Quantitative
Quantitative
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LA MASSE VOLUMIQUE (DENSITÉ)
La quantité de matière par unité de volume
Kilogrammes par mètre cube (kg/m³)
Grammes par centimètre cube (g/cm³) (g/ml) (g/l)
La Masse Volumique (p) = Masse (m)
Volume (v)
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m
D v
masse
volume
masse volumique
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EXEMPLE:
Une balle de tennis a une masse de 60g et une volume de 140cm³. Détermine sa masse volumique.
Masse volumique = 0.43g/cm³
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MASSE VOLUMIQUE ET LE DÉPLACEMENT DE L`EAU
On peut calculer le volume d`un objet si on lui place dans l`eau et on mesure le changement dans le niveau de l`eau.
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RÉFLÉCHIR SUR CES QUESTIONS:
Q. L'eau a une masse volumique plus grande que glace... que signifie cette phrase? Pourquoi est-ce que c'est important?
R. Il signifie que la glace flotte sur la surface de l'eau au lieu de couler au bas.
Q. Pourquoi est-ce que la glace a une masse volumique plus petite que celle de l'eau?
R. Quand l'eau est gelé, il y a la même masse d'eau mais il a un plus grande volume.
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Questions de Pratique