CBrcburt-nohada

$astqjcir

Tijesto:

4 2umanjka

1 5 dag ie(era1 vanilin ie(er1 velika 2lica tople vode4 bjelanjka

6 dag braina

6 dag ikroba

Nmdjeu:

1 staklenka marmelade od jagoda (450 g)ie(er u prahu

A orpsXc.o se priprerna:

Kremasto istudi 4 Lumanjka s 10 dag leiera, vqnilin iederom i vodomtako da se Seder otopi. Bjelanjke dvrsto istudi i dodoti ostatcrk se6era.Brasno i skrob prosijati u kremu od Lumanjaka i palrjivo dodati sni-jeg toko da nostane glatko tijesto. Tijesto potom staviti na rim zapedenje obloLen papirom te odmah stqviti u prethodn o zagrijanupefnicu (no srednju reSetku). peii 10 do 15 minura na 200 oC.

Kada je biskvit peien, istresti gana kuhinjsku krpu posutu ieieromi odvojiti papir za peienje. po biskvitu razmazati marmera du od jag-oda i odmah ga zarorati uz pomo6 krpe te posipati iederom u prahu.

tKo0ad od 0imuno

$nstojci:'['$jesto

35 dag margarina

35 dag Seiera

6 jaja

35 dag braina

112 iajne Zliiice praika za Pecivo(pa1ljivo iskuiati, ier su neke bebe osietliive na praiak za pecivo)

eventualno margarin za zamaidvanie

[]r"eljev

sok od 1 limuna

1 5 dag le(era u prahu

A ovako se pripren'ln:

Margarinpjenasto izmijeSati s polovicom Sedera. Primijesati jaja, dva

po dva, i dodati veliku Zlicu Sedera te mijesati dok se 5e6er na rastopi,

a jaja ne poveLu. zatim umijeSati braSno i prasak za pecivo. Tijesto

potom staviti na lim za peienie, namaiden ili obloZen papirom, te

peei dvadesetok minuta u pednici prethodno zagrijanoj no 180 oC

(srednja re5etka).

Za preljev pomije5ati limunov sok s prosijonim Sederom u prahu.

Gotov kolad nekoliko putaptobosti vilicom te po njemu ravnomjerno

rasporediti preljev. Nakon Sto se ohladi, tazrezati ga, na komqde

premaLelji.

Qo06upct od 1obenth pahuhtrtca

$ostojci:

4 jaja

20 dag ie(era

1 vanilin ieier

5 dag nasjeckanih badema25 dag zobenih pahuljica

A ovnkCI se priprema:

Jajai 5e6er pjenasto izmije5ati.Dodati vanilin 5e6er, bademe i zobenepahuljice te sve dobro promijeiati.Pomodu dvije Lliiice odvajati malekolidine tijesta i stavljati ih na limzape(.enje obloLenpapirom (oko 40komada). Peiipetnaestak minuta upeenici prethodno Lagrljanoj na 200 "C(na srednjoj reietki).

dobo0odno no0odo

$astojci:

Tijesto

4 Zumanika

1 velika 2lica toPle vode

1 5 dag ieiera

1 vanilin ieier

4 bjelanika

6 dag braina

6 dag ikroba

2 velike 2lice kakaa

ieier u prahu

Nadjev

5 dl slatkog vrhnia

5 dag leiera

A ovako se Priprernfi:

Kremasto istudi Zumonjke' vodu, 1,0 dag Sedero i vqnilin 5e6er, tqko

dq se Seder rostopi. Bjelanjke dvrsto istu6i i na kraju dodati preostali

5e6er'Ukremuod'Zumanjakaprosijat ibrqsno,Skrobikakoo'Dodatisn i j eg ipa i l | j i voumi jeSa t i t okodanas taneg lo tko t i j es to .T i j es topoio* stqviti na lim )apeienje obloaenpap\romi odmah sve stoviti

upednicunasrednjure5etku.Peiipetnaestakminuta'na2o0oC'

Gotov biskvit istresti na kuhinjsku krpu posutu Se6erom' Lagano ga

)orot^tipomo6u krpe, ostaviti da se ohladi i paZljivo ga, opet odmo-

toti.

Vrhnje dvrsto istu6i, dodati mu 5 dag 5e6era te dobivenom smjesom

premazatibiskvit,a'zclt imgaopetzarolatipomodukrpe'PosipotiSe6erom u Prahu.

@@)

fl{.ohad od suraSustojci :

Tijesto

12,5 dag braina5 dag ieCeraprstohvat jod i rane sol i1 jaje

5 dag maslaca

margarin za zamailvanjekruine mrvice

fSmdjeu.'

1 kg nemasnoga svje1eg sira (iti skute)20 dag ieiera12,5 dag otopljenog maslaca1 puding od vanilije (u prahu)3 jaja

A mvmkw sc priprerma:

No radnu povriinu istresti brasno, udubiti go u sredini te u udubinustqviti Seier, sol i jaje. Na rub tijesta raspodijeliti maslac u listi6imate umijesiti glatko tijesto, podevsi od ruba prema sredini. ostavititijesto nahladnom 30 minuta, apotomga staviti u namai6en kalups pomitnim rubom posut mrvicqma.

za nadjev dobro promijesati nqvedene sastojke, staviti dobivenusmjesu na tijesto te peci 60 do 70 minuta u peinici prethodnozagrijanoj na 1ZS "C (srednja re3etka).

cPntnces ubttpci.

$cnstmjci:

Tijesto

2,5 dl mliieka6 dag maslacaprstohvat iodi rane soli

1 5 dag braina4 jaia

ieier u prahu

t{ndjeu

5 dl slatkoga vrhnia

5 dag ie(era

A ovako se PniPrema:

Ml i jeko,maslac iso lzakuhqt iu loncu,dodat iod jednomsvebrasnoimije5ati dok se nezgusne. Mqknuti lonac S Vatre, ostaviti do se ohladi

i, llano po jedno, umijesati jaja, Tijesto staviti u Strcoljku i na.hm za

petenleob|o1enpapiromistisnutioko|2malihhrpica'(AkonemateStrcaljku, mogu se upotrijebiti i dvije velike Zlice uronjene u vodu)' Pefi

10 do 15 minuta u pednici prethodno zagrrjanoj na 200 "C (srednja

reietka). Kada su u5iipci pedeni, razrezatiih i ostaviti da se ohlqde'

Vrhnje dvrsto istudi, dodati 5 d.agleeera te dobivenom smjesom puniti

.ustipke,poklopit i ihnj ihovomkapicomiposipotiSe6eromuprahu.

t6,

- D

\ )

tii?,

cuoee t

doh?;pouft ce

ffillose

Ove vrste voicl, ptlvrt,t.r i zcrt*irr.skoclrtt jednimo dojenja. odrro.srro rrro2c ihoznacene znakom *):

bilja bezopqsne su i u prvimse paZljivo isprobati (vrste

Jqbuke*

PatlidLani

Avokado

BonqneBosiljak

KruSke*

Pototorka

Kineski kupus*Sqlata cikorijoKopar

Salota endivijoMatovilocKomorqd

Moline

Krumpir

KrabuljicaSalato putaricaKukuruz*

MaZuran

MrkvaList periino

Korijen per5inoCiklaCeler

Sporoge

SpinatList celeraRajtice

eoee t poult eelpoire bebe

ftg podr,ose

Ove vrste vofa i povria trebcllidojenja jer one u djeteta mogu

biste izbjegavati u prvih Sest tjedanaprouzrotiti nadutost ili osip na guzi:

I sljededa jelo i p\ea mogu u prvih Sest do osqm

nodutosti u djeteta koje se doji:

* Koladi i keksi koji sadrZe pro5ok zapecivo

*' VrIo svjele Pecivo s kvascem

* Tvrdo kuhanajajo* lntegralni kruh od krupno mljevenih litatica

* Gazltana mineralnq voda

* Neprokuhono mlijeko

tjedano dovesti do

I'rant':$..H]I?|t*

MareliceCvjetada

Mqhune

Gra5akGrejp

Krastavci

TIeSnje

Kivix vLesnJoK

Kupus

Tikva

PorilukLeCa

Mqndarine

Dinje

OraSqsti plodovi

Narande

Paprika

GljiveBreskve

55ive

RotkvicqRotkvq

Vlasac

Crni korijenUljana repicaGroLdeLimun

TikvicaPlave SljiveLuk

tr

.ii

;g:uxr

sUtltto

Afteg0edftecepa

Bakalar s urnakom od bonrt tr t , 99Banane sa slqninom 122

Bazelska kaia od mrkve 78

Biskvit-rolada 1.42

Borovnica-koktel 26

Brza juha od periina 59(ajni kolat 14o

Cokoladna rolada 1.45

Cokoladni puding 130

ivrst i Max 31

Dorutak od zobenlh pahuljica 3O

Filet od bakalara s celerom 90

lntegralni Spageti sa Spinatom i

Sunkom 104

Juha od celera 56

Juha odkomorata 52

Juha odkrumpira s dimljenim

Iososom 56

Juha od krumpira s kozicama 53

Juha od povrta 58

Juha od rajiice s okruglicama

od sira 6O

Juho Romona 55

Kajgana sa sirom 34

Karambambuli 25

Koktel JuLnoga mora 25

Kolat. od limuna 143

Kolat od sira 1.46

Kolat. od sira "bez dna" 1.39

Kosani odresci od ribe u umaku

od kapara 99

Krekeri s bananom i medom 33

Krepka peciva 33

Krepka tjestenina sa iunkom i

svjeiim sirom 111

Kruh s povreem 37

Krumpir s odresimq od

mljevenoga mesa 1.1.9

Kuhani krumpir sa zelenim

umakom 1. 15

Kula od pijeska 141

Ledenakava 1.3O

Ledenakugla 27

Mailondski rezanci L09

Matovilac sa slaninom i sirom splavom plijesni 45

Medaljoni s rajiicama i

bananama 82

Mlaeenica s malinama 27

Mokka-desert 1.34

Nabujak od cikorije 65

Nabujak od kineskog kupusa spistacijima 63

Nabujak od komoraia i

mljevenog mesa 69

Nabujak od krumpira spatlidianima 74

Nabujak od krumpira sa sirom 68

Nabujak odmrkve 67

Nabujak od Patlidiana s

mozzarellom 75

Nabujok od t jestenine sa sirom

62

Njoki od krumPira 118

Okrugl ice od krumPira L1'6

Okruglice od mljevenoga mesa s

metvicom 124

Omlet s tajiicama 35

Paladinke s jabukama i

brusnicqma' 1'28

PaPPatd'elle s artidokama i

koProm 108

Peienejobuke s marciPanom 1 33

Periinac 73('

Pikantna salotq od mrkve 4o

Pikantnd salotd od sira s

kozicama 46

Pikontni umak od rajtica L24

Pikantni vafli L25

Pile s dumbirom 83

Pileia Prsd s rajiicama 80

Pleei PaPrikai 81

PizzaVafli L26

Poljupci od zobenilt pahuljica 144

Povtee u beSamel umoku s

kosqnim odtescima 87

Princes uitiPci L47

Ptiene kriSke celera 88

PrLeno ribano Povree s jogurtom

8 5

Puding od gfiza s malinamo 136

Punjene tajiice sa zadinskim

biljem 64

Quiche od rajtica 7 |

Rajdice Punjene ri\om 79

Rojdice s mozzarellom 42

Riba na rajiicama 98

Riblji filet s jabukama 97

Riblji PaPrikai 95

F:.iblji raLnjiei I0o

Roidi6i od lisnatog tijesta st

Salqta Nino 42

Solata od cikorije s bananama 48

Salata odkdmoraia 50

Salata od matovilca ikomorata

4 9

Salata od mrkve i jabuke 50

Salqta od' zelenih iPatoga 4L

Shake odbanane23

Sladoled od svje\eg sira i vonilije

1 3 5

Sloienac od Patlid2'ana 66

SloL,enac odtlbe i krumPira 101

Snijeg od malina 1'32

Straccidtella-svjeLi sir L29

Svje|i sir s bononama L3I

Sarena salata odkrumPira 47

S R F R qY

v g d c r F

N t r i F N N- - c n H E Y x i < dY ! -e ) ' i * 5 s s 6S ' - ( o iar 6 rn I -d

'N '5.'5. F

'H Ns = _ c j E ; , , . , . , . , ^ . ! i o

3 5 d , ; F n t ; ; E E n . E 3 3; F : = . * . = a E . l _ ! e J . r 4 F * , : 5 i

F g E E 3 t : g $ ? E E F S ! * s ' S* r f E I ' N E + - i 3 * € i l , i F s 7 ' o= ' U E I ' i v : _ u - u € E H E S ! 5 " Q s l

Y N = 14 tn ;C I . : . - . - . - . - i - S = 6 X I .Ys s . 9 , 3 , : ' 5 F f i F f i F F ' U ' = = ' - V ' i Eq ' " ' U S ' E . ' q ' * l ' i l : ' H ' i l ' H = S € F Q ' r ' -E E H E . A : $ $ = & = S S & i _ E 3 . 5 e E Es s s s s s s s s s s s R R R f i

: :

$ : E ! i l * a; E 6 E q $ _ c n s

t S s I s { ; E - ; - H *i E ; S : : I E N ! i N ' E I H E RE 5 S i 5 " r ^ d x g 6 n g ; ! : R

i ; - $ E E E E E : F F i E E E E f r , : 8 :

E f ! f i f ; F i : E t r F i g i E i ; i :E E E $ $ $ E g g S i t : : F i i i * + =c o . ' e . D . a . ' R R * g . g = E E E E E E ; t Ex 4 t 4 t 4 * / ) > q > v ) > v ) > v ) , q , o a F F t r t r t r t r ] 5 5 S